Esperienza da 10 e lode! Una Berkel all'ingresso è sempre un inizio di qualità. Qualità ottima e simpatia e professionalità top. Bravi.

Sabato 26 aprile ho avuto il piacere di cenare alla Trattoria Marsupino di Briaglia. Anche se alloggiavamo in un'altra zona (Vicoforte), su consiglio dello stesso hotel abbiamo deciso di provare questo ristorante per la cena e ne siamo rimasti davvero entusiasti. Il locale, gestito dalla stessa famiglia dal 1901, offre un'atmosfera accogliente che mescola tradizione e attenzione ai dettagli. Il servizio è stato impeccabile: cortese, professionale e sempre attento, senza mai risultare invadente. La cortesia piemontese, in questo contesto, è davvero tra le migliori che abbia mai incontrato in Italia. Abbiamo iniziato con degli antipasti che esaltavano i sapori locali, seguiti da primi piatti ben bilanciati. Il secondo, un capretto tenero e saporito, è stato senza dubbio delizioso. Abbiamo accompagnato il pasto con un vino rosatp piemontese consigliato dal sommelier, che si è rivelato una scelta fresca e bilanciata. I dolci hanno concluso la cena in modo memorabile: un semifreddo al torrone Relanghe con zabaione al Marsala preparato a bagnomaria, e un tortino al cioccolato fondente 70% con gelato. Entrambi i dessert erano preparati con grande maestria e hanno rappresentato una conclusione perfetta per il nostro pasto. In sintesi, Marsupino offre un’esperienza culinaria autentica e raffinata, dove la qualità del cibo si sposa con un servizio di alto livello. È un luogo dove tradizione e attenzione al cliente si uniscono in modo impeccabile. Sicuramente torneremo!

Lunedì ad Alba e i migliori locali della città chiusi. A circa 40 minuti dalla capitale delle Langhe, in mezzo a colline di vitigni e noccioleti, un minuscolo paese ben curato al cui centro questa struttura che dal 1901 si dedica al ristoro dei viandanti. Citato dalla rossa Michelin, ma ancora privo di stella, il ristorante. Senza prenotazione veniamo calorosamente accolti e fatti accomodare in una saletta con pochi tavoli e, vista l'ora, lasciamo mano libera allo chef ed al sommelier per farci scoprire le loro prelibatezze. Un susseguirsi di 6 portate ben armonizzate di piatti del territorio serviti con grazia dall'attento personale di sala. Costo al disotto delle aspettative e potrebbe facilmente ambire alla stella. Sicuramente da ritornare, magari in autunno per il vino ed il famoso tubero della zona. Bravi !!

L'esperienza piacevole tutte le volte. La location caratteristica, l'accoglienza ottima, il cibo ottimo. L'unica cosa se dovessi dire è l'acustica del locale. Si fa fatica a parlare con i commensali. Cercherei di sonorizzare le pareti con qualche dettaglio decorativo o altro. Comunque consigliabile sempre.

Provato il solo ristotante. Ottima esperienza enogastronomica del monregalese. Consigliato

Ho solo cenato qui cinque giorni fa. Premesso che le 5 stelle non le uso quasi mai, leggo troppo spesso delle banalità ad esse collegate, assomiglianti a ritornelli pubblicitari. Al ristorante Marsupino ho trascorso una serata speciale, ho consumato un'ottima cena, in un'accogliente ambiente, ho apprezzato la gentilezza offertami, servizio ottimo . Materie prime sceltissime, preparazioni positivamente sorprendenti pur nel rispetto della tradizione. Mi dichiaro soddisfatto pienamente, lo consiglio.

Terza esperienza eccellente in questo ristorante. Rimango entusiasta per una cucina di livello eccelso, cura e qualità delle materie prime e ottima realizzazione delle proposte nell' alveo della tradizione. Cantina di grande scelta ragionata con ricarichi giusti. Un servizio cordiale e cortese ed attento ai particolari. Conto parametrato alla qualità ma assolutamente accettabile. Da provare assolutamente.

ANNA RITA CAVENDI

Welcoming and very well-kept venue. Impeccable service, high-quality products, excellent wines offered by Luca, who is very knowledgeable. Ms. Franca made everything comfortable, from the welcome to the final farewell. Congratulations to everyone. See you soon, very soon. Anna, Rita, and Mauro

Federica Porretta

A magical place, it feels like staying in a castle. The family management is sublime, you can tell they really care. Spotlessly clean and elegant rooms, the restaurant food is truly excellent! The cellar is well-stocked with an excellent wine list! We'll definitely be back.

sara ugo baudino

What more can you say to a historic venue like Marsupino, which continues to renew itself without ever losing its identity? You can sense the passing of the torch to the children, but the tradition remains strong, alive, and indeed enriched with new energy and sensitivity. The dining room is always splendid, the service attentive and attentive, with great care even for those—like me—with food intolerances, without ever sacrificing taste and substance. A truly special Saturday lunch: perfect quail and venison, dishes that speak of passion and continuity. A place where time passes, but quality remains. Always highly recommended.

Neil Thompson

Absolutely outstanding ! Wonderful degustazione of local specialities paired with beautiful wine selection from the Langhe region by Luca. Very grateful for this recommendation by local friends.

Damiano Beccaria

I'm reviewing the restaurant. We went to Marsupino to celebrate a special event and had a wonderful time. We chose a truly excellent tasting menu, accompanied by excellent local wines, including a highly regarded Sicilian wine. Each dish was carefully crafted, beautifully presented, and impeccably flavorful. The nettle ravioli and the nougat semifreddo were delicious. The service was extremely friendly: they welcomed us with a smile and made us feel truly at home. The venue is elegant, refined, and perfect for special occasions. It was a wonderful evening, congratulations to all the staff! We will definitely be back.

+5

Laura rossello

We stopped on our way back from the mountains with two overtired two years old. They took us in and immediately set up a comfortable space for us and the girls. Thanks to the staff's patience and swift service, we were able to enjoy a full meal as we hadn't been able to do in a long time, and what meal! from The home made grissini to the finely flavored desserts, this place serves excellent traditional cuisine with a tasteful modern twist that enhances and never overpowers the taste of carefully selected ingredients. A must try in the area!

NS (Nick)

Wonderful place if you are big into wine, as we are Food is very traditional and was well executed Wines were in another league The Btg selection is world class Will return and stay overnight next time Grazie

DBunji Fromartz

Excellent flavors, service and wine suggestions. The duck ravioli and the fresh tomato puree with cuttlefish were off the chart. The cod with truffle sauce also amazed, the cod was rare and moist, melting in your mouth.

+10

Mario “Melo” F.

Top! 👍🏼💥

+4

Alon Michael

I have no words to describe this magical place. In the heart of Piemonte region, a small town called Mondovì Is the home of this amazing hotel and old restaurant. The food is amazing, the wine selection is stunning ! And the service is beyond compare !!! Must visit if in this part of Italy

David Bowen

One of the best places I have ever eaten. Great food prepared with skill and imagination.

massimo mantilleri

Top!!!

Patricia Tuite

Always a creative menu from owner and chef Pier with seasonal dishes presented beautifully. They have an exceptional wine cellar with resident wine expert Lucca to help you pair the best with each course. The desserts are also inventive and delicious. Trattoria Marsupino is our favorite restaurant!

Ionut Ciortan

Good food, great wine. location is quiet and good for accommodation and eating

Armando Cravero

THE BEST PLACE FOR TRUE GOURMET AROUND PIEDMONT !!!

marcello ceriani

Excellent traditional food, excellent wine chart, very beautiful and quiete rooms, elegant, romantic. A lot of products are self made and bio.

On his travels through Alta Langa, Napoleon would have loved Trattoria Marsupino! Pity the family restaurant didn't open until a 105 years later. Father and son in kitchen. Mother, daughter, other …

In this day-and-age of changes in Langhe to suit modern tastes, not pay homage to Langhe traditions, the Marsupino family's trattoria in Alta Langa is an oasis. It is a true family-owned and operated…

Si mangia molto bene; i prezzi sono abbastanza alti (decisamente alti per la langa) ma giustificati dall’indubbia qualita’ di tutti i piatti che abbiamo preso. Se potessi darei 4.5; metto 4 perche’ abbiamo aspettato decisamente troppo. Per 2 portate 1h e 20. Immagino e mi auguro sia stato un incidente (anche per le numerose scuse della cameriera - molto gentile - al riguardo)

DJ CRISTIANO P

Very Italian restaurant .. lovely

Ristorante nella media, nulla di eccezionale. Il sommelier poco professionale: abbiamo ordinato un vino non più presente in cantina e ce ne ha proposto uno che costava 4 volte di più. Ovviamente noi ci siamo fidati e abbiamo acconsentito senza guardare il menù e il prezzo. Lo abbiamo scoperto solo alla cassa. Forse non si ricordava cosa insegnano alla prima lezione del corso da sommelier. In generale mi aspettavo molto di più.

Cenato per anniversario. Mi aspettavo di meglio visto i prezzi e le recensioni. Mangiato bene ma per un posto così decantato nulla di speciale. Ho segnalato già alla prenotazione l'intolleranza all'aglio e ho potuto mangiare solo i gnocchi. A mio marito all'entrasse hanno portato una fetta di salame e a me nulla in cambio, visto che probabilmente c'era aglio. Il sommelier ha parlato tutta la sera in piemontese volendo accattivarsi i clienti per farli "sentire a casa".. peccato che non sono piemontese, non capivo nulla e dopo un po' diventava troppo. Come secondo mio marito ha preso i formaggi. 5 pezzettini di formaggio senza nemmeno una salsa o un po' di miele...17€....i dolci abbastanza buoni

Joshua Bederson

This was my third time eating here during the past decade. The restaurant has fallen significantly. Service was consistently lacking with a 30 min wait after seating to take an order, wait staff who were not available when needed, confusion about what was ordered and a general lack of attentiveness that was really unexpected. The 76 page wine list was not available except on the tiny screen of a cell phone. I found the serving sizes to be very small. The food was very good to excellent and the deserts were outstanding. Unless I hear that they have significantly improved I will not be going back nor recommending to a friend.

Guardando il menù le mie aspettative erano davvero alte, sia per la descrizione dei piatti, sia per i prezzi (!) I piatti ovviamente sono buoni, ma non giustificano un prezzo poco più basso di un ristorante a una stella Michelin, con il quale non ha nulla a che vedere. Il menù nel complesso mi è sembrato troppo poco vario con molte portate simili tra loro Il servizio è stato a due facce: all'inizio molto ordinato e veloce; poi sempre più trascurato fino a che ci siamo dovuti alzare a chiamare il cameriere per poter ordinare i dolci e il caffè, dato che nessuno si era più fatto vedere in sala da almeno 40 minuti, apparentemente impegnati a chiacchierare con un cliente.. inaccettabile per un locale di questo livello.

Location bella e buono il servizio, purtroppo la qualità non rispecchia le aspettative e i prezzi. Sconcertante che un piatto con tartufo del valore di 55 euro che non ha gusto, venga giustificato con la motivazione che si tratta di tartufi di prima raccolta e non ancora saporiti, inaccettabile !!! Amo spendere per godere di ottimo cibo e stasera mi rimane solo il ricordo dello spendere. Selezione e carta dei vini buona.

Ho mangiato decisamente meglio in altri locali sempre della zona, spendendo uguale.. non lo consiglio assolutamente!

Silvano

Dear Mr. Marsupino, I have been a loyal customer of your restaurant since before 2000. How many years! I watched little Luca grow up, now an accomplished sommelier! I also met his dear mother, Luigia, and I saw the renovation of the suites (which his mother was proud of). I even saw VIPs in your restaurant. I have always appreciated your cuisine, with its abundant and authentic dishes. I would travel from Turin every week to eat at your restaurant, even in the snow! But I was never offered an off-menu menu! Then, little by little, something changed in your restaurant policy. The dishes were increasingly skimpy. The food was no longer up to par and increasingly expensive. That's why I no longer came to eat at your restaurant. Your wife and Luca know me well. You don't know me because you're always in the kitchen. I don't come to your restaurant, but I always frequent the Monregalese area for the people and the restaurants I've discovered. Sincerely, Silvano

Elisabetta Ferrero

It won't happen again. Very expensive for the dishes we chose, or rather, they didn't reflect what I expected. What bothered me most, however, was that other tables were offered interesting off-menu options, but we didn't get anything because we were just passing through. I didn't find it professional, especially since, while we were just passing through, my parents and people I know have always frequented this restaurant. Excellent wine. Elisabetta