Una experiencia gastronómica extraordinaria en Santander. Probamos el menú degustación con maridaje en El Serbal y fue un recorrido sensorial de principio a fin: aperitivos sorprendentes, pescado y carne impecables, y postres que cierran con broche de oro. El servicio, atento y profesional, mejoran la experiencia. El entorno con vistas al mar hace que todo sea aún más especial. Destaca por su calidad, la creatividad y el cuidado en cada detalle, justificando plenamente la experiencia. Muy recomendable para quienes buscan vivir la cocina cántabra en su versión más alta y creativa.

Experiencia magnífica!!! Escapada a Santander en la que no podía faltar una visita al Serbal en su nueva ubicación. Escogimos el menú degustación y nos pareció realmente acertado. Elaboraciones trabajadas y sorprendentes, materia prima exquisita y buenos tiempos de cocina. Vimos buena organización de todo el equipo y con un trato impecable. Una comida maravillosa con unas vistas que lo hacen más único todavía. Enhorabuena a todo el equipo, 10 rotundo!!

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Trato exquisito, menú degustación delicioso, el local con vistas impresionantes y a todo detalle... Todo perfecto y como mucho mimo! Muchas gracias a todos el equipo y especialmente a Rafael! Nunca olvidemos esa comida tan especial ❤️

Tenía muchas ganas de ir y nos encantó, relación calidad precio muy bien teniendo en cuanto que tiene una estrella Michelin. Repetiría sin dudarlo, la lubina estaba espectacular, tomamos el menú gastronómico que tiene menos platos que el degustación ya que fuimos a cenar y de hecho al postre nos costó llegar ya que quedamos muy llenos.

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Trato exquisito. Comida espectacular. Sin palabras. Un menú muy completo y el maridaje muy acertado. Una experiencia gastronómica de primer nivel. Enhorabuena al equipo.

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Excelente con todas las letras. Un verdadero placer no sólo para el paladar sino para todos los sentidos. Maravillas culinarias acompañadas de vinos de 10, singulares y de todos los estilos. Grandes joyas en su bodega. Un trato excepcional con un conocimiento absoluto.

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Como siempre, todo casi perfecto. Todo el personal, la presentación, la calidad, el trato, la amabilidad, la discreción, la profesionalidad. Mas arruina esta perfección que ahora se admitan mascotas: aunque tengo un San Bernardo, no me resulta agradable comer en un restaurante que admite perros (incluido mi San Bernardo "Odín").

Estupendo menú degustación en un restaurante estrella Michelin. Todo muy bueno, aunque el “cocido veraniego” y la “presa quemada” son sido espectaculares. Por cierto, el vino de la imagen, el cual no está a la venta al público y sólo ofrecen en el restaurante, es una pasada. Maravilloso. Difícil encontrar un menú con estrella al precio que ofrece este restaurante. Además la ubicación es fabulosa, en primerísima línea de playa.

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No tengo palabras para agradecer la experiencia vivida en ElSerbal. Mil gracias a @Rafael_Prieto_Diego y a todo su equipo por hacer de esta velada algo inolvidable. Cada detalle, cada plato, cada sonrisa… ¡Increíble! Sois lo máximo, y sin duda volveré. 🌟 #ExperienciaGastronómica #ElSerbal #MomentosÚnicos

El sitio tiene muy buenas vistas al mar. El servicio fue muy amable y atento y toda la comida estuvo muy buena.

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Es algo más que comer, son 3 horas de puro disfrute.

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Hemos visitado de nuevo este restaurante, ahora, en su nueva ubicación. Tomamos el menú degustación con maridaje. Todo excelente, además de comida típica cántabra sirven vinos de la tierruca con producción limitada. Yo soy diabético y tuvieron el detalle de prepararme unos postres especiales. Por poner dos peros; en verano es difícil aparcar por los alrededores y, aunque se pueden hacer reservas con anticipación, no se puede elegir mesa. Es una pena que no pudiéramos sentarnos en las mesas al lado de las ventanas que dan a la playa, las vistas son maravillosas. Habíamos hecho la reserva con bastante antelación pero, el primero que llega elige mesa. Así que a la próxima elegiremos la primera hora.

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Sitio 100% recomendable. Muchas gracias a Elisa y al resto del equipo por la sorpresa final en este día tan importante para nosotros. Comida, entorno y atención exquisita por parte de todo el personal. Repetiremos (otra vez) sin ninguna duda.

Probamos el menú degustación y nos gustó muchísimo. El servicio es excelente y los productos de primera calidad. Totalmente recomendable calidad-precio.

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Más que merecida la estrella michelín. Deliciosas mezclas de sabores en cada uno de sus platos, a destacar el aperitivo con anchoa y tudanca. El personal muy amable, formal y atento. Local elegante con preciosas vistas al mar cantábrico. Comimos el menú gastronómico pero sin duda volveremos a probar el menú degustacion, q aunque quedamos perfectamente llenos nos gustaría haber probado otros platos. Un placer.

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Fue un excelente menú degustación con impresionantes vistas a la playa y un servicio inmejorable.

Esta ha sido la primera ocasión que he visitado el Restaurante El Serbal. Ha sido una experiencia muy buena para celebrar un aniversario. Elegimos el menú degustación pequeño sin maridaje (después había que conducir) y el resultado ha sido muy gratificante en todos los sentidos, excelente atención, servicio, sin tiempos muertos. Los platos muy vistosos, apetecibles y con sabores en ocasiones sorprendentes. Seguro que haces por repetir. Enhorabuena.

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En medio del Sardinero encontramos este precioso Restaurante con Estrella Michelin para celebrar nuestro 25 aniversario y ha sido una experiencia inolvidable: pedimos el menú gastronómico con maridaje y su equipo de sala nos mimó desde el 1er momento sirviéndonos platos delicados y deliciosos, acompañados de vinos perfectos y delante de unas vistas espectaculares del mar. Gracias a todos por este día tan especial.

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Nos encantó. Precioso local con unas vistas sobre el Sardinero increíbles. En servicio de restaurante top por encima de otros estrellas Michelín que he estado. Todo super cuidado. La comida genial. Optamos por el menú gastronómico y ahora solo queremos volver a probar el de degustación. Menú más tradicional con 1 entrante, 1 primero, 1 principal del pescado, 1 principal de carne y postre. Lo mejor la carne y quizás los más flojo las merluza pero en general una experiencia de 10. Muy recomendable

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Un espectáculo culinario para dar placer a todos los sentidos. Sin lugar a dudas caracterizado por la buena atención dispensada a los clientes. Se echa de menos q salgan de cocina para ver q tal marcha todo en las mesas. Hemos disfrutado con un menú degustacion, en que te quedas lleno disfrutando de pequeñas raciones con intenso sabor excelentemente cuidado.

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Nos ha encantado la experiencia con el menú degustación y el maridaje de grandes vinos. Repetiría sin dudarlo. El único detalle que añadiría por mejorar el servicio de un estrella Michelin es que en la puerta principal haya alguien de recepción o una simple indicación para subir. Es un detalle tonto, pero en comparación con otros restaurantes de estrella mejoraría esa primera impresión de recibimiento. Lo demás, de 10.

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Excelente restaurante por su diseño y platos elaborados. Fui a comer y me obsequiaron con una copa de cava, dos canapés de diseño y dos cuencos con dos tipos de aceite. El pan lo eliges entre cinco variedades. La presentación excelente y muy bien cocinados. El precio muy razonable. Personalmente le pondría un “pero”, y es la excesiva rigidez del personal en su trato con el cliente. Todo muy medido y estudiado, no hay momento para salirse del guión. Falta un poco de “cercanía” con el cliente.

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Tomamos el menú degustación más largo que tienen, y estaba todo muy bueno. Uno de los comensales tenía varias alergias y no hubo ningún problema nos cambiaron algunos platos.

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Maravilloso. Un absoluto disfrute para el paladar, sorprendente, delicioso. Mi recorrido era vegetariano y estuvo a la altura de la elaboración y mimo del menú habitual. Las conversaciones se vieron en varios momentos interrumpidas porque la atención al completo debía dirigirse a lo que estaba sucediendo en nuestros paladares. Por supuesto, totalmente recomendable.

Muy buena atención y servicio. La comida muy buena y cantidad razonable, acabamos llenos pero no demasiado. Una gozada comer frente al mar. Muy buena experiencia, a repetir.

+1

Una cena exquisita en un lugar maravilloso. Si tenéis pensado ir a Santander, no podéis perderos una cena en el Restaurante El Serbal, donde la comida es sublime, dándole una vuelta a los platos tradicionales. El menú es delicioso y la atención al detalle y amabilidad del personal es de matrícula de honor.

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La comida está espectacular. Pedimos el menú gastronómico y los platos principales tenían unas porciones generosas. El personal excelente, una atención muy agradable y atentos en todo momento. Totalmente recomendable.

Una experiencia increíble. La situación del restaurante es de lo mejor, mesa al lado de los ventanales que te permite disfrutar de vistas a la playa del Sardinero mientras disfrutas de la comida. La presentación de los platos y la atención de los camareros muy buena. Los platos deliciosos. Muy recomendable a precio asequible para ser un estrella Michelin.

+6

Una pasada! Un restaurante con estrella al que volveremos. Probamos el menú degustación y es increíble, alta cocina con platos exquisitos y sorprendentes preparados con productos de Cantabria como uno de los platos, que fué una deconstrucción del cocido Lebaniego en la que de verdad se pueden apreciar todos los sabores del cocido auténtico en un plato tan delicado y bien presentado; los pescados riquísimos con el punto perfecto, jugosos y de calidad bestial. El personal te presenta y te sirve cada plato con un mimo excepcional...en definitiva, una experiencia inolvidable que hay que probar aunque sea una vez en la vida.

+6

El restaurante con una estrella Michelin desde 2003. Una cocina increíble, no como carne y me adaptaron el menú degustación y pusieron los platos de pescado. El servicio muy atenté. Vistas al mar, pero no de todas las mesas. Recomiendo venir temprano para tener la vista.

+5

Fuimos mi pareja y yo a comer un menú degustación con maridaje y ha sido una experiencia increíble. Los platos riquísimos de principio a fin, el ambiente muy agradable y el trato que recibimos fue excepcional. Tuvieron en cuenta mi alergia alimentaria para adaptar el menú. Además, pudimos ir con nuestro perro y fueron muy cariñosos con él. Al ir fuera de temporada hemos podido disfrutar de unas vistas a la playa del sardinero completamente vacía y tranquila, una gozada. Una experiencia muy bonita, esperamos volver a repetir en algún momento.

¡Oh, El Serbal! Un rincón culinario que lleva la excelencia a otro nivel. Mis papilas gustativas aún están de fiesta tras mi visita a este paraíso gastronómico. Este restaurante merece una ovación de pie, y aquí está mi reseña, con un toque de creatividad y diversión. Desde el momento en que puse un pie en El Serbal, supe que estaba a punto de embarcarme en un viaje culinario inolvidable. El ambiente es tan elegante como acogedor, con una decoración que combina a la perfección lo moderno y lo clásico. Las luces tenues y el suave murmullo de los comensales crean una atmósfera mágica, perfecta para una velada especial. Pero, ¡vayamos a la verdadera estrella del espectáculo: la comida! Cada plato es una obra maestra en sí misma. Los sabores son explosiones de felicidad en el paladar, y la presentación es una obra de arte en el plato. Siendo sincero, no sabía si comer o enmarcar mi cena. El chef de El Serbal es un verdadero alquimista de la cocina. Cada bocado es una sorpresa deliciosa que te transporta a otra dimensión gastronómica. Los ingredientes frescos y de alta calidad son la base de su magia culinaria, y se nota en cada mordisco. En resumen, El Serbal es un tesoro culinario que merece todos los elogios y más. Cualquier crítica negativa es simplemente ruido en medio de una sinfonía gastronómica. Si estás buscando una experiencia excepcional en la mesa, este es el lugar al que debes acudir. Tu paladar te lo agradecerá, y tu espíritu culinario quedará encantado.

+3

Idílico restaurante que pasa desapercibido a simple vista pero que una vez dentro, te deleita con unas excelentes vistas. Esta es la primera vez que en un restaurante de este estilo me gustan todos y cada uno de los platos, habitualmente siempre hay uno o dos que que no son de mi agrado (cosa normal al ser tantos). ¿Que decir del menú? Pues que los tres 1ros entrantes eran puras delicias hechas artesanías, una pena que fueran de un solo bocado, hubiera repetido 😋 pero no os asustéis que de aquí no salís con hambre. El resto de platos incrementan su tamaño y no se si decir que también su calidad. Exquisito todo. El personal atento y pendiente en todo momento. Y especial mención al kit dental que hay en el aseo, todo un detalle y que no recuerdo haber visto en ningún otro restaurante con estrella/s...

+3

EXCEPCIONAL! Un sitio de 10 en la misma playa de El Sardinero. Ambiente ideal, los camareros más atentos y serviciales que te puedas imaginar. Pedimos el Menú Degustación y fue excelso, tanto en la calidad del producto como en las presentaciones. El menú se componía de 4 aperitivos, 4 entrantes, 2 principales y dos postres. A cada plato venía otro aún mejor. Para repetir!!!!

+6

Nos encantó el lugar donde nos ubicaron, una especie de reservado con el ventanal al mar desde donde se domina la playa y el faro. El lugar es ideal para descansar y en el que se disfruta mucho de la estancia. La atención fue impecable, muy cercana y atenta. La comida, efectivamente está al nivel que se espera, si bien es cierto que no terminó de dejarnos con la sensación de haber probado bocados únicos, excepto un par de platos, nos pareció que algunos estaban algo insípidos. Pero ya digo que el menú (menú de 100 euros) es de gran calidad y está perfectamente ejecutado, pero no es de esas veces que quedamos con ganas de repetir. Enhorabuena a todo el equipo, y a los futuros clientes, os recomiendo que probéis este magnífico restaurante y disfrutéis de la paz del mismo.

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Gran lugar! La comida inmejorable, la vista espectacular, la selección de vinos muy original y el servicio muy bueno. En verano de día, es espectacular con las vistas a la playa del sardinero.

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El Serbal es un restaurante con varios tipos de menú, el servicio es muy atento y en seguida te explican cuáles son tus opciones. El restaurante está situado en un antiguo chiringuito en la playa del Sardinero, en la misma arena del mar con unas vistas increíbles de la bahía. Elegimos el menú degustación, sin maridaje. Platos fantásticos, que además varían por temporada. La única pega que le pondría es el plato de espárrago blanco, se me queda insulso. Postres muy buenos. Tienen una bodega muy completa para acompañar. El precio son unos 120€ por persona.

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El Serbal siempre es un acierto. Empezando por la ubicación, privilegiada con unas vistas espectaculares te sientes en la mesa que te sientes. La comida está exquisita, es un restaurante estrella michelin que siempre apetece volver, el producto de calidad suprema y las elaboraciones únicas. El personal de sala amabilísimo y realmente profesional. Pasan las horas y piensas que ha pasado minutos. Volveremos una y mil veces.

Lugar obligatorio en Santander. Da gusto ir a restaurantes así. El trato es excepcional, cercano y muy amable. Cada plato está trabajo hasta el mínimo detalle y tanto el sabor como la materia prima es excelente. Destacar que dos personas eran celíacas y otra más intolerante al pescado y lactosa y les adaptaron todo el menú a la perfección. Con ganas de volver a Santander para que El Serbal nos vuelva a sorprender.

+6

Estuvimos un sábado a la hora de comer. En cuanto a la localización del sitio, inmejorable, vistas al cantábrico, todo sabe mejor. Eramos 6 y nos decidimos por el menú degustación que tienen, no recuerdo cuantos platos eran, pero si de su calidad, desde el pan con aceite de jaen con su toque picante de entrante hasta el ultimo postre, un concepto de tarta de queso brutal. Los que mas valoro de estos menús (no soy ningun experto) es la capacidad del Chef para dimensionar cada plato y que llegues con el apetito exacto al siguiente, además por supuesto de sus creaciones extravagantes como tomates cherry que explotan al moderlos y estan rellenos de otra cosa, o trampantojos que te dejan alucinado. Creo que vale la pena probar este menú, no es necesario hablar específicamente de la comida o de cada plato, es excelente. Como curiosidad, los baños disponen de cepillos de dientes, un detalle que nos gustó mucho. El camarero que nos atendió (casi 3 horas) siempre con una sonrisa y explicandonos cada plato las veces que hiciesen falta, un saludo para el, gran profesional. 10/10

+6

La experiencia que vivimos y la puesta en escena nos pareció excelente, al igual que la atención en sala, la cual merece una mención especial. No recuerdo los nombres de todo el personal que nos atendió, ya que fueron varios y todos súper amables. Fuimos los últimos en entrar a comer y los últimos en salir, y al acabar tuvimos la suerte de poder saludar a Jose Ramón Bustamante (el jefe de cocina, que súper amable) y de charlar con parte del equipo de sala (Ramón, Lara, “Ines” ¿creo? y su marido) Todo surgió por nuestra pasión por la gastronomía y por ser paisanos de Roberto Terradillos (parte del equipo del Serbal hace años y actualmente propietario de un restaurante en nuestra ciudad). Fue una conversación muy agradable y un detalle muy generoso por su parte, ya que su jornada había terminado y se entretuvieron con nosotros. Sobre el menú degustación que pudimos disfrutar poco que apuntar… Estrella merecida, menú redondo y sin grandes pretensiones donde todo encaja y los sabores son suaves y se integran a la perfección sin que nada destaque ni robe protagonismo al producto. A veces no es necesario grandes fusiones ni emplear infinidad de técnicas de vanguardia para impresionar al que está a la mesa y basta con hacer las cosas bien. No me atrevería a destacar ningún plato por encima de otro, y aunque tenía mis dudas por no saber que íbamos a comer… Salimos más que satisfechos con un menú nada pesado que nos hizo disfrutar de una experiencia para recordar, recomendar y por supuesto repetir. Muchas gracias por todo equipo 🙏🏻👏🏼👏🏼

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MARAVILLOSO. Absolutamente recomendable para quien quiera vivir una gran experiencia gastronómica. Hasta el momento, el mejor restaurante de los visitados (con 1 estrella Michelín). Disfrutamos de principio a fin de todos los platos. Todos sin excepción. Nivel muy alto. Elaboraciones increíbles, originales versiones de clásicos con combinaciones de texturas, sabores y formas que consiguen crear una experiencia sin igual. Personal muy atento y bien formado. Conocían muy bien los vinos, los platos y estaban preparados para responder preguntas sobre la elaboración de platos o cualquier otra cuestión gastronómica. Para poner la guinda a la visita estuvimos en una mesa junto al ventanal con vistas al mar. No se puede pedir más.

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Ambiente fabuloso, un lugar agradable, servicio exquisito. Pedimos el menú corto con el maridaje. Los platos son sabrosos, originales y con unas cantidades bien escogidas. El maridaje es acertado, entretiene la velada y nos ayudó a descubrir algún vino nuevo. También hay que destacar como han sabido incorporar al menú elementos regionales como carnes o vinos dándole valor a los mismos. Muy recomendable para alguna ocasión especial.

Menú gastronómico, más que suficiente para la cena. Diferentes tipos de pan con dos tipos de aceite. Tres aperitivos espectaculares. Entrante de cocido lebaniego sorprendente. La merluza espectacular con crema de coliflor que estaba buenísima. Cochinillo crujiente por fuera punto perfecto por dentro. El postre espectacular y el café con tres bombones sorpresa que no puedo decir cuál mejor. Necesario el agua con jengibre y limón para terminar.

+1

Increíble experiencia en este restaurante. Tomamos el menú degustación y nos encantó. No se le puede poner ningún pero. Mi pareja lo tomó con maridaje y no puede ser mejor la elección de los vinos. Personal muy amable. El entorno y vistas donde está es para repetir. Para finalizar nos tomamos un cóctel también increíble, realizado por el campeón de España de coctelería. Volveremos.

+1

Disfrutando de todos y cada uno de los platos , servicio profesional y atento , uno de los restaurantes que deben de subir otra estrella

Hemos disfrutado de una experiencia gastronómica inigualable, elegimos el menú degustación y no hemos podido quedar más satisfechos. Un restaurante que ya conocíamos de su anterior ubicación, pero que ahora se encuentra justo encima de la playa con unas vistas formidables. Los platos son creativos, originales y sorprendentes, para nuestro gusto hubo un par de degustaciones más flojas pero el nivel en general ha sido muy bueno. Muy buena calidad del producto y un espectáculo para todos los sentidos. El servicio es impecable y atento, un gusto el trato y la simpatía de la gente de sala. Volveremos a repetir sin ninguna duda.

Agradecer la magnifica noche que nos hicieron pasar, por el trato y la atención de todos los camareros, un 10 para el servicio. Nosotros optamos por el menú degustación y fue un acierto, aunque es el largo no es el más contundente, un menú muy bien equilibrado con platos creativos y un toque personal. Ya solo empezar con el carro de los distintos panes nos tenían ganados…

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Comimos el menú degustación muy logrado. Con un buen trato por parte del personal

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He perdido la cuenta de cuanta veces les he visitado. Siempre su trato espectacular, nos hacen sentir como en casa desde el primer momento. El cuidado como se presentan los platos, la exquisitez de los mismos, nunca paran de sorprenderte. La gran combinación con el maridaje hacen de la experiencia algo indescriptible. Recomendado si quisieras regalar algo inolvidable. Y volveremos siempre que nos sea posible. Es un lujo tenerlos en esta tierra.

Fuimos a cenar estando llenos de todo el día comiendo y cogimos carta en vez de menú. Atención y servicio de 10. Comida de 12. Muy sorprendente el bogavante y la presa. También probamos el arroz que estaba brutal. Pedimos para compartir y las raciones las sacan divididas. Volveremos con ganas de hincar el diente a esos menús. El postre de helado de queso para comerselo a cucharones…. BUENISIMO

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Visitar El Serbal fue una experiencia gastronómica excepcional. Su propuesta de cocina creativa destaca por utilizar productos cántabros de temporada, pero con técnica y elegancia, lo que convierte cada plato en una pequeña obra de arte. El ambiente es refinado sin ser excesivamente frío, y el servicio es impecable, muy profesional y atento. Me impresionó especialmente la presentación de los platos, cuidada hasta el último detalle, y la carta de vinos ofrece opciones muy interesantes para maridar con los sabores marinos y terrestres. Es un restaurante ideal para una cena especial, para celebrar algo importante o simplemente darte un capricho. Sí, los precios son elevados, pero la calidad, la originalidad y la experiencia valen cada euro.

Comida espectacular. Personal superamable. Era mi cumpleaños, nos invitaron a una copa de bebida espumosa y tuvieron un bonito detalle en el postre. Vistas espectaculares. Un sitio muy acogedor para volver a disfrutar de la comida.

+6

El servicio es encantador y la comida está deliciosa. Sin duda alguna se nota que cuidan el producto, la elaboración y las combinaciones. Me ha parecido un restaurante con mucho encanto, no solo gastronómicamente, también por la vistas, la vajilla hecha a mano, el servicio.... La comida deliciosa y magnífica. Espero volver la próxima vez que acuda a Santander.

Imprescindible si estás por Santander y quieres degustar platos increíbles. Mi favorito el bonito y los postres. Me encantó 😍😍😍

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Muy buena experiencia. Sitio, trato y producto espectacular. Menú degustación con productos de temporada y km 0. Servicio magnífico.

+3

Un sitio único en la playa del Sardinero. Tanto la comida como el servicio son de 10! Recomiendo el menú gastronómico que incluye más entrantes y la selección de vinos especiales, hay verdaderamente vinos únicos. Repetiré tan pronto como vuelva a Santander!

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ESPECTACULAR!!!! Es un Restaurante que está en Cantabria, en Santander. Tiene Estrella ⭐️ Michellin. Estuve allí una sola vez y hace años. Es muy elegante, íntimo, con un ambiente súper bonito. Mesas bien separadas, me encantó. El servicio es de 10 no, lo siguiente. El personal del servicio uniformado de negro, son muy educados, súper atentos. Se nota mucho que hay un trabajo increíble por detrás. La comida es más bien de diseño ( poca cantidad ) pero unos sabores “explosivos” , la comida es exquisita y los postres que sabor. Vale mucho la pena para una ocasión especial. Totalmente recomendable.

Para mí, el restaurante y su personal de servicio y de cocina merecieron un de 10. En nuestro caso, menú degustación y una buena botella de vino tinto recomendada por el sumiller. Completamos con unos entrantes fuera de menú. Las vistas, la comodidad del espacio y el sabor de los platos propuestos también deben destacarse. En el menú degustación se ofrecen sabores cántabros, lo que muestra el orgullo por el producto local. La alta cocina debe tener siempre un pie en "la tierra" en mi humilde opinión.

+3

Una maravilla, el lugar en el que está situado muy chulo y muy buenas vistas. Una antencion maravillosa con unos camareros maravillos, atentos y muy simpáticos, sobre todo las dos chicas cuáles han sido un 10 y la camarera noruega otro diez ya que e podido practicar mi inglés.

+4

Es la segunda vez que vamos y no puede ser la experiencia mejor. El menú espectacular, destacando la presa ibérica y el postre de helado de leche, pero lo que sí que tengo que destacar es el gran servicio que tienen, todo el personal es impecable y muy muy amable. Con mención especial a Giorgina que desde el minuto uno nos ha tratado como en casa.

+3

Muy buena comida y servicio. Carta reducida pero de gran calidad. Carta de vinos extensa y a buen precio. Para repetir!

+2

Excelente ubicación a pie de playa del Sardinero. El local muy cuidado y la atención de el personal excelente. Pedimos el menú gastronómico que tenia un alto contenido marinero y nos gusto mucho por su variedad y presentación. Precio-Calidad acorde con la categoría del restaurante. Sin duda lo recomiendo.

+2

Buena Ubicación, buen producto bien elaborado y buena atención. Características suficientes para venir a disfrutar de este maravilloso restaurante. Cada comida debería de ser especial y aquí te hacen sentir eso completamente, estás en un sitio muy especial, donde vas a disfrutar de cada plato. Buena bodega.

+5

Inmejorable experiencia. Atencion y calidad de la comida impresionantes. Pedimos el menú gastronomico y salimos llenisimos (somos de buen comer). Además, era el cumpleaños de mi pareja y tuvieron un detallazo con un poste extra y vela (me sorprendieron hasta a mi 😂) Descatacar la amabilidad de todos los camareros y la profesionalidad y simpatía de Elisa, la jefa de sala. Os deseamos muchos éxitos y recomendaremos sin duda El Serbal allá donde vayamos!

+1

Una experiencia increíble! Para repetir sin duda, el servicio lo mejor, una atención al cliente excepcional. Pedimos el menú degustación para dos, el 10 para mi sin duda la presa ibérica, la alcachofa con yema de miso y el helado de queso. Aunque yo soy una persona panívora y el pan fue un espectáculo.

+1

Que decir de un restaurante que tiene estrella Michelin, simplemente la perfección en ambiente , en servicio, en ubicación increíble encima de la playa. En definitiva, la perfección por el esfuerzo de los profesionales que allí trabajan .

Celebramos el cumpleaños y la Jubilación de mi padre y la verdad que una experiencia increíble, tanto la comida como el trato de los trabajadores un 100/10 se queda corto. Totalmente recomendado y además fuimos con perro y no te ponen pegas, al revés, como uno más. Repetiremos sin duda.

Una experiencia única y espectacular me llevo mi pareja por mi cumpleaños desde madrid y ha sido el mejor regalo sin duda, gracias a Elisa, simone y el equipo de sala me han hecho que esta experiencia sea única. La comida espectacular y sobre todo el servicio. Gracias chicos.

Pedimos el menú degustación y cada plato era aún más increíble que el anterior, todo perfecto, comida, servicio y el sitio con las vistas al mar. Sin duda, repetiremos!!!

El Serbal ha sido una experiencia gastronómica de primer nivel, totalmente digna de su estrella Michelin. Desde el primer momento, el ambiente elegante y las impresionantes vistas a la playa nos sumergieron en una atmósfera especial. Probamos el menú degustación, que fue una verdadera obra de arte. Cada plato sorprendía tanto por su sabor como por su presentación. Destacamos especialmente la presa ibérica al carbón con crema de zanahoria y quinche, servida sobre un plato que simulaba brasas encendidas —una experiencia sensorial única. También nos encantaron los juegos visuales, como el árbol dorado con bocados en miniatura que parecían sacados de un sueño. El servicio fue impecable, atento sin ser invasivo. El maridaje estuvo a la altura, con vinos perfectamente seleccionados que realzaban cada plato. Una mención especial al chef Ignacio Maese y al jefe de sala Rafael Prieto, cuya coordinación se nota en cada detalle. Sin duda, una visita obligada si estás en Santander y quieres disfrutar de alta cocina con un entorno inolvidable.

Fuimos al Restaurante Serbal en un viaje de aniversario, escogimos el menú degustación y nos sorprendió muchísimo, las vistas alar son espectaculares, el menú una pasada, y la atención exquisita, un sitio muy recomendable

La bienvenida y atención de Rafael fue maravillosa un 10/10. Desde el inicio solicitamos menú gastronómico ya que buscábamos rapidez y buena comida ya que íbamos con nuestra hija de 5 años. No les puedo describir cada plato, pero su plato de giozas fue algo fuera de este mundo un sabor y una experiencia inolvidable. Nuevamente gracias por esta experiencia y que su crecimiento gastronómico nunca falte.

Audrey Nelson

El Serbal is a great choice for excellent dining, fine wines and the best location experience. Our service was superb while still very friendly and sincere. We dined at lunch and enjoyed the beauty of the ocean and fresh air as we were fortunate for good weather. I highly recommend a visit or two. The tasting menu was just the right amount of food and various flavors.

+2

Elizabeth DiBiagio

Our afternoon lunch at El Serbal was unforgettable. This one Michelin star restaurant delivers everything you hope for in a world class meal: creative cooking, flawless technique and service that makes you feel genuinely cared for. The setting alone is worth the visit. The dining room offers a perfect view of the beach and the water and creates a relaxed yet elegant atmosphere from the moment you sit down. We enjoyed the tasting menu with two bottles of the Finca Hortanza Riesling 2024, and finished with coffees alongside the last course. Every dish was balanced, perfect and truly unique. From the earthy mushrooms with Guriezo beans to the charcoal grilled Iberian pork with carrots and kimchi, each plate offered bold flavor without ever feeling heavy. The cheese ice cream with quince and spiced biscuit closed the meal on a playful and elegant note. Service matched the brilliance of the kitchen. Mia and her team , to include a fantastic young woman from Venezuela, guided us through the afternoon with warmth and precision. When one of our party casually mentioned she was left handed, they quietly moved her silverware for every course there after. That small gesture captured the care and attention of the entire team. Although the meal lasted two and a half hours, it never felt long. The pacing was seamless and the courses flowed naturally. El Serbal combines Michelin level artistry with breathtaking views and genuine hospitality. It is a must go if you are in Santander.

Brian C

Amazing food. Must have the wine pairing with the food because it truly elevates the experience. The pork and the tomato dishes were mind blowing.

Serge AS

What an amazing experience from beginning to end. Every element of every dish was well thought out and perfectly executed. The service was also fantastic with the staff being so attentive and knowledgeable. The view of the sea facing the restaurant was the icing on the cake. Thank you for a lovely afternoon. This restaurant must be on everyone's must-visit list on the area.

+3

RJ K

El Serbal combines Cantabrian cuisine with a modern twist. The tasting menu is a delight, featuring fresh produce and thoughtful presentation. The service is highly professional, and the sea views from the dining room are spectacular. It is ideal for a special occasion.

James Farrell

A first class experience. It was a quiet evening on the day we came, there were only two other tables in use. The staff were so friendly and very professional. Our waitress spoke perfect English. This restaurant absolutely deserves its Michelin star, I could not fault anything. The tasting menu is reasonably priced for what you receive and each dish was immaculate. My favourite was definitely the gyozas, simply stunning. The petit fours at the end were so memorable also. The red jelly-like petit four had a strong aroma that was so captivating, I also really enjoyed how they made use of the tree table decoration to apply the appetisers and petit fours. The bread tray is impressive and a wide variety of breads are available, as well as two complimentary types of olive oil. Upon being seated, we were also offered a complimentary glass of wine on the house, which we thought was an excellent touch. My only complaint was how silent the restaurant was, I think there is a balance to be made, I felt I could hear a pin drop and that was unsettling. I would absolutely dine at El Serbal again, to date, it has been the best Michelin restaurant I have been to.

+1

Lina Seputyte

Stunning , innovative , delish. Our waiter was great super friendly and very positive. As Michelin star restaurant tasting menu priced very well.

+5

Anastasiya I

We ordered the degustation menu and were left extremely satisfied. It's some of the most delicious and creative food we've ever eaten! The plates were diverse, featuring traditional spanish ingredients in a unique way. The service was excellent, and the atmosphere was a perfect match.

+7

Adela Rojo

What an amazing restaurant. If I could give the chef and staff more stars, I would. I strongly recommend it. Thank you to the Chef Ignacio Maese! You rock!!!

+3

Zak Allen

One of the most plesent dining experiences I have ever had. Truly fantastic, the wines the food and the service. The choice of bread was an excellent touch.

+1

Tobias R.

Hands down best value for money at any Michelin Star Restaurant I’ve been to. Food: simply perfect. Service: attentive, friendly, with a personal touch. Location overlooking the beach: can’t get better than this. We had the tasting menu (87€) with wine pairing (32€) and it just can’t get better than this. Would definitely highly recommend and come back!!

+5

Geoffrey Berg

We came here for my birthday and it was amazing! €62 per person for a Michelin starred tasting menu seems like really good value and everything was impeccably presented and delicious. We were sat by the open window, looking out to sea across Sardinero beach, the whole experience made for a very memorable evening.

+1

Yann IFFER

Surprising & audacious The restaurant offers a very wide set of options: - 2 degustacion menus, "classic" and one designed around champagne, and a la carte - The classic degustacion menu can be paired with international or national wines For our first visit to the region we selected the classic degustacion menu with national wines. All the dishes were very good, with some excellent ones as the delicious beef in charcoal. The plates were well presented and the wines, generously served, were splendid and matching perfectly (I even requested the list per email which is still pending). Slightly negative points are the very pressured waiters who need to run to meet the respective menu timelines. Finally the restaurant intends to serve coktails, teas and coffees by bringing dedicated carts to the table but the entertainment was not at the level expected. Overall a wonderful night, I would highly recommend to pay this address a visit the next time you're in Santander!

Aitor Parada

We had the gastronomic tasting menu with wine pairing and it was outstanding. Every dish was unique and cooked perfectly. The staff was delightful and very knowledgeable about the wines, as well as generous with pouring it. So glad we came here! Highly recommend

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Estuvimos cenando el sábado y la comida genial, el vino que nos ofrecieron estaba riquísimo (ALDA), la combinación de sabores y texturas muy buenos, sólo eché de menos quizás algún plato de verduras únicamente. Una recomendación quizás a nivel ambiente es una mano de pintura al local. 🤔

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La calidad no falla, es un acierto. Los menús están bien teniendo en cuenta el local y las maravillosas vistas a la playa , a 24,50. Si sois golosos, no dudéis en las trufas de postre!!!

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¡¡Una Gran Velada!! Restaurante donde destaca sin duda la originalidad, frescura y sabroso de sus creaciones. Elegimos el Menú de Degustación y fue una gran sorpresa tanto para el paladar como para el resto de los sentidos, ya que la presentacion de los platos es extraordinaria, sin duda este es el punto fuerte del restaurante. Destacaría: - Steak Tartar. - Entrante con gamba. - Su Versión del Cocido. - El Rape. - Postre de Helado de queso fue increíble. Sin duda lo que no creo que esté a la altura del restaurante es el local, que aunque goza de una ubicación y vistas excepcionales necesita una actualización y lavado de cara, sobretodo en la entrada (la primera impresión es lo que cuenta) y creo honestamente que ese logo, felpudo, cortina y barandilla del recibidor no están en absoluto a la altura del restaurante. Servicio impecable, todos los camareros amables y explicando genial los platos, aunque es cierto que para ser un Restaurante de Estrella Michelin era un poco ruidosa la atmósfera… En definitiva es un lugar que hay que visitar, el Menú es sencillamente de 10, totalmente recomendable 👌🏻

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Menú degustación. Buen ambiente, una atención impecable, te explican todos los platos, copa de cava de bienvenida, estrella Michelín...que decir. En mi opinión, estaba todo muy rico pero....la dorada estaba un poco pasada de punto, muy rica pero un punto de horno de sobra. El último plato cochinillo, la piel sabrosa y el cochinillo algo seco en el interior, poco jugoso. En este nivel hay que fijarse más. Los postres exquisitos. Recomendable lógicamente

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El primer estrella Michelín que tengo la ocasión de visitar y probar. Elegí el menú gastronómico con maridaje que se componía de 5 platos y 4 vinos. Los platos muy cuidados y la atención personalizada excelente. Para mi sorpresa tengo que admitir que la carne me sorprendió más por textura y sabores que el pescado, el cual me suele gustar más. El helado de queso me sorprendió gratamente y los vinos que acompañaron los platos fueron, en mi opinión, lo mejor de la experiencia junto a los camareros y el trato. Quizá me hubiera gustado poder elegir una mesa frente a la ventana para comer acompañada por las vistas y el mar, pero aun así el local es bonito y acogedor.

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Probamos el menú gastronómico y todo muy rico, sobre todo el postre (panna cotta con helado de tomillo). El servicio excelente, todos muy atentos y educados, a la altura de un restaurante con estrella michelín. El precio del menú gastronómico 62€ con maridaje. He echado de menos que me sorprendieran con sabores y sensaciones nuevas. Es un menú con sabores y alimentos tradicionales, no esperes comida súper vanguardista.

Sitio muy acogedor, bien decorado y con unas visitas maravillosas de la segunda playa del Sardinero. Nuestra elección fue el menú gastronómico y sin dudarlo los dos platos más destacados, la merluza y la presa ibérica al carbón. Los camareros y el responsable de sala muy educados y agradables, sobre todo una chica de color que nos atendió muy muy bien y siempre con una sonrisa y preocupándose en todo momento porque estuviéramos cómodos y disfrutáramos de nuestra primera experiencia en el restaurante. Muy recomendable.

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Una buena experiencia con inmejorables vistas. Todos los productos son de muy buena calidad y el menú degustación es variado. Destaco sobre todo 2 entrantes, el de setas y el de anchoa, estaban buenísimos. De platos, la vieira y la presa son exquisitos, especialmente original la presa y su presentación así como la elaboración. Los postres fueron lo mejor, sublimes El restaurante es muy agradable y la atención fue muy buena aunque eché en falta algo más de explicación sobre los platos. Mención especial para Rafael que me ayudó a gestionar por email mi reserva ya que me daba problemas en la web

El restaurante es muy bonito, con una inmensa cristalera panorámica, por la que se ve el mar. Tuvimos la gran suerte de tener la mesa al lado del ventanal. Los platos bien presentados y muy apetitosos, tal y como corresponde a un resyde está categoría. El camayy la camarera que, nos atendieron a lo laryde la cena, fueron atentos, amable incluso nos hicieron reír.

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Sin duda para repetir para nosotros es la segunda vez que vamos y no descartamos ir una tercera. Personal excelente, comida espectacular y sorprendente en algunos platos, comimos menú gastronómico y no defrauda las vistas a la playa en las mesas laterales hacen que todo sea perfecto. Les recomiendo sin duda tanto al jefe de sala como a todo el personal.

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Buena experiencia, pero le falta algo. Trato del personal excepcional. Amplía carta de vinos muy buenos, también hay opción de maridaje de vinos por 22€ por persona. La comida: Los entrantes son de tamaño muy pequeño y esperas un gran sabor pero en algunos no es así. La descostruccion del cocido sosa y sin apenas sabor el caldo no sabia a nada. Los platos de carne y pescado muy muy buenos. Los postres sobre todo el helado un 10. No le pongo 5 estrellas porque cuando vas a un restaurante de este nivel esperas un 10 por lo menos en la calidad de todos los platos, creo que deberían probarlos antes de sacarlos.

+3

Salón privilegiado que te hace sentir dentro del mar. Recepcion y servicio excepcional . Los menús son atractivos y la carta de vinos perfecta . El viaje culinario tiene algunos altibajos como la carrilera del menú que estaba pasada y no tenía sentido como plato fuerte de las carnes en el contexto de los otros platos . Volveremos porque nos trataron muy bien y estuvimos muy a gusto. También porque me gustaría comer mejor la próxima vez

Sara Secall

One Michelin star restaurant overlooking the Sardinero beach. We had a family and friends celebration. Great and wonderfully prepared 7 course meal with mostly fish and seafood, locally sourced. Excellent views, tranquil. Many guests brought their quiet dogs...

Roman Efimov

Overall, it wasn’t an outstanding dining experience - the food felt fairly basic. While some parts of the set menu stood out with great flavors, most dishes were quite ordinary. The tasting menu is generous though, so you won’t leave hungry. The location is excellent and the service was great.

Monica Arellano

The restaurant’s location/view are stunning!! Presentation and service on spot. However, we were not too impressed with the food. We thought it was good but it was not Wow. The previous day we had gone to Casona del Judio (also 1 Michellin star) and we were so impressed by the entire experience so we had very high expectations. The food was not bad and some of the dishes were really good but some were not. When you choose your bread, get the corn, it’s delicious.

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M M

What a great experience we had at El Serbal. The staff were exceptional - friendly, attentive, and enthusiastic. We were there for lunch with a table by the floor to ceiling window - which opens fully to have a complete open space out to the sunny beach. It really was quite surreal, like having a movie screen as there was nothing between you and the sea. Excellent wine list. Lots of champagne, but I don't visit Spain to drink French wine. Many bottles of great cava were available. We had the tasting menu, and for the large part it was worthy of the Michelin star. The fish in Bordeaux sauce was cooked to perfection with lovely crispy skin outside and melt in the mouth fat underneath. I felt the Red prawns, pumpkin and gazpachuelo was flawed, as the gazpachuelo (looked like single cream) added nothing. Likewise, the charcoal pork was amazing but the blackened 'wooden' board with the embedded flashing lights to suggest fire it was served on was repulsive. Not sure if it was meant as Spanish humour but I was not laughing. I discarded the plank and ate the meat off a side plate. The obvious humour behind the 'tongue' the pre-dessert was served on left me equally nonplussed. And believe me I do enjoy a joke! One final observation relates to the large dark brown wooden cabinets that are pushed around the room. It makes for great theatre when the cover is rolled back and several different types of bread are revealed, but ultimately all the back and forth made me think a furniture removal company had arrived. Overall we had a happy and relaxing lunch. Yes, the pace of serving the different courses was brisk but we felt like were not being bugged all the time. Highly recommended.

Betül Oral

The food, wine and atmosphere were great. The waitress who took care of us was very polite. However, I do not think that there is enough attention in general, maybe this may be because we do not speak Spanish. It would be nice if a small written menu was given so that we could remember the contents of the food. These are my criticisms when compared to the Michelin star restaurants I have visited before. Also, when we left the restaurant, no one said goodbye and that was weird. Apart from these, the taste of the food and the menu were quite successful.

Comimos el menú gourmet y está bien pero es caro. Los speririvos bah, el entrante le faltaba sabor, la merluza exquisita, nos pusieron como carne cochinillo pero como no nos gusto nada tuvieron el detalle de cambiarlo por lomo de vaca. Lo peor sin duda la cantidad, mejor ir a cenar. Mi marido no se quedó con hambre porque comió mucho pan. El servicio estupendo y el sitio espectacular.

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Me esperaba más. Acudí al restaurante guiada por las valoraciones que tiene, pero no cumplió mis expectativas y no hablo de un bar o restaurante cualquiera, hablamos de un estrella michelin. La valoración que hago es un 3 estrellas y explicaré los motivos: En cuanto a la comida, le pongo 3 ya que la elaboración de los platos requiere trabajo y eso es algo digno de valorar y a tener en cuenta, pero si me preguntas en cuanto a sabor ¿destacaría algo? Sintiéndolo mucho, no. No hubo un plato que me llamara la atención en cuanto a sabor, no digo la preparación, digo sabor, me pareció todo muy plano y nada destacable. Lo cual es un chasco, ya que de estos lugares siempre te llevas un plato, un sabor, que recordar. En cuanto al servicio, decir que lamentable, no valoro la carisma y simpatía de los muchachos, valoro la profesionalidad, avisamos en la reserva de las alergias de uno de los integrantes, no obstante se le volvió a avisar a la camarera en la mesa cuando nos hicieron sentar, no bastó con ello, que trajeron los platos sin tener en consideración de la alergia, fue porque mi compañera se dio cuenta del fallo y se lo dijo, que si no habríamos tenido un buen percance. El ambiente, bonito, evidentemente unas vistas frente al mar preciosas, pero si se ha de valorar, se valora todo, no solo el entorno.

Katie Harris

Aperitivos and starter were great (scallop tartare amazing) but fish wash dry. Presa Iberia might have been good but was not warm. Waiter opened the bottle wrong and I had to point out there was cork in my glass twice and they did not offer another bottle. Several details missing from Michelin star- prefer not to elaborate as to not sound like a spoiled brat haha

La presentación espectacular, pero poco más. Demasiadas normas para pagar lo que se paga.

Difícil reseña. El menú de degustación nos gustó y la atención por parte del servicio fue maravillosa. Pero hubo un gran “pero”. Un grupo de siete clientes, con uno de ellos en un claro y flagrante estado de embriaguez (voces, comentarios fuera de tono e incluso llegó a ponerse una zapatilla en la oreja… qué vergüenza). Lo sorprendente fue que, pese a incomodar claramente a las mesas cercanas, la única llamada de atención por parte del personal nos pareció muy poco firme. En un restaurante con estrella Michelin, se espera un control estricto de este tipo de situaciones para garantizar la experiencia de todos los clientes. Si este comportamiento es tolerado, deja dudas sobre la seriedad del servicio, sobre todo por parte del responsable de sala.

Tenía muy buen recuerdo de El Serbal de una visita de hace un par de años, pero en esta ocasión la experiencia ha sido bastante decepcionante. La gyoza de cocido llegó fría y la pasta no parecía del día, estaba dura. La carne estaba correcta, pero el plato no fue presentado y los purés que acompañaban a las carrilleras también estaban fríos. La sensación general es que la atención ha dejado mucho que desear. No he comido mal, pero para tratarse de un restaurante con estrella Michelin y con un precio superior a los 120 € por persona, se espera una ejecución y un servicio muy superiores. Espero que esta experiencia sea algo puntual y que el restaurante mejore, porque de seguir así corre el riesgo de perder la estrella.