Maison Nacre - Restaurant gastronomique

Merveilleux weekend sur le bassin. Le restaurant La maison Nacre nous laissera un souvenir inoubliable. Une cuisine proche de la Nature. Les saveurs des 7 plats étaient à chaque fois un moment de découverte et de plaisir. Le raffinement du service, l'ambiance zen, la qualité, la discrétion du service et les échanges autour des produits, la déco de la salle (blanc, bois et lumière). C'est simple nous avons tout aimé. Un super moment de partage. Je rêve d'y revenir un jour. 🎉😊

Juste parfait. Première expérience d'un restaurant gastronomique et vraiment pas déçue. L' accueil et le service étaient irréprochables dans la discrétion mais sans être trop guindé, les mets tous excellents les uns autant que les autres avec de belles découvertes de mélanges de saveur et texture. Nous reviendrons c'est certain. Et le prix est très correct au regard de la prestation. Je recommande chaudement

Une expérience culinaire absolument remarquable ! Chaque plat révèle un travail raffiné, alliant créativité et authenticité. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, les produits mis en valeur avec subtilité et le dressage soigné jusqu’au moindre détail. Le service, attentionné sans être envahissant, contribue à rendre le repas encore plus agréable. Un véritable voyage gustatif que je recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine. 🌟🌟🌟🌟

Une expérience culinaire mémorable dans ce restaurant étoilé ! Mention spéciale pour la finesse des mets autour du poisson, aux cuissons parfaitement maîtrisées qui mettent en valeur la fraîcheur des produits. La viande, elle aussi, était cuite à la perfection, tendre et savoureuse à souhait. Le dressage des assiettes est un véritable travail d’artiste, chaque plat est une œuvre visuelle avant même d’être gustative. Le choix de la vaisselle, élégant et raffiné, sublime encore davantage les créations du chef. Enfin, un immense bravo à toute l’équipe en salle pour leur gentillesse, leur disponibilité et leur professionnalisme irréprochable. Un service attentif, discret et chaleureux, qui contribue grandement à l’excellence du moment passé. MERCI !

Excellent moment. Merci aux chefs et à leur équipe. Toujours de très belles découvertes. Chaque bouchée fait danser les papilles, la vue et l’odorat.

Nous avons passé un excellent dîner avec la proposition en 7 services. Tout était parfait, une cuisine parfaitement maîtrisée, très originale mêlant de façon subtile différents parfums. Le service est tout aussi à la hauteur de la cuisine , gentil, prévenant tout en étant discret. Vous l'aurez compris, nous reviendrons. Seul petit bémol à cette soirée, le chef en fin de service est venu en salle mais s'est attardé à une seule table sans un mot pour les autres.

Une superbe expérience culinaire à la Maison Nacre d'Arès ! Nous avons opté pour le menu en 5 étapes samedi dernier, et tout était absolument délicieux. Les plats sont d'une finesse remarquable, à la fois travaillés et magnifiquement présentés. Le service est irréprochable, chaleureux et attentionné du début à la fin. Les saveurs sont parfaitement maîtrisées, les accords dans l’assiette sont justes et respectés. Mention spéciale pour le dessert et son incroyable gâteau patate, un vrai coup de cœur ! Un grand bravo à toute l'équipe, nous reviendrons sans hésiter.

Cadre simple ,agréable et calme. Un repas exceptionnel, des plats étonnants, très goûteux. Produits de saison. Le concept de menu unique et secret est original j adore j y retournerais avec beaucoup de plaisir. Le personnel est très professionnel et souriant !!

Un restaurant caché dans une petite rue de Arès. Un accueil irréprochable et une décoration soignée épurée et moderne. Une qualité de service effectivement digne d'une étoile Michelin avec une mention particulière pour la Sommelière. Menu dégustation disponible en 6 et 9 plats aux alentours de 100 €. Le tarif reste raisonnable en regard de la qualité proposée. Le plat avec des artichauts est succulent les tempura ne sont pas trop gras et l'assaisonnement est parfait. L'un des meilleurs homards que j'ai mangé, confit à l'huile de carapace, une mention spéciale pour ce plat. Cuisson parfaite sucrosité, umami, souplesse de la chair de homard tout y est dans ce plat ! L'une des seules vraies adresses Michelin étoilé du bassin !!! C'est vraiment une table à recommander et il faut réserver à l'avance c'est souvent complet 1 ou 2 mois avant la saison estivale.

Un moment unique, dans la justesse des plats, dans les associations de saveurs et dans la précison aromatique. Service remarquable !

Une expérience culinaire mémorable dans un cadre raffiné ! Chaque plat était une véritable œuvre d’art, alliant des saveurs délicates et des textures parfaitement équilibrées. Le service était irréprochable, attentionné sans être envahissant, et l’équipe a su rendre ce moment encore plus spécial. Bravo au chef et à toute l’équipe pour ce déjeuner exceptionnel ! Nous reviendrons avec grand plaisir.

Nacre c’est : Adeline et Marc Antoine un couple merveilleux, un duo de Chefs, une équipe formidable, un accueil chaleureux, une ambiance cosy , des attentions bienveillantes, une recherche pointue dans l’assemblage des saveurs, un voyage culinaire INCROYABLE … Merci pour ce délicieux moment et rdv à la saison prochaine pour poursuivre la Régalade et la découverte de vos nouvelles créations. Vous êtes EXCEPTIONNELS !

Nous avons visité votre maison le 4 juin 2025. Avec mon conjoint, nous nous sommes régalés. Des plats exquis, des associations parfaites. Des découvertes de saveurs très interessantes. Nous avons passé un très agréable moment avec l’équipe de la maison Nacré. Merci beaucoup pour cette expérience.

La Maison Nacre c’est une découverte de saveurs, de produits un peu oubliés (topinambour), d’association. C’est un moment suspendu pour le plaisir des yeux et de la bouche. Un service remarquable et le chef qui vient nous parler de son art à la fin du repas. Magnifique !

Une perle rare a (re) découvrir sur le bassin d'Arcachon. Au coeur d'Ares, venez apprécier ce cadre sobre et elegant, son ambiance décontractée, sa cuisine de haut vol et recherchée. La part belle aux produits de qualité : esturgeon du bassin Sturia, sublime la st Jacques et gibier rôti à la perfection. Lespâtisseries sont à tomber. L'équipe toujours à votre service. Tres belle creativité et experience memorable : 5 etoiles et la farouche envie d'y retourner

Très belle établissement, le thème est totalement respecté avec le nom" Nacre ", la déco, la vaiselle l'ambiance, le repas. Repas 7 services avec accord. Aucun problème avec le fait qu'on nous serve un menu à l'aveugle même si le dessert nous à un peu dérouté. Les vins servis s'accompagnent bien avec le repsas ,3 belles découverte 2 cépages Romorantin, Savagnin et un grave avec le dessert Cerons Nous avons passé un très bon moment. Un grand merci pour le personnel de salle qui nous a patiemment attendue en fin de service.

Un immense bravo à toute l’équipe. Pour l’anniversaire de ma femme, nous avons vécu ici un moment exceptionnel, porté par un professionnalisme et une maîtrise qui forcent le respect. Tout était absolument irréprochable du début à la fin : l’accueil, l’attention portée aux détails, la qualité du service, la précision des gestes, la chaleur humaine discrète mais présente à chaque instant. La cuisine est d’un niveau remarquable. Les produits, d’origine locale et choisis avec un soin évident, sont magnifiés par un chef dont le talent est aussi solide que subtil. Chaque plat est parfaitement exécuté, maîtrisé, équilibré, et l’on ressent une véritable intention derrière chaque création. Nous avons été sincèrement touchés par les attentions particulières pour l’anniversaire de ma femme, notamment la table excentrée et la bougie sur le dessert, des gestes simples mais profondément délicats. Ce qui nous a particulièrement marqués, c’est la cohérence totale de l’expérience : une salle harmonieuse, une équipe d’une élégance rare, une cuisine qui atteint un niveau que l’on rencontre peu souvent. Le rapport qualité-prix est remarquable tant l’exigence et la rigueur se ressentent à chaque instant. Je suis fier qu’un restaurant d’un tel niveau se trouve dans ma propre ville. C’est, à ce jour, l’une des plus belles découvertes culinaires de notre vie, et un souvenir que nous garderons longtemps. Merci encore à toute l’équipe : votre travail, votre passion et votre précision méritent d’être soulignés.

première expérience dans un restaurant étoilé qui reste tout de même accessibles avec un menu en 7 services a 115€. Coté service, c est très professionnel et sans fausse note, le personnel qui …

Nous avons enfin pu aller dîner dans ce restaurant et ce fut une merveilleuse expérience. Tout a été parfait des l’accueil le service et le repas en lui même tout est impeccable

Comme toujours excellent ! Le service est impeccable, chaque plat est très bien présenté, et c’est un vrai délice ! Les papilles sont comblées. Merci pour ce travail de maître et à bientôt sans auc…

Un cadre simple,lumineux et agréable,encore agréablement surpris par les saveurs des plats et le délice du dessert. Nouvelle équipe de salle jeune mais déjà très professionnelle et attentionnée.Rie…

Une petite rue d'Ares cache un restaurant inoubliable. De l'accueil, du décor épuré tout est en harmonie, puis viennent les plats du menu surprise en 7 services. Une présentation originale et un…

La maison Nacré est un restaurant étoilé extraordinaire avec des plats succulents, le chef s’adapte aux goûts des convives et le service en salle est très professionnel.

Absolutely perfect. This was an amazing experience shared with my loved one as a Christmas gift to ourself. I'm living in this town and I didn't know that they is such a fine restaurant here. From th…