Etxepe

Mikel Bibanko Hernandez

Nos vamos con una sensación muy agradable. El género buenísimo y tanto el trato como la manera de cocinar de Jose de 10. Formado y estudiado en la cocina que realiza y un hombre agradable y con ilusión en lo que hace. Repetiremos seguro.

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Comida de primera calidad. Hasta la fecha el mejor sushi que he comido. Una experiencia única ver a los dos chefs preparar los platos. Son muy agradables y te dan todas las explicaciones que solicitas. Carta poco extensa pero adecuada y suficiente. Muy recomendable.

Alvaro Echarri Latorre

Simplemente espectacular!! 5 estrellas se quedan cortas. La comida es un 10 y la atención y el servicio un 11. Pedimos gyozas, nigiris varios (el de viera con foie es una delicia), el tartar con un atún increíble y los uramakis de langostino en tempura y de salmón para comerte 100. Es de los pocos sitios que no hace falta añadirle salsa de soja al sushi, su propio sabor es tan intenso que no es necesario nada más. Del servicio qué decir, super atentos, el cocinero se nota que domina la gastronomía japonesa con su dominio de los cortes del pescado. Sin duda un lugar para repetir y disfrutar en pareja o con amigos.

Unai Arregui Maestre

Por fin pudimos probar este restaurante que teníamos muchas ganas y no nos ha defraudado. Vinimos apenas hace dos semanas de Japón y la calidad del Eskura no lo encuentras en todos los lugares allí. Jose hace muy buen trabajo juntando producto japonés importando con producto fresco local que tenemos aquí de mucha calidad. Jose nos ha atendido de manera sublime, teniendo en cuenta que por problemas puntuales se encontraba el solo en el restaurante, siempre estuvimos bien servidos y atendidos. No pudimos coger el omakase que hace por lo mencionado arriba pero esperemos en otra ocasión poder disfrutarlo

Asier Lorenzo

Comí con mi pareja y salimos encantados. Cabe destacar la atención y amabilidad del cocinero a pesar de los problemas que le surgieron con el personal. Producto de calidad y cocina japonesa de la buena buena.

Juan Carlos Martín

Fuimos a cenar en barra y fue espectacular. Absolutamente recomendable porque valió la pena cada euro que nos gastamos. Una pareja encantadora, que se complementan a la perfección. La calidad del sushi es sublime y el chef lo prepara todo en directo con una maestría que no había visto nunca. Además, cierran las puertas del local y ponen una música de fondo para crear un ambiente muy especial. Sin duda alguna, la mejor cena de mi vida. Enhorabuena!

Food Vader

Estupenda cena en Eskura. En su terraza, en pleno puerto de Bermeo se está súper a gusto. Todo lo comido estuvo muy bien. Los nigiri de carabinero, brutales, para comerse unos cuantos. La calidad del atún, muy Top. Gran trabajo de Jose, gran profesional y un apasionado de su trabajo. Tuvimos la suerte de compartir un rato de charla con él y fue un placer. A ver si en otra ocasión podemos disfrutar de su omakase en la barra.

patri Jt

La comida de 10 pero además José lleva la experiencia a otro nivel! Todo increíble, hasta los compañeros de barra!! Volveremos.

Asier García

El local es muy pequeño por lo que prácticamente solo se puede estar en la terraza. Es perfecto para la época de buen tiempo en pleno puerto de Bermeo. Todo lo que probamos estuvo increíble.. sabores muy completos. Se nota que utilizan buen producto.

Carmen Torrijos

Una experiencia feliz ⭐. Cocina japonesa y producto vasco, combinadas de maravilla. Los nigiris y los uramakis son espectaculares, pescado increíble 🐟, arroz templado, no hace falta soja, ni wasabi ni nada. Sabores intensos y temperaturas perfectas. El resto de platos, el tartar de atún, las gyozas y los langostinos en tempura, más de este planeta pero muy ricos también. Solo atienden por reserva y solo se puede reservar por la web, normalmente está todo lleno, así que ➡️ mejor reservar con tiempo. Con la terraza mirando al puerto de Bermeo, no se puede estar más a gusto 🌞. Nosotros comimos de carta, con una botella de txakolí 🍾, y fueron unos 35€ por persona.