Goizalde

plenamente satisfecho. Mis felicitaciones, buen servicio en general, acompañado de un ambiente confortable. Un buen referente en Bilbao.

Llevábamos tiempo queriendo probar el menú degustacion y no defrauda. 50€ pan,bebidas y café aparte: 3 aperitivos + 7 platos (el séptimo es el postre). Muy recomendable en un pequeño restaurante con personal muy majo.

Un sitio con unas visitas muy bonitas y los camareros muy majos! Pedimos a la carta y nos gustaron mucho los platos: - Brócoli (tenéis que pedir si o si) - Berenjena (también diría que es otro misterio porque su salsa está riquísima) - Arroz txipiron y bogavante ⭐️⭐️⭐️ (lo que más nos gustó) - Canelón de vaca - Lomo de vaca Una pena que no tuviesen la ventresca de bonito porque queríamos probarla! De postre bizcoche de crema vainilla y piña que estaba rico, pero nada del otro mundo. También os recomiendo pedir su kombucha!!! Está buenísima😋😋😋 En general me gustó mucho el restaurante y recalcar que el servicio estuvo de 10!

Hacía mucho que no iba y me ha sorpredido. ¡Estos chicos se superan cada vez más! El menú degustación es increible. El personal muy amable y la atención impecable. Volveremos 😊

Buen sitio para comer junto al puente de San Antón. Imprescindible reservar con antelación. Tomamos el menú degustación que consta de aperitivos seguidos de seis platos. Disfrutamos de una comida con gran variedad de sabores y texturas. Un placer. Muy buena atención por parte de las personas que nos sirvieron.

Quisimos invitar a mis padres a una comida especial y Al Margen nos sorprendió en todos los sentidos. No sólo la atención y la cercanía del personal, si no el ambiente y la naturalidad que se respira. La comida fue exquisita, comimos el menú degustacion y salimos más que satisfechos. Todos los platos estaban deliciosos y eso que había ingredientes que a mí por lo general no me agradan. El clásico de brócoli merece muchísimo la pena, pero mi plato estrella fue el atún. De todas formas, el menú cambia a menudo según nos explicaron, así que dejaos sorprender. La selección de vinos era variada sin ser apabullante, optamos por un Verdejo seleccionado (Los Curas) delicioso. Sin ser lo más importante de una reseña, tengo que mencionar que la relación calidad-precio es excelente. Un menú degustación con 6 platos y 3 aperitivos de esta calidad por 45€ es muy difícil de mejorar, y no me extrañaría que en cualquier otro sitio el precio fuera el doble. En resumen, altamente recomendado, y me lo pienso guardar para próximas visitas a Bilbao!

La atención es excelente y la comida estaba espectacular. Adaptan platos para veganos sin ningún problema y estaba todo riquísimo. Sabores bastante peculiares y riquísimos.

Fuimos en pareja a cenar el menú degustación. El precio de 50€ por persona (sin pan ni bebida) está muy bien en relación a la cantidad y calidad de los platos - todos riquísimos, especialmente la alcachofa y el brócoli - y el excelente servicio de sus camareros, Andrés y Michelle; esta última, además, nos recomendó un vino que nos encantó. Muchas gracias!!

Menú degustación espectacular. No falla este restaurante. Mi más sincera enhorabuena a Pablo y todo su equipo. Un lugar en el que merece la pena repetir de vez en cuando para darte cuenta de sus innovaciones. Eso sí, que no falte el brócoli en esa cocina ;)

De 💯! Sorprendente menú degustación, lugar perfecto para disfrutar de la verdura 🥦. El cogollo asado, la especialidad de la casa el brócoli (super especial como nunca había probado el brócoli), y el postre de pera, platos para destacar. Servicio super atento y comida de calidad. Volveremos sin duda ✨

Nuestra experiencia en el restaurante Al Margen fue excelente desde el primer momento, destacando especialmente la atención del camarero Juan Andrés, que fue profesional, simpático y muy atento durante todo el servicio. Da gusto cuando el trato humano suma tanto a la experiencia gastronómica. Probamos el menú Bib Gourmand de la Guía Michelin, compuesto por 3 snacks y 7 pases, y la verdad es que fue una grata sorpresa. Cada plato estaba muy bien trabajado, con una presentación cuidada y una ejecución impecable. Un punto fuerte sin duda fue el brócoli asado, que es una de las especialidades de la casa: sorprendente, sabroso y original. También destacamos la frescura del producto en general, tanto en el pescado como en la carne, con cocciones y puntos perfectamente logrados. El postre estuvo a la altura del resto del menú, cerrando la comida con un toque dulce y equilibrado. Por 50 euros, el menú resulta muy completo y competitivo en calidad-precio, especialmente considerando el nivel de cocina y el servicio que ofrece el local. En resumen, una experiencia muy recomendable si buscas una cocina con identidad, trato cercano y una propuesta honesta y cuidada en Bilbao. Sin duda, volveremos.

Celebramos nuestra cena de empresa y salimos todos encantados. Sus platos son originales y muy elaborados. La relación calidad-precio es sorprendente : alta cocina a precios muy asequibles. Y el servicio, muy amable y eficaz. Una grata experiencia. ¡Muchas gracias!

Joxean “Kalebarren”

Fuimos dos parejas con intención de compartir todos los platos que pidiéramos, nos gusta probar platos. Siguiendo otras opiniones pedimos brócoli con salsa de ajos tiernos y nos sorprendió muy agradablemente. El puerro muy rico pero con ese cuchillo de pescado no se puede cortar sino romper el puerro. Estaría mucho mejor un cuchillo que corte la fibra del puerro. El arroz con pichón y vieira estaba rico, aunque no me acaba de convencer la mezcla de ave con marisco. Del rodaballo esperaba más, era difícil separar la carne de la espina sin desmenuzarlo. El postre de keffir con dulce de leche muy fresco y rico. El otro postre no recuerdo si era con higos, también muy rico. Pedimos un txakolí de Getaria, agua y cafés. El ambiente calmado y junto a la ventana era la mejor mesa. El servicio correcto.

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Es la segunda vez que vamos al menu degustación. Habian renovado todos los platos pero nos gustó mas el menu anterior y la cantidad de comida, servida en esta ocasión, ha sido muy inferior a la primera. Eso si la comida es muy rica y elaborada.

Fuimos dos parejas con intención de compartir todos los platos que pidiéramos, nos gusta probar platos. Siguiendo otras opiniones pedimos brócoli con salsa de ajos tiernos y nos sorprendió muy agradablemente. El puerro muy rico pero con ese cuchillo de pescado no se puede cortar sino romper el puerro. Estaría mucho mejor un cuchillo que corte la fibra del puerro. El arroz con pichón y vieira estaba rico, aunque no me acaba de convencer la mezcla de ave con marisco. Del rodaballo esperaba más, era difícil separar la carne de la espina sin desmenuzarlo. El postre de keffir con dulce de leche muy fresco y rico. El otro postre no recuerdo si era con higos, también muy rico. Pedimos un txakolí de Getaria, agua y cafés. El ambiente calmado y junto a la ventana era la mejor mesa. El servicio correcto.

Mikel Martín Tebar

Cogimos el menú Degustacion, 3 snacks y 7 platos entre los que se encuentra el postre. Los 3 snacks eran dos mini tartaletas con rellenos sabrosos con ingredientes originales que en boca combinaban muy bien. El 3er snack era un chupito con la piña como ingrediente principal, cuyo sabor además de rico, era distinto a cualquier otro "zumo" que cualquiera haya probado anteriormente. Con respecto a los 6 platos salados: 1° Bonito sobre sopa de tomate (entre otros ingredientes): Muy rico. El sabor me recordaba a las sardinas ahumadas en conserva. El mejor plato del menú. 2° 1/4 de cebolla asada con salsa de queso por un lado y coco rallado por otro lado: Plato correcto, donde lo más destacado era lo bien que sabía en boca la combinación de ingredientes, para muchos, impensable en mezclarlos. Para mi, el 3er mejor plato. 3° Brocoli asado con salsa de ajo/ajetes y ralladura de lima: El brócoli más rico que haya probado. Queda muy crujiente. Para mi, el 2° mejor plato. 4° Arroz con sepia y 2 colas de langostino: Estaba rico. Con esos ingredientes es difícil que no guste. Yo también lo hago en casa, y me queda más rico. El menos original de los platos. Para mi, el 4° mejor plato. 5° Corvina sobre salsa de Pimiento (como ingredientes principal): El pescado estaba en su punto, algo de agradecer. Estaba jugosito y rico. Yo para el pescado esperaba una especie algo más premium que la corvina. Para mí, el 5° mejor plato. 6° Panceta de cerdo sobre una salsa de frutos rojos (más o menos): Desde mi punto de vista, está fuera de lugar poner un trozo de panceta como plato representante de la carne en un menú degustación de 50€. Por lo menos, podría ser de cerdo Ibérico. La salsa, ni combinaba ni aportaba ninguna sensación especial. Me sabe más rico el trozo de panceta que echo en casa a los garbanzos. Para mi, el peor plato. 7° Postre, media tartaleta de una crema cuyos ingredientes no recuerdo y capa de "confitura" de mango: Tan pequeño y de sabor tan poco destacable, que se olvida según sales del restaurante. En cuanto al local, es muy bonito y agradable. Eso sí, las mesas para 2 no son más grandes que los pupitres individuales que teníamos en el colegio cuando cursábamos la EGB.

estibaliz Andres Martin

Al Margen!! Un lugar para comer que te da un ambiente muy tranquilo y la verdad que se está muy a gusto Al margen de todo esto solamente pongo una pega. El menú degustación está Bien Pero muy muy muy pobre la cantidad Y el postre es mucho mejor poner una tartaleta pequeña que no la Mitad El servicio super bien Lo único muy escasala Comida Un saludo

Unai Arregui Maestre

Recientemente tuve la oportunidad de visitar Al Margen y canjear un bono por el menú degustación, que acabamos ampliando por el menú gastronómico. En general, la comida estuvo deliciosa, aunque algunos platos estaban un poco más condimentados de lo habitual, lo que nos dejó con sed por la noche. Sin embargo, hubo platos que realmente destacaron: el arroz de marisco, que a pesar de su aparente simplicidad, tenía un sabor extraordinario; el talo/taco de carne de res desmechada, una colaboración con la taquería Panfinos, y el postre de 3 leches que nos sorprendió gratamente. En cuanto a los puntos que podrían mejorarse, la merluza estaba un poco pasada de punto para mi gusto, y el salmón que mencionan lleva kaki apenas se percibía, predominando más el sabor a zanahoria. Además, notamos que varios platos estaban diseñados para compartir en lugar de ser individuales como en otros menús degustación que he probado anteriormente. Éramos dos personas, pero no estoy seguro de cómo sería la experiencia con más comensales. Creo que sería ideal adecuar las raciones para que sean individuales. En cuanto al precio, a 53€ por persona sin incluir bebidas, considero que existen otras opciones en el mercado que ofrecen una mejor relación calidad-precio. Por último, quiero agradecer al personal por permitirnos probar otro postre, el tiramisú, lo cual fue un gesto muy apreciado. En resumen, mi experiencia fue positiva y definitivamente volveré para probar otros platillos en el futuro.

Rodica Pacuraru

Fuimos a cenar el menú de degustación. Teníamos muchas ganas de probarlo después de oír hablando de ello. Desafortunadamente, no cumplió nuestras expectativas. El menú, dejó bastante que desear. Varios platos sin sabor, el postre bastante pésimo, el menú no incluye bebida, una copa de vino Albariño- 4€. El servicio… justo, sin mas. Precio por menú: 42€. Nosotros no repetiremos, esperábamos mucho mas según las críticas. Nos gusta salir a comer bien, diferente o tradicional, pero bien. Es una opinión subjetiva, en base a la experiencia que tenemos en varios restaurantes de Bilbao y las afueras.

El ambiente es sencillo, con una decoración muy neutra. Los platos excelentes son, cómo no, el brócoli, la alcachofa, la cebolla y la croqueta. El resto de platos pinchan por algún lado: arroz subido de sal, corvina poco cocinada....y el esperado postre me lo sirvieron sin el hojaldre! La calidad es buena aunque la relación precio-cantidad es totalmente desfavorable. Raciones excesivamente pequeñas (un cuarto de cebollita o una alcachofita... en serio?). Precio abusivo por la matería prima de la que se trata y para la cantidad que sirven. Pasé buen rato, pero no repetiría.

Al Margen!! Un lugar para comer que te da un ambiente muy tranquilo y la verdad que se está muy a gusto Al margen de todo esto solamente pongo una pega. El menú degustación está Bien Pero muy muy muy pobre la cantidad Y el postre es mucho mejor poner una tartaleta pequeña que no la Mitad El servicio super bien Lo único muy escasala Comida Un saludo

Cogimos el menú Degustacion, 3 snacks y 7 platos entre los que se encuentra el postre. Los 3 snacks eran dos mini tartaletas con rellenos sabrosos con ingredientes originales que en boca combinaban muy bien. El 3er snack era un chupito con la piña como ingrediente principal, cuyo sabor además de rico, era distinto a cualquier otro "zumo" que cualquiera haya probado anteriormente. Con respecto a los 6 platos salados: 1° Bonito sobre sopa de tomate (entre otros ingredientes): Muy rico. El sabor me recordaba a las sardinas ahumadas en conserva. El mejor plato del menú. 2° 1/4 de cebolla asada con salsa de queso por un lado y coco rallado por otro lado: Plato correcto, donde lo más destacado era lo bien que sabía en boca la combinación de ingredientes, para muchos, impensable en mezclarlos. Para mi, el 3er mejor plato. 3° Brocoli asado con salsa de ajo/ajetes y ralladura de lima: El brócoli más rico que haya probado. Queda muy crujiente. Para mi, el 2° mejor plato. 4° Arroz con sepia y 2 colas de langostino: Estaba rico. Con esos ingredientes es difícil que no guste. Yo también lo hago en casa, y me queda más rico. El menos original de los platos. Para mi, el 4° mejor plato. 5° Corvina sobre salsa de Pimiento (como ingredientes principal): El pescado estaba en su punto, algo de agradecer. Estaba jugosito y rico. Yo para el pescado esperaba una especie algo más premium que la corvina. Para mí, el 5° mejor plato. 6° Panceta de cerdo sobre una salsa de frutos rojos (más o menos): Desde mi punto de vista, está fuera de lugar poner un trozo de panceta como plato representante de la carne en un menú degustación de 50€. Por lo menos, podría ser de cerdo Ibérico. La salsa, ni combinaba ni aportaba ninguna sensación especial. Me sabe más rico el trozo de panceta que echo en casa a los garbanzos. Para mi, el peor plato. 7° Postre, media tartaleta de una crema cuyos ingredientes no recuerdo y capa de "confitura" de mango: Tan pequeño y de sabor tan poco destacable, que se olvida según sales del restaurante. En cuanto al local, es muy bonito y agradable. Eso sí, las mesas para 2 no son más grandes que los pupitres individuales que teníamos en el colegio cuando cursábamos la EGB.

rafael galiana

El ambiente es sencillo, con una decoración muy neutra. Los platos excelentes son, cómo no, el brócoli, la alcachofa, la cebolla y la croqueta. El resto de platos pinchan por algún lado: arroz subido de sal, corvina poco cocinada....y el esperado postre me lo sirvieron sin el hojaldre! La calidad es buena aunque la relación precio-cantidad es totalmente desfavorable. Raciones excesivamente pequeñas (un cuarto de cebollita o una alcachofita... en serio?). Precio abusivo por la matería prima de la que se trata y para la cantidad que sirven. Pasé buen rato, pero no repetiría.

C LL G

Restaurante muy decepcionante. Reservamos para las 22:00 y todos los platos que nos sirvieron estaban fríos y la carne y el pescado recalentados. Lo comentamos con uno de los camareros y su respuesta fue “ya”. El personal estaba recogiendo y sentimos todo el tiempo la prisa para que cenáramos rápido y nos fuéramos. El menú degustación no está a la altura de un restaurante “Bib Gourmand” y la atención es amable pero nada profesional.

J. Couniot

A mitigated experience Comida muy buena (excepto el postre sin interés) Servicio muy malo y demasiado rápido o lento....y sin ganes de compartir una experiencia. No está al nivel de un BIB Michelin

A mitigated experience Comida muy buena (excepto el postre sin interés) Servicio muy malo y demasiado rápido o lento....y sin ganes de compartir una experiencia. No está al nivel de un BIB Michelin

Claroscuros. Sentimientos encontrados. No se puede poner un pero a la calidad de la comida o a la atención del personal. Pero el menú es demasiado encorsetado en lo que ofrecen en el menú degustación, un pescado del día y una carne. Se pidió una ensalada para compartir y no tenían ni en opción. O eliges el menú degustación o unos entrantes (de lo que hay en ese menú) y carne o pescado del día. Mención aparte es el precio. Que te claven 4€ por dos rebanadas de pan (literalmente) o 33€ por un arroz con shiitake, por poner un ejemplo, me parece exagerado. Para poner precios de estrella Michelin, primero hay que ganársela.

Restaurante muy decepcionante. Reservamos para las 22:00 y todos los platos que nos sirvieron estaban fríos y la carne y el pescado recalentados. Lo comentamos con uno de los camareros y su respuesta fue “ya”. El personal estaba recogiendo y sentimos todo el tiempo la prisa para que cenáramos rápido y nos fuéramos. El menú degustación no está a la altura de un restaurante “Bib Gourmand” y la atención es amable pero nada profesional.

Andrea B

Sobrevalorado. Es la segunda vez que estoy y no repetiré. La primera vez que fui me sorprendió mucho y salí muy satisfecha por eso he vuelto con mi pareja. En esta ocasión la comida nos pareció escasa en cantidad, el producto demasiado sencillo y los platos poco elaborados. La combinación de sabores no nos ha sorprendido y algunos platos no venían calientes. Me parece excesivo cobrar 48€ por un menú con entrantes como brócoli, espárragos, arroz o guisantes, en el que la merluza es uno de los dos platos principales… por no hablar del precio del vino, que a 5€ por copa es para pensárselo. Pongo una estrella al servicio por que una de las camareras que nos atendió no se sabía los platos. Creo que en este tipo de establecimiento y pagando 60€ por persona no se lo pueden permitir.

Sobrevalorado. Es la segunda vez que estoy y no repetiré. La primera vez que fui me sorprendió mucho y salí muy satisfecha por eso he vuelto con mi pareja. En esta ocasión la comida nos pareció escasa en cantidad, el producto demasiado sencillo y los platos poco elaborados. La combinación de sabores no nos ha sorprendido y algunos platos no venían calientes. Me parece excesivo cobrar 48€ por un menú con entrantes como brócoli, espárragos, arroz o guisantes, en el que la merluza es uno de los dos platos principales… por no hablar del precio del vino, que a 5€ por copa es para pensárselo. Pongo una estrella al servicio por que una de las camareras que nos atendió no se sabía los platos. Creo que en este tipo de establecimiento y pagando 60€ por persona no se lo pueden permitir.