Posiblemente el mejor restaurante en todos los sentidos en los que he comido este año, Sacha es alguien a quien hay que conocer, comida de 10’y trato de 10

La comida muy rica,por poner una pega,no le veía mucha entonación en el carpaccio de ternera el zumo de lima. Quitando esa pequeña pega la comida muy buena,muy buena cantidad en los platos pero sobretodo agradecer el trato de Alberto y su compañera

Fuimos a cenar un amigo y yo en un viaje que hicimos recientemente a Madrid. Toda la comida espectacular.

+1

Nunca defrauda, sino todo lo contrario: te aseguras un gran rato disfrutando con todo: siempre que sea posible, hay que pedir alcachofas! Tortilla vaga... en fin, a disfrutar!!

No puedo ponerle pegas. El sitio tiene encanto (y eso que no estuvimos en el jardín), la atención es de 10 y la comida espectacular. Recomendación: la tortilla vaga sin duda.

Todo un clásico en Madrid. Hay que probar la tortilla vaga sin falta! Un ambiente tranquilo con platos muy sabrosos.

Sin alguna duda el mejor restaurante de Madrid! El dueño Sacha encantador

Excelente experiencia en este lugar que es un clásico. Su tortilla signature es una locura, y todo lo que pidas desde el pan al postre es delicioso. El lugar está en una casa antigua bonita con jardines afuera y Sacha está ahí casi siempre, muy simpático además de talentoso Caro si pero lo vale claro

Un lugar muy recomendable para una ocasión especial.

+4

La comida deliciosa y una excelente carta de vinos

+4

Fantasía para los sentidos. Poco mas que añadir a lo que ya he leído, es un sitio al que vale la pena ir sin duda.

+6

De mis lugares favoritos , un buen trato , esa cercania , como en casa he pedido coctel de langostino , alcachofas fritas y carne y ba sido un edpectaculo acompañado de un buen vino a Sasha hay q volver siempre.

Eterno aspirante a estrella de Madrid que la debería tener. Local no muy grande (en verano tienen una terraza muy agradable), con una atención rápida y amable. La carta tiene sugerencias muy apetitosas, como la raya con manteca negra, el tuétano y el steak tartare muy buenos. Nos ofrecieron la posibilidad de hacer un menú con varios platos para compartir y así pudimos probar bastantes cosas. Tienen una carta de vinos curiosa pero es complicado encontrar algo por debajo de 30 euros. Comiendo muy bien, con aperitivos y tres botellas para cuatro personas, con invitación de los postres, y un par de copas fueron casi 90 euros. Sin copas y con bebidas más moderadas estaría en torno a los 75. No es para ir todos los días pero merece la pena visitarlo. Un detalle extra gastronómico, cuando visitas un local tan personalizado y está el autor, se agradecería que pasara a saludar por todas las mesas y no sólo a la de sus conocidos, gente de la farándula y políticos. Es un minuto de qué tal la comida y si acaso una foto y poco más.

+6

Increíble templo de gastronomía al que no puedes faltar 💖👍👏👏

Hacia tiempo que no iba porque no es fácil conseguir mesa, no me extraña , está todo riquísimo, con una carta diferente y el servicio y la atención es estupenda

+1

Restaurante imprescindible. Lleva más de 50 años abiertos y si se puede definir con una palabra sería el producto. La calidad y los sabores que consiguen son increíbles. La falsa lasaña de txangurro es una pasada, deliciosa. Esta era nuestra tercera vez en Sasha y siempre la repetimos. Las kokotxas a la importancia, increíbles. El steak tartar está riquísimo, aunque en este caso no de nuestros favoritos, nos suele gustar algo más potente, este está más suave. Y siempre cerramos con la tortilla vaga, que es el top en Sasha, hay que probarla! Un sitio para repetir siempre, necesario reservar con tiempo ya que suele costar encontrar sitio.

+2

Sabia que era un restaurante emblemático en Madrid. Gastronomía de alto nivel y servicio cercano (el dueño siempre está pendiente del cliente y se nota) y es muy profesional. El jardín es súper agradable y el ambiente excelente

+1

Restaurante de prestigio que lleva más de 40 años en la zona de Cuzco. Exquisita atención por parte del personal, gran cuidado en el detalle del local y un producto de mucha calidad, desde los platos tradicionales (lentejas de toda la vida) hasta los más elaborados.

+6

Un restaurante tradicional y muy acogedor. Pedimos la falsa lasaña, las cocochas, la raya, el steak tartar y el mousse de chocolate, todo delicioso. Además la atención es excelente. Un 10! Volveremos pronto.

+4

Visita obligatoria en Madrid , se cumplen dos factores importantes a la hora de ir a un restaurante que es pasarlo bien y ser feliz y la mas importante que es comer bien . Además Sacha es un gran anfitrión y hace que la visita sea inolvidable .

+6

Servicio excelente, muy agradables y serviciales. La comida de muy buena calidad y muy bien tratada. Todo estaba riquísimo. La falsa lasaña, el coctel de langostino y la tortilla muy buenas. Más normalitos los postres. Terraza muy cuidada y agradable.

+2

“Diverxo es la vanguardia, nosotros la retaguardia” no se me ocurre mejor manera de describir este sitio, dicho por el propio Sacha Hormaechea. La lasaña de Txangurro es uno de los platos más exquisitos que he probado en mi vida.

+5

Excelente restaurante, gran calidad en el producto, buena elaboración, local limpio aunque un poco pequeño, dispone de una terraza estupenda, el personal es agradable, atento y muy profesional. Su precio es adecuado a la calidad del producto servido. Es sin duda uno de los restaurantes de referencia en Madrid. Es muy probable coincidir con alguna cara conocida de los negocios, cultura o política

+2

Uno de nuestros restaurantes favoritos en Madrid. Sacha = perfección = producto de excelente calidad = gran servicio= el lugar donde te reciben como en casa. Gracias Sacha!

Todo en Sacha es un disfrute. La atención tan personal y el mimo en los detalles es marca de la casa, que con su aspecto sencillo genera un ambiente elegante y una atmósfera relajada.

Es el mejor restaurante en el que he comido nunca, cocinado todo de manera magistral, camareros super amables. Recomiendo a todo el mundo que lo pruebe para vivir una experiencia gastronómica excepcional.

Excelente lugar, atención y ambiente. La comida, con una calidad tremenda, aunque con algún pequeñísimo matiz. Pedimos falsa lasaña de txangurro (brutal, pero con trozos de cáscara que arruinaron un poco la experiencia), tortilla vaga (riquísima), raya en manteca negra (rica, pero quizá demasiado subida de grasa) y tuétano (el plato más flojo de la cena, en mi opinión). Para 2, nos quedamos súper saciados (no pudimos llegar al postre...). En resumen, un sitio 100% recomendable al que ir, al menos, 1 vez en la vida.

Hi, I used a internet translator I love this place Siempre vengo aquí cada vez que visito Madrid. Este lugar es más satisfactorio que cenar en un restaurante con estrellas Michelin. Vinimos dos personas y pedimos una comida, pero amablemente nos la dividieron en dos platos. Probamos alrededor de cuatro platos del menú, y fue una comida realmente deliciosa. Los vinos aquí también son muy buenos en relación calidad-precio. ¡Son deliciosos y asequibles! Me preocupa si el dueño no está interesado en ganar dinero. Planeo volver la próxima vez.

SACHA con mayúsculas. No tendrá una estrella michelín pero año tras año siempre que vengo demuestra estar en el top de restaurantes de Madrid. Todos los platos son espectaculares, pero mi favorito es la falsa lasaña de y txangurro. Por decir uno que no me sorprendió, el postre de chocolate. Un detalle a destacar es que hay platos que si son para compartir te los traen ya es raciones individuales. El precio por persona a partir de 60€. No aceptan ticket restaurante.

+6

Espectacular. Segunda vez y ni un reproche. Todo esquisito. Servicio de 10, comida excelente, buenas recomendaciones... todo perfecto. El tuétano hay que pedirlo sí o sí. En verano ponen la terraza que es un gusto aunque dentro también se está fenomenal. Muchas gracias !!!

Excelente comida y servicio en este pequeño restaurante. Muy recomendada la tortilla vaga

Por fin pude comer en el famoso Sacha!! Y no defraudó. Gran calidad en todos los platos con sorprendentes sabores y texturas. El restaurante que más me ha gustado en este 2022. Salimos a unos 80 euros por persona pero desde luego mereció la pena.

De los mejores restaurantes en Madrid, con una cocina de mercado y hedonista, sabrosa y con raíces donde todo merece la pena, desde la falsa lasaña de txangurro a la oreja, el tuétano con l guarnición de solomillo (no me he equivocado, así es el plato), la merluza a la romana con la falsa mayonesa, el salpicón que es una pasada y, por supuesto, la tortilla vaga, cocinada sólo por un lado, y que se ha imitado mucho pero fue Sacha quien la hizo por primera vez.

+4

Un sitio distinto que sin duda sorprende y sobretodo, gusta. La Tortilla Vaga uno de lo mejores platos que he comido en los últimos meses, y el postre una auténtica maravilla, para comerlo sin parar. Especial mención también al tuétano asado con solomillo, una auténtica delicatesen. El servicio excelente, el ambiente genial y la comida muy muy buena.

+4

En mi primera visita se ha convertido en uno de mis sitios favoritos de siempre. Cocina y servicio clásicos de los que se echan ya de menos. Nos abrieron la puerta al entrar y al salir. El servicio impecable. Las elaboraciones espectaculares, todas. El producto de primera. Los precios del vino varían mucho con respecto al precio de compra en calle dependiendo de la botella, es algo que vigilar. Empezamos con una de navajas con alioli de ajo asado muy buenas, hermosísimas, seguimos con media de falsa lasagna por cabeza, y luego el principal. Los pescados en su punto PERFECTO, y el tuétano asado, jugosísimo, al que acompañan con un poco de solomillo de primera calidad. Los postres los pedimos ya por gula, pero qué gran elección. La "tarta" dispersa es de los mejores postres que he probado, sin abuso del dulce y unos sabores lácteos geniales. El helado de violeta muy suave y agradable. 195 euros, 3 personas con una botella de vino y cafés. No es algo que nos podamos permitir a menudo, pero hemos salido más que satisfechos. Nos ha merecido la pena totalmente. Volveremos.

+6

Uno de los mejores sitios para comer de Madrid. Autentica cocina tradicional en un ambiente sencillo y de calidad imperial. Imprescindible.

+4

Sacha es por todo, mi restaurante favorito. Dejaos recomendar, y disfrutas de una cocina de producto con toques simples pero reseñables. Sacha es historia de Madrid.

+2

Empezar con los mejillones fue la mejor recomendación de la noche. Tantos plantos que no pudimos probar pero aún los que si llegamos a probar estaban tan deliciosos. La falsa lasagna y la raya queimada sean los dos mejores platos en Madrid. Y el postre blanco y negro lo pedimos otra vez. Muy recomendable. Un poco escondido en un callejón.

+3

Sin palabras, un clásico madrileño que nunca habíamos probado y salimos sin palabras. Ya estamos planeando la siguiente visita para volver a probar ese salpicón de bogavante o la lasaña de txangurro o todo si se puede. El servicio de sala buenísimo también.

+2

Todo en Sacha es magia. Cualquier producto en sus manos toca el cielo, sin mucha elboración logra que cada bocado sea una maravilla. En verano imprescindible su terraza (por las noches a no ser que no haga mucho calor y también se pueda al mediodía). Carta de vinos de pequeñas bodegas que hay que probar y algunos clásicos que nunca fallan. Totalmente recomendable! Lo mejor, ponerse en sus manos . Sienténse y disfruten!

+6

Restaurante Sacha es un templo de la gastronomía, viva historia de la ciudad de Madrid. Entre tanta apertura y novedad, a veces nos olvidamos de volver a los restaurantes que son los pilares de la gastronomía. Si no lo conoces aún, no busques más, este es el “must” de la temporada, y de todas, desde el año 1971. Nosotros nos dejamos llevar por sus recomendaciones y tomamos: 1.Salpicón de bogavante (o de lujo como ellos lo llaman) 2.Falsa lasaña de txangurro 3.Chipirón de anzuelo con su tinta 4.Bonito en escabeche 5.Tortilla vaga 6.Tarta dispersa 7.Café Irlandés Todo son elaboraciones impecables con el mejor producto de temporada y la maestría de un equipo de profesionales, que te hacen sentir como en casa de principio a fin, y que han alcanzado la excelencia en su máxima expresión. Por algo es el restaurante preferido de los chefs y gentes de buen comer. Tienen una terraza ajardinada para las noches de verano que es una auténtica delicia!!

+6

Reserva necesaria y acertada, no te arrepentirás de nada. Gran atención y servicio, productos tratados con cariño en un ambiente perfecto. No sabría que destacar ya que todo estuvo genial. Repetiremos seguro

+6

Siempre un deleite para el paladar. Servicio excelente y materia prima de calidad. Se nota que los platos están hechos con mimo. El salpicón de bogavante espectacular. Las alcachofas fritas de locura. Probé por primera vez el tuetano al horno que te acompañan con solomillo. Sin palabras. El bizcocho de yema riquísimo. En fin. Apuesta segura.

Q buenos tooodos los platos!! La ostra frita, maravillosa. No hay q perderse la tortilla vaga y la raya a la manteca negra.. de vicio. Lo único, el postre, q no me gustó tanto, pero claro, a esas alturas estaba tan llena...

Un templo para los amantes de la buena comida, y bebida en Madrid. De mis favoritos claramente Sasha se mantiene intacto en el tiempo con un estilo desenfadado y claro, el producto se expresa por sí solo. La bodega es excelente en cuanto a referencias y precio. Sacha una persona humilde, sencilla,, comprometido con su restaurante y sus clientes, siempre lo verás comprobando que todo vaya de acorde a sus estándares. Salud!!!

+3

Sitio realmente bueno, comida tradicional pero con un toque realmente sensacional. Comimos la tortilla vaga para compartir que es un espectáculo, y de segundo un lenguado a la plancha realmente rico. De postre la tarta dispersa es una maravilla. Un sitio de comida de toda la vida que merece la pena visitar.

Clásico Restaurante de Cocina de Mercado. Gran producto, raciones abundantes y preparación sencilla. Destacan los pescados, el Salpicón Xeitoso y su famosa Tortilla Vaga con trufa, aunque en general todo plato es un acierto Entrantes a compartir, plato principal, café y botella de vino para 70 €uros por persona. Sillas algo incómodas. Local interior aclimatado con 15 mesas y terraza

+4

Clásico madrileño en el que repetiría una y otra vez. Carta con no muchas opciones pero cualquier cosa que pidas acertarás! Buenisimo cocktail de gambas, tortilla vaga y tarta deconstruida. Servicio impecable, te aconsejan y son muy amables. La terraza está genial, muy separadas las mesas y cubieras por sombrillas todas las mesas. Sin duda repetiremos

+6

Único y extraordinario. Cada detalle es cuidado para generar la mejor experiencia. Hay que planificarlo e ir. Es imperdonable no hacerlo. Espectacular es poco!!

Sin duda, de los mejores descubrimientos que he hecho recientemente. Te sientes como en casa nada más entrar, el servicio es espectacular (cuidado sería quedarme corto), la carta es variada y muy diferente, y los platos UN ESPECTÁCULO. Probamos varias cosas y a cada cual mejor, con especial mención a la Raya. Una locuraaa. No es barato pero merece muchiiiisimo la pena. Volveré seguro seguro!!

Excelente restaurante y un gran clásico en Madrid. La Comida espectacular sobre todo la tortilla Vaga. En invierno el Sitio es muy pequeño pero me imagino que en verano tiene que ser espectacular en la terraza jardín en el exterior Volveremos seguro

La comida es muy buena, pero lo mejor es el pescado, excelente punto y el sabor , las gildas muy buenas, la tortilla vaga siempre, fuimos muy bien recibidos, el ambiente se nota que es muy familiar , y muchos de los clientes son frecuentes , se nota en el trato directo con los camareros, estaba Sacha Hormaechea que fue demasiado atento y cuando ves la gran variedad que tienen de vinos. Me costo llegar al postre,y el café . Sin duda un sitio que merece la pena reservar y quedar con amigos.

La comida es espectacular, el servicio super profesional y agradable, y el ambiente único, ya no hay restaurantes así, de otra época. Prima la calidad del producto y el trato al cliente.

Que experiencia de sabores, fuimos por recomendación y que acierto. Lugares como este merecen la pena de ir, y respecto a la atención 10/10. Felicitaciones para su dueño, Sacha.

Hablar de Sacha es hablar de un clásico en Madrid. Muy conocido entre amantes de la buena mesa, y con razón: se come de maravilla. Platos míticos como la tortilla vaga, el steak tartare, la lasaña de changurro o el tuétano no fallan nunca. Todo muy sabroso, bien hecho y con mucho carácter. El sitio tiene ese punto auténtico y algo atemporal, no esperes lujo ni rollo estrella Michelin, pero sí una experiencia gastronómica muy seria. El ambiente es algo clásico, la sala un pelín vieja escuela, pero también parte de su encanto. La terraza en verano es un MUST. De lo más romántico de Madrid, ideal para celebraciones, citas o incluso una cena de negocios tranquila. Nos atendieron genial, nos recomendaron bien, y aunque el precio es alto (unos 100 €/persona con vino), la verdad es que se disfruta mucho y se sale contento. Muy recomendable si te gusta comer bien sin postureos.

Restaurante emblemático en Madrid. Todos los platos que probamos fueron novedosos y sabrosos, desde la falsa lasagna o la tortilla vaga hasta la tarta dispersa. Tienen merecida su fama. Eso si, es para darte un capricho un día, precios por encima de la media.

Experiencia redonda en ese restaurante. Tanto el servicio, como los tiempos y la calidad de comida excepcionales con platos hechos con muy buen gusto. Destacar los pescados, muy bien trabajados. Volvería para comer lo que me ha quedado sin probar sin duda.

Finalmente logramos ir! Que sitio tan lindo y especial, pequeño y bonito con una excelente atención; y la comida wow divino! Decidimos compartir todos los platos y llegaron ya en 2 con excelente presentación cada uno! De verdad todo un placer, el perico (espárrago blanco) estaba increíble, el salpicón, la raya y las chuletitas otro nivel

Posiblemente, de los mejores restaurantes de Madrid. Hacen que lo complicado parezca sencillo. Los clásicos deben probarse (tortilla vaga, falsa lasaña, salpicón…). El tuétano está espectacular, las lentejas, la raya (ese sabor a mantequilla es increíble) y, seguramente, uno de los mejores steak tartar que pueden pedirse. El servicio muy bueno.

Sorprendente restaurante con un ambiente muy agradable y platos diferentes bien elaborados que nunca dejan indiferente. Servicio profesional y atento en todo momento.

Posiblemente el mejor restaurante de Madrid. Un lugar auténtico y alejado de modas con una clientela siempre fiel. Gran ambiente y un servicio que te hace sentir como en casa en todo momento. Platos icónicos como el tuétano, el steak tartar, la falsa lasaña de txangurro o la tortilla vaga son imprescindibles. En verano está disponible una terraza que seguramente sea la mejor de Madrid.

Existen héroes sin capa y reyes sin corona y este es un lugar que lo demuestra. Simplemente espectacular y no tiene comparación. La esmerada atención del Sr. Hormaechea, dueño y chef del lugar, hace que la atmósfera de atenciones y comodidad sean una constante durante toda la estancia, cuidando hasta el más minucioso detalle. Empezamos con una ensalada verde muy bien aderezada para seguir con el Salpicón de lujo -está ¡espectacular!- y después darle la bienvenida a la falsa Lasaña de Txangurro ¡otro mundo!, para cerrar con broche de platino: la tarta dispersa (que no tiene rival). En síntesis, este restaurante no necesita tener una estrella Michellin porque las merece todas. ¡felicitaciones!

Muy buena comida de calidad y deliciosas. Los camareros son muy profesional y muy amables. El sitio en invierno pequeño pero en verano hay terrazas muy privado. Recomendado prueba lasaña de cangrejo en muy Yummy 😋 tiene carne y las huevas de cangrejo dentro de pasta muy suave me encanta 😍. Y Además whisky de malta excelente.

Un sitio que mantiene su tradición. Toda una sorpresa, la calidad del producto y la atención son impecables. El caldo, la raya, lo mejor que he comido. Lo único que me decepciono fueron las cocochas, no se si no era el día, pero tenían poco sabor. El postre de la casa también muy bueno. Sin duda, un sitio para volver una y otra vez. Gracias.

Uno de los sitios más curiosos que hemos probado, con unas preparaciones de los más curiosas. La tortilla vaga y la ostra asada fueron muy buenos entrantes. Además hemos pedido el villagodio al tuétano, el cual el sabor que tiene y lo suave de la carne muy rico, como único punto malo es que las patatas que lo acompañan son asadas sin más. Aunque creo que el mejor de los platos sin duda han sido los chipirones en su tinta, increíble como después de servirte el plato te lo terminan en la mesa y puedes ver como va tomando forma el plato, de lo más esencial a probar en este sitio

Erdem Tosun

Sacha Madrid is truly an institution. You feel it the moment you step inside. It is not easy to find a table here, and I was lucky to get a late lunch reservation. The ambiance is full of character, with ultramarine blue floors and white walls adorned with framed historical photos and artwork. The space feels like a charming home, and the combination of blue and white tones with crisp white tablecloths creates a warm, inviting atmosphere. The service was impeccable from the start, the staff was incredibly attentive and kind. The food combines classic tradition with artistic expression. The “fake lasagna” filled with king crab was outstanding, delicate yet rich in flavor. A large langoustine served on a vegetable sauce was equally memorable. We also tried the “Snowfall” salad, a refreshing mix of peach and young pea shoots with a perfectly balanced dressing. The sole meunière was flawlessly cooked, delicate and buttery. It paired beautifully with a non-oaked Albariño, which was crisp, fresh, and vibrant. Dessert also deserves a mention. I forgot the name, but it was absolutely delicious. I will let the photo speak for itself in my post. The menu was only in Spanish, but we used our phones to translate and never felt lost. The manager and our waiter explained every dish with care and enthusiasm, so the language was never an obstacle. We were truly happy to find a table. Sacha is much more than a restaurant. It is an experience worth having in Madrid.

Peter Levchenko

Absolutely original excellent clean, and casual looking but at same time rich on delivering flavour and precise. No wonder it has the reputation of a quintessential original basque bistro that precedes it. Thoroughly enjoyed the food, highlight was the lamb kidneys as well as Sacha’s take on crab lasagne, lobster salad was excellent and the cod tartare - simple but exceptional! The service was caring, we were looked after by the manager Jason and the attention as paid throughout our meal: serving portion sizes (splitting dishes into two plates before serving etc). We finished with a lovely home made and fresh tasting sorbet on the terrace. A meal to remember. MUST visit when in Madrid.

+2

lavine douglas

We took a 30 minute Uber ride to dine here and what a great decision. Clearly we were dining in a restaurant where everyone knew everyone. It was a little tricky to find, since it's on the first floor of an apartment building, but it was worth the effort on a rainy night. The food is superb. The menu is in Spanish, but they were nice enough to help us translate when Google failed us.

Nicolas Rincon

Our visit to Restaurante Sacha in Madrid was nothing short of extraordinary, thanks to a recommendation from a chef friend. We were welcomed personally by Sacha himself, who is as warm and charismatic as the stories suggest. Without a formal menu in hand, he asked about our likes and dislikes and curated a personalized tasting menu paired with outstanding wines. Each dish was a masterpiece, but the standout was the sardine—unlike anything I’ve ever had. The Falsa Lasaña de Txangurro was also a revelation, with perfectly balanced flavors that left us speechless. The service, ambiance, and, most importantly, the food exceeded all expectations. I wholeheartedly encourage anyone visiting Madrid to experience Sacha. You won’t be disappointed, and, like us, you may find yourself with a new favorite restaurant in the city.

+4

SteakEm All

Quaint restaurant inside a garden in the middle of the block. Once inside you feel like you’ve stepped back in time. The service is very professional and the table is pristine. After we ordered our food. We looked around us and absorbed the history on the walls and decorations. The food came 15 mins later and we all enjoyed all the plates. The soft omelette was easily one of the best we’ve had in Madrid. The steak was really good too. Lamb chops, fish with prawns, garlic soup, and ravioli was good. Overall this was one of best lunches in Madrid as we were fortunate to get reservations. Don’t skip on this restaurant.

+7

Sophia C

10/10 meal! We had the False Lasagna, fried artichokes, omelet with blood sausage, lamb chops and the sting ray. Everything was insanely good. Really appreciated that the servers and kitchen adjusted the portions for sharing. We were a group of three and they split everything before hand so we were served our own plates of everything. A little out of the way as we were staying in Barrio Salamanca but totally worth it.

+3

Kelly Mizuno

What a truly incredible dining experience! The staff and service are very attentive and top notch and the food was beyond excellent. We were able to get a lunch time reservation and enjoyed the omelette, entrecotte, and stingray. They were all delicious but the omelette and stingray were the star of the show. The omelette was perfectly cooked (just barely set) and the crispy potatoes balanced perfectly with the blood sausage and peppers, while the stingray was tender, rich, and so flavorful. The menu was only in Spanish but between some basic translating, reading other reviews, and some great suggestions from the staff we put together a great little menu. We’ll absolutely have to return on the next trip to Madrid!

Steven Smith

For me …. PERFECTION Jason did an excellent job of helping me choose those dishes that were ‘special’. The omelette with potato and blood sausage was excellent, with eggs that were only cooked enough so you knew it was an omelette. Accompanied by a side of very thinly sliced asparagus with a slightly acidic and spicy dressing. Next, the skate; RICH, TENDER, BUTTERY …. DELICIOUS And finally(as I was full) … a whole pigs ear ! an explosion of flavor AND TEXTURE in your mouth. Crispy Skin + Soft Skin + Chewy Cartilage + Soft Fatty bits = AMAZING All washed down with a glass of cava and house red. Sacha introduced himself and suggested I would enjoy the asparagus better if I used my hands 😁

Allison T

We visited Sacha on our very first night in Spain! It was a welcoming introduction to Spain, wonderful service (server very helpful and patient with our limited Spanish), and delicious food! Highly recommend the lasagna.

+2

Ricardo Toro

Visiting from NYC and my local Spanish friend took me to Sacha. What a great gem of a place. The staff is super friendly and attentive. We wanted to taste as many dishes as possible and the maîtred helped us create a tasting menu where we shared all the dishes. All were incredible. Not to be missed is the Lasagna falsa and the Alcachofas. Needless to say that I loved the place so much that I ended up going again with my wife two nights later. Reservations are not easy because the place is small, but if you check the day before or day of you might be able to get a last minute cancelation. Highly recommend.

+3

rogueacosta

Basque food offered at a quaint bottileria that's perfect for a long lunch. Incredibly unique plates. Fare that I'd never heard of and that locals we brought had also never seen before. The sea is the star here and the offerings shine brightly. The tortilla vago was amazing, as was the cosecha. Chuletitas were the crispiest lamb bites I've ever had... Think chicharron on the outside. No clue how they did that. Inspired and creative. I look forward to this again.

+4

Denise Suarez

We had a wonderful time at the restaurant! I loved how the place itself was low key will the dishes were top class. There were many things on the menu we wanted to try and I'll definitely be back!

+3

Vanessa Gurrola

Absolutely love this dining experience. The staff was amazing and very welcoming. They were so helpful with the menu and guiding us on what to pick. The food… ***chef’s kiss*** so good! If you get the mussels, save some bread to soak up the sauce and garlic. We loved everything.

+1

Oren Assif

Super delicious place! Kind of old fashioned in character, but the food is magnificent and they were very kind to help us understand the menu. The carabañero dish is a must! Their version of tortilla de patatas is popular, but less exciting than other options from the menu. Ask to sit by the window, as the restaurant could be quite dark in dayligjt.

+4

My wife and I booked at Sacha for lunch during a recent trip to Madrid. It was completely exceptional! The terrace was closed for the season, so we were seated in the small dining room. While th…

For me …. PERFECT Jason did an excellent job of helping me choose those dishes that were ‘special’. The omelette with potato and blood sausage was excellent, with eggs that were only cooked enough …

One of the best restaurant experiences I've ever had. From the fantastic food to the perfect service and the beautiful garden terrace it was just perfect. A must if you're in Madrid and can snag a …

One of the best restaurant experiences I've ever had. From the fantastic food to the perfect service and the beautiful garden terrace it was just perfect. A must if you're in Madrid and can snag a …

Visited for lunch and we were not disappointed. We sat in the garden as the weather was perfect. The food was excellent and service friendly. Tortilla was amazing as was the lobster and the sting…

Visited for lunch and we were not disappointed. We sat in the garden as the weather was perfect. The food was excellent and service friendly. Tortilla was amazing as was the lobster and the stingra…

Visited for lunch and we were not disappointed. We sat in the garden as the weather was perfect. The food was excellent and service friendly. Tortilla was amazing as was the lobster and the stingra…

Comida Muy recomendable Sin embargo te cobran el pan A cinco euros por persona y el agua pedimos del grifo y nos cobraron 4,50. Me parece que desacredita restaurante por cobrar estas cosas

Un gran lugar para comer buen producto con elaboración excelente. Si bien se ha de tener en cuenta de que el sitio es pequeño y las mesas están algo apretadas, además de que el precio es alto vs comparables

La cocina es magnífica, más fusión que otra cosa, no le doy un 5 porque las porciones son muy pequeñas y te atienden muy de prisa... el sitio es muy agradable pero te sacan corriendo.

Pues se ha quedado un tanto ancladito pero sigue siendo un sitio estupendo, la tortilla vaga excepcional y el resto bastante bueno sin volverse locos. Se puede ir sin problemas, es un clásico a visitar.

Buena comida y ambiente. Las fresas fueron un final feliz de la cena. Destacó las alcachofas fritas

Un clásico de Madrid para visitar por su gastronomía y servicio en un lugar tranquilo de Madrid, Buena materia prima en todos los aspectos a un precio muy correcto, los tirabeques con melocotón pura mantequilla, falsa lasaña, steak tartar delicioso bien condimentado , la tarda deconstruida aunque es sencilla es deliciosa, Sobre los vinos excelente recomendaciones en esta ocasión por copas. Un lugar de buen producto a un precio muy coherente. Para seguir volviendo por mantener su esencia.

Sitio muy acogedor, buen producto, servicio agradable y carta sencilla pero con un buen toque. Repetiré seguro. El salpicón fue lo que más me gustó, pero el resto de platos y el postre, las feilloas, tampoco están nada mal. Godello más que aceptable.

Este lugar es especial. El local, el trato, el nivel de los platos, sofisticados, hacen de Sacha un bistrot español muy agradable en el que disfrutar. Pedimos un menú demasiado abundante, en el que algunos platos valían mucho la pena, y otros no tanto. Véase, la ostra rebozada...no se aprecia como ostra de primer nivel. La ventresca es una maravilla. La falsa lasaña también. Repetiremos, atinando mejor el tiro la próxima.

TODO un CLÁSICO Sacha es uno de esos restaurantes que siempre te recomiendan. Con elaboraciones reconocidísimas y que han servido de inspiración para muuuchos cocineros. Hubo algunos detalles, que hicieron que le ponga cinco estrellas, y que se perdonan por la situación en la que estamos. Aun así, hay que ir a Sacha.

Muy recomendable pero muy elevado de precio. Trato fenomenal, destacar el salpicón y la corvina, y no olvidar la tortilla te sorprenderá

+3

Fuimos a comer 3 personas. Comimos en la terraza, el lugar es súper acogedor, una terraza en mitad de Madrid que es un remanso de paz. El personal muy agradable, quizá el trato demasiado para mi gusto, pero esto es algo particular que en nada lo desmerece. Los tiempos entre comidas quizá un poco largos, que no se notan siempre que haya buena conversación 😉. En cuanto a la comida, en resumen está buena. Los especiales suyos son espectaculares (la tortilla vaga, la falsa lasaña de txangurro...), pero el resto de la comida está buena pero no es algo que no hayas probado nunca (si te gusta comer bien e ir a sitios bueno) y es algo caro para la cantidad. Repetiría para ver el lugar por la noche que debe ser increíble y tomar de nuevo la tortilla y la falsa lasaña, pero no por nada más. De todas formas la experiencia ha sido muy buena.

+3

Muy buen servicio y maravillosa la atmósfera. No recomiendo la tortilla pero el resto de platos todos muy buenos.

Restaurante consolidado, en el hay un interior bien decorado, aunque clásico y una terraza que está bien y con sombra, ideal para el verano. La cartera es simple y de precio un poco caro. La calidad es buena pero los platos no sorprenden. La atención fue excelente.

+6

LO BUENO - Algunos platos excepcionales: falsa lasaña de txangurro o la tortilla vaga - Buena carta de vinos sin demasiado sobreprecio - Servicio correcto, pero nada que ver con otros sitios de precio similar ( Saddle) - Terraza muy agradable de noche y buena separación entre mesas LO MALO - Algunos platos no sorprenden para un sitio así ( la raya o la oreja eran regulares) - La terraza es agradable pero está rodeada de viviendas, es como si estuvieras en el patio interior de una urbanización lo que le resta encanto ( la de rubaiyat que está justo al lado y mucho más bonita) - No se pueden pedir medias raciones de prácticamente nada ( la oreja por ejemplo es pesada y muy grande para 2) - El pan focaccia que ponen si bien está bueno, si eres de los que come mucho pan como yo, cansa. Sería bueno que dieran otras opciones - El servicio no está al nivel de un sitio así ( sin que sea malo). Algunos detalles: tuvimos que pedir 3 veces una botella de agua, el vino sin hielera a pesar de estar a 30 grados y el café y los postres llegaron a destiempo a pesar de comentar que los queríamos juntos.

+1

Un local que te transporta al pasado,pequeñito pero con su esencia,si bien es cierto que hay que cuidar ciertos detalles como platos descascarillados.....el servicio fue excelente,nos dejamos aconsejar por el camarero y acertó en todos los platos,la tortilla vaga y la falsa lasaña todo un acierto,la comida estaba muy buena la verdad....como pero decir que si eres de buen comer tal vez se te queden cortas las raciones y el precio bastante elevado pero como experiencia muy buena

Ziyad AlBa'adi

I liked the food but I didn’t love it. I mean considering how hard is it to find a reservation, the food has to meet a huge expectation. I would come back to the restaurant but I thought it’s better to be honest. I liked the lamb chops, and the tortillas. I tried two different desserts, they are okay but maybe they have better (one of them was supposed to be the best one in the menu which has a goat cheese). The service is a bit slow, i would prefer if it was faster. But the staff was amazing. Overall, i might try it again, but did not meet the expectations i had.

Habib Al Mulla

Sacha, an old-school Spanish restaurant that was originally started by a couple who named the place after their only son. it is an intimate bistro which is a favourite not just with locals but also with chefs from near and far, perhaps the finest accolade a restaurant can receive. The menu is only in Spanish which is a bit restrictive. The Steak tartar and the Lamp chops were the highlights of the dinner.

+4

Jaka Ivančič

Traditional spanish dishes made in a sophisticated way. Very good “fake lasagna”. The selection of the wines on glass is not so large. A little bit pricey.

+4

Monica Rivera

I was hoping to have lunch at a cozy outdoor terrace but when I arrived I was told that the space was supposed to be destined to grab a quick cup of coffee because of the “cold and windy weather”. I was offered to sit outside nonetheless, but it was unappealing and uninviting (not decorated or anything). Thus, I stepped inside to an old fashioned kind of bistro which was nice. The menu was varied, seafood, poultry, meat, veggies... had the onion soup which was tasty but nothing exciting and overpriced. Loved the steak with the baked potato and the bone marrow broth, great price for the size of the portion and the quality of the dish. Nice negroni and Tempranillo by the glass. The deconstructed cheese and raspberry tart was exquisite. Expensive “cubierto” or as I understood “the not complimentary bread”. Friendly staff and great service and suggestions. Overall, an ok choice for an upscale lunch but I was expecting more for sure.

+4

Cosy, unpretentious restaurant with a great staff. Good food and good service with a good wine list make it worth a try.

Cosy, unpretentious restaurant with a great staff. Good food and good service with a good wine list make it worth a try.

Cosy, unpretentious restaurant with a great staff. Good food and good service with a good wine list make it worth a try.

Cosy, unpretentious restaurant with a great staff. Good food and good service with a good wine list make it worth a try.

Es el restaurante al que más he ido en Madrid desde que lo descubrí hace 6 años. Después de esta vez, tardaré en volver, si es q lo hago. Es un sitio especial, en el perdonas q su dueño no se digne ni a saludarte, pues solo lo hace a quien conoce. No necesito q hable conmigo, no es eso lo q busco, pero de ahí a no decir ni hola ni adios más q a los clientes habituales hay un mundo. No es por ello por lo q me planteo no volver. Ni pq el nivel de la comida haya bajado o pq el trato de los empleados q atienden sea malo. Ahora bien, la relación cantidad / precio es demencial con la subida de precios aplicada. La tortilla vaga a 30 euros ( hace dos años a 19.50 ), los tacos de merluza ahora 8 por 33 euros ( antes 10 por 26 ), el tuétano a 96 euros desde los 65 anteriores. El servicio de pan a 5 euros/pax. Y así con todos los precios. Una pena pq la comida es excelente. Pero por mi parte q le vaya bonito.

El resumen de esta comida: restaurante demodé. Sacha es una persona, un personaje, encantador caprichoso con los Clientes que le "atraen", "interesan" o se "interesan" o no, que es lo habitual en algunos restaurantes y tabernas. Le aprecio como profesional que ha sabido hacerse un hueco y ser durante mucho tiempo un puntal en Madrid. Local agradable y acogedor, con personalidad. Con pocos cambios desde la última vez que comimos, de ello hace tres años largos. Comimos tres personas y el coste de la comida fueron de poco más de 200 La carta de vino sin ton ni son. Elegimos LA MEJORADA Las Cercas de Castilla y León y estaba muy rico; 25€ muy buena relación calidad precio; tanto que ya he comprado unas cuantas botellas más para tomarlas con amigos. SOPA CEBOLLA, bien presentada en su recipiente; muy bien de temperatura y le faltaba sabor al caldo, 16,00 € TACOS DE MERLUZA, ricos, merluza muy rica y el rebozado suave y todo con buen sabor; la mayonesa personal y rica. Nos la presentaron en un recipiente original pero lamentablemente escasísimo el plato por la cantidad y un detalle que me pareció de poca categoría y es que ponen un papel para no tener que llenar dicho recipiente; lamentable para el precio, 27,00 € "STEAK TARTAR ", así lo escriben en la Carta. No preguntan el punto al que lo desea comer y el resultado es normal. Acompañado de patatas fritas, 31,50 € RIÑONES AL CIBOULETE, con arroz ricos y sabrosos, pequeños para mi gusto por estar excesivamente troceados, 25,50 € CORVINA, muy rica y le faltaba para mi gusto un punto de cocción. Las verduras que le acompañaban, tiernas y bien cocinadas, 26,50 € PAO DE LÒ, de postre, muy rico, 7,00 € CAFE IRLANDES, tardaron 20 minutos en hacerlo, lo hace el Maître y estaba bien, 7,95 € El Personal profesional aunque las camareras van a su aire de forma caprichosa; no miran a los Clientes cuando pasan cerca de las mesas por si necesitamos algo, sin interés por querer servir como en Sacha deben y saben hacerlo. Para mi, los que estuvieron a la altura, de las cuatro personas que nos atendieron, el Maître y el camarero. Impresionante que en medio del servicio dos personas de cocina pasaran con bolsas con comida para llevarlas a la máquina de vacío, y una tercera pasada, durante el servicio, llevaran un brik de leche.

+5

Platos distintos, con toque especial pero tampoco una experiencia redonda. Fuimos por el canelón de txangurro y no había. Pedimos la tortilla vaga, los espárragos, la merluza y el tuétano. De postre unas filhoas. Quizás algunos platos poca cantidad. Respecto al servicio, es bueno aunque no pega demasiado con el público actual. El precio por cabeza no está mal, pero algunos de los platos (por ejemplo la merluza) me parecieron demasiado caros.

Christoffer T. A.

We were genuinely excited to finally try Sacha, especially after hearing so many wonderful things. The space itself is undeniably charming, small, intimate, and full of that cozy, old-world character that makes you feel like you’ve stumbled upon a hidden gem. Unfortunately, our experience got off on the wrong foot. When we arrived, the restaurant was completely empty, and we kindly asked if we could sit at a different table. The maître d’ responded in a way that felt unexpectedly cold and unaccommodating, telling us the tables were “taken” without any warmth or flexibility. It set a tone that caught us off guard, especially in a place known for its hospitality. Even so, we were very eager to dive into the food we’d heard so much about. But, if I’m being completely honest, the dishes were just… okay. Not terrible by any means, but surprisingly underwhelming. Perhaps it was an off day in the kitchen—these things happen—but given the restaurant’s reputation, it was disappointing. We arrived with high hopes and left feeling a bit let down. I really wanted to love Sacha, and maybe with a warmer welcome, and a better night in the kitchen, the experience could have been what we imagined. But this visit simply didn’t live up to the expectations.

Fuimos con muchas expectativas, pero lamentablemente no se cumplieron. Puntos positivos: la terraza es bonita y el personal fue amable y atento en todo momento. Sin embargo, la experiencia global dejó bastante que desear. El restaurante resulta muy caro para lo que ofrece. La puesta en escena está descuidada: las mesas apenas están vestidas con manteles individuales de aspecto poco cuidado, y la carta es un simple folio que, para colmo, está obsoleto. En lugar de actualizarla, se limitan a escribir a mano los precios de los platos disponibles, lo que transmite dejadez. Incluso las cubiteras son simples bolsas de plástico con la etiqueta puesta, lo cual remata esa sensación de poca atención al detalle. En cuanto a la comida, esperaba mucho más teniendo en cuenta el nombre del restaurante. El producto es correcto, pero de calidad normal tirando a floja comparado con otros restaurantes que he visitado recientemente de precio similar. En resumen, la puesta en escena es pobre, la comida no destaca y, por el precio, no justifica la visita. No lo recomendaría.

La calidad de la comida es buena, pero tampoco es una locura, el nivel de profesionalidad de los camareros es evidente, el local es muy tranquilo y bonito Con una decoración años, 90 llena de botellas de vino y fotos y trofeos, ♿️ 👎no es adaptado para silla de ruedas, ni la entrada ni tiene baño adaptado. Aunque le doy dos estrellas, porque creo que tiene una precios disparatados y rompe totalmente la relación calidad precio. Por ejemplo, su tortilla llamada vaga (que no se le puede considerar tortilla, es más bien una especie de crepe) cuesta 30 € Creo sinceramente que este sitio no se puede permitir tener unos precios tan elevados, creo que raya el abuso. Un detalle que no me gustó es que pide pides un vaso de agua durante la cena y no te traen una botellita de agua mineral cerrada, si no que te la sirven de una botella abierta Random y luego te la cobran, cosa que yo pensaba que era ilegal. Aparte también te cobran cinco euros por un pan regulero. Está muy bien, pero está claramente sobrevalorado en Madrid Es el típico sitio en el que cenas bien, pero luego sientes que te han clavado

De los pocos restaurantes que salgo con hambre y poco dinero, solo un trozo de pan por persona 10€ sin aperitivo, no compartas ninguna plato el servicio mediocre, un sitio que paréce que saludándote el dueño ya has comido (vieja escuela)

No lo recomiendo. Los precios son de restaurante premium, pero la experiencia no está ni mucho menos a la altura. Desde que llegas, el local decepciona: las mesas están apenas vestidas con manteles individuales metálicos, las cubiteras son simples bolsas de plástico con la etiqueta aún puesta, y la carta no es más que un folio arrugado. El servicio es correcto, pero sin más. Y aunque la calidad del producto es buena, las raciones son extremadamente pequeñas a más de 30€ el 90% de los platos. Otro ejemplo más de restaurante de nivel medio en Madrid con precios desorbitados. Pero en esta ciudad, lamentablemente, se vende cualquier cosa por mucho y el público se ha acostumbrado a conformarse con muy poco.

Esperaba mucho más. Un sitio con encanto y una cocina con mimo pero que se ahoga en su renombre. Madrid a día de hoy tiene una oferta que ha subido el nivel y los platos de Sacha no se han adaptado. Falta intensidad en el sabor, hay monotonía en los platos, no hay matices sorprendentes…. Pedido: kokotxas a la importancia, estaban preparadas como se espera, buen producto y buen trato. Salpicón de lujo, falsa lasaña de txangurro, raya a la manteca negra….platos míticos que no han dado la talla en absoluto. Bañados en un aceite insípido que no suma, sino que intentas evitarlo… Pocas veces he ido a un restaurante con 2 soles Repsol y he procurado dejarme cosas del plato. Sitio mítico, visto y fin. Pd: la tarta dispersa buena pero no elaborada ni sorprendente, un buen yogur con sirope, lascas de queso y una galleta muy buena… sin notas discordantes respecto del resto del menú.

+1

Decepcionante experiencia en este restaurante de alta valoración, en el que vas a pagar 60 EUR/persona y te quedarás con hambre. La cocina es notable, desde luego, pero los precios desorbitados, del orden de x2 ó x3 de lo que esperaríais pagar. Para rematar, la decoración es rancia, cobran 5 EUR por un pan brioche sin gracia, y sirven un café solo que da retortijón de verlo. A evitar.

Sacha Hormaechea no nos dijo ni hola a ningún cliente, estuvo todo el rato con un crítico culinario y le proporcionó mejor servicio que al resto, por ejemplo su tortilla vaga llevaba setas y las demas no. Vaya timadores, el dueño esta muy destartalado y prefiere dar mejor servicio a un crítico que a todos sus clientes, vaya pagafantas

PRATISH NAIR

A let down compared to the good reviews here. Did not enjoy the food at all. Orderes the crab lasagne, sardine, fried artichoke and lamb chop. Paid the bill even before finishing just to get our of this place.