La comida está exquisita puedes pedir de todo tiene platos tradicionales y platos de innovación. La carne de kabu es especial, es carne de buey y se hace en un plato barro caliente y está exquisita. Es una de las especialidades de aquí la recomiendo hoy no lo hemos comido, pero habitualmente la comemos

Restaurante de ambiente clásico con amplio comedor. También zona de bar muy concurrida. El salón está en una primera planta sin acceso para personas con movilidad reducida. Mesas de varios tamaños, amplias, bien separadas. Techo de madera y alto, de agradecer por la acumulación de humos debido a las carnes a la piedra. Pedimos a la carta. Todo excelente. Los entrantes fueron el guiso de carrilleras y el carpacio de buey, a cual mejor. Los segundos la carme de buey a la teja, solomillo con foie y entrecot, todas las carnes con un sabor espectacular El servicio perfecto, atentos, muy profesionales, rápidos. El dueño pasa por las mesas para comprobar que todo está al gusto del cliente. Además una vez terminada la carne de buey a la piedra nos ofrecieron algún filete más. Gran detalle. Las raciones además son generosas.

La carne impresionante. Sabor de 10. Servicio muy amables y profesionales

Una comida excelente en todos los aspectos. Tratan el producto con un completo mimo, la materia prima es de primera y sales encantado con todo su producto. Todo el personal de sala es increíblemente amable y muy atento a la hora de aconsejarte y te tratan de maravilla. Un lugar que merece la pena visitar y más de una razón para volver

Restaurante muy amplio, bien ambientado y acogedor donde destaca el trato y profesionalidad de los trabajadores. Comida de calidad con buena presentación, comedor amplio y bien iluminado, el local suele estar muy concurrido por lo que es posible que tengas que esperar para coger mesa si no has realizado reserva previa. Es una gran opción para comer si estás de viaje y pasas cerca del pueblo ya que el local se encuentra a escasos 5 minutos de la carretera. Excelente relación calidad precio.

Su fama la tiene bien merecida. Comida exquisita en un ambiente agradable y tradicional. La carne de buey buenísima y el trato del personal, inmejorable. Sin duda alguna volveremos.

Que decir de la maravillosa experiencia gastronómica en este lugar, seguro que me quedo corta. Me gusta y disfruto de comer y beber bien pero con calidad alimentaria. Soy de las que procuro dejarme el estómago un poco desahogado pero hoy ha sido imposible, he comido de todo lo que han servido en la mesa. No obstante la persona que ha tomado nota de la comanda te aconseja muy bien para que no pidas exceso de comida. Con este menú para dos, que no se exceden comiendo, es suficiente: - Carpaccio de solomillo de buey - Cecina de buey con mayonesa y almendras. - Ensalada de lechal escabechado con croquetas de queso y crema de piparras. - Cabu a la teja. Hemos intentado que nos cupiera el postre pero ha sido imposible. Enhorabuena al Restaurante El Riscal por el Savoir-faire no solo en lo que respecta al menú, sino también por los trabajadores que forman parte del equipo.

+6

Pedimos el carpaccio, el pulpo, las tostas y; obviamente, la carne de Buey a la plancha, superó nuestras expectativas en gran medida. De postre natillas. Mención especial a la atención de Roberto y María. Yasmin en la barra espectacular

Espectacular calidad y atención. Tienen una carta de vinos muy amplia y bastantes platos con auténtico buey como protagonista. Nos cambiaron la plancha tres veces para el buey a la piedra, se portaron genial.

+1

La verdad es que el sitio es muy recomendable. La comida estaba riquísima. En cuanto al servicio en nuestro caso fue muy bueno, tienen un montón de camareros y fue todo como la seda. En cuanto al precio, nosotros fuimos entre diario, y está muy bien el menú por 12€. Eso sí si vais los miércoles que es cuando ponen CABU en el menú, se llena enseguida de gente, y eso que el sitio es bastante grande. ;)

Siempre he ido a comer el menú del día y tiene una muy buena relación calidad precio. Por once euros tienes varios primeros, segundos, postre, café, pan y bebida. Los miércoles en el menú está incluido su famoso buey a la piedra y esto se nota en la afluencia de gente. Puede que toque esperar un poco aunque tienen varios comedores y son muy rápidos atendiendo. Muy recomendable.

+2

Restaurante que destaca por la carne, en concreto su especialidad en torno a la carne de buey aunque después de la visita todos las propuestas tienen calidad. Me ha encantado el carpacccio de cabú así como un entrante de espárragos. El cabú a la teja (buey a la piedra) muy bueno también.

+1

Excelente restaurante, menú cerrado de carne de cabu. Inmejorable relación calidad precio. La carne exquisita, comes una buena cantidad y muy rica.

Uno de los mejores sitios donde degustar un menú diario con excelentes platos. El mejor día es el miércoles donde de segundo plato hay carne de buey a la piedra. En este restaurante ya he degustado desde un cocido a una simple ensalada y todos los platos son muy completos. Los menús de fin de semana son geniales, con un precio muy superior al de diario, pero donde las carnes son fabulosas. Recomiendo ir antes de las 14:00 para no esperar mesa, aunque el bar es enorme con varios comedores. En resumen, menú diario con una excelente relación precio y un menú especial de fin de semana genial aunque con un mayor precio. Intentaré pasar los miércoles para seguir degustando la Carme de Buey a la piedra.

+1

Tengo la tradición de ir con mis mejores amigos, por lo menos una vez al año (desde hace varios años), porque yo ahora vivo fuera de Segovia y otro vive en Madrid, pero siempre que vamos, la calidad es espectacular. Las tapas que te ponen con las cañas son generosas y muy buenas. Aunque en Segovia capital y en los otros pueblos, hay muy buenos sitios también, merece la pena darse un salto a Carbonero, para darse un gustazo.

El sitio es increible y se come super bien. Muy recomendable. He pedido la hamburguesa premiun de carne de buey. Riquisima y los escalopines tambien buenisimos y de postre el pastel de queso es otro nivel. Si pasas por aqui no dudes en venir a este sitio.

Merece bien la pena el viaje desde Madrid para comer buen producto con excelente trato y a un muy aceptable precio. Restaurante con zona de terraza, de bar y 3 comedores, también creo que cuentan con algún reservado. Excelente trato por todo el equipo y los dueños. En especial Yune nos trató extraordinariamente bien. El qué te cambien la teja de la carne tantas veces se agradece, como debe ser para que la carne se haga bien! Tomamos según recomendación, cecina de buey (excelente), mi cuit (muy rico), alcachofas buenísimas y carpacho de buey (excelente) de entrante. Después la carne Cabu, con corte de cadera y lomo alto, ambos muy tiernos y diferentes, vienen acompañados de ensalada y unas riquísimas patatas. De postre helado con aceite, mouse de chocolate y pastel de queso, el que más nos gustó fue el de chocolate. La bodega es increíble, muy amplia variedad. Salimos en torno a los 50€pp, que está fenomenal para la cantidad y calidad del producto y el vino que escogimos. Sin duda volveremos.

+6

Un menú del día espectacular, los miércoles, alubias con oreja, chorizo y morcilla, carne de cabu, postres y un vino Protos joven (no incluido en el menu) y cafés para 3. 60 € muy razonable. Iremos otro día a la carta. Seguro que les pongo la 5 ☆. Pues efectivamente volvimos y nos volvieron a asombrar, excelente carne un vino PSI, rico rico, el jamón y la cecina de buey con un corte excelente y uno de los postres de lo más original emulando la recogida de resina en los pinares típico de la zona. El precio acorde con la calidad. Volvimos el puente de Mayo y probamos el Carpaccio de Cabu, he editado la reseña porque es digno de mencion, no me dio tiempo a sacar una foto, excelente.

+2

El mejor solomillo de buey que he probado nunca. Restaurante muy amplio, con varios salones. El servicio es excelente, la carta, muy rica. Además de una carne exquisita tienen pulpo, alcachofas, pescados...muy ricos y muy buen elaborados. El precio es elevado pero merece la pena.

+2

Siempre que vamos a comer a El Riscal comemos de maravilla. Todo riquísimo y muy buen servicio. Y muy buen ambiente. Carne a la piedra excelente, alcachofas exquisitas, morcillo que cosa más rica. Atún sabor diferente. Postres diferentes, el helado de piñones no se puede pedir mas.

Un sitio muy recomendable para hacer una parada en un viaje. Pedimos cecina de buey, micuit y carne a la teja de buey, de postre pastel de queso. Para beber un emilio moro 1/2l. Total 85 Merece la pena toda la comida. Lo menos especial el pastel de queso. El único punto negativo es la ventilación ya que al final con la carne a la teja se sale con un poco de olor.

Especial desde que ponen un pie en local. El trato por parte de cada una de las personas del servicio fue muy amable. El restaurante estaba lleno y seguramente el mayor reclamo, con justicia, sea la espectacular carne de buey a la piedra, de verdad que es para probarla. No es lo único bueno, tienen distintas ensaladas que probamos que también nos parecieron interesantes, así como las croquetas caseras. De postre, el ponche es una apuesta segura. Solo una recomendación para los gestores del restaurante, sería muy útil que en la carta de postres se detalle de qué se trata, ya que hay algunos con nombres suntuosos que incluso algunos camareros no sabían explicarlos con certeza. En todo caso, para repetir la visita una y otra vez.

El restaurante por fuera es muy bonito. Al entrar hay una zona de bar con una barra muy grande y mucho espacio. Al pasar a la zona de comedores, hay uno para menú del dia, y a continuación dos para comer comida a la carta. La comida es espectacular. Al sentarte te ponen aceite en un platito, para que te entretengas con el pan hasta que llegue la comida. Pedimos carpaccio, viene un plato bastante grande, muy muy rico, muy sabroso. Pulpo a la brasa, se presenta caliente acompañado de helado de mostaza. Muy curioso el contraste de caliente/frio, y el helado con un sabor potente a mostaza. Muy bueno tambien, el pulpo muy rico, textura perfecta y el sabor de la brasa perfecto. De segundo pedimos buey a la piedra. Espectacular. Te dan a elegir el corte de la carne. Viene partido en filetes finitos, con grasita amarilla. Muy sabrosos y tiernos. El servicio está pendiente de cambiar la piedra cuando se va enfriando. Acompañan la carne con un plato de patatas fritas caseras que están buenisimas tambien. Los postres tienen nombres muy curiosos. Pedimos natillas, muy ricas con un toque como a hierbabuena, adornadas con dos tejas igual de buenas. Y una especie de tarta de queso, que parece como requeson, con una textura muy agradable, suaves de sabor, muy muy rica tambien. Sin duda es un sitio para ir mas de una vez y mas de dos.

De los mejores restaurantes que he visitado, buena atención, exquisita comida, bonito restaurante. Lo recomiendo 100 × 100. Todo espectacular.

+4

Maravilloso. Desde la atención telefónica para reservar hasta la atención del personal en el propio restaurante. Todo genial. Por supuesto la comida, lo mejor la carne de buey que estaba tierna y sabrosa, pero todo estupendo. El pan, el aceite, las croquetas, los postres, todo. Muy muy rico. Y además el personal siempre pendiente de que la piedra no se quedara fría o de si hacía falta cualquier cosa. Volveremos seguro

Mi familia y yo llevamos mucho tiempo viniendo a “el riscal” a comer menú del día, pero hoy hemos probado la carta y encantados. Susana, su camarera es MARAVILLOSA... amable, muy profesional... su compañera debería aprender un poco. El producto de 10! Y los que dicen que si poco o tal MENTIRA. Te preguntan si te gusta gordita o fina, con o sin grasa. Gran carta de vinos y muy variados Precio aprox 50€ persona con vino y postre.

sin duda para los amantes de la carne éste es un lugar donde por loenosnuna vez en la vida tienen que visitar, la atención muy buena, los platos realmente buenos, el ambiente estupendo (al hacerse algunas carnes a la piedra en la misma mesa es necesario tener en cuenta que se pueda quedar el olor en la ropa o el pelo) pero merece muchísimo la pena. Sin lugar a dudas repetiré.

+2

Si lo que quieres es comer buey auténtico este es tu sitio con su ganadería propia y todo los miércoles tienen menú a 11 € que entra un poco de carne a la piedra pero si lo que quieres es probarlo bien ves a comer a la carta sale muchísimo más caro claro pero te acordarás del buey para una temporada

+6

Uno de los mejores sitios donde comer carne de España, carne de buey auténtica, un manjar exquisito. Hay que decir también que los primeros y los postres están a la altura de el plato principal. Y el servicio inmejorable.

Simplemente espectacular. Tuvimos la suerte de contactar con Jesús, nos enseñó la finca. Y que decir, maravilla pura. Atento, amable y cercano. Nos enseñó todo y explicó al detalle el cuidado que dan a los bueyes. Luego comimos en El Riscal y fue una comida inolvidable e increíble. Carpacho de buey, lomo y cadera de buey a la piedra, puro manjar, acompañado de un buen maridaje. También reseñar lo innovadores que son los postres y la amabilidad del personal. Sin duda, una elección maravillosa de domingo. Repetiremos con amigos y familia. Y recomendáremos siempre.

Como siempre, muy buena comida. Esta vez comimos la carne de buey, pero de carta (es un poco más gordita que la ponen en el menú) y estaba aún más buena si cabe, ya que ahora como nos explicaron, han tenido más tiempo de maduración. El pulpo con helado de mostaza muy rico, aunque no deja de ser una mezcla extraña al paladar. Las mollejas tremendas, el rodaballo, las alubias!! Son lugar a duda un sitio donde disfrutar de una buena comida.

+3

Como siempre, parada obligatoria en nuestra vuelta desde Valladolid. Hay que reservar porque siempre está hasta arriba, para no estarlo: La comida es exquisita. El servicio, inmejorable. El dueño, atento a todo. Gracias. Sigan funcionando como lo hacen que seguirá siempre hasta la bandera,

+5

Gastronómicamente genial, almuerzos comidas y cenas de grandísimo nivel. Carne de buey de gran calidad y exquisitas mollejas. Gran servicio con trato exquisito, especialmente por parte de Roberto, un profesional como la copa de un pino, conoce el negocio y se nota que ama su trabajo, da todavía más prestigio al establecimiento. Nunca me cansaré de ir y de recomendarlo a todo el mundo. 😋

+6

Magnifico, acogedor, de calidad superior! Desde hace tiempo es un imprescindible. El ambiente es muy acogedor, el equipo que conforma el restaurante, es muy diligente y atento y la calidad de las materias primas incomparable

+2

Restaurante con bastante espacio, comida muy elaborada y de calidad. El servicio es bastante bueno y de precio normal. Lo único a destacar es como que tienen 2 "zonas y cartas " para comer algo, si llamas y reservas es para el comedor de dentro y comer de carta "buena", si lo que quieres es raciones, hamburguesas y demás, no te dejan reservar en es en otro comedor, otra carta y demás. Por el resto bien, bastante sitio para aparcar y muy agradable. Lo único malo que con lo de la carne a la piedra (teja creo que pone) aunque no la pidas tu, sales oliendo a comida. Quizás algún sistema de ventilación auxiliar no iría mal.

+3

He parado varias veces aquí, en viajes de trabajo para comer el menú del día, aunque también he comido a la carta para probar la carne a la piedra. Excelente producto y buen servicio. El vino que me ofrecieron de la casa para acompañar la carne, que me lo sirvieron por copas, me pareció una elección buenísima. Abadía Retuerta. Repito siempre que puedo, lo único negativo puede ser la cantidad de clientela, pero lo ordenan bien y aunque tengas que esperar, atienden muy rápido.

Un lugar imprescindible de visitar si te encuentras por la zona. Un restaurante donde podrás comer buey de la crianza propia del dueño y eso de nota. Tiene dos tipos de carta una más de raciones, bocadillos, hamburguesas y pizza y otra más de entrantes, pescado, carnes y postre. Además tienes menú del día y los miércoles con carne a la piedra incluida, eso si, vete con tiempo que se llena. Yo he ido varias veces y todo es muy TOP tanto una carta como la otra se nota la calidad en los productos. La carne a la piedra un pecado, se deshace en la boca y tiene un sabor de espectáculo, uno de los mejores restaurantes en esta especialidad. El servicio bien por lo general, se nota si te atienden dentro o en la terraza, por lo menos en nuestro caso las veces que hemos ido hemos visto la diferencia, aunque lo mismo dimos con un camarero que no llevaba mucho tiempo trabajando allí, pero bueno, eso no enmascara para nada la experiencia gastronómica. Mis recomendaciones para que vayas y vuelvas a ir, yo lo seguiré haciendo.

+2

Fuimos a comer y la verdad que todo fue genial. Vimos primero los bueyes que tienen en la finca, bonita experiencia. La atención desde que llegamos fue muy buena y amable, la comida riquísima, comimos tartar de atún y pata de pulpo y por supuesto carne de buey a la piedra, recomendación 100%. Además pedimos unos torreznos para llevar y exquisitos. Buen acceso, y aparcamiento. Baños en buen estado. Sin duda volveríamos allí.

+6

Comí en el Mesón El Riscal (Segovia) y salí encantado. La atención fue impecable, especialmente por parte de Andrea, una camarera muy atenta y amable que se preocupó en todo momento por mi situación con el gluten. Me explicó cada plato con detalle y se aseguró de que todo fuera seguro para mí. La comida excelente, el ambiente muy agradable y el servicio inmejorable. Da gusto encontrar sitios donde te hacen sentir así de bien atendido. Sin duda volveré. Muy recomendable.

Magnífico sitio para comer bien y comer buena carne a la piedra. Trato exquisito.

Nos han brindado una acogida y una comida excelentes. En primer lugar hemos podido conocer de primera mano cual es el origen y propiedades de la carne de buey que ofrecen, solo en este establecimiento. Esto nos ha permitido disfrutar de una experiencia gastronómica excelente. Todo en el transcurso de la comida ha sido de diez: los camareros, la calidad de la comida, la preparación de los postres y el mismo local. No puedo mas que agradecer el buen rato que nos han hecho pasar. Muchas gracias

+6

Un mesón para recomendar al 200%, una carta exquisita, pedimos carne de Cabu a la piedra (lomo y cadera) que es una auténtica maravilla, atún rojo relleno de vieira y y guacamole que nos sorprendió y encantó, tomate carnosito y sabroso con ese aceite exquisito y de postre la torrija que estaba deliciosa. La atención es inmejorable, recomendando y explicando los platos que te apetece pedirlo todo, destacar a Yolanda que nos atendió con su simpatía y profesionalidad y acertó en todo lo que nos recomendó según nuestros gustos. Mesón El Riscal, para repetir aunque estemos a una hora y media de viaje.

Desde la cecina , pates y embutdos, todos de buey hasta la exquisita carne a la piedra. Una maravilla de sitio. - Ubicación: Entrada del pueblo - Fácil aparcar. Desde la cecina , pates y embutidos, todos de buey hasta la exquisita carne a la piedra. Una maravilla de sitio: - Tamaño: Muy amplio y cómodo. - Limpieza: Muy exigente. - Servicio: Muy profesional. - Calidad: Fantástica. - Cocina: Tradicional. - Precio: unos 50€/ persona. - Accesibilidad: Adecuada. - Digitalizado: Bastante.

+6

Espectacular.!!!!! La verdad que el sitio no lo conocía pero es Espectacular.Pregunte en Segovia capital para poder comerme un buen chuletón ya que el cochinillo no me gusta y me recomendaron este sitio y fue un gran acierto Tal como la comida,el personal y el sitio. El camarero fue un gran profesional ya que nos vio un poco perdido y nos recomendó que probraramos un tipo de carne de buey a la piedra cabu,eso estaba muy pero que muy bueno y lo recomiendo 100×100. Soy de Cádiz y seguro q volver

Sólo puedo decir una cosa...! ESPECTACULAR!!!! Mi sincera enhorabuena...!COMO SE COME DE BIEN!!!! Y lo importante...su especialidad....carne de Buey autentica...aunque también os recomiendo la ensalada de lechazo en escabeche....para los que no lo conoceis...os dejo la sorpresa de presentación...no lo he visto en ningún sitio....Mi especial agradecimiento a los camareros Rodrigo... super atento en todo momento y muy amable a nuestra solicitud y a Jimena...nos supo asesorar muy bien en la comida y acertó...comentaros que mi marido es de Yanguas de Eresma...muy cerca de Carbonero....y se lo agradecí un montón... pasé un día muy agradable...gracias a todos por el día que pasé.....🌹

+5

Nos gustó mucho en todos los aspectos, tiene varios salones bien chulos, buena atención aconsejandonos en las cantidades y la comida que es lo importante, verdaderamente estupenda. Éramos 4 personas y pedimos tres entrantes: el carpacho de buey (recomendación del camarero, que estuvo estupendo), tuétano gratinado (curioso por la presentación y sabroso) y "matrimonio" que era una tosta de anchoa y boquerón muy buena ya que tenía una buena combinación de sabores. Y de plato principal pedimos buey a la teja (osea a la piedra) y solomillo de buey con foie y reducción de Pedro Ximénez y buenísimos los dos, casi me atrevería a decir que mejor que la carne a la piedra. De postre unas natillas trapenses al cardamomo, un pastel de queso sobre speculos, una torrija de pan brioche y una cuajada con una presentación.... Sencillamente espectacular.

+6

Excelente lugar para darse un homenaje. Tiene una carta de precio medio de 45 euros por persona, en la que destacan las carnes, se deshacen en la boca, con un sabor excelente. La ensalada de berros también rica y las croquetas y el carpacio como entrantes merecen la pena. De postres hay variedad para todos los gustos.

+2

Actualización octubre 2024: me reitero en cada una de las afirmaciones. Esta vez me han sorprendido con un postre: “tengo prisa”. Pedirlo que os sorprenderá. En plena meseta castellana se encuentra este restaurante con una carta de calidad, en la que destaca su carne a la brasa. Resaltan también sus entrantes y ensaladas. Servicio de mesa casi insuperable. Buena relación calidad precio. Repetiremos sin lugar a dudas.

+6

Famoso por tener muy buena carne de buey (creo que los crían ellos). Pedimos varios platos para compartir y así poder probar mucho. Todos los platos muy ricos. El tuétano, el carpacho, y como no carne a la piedra. La carne un buen detalle es que cada poco tiempo se llevan la piedra y te traen otra nuevamente caliente para poder hacer la carne en condiciones. Los trozos de carne muy muy tiernos y con una cantidad bastante abundante. En los postres la cuajada muy buena y el ponche segoviano de los mejores que he probado. La atención muy buena y nuevamente vino una persona de la casa (responsable, dueño... no lo se exactamente) a preguntar que tal todo. La relación precio muy buena puesto que el producto es de alta calidad y no me pareció caro en proporción. En general un sitio muy recomendable y de los que volveré.

+6

Magnífica carne de cabu y excelente rodaballo. Los postres también fueron deliciosos. Un lugar al que uno debe acercarse para disfrutar de una buena comida. Y del precio; no es excesivo. Estuve hace tiempo, paraba tomar café junto con un pincho de tortilla y lo tenía marcado para comer allí algún día. Finalmente lo hice y cuando vuelva a pasar repetiré, sin lugar a dudas. 👍👍👍 Eso sí, conviene reservar. Siempre está lleno 😜😜

+2

Valoración personal del establecimiento: El entrante era una ensalada con cordero en escabeche y reducción de balsámico. Sinceramente estaba bueno. Le acompañaban además unas croquetas de queso realmente ricas y sabrosas. Pedimos para 4 personas carne de buey a la piedra. La carne estaba jugosa, fresca y de gran calidad. Muestra de ello es que tienen sus propios bueyes en una finca cercana. Acompañamos la carne con una guarnición de tomates con aceite y sal, realmente buenos y con sabor. La parte de los postres me sorprendió muy gratamente, con presentaciones muy bonitas y sabores deliciosos, tanto en contraste como en resultado final. Mi valoración final, del negocio en su conjunto es la siguiente: - Atención en sala: 10. Camareros atentos y muy educados. - Calidad del producto: 9. - Establecimiento en sí: 10. Bien ubicado, limpio y ordenado. - Relación calidad precio: 8'5. Quizás algún punto algo excesivo de precio. La carne es acorde al precio. Conclusión: una grata experiencia que vivimos en familia, en un ambiente relajado y con un personal en todo momento atento. Volveré.

+6

Los miércoles en este restaurante y al precio de un menú de 12 euros se puede degustar un espectacular plato de carne de Buey, carne que llaman Cabu, lo cual no deja de ser carne certificada de buey. Como se puede ver en el vídeo, la carne se sirve en crudo, cortada muy fina y para hacerla traen un plato de piedra caliente, muy caliente. Es interesante saber, que no muy lejos del pueblo de Carbonero se pueden ver los bueyes en una estupenda finca. Y esto es solo el segundo, antes de esta carne tenemos unos primeros espectaculares, en concreto a mi me gustan los de cuchara, por ejemplo lentejas estofadas o judiones con oreja y bebida y postre incluido. Sinceramente no creo que en muchos sitios se coma tan bien por tan poco.

+6

Espectacular, el sitio es muy grande, tiene 5 comedores y es muy bonito, rústico. La comida es de excelente calidad y barata para lo buena que está. Hay dos cartas para elegir comida. Recomiendo muchísimo las hamburguesas de CaBu, perfección.

Buena experiencia en el cumpleaños del abuelo. La comida estaba muy rica y el buey también. No recomiendo las croquetas ni el pulpo, y del CABU mejor la cadera que el lomo, mucho más sabroso. El carpaccio estaba muy bueno. Los postres también nos impresionaron, el Dracula sabía a flash de Coca Cola. El vino un poco carete. Los camareros muy simpáticos. Está adaptado a gente en silla de ruedas.

+6

Muy buen sitio para ir a disfrutar de una buena comida, la carne a la piedra está muy buena, he de decir que nos dieron la opción de poner la carne mixta con grasa y sin grasa. El sabor de la carne sin grasa esta delicioso y es bastante tierno. La tabla de embutidos está también bien para mi gusto el chorizo te deja buen sabor de boca y el paté no se te hace pesado. Los postres en mi caso la cuajada con miel la recomiendo. Muy buen trato y si hay que poner alguna queja es que se tarda un poco en servir los platos ya sea por qué el establecimiento esté lleno o por otro motivo, pero también es verdad que así no te estresan y parece como no te parece que te echarán al servirte rápido como en otros restaurantes. Recomendado.

+3

Espectacular, uno de los mejores sitios para comer carne de auténtico buey en España. Recomendables los platos de carne CaBu, su propia marca de autenticación de la carne de buey. Muy buenas las carrilleras con mejillones, curiosa mezcla pero de 10. El tuétano merece la pena probarlo si nadie lo ha hecho nunca. Y por supuesto lo mejor la carne de buey a la piedra. Están buenas hasta las patatas. El ambiente es acogedor y el personal impecable.

+1

Espectacular, calidad y cantidad a un precio razonable. Si verdadera carne de buey quieres probar una parada obligada, el servicio es atento y Jesús y el equipo están pendientes todo el rato de que no falte de nada, un lugar para repetir sin duda!

+5

Menú del día: 15,50 euros (primero + segundo + postre + café (incluido pan y agua) Comida muy rica y buena cantidad, atención muy buena de los camareros y limpieza del local. Recomiendo el sitio.

De las mejores carnes que he probado y las croquetas también son espectaculares.

+3

Este restaurante me pareció increíble. Toda la comida fue excepcional, especialmente la carne de buey , que ha sido la mejor que he comido. El ambiente era acogedor y el servicio, impecable. Definitivamente, recomendaría este lugar a cualquiera que busque una experiencia gastronómica de alta calidad.

+2

Excelente menú a precio muy razonable. Además, como el propietario tiene una ganadería de bueyes, normalmente incluyen platos de buey. Comimos unas albóndigas riquísimas. Además, el trato fantástico, en particular de Estalin. Volveremos a ver la ganadería y comer más carne de buey. Viva el buey!!!

Bastante sorprendido con el sitio. La comida es bastante buena y que decir de su carne de buey. Los postres increíbles y los precios bastante razonables, me espera todo más caro. El servicio increible, atentos para cambiarte la piedra a una más caliente, amables y serviciales. El entorno da la sensación de estar en un lugar acogedor y típico español.

+3

Estuve almorzando hoy. Una caña con aperitivo de torreznillos(con currusco de pan incluido) Un montado de lomo a la plancha con tomate natural en pan rústico y un café para rematar. Todo excelente. La encargada (o propietaria, no lo sé) todo un encanto. En fin, salí muy satisfecho y se ha ganado un cliente fijo, para cuando pase de camino o de vuelta a Valladolid.

Paramos a desayunar, muy bien ambiente, el trato y genial el pan con café. Hemos vuelto, tan bien como la otra vez, genial para hacer una patadita antes de continuar.

El sitio, sin duda, merece una visita. La atención es muy buena desde que entras por la puerta del local. La carta es amplia con unos precios acordes a la calidad de la materia prima. No puedes irte sin probar la carne de CABÚ en alguna de sus variedades de platos: la cecina espectacular; la carne para hacerla a la piedra muy, muy recomendable. Postres caseros (si te gusta el ron, prueba el postre con helado de cola).

+1

Si te gusta la carne a la piedra y otros platos,no lo dudes vete a ese meson.Muy profesionales y amables los camareros y el dueño también. Los postres riquísimos y muy bien decorados.

+2

El mejor solomillo de Cabu a la plancha que he comido. Se cortaba con la mirada. Mi marido pidió el menú del Miércoles ,alubias blancas con oreja ,carne a la piedra con su postre. Muy rico también

+1

Abril 2025: Siempre es bueno volver a los sitios donde comes bien. Excelente como siempre, atencion brillante. Excelente menú del día por 14,5€ café incluido. Comida casera y raciones abundantes que te dejan satisfecho. Atención rápida y amable. Uno de los restaurantes más conocidos de la zona. Amplio parking en lateral y parte trasera. Sin duda, una opción muy a tener en cuenta si estás de paso y quieres disfrutar de un buen menú del día.

+6

La atención...nos han recibido sin reserva, con lo solicitados q están. Pan, del bueno, con aceite para mojar, Sopa de mariscos para calentarnos q veníamos en 🏍️.Aciertazo! Y la atención de Andrea.. encantadora, sonriente, atenta, muy agradable.Desde el minuto uno:Nos ayudo a escoger la carne, fue un lomo alto de buey, para dos..con un color rojo intenso, que ya al verlo suponías lo bueno q iba a estar. Nos cambiaron tres veces la teja así q la comimos caliente. Espectacular!.Un 10 a todo comida, atención, camareros, q también un chico muy majo, nos puso el vino. Y levantó las tejas.Merece la pena venir desde Las Rozas de Madrid.

Ana Quintana

We had a fantastic meal, with a reservation in the upstairs dining room. They offer à la carte options, or if you choose the set menu, it's served in a separate dining room. The service was excellent, and we were able to choose half portions of cured beef and carpaccio. For our main course, the steak cooked on a hot stone was delicious; the only downside was that it was quite smoky. For dessert, we had spectacular homemade custard, and they even gave us complimentary coffee. Highly recommended if you enjoy good meat.

+9

Ricardo Sanchez-Laulhe

I had high expectations after several recommendations from people with good restaurant judgment. I went with some friends, and we all came back feeling like every euro we spent was worth it. It has an unbeatable price-performance ratio, and the wine list is super-affordable. All the meat is from oxen raised on their own farm, under their KABU brand. Without a doubt, one of my favorite steakhouses. We'll be back. We paid €80-90 per person, but if we had ordered more than we needed, it wouldn't cost more than €60 per person.

+3

Mar S

Spectacular. 100% recommended. Great quality, the beef is like butter and flavorful!! (You can tell it's our own cattle!). And the staff is very friendly and professional. A long-standing business that Jesús and Javi know how to take care of. And Roberto in the dining room is a great guarantee that everything runs smoothly.

+8

Byron finnerty

Great experience, food was incredible!

Paula Pascual

Got the menu of the day (only on Wednesday). Super affordable and delicious. Obviously needed to order the cabu specialty (carne de buey) that you make yourself at the table on a hot stone. Much needed detour!

uriel arcangel

The meat in stone is delicious, the atmosphere is very nice, the staff friendly and respectful, highly recommended prices according to the quality that the site provides.

Gonz

Fabulosoo

Draghia Constantin

Great place,best food , had a great time there and i will always come with pleasure.

Lucas Viani

Order the meat and you will be a happy person! The desserts were also good!

Miguel Angel Garcia

Awesome

Ignacio Sancho Martinez

Amazing food, amazing service. 6 stars

LYUBOV SMOLIY

Mm meat tasty

Andres Milian

The best

+1

Stanimir Angelov

Good place to eat traditional dishes

Konstantinos Lagos

A very nice and pleasant experience.

Salvador Perrella

Ok

Erwin Vanhecke

Amazing ox you have to cook yourself on a hot dish.

Manuel Ángel Abeledo García

One of the best meat restaurants out there. Quality price ratio is outstanding.

Comida de menú del día para probar la carne al plato y el estofado de cabu, para ser menú del día estaba todo muy bueno el estofado le doy un 7'5 y a la carne al plato un 6'5 teniendo en cuenta que se nota la diferencia de carne que no es un simple filete que puedes comer a diario en casa, buen servicio y buen ambiente.La próximo vez iré a probar la carta que he visto buenas opciones.

Lo mejor la carne y los postres.La ensalada de berros manzana y queso de cabra le falto el aliño escaso o inexistente. La carta de vinos extensa muy centrada en vinos de la zona.Los postres merece la pena probarlos todos.

+5

Bien organizado. La carne de buey a la piedra muy rica, pero la cobran a lo que vale . Postres caseros. Servicio rapido. Se llena pronto , y no aceptan reservas. Precios altos si te sales del menú. Aparcamiento amplio. Bien comunicado, cerca de Segovia .

+2

Comimos increíble 😬 me encantó la cecina z el tuétano me sorprendió para bien y la carne estaba muy muy sabrosa. Los postes todos me gustaron muchísimo. En general 👏🏻🎉 lo único que vayas preparado para gastar porque no es de los más baratos de la zona. Volveremos porque mereció la pena

+6

Un sitio donde la adoración del buey es casi fervorosa, poseen la denominación de origen caBu, lo cual garantiza que cada bocado que te lleves a la boca está certificado como buey puro y duro. La atención es muy correcta y muy esmerada, el sitio es medianamente, elegante y muy sobrio. La carta de vinos es realmente sorprendente, con referencias nacionales, europeas, y mundiales. Si tienes ganas de beber algún caldo mitológico aquí no vas a fallar. La carta es sobria, pero las opciones, como es de esperarse, resaltan el buey en prácticamente todos los platos. El punto fuerte del sitio es el buey a la piedra, que son rebanadas muy finas de carne cruda y tú, según tu Intención y tu atrevimiento, las dejas dorar en una piedra ardiendo en la mesa. Recomiendo pedir el embutido previamente, que es un goce sensorial, donde una vez más, el buey es protagonista indiscutible. Los postres no son como para tirar cohetes, pero se lo perdonamos porque en el medio de la Nada se levanta este palacio en honor al buey Con méritos propios

+4

Una sorpresa el sitio. Paramos de camino a Madrid y pedimos sopa, croquetas, pulpo, ensalada de ventresca y cecina. Estaba todo rico con excepción de la ensalada de ventresca, no la volvería a comer jamás. De postre torrija, que estaba espectacular. Algo que no nos gustó fue el hecho de que la carne se cocina en piedras en cada mesa, generándose un ambiente en el salón bastante desagradable en cuanto al olor.

+1

Es la segunda vez que voy y no decepcionan, el servicio implecable, la carne exquisita y el helado de tengo prisa muy bueno

+2

Buen restaurante a las afueras del pueblo especializado en carne de buey. Buen producto, servicio amable y conocedor del producto que manejan. Como única pega, falta un poco de extracción para cuando se acumulan varias mesas con la carne a la piedra.

+5

La verdad es que no ha estado mal, aunque me habían hablado tanto y tan bien de él, que tal vez mis expectativas eran demasiado para lo que me encontré. Comida... una tabla de embutidos de buey, nada que objetar estaban muy ricos. Después, carne a la teja, aquí sí que me decepcionó un poco... la carne era buena, pero la cantidad servida para dos personas se quedó escasa, si bien hay que decir, que cuando ya llevábamos un buen rato acabados, vino el camarero a retirar y nos preguntó si queríamos más... un poco tarde. El postre natillas, creo que era con teja de almendra, raciones generosas y muy buenas. El precio, no para todos los días...

Hace mas de 10 años que estuve en este restaurante, me he llevado una gran decepción, por el engaño, en la cuenta. Cuando nos toma nota el camarero y ante nuestras dudas entre los.platos, nos sugiere medias raciones de alcachofas y callos. La SORPRESA nos vino en la cuenta, cuando la ración de callos nos cobran mas de la mitad, osea nos hubiera salido más barato coger la ración entera, cosa que el camarero no nos comentó. Segunda con las alcachofas, de media ración nada, nos cobran la ración entera, y cusndo pedimos explicaciones nos dice otra camarera ,que no hay medias raciones de alcachofas. Cosa que el camarero nos sugirió, pero no así viene reflejada en la cuenta. Después nos traen un agua con gas, mas cara q una copa de vino, tampoco se nos informa del precio cuando ya la traen abierta y sin gas... Enfin me he sentido engañada, la carne muy rica, pero nada más. Una pena pues la tenía en muy buena estima.

reservamos para 5 personas, las raciones normales, la carne buena pero normalita (me habían dicho que era excepcional, por eso reservé) y el personal un poco despistado. Los postres tienen mejor pinta en la carta que en la realidad. No comí mal pero no es un sitio que repetiría

La carne de buey la sirven cruda en finos filetes para que se la haga uno al gusto sobre una piedra caliente que te cambian cuando se enfría. Es el plato estrella y está rico. Viene acompañado de patatas fritas. Lo que ya no está tan rico es el plato de berenjenas fritas que vienen frías y acompañado de salmón, queso y espinacas baby, una mezcla que no pudimos terminar. Y lo que tampoco está bien es la diferencia de precio entre la pág web y la carta del restaurante, un 25% más cara aproximadamente. Ej. el cuarto de lechazo pasa de 44€ a 55€ en el restaurante.

Es la tercera vez que voy y salimos bastante a disgusto. La comida no es gran cosa para los predios que tienen. Fuimos con la idea de comer carne de buey y bastante decepción. Solo hay opción de hacerla s la piedra y ésta se enfría con mucha facilidad por lo que la carne en vez de asearse se cuece. La carne hay de diferentes tipos de corte y no todos son los adecuados. El sabor de la carne brilla por su ausencia y pagar 32) por persona no merece la pena. Seguramente un buen txuleton e buey sería más acertado. El servicio correcto y el ambiente no está mal teniendo en cuenta que hay varios salones. Creo que no volveremos más.

+3

Buena atención y buena calidad. Para el precio creo que es un poco caro por que la cantidad es un poco escasa. Todo lo que probé estaba rico aunque escaso. Hay cosas como el pan que no es casero y por una punta de barra lo veo caro. Las mollejas muchos pimientos y cebolla pero pocas mollejas...sigo viendo muy cara las raciones para la cantidad. El sitio está muy bien y se ve muy limpio, la cerveza

+6

Joseph Eames

A pleasant experience

Hemos ido varias veces y está creo que será la última. La comida nada que objetar, como siempre buena y de buena calidad. El buey a la teja bastantes excaso comparado con otras ocasiones que hemos estado. Seis filetes finísimos para dos (38€/por persona). El servicio nos quitaban los platos con tanta prisa sin preguntar si habíamos terminado, llevándose incluso la guarnición de patatas que quedaban sin preguntar.

Fuimos porque veníamos de Argentina y queríamos parar probar la carne. Teniamos la mesa reservada,llevamos media hora esperando cuando nos dimos cuenta la gente que está llegando ya pasa al comedor saludando al de la puerta....vamos allí y oímos ¿que paso con la puerta de los señores? Entramos....la comida bien.Terminamos otra media hora para los cafés preguntamos por ellos y nos dicen hay más salones, aquello estaba ya casi vacío por la hora y aún encima oímos como la camarera protesta de mala manera. En fin puedo decir la comida como cualquier restaurante pero atención al cliente tienen mucho que aprender.

El Riscal me lo descubrio mi marido hace 7 años, desde ese momento lo he tenido como uno de los mejores sitios para comer carne de buey. Tanto es que siempre que teníamos que celebrar, invitar o recomendar estaba dentro de nuestros preferidos y no nos importa desplazarnos casi dos horas de ida y otras tantas de vuelta desde Madrid, así que hoy 14/02/2026 hemos optado por ir a comer una buena carne de buey, pero ha sido DECEPCIONANTE, hoy nos hemos arrepentido de no haber devuelto la carne porque la calidad no ha correspondido a lo que estábamos acostumbrados, y así se lo hemos hecho saber a la persona encargada del servicio de mesa. Para nosotros ha pasado a ser de un acierto SEGURO a un sitio con CALIDAD INESTABLE. Nunca nos había pasado antes.

Para ser considerado un templo de la carne de buey, está lejísimos de esa realidad. La carta de carnes es muy limitada. No ofrecen distintas maduraciones, no enseñan el producto antes de cocinarlo y lo peor de todo, no se saca el potencial de sabores para nada: Pides carne de buey Cabu. Solo está disponible la opción de a la teja (tb hay solomillo, pero de eso no voy a hablar ya que un solomillo en plancha es básico). En la opción de teja, Te sirven unas lonchas estrechas (vamos, unos filete, en una bandeja, Con sal gorda por encima. Ofrecen más veteado o menos, pero no enseñan el producto hasta que lo traen. No hacen referencia ninguno a la trazabilidad del buey, ni que pieza han elegido). Problema: el plato de piedra no está a la temperatura para generar una reacción de malillard adecuada. El filete se cuece (por la sal gorda que porovoca que salgan sus jugos), no se hace de manera que el sellado proteja la pérdida de jugos, y los filetes al ser tan finos no se consiguen los tres colores . Además de que provoca que esté saladisimo y perder el sabor de la carne. Es decir un auténtico sacrilegio. Añadidamente pedimos de entrante una cecina de buey que en mi opinión 2 errores garrafales: cortada muy gorda, difícil de masticar. Y una buena cecina no necesita nada más, sin embargo le echaron sal??, prácticamente incomible, aceite y toques de mayonesa con almendra. En definitiva, un supuesto templo de la carne, sin variedad de producto, y con un cocinado terrible que no explota el potencial de sabores de carne de buey. Está a años luz del Capricho (en leon) y Braseria de Cuéllar (terrabuey).

Eva Berzal Rodríguez

Ok