Casa Lucita

Estaba todo delicioso. Producto muy cuidado, raciones pequeñas pero perfectas para compartir. Un local muy agradable y un trato impecable, para repetir

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Experiencia estupenda. Pensado para compartir con tapas y raciones sorprendentes.

Fui recomendado por unos amigos y el lugar me encantó. Tiene un concepto diferente en el que los platos son medias raciones y te permite disfrutar de más de ellos. La ensaladilla rusa estaba exquisita, con una mahonesa suave y los ingredientes perfectamente equilibrados. La lasaña de pollo con trompetas de la muerte fue un plato que me sorprendió mucho, el pollo estaba especiado y tenía un sabor increíble. También probamos el falso risotto de jamón y calamares, que combinado con la tinta de calamar y la mahonesa japonesa hacían una combinación perfecta. Otro de los platos que probamos fue el huevo con setas y queso asturiano, plato interesante cuyo queso ahumado le da un toque peculiar. Seguidamente probamos el magre de pato con arroz frito, una combinación insuperable y el pato tenía su punto perfecto. Para terminar probamos fuera de carta un besugo frito en harina de garbanzo, el pescado estaba jugoso y con las salsa que acompañaban al mismo hacían un plato diferente y perfecto para compartir. Por desgracia no tuve tiempo de hacer una foto al postre, ya que mi compañera se lanzó a por el cremoso de queso con fresas y no tuve tiempo de reacción. En la siguiente visita, que espero que sea pronto, probaré la empanada elaborada a diario por el chef, así como otros platos que nos quedamos con ganas de degustar. Por otro lado el servicio fue excelente y el ambiente ideal, también goza de una terraza para picar algo. Sitio muy recomendable.

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Espectacular trato y explicación de los platos. La comida está super elaborada y está muy muy bueno todo. Si kieres abrir un poco tu mente en cuanto a conceptos culinarios lo recomiendo mucho. No deja indiferente. Volveré para probar el machote que pidieron en la mesa de al lado y tenía una presentación espectacular

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Un lugar para repetir. Muy buen trato y comida muy rica. Te explican genial los platos y te ayudan a pedir si dudas sobre ellos. Sin duda volveremos pronto.

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Es la primera vez que probamos Casa Lucita. Hemos quedado sorprendidos, un concepto diferente y ameno para disfrutar degustando una selección de bocados muy bien resueltos, de calidad y exquisitos. La verdad es que el destino es muy recomendable. La terraza es agradable y tranquila. Cuidaría más la entrada a cocina desde la terraza. Son detalles importantes para cerrar el círculo. El servicio es amable, fuimos con perro y les ofrecieron agua y fueron muy cariñosos. Volveremos. Muchas gracias,

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Descubrí este lugar por una recomendación, y realmente fue sorprendente. Son platos muy innovadores y diferentes a lo que suele haber por ahí. La carta da la posibilidad de probar muchas cosas porque son raciones pequeñas y con un precio muy correcto. Recomendaría a la gente que viviera la experiencia merece mucho la pena

Hicimos un viaje desde Bilbao con las expectativas muy altas, motivados por recomendaciones de amigos y excelentes opiniones en redes sociales. Y, sinceramente, la experiencia no pudo haber sido mejor. El concepto del restaurante, el ambiente y el trato que recibimos fueron simplemente excepcionales. Nos aventuramos a probar varios de sus “platillos”, pequeñas raciones pensadas para compartir, ideales para montar un menú degustación a medida. Además, los precios son más que razonables para la calidad y la creatividad de cada plato. Desde las deliciosas Gildas y las croquetas, pasando por el pato con kimchi y las albóndigas de chuletón, hasta el atún fuera de carta que Julián nos recomendó, cada bocado fue un acierto. Todo estaba lleno de sabor y perfectamente ejecutado. Fue una cena tan memorable que deseábamos que nunca terminara. Sin duda, volveremos y no dejaremos de recomendar este lugar a quienes busquen una experiencia gastronómica única. 10/10

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Casa Lucita en Muriedas es un verdadero referente culinario que combina sabores excepcionales y un servicio impecable. Desde que cruzas la puerta, el ambiente acogedor y el personal, siempre atento y amable, te hacen sentir como en casa, brindando un trato exquisito que destaca por su cuidado a los detalles. El ceviche es una obra maestra. Con una frescura insuperable, cada bocado es un equilibrio perfecto entre cítricos y especias que despiertan los sentidos. Es evidente la dedicación y el conocimiento en su preparación, transportándote a los orígenes de este plato clásico. Por otro lado, las albóndigas son otro de los grandes protagonistas en Casa Lucita: jugosas, llenas de sabor y con una textura impecable, cada porción está hecha con una precisión que eleva la cocina tradicional a otro nivel. El ambiente del restaurante, acompañado por la atención personalizada de su equipo, crea una experiencia que trasciende la gastronomía. Casa Lucita no solo ofrece comida, sino momentos memorables que hacen que cada visita sea especial. Para quienes buscan una combinación de platos extraordinarios y un trato que les haga sentirse únicos, Casa Lucita es sin duda una parada obligatoria. ¡Un rincón para disfrutar y recomendar sin reservas!

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Hay que repetir. Cocinan muy buen producto con mimo y elegancia sin camuflar la esencia de la materia prima y un precio cojonudo. Ambiente fresco, desenfadado y agradable, en una casita a las afueras de Santander, con un equipo capitaneado por Julián Martínez Bestilleiro, un perfecto anfitrión coruñés, trotamundos y alma del restaurante que te hace sentir como en casa. Ensaladilla, gilda, croqueta de queso majorero, coliflor con curry y leche de coco (para flipar), manitas, albóndigas de costilla de vaca casi cruda en el centro (un espectáculo)... Vinos muy bien seleccionados y a precios ajustados. Volveremos!

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Mucho nivel en la cocina de Cristian y Kevin, en el hermano “pequeño” del Baruco de Anero. Sala muy acogedora, con platos pensados para compartir entre 2-3 personas. Destacan la gilda, los tacos, la albóndiga y el machote. El servicio fue perfecto también.

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Ambiente relajado, comida muy rica y muy bien presentada, tanto en el plato como por David. Volveremos seguro.

Una experiencia diferente. Un gastrobar que cuida los detalles con una comida muy rica. Carta limitada pero muy apetecible todo. Fuera de carta un emparedado de gofres de queso delicioso. Invito a probarlo al menos una vez. Volveremos

Fuimos a comer un grupo de 7 personas y la verdad que nos sorprendió y nos encantó!!! Pedimos para compartir una ración cada dos pero igual se puede compartir cada 3 porq nos pasamos muchísimo, y por último pedimos dos pescados q tb con uno habría sido suficiente. Los postres tampoco se quedan atrás! Aún con lo llenos que estábamos los pedimos todos para compartir e incluso repetimos ronda jajajajjaja Lo que más me gustó de la carta sin duda la empanada y la croqueta! No os la perdáis

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Súper descubrimiento. Probamos varios de sus platos y, sinceramente, no sabría con cuál quedarme. Las cantidades son pequeñitas, lo cual está genial ya que permite probar más cosas. Todo riquísimo, se nota que el producto es de calidad y la carta esta pensada y cuidada al detalle. El local es pequeñito pero acogedor. La atención también ha sido muy buena, la camarera que nos atendió fue súper amable y nos aconsejó fenomenal. ¡Repetiremos seguro!

+4

Restaurante con encanto que merece la pena visitar. Pensado para compartir pequeñas raciones que sorprenden siempre. Destacan sus platos de temporada como los guisantes con katsuobushi y panceta, o sus platos de siempre como las patatas con yema y panceta ibérica o las deliciosas albóndigas de costilla con chuleta de vaca.

+4

He comido varias veces y siempre salgo con ganas de volver. El trato es cercano y profesional, y se nota que hay trabajo tras cada plato. El ambiente es tranquilo. Sin duda, un sitio recomendable en Muriedas para quienes disfrutan de la buena comida sin complicaciones.

+2

Un local muy acogedor, servicio impecable pero lo mejor es su comida. La calidad de su producto, la mezcla de texturas y salsas, una maravilla al paladar

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Una experiencia excelente de principio a fin. Cenamos anoche y todo fue perfecto. Julián y su equipo nos atendieron con mucha amabilidad y profesionalismo. Pedimos varias raciones para compartir: todas llenas de sabor, muy bien presentadas y realmente especiales. Salimos más que satisfechos. Calidad y precio en total equilibrio. ¡Volveremos sin duda!

+6

Que se puede decir de un sitio donde el cocinero a ganado al mejor cocinero de Cantabria, solo poder disfrutar de la montaña rusa de mezclas perfectas de sabores increíbles que jamás podrías pensar como saben juntos. El entorno trankilo y muy agradable ,con un trato de lo más familiar. Recomendable para cualquier cosa que se te ocurra celebrar, acertarás. Los platos son fantásticos con sabores muy frescos y super sabrosos. Cualquier cosa ke pidas la disfrutaras. Mi paladar os da las gracias por la fiesta ke a vivido.

+6

Buena experiencia en casa Lucita. Fuimos a cenar el pasado viernes y probamos varios platos de la carta además de los 2 fuera de cartas que nos ofrecieron. Lo mejor los tacos y las albóndigas. También los dos fueras de carta estaban impresionantes. Como crítica constructiva: los postres no nos sorprendieron, están un escalón por debajo del resto de la carta. Repetiremos seguro. Ojalá perfeccionen los postres.

+3

Gran descubrimiento. Sitio ideal si te gusta pedir varias cosas y compartir. Las raciones pequeñas son perfectas para probar de todo y estaba todo buenísimo. Las manitas y el pato increíbles; los tacos, la croqueta, las patatas… no hubo nada que fallara. Además, el camarero fue súper majo y muy atento. Salimos encantados y con ganas de volver otro día a seguir probando la carta.

Fuimos a Casa Lucita y la experiencia fue de 10. Desde que entras el ambiente es acogedor y muy agradable, de esos sitios en los que te apetece quedarte sin prisas. La comida nos sorprendió muchísimo. Platos para compartir, bien pensados, con producto de calidad y un toque creativo que los hace diferentes sin perder sabor. Todo lo que probamos estaba espectacular, se nota el cariño en la cocina. El trato fue inmejorable: cercanos, atentos y muy profesionales. Te aconsejan genial y hacen que la experiencia sea todavía más redonda. Sin duda, uno de esos sitios a los que quieres volver y recomendar. ¡Enhorabuena por el trabajazo!

+1

Todo un acierto. El personal es muy atento y cercano, con recomendaciones acertadas. Destacar el gofre de parmesano, cecina y albahaca, y la albóndiga de costilla y chuleta de vaca, ambos espectaculares. Producto de calidad y elaboración impecable. Sin duda, para repetir.

Nos recomendaron este restaurante y nos acercamos desde Torrelavega a probar. Local súper agradable, servicio rápido y atento. La comida buenísima! Difícil decir qué nos gustó más... Volveremos pronto.

Comimos el domingo y la experiencia fue sorprendente. Una carta con originales sabores donde realizar tu propio menú degustación con unos entrantes pensados para compartir o pedir por unidades .Nos parecio genial. Y de colofón un San Martín de ración empanado y muy bien frito que se deshacía. Excelente cocinero!!!!! Postre de todo chocolate con dos cafés con canela pusieron un broche final de 10!!!! El servicio en sala familiar, atento y rápido. Volveremos.

Llegamos de casualidad, y a pesar de ser sábado noche y estar llenos nos ubicaron una mesa muy amablemente. El servicio de 10. Una carta corta y de mercado con toques de autor. Pendientes de intolerancias o enfermedades, que se agradece :) Nuestros preferidos la croqueta, la albóndiga, el ravioli y la coliflor. Volveremos a seguir probando nuevos platos. Ha sido un placer.

Nos ha encantado!! Las croquetas, los tacos, el pulpo y el pato estaban realmente buenos. Propuestas sorprendentes y originales. El personal muy amable y cercano. El ambiente superacogedor. Excelente relación calidad precio. Totalmente recomendable para los amantes de la gastronomía.

Una experiencia de 10, está todo increíble, top de restaurantes en Cantabria. Platos modernos sin ser pretenciosos, con una materia prima y unos sabores increíbles. El personal super amable. Probamos varios platos y es difícil saber cuál es mejor: la coliflor, las albóndigas, los tacos buenísimos pero el machote una pasada. Se nota que hay cariño y criterio. Un sitio al que volver.

Me encantó! Fui con dos amigas a comer y estaba todo riquísimo. Son platos especiales y pequeñitos lo cual te permite poder probar varias cosas. De primeras pensé que igual iba a salir con hambre y para nada! Muy muy recomendable.

Isra “Unico”

Que se puede decir de un sitio donde el cocinero a ganado al mejor cocinero de Cantabria, solo poder disfrutar de la montaña rusa de mezclas perfectas de sabores increíbles que jamás podrías pensar como saben juntos. El entorno trankilo y muy agradable ,con un trato de lo más familiar. Recomendable para cualquier cosa que se te ocurra celebrar, acertarás. Los platos son fantásticos con sabores muy frescos y super sabrosos. Cualquier cosa ke pidas la disfrutaras. Mi paladar os da las gracias por la fiesta ke a vivido.

Gonzalo Piñeiro

Buena experiencia en casa Lucita. Fuimos a cenar el pasado viernes y probamos varios platos de la carta además de los 2 fuera de cartas que nos ofrecieron. Lo mejor los tacos y las albóndigas. También los dos fueras de carta estaban impresionantes. Como crítica constructiva: los postres no nos sorprendieron, están un escalón por debajo del resto de la carta. Repetiremos seguro. Ojalá perfeccionen los postres.

OD PF

Una experiencia excelente de principio a fin. Cenamos anoche y todo fue perfecto. Julián y su equipo nos atendieron con mucha amabilidad y profesionalismo. Pedimos varias raciones para compartir: todas llenas de sabor, muy bien presentadas y realmente especiales. Salimos más que satisfechos. Calidad y precio en total equilibrio. ¡Volveremos sin duda!

Mar Gutierrez Montes

Un local muy acogedor, servicio impecable pero lo mejor es su comida. La calidad de su producto, la mezcla de texturas y salsas, una maravilla al paladar

Yolanda Morales

Ambiente relajado, comida muy rica y muy bien presentada, tanto en el plato como por David. Volveremos seguro.

Álvaro Nistal

Teníamos pendiente mi pareja y yo este sitio desde que nos enteramos que abrieron, nos habían llegado muy buenos comentarios de gente de confianza y como era de esperar, no defraudó: una bienvenida acogedora en un local pequeño pero muy cuidado en detalles, concepto de pequeñas pero elaboradas raciones pensado para compartir en modo degustación con una buena y amplia bodega, ideal para pasar un momento agradable y sin duda, para repetir y probar toda la carta, volveremos. Un sobresaliente en relación calidad/precio así como en el servicio.

La Guía Miguelín

Mucho nivel en la cocina de Cristian y Kevin, en el hermano “pequeño” del Baruco de Anero. Sala muy acogedora, con platos pensados para compartir entre 2-3 personas. Destacan la gilda, los tacos, la albóndiga y el machote. El servicio fue perfecto también.

Sara Horta

He comido varias veces y siempre salgo con ganas de volver. El trato es cercano y profesional, y se nota que hay trabajo tras cada plato. El ambiente es tranquilo. Sin duda, un sitio recomendable en Muriedas para quienes disfrutan de la buena comida sin complicaciones.

Silvia M

Restaurante con encanto que merece la pena visitar. Pensado para compartir pequeñas raciones que sorprenden siempre. Destacan sus platos de temporada como los guisantes con katsuobushi y panceta, o sus platos de siempre como las patatas con yema y panceta ibérica o las deliciosas albóndigas de costilla con chuleta de vaca.

Pasquale Caprile

Es la primera vez que probamos Casa Lucita. Hemos quedado sorprendidos, un concepto diferente y ameno para disfrutar degustando una selección de bocados muy bien resueltos, de calidad y exquisitos. La verdad es que el destino es muy recomendable. La terraza es agradable y tranquila. Cuidaría más la entrada a cocina desde la terraza. Son detalles importantes para cerrar el círculo. El servicio es amable, fuimos con perro y les ofrecieron agua y fueron muy cariñosos. Volveremos. Muchas gracias,

Lara Fernández Gutiérrez

Una experiencia de 10, está todo increíble, top de restaurantes en Cantabria. Platos modernos sin ser pretenciosos, con una materia prima y unos sabores increíbles. El personal super amable. Probamos varios platos y es difícil saber cuál es mejor: la coliflor, las albóndigas, los tacos buenísimos pero el machote una pasada. Se nota que hay cariño y criterio. Un sitio al que volver.

Maraly Holanda

Nos ha encantado!! Las croquetas, los tacos, el pulpo y el pato estaban realmente buenos. Propuestas sorprendentes y originales. El personal muy amable y cercano. El ambiente superacogedor. Excelente relación calidad precio. Totalmente recomendable para los amantes de la gastronomía.

Teníamos altas expectativas y la verdad que todo estaba bueno pero no fue nada sorprendente ni destacable. Un restaurante pequeño, menú de todo platos para compartir a base de tapeo. Creativo pero algo básico.

Recomendado. Pequeño local ( por lo que se aconseja reservar) ya que cuenta con seis u ocho mesas y una pequeña terraza. Este local se caracteriza por servir pequeñas raciones para compartir y poder probar más cosas, además se pueden pedir medias raciones a mayores. Yo destacaría la atención del personal.

+6

Muy buen sitio. El concepto que tiene de carta es interesante ya que cada persona puede hacerse prácticamente su propio menú. A destacar las albóndigas, la coliflor y la ensaladilla. Los postres ricos pero algo escasos. Por ponerle un pero, la croqueta algo falta de sabor, y el waffle fuera de carta algo plano para el precio. Precios de vinos comedidos y ajustados. Buen servicio. Recomendable.

+1

La verdad que la comida estaba muy muy rica. Destacamos sobretodo la empanada del día. Es un sitio para ir a picar y probarlo todo. Sin embargo, algunos platos son tremendamente escasos, como por ejemplo el pulpo (éramos 4 y literalmente había 6 trocitos de pulpo debajo de esa foto del algodón, tuvimos que partir los dos últimos cachitos a la mitad) , estaba riquísimo y fue una combinación de sabores riquísima , pero tremendamente escaso para el precio que tiene. Al igual que pasó con los postres, que entiendo que pones la cantidad justa para que no sobre postre y demás, pero el tamaño es de un bombón, y no daba casi ni para compartir entre 2… y 5€ esos “bombones” la verdad que deja mucho que desear. Lo recomiendo por los sabores nuevos y la atención, pero todavía creo que mejoraría un par de cosas para poder darle un 10… algo caro para irte con hambre, pero insisto que lo recomiendo aunque no puedo darle 5 estrellas.

+5

Buena comida : Después de haber escuchado tan buenas opiniones nos animamos a visitarlo el pasado fin de semana. La comida nos parecio riquisima, el sitio muy acogedor aunque la camarera que nos atendió estuvo un poco despistada cuando pedimos y no supo asesorarnos bien sobre los vinos. Volveremos igualmente porque nos quedamos con ganas de probar otras cosas de la carta.

Ana RoPe

La verdad que la comida estaba muy muy rica. Destacamos sobretodo la empanada del día. Es un sitio para ir a picar y probarlo todo. Sin embargo, algunos platos son tremendamente escasos, como por ejemplo el pulpo (éramos 4 y literalmente había 6 trocitos de pulpo debajo de esa foto del algodón, tuvimos que partir los dos últimos cachitos a la mitad) , estaba riquísimo y fue una combinación de sabores riquísima , pero tremendamente escaso para el precio que tiene. Al igual que pasó con los postres, que entiendo que pones la cantidad justa para que no sobre postre y demás, pero el tamaño es de un bombón, y no daba casi ni para compartir entre 2… y 5€ esos “bombones” la verdad que deja mucho que desear. Lo recomiendo por los sabores nuevos y la atención, pero todavía creo que mejoraría un par de cosas para poder darle un 10… algo caro para irte con hambre, pero insisto que lo recomiendo aunque no puedo darle 5 estrellas.

Mario Miñón González

Muy buen sitio. El concepto que tiene de carta es interesante ya que cada persona puede hacerse prácticamente su propio menú. A destacar las albóndigas, la coliflor y la ensaladilla. Los postres ricos pero algo escasos. Por ponerle un pero, la croqueta algo falta de sabor, y el waffle fuera de carta algo plano para el precio. Precios de vinos comedidos y ajustados. Buen servicio. Recomendable.

Mari Cruz Berodia

Recomendado. Pequeño local ( por lo que se aconseja reservar) ya que cuenta con seis u ocho mesas y una pequeña terraza. Este local se caracteriza por servir pequeñas raciones para compartir y poder probar más cosas, además se pueden pedir medias raciones a mayores. Yo destacaría la atención del personal.

Maryhanoi

Teníamos altas expectativas y la verdad que todo estaba bueno pero no fue nada sorprendente ni destacable. Un restaurante pequeño, menú de todo platos para compartir a base de tapeo. Creativo pero algo básico.

el ambiente y local agradable y bonito, pero la comida no cumplió con mis expectativas, en algunos platos el exceso de salsas muy potentes impedían poder apreciar los sabores del producto principal, idéntica decoracion en todos los platos, la carne que llevaba por encima la albóndiga estaba muy rica pero la albóndiga en si estaba hasta fría por dentro, y los postres muy muy básicos y no acordes para la carta de un restaurante.

+3

Investigue este restaurante de un pueblo de Santander y en términos generales la experiencia ha sido buena. Es un proyecto con un concepto original y bien enfocado, en un lugar donde los restaurantes tradicionales abundan. Se aprecia el respeto por el producto que sirven y tienen una carta creativa y un poco arriesgada (algo que me encanta). El hilo común que percibo de varios platos es que, aun estando bien ejecutados técnicamente, les falta un punto más de intensidad, contraste y definición de sabor. No es un problema de producto ni de concepto, sino de afinado final. El pulpo, por ejemplo, estaba muy bien de textura, pero el conjunto resultaba excesivamente dulce (boniato y algodón de azúcar). En mi opinión aquí el producto se ve eclipsado. Un contrapunto más marcado en la salsa (añadir un buen "punch" como pimentón picante, chili flakes o incluso la grasa de un chorizo picante) ayudaría a equilibrar y potenciar mucho más el plato. En los tacos de puchero, muy ricos y bien planteados, eché en falta algo que rompiera la linealidad del sabor: algún elemento encurtido como chalota o piparras aportaría frescura y contraste. Incluso un mix de hierbas frescas como cilantro, perejil y cebollino picado les haria un toque aromatico fusion interesante. La mayonesa de chipotle debería tener más potencia; entiendo la prudencia con el picante, pero es algo que siempre se puede ofrecer aparte y que eleva muchísimo el resultado. El rodaballo al pilpil con alga fue el plato más flojo: el sabor del pescado no destacaba y el conjunto resultaba muy plano, algo especialmente llamativo tratándose de un producto tan noble. Las croquetas estaban muy bien de textura, una bechamel excelente y con un tamaño acertado, pero también agradecerían un punto más de sabor para ser realmente redondas. El canelón sabía totalmente a puchero, lo cual es muy positivo, sin embargo tenía un relleno demasiado seco y una bechamel excesivamente densa, haciendo que el plato se volviera algo pesado y se “hiciera bola”. Más jugosidad en el relleno, ya sea con manteca del cerdo o mayor untuosidad, mejoraría mucho la experiencia. También apostaría por mas cantidad del "caldo del cocido". En el lado más positivo, el pescado machote nos encantó: un plato muy original, bien equilibrado y delicioso, que demuestra claramente el potencial de la cocina del restaurante. En cuanto a los postres, la panacota partía de una idea muy original, pero la ejecución no estaba a la altura: le faltaba mucho sabor. La muerte por chocolate estaba muy rica, aunque el chocolate duro era demasiado grueso y denso; afinándolo y dándole más protagonismo al toffee (quizá con un toque de sal gorda) o trocitos de toffee el postre ganaría equilibrio y matices. En conclusión, es un sitio que me ha gustado mucho, con identidad, buenas ideas y una base sólida. Creo sinceramente que es el comienzo de un proyecto que irá creciendo y mejorando, y que con pequeños ajustes en intensidad, contraste, grasa y acidez, puede acercarse a un éxito asegurado. Una propuesta honesta, con ambición y mucho futuro, a la que merece la pena seguir muy de cerca.

Carmen GoCa

Investigue este restaurante de un pueblo de Santander y en términos generales la experiencia ha sido buena. Es un proyecto con un concepto original y bien enfocado, en un lugar donde los restaurantes tradicionales abundan. Se aprecia el respeto por el producto que sirven y tienen una carta creativa y un poco arriesgada (algo que me encanta). El hilo común que percibo de varios platos es que, aun estando bien ejecutados técnicamente, les falta un punto más de intensidad, contraste y definición de sabor. No es un problema de producto ni de concepto, sino de afinado final. El pulpo, por ejemplo, estaba muy bien de textura, pero el conjunto resultaba excesivamente dulce (boniato y algodón de azúcar). En mi opinión aquí el producto se ve eclipsado. Un contrapunto más marcado en la salsa (añadir un buen "punch" como pimentón picante, chili flakes o incluso la grasa de un chorizo picante) ayudaría a equilibrar y potenciar mucho más el plato. En los tacos de puchero, muy ricos y bien planteados, eché en falta algo que rompiera la linealidad del sabor: algún elemento encurtido como chalota o piparras aportaría frescura y contraste. Incluso un mix de hierbas frescas como cilantro, perejil y cebollino picado les haria un toque aromatico fusion interesante. La mayonesa de chipotle debería tener más potencia; entiendo la prudencia con el picante, pero es algo que siempre se puede ofrecer aparte y que eleva muchísimo el resultado. El rodaballo al pilpil con alga fue el plato más flojo: el sabor del pescado no destacaba y el conjunto resultaba muy plano, algo especialmente llamativo tratándose de un producto tan noble. Las croquetas estaban muy bien de textura, una bechamel excelente y con un tamaño acertado, pero también agradecerían un punto más de sabor para ser realmente redondas. El canelón sabía totalmente a puchero, lo cual es muy positivo, sin embargo tenía un relleno demasiado seco y una bechamel excesivamente densa, haciendo que el plato se volviera algo pesado y se “hiciera bola”. Más jugosidad en el relleno, ya sea con manteca del cerdo o mayor untuosidad, mejoraría mucho la experiencia. También apostaría por mas cantidad del "caldo del cocido". En el lado más positivo, el pescado machote nos encantó: un plato muy original, bien equilibrado y delicioso, que demuestra claramente el potencial de la cocina del restaurante. En cuanto a los postres, la panacota partía de una idea muy original, pero la ejecución no estaba a la altura: le faltaba mucho sabor. La muerte por chocolate estaba muy rica, aunque el chocolate duro era demasiado grueso y denso; afinándolo y dándole más protagonismo al toffee (quizá con un toque de sal gorda) o trocitos de toffee el postre ganaría equilibrio y matices. En conclusión, es un sitio que me ha gustado mucho, con identidad, buenas ideas y una base sólida. Creo sinceramente que es el comienzo de un proyecto que irá creciendo y mejorando, y que con pequeños ajustes en intensidad, contraste, grasa y acidez, puede acercarse a un éxito asegurado. Una propuesta honesta, con ambición y mucho futuro, a la que merece la pena seguir muy de cerca.

Estefany Escalona

el ambiente y local agradable y bonito, pero la comida no cumplió con mis expectativas, en algunos platos el exceso de salsas muy potentes impedían poder apreciar los sabores del producto principal, idéntica decoracion en todos los platos, la carne que llevaba por encima la albóndiga estaba muy rica pero la albóndiga en si estaba hasta fría por dentro, y los postres muy muy básicos y no acordes para la carta de un restaurante.

La propuesta es muy original, pero muchos platos no cumplen las expectativas... Comimos croquetas, albóndigas, pato, coliflor con curry y machote (lo mejor con diferencia, muy curiosa la presentación). Me pareció feo el detalle de cobrar el pan a pesar de avisar que no lo habíamos tocado y habiéndonos dejado más de 40 euros por persona. Muy bien explicada la carta por parte del personal.

+1

He estado 2 veces, la primera de 10. Hoy fatal, las camareras no se enteran de lo que has pedido. Entre plato y plato 15 min, 4 bandejasde pan (que hemos ido al turno de las 8:30) se pensaban que habíamos acabado y quedaba 1 plato más y el postre. Ha sido un desastre, ni café hemos podido tomar. Lo que sí controlaban era la hora para que te vayas y entre el segundo turno. La comida rica, algunas cosas frías.... no creo que vuelva. El frio cada vez que abren la puerta.... mal, no volveré y eso que la primera vez me encantó

Celia Álvarez Gómez

La propuesta es muy original, pero muchos platos no cumplen las expectativas... Comimos croquetas, albóndigas, pato, coliflor con curry y machote (lo mejor con diferencia, muy curiosa la presentación). Me pareció feo el detalle de cobrar el pan a pesar de avisar que no lo habíamos tocado y habiéndonos dejado más de 40 euros por persona. Muy bien explicada la carta por parte del personal.

laura F L

He estado 2 veces, la primera de 10. Hoy fatal, las camareras no se enteran de lo que has pedido. Entre plato y plato 15 min, 4 bandejasde pan (que hemos ido al turno de las 8:30) se pensaban que habíamos acabado y quedaba 1 plato más y el postre. Ha sido un desastre, ni café hemos podido tomar. Lo que sí controlaban era la hora para que te vayas y entre el segundo turno. La comida rica, algunas cosas frías.... no creo que vuelva. El frio cada vez que abren la puerta.... mal, no volveré y eso que la primera vez me encantó

La comida muy salada. Porciones muy pequeñas para compartir la verdad . Sitio muy pequeño, nada recomendable .