La mejor experiencia gastronómica que e tenido, muy agradecida con el personal y su dedicada atención

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Restaurante espectacular, sabores increíbles. El trato al cliente desde principio a fin muy atento. Nos gusto cada plato que nos sacaron. Recordable ir 100%. Destacaría también la tarta de queso, no he probado una así nunca, estaba buenísima!

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Pedimos arroz del senyoret y berenjena de entrante. Nos ofrecieron el pan con all i olí. Platos de calidad y con excelente producto. El camarero que nos sirvió muy seco, le pregunté un par de cosas, y poco amable. El resto del personal muy bien. Los restaurantes de Quique Dacosta no defraudan. !

+1

No soy ningún experto en paella, pero puedo asegurar que estaba deliciosa, con el arroz en su punto y muchísimo sabor. Lo acompañamos de una ensaladilla rusa caramelizada que sorprende y unas croquetas de sepia muy buenas. Para finalizar, una tarta de queso muy recomendable. El local muy bien decorado y el servicio muy amable y atento.

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Gran experiencia. Probamos el menú degustación y genial. El servicio muy atento en todo momento y la comida muy buena. Un aperitivo, cinco entrantes, un principal y un postre...acabas lleno!

Nos encantó la magnífica atención de Karen, la Jefa de Sala. Nos explicó con todo detalle cada plato que nos servían y la verdad es que nos sentimos muy a gusto. La comida exquisita y el servicio de los camareros espectacular, siempre atentos a todo. Sin duda que cuando volvamos a Valencia repetiremos.

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Es un restaurante excelente, con una calidad muy alta y unos precios razonables. Una comida para 2 personas. Comenzamos con una tortilla vaga de gambas al ajillo excelente, top, con la patata laminada crujiente y las gambas sublimes. Previamente nos habían servido el pan de masa madre correcto con un alioli con escamas de sal realmente destacable. Como plato principal compartimos un arroz al senyoret muy rico, perfecto de cocción y sal, y con una parte de socarrat espectacular. Muy rico. como punto "negativo"....no pudimos tomar postre y nos quedamos con las ganas de probar el turrón de Dacosta o la tarta de queso al horno, que parecían también top top....Repetiremos seguro y probaremos los dos¡. El único punto a mejorar, el precio de la copa de vino blanco...6€ por copa (escasa) de un vino blanco que no era especialmente bueno es demasiado ....pero no empaña una comida excelente. Repetiremos seguro.

Día de fallas, día de mascletá. El sitio pillaba fenomenal. Local moderno, con cocina abierta en sala baja, nosotros estuvimos en la primera planta. Servicio correcto, algo despistado. La comida, un espectáculo, probamos la raya y los supersorprendio. De precio, otra sorpresa, un precio más que correcto para la calidad, cantidad y elaboración de los platos. Para repetir.

+3

Fuimos por el cumpleaños de mi pareja. Y todos los restaurantes del Cheff Quique Da costa son un acierto. Si no quieres fallar en Valencia y disfrutar te lo recomiendo encarecidamente. En llisa para mi es donde mas se puede disfrutar de la tradición y el producto. Mucha calidad y muy bien ejecutada. Acompañado de un servicio inmejorable desde que entras hasta que sales. Los miércoles hacen el famoso socarrat previo reserva. Nosotros lo probamos y nos encantó fuimos 3 y compartimos muchos platos. Sobre todo os recomiendo acabar con la tarta de queso.

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Todo súper rico, nos pedidos el menú de temporada que está espectacular con 5 entrantes + plato principal+ postre. La presentación de los platos muy creativos, los detalles, producto de calidad, todo impecable, la atención de los camareros insuperables muy majos y agradables, el salón bastante cómodo no te topas con las mesas de al lado. Un gran acierto.

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Todo 10 de 10 buen sitio tranquilo acogedor la comida muy buena un poco exagerado los precios pero en general está muy bien..

¡Nuestra experiencia fue realmente excepcional! Desde el primer momento, el personal nos recibió con mucha amabilidad y profesionalidad, haciéndonos sentir como en casa. El local, situado en el centro de Valencia, es elegante pero acogedor, perfecto tanto para una cena entre amigos como para una ocasión especial. Comenzamos la noche con la reina de la cocina local: la Paella Valenciana. Estaba sencillamente deliciosa, llena de sabores auténticos y preparada con ingredientes fresquísimos. Cada bocado transmitía la tradición y la pasión del chef. Después de la paella, no pudimos resistirnos a los postres. La tarta de queso fue una auténtica sorpresa: cremosa, suave y con una superficie ligeramente caramelizada que la hacía irresistible. Lo que más nos sorprendió fue su sabor intenso a queso de oveja, que le daba un carácter único y diferente a cualquier otra tarta de queso que hayamos probado. También los petit fours estaban exquisitos, perfectos para terminar la cena con un toque dulce. Acompañamos la comida con agua, Perrier y excelentes cafés, incluyendo un descafeinado con leche muy bien preparado. Queremos dar las gracias a todo el personal de sala, siempre atentos y amables, lo que hizo que nuestra velada fuera aún más agradable. Recomiendo Lisa Negra a cualquiera que quiera vivir una experiencia gastronómica auténtica en Valencia. La calidad de la comida, el ambiente cuidado y la amabilidad del personal marcan realmente la diferencia. ¡Sin duda volveremos para probar más especialidades del menú!

Pedimos un menú cerrado del día. Fantástico, sabores muy reconocibles, muy exprimidos de su materia prima pero sin estridencias, respetando siempre el componente principal del plato y demostrando una maestría técnica en cada uno de ellos indiscutible. Un concepto de cocina de tradición y vanguardia alejándose de los artificios de las formas de moda de los NO restaurantes que incluso algunos estrellados han incorporado. La relación calidad precio está bien calculada, el servicio quizás aceleró el tempo en algún momento puntual, pero quitando ese punto el resto perfecto. Maravilloso el postre y el café. Todo de primera.

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Recetas creativas, buenos productos y clásicos de otros restaurantes forman una oferta sólida y disfrutable en el centro de Valencia. Sobresaliente la gamba roja con un punto de cocción perfecto. Muy buenas cigalas y ostras. Servicio de primera. Sala confortable con muchos planos que se preparan o se finalizan en la misma. Interesante carta de vinos.

+2

Probamos el menú degustación y la verdad es que era súper completo, quedamos llenos. Los entrantes muy ricos y variados, el centollo sobretodo estaba espectacular. De plato principal pedimos cogote de atún a la plancha que venía con guarnición de alcachofas y era muy contundente y delicioso! Hecho en el punto perfecto y muy jugoso. Las camareras eran muy simpáticas, la única pega que pondría es que el servicio entre platos era bastante lento y la comida se alargó demasiado. Sin duda recomendaría este restaurante y espero volver pronto

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Todo excelente! Carabineros, t-bone, ensaladilla caramelizada. Todo riquísimo. Muy buena atención y el ambiente del restaurante es muy agradable. La atención también muy buena. Lo recomiendo mucho!

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Calidad del producto y cocina al detalle y con mucho mimo. Comimos muy bien y con un trato inmejorable de todo el servicio. Tomamos el menú Llisa negra y merece cada euro que vale. A destacar la vieira, ensaladilla caramelizad, el arroz meloso de anguila ahumado y pollo de corral y la tarta de queso que es de otro planeta.

Todo muy bien y algunas cosas excelentes. Pedimos un menú cerrado del día. Fantástico, nada que no encajará, sabores muy identificables, potentes y suaves a la vez, sin estridencias, respetando siempre el componente principal del plato y mostrando una maestría técnica en cada uno de ellos. Un concepto de cocina de tradición y vanguardia alejándose de los artificios de las formas de moda de los NO restaurantes. La relación calidad precio muy ajustada. Un servicio en sala muy atento, quizás algo acelerado en algún pase, pero nunca atropellado. Maravilloso el postre y el café. Todo de primera.

+3

Uno de los restaurantes del universo del chef Quique Dacosta. Fuimos a cenar y la experiencia fue genial. El sitio, la decoración , el servicio...todo excelente. Elegimos el menú degustación y la verdad fue un acierto. Amplio y completo...incluso en exceso, ya que casi no pudimos acabarnos la tarta de queso. La MEJOR que he probado en mi vida. 100% recomendable. Seguro que volveremos.

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No nos ha defraudado. Aunque por poco previsores no pudimos probar el socarrat… Empezamos con los dos tartars de la carta. El de carne para nuestro gusto un pelín citrico, el de atún buebísimo. Mención especial a las croquetas de cecina que gracias ala complicidad del camarero las hicimos pasar por croquetas de jamón para el peque. Pedimos un arròs del senyoret y estaba tremendo, para mi uno de los mejores que hemos comido estas vacaciones en Valencia. De postre un flan mantecado de yemas que lo ves y dices… sorry? Pero te lo llevas q la boca y parece que lo han hecho los ángeles… delicioso! Y un pastel tibio de chocolate, avellanas y speculos también muy bueno, pero nada comparable al flan. Hemos comido dos adultos y un niño de 10 años por 160€. Para mi ha merecido la pena. Buen ambiente y una atención personaliza por parte del servicio de comedor. Enhorabuena a Quique Dacosta por el maravilloso equipo que tiene en la Llisa Negra.

+1

Restaurante de Quique Dacosta,llama la atención la cocina abierta donde se ve como hacen las paellas.Hay varios tipos de menús y carta. Por poner un pero no me pareció bien que los platos fueran sin guarnición y que la cobrasen a parte,tampoco vi correcto que de un café cobren 2,20 y por pedir el hielo después de una cuenta abultada cobre 0,10

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Fuimos un miércoles para poder probar el socarrat, que cuanto menos fue sorprendente. Tambien pedimos la ensaladilla rusa caramelizada, una auténtica delicia, el pan caliente con all i oli, el tartar y de postre la tarta de queso. De la casa nos trajeron una sopa fría servida en unas conchas que estaba muy rica. El servicio fue rápido, nos aconsejaron opciones y fueron muy agradables. El restaurante es muy acogedor.

+1

Una experiencia muy recomendable. Pedí el menú de temporada y estaba todo exquisito. Además el personal era muy profesional y atento. Pude disfrutar de un ambiente muy tranquilo, en un espacio muy agradable.

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Todo muy bueno buenísimo, el ambiente tranquilo y el servicio todos muy atentos , agradables y rápidos ...

Hemos comido el menú degustación para dos personas con bebida de aperitivo. vino, pan y café incluido. El menú eran 5 entrantes + plato principal con café y postre. Te sirven un aperitivo por cortesía de la casa. Los entrantes muy buenos algunos más elaborados que otros pero en general todos buenos. El pan con alioli y tomate muy recomendable. La berenjena espectacular al igual que la ensalada de apionabo. Teníamos dos platos principales, costilla y raya, los dos servidos solos con una guarnición de pimientos del piquillo. Los dos postres espectaculares el tiramisú delicioso y el helado con frutos rojos espectacular con las mezclas de hierbas que lo hacían muy refrescante. El único problema es que algunos platos salieron fríos y no permitió que se pudiesen degustar al 100%. Les dijimos que las setas estaban frías y enseguida las cambiaron. El vino lo tienen en frío y te lo van sirviendo conforme vas bebiendo lo que permite degustarlo siempre con la temperatura correcta. Al ser menú de temporada los platos van cambiando, lo recomiendo para alguna celebración especial. El servicio y trato del personal espectacular a la altura del sitio

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Muy buen servicio y muy buena la comida, las camarer@s muy atentos y encantadores. Te explican los platos y como degustarlos para que la experiencia sea completa. La fideuá de pato y cereza con higos, buenísimo el contraste del marisco y los higos. De postre, no lo he visto en las recomendaciones, el flan de yemas, con un saber buenísimo y al paladar es muy suave, como nada que haya probado antes.

+1

Comimos allí un servicio super atento, el carabinero con espuma de erizo estuvo increíble , el arroz tengo que decir que no es de los mejores que he probado , pero estaba en su punto, el steak tartar un poco flojo pero la carne era de calidad. El ambiente y la atención geniales y la decoración muy agradable.

+4

Teníamos muchas ganas de venir desde hacía tiempo, pero algunos comentarios nos echaban para atrás. Lo primero, el chico que nos ha recibido, un encanto. Todos los empleados tienen un tono/trato muy amable. Habíamos reservado el menú temporada. 4 entrantes más un principal y dos postres. La comida muy muy rica, todo en su punto y perfecto de temperatura. La tarta de queso (de oveja) increíble. Amplia carta de vinos. Sin duda volveremos para probar el menú Llisa Negra.

Todo correcto. La atención, el servicio y la comida muy buena aunque la paella tenía un punto de sal excesivo. Se lo dijimos al camarero, lo consulto con cocina y nos dieron la opción de servirnos otra cosa pero dijimos que no porque no podíamos más, se agradece el gesto. No puede faltar de postre la tarta de queso. El flan de mantecado delicioso también. Separación entre mesas adecuado. Volveré sin duda. He vuelto y la paella estuvo mucho mejor.

+5

La verdad que he ido con mi pareja y ha sido una maravilla desde el recibimiento del maitre cogiendonos los abrigos, hasta el camarero que nor sirvió el pan, la comida buenísima buena variedad, diversidad de sabores, todo un acierto. Bravo por el grandísimo equipo que tienen 👏❤️‍🩹

Increíble experiencia. El servicio atento. Tanto la somelier como Azahara nos han tratado de 10. Los entrantes muy correctos sobretodo resaltar la berenjena. La paella tradicional esta buena pero la del senyoret es otro nivel. Para acabar la tarta de queso. Recomendable

✅️Una experiencia increíble en ➡️Lisa Negra! El menú de temporada es un acierto total. Sin duda, la estrella fue la fideuá de vaca y setas: el punto de la pasta y el sabor profundo de la carne con el toque terroso de las setas era espectacular. Para rematar, los postres fueron el broche de oro, deliciosos y muy bien presentados. El servicio, como siempre, a la altura del producto. ¡de diez. ¡Súper recomendable!"😁👌Mi dinguiniiii ❤️

Excelente Restaurante, que hace honor a su emblemático dueño, Quique Dacosta, desde que entras respiras aroma de relajación y disfrute con platos deslumbrantes por su sabor y presentación. Un servicio estupendo, atentos y guiándote en todo momento sobre la elección de los platos a elegir. Sabemos que todos van a ser exceatención pero unos nos pueden gustar más que otros. A destacar, que puedes comer a la carta o con menús degustación y maridaje. Los dos te va a encantar. Seguro que éste restaurante pronto tendrá una estrella Michelin, a nuestro entender reúne todos los requisitos. Felicidades por hacernos felices.

Es la primera vez que vamos a la Llisa Negra, y he de decir que no será la última. Desde el primer momento el trato fue muy amable y los camareros estaban muy atentos a cada detalle. Nosotros pedimos el menú de temporada y nos encantó, sobre todo la Fideuà de papada ibérica y el guiso marinero con pasta wonton.

Restaurante con ambiente elegante en pleno centro de Valencia, donde el producto de primera es el protagonista. La cocina es impecable y cada plato respira calidad y mimo. El servicio es muy amable, aunque con ese toque de “slow food” mediterráneo que te obliga a bajar revoluciones y disfrutar del momento. Ideal para quienes buscan comer bien y con calma, menos si tienes prisa.

La sala la atiende un equipo profesional, cercano y muy pendiente del cliente. Ofrece tres posibilidades de Menú, a la Carta, de Temporada y Llisa Negra, eligiendo en nuestro caso el de Temporada que va cambiando cada mes, un auténtico homenaje al producto de la cercana huerta, combinado armoniosamente con sabores tradicionales y otras nuevas combinaciones. Empezamos con la Ostra a la brasa con ajoblanco y hueva de trucha, servida junto a la Ensalada de tomate valenciano con encurtidos y ahumados, para seguir con un Tartar de ternera, y una Berenjena de la huerta valenciana con lomo de atún melva a la parrilla que completaban los cuatro entrantes, dando paso al Lomo de corvina con salsa strogonoff con piquillos de guarnición, y cerrando con los postres a compartir, el Flan mantecado de yemas, y la Tartaleta de toffe de plátano, helado de nata tostada y cacahuetes. Un auténtico desfile de materia prima de calidad, aprovechando la temporada, y acompañándola con sabores combinados y elaborados de manera magistral, para hacer de la agradable comida un momento para recordar. El maridaje lo aportó un Pago de los Balagueses Chardonnay 2023, siendo perfecto por su buena entrada, sedoso y untuoso. Todo un acierto en la elección a propuesta de la sommelier, atendiendo al menú y a nuestros gustos. Uno de los restaurantes del grupo Quique Dacosta que, sin duda, bien vale una visita, pues ofrece una cocina bien elaborada, desde el respeto por el producto, jugando con las brasas y aplicando la técnica que multiplica el valor de la materia prima una vez creado el plato.

Sinceramente íbamos con un poco de reticencias por algunos de los comentarios. Pero he de decir que la atención fue estupenda, la comida de primer nivel, se notaba que era un buen producto. Lo único que la bebida ( bebimos cerveza) tenía un precio bastante elevado, Por lo demás los precios están acorde de sitio, la atención y la calidad que ofrecen. Recomendable para darte un homenaje.

Cena para dos, experiencia temporada. Varios entrantes que en general nos gustaron, aunque no nos sorprendieron demasiado. A destacar el de centolla, ese impresionante; la croqueta de cecina muy buena aunque no sorprenda y el único que no me gustó fue las clochinas con crema; me parece que las clochinas tradicionales están bastante mejor. Principal a elegir entre corvina o carne. Pedimos los dos, la corvina muy buena; la carne la sacaron pasada de punto. De postres flan (excepcional) y tarta de queso ( no sorprende) . Cenamos mucho y muy bien, el servicio fue atentísimo y en general nos gustó. Volveremos

Muy recomendable es especialista en mariscos y pescados, bien atendido en un local muy agradable con una decoración muy agradable. Tomamos ostras número 1 con viañnagreta de chalota y estragón. Después quisquilla cocida a la brasas finalizamos un un arroz de señoret. Todo espectacular, tanto las entradas como el arroz. El precio es muy acorde con la calidad y servicio. ÷××Es del grupo de Quique DaCosta.

Alena T

We were celebrating here our family occasion. Price wise (for tasting menu) this restaurant on the same level as in 1 Michelin star restaurant. So we were curious about quality and experience here. We came in the middle of the week, at 20:30 was not many people, but by 22:00 the restaurant was fully packed! We were accommodated on a second floor- and I am really glad that we were there, because it was so quiet, and very easy to talk. There were may be 5 tables only. Staff were welcoming and friendly. Sommelier confirmed that wine we had chosen will match our desired taste requirements. Food experience: We got “A la carte”, not the tasting menu. First we got compliment from the Chef- with was good. I don’t think I had ever had a rabbit “pate”. Oysters with vinegar sauce were my favourite. Gildas were gigantic!!! On a skewer. And very very tasty. Beef Steak tenderloin was good, medium as I requested, the size wise it was really small. 100-150 grams. Lamb - was a bit disappointment. It was semi raw?! Green sauce accompanied it contained cilantro, which really gave it a strange taste. Side dishes were ok, nothing special. Our biggest eye opening experience was good choice of wine. Now it is our favourite. So, it isn’t quite Michelin level, but overall, it was a good experience. They were doing their best.

+11

O 9

Perfect service: professional and elegant. Very high-quality food, with a calm and welcoming atmosphere. Highly recommended.

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Bledi Zyli

What a dinner we have ! All good . Felix was a great Host . Thnx Lisa Negra to make our day wonderfoul ❤️❤️❤️

Mark Purchase

One of the best culinary experiences you will ever have in a non-Michelin starred Restaurant. Of course Quique Dacosta has multiple stars at other establishments, and this is reflected in the amazing food, and excellent service offered to you at Llisa Negra, and without paying over the odds. The food is really good, go for te tasting menu to get the full affect. Service is exemplory, could not be faulted. We have visted twice, the first time Dacosta himself was overseeing the kitchen. He is one of the Worlds greatest chefs, and this Restaurant showcases his talent hugely

Dmitry Lvov

This is a place to go for a nice dinner in Valencia! Outstanding service and delicious food doesn't come cheap, but it works every penny! Congrats to the owners for such business 👏🙌

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Cristian

Amazing experience and great food. The paella rice can be a bit on the salty side.

Paola Caterina Forino

Cozy and elegant location in the town centre of Valencia. Here one can find either traditional spanish food and modern reinterpretations. The menu offers a wide choice of dishes and there are also fresh changing options. The quality is exceptionally high and the staff is nice and welcoming. We went for a traditional fire cooked paella and two starters (wisely suggested by the waiter) They offer a welcome dish. Price is fair. Definitely worth a stop!

Kaspar

Llisa negra is an upper scale restaurant with a quiet atmosphere and high level of service which is what you pay for together with high quality food. Llisa negra is ideal for couples. We had beef tenderloin and mashed potatoes which I recommend with bearnaise sauce. However, being a seafood restaurant it is recommended to order starters and main course from the seafood menu which is served in an incredibly decorative manner. If you have any allergies, this will be taken into consideration upon preparing your food.

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Jon Morales

Amazing experience! Had me at the bread from the start and the rest of the meal was soo good. Every dish looked amazing, must return.

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Paul van den Berg

Feb 2023 Quite a dinner. All perfect on taste. Delicate with good combinations to keep the main ingredient in mind. Even the butter and bread stands out. A very good price quality ratio also for the wine and drinks. A good pace of the menu throughout and an excellent service. Only minus to mention, it was a lot .. no remarks outside that...

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Chris Bing

Excellent new year's eve menu. Everything was delicious. Expensive of course, but not too overpriced considering the event. Catered well for worries but could have explained better what the alternatives were that we were served, since they weren't one the menu.

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rafael

Great valencian restaurant in the city center. You can enjoy the famous valencian dish, La Paella in different versions, cooked in wood fire. They have a good grill and josper oven where they cook meat, fish and vegetables. It's a bit expensive, so not able for all pockets. I think because the quality of the food is great and also because the chef is very good and popular. The waiters was kind, also the chef doesn't have any problem for talk with the guests. They have open kitchen, so you can see inside, you can watch how they are cooking your food, that's lovely for me as a chef. They have more restaurants in Valencia that I recommend you to visit. I would like to come back again in my next visit to Valencia, my hometown.

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Lee Mun Tai

Great personal service. Food was fantastic. Really enjoyed the dried red tuna belly. Love the presentation and attention to details.

+1

Lyubomira Mihaylova

An amazing experience. Was a present by friends and certainly a spot on. Kind service and exquisite tastes. Letting the pictures talk... Certainly a place to come back to.

+4

Fuimos para celebrar mi cumpleaños y la verdad es que es un local bonito con la separación adecuada de mesas y la comida es muy original y buena, en definitiva especial. Es cierto que la carta para mi gusto está muy orientada al pescado y no tanto a la carne, pero es un sitio especial dónde volver. Servicio exquisito. Enamorada de las croquetas de jabalí y del postre mágico.

+2

Buena calidad en el producto aunque quizás nos ha decepcionado un poco , esperábamos que algo nos sorprendiera y no ha sido así, la presentación correcta , pero quizás en algunos platos son escasas las cantidades , aunque el producto es de muy buena calidad las elaboraciones no nos han dicho mucho, la ensaladilla con cubierta caramelizada bastante normal , las sepietas de playa con arena, aunque muy amablemente nos las cambiaron por unas raciones de berberechos con una salsita con mucho sabor a pimentón, el steak tartar estaba delicioso y también el cogollo a la brasa , la ostra deliciosa y no soy muy de ostra, de plato principal pedimos algunos secreto ,que estaba en su punto y el rape espectacular. El trato fue muy bueno en toda la noche y fue muy agradable tanto el camarero como la responsable que estuvieron pendientes en todo momento. El postre bestial !!! Cualquiera de ellos pero entre ellos la tarta de queso, insuperable

+6

Una lástima que la climatización del local no funcione mejor. Literalmente estuve sudando toda la cena. Pedi a una camarera si podían bajar algo la temperatura y me indicó que la tenían al mínimo…lo cual era claramente insuficiente. La comida, excelente y original. La atención buena. Recomendable para ir cuando en la calle estemos a menos de 25ºC…de lo contrario pasareis calor.

+1

La comida fantastica y muy elaborada. El interior del restaurante muy bonito y bien decorado. Por desgracia no le puedo poner 5 estrellas a pesar de que el trato fue excepcional por parte de los camareros. Tardaron 40 minutos de reloj en traernos la paella que pedimos. Entiendo que a veces surjan inconvenientes en una cocina y por ello se demore, yo tambien trabajo de cocinera y se lo que es. Pero al ser un sitio con tanto renombre y que al final pagas lo que pagas para que el servicio en su totalidad sea de 10 y te tarden esos 40 minutos pues puede mosquear un poco. Seguramente haya sido puntual, porque como ya he dicho todo estaba de 10

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lugar muy elegante y con un ambiente tranquilo, lo que mas me gusta? el poder ver la cocina desde la mesa, ver como trabajan incluso como limpian al finalizar el servicio. la comida muy buena, muchos sabores y texturas. el postre es lo que menos me gusto, ya que no soy muy amante del chocolate, y no pude mas que dar una cucharada.

+3

Con muchas ganas de ir desde hacia tiempo. La verdad , bastante menos de lo que esperaba. La atencion y explicación de cada plato exquisita. No obstante de los aperitivos al plato principal tardaron unos veinte minutos, creo que eso desmerece ya todo. Tampoco tiene porque saber todo a ahumado. Apenas contraste de sabor. Algunos platos exquisitos, otros, para la categoría de dicho restaurante no llega, bueno, aun asi lo recomiendo, pero yo no he quedado satisfecha, o mis expectativas, quizas eran más altas. No se. Los precios los podeis imaginar. La llisa Negra de Quique Dacosta.

+6

Servicio de 10, y por lo general todo bien. No acertamos en los dos entrantes: la ventresca de atún y la ensaladilla bastantes flojos. Por todo lo demás riquísimo, el solomillo se deshacía en la boca, muy bueno. Tarta de queso buenísima. Por aclarar: la ensaladilla estaba buena pero como bocado, no para un plato porque al ser caramelizada cansa. Sitio tranquilo, y atención muy buena. Valorar el trabajo de jefe de sala, pues se notaba que estaba pendiente de todos sus camareros y del servicio.

Atención excelente y a destacar la ensaladilla caramelizada y la sencillamente brutal tarta de queso. El pulpo nos pareció muy caro (17€) para la ración (sólo se comían las láminas blancas). Así y todo nos quedamos con ganas de probar más platos de la carta y los arroces.

+2

El menú ha estado muy bien, con cinco entrantes, un plato principal y postre. Sin entrar al detalle en cada uno de ellos, ha habido dos o tres de especial mención. El servicio excelente, con prontitud y simpatía. El local es el que queda un poco por debajo en la valoración ya que, aún no teniendo nada que criticar, creo que no está a la altura de lo que se pretende en este restaurante. En resumen, para volver y probar otros platos de la carta.

Experiencia gastronómica propia de Quique Dacosta. En primer lugar, el local, el ambiente y la estética es formal y acogedora. La atención y el trato por parte del personal es excepcional: atentos, educados y agradables. Fui con un amigo a cenar y pedimos lo siguiente: una ostra sobre hielo, gamba de Denia hervida en agua de mar (calidad insuperable), pata de pulpo de roca a la parrilla (acompañado de patatas a la brasa) y tartar de ternera hecho en el momento (para los amantes del steak tartar, obligatorio). Como plato principal pedimos lengua de ternera al josper acompañado de pan de patata. Algo diferente. Textura medianamente gelatinosa y sabor parecido a la carne de ternera. Muy aconsejable. Acompañada la cena con una botella de vino blanco. De postre, como era de esperar, tarta de queso. De diez. Precio por cabeza: 90€.

+6

Restaurante que se concentra en una pequeña sala. Pedimos Hueva de Llisa//Bechamel de buey de mar//Pez espada ahumado con piparras//Ostras//Salpicón de centolla//Langosta de Denia a la parrilla//Solomillo con hueso 350g.//Alcachofas de Alboraya//Tarta de queso. También nos dieron un aperitivo de atún con verduras que estaba bueno. Lo que más nos gustó fueron la langosta, el solomillo y la tarta de queso. No nos gustó el pez espada ahumado ni las alcachofas. Todo limpio y en orden.

+6

Los camareros fueron muy amables, el ambiente era agradable y la comida era muy buena. Pedimos pan a la brasa, dos ostras, la ensaladilla caramelizada, alcachofas, pulpo a la brasa, bechamel de buey de mar y helado de yogur sobre frutos rojos. Todo excelente. El ritmo del servicio fue bueno hasta el último plato, que tardaron casi quince minutos en traerlo. Se nos quitó el hambre, la verdad. Una pena.

+4

Elegimos el menú temporada, todo estaba espectacular. Destacaría el tartar y la cremosidad del flan. En cuanto al plato principal, escogimos arroz al señoret y debo decir que para mi gusto la cocción del arroz no era la óptima.

+4

Es complicado valorar bien este local porque realmente no es que se merezca 4 estrellas, pero tampoco me parece que sea para 5. El servicio excepcional: profesionalidad y cercanía en un muy justo equilibrio. Tuvimos problemas con un plato del menú (por nuestra causa) y solucionaron el tema con diligencia. La parte más gris está precisamente en las expectativas sobre la comida. Las cantidades son buenas y el menú completo te deja satisfecho, pero la mayoría de platos no nos sorprendieron, que era lo que esperábamos de un sitio así. Además, desconozco cómo debe ser una buena fideuá, pero para nuestro gusto, los cuatro que íbamos coincidimos en que estaba demasiado aceitosa. La ensaladilla con caramelo, demasiado arriesgada, tampoco cumple con su nombre de ensaladilla.

+3

Cuatro entrantes y un principal a elegir en el menú standard. Iba invitado, pero se puede comer a la carta. Los entrantes variados y de buena calidad y modernos. Elegi fideuá de setas y resultó agradable. Sabor nuevo para mí. No dan a elegir los postres. Carta de vinos amplia. El servicio normal con algún destello de becario. Un poco caro.

Cuando vas a los restaurantes de este nivel siempre esperas que te sorprendan. Nos ofrecieron probar menú degustación 66€ (sin pan ni bebida ) que supuestamente suele ser el más representativo en cuanto a descubrir la esencia y los sabores del local. Lo pedimos, pero factor sorpresa no surgió .. El caldo de los caracoles o no recuerdo de que era este caldo no sabía a nada. Destacaban y si me gustaron las ostras, preparadas de manera diferente. Las setas, tarta de queso buena y platito de salazones -todo más que previsible. De segundo elegimos corvina, pero no nos avisaron que venía totalmente cubierta de salsa de chocolate y, para mi gusto no acertaba, el potente sabor de chocolate no dejaba opciones al pescado, además, si me lo dicen antes, seguramente elegiría la opción de carne. Quizás los platos de la carta cambiarían mi opinión, pero x la experiencia del menú, no es un sitio donde volvería..

+1

Muy buen restaurante. El menú de temporada es perfecto para estrenarse y probar recetas de 10. Por gustos personales, igual cambiaríamos alguna cosa, y nos hubiera gustado elegir los postres, pero sólo por haber probado las huevas, la berenjena, y la técnica perfecta del arroz, ha valido la pena. Obligado el pan con tomate y el mejor all-i-oli que hemos probado nunca. El servicio genial, un acierto la cocina abierta, y más céntrico imposible.

+6

Es sitio es muy tranquilo con lo que se puede disfrutar de una buena conversación, lo que más tengo que destacar fue el camarero, cordia, amable y encantador, (planta de arriba el miércoles 18/09) no recuerdo el nombre, pero vamos a la comida, está espectacular, el producto es increíble y está muy bien tratado, pero no puedo ponerle 5* por qie soy de Madrid, fui expresamente a Valencia a comer aquí, un miércoles, que tienen socarrat por encargo, quizá mi espectstivs era muy alta, pero para ser un plato tan reconocido del chef, no está a la altura del resto. Solo sabía a arroz, sin más, no a paella o a un arroz con cosas bien hecho y que deje un socarrat, es decir le faltaba sabor a algo que no fuese a arroz tostado. Me parece que es muy asequible poder comer aquí, la calidad precio es inmejorable

+1

Restaurante ubicado en pleno centro de Valencia del chef con tres estrellas michelin Quique Dacosta, estilo mediterráneo muy moderno y bonito. Iba con las expectativas muy alta y me he llevado una desilusión, tenía muchas ganas de probar el socarrat, solo es por encargo y si mal no recuerdo los miércoles. La comida al igual que el arroz estaban muy sosos de sabor, me faltaba un pung de explosión, es verdad que el arroz ha sido lo mejor de la comida, aunque insisto plano de sabor. La atención correcta.

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Acabamos de visitar Llisa Negra, el restaurante de Quique Dacosta en Valencia, y tenemos que decir que nos encantó. Aunque no tiene estrella Michelin, su chef ya cuenta con tres estrellas en su restaurante de Dénia, y se nota en cada detalle. Probamos el menú de 66 € por persona y estaba todo espectacular. Desde el pan recién hecho al horno hasta la mantequilla de ajoaceite, cada bocado estaba lleno de sabor, cuidado al máximo y con una técnica muy elaborada. La cocina brilla por su producto de primera y su creatividad sin artificios. El servicio fue perfecto y el local nos encantó, moderno, elegante y acogedor a la vez. No tenemos ninguna pega y, de hecho, queremos volver. Si pasas por Valencia y te apetece disfrutar de cocina de autor de alto nivel, Llisa Negra es una apuesta segura, sabor, técnica y un ambiente que hace que la experiencia sea inolvidable.

Los mejores arroces y paellas valencianas de Quique Dacosta en el centro de Valencia. En un local elegante, luminoso. Además de esto arroces y el menú que ofrecen algunos días, una amplia variedad de platos a elegir con marisco muy decente y un entrante de berenjena ejemplar.

Pedimos menú La Llisa Negra, comida correcta, aunque demasiada salsa en algún plato. Nuestra expectativa era mayor. Eso sí, de cantidad muy bien, nos llevamos paella. El postre poco elaborado para el tipo de menú. El personal muy bien, atentos en todo momento, el ambiente acogedor.

Los arroces lo mejor de la carta, con los entrantes han bajado un peldaño, (o dos). El servicio muy atento, como siempre. No te vayas sin probar la tarta de queso, para .i de las mejores de España.

Siempre en estos casos hay que situar todo en un contexto calidad-precio. Cenamos muy bien, buena materia prima, pero, salvo por estar bajo el paraguas de Quique Dacosta no veo justificado lo que pagamos. Servicio adecuado pero ni sobresaliente, ni rápido. Pedimos el menú de temporada y tuvimos un par de parones de varios minutos. Platos muy buenos, pero no memorables.

Stephen Westfall

Great food, great service. Very attentive, took time to explain food. English is spoken.

Mhd. Walid Tchelebi

The service was excellent, and the staff were very professional. The food was very disappointing; the Red Shrimp Paella with its four tiny red shrimp was oily, and the famous red shrimp for its intense flavour was not so much, the starters Octopus and Eggplant were ok.

+1

Chester Lee

The seafood is good , but the salad is too special and a little bit too salty. You can try once , but there are lots of similar restaurant you can try, not really need to go, but the bread is super good.

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Cena de altibajos. El servicio es atento aunque descuidado con el vino y como no tienes la botella a mano, pues has de llamar. De los platos que pedimos pues unos muy buenos como un pan con aceite con ajo pero estaba cuajado con un sabor delicioso o el jamón, aunque el mérito del jamón siento decir es más de quien cría el cochino y quien cura el jamón, el corte tiene que ser bueno pero no es tan complicado. Al otro lado estaba el socarrat que para mi gusto le faltaba sabor y una salsa de aceite y azafrán que a nosotros nos sabía a metálico, y el Remol a las brasas que al ser un pescado poco graso quedó muy seco, quizás otro tipo de preparación le favorecería más, aunque debo decir que el sabor era bueno

Un lugar que debería sorprenderte y no lo consigue. Calidad precio no cumplió las expectativas y hubo ciertos errores de protocolo que tampoco tuvieron sentido. Nada justifica su precio. 4.5/10

Ni fu ni fa. Creo mi opinión del Llisa Negra se resume en esa expresión. Platos bien ejecutados y ricos en general, pero claro, eso es lo mínimo que se pide a un restaurante. Un menú degustación del que no considero haya ningún plato memorable, ningún producto excepcional. Me esperaba preparaciones más sencillas donde el producto brillara pero no ha sido el caso. Creo que hubiera sido mejor pedir a la carta ya que algunos platos tenían muy buen aspecto ( cigala, carabineros, los arroces ) Dudo mucho que repita ya que a esos niveles de precio hay sitios más interesantes. Como nota positiva destacar el servicio que fue excepcional. Todo el personal muy profesional y encantadores.

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Primero de todo, pongo 3 estrellas por que esperaba algo más del restaurante en cuanto a las elaboraciones. He de destacar que he comido muy bien con el menú degustación que disponen. Los puntos de cocción, el producto y los emplatados eran todos muy correctos y muy buenos, pero salvo la ensaladilla rusa caramelizada, no me ha llamado la atención o no me ha sorprendido ninguno. La atención del servicio es destacable, pero es lo esperado en un restaurante de esta categoría. Un servicio magnífico. La comida estaba buena pero elaboraciones para mi gusto poco sorprendentes. Igual para otras opiniones es perfecto, sin duda, no he comido nada que estuviera malo, pero no han sido elaboraciones que me hayan sorprendido especialmente, o atrevidas. Los postres muy buenos, un surtido grande de postres pero la tarta de queso, que estaba muy buena, no es la mejor que he probado; el mouse de chocolate igual; el flan lo mismo, un flan muy bueno pero no es algo que me haya haga volver al restaurante. Sin duda es un muy buen restaurante, con unos profesionales increíbles que te hacen sentir especial en el local. Pero a las elaboraciones les pediría un poco más de atrevimiento o unos sabores que se salieran de lo normal. Si buscan un restaurante con una cocina de mercado muy buena y cuidada y una materia prima excelente es recomendable.

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El sitio precioso la atención espectacular, pero han tenido algún problema y entre en segundo entrante y el tercero han tardado más de media hora, lo que ha hecho que se nos pase el hambre y no hemos podido disfrutar como se merece de la experiencia, de hecho el principal lo hemos pedido para llevar ya que debido a la tardanza habíamos emepezado a hacer la digestión. La verdad que el metre se ha esforzado por arreglarlo y la calidad humana del personal muy buena, pero para pagar 100 euros por cabeza es inaceptable este tipo de fallos, ya que de una comida agradable se ha convertido es un verdadero chasco. Además Nadie nos ha avisado de la tardanza y hemos tenido que ser nosotros los que hemos reclamado el plato, que lo que creemos es que se han olvidado de nuestra mesa. Para el precio que pagas hay sitios mucho mejores y que con menos camareros no te hacen esperar más de media hora entre entrante y entrante. La conclusión es que no volveremos, una pena porque para el fallo que han tenido que nos ha roto la comida ya que solo hemos disfrutado de los dos primeros entrantes de cinco, lo que han hecho es invitarnos al café y dos trufas, y repito casi 100 euros por persona. Y el vino carísimo, de media un por dos al precio de bodega. Un sitio muy bonito pero no sé si volvería incluso si me invitan.

+3

Desilusión sería la mejor descripción . Si tal vez no fuese con la expectativa de ser un Quique Dacosta ni el precio fuese tan alto, no hubiese salido con un sabor agridulce de allí . El ambiente y el servicio excelentes . En cuanto a la comida hubo cosas que me chirriaron. La gilda llevaba demasiada emulsión , a la berenjena le faltaba crujiente , a la ensaladilla caramelizada le faltaba ensaladilla o le sobraba caramelo, el socarrat no tenía tanta gracia y la raya frita estaba demasiado aceitosa y correosa . Me faltó equilibrio, sutileza . Para mi gusto obviamente . No es que no estuviese rico, es que no me pareció que estuviese a la altura de lo que se pretende. Me gustan más el resto de restaurantes de QdC.

En verano acudimos a cenar. Como a mi acompáñate le encantó , a mi me no tanto. La ensaladilla rusa adquiere un contraste con la capa de caramelizado. Es más como un puré . A mi me gustan los trocitos más grandes. El socarrat me pareció que le faltaba un poco de sabor. En cambio a él le encantó. Y pedimos un arroz con higos y pato , estaba bueno pero me esperaba un poco más. Así que si que sí si puedes reserva y valóralo ya que cada persona es un mundo y puede que te encante

Local bonito, bien decorado y servicio excelente. Calidad precio mala, fuimos a cenar en pareja un menú para dos que nos regalaron. En menú es 90% pescado y marisco, sería interesante algo de variedad de carne. Ensaladilla rusa caramelizada que deja muchísimo que desear (para mí el peor plato y la peor ensaladilla rusa que he probado) es todo mayonesa (la cubre un dedo, además de la que lleva con el resto de ingredientes). Las chuletas las sacaron crudas y las patatas que iban con ellas frías. El pescado en cambio sí estaba rico a pesar de que el puré de patata que lo acompaña no es casero. Postres bien pero nada excepcional. En definitiva no vale el precio que se paga.

+2

Bastante decepcionante. Vinimos al restaurante sabiendo que era de Quique Dacosta. Cuando lo buscamos online vimos que los precios eran un poco elevados pero con tal cocinero detrás de este proyecto pensamos que merecería la pena. Lo primero de todo pedimos que nos aconsejaran para el vino y nos dijeron que el sommelier vendría pero nunca vino. El servicio la verdad que se quedaban atrás en muchas ocasiones. La comida en general estaba correcta pero todos los platos tenían un sabor extremadamente fuerte. Después del primer plato pensamos que especial son las intensidades de sabor y vaya manera de empezar el menú degustación, pero de manera positiva. Después del tercer plato y yendo hacia el próximo, el paladar ya lo teníamos con un regustillo que cualquier cosa que viniera ya no tendía sabor. Aparte de eso acabamos con el arroz que no pudimos comer de lo salado que estaba. El servicio se disculpó y nos dijo que no le metían sal y que el plato era así. Nos ofrecieron cambiar el plato por otra cosa pero después de estar ahí 2h comiendo y cansadísimos de lo pesado que eran los sabores que decidimos terminar con los postres y pagar la cuenta. Me pareció muy correcto que el servicio se disculpara. No estaba malo pero a precio de 120€ por persona excluyendo bebida me parece un poco caro ya que se puede comer genial en muchos lugares en España a precio más económico. Es una pena que con ingredientes tan frescos y con tan buena calidad que ninguno de los ingredientes primarios se consiguieron realzar. Podría ser qque no acertamos porque que pedimos menú degustación, cosa que no vi a nadie hacer y el restaurante estaba completamente lleno. Los platos de los demás tenían mejor pinta la verdad.

Esperaba más del menú Fallas. No nos ha dicho nada ni a mí ni a mí mujer. Así como en otros restaurantes de Quique sí que tenemos un gran recuerdo, no nos vamos con la misma sensación en Llisa Negra. Una pena, porque el precio menú no es barato precisamente. Lo mejor sin duda los postres, en concreto un flan de huevo que estaba brutal y tarta de queso estilo vasco.

Viaje desde chile a conocer este restaurante con la expectativa alta de que encontraría excelentes profesionales en su labor . Algunas cosas opacaron la vista. La entrada de berenjena aproximadamente 30 minutos en salir . Se nota que no había y decidieron hacerla al momento y le faltó cocción. Era preferible decir que no había . Entiendo completamente que es una paella tradicional pero esperaría que QD agregase un poco de técnica en mejorar como Comerse el pollo y el conejo es muy ordinario comer pollo con la mano en un restaurante de estos . L@s meseros podrían estar más atentos.

Bonito local muy céntrico. Servicio muy bueno. Pedimos el menú de Valencia Cuina Oberta, la comida estaba buena, pero demasiado minimalista por no decir escasa. Teníamos las expectativas bastante más altas. Relación calidad precio, caro. 130€ dos personas sin vino.

Tenia muchas expectativas y quede un poco decepcionado. Comimos bien, el sitio es encantador y bien decorado. Aunque hay manchas en la pared y en el sofá.Mesas cerca del pase de la cocina. Pedimos mesa 13:30, recomiendo esa hora, cuando eran las 14:30 allí había un caos con el restaurante lleno, que hizo que todo fuera mucho mas lento, la mesa de al lado creo que espero 30minutos para el plato principal. Nosotros por suerte no, al ser 2 no estamos obligados hacer el menú de temporada. Mucho mejor escoger tu los entrantes y la paella señoret (u otra de la carta) y compartir postre. El menú de temporada te impone los entrantes y tienes menos opción de principal y poste. Lo mejor fué sin duda el steak tartar y la beichamel. El arroz sin sabor, lo siento. El postre me encantó, recomiendo el tiramisú (12€). El servicio muy amable pero en la hora punta, pobres, iban desbordados. Ticket medio 70€

Leonardo Espín

I had the tasting menu, and although the food and service were good in general, this was the most disappointing meal I've had in Valencia, given how expensive it was. Several dishes shared the same issue: they featured a high-quality core ingredient, such as scallops or shellfish, but were paired with a sauce that overpowered rather than complemented or highlighted their natural flavor, ultimately defeating the purpose of using a specific, premium ingredient in the first place. And the most disappointing dish was main one: the eel rice. it was so salty, that I can't believe a chef tasted it before letting it out of the kitchen. I expected better given the price point, and the famous chef name attached to the restaurant

Ana Pan

Great service, exquisite and exotic combinations and fresh seafood. However, we did expect the codfish to be better, it did not taste anything special. The one dish we did really like was the crab salad.

+1

Me ha defraudado. He estado en todos sus restaurantes, me faltaba este. El servicio muy lento 30 m de espera para tomar la comanda. Los entrantes unas croquetas normales falta de sabores ( gamba y sepia). La paella valencia tradicional, no tenia nada de socarrat, sobrada de aceite y un exceso sabor a tomate en la salmorreta y el romero creo que sobra ya que es de decoración y no aporta sabor.El postre otros 30 m de espera , el merengue al limón asado a leña ? Lo he probado mejor , la tarta de queso si que está buena de sabor y textura. Y para cobrar otro tanto de tiempo. Ósea 13:30 a 15:50 demasiado tiempo para una mesa de 2 personas. No repetiré

Esperaba mucho más del local de Quique Dacosta. Los platos buenos pero no especialmente. El servicio amable pero malo. Las guarniciones salieron después de los principales cuando deberían haber salido a la vez. Y muy caro para lo que te dan. Por menos importe de cena mucho mejor en muchos sitios.

Comida decepcionante, Si visitas un restaurante de Quique Dacosta esperas mucho más, no es un restaurante con Estrella pero buscas un plus que en otros restaurantes no tienen, o así debería ser… Esperamos entre los entrantes y la paella más de una hora, encima por las prisas de sacarla, el arroz estaba durísimo, sin hablar de que las gambas estaban sin limpiar, como puede ser esto posible? Otro detalle feo en la paella fue que de las pocas porciones de pescado encima de la misma una de ellas era parte de las branquias, nada que sacar, eso muy bien para hacer el caldo, pero ponerlo cuando incluye tres piezas literales, por favor… La comida la salvo los postres, la tarta de queso muy rica con sabor potente y no muy dulce, los quesos utilizados son un acierto. La tarta de chocolate muy trabajada y nada pesada. Nos invitaron a la bebida por la espera, habíamos pedido una copa de vino y al agua… menudo detalle. No volveremos y mucho menos no lo recomendaremos.

+3

Mi experiencia en este restaurante ha sido, en general, bastante discreta. El entrante —dos gambas por 36 €— resulta difícil de justificar, especialmente teniendo en cuenta que llegaron sin pelar ni limpiar. Aunque el sabor era correcto, la relación calidad-precio roza lo incomprensible. La paella valenciana, a 50 €, estaba sabrosa en conjunto, pero el pollo se notaba seco y restaba armonía al plato. Son detalles que, a ese precio y con la reputación que acompaña al local, no deberían pasar por alto. Me marcho con la sensación de que la visita no estuvo a la altura de las expectativas, especialmente viniendo recomendado por un buen amigo. Una experiencia correcta en sabor, pero decepcionante en todo lo demás.

Fuimos ,porque nos hicieron un regalo,menú para dos. Sorpresa máxima cuando vamos a irnos y nos pasan una cuenta de 24€!!!! Entiendo que te cobren por la bebida,café,pan que he pedido….pero gasto de gestión regalo!!!!! Y un ajo aceite que no pedimos y se quedó en la mesa….cobrado. El local da a la calle,una cristalera…a la gente le parecerá bonito,yo lo veo indiscreto. Nuestro turno era a la 13:30 y se ruega puntualidad.Llegamos 5 minutos antes,no nos dejaron entrar.Tuvimos que darnos una vuelta y volver.

Fui por primera vez. La verdad: el traje nuevo del emperador. La comida muy regulín . Algun plato salado, la comida cocinada con excesivo aceite. Lo mejor fue el postre: una tarta de queso de oveja, excelente. La atención del servicio impecable y el ambiente muy bueno. En fin la comida decepcionante. Lo dicho: el traje nuevo del emperador

Peter Johansson

Our family had booked a New Year’s Eve dinner with a set menu. Given the high price level of the restaurant, expectations were high, and at this price point much more is required. The restaurant’s location and atmosphere are pleasant, and the staff are friendly and service-minded. The oysters were nicely presented, the slow-cooked pork was good, and the dessert was enjoyable. Unfortunately, the food overall did not meet the expected standard. Several dishes featured unusual flavor combinations that did not work. This included a cold shrimp soup with essentially raw shrimp and confusing flavors, as well as grilled red prawns where about half were raw. A grilled fish dish was also overwhelmed by an excessive amount of sauce that overpowered the fish. We understand that New Year’s Eve and a fully booked restaurant can be challenging. However, many dishes were fundamentally flawed and would not have been good even with more consistent cooking. One suggestion for improvement is for the service staff to be more proactive in offering beverages to pair with the courses, as we had to ask for drinks ourselves. Unfortunately, the quality of the food significantly detracted from the experience.

Decepcionante en todos los sentidos . Servicio lentísimo , pan quemado q tardaba en cocerse 25 min , todo escasísimo y plato principal de risa . Qué sofisticación tiene un diente de ajo diminuto sin pelar para compartir entre 3 ? De verdad , q mis expectativas eran más altas .

Acudimos atraídos, como entiendo que casi todo el mundo, por su plato estrella, el socarrat, que además es bajo encargo. Pedimos todo platos a compartir, y los primeros entrantes estuvieron buenos, quizá un poco elevado el precio con la relación a la cantidad, sobre todo el plato de setas, pero el precio es algo que asumes cuando comes en un restaurante así y que aceptas cuando la calidad es buena, y lo era. Lo que es inaceptable es que tras cambiarnos platos y cubiertos tras los entrantes, para lo que se supone que tendría que ser el socarrat, estuviéramos 45 minutos esperando sin nada en la mesa, hasta que finalmente nos cambiaron de nuevo los platos para ponernos los platos y cubiertos para la carne, y después de la carne, servirnos un socarrat frío y pastoso que claramente no correspondía ahí, y que nos tuvimos que comer en el plato lleno de salsa de la carne, lo cual pudo ser incluso positivo porque era el único sabor que tenía. Insípido totalmente. Además, cuando consultamos a la encargada el tema del socarrat y el retraso, en lugar de aceptar lo que claramente fue un error del local, echó balones fuera dejándonos a nosotros como incultos. Para colmo, es increíble que en un local de este nivel en Valencia la cerveza que te sirvan sea Cruzcampo tibia. Cuando vas a un restaurante a gastarte 50€ por cabeza esperas otro tipo de calidad, servicio y producto.

No puedo valorar el restaurante como tal. Mi reseña es para poner en conocimiento la mala gestión o mejor dicho la nula ante una eventualidad. Tenía una reserva para comer a las 14:15 , recibo una llamada a las 10:45 del restaurante en el que se me comunica que debido a un problema en cocina de anoche lo sienten y no pueden ofrecer el servicio. Totalmente entendido , pero como últimamente está sucediendo en España el problema nos lo trasladan al usuario del servicio y problema solucionado, La solución ya nos llamarán cuando el problema esté solucionado para que se vuelva a contratar. Yo como empresaria cuando he tenido un problema de cualquier índole no lo he trasladado a mis clientes, he buscado soluciones. Pienso que un restaurante de esa categoría podía haber buscado alguna otra solución (en algún otro restaurante de su entorno haber intentado colocar a sus clientes con reserva) y que el cliente hubiese decidido si lo aceptaba. Les doy un cero ante imprevistos

Si quieres comer buena paella valenciana te recomiendo NO venir aquí, nos dieron una paella seca y quemada, los cocineros la “probaron” pero según ellos estaba bien, claro ni modo que digan lo contrario. La comimos 1 vez anteriormente y ya teníamos conocimiento de cómo era la paella y por eso volvimos, pero esta vez no fue nuestra suerte, nos la cobraron igual a pesar de que los granos de arroz quedaron pegados a la paellera, no se ofrecieron en cambiarmosla ni absolutamente nada, sin duda no volveremos🤢

Decepción absoluta. No vayan, me lo agradecerán. Platos mediocres a precios muy elevados. No comí nada que mereciera la pena. Muy mala experiencia. Lo único agradable es la decoración y algún camarero.

Experiencia mala no, malísima. La comida está buena pero el servicio podrían invertir un poco más en contratar gente más cualificada, nos trajeron la paella a las 17 de la tarde diciendo que “solo tienen 3 fogones para 80 personas, aguántate” y cuando dijimos que había una persona alérgica a setas nos dijeron que no podían hacer nada. 600 euros de ticket… en fin hay mil sitios más en Valencia por menos precio y mucho mejor servicio y similar calidad de comida. Totalmente PRESCINDIBLE.

Esta fue la experiencia más negativa en este restaurante. Me encanta este lugar y lo visito una vez al mes. Todo esta perfecto ANTES. Hoy vinimos a comer con amigos, 8 personas. 6 personas pidieron paella, una lubina y yo pedí pato. Los aperitivos llegaron muy rápido y estaban muy ricos, y luego hubo una pausa de una hora??? El pescado llegó sin guarnición, cuando mi amigo terminó el pescado, trajeron guarnición??? Como no podía comer(por horario de trabajo) y pedí para llevar, ¿también la trajeron sin guarnición? ¿¿¿Por qué??? Respecto a la paella, espero que mis amigos se dejan sus comentarios:(. Es una pena, ERA un buen lugar.

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Muy malo. Estuve comiendo a medio día el pasado sábado 28 de febrero con 2 amigas con el resultado de una gastroenteritis a las 20h de la tarde del mismo día. Resúmen de la comida: Una ostra mediocre. El buey de mar relleno de anacardos con una bechamel espesa, sin ningún sabor a buey de mar y coronado con pan rallado aceitoso por encima, una chapuza para ser un sitio así. El tartar de ternera, insulso y con un corte basto. La berenjena con atún mediocre también y sin fundamento. Una decepción absoluta para ser la primera vez en un restaurante de este Chef y querer probar platos. MI amiga pidió el solomillo, y se lo sacaron prácticamente crudo.La parmentier parecía mantequilla con queso huntable.Y que decir de la tomadura de pelo del ajo aceite con pan: Un diente de ajo entero con su piel y un tomate entero con un cuchillo. Quizás con un arroz no hubiera acabado vomitando toda la comida y sin poder moverme de la cama. Si no quieren llevarse una muy mala experiencia, no vayan a este restaurante.