Restaurant La Table du Château Gratien Saumur

Merveilleux service de 5 plats inclus aluse Bouches et service au top. Excellente qualité ainsi que value for money pour 1 étoile Michelin. Je vais revenir.

Belle découverte dans un cadre exceptionnel - Accueil, Cuisine, Service de très grande qualité. Une carte des Vins de qualité également. En famille - 8 personnes - chacune a été très agréablement surprise et satisfaite ! Nous ne pouvons que faire des éloges de ce lieu à découvrir !

Pour accueillir des invités importants dans le cadre d’un échange culturel, nous avons choisi le restaurant du Chef Stéphane Rouville, une expérience à la hauteur de nos attentes et qui a séduit tous les convives Le plat principal reflétait parfaitement la gastronomie française, mais ce sont surtout la créativité des entrées et des desserts qui ont marqué les invités — le dessert final, avec l’intégration astucieuse des pistaches, a merveilleusement clôturé le dîner Je recommande le menu en quatre services pour profiter pleinement de cette expérience culinaire, et pour une touche finale parfaite, le dessert accompagné d’un Rosé d’Anjou était tout simplement parfait !

Excellent service et cuisine succulente ! Un accueil très chaleureux et nous avons eu la visite du chef en fin de service ! Moment génial ! On recommande

On a eu le restaurant ouvert pour nous, tous les efforts et la concentration pour nous, ça vaut 10/5

Très bonne table sur Saumur que l on a découvert suite à la visite de la cave du château. Situé dans un cadre magnifique ce restaurant dispose d une terrasse au calme. Un petit coin de bonheur. Les plats sont très bons et raffinés. Un restaurant gastronomique de choix.

En déplacement dans la région de saumur je suis tombé sur ce magnifique lieu, chaleureux avec une carte superbe. Je ne peut que recommander cette adresse.

+1

A chaque fois on est très satisfait et on se promet que l'on partagera notre avis sur cette table. Tout est parfait, rien à dire ou plutôt si, c'est un restaurant qui vaut le déplacement. A recommander.

Dans un cadre merveilleux, nous avons été très bien accueillis . Service parfait et un dejeuner à la hauteur de la prestation proposée. Merci au chef Rouville et à Madame.

musique d'ambiance très apaisante,très bon repas très fin,très bon dressage très bon service, servi très rapidement

Superbe repas, très bon service et les produits sont excellents

Nous avons célébré notre mariage à La table du château mi juillet et tout était parfait ! Le cadre est splendide et très bien entretenu, ce qui a rendu notre cérémonie laïque dans le jardin vraiment magique. Les propriétaires ont été adorables et très arrangeants, que ce soit pour l’organisation ou pour adapter les menus. Le repas était délicieux, raffiné, et tous nos invités se sont régalés. Un grand merci à toute l’équipe pour avoir contribué à rendre cette journée inoubliable !

+6

Une belle découverte pour mon anniversaire le 25 décembre ! Ambiance feutrée dans une très jolie salle ! Menu de fêtes délicieux et accord mets et vins possible. Nous avons été très bien accueillis et conseillés et avons passé un agréable moment. Merci d’avoir été ouverts un jour férié 🙏

Un endroit merveilleux, magnifique tout en étant reposant. on passe un moment idyllique tant dans la cuisine que dans le service proposé. Le pain maison qui est très bon. Première fois pour un gastronomique et honnêtement j’ai adoré. Les mets et vins au top.

Découverte de cette très bonne table en amoureux, nous nous sommes régalés de l’amuse-bouche jusqu’au petites gourmandises en fin de repas ! Le foie gras et la pièce de viande sont vraiment notre meilleur souvenir, merci au chef !

Une parenthèse hors du temps dans un endroit magnifique. Le service est perfectible, mais les plats sont surprenants, beaux, délicieux. L’accord mets/vins est juste et nous a permis de découvrir des vins locaux que nous sommes ensuite allés acheter à la cave. Le jardin est paisible, et les tables bien éloignées les unes des autres, ce qui est de plus en plus rare dans les restaurants. Bref, un superbe endroit que nous recommandons.

+6

Certains émettent l'idée ou laissent penser que ce restaurant, bien que dans un cadre idyllique soit pauvre en teneur gustative.... Je viens de faire ma première expérience dans ce restaurant gastronomique local. Je suis un critique, j'espère objectif, en tout cas étant moi-même amateur, j'ai certaines attentes. Mon bilan sera simple. Donner et on vous donnera. La chaleur, la convivialité se partage et se ressent. Ici, si vous arrivez dans vos grands sabots, passez votre chemin. Ce lieu, ces propriétaires, veulent faire découvrir les richesses d'une philosophie qui inspire l'amour du produit, mais aussi l'envie de transmettre des valeurs. Pas d'être des esclaves, mais des passionnés qui partagent leur envie du bien manger, en préservant la qualité et la générosité. Le travail est fin. Le prix correspond aussi aux différentes techniques et au temps que cela représente de respecter un produit et par conséquent, ceux qui reçoivent l'assiette. Merci pour ces bons moments, cette belle découverte. Une philosophie proche de la nature et du vrai, de l'authentique. Merci aussi à toute l'équipe, discrétion et connaissance, gentillesse et prévenance seront des qualités présentes, si vous savez en retour les manifester. À très bientôt

+6

Un moment suspendu dans un cadre idyllique. Tout était à la hauteur du début à la fin,de l'entrée au dessert. Un service de qualité, attentionné et d'une grande gentillesse et bienveillance, des plats de qualité à base de produits frais et de saison, beaucoup de découvertes gustatives ( foie gras végétale, vin de fraises, ...). Tout était parfait,un GRAND merci à toute l'équipe. Nous reviendrons sans aucune hésitation

+5

Fabian Piau

Nous avons célébré notre mariage à La table du château mi juillet et tout était parfait ! Le cadre est splendide et très bien entretenu, ce qui a rendu notre cérémonie laïque dans le jardin vraiment magique. Les propriétaires ont été adorables et très arrangeants, que ce soit pour l’organisation ou pour adapter les menus. Le repas était délicieux, raffiné, et tous nos invités se sont régalés. Un grand merci à toute l’équipe pour avoir contribué à rendre cette journée inoubliable !

Olga Emma

Un endroit merveilleux, magnifique tout en étant reposant. on passe un moment idyllique tant dans la cuisine que dans le service proposé. Le pain maison qui est très bon. Première fois pour un gastronomique et honnêtement j’ai adoré. Les mets et vins au top.

Noo

Découverte de cette très bonne table en amoureux, nous nous sommes régalés de l’amuse-bouche jusqu’au petites gourmandises en fin de repas ! Le foie gras et la pièce de viande sont vraiment notre meilleur souvenir, merci au chef !

Hélène C

Bel établissement du 19e siècle à 2 pas des caves Gratien-Meyer. Site agréable au bord de la Loire. Plats raffinés, de qualité, du terroir, cuissons maîtrisés par le chef. Belle présentation et bien expliqué à chaque fois. Bravo. Merci pour ce repas.

J. J.

Une parenthèse hors du temps dans un endroit magnifique. Le service est perfectible, mais les plats sont surprenants, beaux, délicieux. L’accord mets/vins est juste et nous a permis de découvrir des vins locaux que nous sommes ensuite allés acheter à la cave. Le jardin est paisible, et les tables bien éloignées les unes des autres, ce qui est de plus en plus rare dans les restaurants. Bref, un superbe endroit que nous recommandons.

Raphaël J

Certains émettent l'idée ou laissent penser que ce restaurant, bien que dans un cadre idyllique soit pauvre en teneur gustative.... Je viens de faire ma première expérience dans ce restaurant gastronomique local. Je suis un critique, j'espère objectif, en tout cas étant moi-même amateur, j'ai certaines attentes. Mon bilan sera simple. Donner et on vous donnera. La chaleur, la convivialité se partage et se ressent. Ici, si vous arrivez dans vos grands sabots, passez votre chemin. Ce lieu, ces propriétaires, veulent faire découvrir les richesses d'une philosophie qui inspire l'amour du produit, mais aussi l'envie de transmettre des valeurs. Pas d'être des esclaves, mais des passionnés qui partagent leur envie du bien manger, en préservant la qualité et la générosité. Le travail est fin. Le prix correspond aussi aux différentes techniques et au temps que cela représente de respecter un produit et par conséquent, ceux qui reçoivent l'assiette. Merci pour ces bons moments, cette belle découverte. Une philosophie proche de la nature et du vrai, de l'authentique. Merci aussi à toute l'équipe, discrétion et connaissance, gentillesse et prévenance seront des qualités présentes, si vous savez en retour les manifester. À très bientôt

ré Adro

Un moment suspendu dans un cadre idyllique. Tout était à la hauteur du début à la fin,de l'entrée au dessert. Un service de qualité, attentionné et d'une grande gentillesse et bienveillance, des plats de qualité à base de produits frais et de saison, beaucoup de découvertes gustatives ( foie gras végétale, vin de fraises, ...). Tout était parfait,un GRAND merci à toute l'équipe. Nous reviendrons sans aucune hésitation

CorinneC

Excellent repas pris dans un lieu d'exception avec un service parfait. L'entrée était fabuleuse et nous a littéralement fait fondre. La viande du plat principal était fondante et la cuisson exacte. Le dessert était très bon également. A noter que les vins servis étaient de très grande qualité et que les amuse-Bouches étaient délicats.

Alex Dlc

Nous sommes venus à l'occasion d'un anniversaire pour mon père. Nous avons passé une excellente soirée ! Ça fait plaisir de revenir sur Saumur et de trouvées des beaux établissements comme le vôtre. Un établissement plein de charme proposant un cadre idyllique avec une cuisine recherchée. La carte offre des produits frais, raffinées et qui ont surtout du goût ! Le personnel est accueillant et professionnel. Une équipe jeune et dynamique est à votre service. Je remercie la jeune serveuse (blonde ) avec qui nous avons eu de nombreux échanges. ( Bon courage à toi pour ton futur métier ) Pouvoir discuter tout le long du repas avec le personnel est un réel + qu'on ne retrouve pas ailleurs. Merci au chef qui nous a consacré du temps à la fin du repas. Habitué et ayant travaillé dans le secteur HTR, j'aurais aimé voir un peu plus d'établissements comme le votre.

Jean Bon

Nous avons adoré le filet de bœuf « dry aged » servi par le Chef Rouville. Une pièce de bœuf d’une qualité tout à fait exceptionnelle et préparée à la perfection. Tous les plats sont de très grande qualité. Un choix de vins locaux à découvrir (voir photos). Nous avons passé une excellente soirée à cette table d'exception !

Angèle Juguet

Mon conjoint et moi y avons dîné ce week-end. Rien à redire. Le service fut calme et très agréable. Les tables sont espacées et bien organisées pour que chaque client ait leur intimité. ^^ Quant au repas, nous avons choisi le menu « symphonique » regroupant tous les plats de la carte. Nous avons été conquis par la fraîcheur des produits et par le dressage des assiettes. Le menu vaut son prix de 80€. Nous vous encourageons fortement à y déjeuner et/ou dîner. Pour finir, nous avons été salué par le chef lui-même, ce qui est pour nous très important en tant qu’amoureux de la cuisine française. Nous vous remercions sincèrement pour ce moment.

Hélène Boittin Guillen

Cuisine excellente ! Présentation raffinée pour des recettes justes avec des produits de très haute qualité... étonnant pour des tarifs franchement pas déconnants ;) je recommande vivement !

Clement RAYMOND

Tres bon restaurant, un cadre magnifique, avec un excellent rapport/qualité prix, nous nous sommes régalés !

Fru N. P.

Tout était parfait: les plats, le vin, le cadre et le service! On reviendra sûrement! Merci beaucoup pour cette belle soirée avec une couchée de soleil sublime!

Anne Cesbron

Une belle découverte pour mon anniversaire le 25 décembre ! Ambiance feutrée dans une très jolie salle ! Menu de fêtes délicieux et accord mets et vins possible. Nous avons été très bien accueillis et conseillés et avons passé un agréable moment. Merci d’avoir été ouverts un jour férié 🙏

Charles Waidler

Cette expérience était merveilleuse ! Les repas étaient délicieux, le service superbe, et l’ambiance incontournable. On reviendra bientôt ! Merci beaucoup Chef et Madame

Alice LIAO

Pour accueillir des invités importants dans le cadre d’un échange culturel, nous avons choisi le restaurant du Chef Stéphane Rouville, une expérience à la hauteur de nos attentes et qui a séduit tous les convives Le plat principal reflétait parfaitement la gastronomie française, mais ce sont surtout la créativité des entrées et des desserts qui ont marqué les invités — le dessert final, avec l’intégration astucieuse des pistaches, a merveilleusement clôturé le dîner Je recommande le menu en quatre services pour profiter pleinement de cette expérience culinaire, et pour une touche finale parfaite, le dessert accompagné d’un Rosé d’Anjou était tout simplement parfait !

Nicolas Delannay

Excellent service et cuisine succulente ! Un accueil très chaleureux et nous avons eu la visite du chef en fin de service ! Moment génial ! On recommande

Excellent dîner dans un cadre magnifique. Repas en quatre services avec des préparations fines (foie gras, caille, fraises poches. ...). Mériterait d'être distinguer un peu mieux par le Michelin. P…

Excellent food matched with reasonably priced wines. Friendly husband and wife team. We will return in the Summer to discover more.

Superbe cadre. Vaisselle, nappe et décoration harmonieuses. Menu du réveillon de saint Sylvestre de qualité. service très agréable. Tout était parfait.

De passage dans la région nous avons découvert ce restaurant dans un cadre magnifique,très belle salle,très bon accueil et très bons conseils. Un déjeuner gastronomique parfait et délicieux du débu…

What a beautiful day! We would highly recommend this formal, but unassuming restaurant for lunch. Look carefully and Saumur is full of hidden gems and this is a sparkling jewel in the crown. We arriv…

Such a lovely place for lunch. We had the "Harmony" four course lunch, and every dish was a delight.

De passage à Saumur nous avons passé une belle soirée dans ce bel endroit. Belle cuisine .Accueil très agréable par Catherine Rouville . Nous reviendrons!

Nous avons dîné à deux hier soir lorsque nous sommes arrivés sur le domaine, c’est juste magnifique et bien indiqué. Pour ce qui est du restaurant il est joli propre, la salle est assez petite mais finalement pour le monde qu’il y avait, c’était très bien. Jolie carte des vins dommage que vous ne passiez pas par toutes les régions pour étoffer un petit peu la carte. Pour notre repas, nous sommes partis sur le menu à 78 € par personne avec mise en bouche, deux entrées,un plat et un plat, un dessert. nous avons trouvé les quantités un petit peu légères. Nous avons donc rajouté une assiette de fromage à partager. (Nous nous sommes aperçus que la table d’à côté, elle fait pareil , ce n’est donc pas une question de gros mangeur ou non) Les plats étaient très bien présentés et bon,avec de bon produits (le pain maison était excellent et servi tiède. C’est génial ) mais il manquait un peu de Pep’s dans les assiettes. Nous avons tout de même passé un moment très agréable avec un service au top Lorsque nous serons de passage sur Saumur, nous reviendrons avec plaisir et nous recommandons. Merci beaucoup les clermontois 😊

+2

Dans ce qui devait être une ancienne maison aristocrate, la salle qui semble pouvoir être agrandie mais comportait lors de notre passage 10 couverts, en semble bien tirée, moulures aux murs, au plafond, grand chandelier. Des enceintes diffusent une légère musique, ce qui peut faire beaucoup selon la situation et le style. Pas réellement de choix à la carte, seulement du nombre de service et le menu est déjà tout tracé, gage de qualité et de fraîcheur mais ne pas se faire surprendre. Carte des vins immense et bien garnie. Le service ne laisse pas le temps de se sentir oublié sans non plus presser le client.

Alyssa

Nous avons dîné à deux hier soir lorsque nous sommes arrivés sur le domaine, c’est juste magnifique et bien indiqué. Pour ce qui est du restaurant il est joli propre, la salle est assez petite mais finalement pour le monde qu’il y avait, c’était très bien. Jolie carte des vins dommage que vous ne passiez pas par toutes les régions pour étoffer un petit peu la carte. Pour notre repas, nous sommes partis sur le menu à 78 € par personne avec mise en bouche, deux entrées,un plat et un plat, un dessert. nous avons trouvé les quantités un petit peu légères. Nous avons donc rajouté une assiette de fromage à partager. (Nous nous sommes aperçus que la table d’à côté, elle fait pareil , ce n’est donc pas une question de gros mangeur ou non) Les plats étaient très bien présentés et bon,avec de bon produits (le pain maison était excellent et servi tiède. C’est génial ) mais il manquait un peu de Pep’s dans les assiettes. Nous avons tout de même passé un moment très agréable avec un service au top Lorsque nous serons de passage sur Saumur, nous reviendrons avec plaisir et nous recommandons. Merci beaucoup les clermontois 😊

Balthy

Dans ce qui devait être une ancienne maison aristocrate, la salle qui semble pouvoir être agrandie mais comportait lors de notre passage 10 couverts, en semble bien tirée, moulures aux murs, au plafond, grand chandelier. Des enceintes diffusent une légère musique, ce qui peut faire beaucoup selon la situation et le style. Pas réellement de choix à la carte, seulement du nombre de service et le menu est déjà tout tracé, gage de qualité et de fraîcheur mais ne pas se faire surprendre. Carte des vins immense et bien garnie. Le service ne laisse pas le temps de se sentir oublié sans non plus presser le client.

Repas sans saveur service insipide Jardin et terrasse mal entretenu Je ne comprends pas que ce resto figure dans le top 10 des restos de Saumur. À éviter

Très bel endroit, agréable pour un repas intime. Tout était bon et surprenant. Je recommande. 1 seul bémol : aucun apéritif sans alcool n’est proposé. (Proposition d’un jus de pomme seulement, dom…