Osmose Gastronomie & Cocktails

C'est en effet un lieu unique et un concept complètement différenciant. Se laisser porter par les inspirations de la cuisine et du mariage des cocktails légers et équilibrés. La cuisine suit les saisons et les saveurs sont pleines de surprises. Un moment agréable pour les papilles tout le long du repas en plusieurs actes. La déco est juste un peu légère à mon goût. Mais cela reste accessoire. L'essentiel est dans les belles assiettes.

Excellent ! Tout était parfait pour les yeux et le palais ! Ce concept : Etre accueilli avec la surprise de découvrir les créations du chef est exceptionnelle par la présentation et le raffinement de loin au niveau d un étoilé !! Bravo à tous les 2 et bon succes

Un restaurant exceptionnel, avec une cuisine semi gastronomique à l’aveugle cuisiné avec des fruits et des légumes de saisons, Le service était top Nous avons pris le menu accompagné des cocktails qui apporte une touche d’originalité à ce concept. On valide et on y reviendra de nouveau

Juste excellent ! Maintenant que j'ai annoncé la couleur je développe. Le concept est génial, vous ne choisissez pas, le chef le fait pour vous. Ici on re-découvre des aliments simples mais parfaitement cuisinés. Chaque ingrédients est quelque chose que l'on connais, pas de poisson volant du Venezuela ou de l'ours bleu d'Himalaya. Juste des produits classique mais divinement bien associés entre eux. Il y a des saveurs surprenantes, d'autres plus simple et le tout est délicieux. La présentation est soignée et le service impeccable, malgré un restaurant pleins on vous amène les assiettes avec un vrai sourire et l'attente entre chaque plat ne ce fait pas sentir. Pour finir l'ambiance ne vient rien gâcher, aucune conversation plus forte que l'autre, vous vous entendez discuter sans pour autant entendre la conversation de la table voisine et pourtant les tables sont proches. Personne ne ce permet de passer son meilleur coup de téléphone et d'en faire profiter le restaurant entier, on a la clientèle que l'on mérite 😉 En résumé, nous avons passer un très bon moment, nous nous sommes régalé et nous sommes sortis ni affamé ni ballonné. Souvent l'on ce pose la question de si on n'aura pas faim en sortant car les portions n'ont rien a voir avec les plâtrer que l'on peut avoir l'habitude de ce service. La réponse est non, menu Création pour nous donc 5 plats. Je recommande vivement cet endroit et j'y retournerai avec grand plaisir. Tout été parfait.

​C'est sans aucun doute LE restaurant gastronomique à découvrir absolument sur La Ciotat ! ​Dès l'arrivée, le ton est donné par le décor cosy et chaleureux qui promet une soirée agréable. Mais le véritable émerveillement se trouve dans l'assiette. ​Le concept de "carte blanche" (pas de menu, le chef choisit) est une réussite totale et une véritable preuve de confiance dans le talent du Chef. De la mise en bouche au dessert, chaque plat est une explosion de saveurs et d'idées audacieuses. Nous avons été bluffés par la qualité et l'originalité des assiettes : tout est simplement excellent et constitue une belle découverte culinaire. ​Un grand bravo au Chef pour ses idées de plats innovantes et sa maîtrise technique. ​L'équipe en salle mérite également tous les éloges. Les serveurs sont agréables, discrets et prennent le temps d'annoncer et d'expliquer chaque plat avec passion, rendant l'expérience encore plus spéciale. ​En bref : Osmose est une adresse exceptionnelle, un coup de cœur qui mérite le détour. Je recommande vivement

Restaurant intimiste où règne une impression de douceur, de végétal, de calme, .... un vrai cocon. Nous avons choisi l'accord mets/cocktails et alors là le ballet commence entre les 2 personnes qui gèrent le restaurant, un ballet gustatif entre la personne qui s'occupe des cocktails et celle des plats. C'est un enchaînement de découverte de nouvelles saveurs, rien de trop accentué, tout est en nuance..... une perfection. Nous avons l'habitude des gastro, mais celui-là est hors catégorie dans la région. A faire absolument.

Une très belle découverte ! Ce restaurant gastronomique propose une cuisine d’une grande précision, où chaque assiette met parfaitement en valeur des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. Les saveurs sont justes, les cuissons maîtrisées, et les associations à la fois subtiles et élégantes. L’accord mets et cocktails à rendu l’expérience encore plus chouette ! Je souligne l’ambiance chaleureuse et la gentillesse du restaurateur et son collègue. Merci ;)

Une superbe découverte ! Nous avons adoré le concept. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Les produits sont d’une fraîcheur remarquable, les plats sont savoureux et parfaitement équilibrés. On sent le soin apporté à chaque assiette, aussi belle que délicieuse. Le service est accueillant et attentionné, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Nous reviendrons sans hésiter !

Expérience extraordinaire. Ce lieu nous a fortement été recommandé, nous sommes alors parti à sa découverte et l'effet waouh fut là. Deux associés pationnés de cuisine gastronomique qui vous font réellement partager leur savoir-faire et découvrir des plats très travaillés. J'ai eu le sentiment de manger chez un étoilé.

Tout était parfait. La cuisine est délicieuse et travaillée subtilement dans les saveurs, accompagnée par les cocktails excellents eux aussi. Nous sommes ravis, nous avons passé un excellent moment nous reviendrons pour les légumes et fruits d'été !

Une très belle découverte ! Parfaite organisation du début à la fin. Les 2 personnes qui tiennent le restaurant sont très accueillantes et professionnelles. Nous avons très bien mangé, tout était savoureux et bien présenté. C’était notre première expérience avec un accord Mets & cocktail et nous avons été agréablement surpris — une vraie réussite ! Nous recommandons vivement ce restaurant. 👏🍽️

Expérience incroyable!! Le concept est très original, et tellement bien exécuté! L’accord mets et cocktails est surprenant, l’harmonie avec les plats parfaite! Les assiettes sont très bien pensées, très bien présentées, les plats s’enchaînent avec une totale cohérence, les cuissons sont maîtrisées à la perfection… un grand bravo pour la qualité de la proposition!! Nous reviendrons sans hésiter!!

Expérience incroyable à La Ciotat. Je me suis laissé tenter par le menu création avec ses accords mets/cocktails, et chaque nouvelle assiette fût une découverte gustative. Je recommande chaudement ce restaurant et surtout cette expérience pour les curieux qui chercheraient à explorer de nouvelles saveurs.

Invités par notre petite fille, j'ai découvert avec apréhension ce concept "menu imposé, accord mets cocktail" pour un coup d'essai ça a été un coup de maître, la formule est parfaite j'adhère totalement Restaurant à l'ambiance feutrée, service irréprochable, cuisine parfaite tout est juste Etablissement à ne pas rater si vous avez l'occasion de vous rendre à la Ciotat A coup sur nous reviendrons, notre petite fille en est à son 5 ème passage Encore un grand bravo

Belle expérience dans l’inconnu, la surprise est dans chaque assiette ainsi que dans le verre pour ceux qui le souhaitent. Les cocktails se marient très bien aux saveurs des plats. Juste un goût de trop peu dans les assiettes, nous aurions apprécié prolonger le plaisir de nos papilles avec un peu plus de générosité dans les plats. L’accueil et le service agréable en toute simplicité. Établissement que nous recommandons nous reviendrons sans hésitation.

Dîner surprenant et exceptionnel ! Nous avons choisi le menu création et les cocktails en accord avec les mets. Tout était parfait : des plats délicieux et innovants, des cocktails très bien équilibrés et un service attentionné dans une ambiance agréable. Une très belle expérience, je recommande sans hésiter !

Initialement à la recherche d’un restaurant proposant un accord met et vin, je suis tombé sur cet établissement qui a piqué ma curiosité avec un accord met et cocktail. Ni une ni deux, je réserve ! C’est audacieux et atypique. Nous voilà le soir de là réservation et nous découvrons le lieu avec une décoration simple mais de bon goût, je suppose que toute l’idée est d’attirer l’attention sur ce que nous aurons à table. Nous prenons un cocktail en apéritif et le thème est donné : c’est recherché, fin et de qualité ! Nous enchaînerons avec le menu Osmose et son accord cocktail, quitte à être venu découvrir un concept autant le faire à fond. À chaque assiette nous sommes surpris de la justesse des cuissons, de l’assaisonnement et du choix de certains ingrédients qui forment une parfaite harmonie et des saveurs incroyables. Les cocktails qui accompagnent chaque plat sont parfaitement associés, des associations qui paraissent osés mais qui en réalité montrent une réflexion et une recherche profonde en amont. Ni l’un ni l’autre ne prend le dessus, c’est un réel accord. S’il fallait résumer cette expérience ce serait très simple : à faire, à refaire et à faire connaître aux adeptes et amoureux de la gastronomie. Merci pour ce moment hors du temps et particulièrement agréable.

Une belle découverte! Des créations savoureuses et l'accord met /cocktail parfait. Un accueil chaleureux et une aide précieuse pour régler un pb avec The Fork! Très bon moment !!

Indéniablement une dégustation à découvrir! Une agréable surprise des papilles, une cuisson parfaite! Des cocktails très originaux mais trop acides, à notre goût, pour mettre en valeur les plats. Nous sommes des passionnés de mer et nous avons apprécié la décoration, mais elle peut sembler un peu glaciale au premier abord. Des serveurs à la hauteur! Bravo! Nous reviendrons.

Superbe découverte ! Cuisine raffinée avec des produits frais et de saison. Tout est bien travaillé avec de belles cuissons. L’accord mets & cocktails est parfaitement pensé où tout s’accorde merveilleusement bien. Bravo pour ce travail !

Osmose presents a unique dining experience. The absence of a traditional menu allows diners to select only the desired number of courses (3, 5, or 7), placing their trust in the chef's creative expre…