Restaurante Existe

Hemos ido un viernes festivo y nos ha encantado. La opción de menú cerrado sorpresa nos ha parecido un acierto ya que los tiempos y el servicio has sido impecables. Nos han adaptado el menú sin problema para una de las comensales que no come carnes, avisamos el día anterior. El menú de 36 eur que hemos tomado ha sido: 3 entrantes (croqueta grande de jamón de Teruel, crema de brócoli, queso y nueces y buñuelo de bacalao), 2 platos (ensalada de langostino y albóndigas de ternera en salsa) y un arroz de pato con alcachofas. Postre pudding con helado. Hay menú infantil para los más peques. Una maravilla para los sentidos.

Recientemente tuve la oportunidad de visitar el restaurante Existe, situado en el encantador Hotel Mas de Cebrián, entre los pintorescos pueblos de Mosqueruela y Puertomingalvo, muy cerca de Rubielos de Mora (a 30 minutos en coche). Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica interesante, con un menú cerrado que varía diariamente, basado en materias primas de proximidad y con elaboraciones que rozan la cocina de autor. Cada plato sorprende con sabores que capturan la esencia de la Sierra de Gúdar, donde se encuentra. Además, las vistas al paraje natural que rodea el hotel hacen que la experiencia sea aún más especial. Sin duda, un lugar para repetir y dejarse sorprender.

Un menú degustación espectacular, todo buenísimo (croqueta de jamón BRUTAL, albóndigas de infarto, berenjena a la carbonara sorprendentemente buena, arroz riquísimo...) No tiene carta, ni falta que le hace. Recomiendo 100% el maridaje, con vinos naturales seleccionados por la sommelier María. Gran servicio, estupendo entorno. Volveremos sin duda!

Experiencia gastronómica muy satisfactoria, comida deliciosa y muy interesante, merecido premio al talento joven. El trato no puede ser mejor y eso que éramos un grupo grande que siempre complica el servicio cuando se cocina todo al momento y a la vista. Sirvieron jarras de agua, bravo, y no presionaron con los vinos. Volveremos en cuanto podamos, hay que reservar con tiempo.

Inmejorable!!! En 5 dias por la zona hemos ido dos veces!! Pocas veces se trata al producto con este respeto y delicadeza. Fantàstico!!!

Cenamos el menú degustación y nos encantó, platos de categoría y sabor excelentes, todo un descubrimiento. Merece mucho la pena si sabes apreciar la buena cocina. Solomillo de ternera ecológica con muchísimo sabor

Ingredientes cotidianos llevados a otro nivel. Está todo muy bueno. Tuvimos 4 entrantes y el plato principal. La croqueta buenísima, la codorniz brutal, la berenjena exquisita también y para colmo el arroz delicioso... una de las mejores experiencias gastronómicas y llevamos muchas detrás. No se puede explicar bien con palabras, es mejor ir y probarlo, no defrauda.

Ha sido una grata sorpresa descubrir EXISTE. María tanto por teléfono que explica muy bien el menú cerrado como en persona que aconseja en la elección de los vinos y acompaña cada plato con las descripciónes precisas. Y que decir de la exquisita cocina de Alberto, no hay palabras, simplemente hay que degustar la..Recomendamos 100% y por supuesto volveremos pronto

Otro descubrimiento en el Maestrazgo de Teruel. Tanto por ubicación como por el menú es un restaurante al que merece la pena ir. El menú degustación es exquisito, siempre con producto de temporada, los entrantes estaban buenísimos, el arroz de los mejores que he probado y el postre pone la guinda a una comida excelente. Imprescindible, si el día acompaña, dar una vuelta por los alrededores del complejo, ya que además de restaurante también tienen habitaciones, spa, etc. y unas vistas que invitan a relajarse en una de las terrazas que miran al sol de la tarde.

Fue una experiencia muy grata. El menú degustación con productos de la tierra es tremendo para el precio que tiene. Volveremos seguro!!

Una experiencia única y exquisita. Un acierto 💯 % El Restaurante Existe ha superado nuestras expectativas🤩

Toda una sorpresa encontrar este restaurante en un entorno rural. Nos ha encantado la atención al detalle y la combinación de conocimientos de los alimentos de la zona (setas, plantas y animales) y el detalle de alta cocina y muy buena presentación. Los gerentes muy atentos y simpaticos. Repetirenos sin duda.

+4

Estupenda experiencia. Gran variedad de platos y todos deliciosos. ¡¡Sin duda volveremos!!

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Restaurante en plena sierra de gúdar, en la bonita población de mosqueruela. Con fácil acceso y aparcamiento, y una buena terraza para hacerte la cerveza de antes o la copa de después. Menu desgustación de platos y vinos con ingredientes km 0 de la tierra, y maridaje de vinos que sorprenderan incluso a quien no es de vinos. Segun nos explicaron cada semana puedes encontrar platos diferentrs en función de los ingredientes que dispongan en ese momento la zona asi que siempre que vayas te sorprenderan con algo nuevo y el precio del menú puede variar tmb entre 20, 25 o 30 en función de los ingredientes. Buena opción si buscas algo diferente, y que te sorprendan con buenos ingrwdientes de la zona. Os dejo algunas de las fotos de mi visita

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Gratamente buena, la chica que nos atendió un encanto. Volveremos seguro.

Un sitio acogedor con una atención de diez y un menú elaborado con productos de la zona impecable. Sin lugar a dudas un sitio para volver.

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La comida era exquisita, el servicio genial un ambiente relajado y muy agradable. Repetiremos segurísimo.

Muy buen restaurante de no ser que no está cerca de ningún sitio, aunque esto pueda ser un aliciente para algunos.

+1

Restaurante que funciona con menú degustación. Totalmente recomendable! Buena calidad del producto y servicio atento

Cocina deliciosamente original. Servicio excelentemente atento. Lugar agradablemente tranquilo. Nuestra perrita tambien estuvo gustosamente feliz.

La cena de degustaciones excelente, cada plato un acierto, a destacar la crema de setas, la alcachofa a la brasa con cecina y el postre de dátiles. A mejorar diría que, en pleno servicio, la comunicación entre cocina y sala sea más silenciosa, se escucha cada palabra.

Exquisito!!!, muy buena experiencia culinaria, comida exquisita, ambiente y lugar excelente, muy buen servicio

Una maravilla. Apuesta valiente, de calidad y en un espacio y entorno precioso. Para repetir con cada cambio de menu de temporada. Como única aportación recomendaría tener algunas bebidas para niños (zumos).

Un local muy bonito y acogedor, el trato es muy bueno y cercano, y con una gran comida de mucha calidad!!!! con una carta de vinos estupendos. Para destacar personalmente la codorniz y el arroz con panceta, blanquets y colmenillas🤤😋. Muy contentos y con ganas de repetir, muy recomendable!!! 👍👍👍

Un gran descubrimiento, nos lo recomendó el hotel Cebrián, está en las mismas instalaciones. El menú es degustación, una variedad de platos, a cual mejor, el sabor y la diferencia, entre ellos Impresionante, volveremos.

Cualquier persona que viva o esté de paso por la zona, tiene que ir sí o sí a este restaurante. De hecho, merece la pena ir "de propio" hasta Mosqueruela solamente para disfrutar de la maravillosa y vanguardista comida que preparan. Desearles todo lo mejor :)

Comida deliciosa y trato excelente, se adaptan a la gente con alergias como el gluten,.... Para repetir✌️

Nos alojamos en el hotel y decidimos cenar una de las noches dadas las buenas reseñas y no nos decepcionó. El menú degustación superó nuestras expectativas con platos sencillos, pero muy elaborados. El postre, sin duda, de los mejores que hemos probado. Si algo tenemos claro es que repetiremos. Cabe destacar que adaptaron el menú a las alergias.

Hoy hemos vuelto a comer en el Restaurante Existe y solo podemos decir que nunca defrauda con sus menus,todos los platos de 10 y el arroz al horno nos a parecido esquisito,nosotros somos del sur de Valencia donde es un plato tradicional y la version de hoy nos a encantado.

Es un restaurante en un enclave privilegiado, dónde la satisfacción del comer y beber llega a su máximo esplendor. La comida es exquisita, la combinación de sabores sorprendente y el servicio excelente por su atención y cercanía al cliente.

Fuimos expresamente a Mosqueruela porque nos lo recomendaron y, sin duda alguna, ha sido una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido hasta el momento. Lo que más nos gustó fue el respeto por los ingredientes de la tierra y KMO que utilizaba el cocinero en cada uno de sus platos. Cogimos el menú degustación con maridaje porque vimos la variedad de vinos naturales que nos recomendaron y no quisimos perdernos nada. El restaurante es muy acogedor y el trato excelente. Volveremos seguro.

Comimos en restaurante existe, y la experiencia fue espectacular!!!! Todo muy cuidado, servicio excelente, comida muy cuidada, con mucho cariño, todos los platos en su momento y disfrutamos, realmente sorprendidos y encantados por habernos hecho disfrutar así, muchas gracias !!!!

Comer como un señor y probar sabores nuevos a un precio asequible. Con una excelente atención y unas vistas espectaculares de todo el valle

Es una verdadera suerte haber encontrado esta joya de restaurante (también en el sentido literal). Hemos disfrutado tanto de la degustación como de la conversación culinaria con el cocinero. Con su comida auténtica es capaz de llevarte de viaje, tanto en el lugar como en el tiempo. Existe, la comida narrativa. Gracias, ha sido un placer!

Lugar con encanto, trato genial. Muy atentos y agradables, etc... de 10. La comida genial, buenísima presentación de los platos, con una elaboración muyyyy currada. Mezcla de sabores y texturas, un gustazo para el paladar. Recomendado 100x100. Gracias chicos sois unos cracks, volveremos¡¡¡

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Ayer estuve comiendo con grandes amigos en el restaurante Existe. Tenía ganas de ir porque me lo había recomendado, pero superó con creces mis expectativas. La comida buenísima, el trato inmejorable y el ambiente perfecto para una comida tranquila para poder conversar.Un 10. Totalmente recomendable. No eliges platos sino que te sacan el menú que tienen eses día y trabajan con productos de proximidad. Felicidades por esta iniciativa. Volveremos. Y no os cuento los platos para que sea una sorpresa, pero eran increíbles.

Visita a este nuevo restaurante de Mosqueruela (Restaurante Existe). Ahora (2025) se han trasladado a Puertomingalvo. Todo un descubrimiento, nos ha encantado todo, el trato genial, el sitio muy bonito y la comida estupenda. Menú cerrado con producto de km 0 y vinos ecológicos (con muchas referencias). Precio 22€ pp. Relación calidad-precio buena. El menú de hoy ha sido el siguiente: Aperitivo - Hoja de borraja en tempura con salsa romescu (me ha recordado a las que hacía mi madre, muy buenas) 1 Croqueta de jamón de Teruel y Gilda de montaña (brutal, esponjosa, crujiente, de las mejores que he probado) 2 Albóndigas de jabalí con reducción de vino y ajedrea (exquisitas, y la salsa para mojar) 3 Berenjena asada a la llama con huevo Verdi (nos ha gustado también) 4 Arroz de panceta y costilla (excelente, con el arroz en su punto justo y muy buen sabor) 5 Postre: natillas infusionadas en pino, con cremoso de chocolate ( a mí me han gustado bastante). No me he dado cuenta y no le he hecho foto. En definitiva, muy recomendable si vienes por Mosqueruela, cocina de autor con producto local y variedad de vinos diferentes. Eso sí, debes reservar sí o sí. Volveremos ( ha pasado a nuestra lista de restaurantes top de pueblos de interior)

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Cocina con productos de proximidad, yo soy de la zona y reconocí algunos sabores típicos de aquí, pero elaborados con muchísimo gusto!!, El trato, la comida, el local...todo de 10!!.. menú degustación con productos de temporada, cocinados en la misma barra mientras se puede degustar un buen vino. Habrá que probar otra vez!! 😉😉

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Espectacular menú de degustación, trato exquisito tanto de Maria como de Alberto.....cocina de alto nivel, por un precio económico.... cocina narrativa.....sin palabras.....lloro de placer 😢😢😢😢.....enhorabuena a los dos por esta joya, no la dejéis nunca. Gracias

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Teruel existe y Existe es una gran representación de su buen producto. Cenamos dos parejas y una niña, para la cual nos adaptaron la cena (gran detalle). Fue un gran descubrimiento, un menú degustación, con producto de proximidad de gran calidad a un precio razonable, todos los platos riquísimos. El trato es muy cercano, están muy pendientes de que estés agusto. Por aportar una crítica constructiva, yo pondría algún tipo de mantel, por lo demás todo perfecto. Lo recomiendo 100%.

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El pasado domingo tuvimos el placer de conocer Existe Restaurante, donde disfrutamos de una experiencia gastronómica maravillosa. Hablo de experiencia porque desde el momento en que abres la puerta y te encuentras con el chef terminando los últimos toques a sus platos en la barra ya sabes que allí no solo vas a comer. La decoración es increíble, muchas referencias autóctonas (flores silvestres, guiños a la flora y a la fauna en unas jarras de cerámica preciosas…) integradas en perfecta sintonía con el resto de elementos creando un ambiente acogedor, fresco y elegante. Los platos están elaborados con mucho mimo y a base de productos de kilómetro 0. Todos ellos reflejan una técnica y una originalidad excelente, nada parecido por la zona, pese a que la gastronomía aragonesa esta muy presente en cada uno de ellos. Cada uno de los platos los presentan con un vino distinto creando una combinación perfecta. Si no recuerdo mal todos ellos son vinos naturales. Todos ellos con sabores muy especiales y completamente distintos a todo lo que había probado antes. A demás agradecí muchísimo la presentación con cada vino, en la que María (la gerente) comentaba el origen y explicaba al detalle las características y la forma de tomarlo. Un detalle muy interesante ya que cuentan con más de 30 vinos diferentes. En resumen, un lugar único pero auténtico, comprometido con la gastronomía y el entorno. Ya estamos deseando volver porque, aunque parezca imposible, sabemos que nos volverán a sorprender.

Mejor imposible!!! Nos dejaron entrar con una mascota pequeña y le ofrecieron agua. El menú degustación nos encantó tanto en su presentación como sus sabores. Muy buenos anfitriones intentando que disfrutes al máximo la experiencia. Volveremos cuando estemos en la zona sin dudarlo.

Te ofrecen un menú muy original, variado, con productos de la tierra y de calidad. Sabores diferentes que nos sorprendieron. Todo nos pareció exquisito y el trato excelente. Preparan los platos en el momento y delante de ti. Buena relación calidad-precio. Admiten animales, cosa que nos encantó porque estamos de vacaciones con nuestro perro y así no tuvimos que preocuparnos de que hacer con él. Van cambiando los platos, según la temporada, y está vez comimos: - croqueton, cebiche, ensaladilla rusa con huevas. - cogollo a la brasa con cecina - tajada con puré y una reducción de caldo - arroz con conejo y tirabeques. - brownie de dátiles con toffie y helado de vainilla. Todos los platos tenían un aliño a base de cítricos y hierbas aromáticas que les daban un toque especial.

+1

Una experiencia única. El trato de los trabajadores impecable y siempre con una sonrisa. Te explican todos los platos de forma impecable. Además aunque sea un menú de degustación, van variando los platos para que puedas repetir con nuevos sabores. No hay excusa para ir a visitarlos y ver además ese pueblo con gran encanto.

+1

Menú degustación que nos gustó mucho. Te van explicando cada plato, solo hay que dejarse llevar y saborear bien. El agua te la regalan nada más llegar.

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Excelente restaurante. Principalmente por la calidad y originalidad de los platos y la atención del propietario. Comida elaborada con detalles sorprendentes. El propietario sabe vender el producto. Puntos a mejorar: - Local algo ruidoso. - Algo de olor a la leña usada para cocinar que te puede enmascarar los aromas del vino, aunque por otro lado le da un punto rústico. - Habilitar la terraza para cenar. Hace unos meses lo puntué con 4. Ahora no soy capaz de encontrar defectos en la cocina. Se nota el mimo del chef en cada detalle. En general, muy recomendable. Es un OASIS de comida excelentemente creativa y moderna, en un entorno donde lo q prima es la carne a la brasa. Ojalá dure muchos años.

+4

Cocina de Km.0 muy top, un arroz de altísimo nivel, un maridaje excepcional con vinos naturales y fantásticamente seleccionados por la sumiller que además nos trato como a familia. El menú es degustación y el precio está por debajo de la calidad. Visita obligatoria, volveremos!

+2

Restaurante de cocina de autor con precios asequibles. El local es muy agradable. El trato y el servicio son muy buenos. Ofrece un menú cerrado que varía en función de la temporada. Utilizan productos de origen local y la cocina tiene una buena calidad. Muy recomendable.

+3

Nada más llegar te sirven una jarra de agua (incluida en el menú) y te preguntan si quieres algo más de beber. A continuación te sacan el menú, cada plato es una agradable sorpresa. Tren entrantes, dos principales, un arroz y un postre. El precio es de 34€, cuando llamas para reservar preguntan para adaptar el menú a alergias e intolerancias

Comida fantástica, bien presentada y deliciosa. El servicio excelente. Nos explicaron cada plato, sus ingredientes y elaboración. El restaurante es muy bonito con unas vistas geniales, en plena naturaleza.

+2

Comimos el menú de degustación y le doy un 10. La calidad de los productos, con muchas elaboraciones, buena presentación y el trato del chef muy cercano y muy agradable. Repetiremos sin duda si volvemos por esta zona.

Menú degustacion creo que único, todo muy muy bueno y con productos de temporada y locales, merece la pena probarlo, aunque no es barato pero muy bien, el local en un enclave con la primavera que ha hecho, espectacular y la proxima vez probaré el alojamiento.

+6

Allí he tenido muy buena compañía con vistas al paisaje aragonés. La comida es exquisita y de muy buena elaboración. Está recomendado por la Guía Michelin, cuenta con el Solete de la Guía Repsol y premios de Tapas. Muy recomendable.

Una experiencia gastronómica fabulosa. Una delicia dejarte sorprender con cada nuevo plato de su largo menú que adaptan a la temporada y la disponibilidad de productos de proximidad. Los platos están cocinados, preparados y presentados con un mimo exquisito: cocina con ingredientes sencillos y naturales reinterpretando y fusionando platos de aquí y de más allá. El hecho de ser un restaurante muy pequeñito hace que el trato, el cuidado e interés en cada plato lo hagan muy especial.

+2

Hemos estado comiendo y hemos salido encantados. Menú sorpresa muy bien elaborado y un gran servicio. Todo muy rico, los entrantes y el resto de platos y el postre. Lo hemos vuelto a visitar en la nueva ubicación y todo igual de bien o mejor.

+6

Bien merecido Solete, puesto que es de esos sitios que brilla con luz propia. Menú cerrado con producto de muy buena calidad y sobre todo, producto de la zona. Cocina a la vista del cliente que te permite ver como su dueño elabora cada plato con mucho mimo. Te atienden con mucho cariño y explican cada plato con la misma dedicación. Tres entrantes muy sabrosos empiezan el menú, un buñuelo de sobrasada que sorprende por una masa crujiente y semidulce que no tiene nada de grasa; una ensaladilla con patata del terreno muy fresca y cremosa y una croqueta de jamón de Teruel con un sabor y cremosidad 🔝Los platos que le siguen todos realmente deliciosos, pero a mi parecer la codorniz guisadita es el plato estrella! Tuvimos que pedir pan por que era pecado dejar ese riquísimo jugo en el plato. En mi caso, pedí una infusión después del postre y hasta el poleo estaba recolectado en el terreno. Podría decir muchas más cosas positivas de este lugar, pero creo que lo mejor es ir y comprobarlo por uno mismo. Nosotros sin duda alguna repetiremos

+3

Un restaurante muy recomendable, platos deliciosos y servicio fenomenal, cocina con estrella Michelin y un menú degustación a un precio razonable. Nos ha gustado mucho.

+2

Increíble. Comida que te sorprende. Trato increíble. Dejaros recomendar por los vinos de la zona

Un restaurante muy agradable con la arquitectura de piedra característica de la zona y en medio de un paraje muy tranquilo y bonito, la comida es menú degustación, en cada estación sirven lo más propio y típico de la comarca, una cocina muy bien elaborada de principio a fin todo hecho por ellos con aportes innovadores, muy bien pensados y trabajados, el personal, muy atentos y amables, explicando cada plato con detalle y dedicación, un sitio donde ir y disfrutar de los placeres que ofrecen, muy recomendable, si vais con niños también les preparan un menú para ellos.

Como inconveniente que solo trabajan con 1 menú degustación, pienso que debería de haber un poquito de carta. El menú estaba bueno y adecuado para mi gusto en general a los platos les faltaba un poco de calor

+5

Hemos comido mi mujer y yo. Sabíamos que era un menú cerrado pero no sabíamos que platos había. La verdad que todo muy bueno y para terminar un postre delicioso. Buena atención y buen ambiente.

Un disfrute de los sentidos. Buena materia prima y de proximidad bien elaborada y que te llega por la vista, el olfato y el gusto Muy recomendable. Repetiremos Y que María y Alberto te expliquen los platos es un gusto!! Y el hotel Más de Cebrian, donde se ubica, y sus magníficas vistas no pueden ser más tranquilas y relajantes

+2

Hemos comido de 10 La comida está elaborada con mucho talento y cuidado, con productos de primera calidad, productos de la zona y de temporada. El sitio es muy bonito y el trato es cercano y súper amable, son encantadores. Es un sitio al que volveremos! Recomendable!!

Excelente. La comida está muy muy buena. El local es bonito y hay muy buen ambiente. Lo recomiendo 100%

Restaurante que realmente sorprende. Toda la comida de 10, se nota la calidad y el cariño en cada plato. El ambiente es agradable y la atención excelente. ¡Da gusto encontrar lugares así, sin duda volveré!

Este restaurante es una joyita escondida en la comarca de Gúdar-Javalambre, se encuentra cerca de Puertomingalvo y Mosqueruela, dentro del hotel Más de Cebrián, un entorno privilegiado y muy especial. Hemos estado ya varias veces, siempre se sirve un menú degustación exquisito que se nutre de producto de proximidad y mucha denominación de origen. El servicio es siempre excelente y la comida siempre combina tradición y producto local con innovación y productos distintos de otras partes del mundo. El menú lo van cambiando aproximadamente cada mes. Es el lugar ideal para ir desde Castellón, Rubielos, Teruel o cualquier otro lugar cercano para pasar el día, comer allí y visitar la zona.

+4

Fui a comer con amigos el sábado tras hacer una rutita y la experiencia fue genial. Cocina basada en productos de proximidad, con una elaboración cuidada y llena de sabor, en un ambiente precioso y muy acogedor. Optamos por el menú degustación de temporada, que fue todo un acierto: • Champiñón relleno • Crema de calabaza con sus pipas • Croqueta de jamón de Teruel • Hongos con panceta, huevo y queso • Albóndigas de ternera ecológica de Mosqueruela • Arroz de costilla D.O. cerdos de Teruel • Pudding de dátiles con toffee, mascarpone y pistacho Todo estaba excelentemente ejecutado, con sabores equilibrados y producto de gran calidad. Sin duda, un sitio muy recomendable al que volveremos.

+1

Ha sido una experiencia fantástica de principio a fin. El ambiente es acogedor , el personal súper atento y amable, y la comida... una delicia!! Cada plato estaba cuidado al detalle, con sabores auténticos y presentaciones impecables. Se nota que trabajan con buenos productos de la tierra y mucho cariño. Salí feliz y con ganas de volver. Totalmente recomendable.

Hemos estado este fin de semana comiendo en este restaurante y nos ha encantado, tiene un menú degustación espectacular y relación calidad precio de 10. Todo de producto de aproximación y muy bien explicado de cómo comerlo. Esperamos volver pronto.

Vinimos de casualidad, y nos llevamos una grata sorpresa. Menú degustacion exquisito, no fallo ni un plato. Recomendado venir con reserva.

Muy buen servicio y comida excelente. Platos muy cuidados y elaborados. Repetir ya hemos repetido, pero volveremos seguro.

Gonzalo Gozalbo

Como inconveniente que solo trabajan con 1 menú degustación, pienso que debería de haber un poquito de carta. El menú estaba bueno y adecuado para mi gusto en general a los platos les faltaba un poco de calor

Javier Morell

Increíble. Comida que te sorprende. Trato increíble. Dejaros recomendar por los vinos de la zona

Eduardo Garcia

Menú degustacion creo que único, todo muy muy bueno y con productos de temporada y locales, merece la pena probarlo, aunque no es barato pero muy bien, el local en un enclave con la primavera que ha hecho, espectacular y la proxima vez probaré el alojamiento.

Noelia Vila Plaza

Bien merecido Solete, puesto que es de esos sitios que brilla con luz propia. Menú cerrado con producto de muy buena calidad y sobre todo, producto de la zona. Cocina a la vista del cliente que te permite ver como su dueño elabora cada plato con mucho mimo. Te atienden con mucho cariño y explican cada plato con la misma dedicación. Tres entrantes muy sabrosos empiezan el menú, un buñuelo de sobrasada que sorprende por una masa crujiente y semidulce que no tiene nada de grasa; una ensaladilla con patata del terreno muy fresca y cremosa y una croqueta de jamón de Teruel con un sabor y cremosidad 🔝Los platos que le siguen todos realmente deliciosos, pero a mi parecer la codorniz guisadita es el plato estrella! Tuvimos que pedir pan por que era pecado dejar ese riquísimo jugo en el plato. En mi caso, pedí una infusión después del postre y hasta el poleo estaba recolectado en el terreno. Podría decir muchas más cosas positivas de este lugar, pero creo que lo mejor es ir y comprobarlo por uno mismo. Nosotros sin duda alguna repetiremos

Francisco Javier Mateos Nogales

Hemos estado comiendo y hemos salido encantados. Menú sorpresa muy bien elaborado y un gran servicio. Todo muy rico, los entrantes y el resto de platos y el postre. Lo hemos vuelto a visitar en la nueva ubicación y todo igual de bien o mejor.

Carlos Sarasola Orio

Una experiencia gastronómica fabulosa. Una delicia dejarte sorprender con cada nuevo plato de su largo menú que adaptan a la temporada y la disponibilidad de productos de proximidad. Los platos están cocinados, preparados y presentados con un mimo exquisito: cocina con ingredientes sencillos y naturales reinterpretando y fusionando platos de aquí y de más allá. El hecho de ser un restaurante muy pequeñito hace que el trato, el cuidado e interés en cada plato lo hagan muy especial.

Eva María Segarra Sales

Allí he tenido muy buena compañía con vistas al paisaje aragonés. La comida es exquisita y de muy buena elaboración. Está recomendado por la Guía Michelin, cuenta con el Solete de la Guía Repsol y premios de Tapas. Muy recomendable.

Cristina Pérez

Fui a comer con amigos el sábado tras hacer una rutita y la experiencia fue genial. Cocina basada en productos de proximidad, con una elaboración cuidada y llena de sabor, en un ambiente precioso y muy acogedor. Optamos por el menú degustación de temporada, que fue todo un acierto: • Champiñón relleno • Crema de calabaza con sus pipas • Croqueta de jamón de Teruel • Hongos con panceta, huevo y queso • Albóndigas de ternera ecológica de Mosqueruela • Arroz de costilla D.O. cerdos de Teruel • Pudding de dátiles con toffee, mascarpone y pistacho Todo estaba excelentemente ejecutado, con sabores equilibrados y producto de gran calidad. Sin duda, un sitio muy recomendable al que volveremos.

Miguel Abbott

Este restaurante es una joyita escondida en la comarca de Gúdar-Javalambre, se encuentra cerca de Puertomingalvo y Mosqueruela, dentro del hotel Más de Cebrián, un entorno privilegiado y muy especial. Hemos estado ya varias veces, siempre se sirve un menú degustación exquisito que se nutre de producto de proximidad y mucha denominación de origen. El servicio es siempre excelente y la comida siempre combina tradición y producto local con innovación y productos distintos de otras partes del mundo. El menú lo van cambiando aproximadamente cada mes. Es el lugar ideal para ir desde Castellón, Rubielos, Teruel o cualquier otro lugar cercano para pasar el día, comer allí y visitar la zona.

Yari

Restaurante que realmente sorprende. Toda la comida de 10, se nota la calidad y el cariño en cada plato. El ambiente es agradable y la atención excelente. ¡Da gusto encontrar lugares así, sin duda volveré!

Lluis Saborit Villalonga

Excelente. La comida está muy muy buena. El local es bonito y hay muy buen ambiente. Lo recomiendo 100%

Paloma Pereza

Hemos comido de 10 La comida está elaborada con mucho talento y cuidado, con productos de primera calidad, productos de la zona y de temporada. El sitio es muy bonito y el trato es cercano y súper amable, son encantadores. Es un sitio al que volveremos! Recomendable!!

Dolores Bernal

Un disfrute de los sentidos. Buena materia prima y de proximidad bien elaborada y que te llega por la vista, el olfato y el gusto Muy recomendable. Repetiremos Y que María y Alberto te expliquen los platos es un gusto!! Y el hotel Más de Cebrian, donde se ubica, y sus magníficas vistas no pueden ser más tranquilas y relajantes

JOSE ANTONIO Brezo

Hemos comido mi mujer y yo. Sabíamos que era un menú cerrado pero no sabíamos que platos había. La verdad que todo muy bueno y para terminar un postre delicioso. Buena atención y buen ambiente.

Lourdes Edo

Un restaurante muy agradable con la arquitectura de piedra característica de la zona y en medio de un paraje muy tranquilo y bonito, la comida es menú degustación, en cada estación sirven lo más propio y típico de la comarca, una cocina muy bien elaborada de principio a fin todo hecho por ellos con aportes innovadores, muy bien pensados y trabajados, el personal, muy atentos y amables, explicando cada plato con detalle y dedicación, un sitio donde ir y disfrutar de los placeres que ofrecen, muy recomendable, si vais con niños también les preparan un menú para ellos.

Asun Marco

Un restaurante muy recomendable, platos deliciosos y servicio fenomenal, cocina con estrella Michelin y un menú degustación a un precio razonable. Nos ha gustado mucho.

Interesante la preparación sencilla de los robellones de temporada, acompañados de cecina y rúcula. Atrevido el arroz de caldo de cocido con conejo y tirabeques, presentado en una paella.

Comida muy elaborada y de calidad con precios muy contenidos. Merece la pena la excursión

Un menú degustacion por 25 € buenísimo el entrecot excelente y el postre por poner una pega la cuajada era difererente

Muy buena experiencia gastronómica, todo delicioso y en un lugar con mucho encanto. Volveremos

Estupendo restaurante en mitad de la montaña en un paraje precioso. Una muy buena sorpresa de buena cocina con estupendos vinos no habituales pero muy buenos. Una maravilla

A destacar la calidad de la materia prima y, en general, de cada plato. No le pongo cinco estrellas y debería ponerle 3 porque es inaceptable que en medio del servicio la única camarera (y creo que dueña) entre a gritos en la cocina señalando a algún empleado. Se escuchaba todo desde el restaurante y eso perjudica al servicio y al ambiente, teniendo en cuenta además que están en un hotel bastante bueno y les puede "salpicar" ese manera tan desagradable de tratar a los trabajadores, cuando encima la gerencia es diferente.

La comida excelente, la zona anexa un poco calurosa

+1

Relación calidad/precio buena. Es un menú cerrado. Camarera muy profesional, pero una sola para toda la sala. Demasiado ruido en la sala.

Una experiencia que no hay que perderse. El menú degustación que ofrecen con productos de Km0 está muy logrado y bien presentado.

+2

Menú degustación de alta calidad, muy buena presentación y de sabores originales, el plato infantil muy acertado la pechuga super tierna y el rebozado original. Hemos quedado satisfechos. Repetiremos

Recomendable. Comida de calidad y original. Es un menú de precio cerrado, desconoces los platos que te van a servir, y te explican cada plato según lo sacan.

+2

Estupendo restaurante, solo no le doy 5 estrellas porque es un restaurante guia Michelin, si fuera el mesón del pueblo...pues ganaría 20 estrellas. La comida es muy buena y original, con productos locales y en cantidad más que adecuada. Las únicas pegas es que solo había una persona a cargo de atender absolutamente todo (camarera muy amable de hecho), pero en la recepción estuvimos así medio perdidos y, aunque ya sabíamos como funcionaba, tampoco nos han explicado nada de como funcionaba el menú degustación. Experiencia muy recomendable!

David Sanchez

Recomendable. Comida de calidad y original. Es un menú de precio cerrado, desconoces los platos que te van a servir, y te explican cada plato según lo sacan.

Rebeca Vall González

Menú degustación de alta calidad, muy buena presentación y de sabores originales, el plato infantil muy acertado la pechuga super tierna y el rebozado original. Hemos quedado satisfechos. Repetiremos

Vicente Dembilio Sifres

Una experiencia que no hay que perderse. El menú degustación que ofrecen con productos de Km0 está muy logrado y bien presentado.

Marcos S

Estupendo restaurante, solo no le doy 5 estrellas porque es un restaurante guia Michelin, si fuera el mesón del pueblo...pues ganaría 20 estrellas. La comida es muy buena y original, con productos locales y en cantidad más que adecuada. Las únicas pegas es que solo había una persona a cargo de atender absolutamente todo (camarera muy amable de hecho), pero en la recepción estuvimos así medio perdidos y, aunque ya sabíamos como funcionaba, tampoco nos han explicado nada de como funcionaba el menú degustación. Experiencia muy recomendable!

El menú está bien, todo rico aunque quizás un poco escaso. Para mi gusto es caro para lo que dan (170 para 4 personas con propina). Una pena que no se hayan esmerado más en la decoración, el Sitio es frío, con demasiada luz blanca, mesas sin manteles ni siquiera individuales, servilletas de papel….

Le pongo 3 estrellas porque para ser un menú único de 36€ no incluye bebida y la otra critica constructiva es tener al menos 2 menús más de diferente precio para tener más opciones hacia los clientes. Para ser un restaurante con clase el ambiente era muy frío , con poner mantel sobremesa y algún detalle más quedaría de cine. Para finalizar decir que la comida estaba buenísima sobretodo el postre se notaba que era casero muy rico la verdad, la comida salía muy bien de tiempo , por esta parte salí contento platos muy bien elaborados con precisión y sabores caseros únicos.

En mi segunda visita me ha decepcionado un poco, no ha evolucionado nada la fórmula en 4 años y además han bajado un poco la calidad. Si añades que el servicio de vino es muy pobre, no hay ni variedad ni calidad, y tampoco te mencionan que en el hotel si dispone de vínos mucho mejores.

Sere raro pero a mi que te pongan un menu sorpresa porque no te dicen lo que hay y no hay opciones de pedir una u otra cosa y que no te ofrezcan una carta de vinos para mirar tranquilamente lo que hay pues.... pues no. 36e el menu bebida a parte. Sitio raro. Prefiero la carta del hotel que el menu del restaurante. Por cierto la música que ponian no pega con un entorno rural hay que cuidar los detalles. Y que no te ofrezcan un chupito o digestivo... detalles... Leyendo las reseñas de 5 estrellas creo que o he comido en demasiados sitios muy buenos o la gente no sabe lo que son 5 estrellas de esto.

Decepcionante y caro (36 Euros sin pan , bebida) NADA RECOMENDABLE Ante de encargar el menú preguntar por los platos del menu. No te cambian nada aunque seas intolerante No hay manteles ni te cambian los cubiertos Falta de profesionalidad del camarero, no te informa de nada ni se preocupa por saber por qué se devuelven los platos enteros El menú fue: Entrantes: Tarteleta de tomate, crema de verduras y una croqueta de jamon A continuación diimunto trozo de Bacalao en el que abundaba mas rebozado que el bacalao Seguidamente cerdo blanco cociinado en exceso por lo que estaba seco y como un chicle acompañado con un poco de salsa del horno

Pésimo servicio. Éramos 40 personas para dos dando servicio. Para tres entrantes pequeños hemos estado más de 1h y 30 minutos y de muy malas formas nos ha dicho “Aquí las cosas son así, sólo somos dos personas”. Lo entendemos, pero entonces no aceptes tantos comensales, porque no llegas, es imposible dar un buen servicio así. Nos hemos quedado sin hambre después de estar esperando y la camarera riéndose nos ha dicho “Me da igual”.

He llamado para reservar. Me dicen que hay un menú cerrado, que no hay carta. Me pregunta si hay alergias o intolerancias. Pregunto si me pueden decir los platos porque yo no como ciertos animales, pero el resto de comensales si, y podría organizarme para comer algo, pero me dicen que me busque otro sitio que este no es mi restaurante. Sin más opción. Bastante desagradable.