Le Ballion - Resto & Bar Dansant

Une brasserie coup de cœur sur Bordeaux centre qui conjugue tout ce que l’aime, la gentillesse, un lieu chaleureux et une cuisine toujours raffinée. Non seulement je recommande mais j’ai toujours plaisir à m’y rendre.

Accueil exceptionnel au Ballion, dans l'ancienne salle du Mably qui fut une institution bordelaise. En cuisine, ça rigole pas : tout est parfaitement préparé et cuisiné. L'ambiance passe du feutré au festif ! Pas forcément cadeau mais la qualité est vraiment là ✨ Bravo 👏🏻

Délicieux, une cuisine fait maison, avec une ambiance sympathique, Fred le meilleur hôte de bordeaux voir de France

Exelant .endroit chaleureux et cosy .le patron est toujours bienveillant et aux petits soins ........

Les événements sont incroyables, ambiance qui monte en folie de la fin du diner à la fermeture , bonne musique années 80 , l’accueil… on se sent chez soi.

Nous passons à chaque fois un délicieux moment. La personne qui vous reçoit est très sympathique la cuisine est fine, délicieuse et originale. Pour compléter le tout le cadre est chaleureux et confortable…. Nous adorons

Toujours très agréable , super accueil et très belle assiette. Le midi élégant et efficace c est là . Le soir festif et branché c est là aussi Emplacement au top dans le carré d or bordelais , décoration raffinée Merci 😗

Lieu intimiste, belle déco. Les plats sont très bien exécutés et les produits de qualité. Cerise sur le gâteau : Le service et la carte des vins ! Cela change des brasseries qui proposent toutes les mêmes étiquettes. Bien sûr il y a du Bordeaux et heureusement, mais on peut voyager en France et à l'étranger à tous les prix et découvrir de vraies pépites. Enfin un restaurateur qui fait un vrai travail de sélection qui n'est pas uniquement basé sur la rentabilité. Cela se ressent vraiment lorsque les excellents mets cuisinés ici sont parfaitement accompagnés. Je recommande !

Bonne première expérience. Courte carte mais plats bien exécutés. Les tajine, filets de canette et thon snackés étaient délicieux et copieux. Tout juste aurait-il fallu faire valider la cuisson des filets de canette juges trop peu cuits par l'une des convives mais repris sans barguigner par le serveur. Choix de desserts très limité. Excellente carte des vins notamment tout ce qui est hors vignoble bordelais. Belle ambiance, service attentif et souriant. Bon rapport qualité/ prix.

Le temps d'un repas un midi nous avons pu profiter d'un excellent parmentier de canard et de la qualité de service du patron et de sa nièce. Un vrai plaisir. Ne pas hésiter à y reserver une table.

Beaucoup d'atouts, un super potentiel mais beaucoup de points à améliorer. Les plus : l'emplacement est top, la décoration est super sympa, l'accueil et le service se font avec chaleur et sourire. (Mention spécial pour le jeune homme brun aux cheveux bouclés). La clientèle est à l'image du quartier : élégante. Les produits sont frais. La vaisselle et les verres sont beaux. Les moins : la lumière est trop agressive pendant le repas. Apres elle est tamisée donc l'atmosphère devient plus agréable et cela repose également les yeux. Ca devrait être comme ça tout me la soirée à mon sens ou à défaut il faudrait opter pour une lumière plus chaude/orangée. Vraiment cela m'a fait mal aux yeux. Ce que l'on a mangé était plutôt bon mais un peu fade il manquait toujours le petit truc en plus, le liant, la cohérence. (Exemple : les empanadas sont un peu secs à l'intérieur il manque un liant comme une sauce tomate, de la crème ou autre/le poulet pané est top mais pas assez salé et la sauce sucrée n'aide pas pour cela bien au contraire : la même sauce mélange à de la sauce soja salée et une sauce Chili sublimeraient le poulet facilement). L'impression d'être un peu oubliés en fin de service lorsque la clientèle 2eme partie de soirée arrive. Nous voulions prendre un dernier verre mais avons abandonné l'idée. Il manque vraiment peu de choses pour que ce soit très très bien.

Ambiance très sympathique et serveur très chaleureux. Malheureusement, jusqu’au moment où un groupe d’hommes (clients de l’établissement) à travers la vitre extérieure ont tenus de leurs corps une gestuelle sexuellement déplacée. Par gène nous avons voulu fermer les rideaux pour ne pas voir les spécimens en action de façon intrusive jusqu’au moment où le gérant est venu nous signifier je cite : « je m’en branle laissez ouvert » Propos aussi déplacer que l’action de ces derniers… dommage….