Découvert grâce à The Fork et je ne suis pas déçue. Tout est parfait, que ça soit au niveau du service qui est irréprochable ou bien encore au niveau de la cuisine qui est innovante, élaborée, pleine de goûts et de saveurs, tout cela joliment présenté. Bravo au chef et à toute son équipe pour cette cuisine créative ! Ah et puis j'ai oublié de parler des cocktails signatures qui sont vraiment excellents et très bien présentés également. Je recommande avec grand plaisir ce lieu à la décoration sobre et cosy.

+6

Un espace élégant, une cuisine délicieuse et une atmosphère enveloppante qui invite à savourer chaque bouchée

🥂Merveilleuse découverte avec le restaurant de l'hôtel Burdigala (accès depuis la rue directement désormais) ! 🍽 Une cuisine régressive et contemporaine selon les mots du chef, à partager et qui s'inspire de grands classiques : le tout, dans un cadre intimiste et élégant. 💛 Options végé' & tarif accessible avec menus modulable de 25€ à 55€. Coup de coeur pour le "Boeuf braisé" et le mocktail à la framboise. Un service irréprochable et un travail global haut de gamme à la française. À absolument tester à Bordeaux !!

+6

Le restaurant Madame B a été une très belle découverte au cours de notre séjour. La carte, à la fois créative et parfaitement équilibrée, met en valeur des produits de grande qualité, avec des assiettes aussi élégantes que savoureuses. Le service, attentif et souriant, accompagne l’expérience avec justesse, en restant présent sans jamais être pesant. Une adresse qui donne envie de revenir et que nous recommandons vivement.

Exceptionnel ! Nous avons passé une agréable soirée. L’ambiance est chaleureuse et le service impeccable. On se sent immédiatement à l’aise. Les plats sont excellents. Le chef est très attentif à sa clientèle, et cela se ressent dans la dégustation des plats. Oualid, ainsi que les autres serveurs, ont été aux petits soins. Nous reviendrons avec grand plaisir afin de déguster les nouveaux plats. Un grand merci !

+1

Superbe nouvelle adresse à Bordeaux avec une cuisine très (très) bonne. Nous avons mangé plusieurs assiettes, toutes très belles visuellement mais vraiment bonnes et relativement copieuses. De quoi y retourner pour goûter le reste de la carte très rapidement. Le restaurant est très beau avec une décoration plutôt chaleureuse. Merci à l’équipe du service bien attentionnée :)

Le cadre est beau, chaleureux, apaisant aussi bien dans le restaurant que dans les différentes parties de l’hôtel. La cuisine est douce et savoureuse. Le chef Grégory propose une carte délicate et raffinée et le fait de pouvoir varier les plats est un appel à la gourmandise ! L’équipe est aux petits soins.

Un véritable coup de cœur culinaire ! Dès que l’on franchit les portes de ce restaurant, on est immédiatement transporté dans un univers où chaque détail est soigneusement pensé. L’atmosphère chaleureuse et élégante met tout de suite à l’aise, et le personnel, souriant et attentif, offre un service impeccable du début à la fin.Côté cuisine, c’est un sans-faute ! Les plats sont une explosion de saveurs, avec des produits d’une qualité exceptionnelle. Chaque assiette est une œuvre d’art, aussi belle à regarder que délicieuse à déguster. Mention spéciale au poisson du jour cabillaud, lit d’épinards et sauce genièvre qui est tout simplement divin. Les associations de saveurs sont audacieuses mais parfaitement maîtrisées, et chaque bouchée révèle un véritable savoir-faire gastronomique. Le rapport qualité-prix est plus que justifié, compte tenu de l’excellence des mets et du service. On sent une passion sincère pour la cuisine dans chaque détail, et c’est ce qui fait toute la différence. Bref, une adresse incontournable pour les amoureux de la bonne cuisine, que je recommande les yeux fermés. Je reviendrai, c’est certain !Alors longue vie à madame B, continuez comme ça! Je ne dirai plus qu’un mot : BRAVOOOO! Spéciale dédicace de remerciements à Yanis, Dylan et Jérémie. NB : je n’ai pas pu écrire d’avis sur l’appli the fork suite à un dysfonctionnement, maintenant c’est chose faite! ✔️

+6

Un restaurant gastronomique avec trois petits plats réellement végétariens. Je me suis régalé avec un chaud froid de cuisse de caille en gelée recouvert d'un bouillon chaud aux champignons, puis d'un filet de canard aux navets, nappé d'un jus parfumé au cascara (pulpe séchée de la cerise de café).

+2

Très bon moment passé ce soir. Les serveurs ont été très sympathiques. Les plats proposés sont excellents et le concept est original. Mention spéciale pour le cocktail Lucie qui est à tombé :)

Une excellente surprise. Le repas était délicieux, chaque plats une nouvelle découverte pleine de saveur et d'équilibre avec des portions très correctes. Le concept de 'petits' plats permet à chacun de choisir l'ordre, mais aussi la quantité selon son appétit et sa gourmandise. Le chef originaire de la Guadeloupe manie les saveurs avec brio ! En salle, le service est efficace, précis et amical. Oualid est de très bon conseil. Nous ne manquerons pas de revenir très bien tôt, sachant que la carte se renouvelle régulièrement. Hâte de découvrir de nouvaux plats.

+2

Expérience incroyable au madame B. Rien à redire que ce soit sur l'accueil, le service, le cadre, l'ambiance, la cuisine. Nous avons pris le menu 4 plats avec un cocktail, tout était très bon, prix correct. Un petit plus pour l'attention (bougie) à l'occasion de l'anniversaire de mon conjoint, mentionné lors de la réservation. Nous reviendrons, c'est sur ! Peut être même avec une nuit à l'hôtel burdigala qui à l'air tout aussi incroyable !!!

+2

Une ambiance moderne et en même temps cosy et une cuisine raffinée, nous avons passé un excellent moment pour cette St Valentin. Attention à l'ambiance en salle avec une cheffe de salle un peu hautaine à mon sens n'hesitant pas à faire des reproches à ses équipes en salle. (c'est ma perception et mon ressenti !)

+5

Voilà un lieu dont nombreux restaurant et chef cuisinier devrait s’inspirer. Nous y avons dîner et c’est un sans faute, de l’accueil au dessert. Une carte courte mais diversifiée avec un rapport qualité prix de haut vol. Les portions sont adaptées, les cuissons sont parfaites ainsi que les assaisonnements. On saluera au passage une carte des vins pointue, créée par un passionné souhaitant mettre en avant des histoires et des vignerons. Enfin, et pas des moindres, un cadre juste somptueux, chaleureux et cosy. Ici on n’est pas envahi par le bruit des tables voisines et le repas est propice aux échanges. Nous y retournons dès notre prochain passage à Bordeaux.

Tout était excellent du début à la fin. Bien que ce soit notre deuxième séjour chez Madame B, il ne restait plus rien à désirer. Un grand bravo à l'équipe, qu'elle continue ses efforts.

Excellente expérience au restaurant Madame B ! L’œuf en entrée était raffiné et plein de saveurs. La criée en plat mettait en avant une fraîcheur remarquable et une cuisson parfaite. On sent une vraie exigence sur la qualité des produits. Le service est attentif et chaleureux, dans un cadre élégant. Une adresse à découvrir absolument à Bordeaux.

Émile et Camille étaient très chaleureux et ont rendu ce repas convivial. La nourriture était excellente avec un rapport qualité/prix imbattable . Nous y reviendrons avec joie !

Excellente découverte pour ce restaurant tout était parfait de l'accueil en passant par le service et la cuisine, mes compliments au chef nous nous sommes régalés. N'hésitez surtout pas à y aller je le recommande vraiment

Belle découverte. Repas d anniversaire délicieux. Je recommande vivement.

+1

Kaneko Etsioay

Superbe restau, avec des plats délicieux et accessibles. Le concept du nombre de plats est très original et pour ça, je recommanderai vivement le restaurant ! L'ambiance et la décoration sont luxueusement agréables.

Chakameh Bozorgmehr

Dès notre entrée, l'ambiance chaleureuse et élégante du restaurant nous a enchantés. Le service était impeccable, avec un personnel attentionné et souriant qui a vraiment contribué à rendre notre soirée mémorable. Les plats que nous avons dégustés étaient tout simplement divins. Les saveurs exquises et les présentations artistiques ont prouvé que chaque plat était préparé avec une attention méticuleuse aux détails. En résumé, le restaurant Madame B est une perle rare à Bordeaux. Si vous recherchez une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre élégant avec un service irréprochable, je vous recommande vivement de réserver une table.

Jean-Michel POUX

Un restaurant gastronomique avec trois petits plats réellement végétariens. Je me suis régalé avec un chaud froid de cuisse de caille en gelée recouvert d'un bouillon chaud aux champignons, puis d'un filet de canard aux navets, nappé d'un jus parfumé au cascara (pulpe séchée de la cerise de café).

David Clédat - Chassaigne

Testé ce dimanche pour un déjeuner en amoureux. Cadre et accueil vraiment agréables ( remerciement en particulier à Enzo qui a pris le temps de nous faire visiter les aménagements de l hôtel) Le menu à composer selon ses gouts et son appétit est une très bonne idée. De plus, les plats sont très bien maîtrisés et savoureux. Je recommande également les apéritifs signature. Merci a tous pour ce moment appréciable à renouveler

Eileen

Découvert grâce à The Fork et je ne suis pas déçue. Tout est parfait, que ça soit au niveau du service qui est irréprochable ou bien encore au niveau de la cuisine qui est innovante, élaborée, pleine de goûts et de saveurs, tout cela joliment présenté. Bravo au chef et à toute son équipe pour cette cuisine créative ! Ah et puis j'ai oublié de parler des cocktails signatures qui sont vraiment excellents et très bien présentés également. Je recommande avec grand plaisir ce lieu à la décoration sobre et cosy.

Marie Tartaglia

Expérience incroyable au madame B. Rien à redire que ce soit sur l'accueil, le service, le cadre, l'ambiance, la cuisine. Nous avons pris le menu 4 plats avec un cocktail, tout était très bon, prix correct. Un petit plus pour l'attention (bougie) à l'occasion de l'anniversaire de mon conjoint, mentionné lors de la réservation. Nous reviendrons, c'est sur ! Peut être même avec une nuit à l'hôtel burdigala qui à l'air tout aussi incroyable !!!

Nicolas GRIGNE GAZON

Voilà un lieu dont nombreux restaurant et chef cuisinier devrait s’inspirer. Nous y avons dîner et c’est un sans faute, de l’accueil au dessert. Une carte courte mais diversifiée avec un rapport qualité prix de haut vol. Les portions sont adaptées, les cuissons sont parfaites ainsi que les assaisonnements. On saluera au passage une carte des vins pointue, créée par un passionné souhaitant mettre en avant des histoires et des vignerons. Enfin, et pas des moindres, un cadre juste somptueux, chaleureux et cosy. Ici on n’est pas envahi par le bruit des tables voisines et le repas est propice aux échanges. Nous y retournons dès notre prochain passage à Bordeaux.

Clémence Lafforgue

Excellente expérience au restaurant Madame B ! L’œuf en entrée était raffiné et plein de saveurs. La criée en plat mettait en avant une fraîcheur remarquable et une cuisson parfaite. On sent une vraie exigence sur la qualité des produits. Le service est attentif et chaleureux, dans un cadre élégant. Une adresse à découvrir absolument à Bordeaux.

Latifa Gauthier

Excellente découverte pour ce restaurant tout était parfait de l'accueil en passant par le service et la cuisine, mes compliments au chef nous nous sommes régalés. N'hésitez surtout pas à y aller je le recommande vraiment

Eliza Jasinska

Émile et Camille étaient très chaleureux et ont rendu ce repas convivial. La nourriture était excellente avec un rapport qualité/prix imbattable . Nous y reviendrons avec joie !

Eus Ark

Très bonne soirée passée dans ce restaurant. Pour commencer, bel accueil et très bon serivce ! De plus, le lieu est très beau. Les cocktails étaient vraiment au top, un des meilleurs cocktails jamais bu pour moi ! Très bien équilibré, pas sucré, parfait. Ensuite j'ai beaucoup aimé le concept en plusieurs services où l'on peut choisir les plats et l'ordre ! Très sympa pour ceux qui aiment manger le dessert en premier ou, comme moi, le fromage en plein milieu ! Tout était très bon et très bien présenté. Je recommande.

Joris Martin

Restaurant d’une grande qualité. Accueil très bien veillant et chaleureux, le service est agréable et suffisamment lent pour déguster chaque plat de manière apaisée. Je recommande vivement ce restaurant dont le prix reste abordable pour la qualité de la cuisine. La décoration est véritablement très belle et chaque table dispose de son espace malgré la salle ouverte.

Antton Santiago

Nous sommes venus ici pour l’anniversaire de ma compagne. C’est un endroit charmant. le dîner était succulent! Produits de qualité, bien cuisiné un bravo au chef, équipé serviable et à l’écoute je recommande

neo connect

Découverte d'exception pour mon anniversaire. Repas fin, saveurs et raffinement. Des produits de qualité cuisinés avec grâce Absolument tout était délicieux, le service irréprochable. Excellent rapport qualité prix.Je vous recommande vivement ce restaurant digne d'un gastronomique de haut niveau.

Clémentine Billet

Endroit convivial et agréable, décoré avec goût. Nous sommes venus y manger en famille pour mon anniversaire et nous avons passé un très bon moment. Le concept de « petits plats » est bien trouvé. Chacun choisit de manger ce qu’il veut et dans l’ordre qu’il souhaite. Les personnes choisissant plusieurs plats pourront manger en même temps que ceux qui ont des desserts. Cela évite d’être en décalage. Le chef est venu gentiment se présenter et nous a expliqué que la carte changeait partiellement chaque semaine. Nous reviendrons avec grand plaisir si nous avons l’occasion de repasser par Bordeaux !

Faby Cartapuce

Une carte créative et maîtrisée, qui met en valeur des produits de qualité à travers des assiettes aussi raffinées que gourmandes. Le service est attentionné, professionnel et parfaitement dosé. Une très belle adresse, à laquelle on revient avec plaisir et que l’on recommande sans réserve.

Guy Lombard

Le restaurant Madame B a été une très belle découverte au cours de notre séjour. La carte, à la fois créative et parfaitement équilibrée, met en valeur des produits de grande qualité, avec des assiettes aussi élégantes que savoureuses. Le service, attentif et souriant, accompagne l’expérience avec justesse, en restant présent sans jamais être pesant. Une adresse qui donne envie de revenir et que nous recommandons vivement.

Grace Poirot

Super moment ! Le restaurant est propre, moderne et très bien décoré. Les plats sont simples mais parfaitement travaillés — on mange très bien et à sa faim. Le service est impeccable : les serveurs sont attentionnés, professionnels et d’une grande politesse. On se sent accueilli comme dans un restaurant gastronomique. Mention spéciale à Maël, notre serveur, qui nous a accompagnés tout au long du repas avec beaucoup de gentillesse !

christophe bottier

Très belle et très bonne première visite. Le cadre est particulièrement chaleureux. Le service est très professionnel : soigné, attentif et souriant. La carte est vraiment superbe. Tous les plats sont très travaillés, avec des goûts et des textures renversants ! La présentation est parfaite. Merci pour ce très bon dîner et cette belle ambiance.

Excellent dinner. This was our 6th dinner in Bordeaux and was the 2nd best. We took a 3-plate dinner. Main course both fish and meat, which were both excellent. Desserts were exceptional.

Friday night dinner with my wife. We arrived early and all was fairly quiet. By the time we left the restaurant was full. The decor is warm and very smart but tables are well spaced. This creates a v…

This was our first dinner in Bordeaux. The food was tasty but I couldn't understand why I was charged 3 and 2 and not 5 items. This was an extra €5 which was ok but I would have preferred to add it t…

Il est des tables où chaque assiette s’éprend d’un rôle plus vaste que celui de nourrir : elles deviennent langage, déchiffrement du beau, fragments d’herméneutique voués à s’éteindre sitôt goûtés. Ici, l’ouverture fut magistrale avec le « Louise », cocktail solaire, flambé, à la fois théâtral et profondément sincère : un coup de cœur qui imprime la mémoire. Le voyage culinaire se poursuit dans des assiettes construites avec audace : desserts qui osent réinventer le riz en quête de transcendance. Cette tentative d’emmener le pudding vers de nouveaux cieux demeure cependant suspendue, inachevée, comme une phrase restée en suspens. La poitrine de veau, par ailleurs, témoigne d’une cuisson juste, mais la coupe choisie — avec un ratio gras/viande déséquilibré — s’est avérée une limite que la cuisine aurait pu anticiper. L’accompagnement, trop salé, accentua cette impression. L’ensemble demeure toutefois une expérience intéressante, avec un rapport qualité-prix honnête, une maison qui ose, qui cherche, et parfois touche à la grâce. There are restaurants where the plate transcends nourishment and becomes language—an act of hermeneutics of beauty, ephemeral by nature, vanishing the instant it is savored. Here, the curtain rose with brilliance: the “Louise,” a flambéed cocktail as luminous as it was audacious, left a lasting impression—a true coup de cœur. The culinary journey unfolded through daring compositions: desserts aspiring to elevate humble rice into celestial realms. Yet this ambition, noble though it was, felt unfinished—a pursuit suspended mid-thought. The veal breast, meanwhile, was executed with technical precision, yet the chosen cut—with its disproportionate fat-to-meat ratio—dampened the promise; a more discerning review at the source would have been warranted. The garnish, excessively salty, further clouded the harmony. Still, the overall experience was compelling, the value fair, and above all, the spirit of a house that dares, experiments, and at times brushes the sublime.

+2

Stéphane Ahern

Il est des tables où chaque assiette s’éprend d’un rôle plus vaste que celui de nourrir : elles deviennent langage, déchiffrement du beau, fragments d’herméneutique voués à s’éteindre sitôt goûtés. Ici, l’ouverture fut magistrale avec le « Louise », cocktail solaire, flambé, à la fois théâtral et profondément sincère : un coup de cœur qui imprime la mémoire. Le voyage culinaire se poursuit dans des assiettes construites avec audace : desserts qui osent réinventer le riz en quête de transcendance. Cette tentative d’emmener le pudding vers de nouveaux cieux demeure cependant suspendue, inachevée, comme une phrase restée en suspens. La poitrine de veau, par ailleurs, témoigne d’une cuisson juste, mais la coupe choisie — avec un ratio gras/viande déséquilibré — s’est avérée une limite que la cuisine aurait pu anticiper. L’accompagnement, trop salé, accentua cette impression. L’ensemble demeure toutefois une expérience intéressante, avec un rapport qualité-prix honnête, une maison qui ose, qui cherche, et parfois touche à la grâce. There are restaurants where the plate transcends nourishment and becomes language—an act of hermeneutics of beauty, ephemeral by nature, vanishing the instant it is savored. Here, the curtain rose with brilliance: the “Louise,” a flambéed cocktail as luminous as it was audacious, left a lasting impression—a true coup de cœur. The culinary journey unfolded through daring compositions: desserts aspiring to elevate humble rice into celestial realms. Yet this ambition, noble though it was, felt unfinished—a pursuit suspended mid-thought. The veal breast, meanwhile, was executed with technical precision, yet the chosen cut—with its disproportionate fat-to-meat ratio—dampened the promise; a more discerning review at the source would have been warranted. The garnish, excessively salty, further clouded the harmony. Still, the overall experience was compelling, the value fair, and above all, the spirit of a house that dares, experiments, and at times brushes the sublime.