Galbusera Bianca

Mi hanno portato per una cena a sorpresa per il mio compleanno, e sono rimasta incantata. L’ambiente era superbo, rilassato, particolare, elegante e semplice allo stesso tempo. La cena con porzioni enormi e poi la torta a sorpresa con la complicità della cameriera è stato il tocco magico.

Nulla da dire sulla location, molto bella. Il cibo molto buono, filetto con la zucca spettacolare. Unica pecca che il servizio non é stato dei migliori: ci siamo seduti e abbiamo dovuto aspettare 20 minuti prima di poter ordinare, senza nemmeno aver un po’ d’acqua. Inoltre avremo chiesto per dell’acqua 6 volte almeno, per ricevere solo 3 bottiglie. Alla fine a livello di cibo e location il livello é molto alto, unica pecca il servizio.

Purtroppo, siamo rimasti delusi da questo ristorante. Il servizio è stato pessimo. Non siamo stati serviti da un solo cameriere, bensì da 4 persone diverse e questo ha fatto sì che si creasse confusione e non ci fosse continuità nel servizio. Per esempio, il tagliere di salumi è arrivato quando avevamo già finito di mangiare quello di formaggi e due camerieri diversi volevano prendere la comanda dei dolci. Le porzioni di buona parte dei piatti erano ridotte e nessun piatto ci ha entusiasmati. La parmigiana di zucca era alta 1,5 cm e mancava di sapore. Lo stesso vale per lo strudel salato, che era composto in gran parte da pasta sfoglia e aveva pochissimo ripieno all'interno. Le pappardelle al ragù di selvaggina avevano poco condimento. I prezzi sono alti, considerando le porzioni e la qualità dei piatti (es. 20€ per il risotto - 19€ per le pappardelle al ragù di selvaggina - 19€ per lo strudel salato - 18€ per la parmigiana di zucca - 8€ per il tiramisù). Infine, eravamo un po' stretti. Noi eravamo in 6, ma il nostro tavolo era davvero piccolo, a nostro parere adatto a 4 persone. Inoltre, eravamo in una sala piccolina con altre 3 tavolate abbastanza numerose, tutte vicine tra di loro.

Abbiamo cenato senza soggiornare, il posto è davvero romantico, tranquillo e piacevole. Il cibo però non ci ha soddisfatto del tutto, alcuni piatti erano strepitosi, come il risotto con barbabietole e caprino, altri deludenti, ad es. la melanzana ripiena di riso venere, che non abbiamo neanche finito perché troppo amara. Il personale è gentile, ma le porzioni potrebbero essere più generose, forse il calice di vino andrebbe chiamato un quartino di calice. Nel complesso è stata un'esperienza positiva, decisamente un po' troppo lunghi i tempi di attesa, magari andrebbe offerto un piccolo aperitivo per alleggerire la fame.

Peccato ! Location bellissima, cibo buono e curato anche se i prezzi sono un po’ maggiorati , personale cortese ma tutto è lasciato un po’ al caso , manca vera attenzione al cliente e organizzazione in sala. Ci siamo seduti alle h 13,00 ben accolti e abbiamo ordinato subito , arrivati gli antipasti , poi il vuoto … dimenticati li ! Dopo un’ora abbondante e su sollecitazione ci hanno portato posate, altra bottiglia d’acqua e finalmente 5 secondi … peccato che eravamo seduti in 6 al tavolo… altro sollecito e alle h 15,00 si è presentato l’ultimo piatto , il risotto ! Troppa troppa attesa !

Una rapina a mano armata mascherata da aperitivo.. ridicoli Ci hanno proposto un aperitivo da 25€ a testa, 50€ totali. Pensavamo ci portassero un aperitivo consistente; invece ci è arrivato un misero taglierino piccolissimo con nulla di particolare dentro e due calici di vino. In pratica una truffa e nulla di più. Il posto non è nulla di eccezionale, il servizio nemmeno. Non so chi si credono di essere ma io di sicuro in quel posto non ci metterò più piede.

Molto delusa! Perché dopo 10 km di camminata, sperando in una sosta presso il ristorante Galbusera Bianca, nonostante ci fossero tavoli vuoti, il proprietario si è rifiutato di offrirci sia il servizio al tavolo che il servizio al banco, dicendoci con tono scontroso che avrebbe potuto darci solo l' acqua.

Gestione povera di serietà. A settembre 2024 abbiamo prenotato per il 31 maggio 2025 una sala da pranzo da 30 persone per un importante evento famigliare e abbiamo invitato amici e parenti provenienti da altre parti d'Italia e dall'estero. Oggi 15 marzo 2025 il ristorante ci chiama per dirci che la data non era più disponibile, per il subentro di un matrimonio. Evidentemente il signor Besana, titolare della struttura, ritiene che le prenotazioni non siano vincolanti (bisognerebbe allora chiedergli a cosa servono), dimostrando poca serietà e tanto meno rispetto per la clientela.

Una stella perché meno non si può. Sono stato più volte in questo ristorante e mi sono sempre trovato bene, ma l’ultima esperienza è stata DISASTROSA. Avevamo prenotato un tavolo all’aperto (8 persone più un seggiolone). Al nostro arrivo il tavolo non era pronto: ci viene detto che avremmo dovuto accomodarci nella “sala B”, dove però non era stato predisposto alcun tavolo. Alla fine ci sistemano fuori, ma poco dopo, a seguito delle lamentele di altri clienti per il sole, ci fanno cambiare posto con loro, senza neppure sostituire le posate già utilizzate. Preciso che con noi c’era una bambina di 1 anno e 5 mesi che non poteva restare al sole: alla nostra osservazione la signora, infastidita, si limita a dire che avrebbe abbassato il tendone. Il seggiolone viene portato dopo 15 minuti, nonostante fosse stato richiesto al momento della prenotazione. I menù arrivano dopo 20 minuti e, nel frattempo, il personale ci ignora. Anche la gestione delle ordinazioni lascia senza parole: inizialmente ci viene comunicato che lo spezzatino non è disponibile, poco dopo invece che è presente, e quindi 4 persone lo ordinano. Gli antipasti arrivano dopo mezz’ora, ma oltre un’ora più tardi la cameriera torna a dirci che lo spezzatino, in realtà, era terminato. Un’assurdità. Come ripiego ci propongono la tagliata: accettiamo, e ci tocca aspettare altri 15 minuti prima di veder arrivare i secondi. Finito di mangiare, altri 20 minuti senza che nessuno si degni di prendere l’ordine dei dolci. Chiamo un cameriere che mi dice “arrivo subito”, ma semplicemente ci ignora e rientra. Quando vado dentro a chiedere spiegazioni, la risposta che ricevo è sfrontata e maleducata: “sto servendo altri tavoli, non posso venire adesso”. Alla mia osservazione che eravamo seduti da oltre due ore e mezza, mi sento dire: “non è un problema mio”. Come ciliegina sulla torta, al momento del conto, tentano pure di farci pagare 2 euro in più per la tagliata, rispetto al prezzo dello spezzatino che avevamo ordinato. Un pranzo interminabile, caotico, gestito senza criterio e senza alcun rispetto per i clienti. Un locale che si è trasformato da garanzia di qualità a pessima esperienza, tra disorganizzazione, ritardi imbarazzanti ma, sopratutto, inaccettabile maleducazione.