Rafael Rodríguez

Sin duda uno de los mejores restaurantes de Marbella, renovado a finales del año pasado, lo hace mas amplio y acogedor. Dispone de carta y menú degustación, esta vez comimos a la carta. Todo increíble, recomiendo los carabineros de entrante y la costilla de segundo, ambos platos para chuparse los dedos. Felicidades por el gran trabajo que haceis.

Raúl Valera

Hemos disfrutado mucho de la visita al restaurante, la comida ha sido todo un camino de satisfacción, descubrimiento de nuevos sabores y una confluencia de sabores que ya conocíamos, pero que desconocíamos que casaban tan bien juntos. El servicio ha sido muy amable a la par que elegante, nos hemos divertido cuando nos explicaban la comida y con un trato muy cercano. El ambiente era muy bonito, con una decoración muy acogedora. Nos han faltado varias cosas de la carta, así que tenemos que volver para conocer esos sabores que nos hemos perdido en esta visita.

Camila Ormond

La comida espectacular! Hemos pedido el menú degustación y la verdad que ha sorprendido. Estaba todo muy bueno!También nos ha aconsejado muy buenos vinos. Solo la iluminación y el interior design podría ser distinto.

Javier Jimenez Fernandez

Como otro año más venimos a cenar en verano a Back, y este año ya con su estrella. Antes conocido por Back tapas y ahora Back restaurante, tras recibir su estrella. Nos ha gustado que mantuvieran esa parte de carta con alguno de sus platos estrella (que siempre pedimos) y algunos nuevos a parte de su nuevo menú degustación. Lo recomiendo siempre que alguien me pide consejo para cenar en Marbella y lo seguiré recomendando. Un must la lubina sobada al momento, la vieira curada en sal, el salmonete reposado y la pechuga de pichon frito en costra de pan. Nos quedamos con las ganas del menú degustación así que volveremos este año.

Javi Mena

Lugar para disfrutar de su comida. Estrella Michelin más que merecida, con una atención fabulosa y un ambiente acogedor que te permite conversar sin tener que bocear. En cuanto a los platos, destacar la croqueta de carabinero, el buñuelo de queso payoyo y el ciervo. ¡Volveremos!

La comida espectacular! Hemos pedido el menú degustación y la verdad que ha sorprendido. Estaba todo muy bueno!También nos ha aconsejado muy buenos vinos. Solo la iluminación y el interior design podría ser distinto.

Como otro año más venimos a cenar en verano a Back, y este año ya con su estrella. Antes conocido por Back tapas y ahora Back restaurante, tras recibir su estrella. Nos ha gustado que mantuvieran esa parte de carta con alguno de sus platos estrella (que siempre pedimos) y algunos nuevos a parte de su nuevo menú degustación. Lo recomiendo siempre que alguien me pide consejo para cenar en Marbella y lo seguiré recomendando. Un must la lubina sobada al momento, la vieira curada en sal, el salmonete reposado y la pechuga de pichon frito en costra de pan. Nos quedamos con las ganas del menú degustación así que volveremos este año.

Lugar para disfrutar de su comida. Estrella Michelin más que merecida, con una atención fabulosa y un ambiente acogedor que te permite conversar sin tener que bocear. En cuanto a los platos, destacar la croqueta de carabinero, el buñuelo de queso payoyo y el ciervo. ¡Volveremos!

Grata sorpresa! Tanto que hasta fuimos dos veces, ya que lo descubrimos la primera vez sin mucha hambre queriendo solamente “picar algo”. Volvimos a cenar y nos reafirmamos en que hay mucha cocina en Back. Recomendable la costilla, la sardina con puerro, la lubina… El servicio también excelente. Volveremos!

Restauraurante con * Michelín y menú degustacion en pleno centro de Marbella, muy buena calidad en sus productos y atención de 10. Decoración exquisita y personal muy atento. Pedimos el menú degustación y no defrauda, variedad en los sabores y muy buena explicación por parte del staff. Es otro de las * de Málaga que merece la pena visitar. Volverémos!!

Nos encanta probar sitios en Marbella para comer o cenar, y teníamos muchas ganas de probar Back. El servicio super atento, nos atendió un chico ucraniano al que nos costaba un poco entender, pero esto lo suplía con mucha simpatía. La decoración es muy original aunque invita a pensar que un restaurante menos formal de lo que es en realidad. Es el típico restaurante que son tan atentos que estas un poquito incomodo. Disponen de menú degustación pero yo soy mas de pedir a la carta. Todo exquisito y muy bien presentado. No es un restaurante barato, seguramente el mismo local en otro sitio que no sea Marbella , sería mucho mas barato… pero es el precio de vivir en tontilandia 🤷🏻‍♀️ No se si repetiré, pero está bastante bien para ir al menos una vez. Lo recomiendo

Sin duda de los mejores sitios en los que he comido, llevaba años queriendo visitarlo y por fin pudimos ir. Me dedico al mundo de la restauración y me han llegado a inspirar con sus fantásticos platos, cada cual mejor hasta el punto que no sabría decir con cual me quedaría ya que todos estaban en el top máximo, pero si me hicieran elegir creo que perfectamente podría comerme un kilo de la croqueta de gamba roja, la cual me enamoro. La atención al publico al igual que la comida de diez, estaban atentos a cada detalle y explicaban perfectamente cada plato y su mejor manera de consumirlo. Sin ninguna duda repetiremos nada mas nos sea posible. Un aplauso y gracias por hacer disfrutar de esta manera tan maravillosa.

Fuimos con reserva y nos pusieron en una mesa muy cómoda y acogedora. La decoración es preciosisima, muy cuidada, tenue y nada sobrecargada. El personal EXCEPCIONAL, súper atentos, muy amables y serviciales, nos sentimos muy cómodos en todo momento. La comida EXCELENTE, INCREÍBLE, simplemente sin palabras. Cada plato nos sorprendía más que el anterior, todos con matices riquísimos y sabrosos. Recomendamos TODOS SUS PLATOS, pero sin duda la lubina soasada al momento es obligatoria, no hemos probado nada igual; los buñuelos de payoyo brutales, y los principales de cordero y costillas de vaca, sin palabras, la carne se deshacía al cortarla con el cuchillo, BRUTAL. Los postres no se quedan atrás, destacando su tarta de manzana con hojaldre invertido y su tarta de limón, aunque el postre de chocolate negro también estaba súper sabroso. Para nosotros, el mejor restaurante que hemos probado en mucho tiempo. 10000% recomendado!

Exquisitos todos los platos que hemos comido, incluso los entrantes que corren a cargo de la casa. Al acudir recién salidos de la pandemia la carta era algo menos extensa de lo normal, pero con una calidad excelente. Probamos el menú degustación de 7 platos y es difícil encontrar un pero en cualquiera de los platos. En cuanto al precio, en relación a la calidad, creo que se ajusta a la perfección. Por desgracia para muchos de nosotros, solo podemos permitirnos los en ocasiones especiales. Pero totalmente recomendable.

Espectacular cena con el menú de degustación, tomamos el de 7 Siete pasos aunque evidentemente repetiremos para probar el de 9 pasos. Cocina de vanguardia, productos de calidad, explosión de sabores y combinación de productos que hacen que cada plato te sorprenda, servicio muy atento y gran carta de vinos MUY RECOMENDABLE 👍🏻👍🏻👍🏻

Es una experiencia altamente recomendable en Marbella. Cada uno de los platos del menú degustación sorprende. Cuidado en los detalles como la presentación, el trato del producto y las elaboraciones. Productos de la zona sin olvidar el cerdo ibérico. Esmerada atención en la sala que te hace la estancia más agradable si cabe. Se nota la ilusión con la que se trabaja para buscar la excelencia por parte de todo el equipo. Ilusiona encontrar personas jóvenes, tan formadas, con el deseo de hacer cosas nuevas. Absolutamente imprescindible en una estancia en Marbella.

Un estrella Michelín que todavía no la tiene, será cuestión de tiempo. Platos muy elaborados. No son muy grandes así que puedes saborear muchos: la gamba roja con su croqueta sabe mucho a gamba: riquísima, la lubina con su salsa increíble, el buñuelo de queso muy sabroso. Prueba la hamburguesa, te sorprenderá! La atención y servicio fenomenal.

Tomamos el menú degustación y en líneas generales muy bien, había platos más ricos que otros o que sorprendían más pero en general un menú que se disfruta, se hace ameno y te quedas muy satisfecho.

Hemos disfrutado mucho de la visita al restaurante, la comida ha sido todo un camino de satisfacción, descubrimiento de nuevos sabores y una confluencia de sabores que ya conocíamos, pero que desconocíamos que casaban tan bien juntos. El servicio ha sido muy amable a la par que elegante, nos hemos divertido cuando nos explicaban la comida y con un trato muy cercano. El ambiente era muy bonito, con una decoración muy acogedora. Nos han faltado varias cosas de la carta, así que tenemos que volver para conocer esos sabores que nos hemos perdido en esta visita.

Sin duda uno de los mejores restaurantes de Marbella, renovado a finales del año pasado, lo hace mas amplio y acogedor. Dispone de carta y menú degustación, esta vez comimos a la carta. Todo increíble, recomiendo los carabineros de entrante y la costilla de segundo, ambos platos para chuparse los dedos. Felicidades por el gran trabajo que haceis.

Rafa Martín

Mi asistencia hoy a BACK en Marbella, se resume en un crisol de sabores exquisitos que, desfilan por el paladar, cada bocado era una sinfonía de deleite. Los platos con su coreografía de texturas y aromas, encantaban los sentidos y evocaban el encanto de la alta cocina. El servicio un ballet perfectamente sincronizado, danzaba alrededor con su atención meticulosa, elevando la experiencia un nivel sublime Sin embargo, entre las delicias que adornaban la mesa hubo aquellas cuyas notas nos sonaban plenamente en mi ser. Algunos platos, en su ambición por deslumbrar, se quedaron en un intento fallido de conquistar mi gusto más exigente. Y en la conclusión de ese banquete de sensaciones, la cuenta, un capítulo aparte, un precio que, aunque era esperado, agita las aguas de la satisfacción. Un toque de glamour que cobra su precio, dejando su susurro de inquietud en medio del encanto. Así entre la exaltación y susurro la experiencia se dibuja como un cuadro en el que la belleza entrelaza con la disonancia, dejando una estela de admiración y mesura.

Fran CI

Fuimos recomendados y lo cierto es que cenamos muy bien, aunque algún plato me decepciono (la lubina). La carta (fuera del menú degustacion) es muy escueta pero nos ayudaron a pedir para probar bastantes cosas y no quedarnos con hambre.

IBEX

Excelente restaurante de Marbella con una muy merecida Estrella Michelin…. El decorado es simple, agradable y reposado, que invita al relax y a disfrutar de una carta variada y poco extensa (como debe ser). Puedes elegir entre un menú por 145 € compuesto por 7 platos y un variado surtido de postres, o por varios platos de la carta. Nosotros nos decantamos por lo segundo ya que para cenar pensamos que sería algo pesado. Fue un acierto y disfrutamos de sabores inéditos para nuestros paladares….. Tan solo hay un “pero” por el que no puedo darle 5 estrellas, y es que el vino que me sirvieron no estaba a la altura de la comida.

Mario Tripero

La creatividad, la presentación, la técnica y el sabor de los platos fueros brutales. Merece la pena visitar back y deleitarse con su buen hacer. Además cuando llamamos para reservar dijimos que íbamos con niños y que si queríamos, al no tener menú infantil, nos preparaban algo fuera de carta para ellos (chapó). La única pega fue que aunque el servicio fue muy atento y amable, me faltó más explicación en los platos.

La creatividad, la presentación, la técnica y el sabor de los platos fueros brutales. Merece la pena visitar back y deleitarse con su buen hacer. Además cuando llamamos para reservar dijimos que íbamos con niños y que si queríamos, al no tener menú infantil, nos preparaban algo fuera de carta para ellos (chapó). La única pega fue que aunque el servicio fue muy atento y amable, me faltó más explicación en los platos.

Mi asistencia hoy a BACK en Marbella, se resume en un crisol de sabores exquisitos que, desfilan por el paladar, cada bocado era una sinfonía de deleite. Los platos con su coreografía de texturas y aromas, encantaban los sentidos y evocaban el encanto de la alta cocina. El servicio un ballet perfectamente sincronizado, danzaba alrededor con su atención meticulosa, elevando la experiencia un nivel sublime Sin embargo, entre las delicias que adornaban la mesa hubo aquellas cuyas notas nos sonaban plenamente en mi ser. Algunos platos, en su ambición por deslumbrar, se quedaron en un intento fallido de conquistar mi gusto más exigente. Y en la conclusión de ese banquete de sensaciones, la cuenta, un capítulo aparte, un precio que, aunque era esperado, agita las aguas de la satisfacción. Un toque de glamour que cobra su precio, dejando su susurro de inquietud en medio del encanto. Así entre la exaltación y susurro la experiencia se dibuja como un cuadro en el que la belleza entrelaza con la disonancia, dejando una estela de admiración y mesura.

Fuimos recomendados y lo cierto es que cenamos muy bien, aunque algún plato me decepciono (la lubina). La carta (fuera del menú degustacion) es muy escueta pero nos ayudaron a pedir para probar bastantes cosas y no quedarnos con hambre.

Excelente restaurante de Marbella con una muy merecida Estrella Michelin…. El decorado es simple, agradable y reposado, que invita al relax y a disfrutar de una carta variada y poco extensa (como debe ser). Puedes elegir entre un menú por 145 € compuesto por 7 platos y un variado surtido de postres, o por varios platos de la carta. Nosotros nos decantamos por lo segundo ya que para cenar pensamos que sería algo pesado. Fue un acierto y disfrutamos de sabores inéditos para nuestros paladares….. Tan solo hay un “pero” por el que no puedo darle 5 estrellas, y es que el vino que me sirvieron no estaba a la altura de la comida.

Mi experiencia en BACK Restaurant, restaurante con una estrella Michelin, fue muy decepcionante. Desde la llegada, la experiencia comenzó mal: nadie nos recibió, la entrada es extraña y desemboca directamente en la sala, y nadie se hizo cargo de nuestros abrigos. Tuvimos que esperar cerca de 30 minutos antes de que alguien se acercara para servirnos o simplemente preguntarnos qué deseábamos. El servicio fue correcto sin más, pero claramente carente del nivel de profesionalidad que se espera de un restaurante de esta categoría. La sala es bastante anodina, con elementos sorprendentes como un televisor y barras de cortinas visibles en el techo, lo cual rompe completamente la atmósfera. El chef nunca se presentó ni se acercó a la mesa. Al finalizar la cena, nadie nos despidió, a pesar de que la cuenta superó los 600 euros. La cocina es buena, pero en ningún caso excepcional ni memorable. Como cliente habituado y conocedor de la alta gastronomía, esta experiencia fue profundamente decepcionante. No volveré.

Sébastien Petit

Mi experiencia en BACK Restaurant, restaurante con una estrella Michelin, fue muy decepcionante. Desde la llegada, la experiencia comenzó mal: nadie nos recibió, la entrada es extraña y desemboca directamente en la sala, y nadie se hizo cargo de nuestros abrigos. Tuvimos que esperar cerca de 30 minutos antes de que alguien se acercara para servirnos o simplemente preguntarnos qué deseábamos. El servicio fue correcto sin más, pero claramente carente del nivel de profesionalidad que se espera de un restaurante de esta categoría. La sala es bastante anodina, con elementos sorprendentes como un televisor y barras de cortinas visibles en el techo, lo cual rompe completamente la atmósfera. El chef nunca se presentó ni se acercó a la mesa. Al finalizar la cena, nadie nos despidió, a pesar de que la cuenta superó los 600 euros. La cocina es buena, pero en ningún caso excepcional ni memorable. Como cliente habituado y conocedor de la alta gastronomía, esta experiencia fue profundamente decepcionante. No volveré.