Assaje: La Pizza che Salva la Serata, Nonostante Tutto, a Isola
Cari amici milanesi e amanti della buona tavola, oggi vi porto nel cuore del quartiere Isola per parlare di Assaje, un nome che fa rima con pizza napoletana autentica. Se c'è un posto dove la pizza è la vera, indiscutibile protagonista, è qui. Ma, come ogni storia che si rispetti, ci sono alcuni 'se' e 'ma' che è bene conoscere prima di varcare la soglia.
Partiamo dal pezzo forte: la pizza. Assaje è un inno agli ingredienti di qualità e alla tradizione partenopea. Molti la definiscono la migliore in città, e a ragione. La loro Margherita è un classico eseguito alla perfezione, un equilibrio sublime di sapori che ti fa sentire a Napoli. Abbiamo provato anche altre specialità: la mortadella e pistacchio è un connubio delizioso che sorprende il palato. La melanzane e polpette, sebbene ricca di sapore, risulta un po' pesante per via delle melanzane fritte, ma i gusti ci sono tutti. Il rapporto qualità-prezzo sembra essere un altro punto a favore, con prezzi che alcuni definiscono tra i più convenienti.
Ora, passiamo agli aspetti che richiedono un piccolo adattamento delle aspettative, soprattutto se pensate di andarci nel weekend. Il servizio, in particolare, può essere un tasto dolente. Le prenotazioni, anche se confermate telefonicamente con largo anticipo (addirittura due settimane per un compleanno!), possono non essere rispettate il fine settimana. Ci si può ritrovare in tavoli all'aperto, anche se i riscaldatori ci sono, l'atmosfera può non essere delle più accoglienti, soprattutto se vi aspettate una serata speciale. Alcuni camerieri possono apparire sbrigativi, con poca comunicazione e piatti “sbattuti” sul tavolo, come se il tempo fosse denaro e il sorriso un optional.
Anche sul fronte delle bevande, è bene andarci senza troppe pretese. Il prosecco di benvenuto, un gesto carino, è purtroppo servito in bicchieri di carta e il suo sapore non esalta. Il vino della casa, frizzantino, è accettabile per il prezzo ma non aspettatevi un'esperienza indimenticabile. E i liquori offerti a fine pasto, insieme agli orsetti gommosi? Un'altra gentilezza, ma il sapore artificiale lascia un po' l'amaro in bocca.
Il mio consiglio da amico milanese è questo: andate da Assaje per la pizza. Quella sì, merita ogni lode. Magari scegliete un giorno infrasettimanale per una cena più tranquilla, o optate per l'asporto. Abbinate la vostra pizza a una birra o una bibita, e non caricatevi di aspettative sul servizio o sull'ambiente. Se il vostro unico desiderio è gustare una delle migliori pizze napoletane di Milano e siete disposti a chiudere un occhio su qualche dettaglio, Assaje è il vostro posto. La pizza, ve lo assicuro, salverà la serata.