La barbacoa, consomé y las quesabirrias deliciosas 😋

Excelente lugar para la crudita, familiar tiene ludoteca, son muy amables

Todo muy rico, la tención excelente y el churro de cortesía es un plus...

Pocos lugares como éste que siempre están mejorando en calidad y servicio. Y de sabor ni se diga! La mejor barbacoa de res!!!

Todo excelente, buen sabor, calidad, servicio

Absolútamente delicioso

Barbacoa de res muy sabrosa. Consome y un agradable ambiente

Buen servicio, cuenta con protocolos de sanitización y estacionamiento, además muy sabroso.

Bueno lugar, muy rica barbacoa

Todo excelente, buen servicio buen sazón excelente sabor. Buen precio

Precios accesibles, buen servicio al cliente, precios ala vista, la comida buena.

Simplemente deliciosa toda la gama de alimentos. Y el servicio amable y humano.

Excelente servicio y variedad de presentaciones en su menu actualizado

Excelente lugar con comida deliciosa comida y servicio! Muy recomendable 😉

Muy agosto, excelente atención y música en vivo, bravo.

Muy buena la barbacoa y un servicio excelente.

Las quesadillas fritas de barbacha estan chidas ✌️

El sabor y la cantidad de comida es adecuado a los precios.

Muy ricos tacos Falta café ☕️ de olla

Me sorprendió el sabor, realmente encuentras un buen lugar donde la carne y el sabor de los platillos es auténtico (súper recomendable la quesabirria), pocos lugares donde encuentras una salsa rica con sabor y picosa ummm, volvería ir! Lo único que no me gustó yo que soy fan del café 👎🏻 insípido y frio incluso el precio no se me hizo justo.

Fines de semana hay música en vivo La comida es muy rica Lo recomiendo ampliamente

Excelente servicio, la barbacoa muy rica jugosa, los tacos dorados otro rollo deliciosos..... la atención del personal muy amable y servicial, muy buen ambiente, música en vivo!!!! No dejen de visitar "Don Carlos Barbacoa"

Todo muy rico, el servicio excelente y la chica que canta los domingos le da un plus al lugar.

Barbacoa deliciosa! Atención y servicios de primera. Voy cada fin de semana. 100% recomendado

Todo está delicioso, atención muy rápida y amable y las salsas uff 👌recomiendo la gringa birria y el consomé

Rica barbacoa, solo el servicio me quedó un poco a deber porque había mucha gente y el mesero se hizo bolas y nos falto que nos llevara unos extras que pedimos

Es rica la barbacoa, el lugar esta muy bonito y tienen musica en vivo super recomendable

Comida muy rica, y bebidas también. El servicio excelente, con gusto regresamos y recomendables claro que estarán! Gracias!!

Excelente servicio, muy buena la barbacoa. Ya tenia tiempo buscando unos buenos tacos dorados en SLP. Por fin los encontré, y muy bien ubicados.

Sin lugar a dudas la mejor Barbacoa de SLP. Comida, servicio, ambiente, atención personalizada por su propietario! Muy recomendable!

Sabores inigualables, los alimentos de primera calidad y la atención personalizada valen la pena para despertar los fines de semana con un gran sabor de boca

Muy familiar el lugar buena comida y buen ambiente. Quizá la música un poco alta pero no tanto para que no puedas conversar.

Excelente lugar muy rico todo ideal para la resaca

Excelente atención y la barbacoa de las mejores en San Luis La música muy alto el volumen

Excelente servicio y calidad de los alimentos, exquisita barbacoa de res para disfrutar en compañía

Muy buen lugar para comer birria o una quesabirria. Muy atentos los meseros y servicio rápido

Excelente lugar, la barbacoa muy rica, probé una nueva versión de tacos dorados 🌮🌮 Muy ricos por cierto, el consomé está delicioso, el servicio de los meseras fue maravilloso siempre al pendiente de ver qué nos faltaba.

Excelente opción si quieres desayunar rico, con amigos o en familia, si andas crudit@ las miches están bien buenas! Yo pedí quesabirria original están grandes para que se midan y pidan poco a poco, y el consomé estaban 10/10, había música en vivo y ambiente excelente, no se tardan en servir. 100% recomendado!

Tiene un buen Ambiente, es muy Familiar y para ir con las personas que tú quieras, son muy rápidos a la hora de recibirte y de atenderte, el precio/calidad se me hace balanceado, suelen tener show en vivo, y están posicionados en un muy buen y agradable sitio abierto pero techado.

Todo muy rico Solo lo único que me hubiera gustado es que me vendieran unos churros que tenían en una carolina y se me antojaban y me dijeron que ese era de cortesía, pero ni de cortesía me dieron a probar. Pero todo muy rico y recomendable

✅Riquísimo, te dan churros de cortesía Había música en vivo Bonito lugar ❌La mesa en la que nos sentaron estaba un poco sucia

El personal que atiende es muy amable, atentos , muy agradable

Me gusta mucho desayunar ahí Ambiente familiar la barbacoa muy rica y a mi me encantan los tacos dorados... esta muy limpio y la atención es maravillosa sin dudarlo no dejaré de ir

La Costrabirria está Mega Chida !! Super Recomendado . Los mejores

Excelente lugar, no solo para desayunar/brunchear, también es buen lugar para crudear y curarla. La comida muy buena, tal como lo dicen las playeras de lxs meseros "barbacoa chingona" Don Carlos muy atento y amable, igual que todas las personas que laboran en el lugar. Un buen servicio y atención rápida. El churro de cortesia, excelente

Excelente desde que te reciben y dan un lugar para sentarse, además de aclarar que se trata de barbacoa de carne de res, ofrecen un churro azucarado y crocante de la casa para finalmente disfrutar un rico consome con unos tacos dorados, aceptan pago con tarjeta, lo tiene todo para los amantes de la carne, buenos precios

Comida con rico sabor. Lugar amplio. Buena atención del personal

Rogerio García

You have to try everything!!! And order your Mezcal tasting ✌🏻😎

+1

Fabian Garcia

They have a wide variety of dishes and drinks. The fresh waters are excellent, and what can I say about the "quesabirrias"? They're a delight. Paired with a quarter of barbacoa, they'll easily feed two people. The tortillas are the typical processed tortillas from a tortilleria. I think handmade ones would be perfect, because for what you pay, I wouldn't expect anything less, since the prices aren't the cheapest. The portions are good, although at first it might not seem that way. On the other hand, the service is slow, but not that slow, and they are very attentive. Even after you finish your meal, they usually thank you and invite you back. The management is usually with their staff as you leave the establishment, very cordial. Ideal for a Sunday, but make sure it's early or even late, so you'll be able to go much faster. The only downside is that I didn't like the music. Despite being live, they only play popular genres, like "regional banda," and the volume makes it difficult to strike up a conversation with your companions. Other than that, it's a great place.

+2

Isai Ramírez

It's an excellent option for a beef barbacoa breakfast. The flavor is very good, and the service is fantastic. They have several sauce options that aren't too spicy but still have good flavor. A complimentary churro at the end; a special mention goes to the birria crust, which is 10/10. What more could you ask for?

Abraham Blanco

Excellent place for a family lunch, fast service. Costra birria👍 Order of birria👍 Gringa birria👍 Complimentary churros 👍👍👍 Only the bottled lemon water isn't very good, it would be better if it were fresh like the horchata.

Guadalupe Salas

Beef barbacoa, sold by the taco, by the order, by the kilo. There's a delicious quesadilla, which is a large cheese quesadilla with barbacoa. There's also a birria crust, gringabirria, and consommé. There are plenty of tables. Good service. They have a variety of sauces. Good hygiene. Parking is easy on the street. Drinks include fresh water, soda, beer, coffee, and micheladas.

Paco Cañizales

100% familiar

Fernanda Lopez

I loved the food. The consommé and the meat are delicious! The service is very good, they are always very friendly, and the place is also very nice and they have live music. At the end of the meal, they brought us popcorn and some ice pops to continue snacking, excellent for the weather.

+6

Solo abren de jueves a domingo. Buena atención.

Excelente barbacoa y consomé Pero el día sábado abren muy tarde.

Todo esta bien menos que te estén apresurando con ganas de correrte

Todo bien, solo el detalle de la carta, está exhibida en las paredes y depende del lugar que tomes no se aprecia bien.

Buenas opción para un desayuno en domingo. Un poco caro pero rico. Si vale la pena.

es un buen lugar, sabor solo las bebidas se me hicieron algo caras 😁

Buena comida, buenas porciones, buen precio y ambiente, el servicio es lo único que puede mejorar.

Lugar para crudear o no, agusto; la barbacoa muy rica, ambiente familiar; lo recomiendo

Buen servicio . Meseros amigables, sirven rapido la comida, barbacoa sabrosa ambiente agradable con musica. Precio normal

Santiago Perez

Everything was delicious and the service was very good, everyone always had a good attitude, the problem is the music from people who sing at a very loud volume and of poor quality.

Vero Ruiz

Great place for breakfast if you like barbecue. I ordered crispy barbecue tacos to go. Good service, great flavor, and they give you a complimentary splash of water. I'll be back!

Gabriela Martínez Rodríguez

Good food, we visited on Sunday and there was live music, no coffee ☕️ 😪, the food was delicious and the service was fast.

Jaime Escalera

The sauces are delicious! The service is excellent, and the dishes are very tasty. There's also live music to liven up the atmosphere.

El sabor es bueno, y tiene platillos interesantes cómo la queso birria o los tacos dorados

Las quesadillas no se las recomiendo, porqué las hacen con mucho tiempo antes y la masa de la tortilla corrioza. De lo demás no provee por mi molestia. Don Carlos aunque tarden en servir las quesadillas con barbacoa sirvanlas recién hechas.

Sabor bueno, no es espectacular pero no es para nada malo, lugar está bien y agradable ambiente, servicio puede mejorar lo malo es que te cobran la comisión por pago con tarjeta.

Lo considero caro para el sabor y calidad de la comida, podrian mejorar una u otra cosa. Las señoritas te atienden muy bien.

Fran Martínez

Honest review: This place is a bit pricey compared to other similar establishments. The service isn't the best, I mean in terms of speed, which is understandable given how crowded it tends to be. The tacos are a good portion (I wouldn't expect less for the price). If you're expecting good coffee, you're better off bringing your own, even if it's from Oxxo. The staff is friendly. We spent approximately $300 for two people.

Jose Uriel Oviedo Silva

The service is very unfocused and the drinks are ridiculously expensive, almost 60 pesos for a beer, and there's not a great atmosphere to justify spending 60 pesos on a beer, haha. The food is also overpriced and tastes the same as any other taco stand.

La barbacoa no está rica, de hecho no tiene sabor. Es caro. Es incómodo porque los bancos son de tablas sin respaldo. La costrabirria, las quesabirrias, la barbacoa no estan ricas, si van pidan otra cosa. Eso sí, el servicio es amable y rápido. Yo no regresaría.

Marco Antonio Estrella

During my visit, the service was not friendly at all. The food wasn't bad, but it's worth mentioning that it's a bit expensive compared to other places; in my opinion, there are better options.

Saravia Bond

They treat you well from the moment you arrive, but once you sit down they forget about you and it takes quite a while for them to take your order. I think because there were so many people, the barbacoa arrived cold and the quesabirria was falling apart because the tortilla was undercooked.

Abigail Gonzalez

I don't recommend it. The salsas were watered down, the coffee was very watery, the food tasted just bland, there were no napkins or lemons on the table, and it took a long time to bring things. I also ordered takeout and specified which salsa and if I could add cilantro, onion, and lemons (what they always give you when you order barbacoa to go). I got home and there were only four hard tortillas. The only redeeming feature of the place would be the live music. We paid an average of $250 p/p.

Pelusa Martínez

I ate there and ordered barbacoa and asada tacos, as well as consommé. As for the flavor, both the barbacoa and the consommé were very bland and nothing spectacular. They didn't leave me feeling like I had eaten well and would at some point repeat the experience. As for the asada taco, the meat was very dry and tough. The salsas didn't improve the flavor either. I asked if the taco dorado included cheese and was told it was an extra charge. I didn't order the quesabirria (which does have cheese), thinking it would be a larger size, but it was basically a taco dorado with cheese. The service was very good. They offered us a complimentary churro, and the place was nice. The prices seemed expensive for a beef barbacoa (not that different from those for the lamb barbacoa). The coffee and consommé were very expensive for the portion. The place was clean, pleasant, and affordable.

Buena comida, pero muy mal servicio

La comida muy buena el servicio pésimo olvidaron pedidos, cambiaron el pedido y cobro de más!

Muy mala la barbacoa, si sabor y sin sal 👎🏽

Pésimo servicio! La comida esta buena pero un poco elevada para lo que es. El ambiente está bien pero no regresaría, pésimo servicio de las meseras, no llevaron las bebidas ni la comida completa, tuvimos que pedir 3 veces las bebidas hasta que el encargado las regaño, y las llevaron cuando habiamos terminado, no nos llevaron la comida completa y mejor nos fuimos.

Pésimo servicio y contestaciones de @Don Carlos Barbacoa se hizo un pedido del cuál se le olvidó agregar un plato y en lugar de aceptar su error y devolver el dinero se molestan comentando que es nuestro error cuando en una compra anterior a ellos por error no nos cobraron un plato y incluso querían mandar gente a cobrarnos y estuvieron marcando y marcando hasta que se les depositara amenazando que si no mandarían a alguien solo se les pidió devolvieron el dinero y se negaron cuando ellos se equivocan si quieren que se les pague pero no quieren regresar el dinero creo que apesar de la situación no son maneras de hablar y colgar la llamada por qué a todos se nos ofrece en un momento que pésimo servicio de su parte 😡😡😡😡😡😡🤬🤬🤬🙄🙄🙄🙄🙄

Pésimo servicio,la comida es buena pero la atención deja mucho que desear,no tren las cosas que pides y cobran de más en la cuenta,no regresaría.

Pésimo servicio,los tacos fríos,las meseras atienden de mala gana y muy tardado sirven los tacos fríos no lo recomiendo

Hice un pedido por aplicación y me llegó el consumo y la barbacoa echados a perder, un olor a podrido insoportable.

Pero pésimo servicio no dejan que los perritos les des algo porque se molestan 😒😡

Muy mala atención.. 45 minutos sentado y no me tomaron ni la orden

Ricardo Enrique Rodríguez Aguiñaga

Very poor service from the waitresses, a very long wait for the food, and the food had an unpleasant smell (it didn't smell like beef or lamb barbecue). Very expensive for what they sell (portion size and flavor).

Casandra Rangel

If I could, I wouldn't give them even one star. The food was horrible in every way: the smell (like spoiled, overcooked meat) and the presentation. The service was terrible; they took over half an hour to bring two sopes. And the prices were ridiculously high.

Miguel Castillo

If you're looking for good barbecue, this isn't the place. Everything about the meal stands out, except the meat. I think they can improve a lot in that regard. I wouldn't eat there again. As far as service and atmosphere go, it's very good.