Un menú del día superior, con materiales de altísima calidad, platos de carta y servidos con una amabilidad también destacable. Puedes optar por varias opciones, todas con un toque de brasa, lo que le da esa diferencia. Una gran sorpresa más que recomendable.

¡Qué buena cocina! Sencillo y sabroso. Recomiendo: parrillada de verduras (está acompañada de una crema de maíz deliciosa, aunque quizá escasa), tarta de queso (cremosa y suculento)

Muy buen servicio, profesional y amable. Cocina excepcional. Ensaladilla rusa muy buena. Chuleton de vaca vieja perfectamente elaborado y servido. Las patatas fritas adicionales exquisitas

Un restaurante de categoría, el local de 10, la atención muy profesional y todo el personal muy atento, la comida espectacular, tanto, los platos del menú como los de la carta, sin duda un sitio al que poder ir para celebrar un complmromiso o a comer

+1

Restaurante limpio y amplio, cocina muy buena y calidad humana excelente. Muy difícil hacerlo mejor.

Estuvimos cenando en el vagón. Un ambiente mágico, acogedor y muy íntimo. La comida estaba exquisita y el servicio inmejorable. Hacía tiempo que no veníamos por aquí y sin duda, nos hemos llevado una gran sorpresa. Volveremos pronto.

Trato excelente, Silvia la camarera, muy maja. Y la comida espectacular, a destacar la tarta de queso y las croquetas.

Cocina de muy buen nivel. Personal muy amable. Volveremos para probar otros platos.

Un placer comer en Carbón. Platós muy bien elaborados ambiente acogedor y servicio impecable . Tienen de Lunes a Viernes un menú por 25€ excelente

10/10 todo excelente, fuimos un domingo sin reserva, y nos dieron una mesa sin problemas, la comida excelente, la atención muy buena, todo impecable. Las croquetas divinas 👏🏽

+1

Comida de calidad top, servicio excelente y muy buen ambiente. Bien ubicado en Miranda de Ebro. Pedimos tartar de atún para compartir y muy bueno! La chuleta de vaca vieja deshuesada también estaba buenisimo, y por no hablar de la tarta de queso, ¡EXQUISITA! Acudimos a Miranda para el Mirandes-Espanyol, y si tenemos que volver a la ciudad, ya sabemos donde comeremos. Gracias por la atención a Paco y todos los del restaurante!

Que gozada de sitio. Buen servicio, estupenda atención, comida de menú como si fuera a la carta. Para disfrutar.

Menú del día por 25€ pero vale con creces cada euro que pagas tanto por la calidad de la comida como por la elaboración y un trato excelente 100% recomendable

Comimos el menú degustación. La comida muy buena y abundante , con un gran servicio y buen ambiente. Recomendable cien por cien. Volvernos.

Bien situado amplio comedor ,buen servicio y la comida riquísima y no me pareció caro lo recomiendo 😍

Un restaurante en el cual se come genial. Los camareros como la jefa de sala están muy atentos en todo momento. La comida casera y muy muy rica. Siempre que vengo a miranda no dudo en pasarme por aquí. Siempre un acierto este restaurante.

Fue un encuentro casual, pero nos ha encantado. El diseño del local, el Atento y agradable servicio y la excelente comida que nos ha asesorado la camarera. Buenisimos el mousse de queso Idiazabal, el tartar de atún, las almejas y diferente y sabroso el arroz de verduras. Buenisima la tarta de queso con toque de mermelada de frambuesa. Excelente relación calidad-precio. Repetiremos!!!

Hoy comida en familia, en el restaurante Carbón, sashimi de ventresca, ensaladilla rusa, tartar de atún, chipirones 😍😍, Chuletón de vaca 1:500 kilogramos para dos personas 😍😍😍 estaba excelente, doble de cava Privat, agua y doble de gin tonic de seagram's, todos los platos excelentes y la atención mas que excelente, muchas gracias🙏🙏🙏 da gusto ir a comer con vosotros 😋😋😋

+6

Íbamos de paso y no conocíamos el pueblo, todo muy bueno, el caldo de bienvenida riquísimo, los callos tremendos , las gambas y navajas correctas, el granizado de Martini recomendable y las camareras muy amables

+5

Me encantan sus hamburguesas, aunque no es un sitio habitual de este tipo de comida. Pero es que son de carne de calidad y eso es de agradecer. Muy ricas!

Muy buena comida a la carta y con opción de comer o cenar en un vagón de tren real con buena climatización y ambientación, totalmente recomendable.

Una muy buena comida, pedí una hamburguesa y estaba buenísima. Los entrantes también muy buenos y el trato inmejorable.

Excelente, salimos encantados. Los chipirones de 10, cuando vuelva los volveré a pedir. Estaba todo riquísimo. Gracias

Bien buen ambiente, menú con buen gusto, carta variada, personal atento, buena ubicación, recomendable para cualquier di

+6

Una experiencia brutal de sabor. Pedimos croquetas de jamón y mousse de queso de cabra y fue una delicia. De segundo costilla deshuesada y chuletillas de cabrito. Delicioso. Repetiremos sin duda

Todo muy bueno. Comida de primera.Carta variada y muy buen servicio. Uno de los mejores restaurantes de Miranda de Ebro

+1

Esto fue todo lo que pedimos y a cada cosa que probabamos no sabíamos cuál estaba mas rica

+2

Cenamos en el vagón, experiencia de 10, las croquetas de chuleta un espectáculo y el trato excelente, para volver sin duda.

+2

Buena atención son super amables, el lugar es tranquilo y acogedor y la comida está muy rica reservar con tiempo

Comida en familia, buen servicio, lugar acogedor y comida de calidad, bien servido y sabrosa...comimos pescados frescos y chuletón, muy buenos platos de brasa.

Excelente restaurante, con varias opciones sin gluten. Carta con platos originales. Mi opción fue esparragos (fuera de carta) y chuletón exquisito Atención un 10

La cena estuvo deliciosa! A la par de muy buena atención.

+2

Restaurante muy recomendable en el centro de Miranda. Comida muy bien elaborada, servicio atento, amable y muy profesional, a destacar. Los obligados, el mousse de queso de oveja, y la tarta de queso, marca de la casa. Aunque el resto de postres que pude probar estaban también de muerte!

+2

Cena por 50€. Todo muy bueno. Diría que de las mejores ( sino la mejor ) tarta de queso que he probado.

Restaurante al lado del hotel ciudad de miranda. Carta muy buena con una cocina elaborada que merece mucho la pena probar. Atencion muy buena y rapidez en la cocina. Tiene gran variedad de vinos para elegir.

Comida muy buena con precios asequibles. Me chocó la poca clientela que había. Por poner un "pero", el horario de cocina en las cenas: no puedes cerrar la cocina a las 22:30h y mucho menos en verano

Experiencia Repetible Celebración Bodas de Plata. Hemos comido de carta. Los entrantes de maravilla. Pero tengo que Resaltar: Mi Cuit de Foie Sashimi de Atún Goxua el Carbón Repetiremos para otra Celebración.

+5

Paramos en mitad de un viaje y la verdad es que no decepciona. El sitio es muy acogedor, además tienen varios ambientes, entre otros un antiguo vagón de tren. La comida buenísima y la atención estupenda. Lo guardo en favoritos para volver si pasamos de nuevo por aquí.

Cenamos en el restaurante el carbón, en la parte del antiguo vagón de 1945. A nuestro hijo le encantan los trenes y fue todo un acierto ir allí, a parte de lo bien ambientado la atención del personal es de 10 y la comida exquisita. Las croquetas, el sashimi de atún y las hamburguesas de vaca vieja, que comida más rica! Sin duda 100% recomendable y si volvemos a miranda sin duda iremos allí.

Todo muy rico, especialmente la torrija. Recomendable para ocasiones especiales.

Estuvimos cenando en el vagón de tren y todo de cine. La cena estaba buenísima, los platos eran contundentes y la atención del personal, muy buena. Cenar en el vagón fue una experiencia muy buena y con mucho encanto, la decoración, música, etc te traslada a otro siglo. Repetiremos, ya que la experiencia ha sido muy buena.

+2

Delicioso, de los mejores sitios a los que he ido. Comida bien cocinada y con mucho sabor. Atención inmejorable. Nos ofrecieron un gazpacho buenísimo como detalle. Carta muy variada con opción de menú completo y muy bien de precio (unos 27€). Lo único que nos dijeron que todos debíamos elegir o menu o carta, no se podia hacer cada uno una cosa. Elegimos carta para probar diversas cosas.

+4

Nos acomodaron en la terraza cubierta del exterior, y la verdad que contentos, comimos un menú degustación de tres entrantes, dos segundos (pescado y carne) y postre. Destacaría de los entrantes las croquetas de jamón, muy muy buenas y de los segundos tanto la merluza con el lingote de cordero deliciosos. El postre no me gustó tanto (pero eso es algo muy personal) ya que a mí las torrijas me gustan algo más secas que las que sirvieron, que estaban demasiado empapadas para mí gusto,

+5

Ya hemos comido allí en varias oportunidades. Siempre comemos fenomenal. Esta vez comimos de entrada un tartar de atún rojo y de segundo unos callos y un pulpo a la brasa que estaba delicioso. De postre nos pedimos una torrija con miel que estaba muy buena. Cuándo venimos a Miranda, siempre pasamos por aquí para comer. Es un gusto!

Comida riquisima, local limpio, personal atento y muy amable. Materia prima de calidad, precio muy ajustado a la calidad de la comida. Muy contentos, siempre que venimos a Miranda comemos alli. Recomiendo croquetas de jamon ibérico 💯💯💯RECOMENDABLE💯💯💯

Uno de los lugares en los que mejor he comido y mejor me han atendido. Restaurante de comida tradicional española en el que degustamos sus pucheros (garbanzos con bogavante y pochas con almejas, ambos soberbios) y sus carnes maduradas. Los postres también fantásticos, en especial una tarta de queso tradicional, llena de sabor y de humedad. El restaurante es bonito, nosotros comimos en un vagón de tren. Muy recomendable, con ticket medio por persona a precio más que ajustado por su enorme calidad.

+1

Una agradable sorpresa en Miranda del Ebro. Un restaurante que para mi lo hace todo bien de principio a fin, el trato es excelente la comida difícilmente superable y un ambiente íntimo y relajante. En mi caso viajando yo solo por motivos de trabajo decidí pedir media ración de jamón ibérico y la chuleta deshuesada. Nada mas pedir la comida me obsequiaron con un tentempié que consiste en una mousse de queso de cabra con miel y trufa que estaba francamente deliciosa. De entrante el jamón que sin ser el mejor que he probado cumple con creces lo que se espera de el. El plato fuerte, la carne; se nota la calidad del producto incluso la guarnición con unos pimientos que están de muerte y van en sintonía con la carne, sabroso, tierno y jugoso así describo este plato. De precio contenido para la calidad que ofrece, recomiendo a todo el lea esta reseña que se anime a disfrutar de la comida y de la buena atención.

Todo muy bueno. Carne muy sabrosa y tierna. Croquetas que son croqueta y no maseta. El gazpacho de ajo muy rico.

Estupendo! Buen servicio de principio a fin. Fué una comida con clientes. Destacar el buen producto de la comida. Mucha variedad y diferentes tipos de carnes y pescado. El punto de la carne muy bueno y con muy buen sabor. Sin duda un sitio para repetir!

Laura Losada

Fuimos a cenar y la verdad que todo lo que pedimos estaba muy muy rico. Cogimos para compartir ensaladilla, croquetas, pulpo y parrillada, todo muy rico. De principales el bocata de chuleta (estaba espectacular) y chipirones. En los postres nos decantamos por la tarta de queso y la torrija y quiero hacer especial hincapié en el helado de frambuesa que acompaña la tarta estaba riquísimo. En definitiva, una comida buenísima y un servicio excelente. Camareras atentas en todo momento y cuando pedimos nos dividieron los entrantes en dos rondas, para que no se quedase frío. No tengo duda que volveremos a ir.

Ana Muñoz

Fuimos a comer sin reserva y nos ofrecieron una mesa. Disfruté el hecho de poder comer en un restaurante sin restricción de tiempo. De hecho, nos avisaron de que la cocción de un plato iba a demorarse 35’, se agradece. El servicio fue muy correcto, un gusto. Para cuatro compartimos dos y dos un cochinillo y una lubina con un par de entrantes para la espera. Fue muy grato haber descubierto de improviso este restaurante!

Kimberley Giribaldi Raluy

Un restaurante elegante en el centro de Miranda de Ebro. Menú de temporada excelente y además pedimos 3 entrantes extras para probar ( Surtido de quesos, Gazpacho de Sandía y Pulpo ). Nos sirvieron los platos con un timing perfecto y además las camareras muy agradables. Dos pequeñas críticas constructivas: el primer vino llegó un poquito en retraso ya que nos sirvieron el primer entrante antes. Y el segundo vino no nos lo hicieron probar… por suerte estaba MUY BUENO! La comida realmente exquisita! Óptimo calidad/precio. Gracias. Lo recomiendo👏🏼

Ellen

Muy rico. La carta la van cambiando supongo porque hay cosas que vi en otras reseñas que no estaban en incluidas el día que fui por lo que creo que va siendo modificada por temporadas. La mouse de queso de lo mejor muy recomendable.

Marta Fezgil

Fuimos antes de un partido del mirandes y la verdad que había bastante jaleo en el restaurante pero la calidad del sitio es inmejorable y las cantidades son enormes ! El vermut sí que es más normal de lo que lo ponen , la carne está exquisita , la verdura está increíble y la tarta de queso vamos … espectacular!!!

Elena Araro

Excelente trato,en todo momento muy amables. Un lugar tranquilo y limpio. La comida exquisita,de cantidad adecuada incluso el postre bastante cantidad. Lo recomiendo y por supuesto que para repetir,ya que tiene una amplia carta. Y también menú diario a buen precio.

María Hernández

Una experiencia increíble, no es la primera vez que íbamos ni la última. Todo buenísimo y un gran trato de parte de todo el personal desde la entrada hasta la salida, en especial Estitxu, la chica que nos atendió recomendándonos sugerencias para la próxima visita y super atenta durante todo el servicio. Sin duda volveremos, muy buena relación calidad precio y buen sitio tranquilo para pasar buen rato.

Maria Bp

Excelente. Nos encantó el sitio. La comida espectacular y el servicio impecable. Le pedimos recomendación a la chica que nos atendió y nos encantó (los puerros a la parrilla).

Xabier Silva

Comida muy muy buena. Buena atención, servicio y producto. El menú degustación está francamente bien y puedes ver una buena selección de la oferta . El precio también está muy ajustado. Le doy un rotundo 10.

Daniel Sánchez Callén

Excelente restaurante de calidad en Miranda. Productos de excelente calidad, muy buenas recetas, con detalles de sabor y texturas que denotan su exquisita elaboracion. No te vayas sin probar su tarta de queso, aunque tenga un precio excesivo, es deliciosa

Eva

Comimos un sabado, era menu cerrado porque estaban de fiestas en Miranda. El aperitivo y los entrantes muy ricos. Los principales tanto la carne como el pescado era de buena calidad. Para lo que solemos comer , el menu eran demasiados platos.

Nuria Garcia

Una gran gran experiencia! Hemos vendido una familia de 4 personas y la yaya Luz(entre nosotros un gran aficionado de los trenes Álex). Hemos cenado en el vagón toda una preciosidad y no le falta detalle. La comida delicatesen y la presentación preciosa. El trato una maravilla de camareras! Si estás leyendo está reseña a qué esperas para reservar ❤️?

Un restaurante elegante en el centro de Miranda de Ebro. Menú de temporada excelente y además pedimos 3 entrantes extras para probar ( Surtido de quesos, Gazpacho de Sandía y Pulpo ). Nos sirvieron los platos con un timing perfecto y además las camareras muy agradables. Dos pequeñas críticas constructivas: el primer vino llegó un poquito en retraso ya que nos sirvieron el primer entrante antes. Y el segundo vino no nos lo hicieron probar… por suerte estaba MUY BUENO! La comida realmente exquisita! Óptimo calidad/precio. Gracias. Lo recomiendo👏🏼

Fuimos a comer sin reserva y nos ofrecieron una mesa. Disfruté el hecho de poder comer en un restaurante sin restricción de tiempo. De hecho, nos avisaron de que la cocción de un plato iba a demorarse 35’, se agradece. El servicio fue muy correcto, un gusto. Para cuatro compartimos dos y dos un cochinillo y una lubina con un par de entrantes para la espera. Fue muy grato haber descubierto de improviso este restaurante!

Muy rico. La carta la van cambiando supongo porque hay cosas que vi en otras reseñas que no estaban en incluidas el día que fui por lo que creo que va siendo modificada por temporadas. La mouse de queso de lo mejor muy recomendable.

Fuimos antes de un partido del mirandes y la verdad que había bastante jaleo en el restaurante pero la calidad del sitio es inmejorable y las cantidades son enormes ! El vermut sí que es más normal de lo que lo ponen , la carne está exquisita , la verdura está increíble y la tarta de queso vamos … espectacular!!!

Excelente trato,en todo momento muy amables. Un lugar tranquilo y limpio. La comida exquisita,de cantidad adecuada incluso el postre bastante cantidad. Lo recomiendo y por supuesto que para repetir,ya que tiene una amplia carta. Y también menú diario a buen precio.

Muy satisfecho. Como aficionado del Racing de Santander acudí a este restaurante en la visita a Anduva y comer aquí fue lo único positivo de este viaje. Nada más entrar, se ve la calidad del sitio en el trato según entras por la puerta, el trato de personal es de 10, muy educados y dando un gran servicio. Puntualidad en la reserva, incluso fuimos antes de tiempo sin ningún problema y nos pudimos sentar nada más llegar. La comida muy bien elaborada y con productos de calidad, ambiente agradable y tranquilo, clientela mezclada entre aficiones de los dos equipos siendo muy respetuosos unos con otros. La única pega es que la carta de vinos es un poco cara, deberían incluir alguna opción más económica. Ojalá poder volver a visitar este sitio el año que viene y con amigos equipos en primera división.

Una experiencia increíble, no es la primera vez que íbamos ni la última. Todo buenísimo y un gran trato de parte de todo el personal desde la entrada hasta la salida, en especial Estitxu, la chica que nos atendió recomendándonos sugerencias para la próxima visita y super atenta durante todo el servicio. Sin duda volveremos, muy buena relación calidad precio y buen sitio tranquilo para pasar buen rato.

Excelente restaurante de calidad en Miranda. Productos de excelente calidad, muy buenas recetas, con detalles de sabor y texturas que denotan su exquisita elaboracion. No te vayas sin probar su tarta de queso, aunque tenga un precio excesivo, es deliciosa

Excelente. Nos encantó el sitio. La comida espectacular y el servicio impecable. Le pedimos recomendación a la chica que nos atendió y nos encantó (los puerros a la parrilla).

Comida muy muy buena. Buena atención, servicio y producto. El menú degustación está francamente bien y puedes ver una buena selección de la oferta . El precio también está muy ajustado. Le doy un rotundo 10.

Comimos un sabado, era menu cerrado porque estaban de fiestas en Miranda. El aperitivo y los entrantes muy ricos. Los principales tanto la carne como el pescado era de buena calidad. Para lo que solemos comer , el menu eran demasiados platos.

Una gran gran experiencia! Hemos vendido una familia de 4 personas y la yaya Luz(entre nosotros un gran aficionado de los trenes Álex). Hemos cenado en el vagón toda una preciosidad y no le falta detalle. La comida delicatesen y la presentación preciosa. El trato una maravilla de camareras! Si estás leyendo está reseña a qué esperas para reservar ❤️?

Fuimos a cenar y la verdad que todo lo que pedimos estaba muy muy rico. Cogimos para compartir ensaladilla, croquetas, pulpo y parrillada, todo muy rico. De principales el bocata de chuleta (estaba espectacular) y chipirones. En los postres nos decantamos por la tarta de queso y la torrija y quiero hacer especial hincapié en el helado de frambuesa que acompaña la tarta estaba riquísimo. En definitiva, una comida buenísima y un servicio excelente. Camareras atentas en todo momento y cuando pedimos nos dividieron los entrantes en dos rondas, para que no se quedase frío. No tengo duda que volveremos a ir.

Un buen menú a un precio razonable. Muy buena atención. El café, fuera de menú, caro.

Estaba todo buenísimo, cocina moderna, fue un capricho por ser el día de despedida del hotel k está al lado

La comida estaba muy rica , especialmente la chuleta de cerdo , quiero destacar a la camarera Aurora porque nos ha atendido genial y muy pendiente en todo lo que pedíamos

La cena estuvo excelente, me gustó muchísimo Lo que no me gustó nada fue cuando quise ir al baño y tuve que ir al vagón. Un baño cutre que puede que se corresponda con el vagón de un tren antiguo pero no para el precio que pagamos por la cena

Cena de empresa, estuvo todo perfecto, la cena muy rica el vino blanco ( cachorro) no nos gusto a nadie, el Tinto muy bueno (4 botellas) servicio bien, buen ambiente y el menu muy rico.

Local grande y cuidado. Personal amable y profesional. Comida rica, pero con raciones bastante pequeñas. Precios algo elevados, dado el tamaño de los platos.

Nueva etapa de este local, donde anteriormente estuvo el "Neguri" y "El Vagón", con otro equipo gestor. El comedor es amplio, cómodo y agradable. El personal, atento y eficaz. Nosotros pedimos el menú "Carbón" que consistía en tres aperitivos, un entrante, dos segundos y un postre. Personalmente, me gustaron el gazpacho de cereza, el bacalao con changurro y el solomillo al Oporto.

Muy buen restaurante, tanto la comida como el servicio son de 10. Tienen una carta amplia con recomendaciones de temporada y con unos precios muy acordes a la calidad. Si estás en Miranda, no dejes de pasar a conocerlo. Muy recomendable.

+2

La comida estaba muy rica, pero quizá un precio algo elevado. Eso sí, la tarta de queso ¡Espectacular!

Comida de gran calidad tanto producto como elaboración. Lugar de ambiente tranquilo y muy buena decoración,sencillo. Atención y amabilidad excelente!!

+4

Vinimos aquí ya que nos llamó la atención en nuestro paso por Miranda, y aunque no estuvo mal, nos esperábamos más del sitio. Nosotros comimos el menú del día, con primero segundo postre y bebida por 17€ más suplementos (en total pagamos entre dos 39€). De entre los platos que pedimos nos gustaron mucho los guisantes, los cuales tenían mucho sabor a brasa. El salpicón no estaba mal pero no destacable. De entre los segundos pedimos salmón, el cual estaba muy rico, jugoso y mucho sabor. Sin embargo, el verdel estaba seco y algo soso. De postre pedimos las dos tartas con suplemento: la famosa tarta de queso, la cual estaba muy rica (aunque las hemos probado mejores, y me hubiera gustado que supiese más a queso), y la de chocolate, la cual, al menos para nosotros, fue una decepción y nos pareció excesivo pagar 3€ de más por ella. No sabía nada a chocolate, si no a cacao en polvo, y la textura creemos que debería ser más cremosa. Aunque en general no estuvo mal, en nuestra opinión un menú de ese precio debería ser más destacable. En cuanto al local, muy bonito y acogedor, moderno y luminoso. La atención inmejorable, fueron muy atentos en todo momento.

+6

El local es muy cálido y con buena música tranquila. Lamento que la decoración de plantas no sean naturales. He pedido la hamburguesa, me han preguntado el punto y dije que muy hecha. No considero que haya estado muy hecha (puede verse en la foto) y eso no me ha permitido disfrutarla. Las papas y salsas estaban bien. De todos modos destaco la atención de la camarera que fue muy amable y por parte de cocina la comida salió muy rápido. De aperitivo me ofrecieron un caldo muy rico. Una curiosidad, que no lo he visto en otros sitios, es que te cobran por el agua embotellada por ellos, si bien es económica me parece que al no ser comprada no debería cobrarse.

Dani

Fuimos a comer, menú del día. Las lentejas buenas, un poco sosas... Los guisantes sin más... nada en especial. De segundo pedimos chuleta deshuesada... fría, tenía buen sabor pero la carne vino fría. Quizás tener em tipico plato caliente ayude a no comer la carne fría. La presa ibérica estaba un poco dura, pero buen sabor, la salsa muy buena. Los postres riquisimos la torrija el arroz con leche pero sobre todo la tarta de queso.

Nerea

Vinimos aquí ya que nos llamó la atención en nuestro paso por Miranda, y aunque no estuvo mal, nos esperábamos más del sitio. Nosotros comimos el menú del día, con primero segundo postre y bebida por 17€ más suplementos (en total pagamos entre dos 39€). De entre los platos que pedimos nos gustaron mucho los guisantes, los cuales tenían mucho sabor a brasa. El salpicón no estaba mal pero no destacable. De entre los segundos pedimos salmón, el cual estaba muy rico, jugoso y mucho sabor. Sin embargo, el verdel estaba seco y algo soso. De postre pedimos las dos tartas con suplemento: la famosa tarta de queso, la cual estaba muy rica (aunque las hemos probado mejores, y me hubiera gustado que supiese más a queso), y la de chocolate, la cual, al menos para nosotros, fue una decepción y nos pareció excesivo pagar 3€ de más por ella. No sabía nada a chocolate, si no a cacao en polvo, y la textura creemos que debería ser más cremosa. Aunque en general no estuvo mal, en nuestra opinión un menú de ese precio debería ser más destacable. En cuanto al local, muy bonito y acogedor, moderno y luminoso. La atención inmejorable, fueron muy atentos en todo momento.

Roberto Eugenio

Nos gustó bastante. Comida muy rica, bien elaborada, menú variado y buena materia prima y elaboración. Está al lado o pertenece a un hotel y es un lugar bonito y con una decoración y ambiente cuidado. Tienen menú y es bastante abundante, también tienen menú infantil. No es un sitio económico, pero creo que la relación calidad precio es buena. El servicio es amable y te aconsejan en todo momento sobre la comida o los tiempos de espera. Como punto negativo diría que pueden tener poco personal o que no gestionan bien la organización de comandas, ya que si mezclas menús con carta te advierten que los tiempos de espera varían mucho por lo que tienes que esperar mucho entre platos; sinceramente no lo entiendo y creo que lo podrían solucionar.

Guillermo Amm

Con un menú del día con bastantes opciones, estaba todo bueno. Especialmente la tarta de queso, aunque hubo un detalle que no me gustó mucho. Pedí de postre de menú un café, a última hora decidí que mejor un pedazo de tarta de queso, con lo cual en teoría el precio debería ser: menú+café. Sin embargo insistieron en que no, que el precio era menú+Tarta de queso, con lo cuál incrementaron la factura en 8€. Un detalle que me pareció francamente mal por su parte, ya que la tarta de queso formaba parte del menú.

Nos gustó bastante. Comida muy rica, bien elaborada, menú variado y buena materia prima y elaboración. Está al lado o pertenece a un hotel y es un lugar bonito y con una decoración y ambiente cuidado. Tienen menú y es bastante abundante, también tienen menú infantil. No es un sitio económico, pero creo que la relación calidad precio es buena. El servicio es amable y te aconsejan en todo momento sobre la comida o los tiempos de espera. Como punto negativo diría que pueden tener poco personal o que no gestionan bien la organización de comandas, ya que si mezclas menús con carta te advierten que los tiempos de espera varían mucho por lo que tienes que esperar mucho entre platos; sinceramente no lo entiendo y creo que lo podrían solucionar.

Con un menú del día con bastantes opciones, estaba todo bueno. Especialmente la tarta de queso, aunque hubo un detalle que no me gustó mucho. Pedí de postre de menú un café, a última hora decidí que mejor un pedazo de tarta de queso, con lo cual en teoría el precio debería ser: menú+café. Sin embargo insistieron en que no, que el precio era menú+Tarta de queso, con lo cuál incrementaron la factura en 8€. Un detalle que me pareció francamente mal por su parte, ya que la tarta de queso formaba parte del menú.

Fuimos a comer, menú del día. Las lentejas buenas, un poco sosas... Los guisantes sin más... nada en especial. De segundo pedimos chuleta deshuesada... fría, tenía buen sabor pero la carne vino fría. Quizás tener em tipico plato caliente ayude a no comer la carne fría. La presa ibérica estaba un poco dura, pero buen sabor, la salsa muy buena. Los postres riquisimos la torrija el arroz con leche pero sobre todo la tarta de queso.

Donde comer Bien , sitio bonito decoración minimalista tipo hotel nuevo, comer con una temperatura baja ,atención lenta muy recomendable la merluza y el bonito a la brasa,no comento que picaba un detalle que se olvida comunicar

+1

Siempre que vamos a Miranda nos alojamos en este hotel, para mi, el mejor. Hemos estado unas cuatro veces en el restaurante Carbón, en el mismo local y en general, se come bien. El servicio es muy atento y profesional. Voy a incidir únicamente en un plato que creo que no han acertado, en mi opinión. La parrillada de verduras: la elección de las verduras es negativa, abusan mucho de coliflor y romanescu, verduras cruciferas con un tiempo de asado más prolongado que otras, lo ideal serían las clásicas, cebolla, pimientos, tomate, berenjena, calabacin, setas... producto de temporada a poder ser. La salsa debería también ir aparte. Un saludo.

Carbon Restaurante 😕 LUGAR: el restaurante se ve genial, bien decorado, elegante. - Vagón: bien ambientado, decorado y se ve muy original COMIDA: nada en especial, xuleton con falta de sazón. EL PIE DE QUESO... espectacular!!! ATENCIÓN: creo que me esperaba mucho más, servicio lento, nada enfocado al comensal... creo que la calidad del servicio deja mucho que pensar!!! 👍🏼 La verdad es que me esperaba mucho más de este sitio... al principio al ver el vagón me imaginé una gran experiencia!!!!

+6

Local acogedor con pocas mesas y muy buen servicio. Buena carta de vinos. El agua embotellada no es tal, sino filtrada. Cocina correcta, precio contenido. Lo que más me gustó fue el postre, un granizado de sabores ácidos y especiados.

+1

Cuando entramos observamos que a los comensales que se dispone de la entrar le recogía los abrigos en el guarda ropa servicio que a nosotros nos ofrecieron me parecen detalle un poco feo a todos o ninguno. La comida estaba muy buena muy elaborada y con muy buen sabor si es cierto que los platos tardaron bastante en servir los en tres y el camarero está un poco perdido y confundida platos en las mesas de hecho entramos a las 14:25 y salimos a las 16:50. Los platos salían con muy buena calidad aunque sigue vimos que un segundo plato de chuletillas salir un poco escaso los postres excelentes con lo que sí no puedo es con el café al precio que lo cobraron me parece nefasto hacía tiempo que no probado café está malo. En la cuenta nos cobraron un plato que no coincidía con lo que habíamos pedido se disculparon diciéndonos que nos habían cobrado ese plato porque lo tenía marcado con ese nombre anteriormente descontando el precio que claramente era superior al del plato que habíamos pedido. Salimos bastante a comer fuera y observamos que últimamente los servicios son bastante pésimos para este tipo de restaurantes..... La mesa de al lado también estaban quejándose osea que no es sólo cosa nuestra un consejo poneros las pilas.

+3

Blanca García

El sitio está muy bien. La comida me esperaba algo mejor. Tanto la salsa alioli del pulpo como la del solomillo un poco sosas. El postre lo mejor.

Bonito ambiente, buen servicio, camareros muy atentos, pero decepcionado por la comida... La comida estaba rica pero nada que destacar... Me fui bien comido pero no hubo ningún plato que me haga regresar... Un sitio donde pagas 110€ por 2 personas, esperas algo más... En general bien, comida rica, pero nada que destacar ni que te haga regresar

El sitio está muy bien. La comida me esperaba algo mejor. Tanto la salsa alioli del pulpo como la del solomillo un poco sosas. El postre lo mejor.

Comida de pareja entre semana. Hemos pedido el menú, v y uno de los dos primeros lo hemos tenido que devolver. Hacía mucho que no me pasaba esto. Unas alubias completamente duras insípidas y mal cocinadas en general. El otro primero eran puerros aceptable y soso. De las alubias una ensalada, aliñada con poca gracia!, el atún bastante esos siete y los pimientos recién sacados del tarro. No me parece de recibo en un sitio que se las da de elegante. Segundo plato, el unico mérito encontrar alubina más pequeña de todo el mar... En otro menú de precio similar, el viernes nos dio en una lubina que prácticamente podía ser el doble, las patatas que la acompañaban escasas y con un dejeharinoso como si estuviesen cocinadas hace mucho. Mi segundo el codillo muy ramplón. Los postres ricos aunque pequeñitos. El vino de calidad, aunque no ha coincido con nuestro gusto (esto es apreciación personal, por supuesto). Un chasco, segundo oportunidad que le dábamos por tener un sitio en nuestra ciudad donde poder ir a estar tranquilos, pero nos ha parecido un desastre. Una pena como mirandés que las opciones que tengamos sean estas.

La última vez que fui la comida era mucho más rica y más elaborada! Sacando la Atención que es buena, el resto me pareció muy básica… una pena!

ANA ISABEL Muga

Una pena pero ayer pedimos el menú y nos dejó “fríos”. Calidad de los platos y postres no fue lo esperado. Servicio lento pero sí muy amable por parte de Iñigo.

Maby

La última vez que fui la comida era mucho más rica y más elaborada! Sacando la Atención que es buena, el resto me pareció muy básica… una pena!

Una pena pero ayer pedimos el menú y nos dejó “fríos”. Calidad de los platos y postres no fue lo esperado. Servicio lento pero sí muy amable por parte de Iñigo.

Pensamos que en un mundo moderno la comida tiene que ser muy moderna. Resulta que pedimos un taco de atún y nos sirven un taco de atún que no nos lo pudimos comer estaba agrio y parecía caducado no recomiendo para nada luego en un asador tienen que tener olivas no las hay caras muy serias un poco más de alegría hombre que estéis vendiendo un producto caducado y luego pedimos un solomillo y lo mismo nos cobraron 90 € por no comer y la parrillada de verduras tiene que ser a la brasa no con aceite muy mala experiencia en este restaurante según que Asín dicen

Estuvimos cenando en este restaurante y teníamos muchas expectativas debido a las buenas reseñas que tiene. Y la verdad es que ha sido una gran desilusión. La principal y más importante es que pensábamos que íbamos a disfrutar de buenos productos elaborados a la BRASA. Y no fue así… Nos dijeron que en las cenas, excepto viernes y sábados, no cocinaban al carbón y no encendían las brasas. Jajaja En su página web la información que tienen es de que es ”Un espacio donde el fuego…con el aroma justo a la brasa.” En la página del ayuntamiento “En Carbón encontrarás el mejor producto con aroma a la brasa”. “ Por sus parrillas…”Que parrilla??Si no hacéis nada a la parrilla por las noches, suban esta información a las redes y no oculten este dato importante para cuando se está sentado a la mesa. A lo mejor hay que cambiar el nombre del restaurante por las noches. Incluso tienen una carta reducida por las noches. Y se pavonean en YouTube, etc con sus brasas. La foto principal de la web, las brasas. No pasáis de un simple restaurante de hotel. Los platos normales, las verduras sosas, sin sabor, el pulpo no estaba mal, pero no era al carbón. La carne normalita de sabor, estaría mejor a la parrilla. El vino, un albariño que nos quitó el mal sabor de boca. De postre elegimos la tarta de queso que estaba rica. El café malísimo. Por la comida les daría un 3, pero por no cocinaren a la parrilla por las noches les doy un 1. Los clientes les importan nada. Me imagino que tenéis muchos amiguetes para tener tanta fama en Miranda. La camarera ha sido simpática y educada. La decoración del restaurante normal, sin sorprender. Ambiente muy oscuro. No lo recomiendo para quien quiera cenar una buena parrilla. Hay que cambiar el nombre para Carbón Apagado por las Noches.

+4

Sonia Campillo

Hace unas semanas tuvimos una comida familiar de unas 40 personas. Desde el principio el espacio que nos asignaron fue muy justo, cuando se nos aseguró que estaríamos más cómodos que en los salones, cosa que no fue así en absoluto. El menú tenía un precio de 48 € por persona, pero la calidad y la cantidad no estuvieron a la altura. Las raciones eran escasas, las carrilleras estaban duras y secas, hasta el punto de dudar si realmente eran carrilleras o simplemente carne guisada. Para rematar, la tarta estaba demasiado hecha y soltaba suero, con bastante agua. En general, una experiencia muy mala para el precio pagado. Sin duda, no creo que volvamos. (El año pasado comimos el mismo menú , con una calidad exquisita y más barato.

Hace unas semanas tuvimos una comida familiar de unas 40 personas. Desde el principio el espacio que nos asignaron fue muy justo, cuando se nos aseguró que estaríamos más cómodos que en los salones, cosa que no fue así en absoluto. El menú tenía un precio de 48 € por persona, pero la calidad y la cantidad no estuvieron a la altura. Las raciones eran escasas, las carrilleras estaban duras y secas, hasta el punto de dudar si realmente eran carrilleras o simplemente carne guisada. Para rematar, la tarta estaba demasiado hecha y soltaba suero, con bastante agua. En general, una experiencia muy mala para el precio pagado. Sin duda, no creo que volvamos. (El año pasado comimos el mismo menú , con una calidad exquisita y más barato.