La Vaca Asustada Gijón Restaurante

Un descubrimiento casual. Un local con pocas mesas y muy acogedor. La atención esmerada, las carnes -porque aquí hay que venir a comer carne- espectaculares, diversidad de cortes y maduración. Antes de salir ya lo había recomendado. Para repetir con los ojos cerrados

¡Nos encantó! Excelente comida, servicio y ambiente. Como sugerencia de mejora, me hubiera gustado que el tartar no estuviera tan fuerte, eche de menos saborear mas esa carne, pero es cuestión de gustos... Lo demás impecable! Y gran detalle el de ofrecer cuchillos para elegir. Volveremos!!!!

Un sitio espectacular para todo aquel que le guste la carne, el personal muy amable. Muy buena experiencia!!!

La carta es pequeña pero suficiente para los amantes de la carne. La calidad de la carne es extraordinaria, y aunque el precio es algo elevado, realmente merece la pena por la experiencia. El servicio es muy atento y la decoración del local es agradable, creando un ambiente cómodo para disfrutar de la comida. Muy recomendable para quienes buscan una buena carne en un entorno cuidado.

Un lugar muy lindo, un ambiente agradable, los cortes de carne espectaculares, la atención 10/10 volvería muchas veces

+6

Una maravilla de sitio el local está al detalle y hecho con muy buen gusto. el trato tan bueno que nos han dado los camareros como el dueño que es majisimo. La comida estaba increíble pedimos la cecina de wayú espectacular y que decir de la txuleta que pedimos de maduración buen sabor hecha en su punto riquísima.los postres también muy buenos. y que decir tener la Alahambra reserva de cañero un puntazo.

Servicio estupendo, las carnes espectaculares y buena carta de vinos el lugar también tiene su encanto

Solamente tomamos, entre dos, un T-bone con guarnición de pimientos y boniatos asados... ¡¡excelente!!: la carne, de grandísima calidad, perfectamente preparada en su punto y la guarnición, igual: una experienca fantástica para el paladar. Si pudieran ajustar un poco algunos precios, sin bajar esa magnífica calidad, nadie podría acudir sin reserva (como hicimos nosotros para cenar), a ninguna hora.

Comida, trato y lugar excelente. Te informan y asesoran muy bien sobre qué escoger para comer.

+5

Me dijeron que era caro.. Pues no.. De les mejor calidad. atención. Preciu .

El sitio está genial, la comida esta buenísima, el personal es super agradable! Dan muchas ganas de volver, nosotros nos pedimos un black angus y un bifu y estaban ambos increíbles. Así da gusto! Muchas gracias por el servicio!!

Excelente La comida ha estado genial. Es súper recomendable reservar y pasar a probarlo para que podáis comprobarlo en persona.

Fuimos de improvisado , sin esperar nada . Y se ha convertido en nuestro Restaurante favorito de carnes de Gijón . Trato INMEJORABLE, educados y con conocimiento de sus productos. La carne que me aconsejó … BRUTAL!. El primer restaurante donde me dan a elegir tipo de cuchillos. La carne Black Angus Prime… ESPECTACULAR !.

Excelente experiencia. Calidad y trato inmejorables. La atención del personal de 10. Sin duda un sitio para repetir.

Magnífico. Excelente el servicio, explicando los cortes de la carne. Buen ambiente y preparación de la carne en el punto que se solicita. El ritual de la elección del cuchillo me encantó. Ojo, no hay pescado, aquí solo se viene a comer carne, ya lo dicen en el cartel…

+2

Comida para 3 personas. Local muy bonito decorado, nosotros comimos en una mesa elevada (cosa que personalmente no me gusta) pero gracias a las sillas tan cómodas ni lo notamos. Desde que entramos el servicio es muy amable, te explican detenidamente la carta y los diferentes cortes de carne (incluso te dan a elegir el cuchillo con el que quieres cortar la carne). Nosotros optamos por el provolone en masa junto con la ensalada de tomate de la huerta de entrantes, los cuales personalmente recomiendo, sobretodo la ensalada que tenía un gran sabor, para seguir con un T-Bone para compartir y un bife argentino, las dos piezas estaban exquisitas, al igual que las patatas con aceite de trufa y parmesano. De postre la lemon pie y el cremoso de chocolate, muy buenos también. Nos quedamos con ganas de volver y probar más cosas, sin lugar a duda recomendable 100%.

Hemos cenado un Tomahawk magnífico, la burrata y el provolone, exquisitos. Todos los postres caseros, muy ricos, sobre todo la torrija con helado. Muy buena materia prima, recomendable.

+1

Pedimos el T-Bone poco hecho, y de guarniciones boniato a la mantequilla y piquillos confitados. De postre la tarta de queso de Afuegal Pitu. Increible, para 3 personas. Sobre los 56 euros por cabeza, muy recomendado

Sitio espectacular, buen ambiente, pedimos las recomendaciones del personal y todo estaba buenísimo. Pedimos dos tipos de chuletas diferentes y recomiendo el acompañamiento de los pimienros del piquillo, riquísimos. Un lugar para darte un capricho si eres amante de la buena carne.

El ambiente muy agradable, el personal encantador y la comida deliciosa. La carne era como mantequilla y un sabor espectacular. Totalmente recomendable. Eso sí, prepara la cartera😅

Salí del Gym muy tarde, no quería cocinar y busqué en el mapa restaurante abiertos ahora y así fue como descubrí este excelente restaurante. No tenía pensado gastar lo que gasté. Pero cuando la experiencia es como la que tuve el precio deja de importar. Todo Exquisito!! El personal. El ambiente. La carne. La presentación. El postre. El café. Hasta el agua…

Llegamos para cenar bastante tarde, y nos atendieron de maravilla. La carne excelente, y las verdiuritas al carbón exquisitas. Recomiendo la tarta de queso, muy rica.

El viernes fuimos a cenar cuatro personas a un restaurante especializado en buenas carnes,está muy bien situado en el centro de Gijón (paseo de begoña) Bonito decorado y muy bien atendidos con una explicación sobre las carnes que te sacan de alguna dudas que puedas tener Nos deleitan con un aperitivo con tres tipos de mantequillas diferentes que a mí personalmente la de múltiples especias fue la que más me gustó Pedimos tres entradas La ensaladilla de langosta un tipo de ensaladilla original muy sabrosa sin mezclar sabores y que tiene éxito El steak tartar de solomillo de vaca retinto uno de los más sabrosos que he probado El carpaccio de Kobe japonés certificado con textura y muy suave de sabor sin esas exageraciones que muchas veces te ponen con limón Los platos principales fueron Chuleta de raza Simmental para los que os guste la carne con sabor fuerte, lomo con hueso de origen suizo con sabor potente, excelente jugosidad y textura tierna Para seguir con un plato de carne más suave que la anterior Tomahawk angus chuleta en forma de hacha origen de escocía sabor intermedio con textura tierna Regado todo con vino de Roda (Sela) que potenciaba el sabor de la carne Para acabar con unos deliciosos postres todos muy bien presentados y muy sabrosos, personalmente yo os recomiendo el de la torrija con helado dulce de Arce Sin desmerecer al anterior como el Lemon Pie con helado de lima Y el cremoso de chocolate con helado de frambuesa (potente sabor a chocolate) Espero repetir y tener sitio porque siempre hay mucho ambiente

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Buenísimo. Preparaos para gastar cerca de 60 euros por cabeza (yo fui con un amigo y comemos como si nos lo fuesen a robar, pagamos algo más de 70), pero es una experiencia que vale mucho la pena. La atención de 10 y la carne espectacular. Nosotros comimos primero una carne más suave y después una más potente siguiendo la recomendación del camarero y no pudo estar más acertado. Todas son como mantequilla y el sabor te dura en la boca hasta cuando vuelves a casa. Brutal.

Fuimos a cenar tres personas y quedamos encantados, tanto por la comida como por el servicio. Pedimos dos entrantes (provolone y burrata), una guarnición (patatas con trufa) y un T-bone. Estaba todo riquísimo y la carne es increíble. ¡Gracias!

+5

Toda una experiencia. Sólo carne y de nivel. Local pequeño pero muy bien decorado y acogedor. Servicio rápido y atento. Explican muy bien las distintas carnes y sus cortes. No nos preguntaron el punto de la carne pero acertaron en mi caso (poco hecha). Quisimos probar y nos fuimos a un TomaHawk, supuestamente una de las piezas más preciadas de la res. Estaba buenísima, sabor intenso y con la grasa justa, sin embargo nos sorprendió para bien el sabor del bife argentino, mejor incluso que el TomaHawk. Dicho lo cual, pidas lo que pidas aciertas. Es cuestión de ir varias veces y probar sus distintas carnes de importación. Precio elevado, al nivel de sus carnes. Hay 4 postres, muy apetecibles si llegas con hueco para ellos. Nos ha gustado mucho. Para repetir.

+3

Desde luego es el restaurante de referencia para comer carne en Gijón, por lo menos, para nosotros lo es. Sitio muy cuidado, cómodo, acogedor… cosa imprescindible, junto con la atención del personal para q te sientas tan agusto como en casa. De la comida solo se puede decir q es espectacular. Hemos ido en varias ocasiones y siempre ha sido todo perfecto. Como entradas recomendaríamos sin dudarlo el foie y la ensaladilla de langosta. Luego como plato principal, aciertas con cualquier corte de carne q elijas (recomiendo acercarte a la cámara de las carnes y dejarte guiar por la vista). Tienen una muy cuidada y extensa carta de vinos donde seguro encontrarás alguna opción a tu gusto. Y como no, la guinda del pastel, la torrija con helado de arce, no hay una sola vez que nos hayamos ido sin pedirla, está riquísima!!! En general tiene todo lo q se puede pedir de un restaurante, buena comida, buena atención y precio justo al servicio y calidad q recibes.

+3

Muy buen trato del producto. Variedad de carne en cuanto a cortes (lomo alto, t bone, tomahawk, solomillo, entrecot) y orígenes (España, EEUU, Suiza…) Nada mas entrar te explican qué chuletas manejan y te recomiendan. Además, cuando eliges la carne, te dan a elegir un cuchillo en su amplia gama, para que lo cojas y lo uses. Muy buen servicio y calidad, también en entrantes y postres. Ideal para tomarse un buen lomo bajo con un Malbec. Si vienes a Gijón, es sencillamente OBLIGATORIO venir.

+3

Espectacular sitio para comer carne de muy buena calidad y distinta en Gijon. Para los buenos amantes de la carne madurada es un sitio que no te puedes perder. El personal súper atento, muy bien servicio, y muy buenas recomendaciones. Da gusto ver que abren sitios así con ganas de hacer las cosas bien.

+1

Situado en la parte céntrica de Gijón, la Vaca Asustada es un excelente restaurante especializado en carnes de alta calidad. Tiene menos variedad de entrantes y postres, pero compensa la calidad de los mismos. Un buen sitio para eventos especiales.

+2

El trato muy bueno, teníamos dudas en elegir el tipo de carne, el chico nos los explicó todo muy bien. Pedimos el foie micuit, wagyu Japón, balck angus prime y las patatas con trufa y parmesano. Todo “mantequilla”. Volveremos. Un 10

Carne de primerísima calidad, muy buena atención, todo explicado, el corte, cuchillo para elegir, maduración…, el local es muy acogedor, el “logo”de la vaca escondida muy acertado. La tarta de queso no tiene desperdicio. Volveré seguro.

+5

Una experiencia desde que entras al local, con su decoración, la amabilidad del personal y por supuesto la carne. La carta no es extensa, pero hay una variedad de carnes que acertarás seguro, en caso de duda te explican cada plato, con la procedencia y el corte. Cuando te van a traer la carne tienes que escoger qué cuchillo quieres de una bandeja. Es conveniente reservar.

+2

Visitar La Vaca Asustada en Gijón ha sido una experiencia sublime para mi paladar carnívoro. Sin exagerar, puedo afirmar que he probado aquí la mejor carne de mi vida. El restaurante ofrece un ambiente acogedor y un servicio que te hace sentir especial desde el momento en que cruzas la puerta. Cada corte de carne servido en mi mesa estaba cocido a la perfección, destacando los sabores ricos y jugosos que uno espera de una carne de alta calidad. La especialidad de la casa, el chuletón, es simplemente un triunfo culinario: tierno, sabroso y cocinado exactamente a mi gusto. Además, la selección de acompañamientos y vinos complementa de manera excepcional cada plato, elevando la experiencia gastronómica a nuevos niveles. Recomiendo encarecidamente La Vaca Asustada a todos los amantes de la buena carne que busquen un lugar donde cada bocado es una celebración del sabor. Sin duda, volveré cada vez que visite Gijón.

+2

Excelente comida, trato inmejorable y todo su personal súper atento. Repetiría sin duda alguna. Cabe destacar que los precios son bastante razonables y asequibles para la calidad y el sabor de la comida que ofrecen. De 10.

Lunes hemos cenado cuatro personas. Tienen un excelente variedad de carnes. Todo era exquisito. Gracias.

+2

Todo fabuloso! Carne MUY BUENA, servicio muy profesional, camareros amables y encantadores, lugar muy acogedor, con una decoración muy orginal. Relación calidad-precio muy buena. Pagas pero por una calidad que merece la pena. MUY RECOMENDABLE!!!! La sorpresa.... el boniato! Los postres.... deliciosos! Repetiremos sin duda.

+6

Anotado en la “wishlist” desde hace unos meses, el sábado nos decidimos a realizar una primera incursión. Solo puedo decir que, no será la última y que la experiencia, merece muchísimo la pena (alegría)!! Carnes de primerísima calidad. Entrantes exquisitos. Trato y atención de 10, algo despistados en algunos momentos, pero siempre subsanando correctamente. La decoración es preciosa y muy elegante. Ambiente tranquilo y acogedor. Éramos 5 adultos y pedimos diferentes platos para realizar una degustación completa. Si la carne se enfría, te llevan una tabla caliente al instante. La preparan en el punto justo que solicitas y te aconsejan sobre sus platos estrella, que yo diría son todos. Buenos vinos y postres deliciosos. Un imprescindible si te gusta la buena carne y quieres hincarle el diente sin miedo a que te estafen.

+6

La comida excelente, el trato de los camareros muy amables y muy atentos

Muy buena atención por parte d los camareros. El producto es muy bueno, a excepción de las guarniciones, que por ejemplo, son patatas congeladas, tambien hay que decir que sólo cuestan 5 euros. Carne madurada muy buena y te explican muy bien todo, hasta te dan a escoger el cuchillo que quieres. Un detalle que no me gustó, cobrarme el café cuando dejé alli 250€ para 4, pero volveré sin duda

+1

Muy bueno. Sitio de mucha calidad, tranquilo con un ambiente relajado dado a la iluminación la música impecable. Trato inmejorable. Comimos con la peque, las mantequilla de entrante brutales tres tipos diferentes, incluso te dicen el orden,según su condimentación. Cuanto a la carne muy buenas dos piezas a compartir bife argentino y lomo alto holandés,carta muy clara y concisa con una explicación de todo lo que necesitas saber de cada pieza en caso de duda te asesoran! El boniato al carbón exquisito!

+2

Una cena familiar estupenda. Atención muy buena y agradable. Gran variedad de carnes y en concreto las que nosotros probamos (t-bone y cowboy) altamente recomendables. Los postres no se quedan atrás. Una tarta de queso exquisita y un postre de chocolate único. Detalles como la decoración o la variedad de cuchillos a elegir contribuyen a la experiencia.

+1

Se come muy bien, a todos nos gusto y eramos un grupo de 5 personas. La cecina de entrante y el foie estaban increibles. La carne bien hecha, roja por dentro como debería ser en todos lados. De acompañante los pimientos estan para llorar. La atención es muy buena. El postre de chocolate para mi gusto es muy dulce (y 9€... Para mi gusto no merece la pena). Luego llega la dolorosa (elevada), pero pagas por la calidad (es alta y tipos de carne que no se encuentran) y merece la pena ir a probarlo. Volverémos

+2

Fuimos como invitados de unos amigos que reservaron previamente. La atención del personal es muy correcta desde el.lomento que entras en el.local la explicación de las distintas carnes, vinos etc. Antes de continuar he de decir una falta que me sorprendió, la mesa no tenía mantel . Pedimos una ensaladilla de bugre y un probolone como entrantes, muy sabrosos. Y para compartir dos tipos de carne al punto excepcionales... Hay que decir que el cuchillo lo escoges directamente de una tabla de ellos, todos cortan muy bien. Un par de botellas de vino en un buen ambiente.

+2

Increíble experiencia para los amantes de la carne. Personal excepcional y producto impecable. Para repetir :)

Armoniosa ambientación, cuidados hasta en los mínimos detalles. El servicio es insuperable. Nuestros paladares se deleitaron desde el principio con el servicio de pan. Panes pina y ahumado. Mantecas de trufas, especiada y al limón. Mini verduritas al carbón. Bife de novillo de Angus Argentino 350 gr. El punto de cocción fue el que pedimos cocido exacto Chocolate 5 sentidos y helado Cada sabor es equilibrado. Las presentaciones de los platos son ARTE. Maitre Marcos Camareros Santiago y Álex Chef José de excelencia en el corte de la carne y el punto de cocción. Superó nuestras expectativas. Lejos el mejor lugar de Gijón para comer carnes rojas. Sofi quiere volver y esa es la mejor señal ⭐⭐⭐⭐⭐💯🔥🩵🤍🩵 Auténtica carne 🥩 Argentina

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Tanto las carnes como todos los demas platos y entrantes increibles!! Y la atención un 10!!! Y el restaurante ideal

Muy buen restaurante, todos los platos que pedimos estaban ricos, el sitio estaba limpio y el servicio era muy amable y atento. Volveremos sin duda!!

Ambiente tranquilo. El trato del personal ha sido excelente. Fuimos en plan degustar las diferentes carnes que tenían y ahí falto un poco de decisión de cara a decirnos sugerencias pero lo escogido, estaba muy rico. La comida estaba toda bien en su punto (eso sí, la cecina quizás un poco seca pero sabrosa). Disponen de diferentes tipos de panes para escoger. Se recomienda reservar previamente

+3

Estaba todo buenísimo y la atención fue excelente. Destacar que la carne estaba súper tierna.

Excelente experiencia en el centro de Gijón. Pocas veces he comido una carne tan espectacular. Muy expertos en la materia , carne con una textura y sabor impecables. Decorado con mucho gusto. Personal muy atento. El pan es un punto de mejora.

Restaurante de carnes espectacular. Tanto el servicio como la comida. Probamos pimientos confitados, cecina de waygu, lomo bajo de nebraska y T-bone. De postre probamos la torrija. Puntuaciones: •Pimientos confitados. [9’5/10] •Cecina de waygu. [9’5/10] •Lomo bajo de Nebraska. [9’5/10] •T-bone. [9’5/10] •Torrija. [8/10]

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Fuimos mi pareja y yo a cenar y nos sorprendió para bien, hacía tiempo que buscábamos comer una buena carne y todas mas veces q lo intentábamos no eran lo que buscábamos, pero aquí fue amor a primera vista. Pedimos provolone, tbone de vaca retinta y patatas y piquillos confitados. Empezando por los panes nos dejan elegir entre de leña y de maíz, nosotros probamos ambos y os recomendamos el de maíz, sabor increible, super blandito y entra solo, el de leña era mas seco y duro. Nos dieron tres mantequillas: trufa y parmesano, especiado (predominantemente el sabor a mostaza) y de citricos, para mi mi favorito fue el primero para mi pareja el segundo. El provolone estaba bueno pero no es nada del otro mundo, yo creo que el entrante estrella es la cecina de angus. El Tbone lo tenia todo, sabor increible y jugosidad impecable, además te lo ofrecían en dos cortes para probar sus diferentes partes. Las patatas ricas pero los pimientos increíbles, no soy de comerlos y estos me los comí con mucho gusto un 10. La tarta de queso estaba buena pero sabía demasiado a queso para nuestro gusto, pero si te gusta el queso es vuestra tarta (afuega’l pitu) Volveremos seguro a probar mas de la carta, ademas el local y el servicio impecable

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Todo perfecto. De cara al servicio son muy amables y atentos, aconsejándote en todo momento lo que creen que es mejor según tus preferencias en la maduración de la carne y en la cantidad.

Especializados en carnes maduradas de alta calidad, puedes degustar una muy buena selección de cortes de procedencia nacional e internacional (España, USA, Australia, Argentina,…) El ambiente es moderno y elegante, complementado por un servicio atento y profesional. Además, cuentan con una cuidada carta de vinos para maridar las carnes. Los precios son algo altos si lo comparamos con la oferta hostelera en la zona, pero son acordes a la calidad de la carta.

+6

La comida estuvo exquisita, la carne inmejorable nos ha encantado, el pan con sus mantequillas espectacular, y su servicio extremadamente amable no se queda atrás, nos hicieron sentir muy cómodos en el restaurante, gracias por ser tan atentos, muy recomendado (:

Comida para dos: El sitio es el mejor de los que conozco para comer carne madurada. Buenas pieza, buena maduración y excelente preparación. De primero un aperitivo de la casa. Unas mantequillas para abrir boca. Muy buena lo único que personalmente les hubiese echado un poco de sal, gustos personales. De primer plato, una ensaladilla de bugre. Muy buen sabor, ligera para verano y excelente de cantidad. De principal un chuletón cawboy steak jersey, perfectamente preparado. De gusto intermedio y maduración perfecta. Una gran pieza de muy buen sabor y preparación. El pan (el gran olvidado) muy bueno. Te dan a elegir entre pan blanco y de maíz. He probado los dos y estaban de 10. No te recomiendo ninguno, prueba los dos y a gusto. De guarnición unas patatas con trufa y parmesano muy sabrosas. El ambiente es perfecto, poco ruido y muy bien ambientado y decorado. Para mi gusto el mejor sitio para comer carne de Gijón. Total 122€ dos personas.

Brutal! Super recomendable. Estaba todo riquísimo y la atención estupenda. Repetiremos!!

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Restaurante simplemente espectacular. Fuimos dos personas y a parte de comer muy bien, recibimos una atención sublime. Buen género, muy bien trabajado y muy bien servido. Enhorabuena!!

Primera vez que hemos venido, y sin duda para repetir para probar cada una de sus carnes. Un servicio maravilloso y super amables. Cuidan cada detalle, lo cual se valora un montón! Un 10/10

Fuimos a cenar el sábado y el trato no pudo ser mejor. El lugar me gusto mucho, era tranquilo y acogedor. Los camareros muy atento y la comida deliciosa. Pedimos de entrante Provolone envuelto en masa con tomates Cherry, de guarnición el boniato que me sorprendió para bien ya que tenía como un toque de mantequilla(aunque no sé exactamente qué es) pero que realzó el sabor. Y de plato principal T-bone que estaba exquisita. Dependiendo de la cantidad de personas que sean, mi recomendación es optar de entrante por algo más ligero, ya que todo lo que pedimos era mucha cantidad para dos.

Estuvimos comiendo durante nuestra visita a Gijón y nos gustó mucho. El servicio fue muy bueno y la comida estaba riquísima. Es cierto que los precios son algo altos pero entendemos que va acorde con la calidad del producto.

Todo genial. Nos pedimos el cowboy de vaca jersey, espectacular y mucho sabor a brasa. En el punto en el que lo pedimos. Las patatas no saben mucho a trufa pero buenísimas también, en su punto. La tarta de queso parecía recién hecha. Recomiendo el sitio 🤗.

Comida y servicio excelente. Repetiré sin duda. Pedimos la cecina como entrante, después la chuleta especial y de guarnición patatas con parmesano y aceite de trufa, para acabar pedimos de postre un cremoso de chocolate que no estaba en carta. La atención muy buena, y la calidad de la comida se notaba en cada bocado.

Experiencia muy buena! Nosotros hemos comido en la terraza porque teníamos un perro pero la zona muy guapa con el parque al lado. El local está muy bien ambientado y es muy agradable La atención y la comida increíble! Dejo fotos por aquí.

+3

La cena estuvo genial. El servicio fue muy bueno y todo tenía un sabor estupendo. Habíamos leído que los pimientos del piquillo había que pedirlos sí o sí y acertamos de lleno, estaban riquísimos. La carne también nos gustó mucho, en el punto justo que pedimos. La atención fue rápida y muy agradable. Sin duda, volveremos

Todo buenísimo! El trato y la comida exquisito. Lugar acogedor. Repetiremos sin dudas en otro momento. Saludos desde Mallorca 🙂

+1

Si pudiera poner un 15/10, lo haría. Fuimos 5 amigos a cenar y quedamos muy bien, con una pinta todo increíble. Los camareros fueron súper agradables y atentos en todo momento. Volvería sin lugar a dudas.

Era la primera vez q íbamos y pedimos nos recomendarán. El camarero muy amable nos recomendó la chuleta q estaba buenísima. Pedimos de entrante el provolone y de guarnición la batata. Todo muy bien elaborado y condimentado. Los postres deliciosos. Seguramente q repitamos para probar otro cortes.

+3

La carne la verdad muy buena calidad , tierna , sabrosa y con neveras a la vista , los camareros muy agradables sobretodo marcos que fue el que nos atendió. Los postres muyy buenos tambien sin duda volveré

Muy buena atención desde que entramos hasta que salimos. Nos recomendaron y ayudaron en todo momento, muy atentos todos los camarerxs. La comida muy buena en especial el provolone nos gustó, la carne muy bien también y el postre más de lo mismo. Te dan a elegir el cuchillo para cortar la carne, cosa que es un detalle. Todo muy bueno y la atención fue estupenda, un lugar chulo para comer o cenar.

ConchiGRocha

Era la primera vez q íbamos y pedimos nos recomendarán. El camarero muy amable nos recomendó la chuleta q estaba buenísima. Pedimos de entrante el provolone y de guarnición la batata. Todo muy bien elaborado y condimentado. Los postres deliciosos. Seguramente q repitamos para probar otro cortes.

Angela Alvarez

Si pudiera poner un 15/10, lo haría. Fuimos 5 amigos a cenar y quedamos muy bien, con una pinta todo increíble. Los camareros fueron súper agradables y atentos en todo momento. Volvería sin lugar a dudas.

Paula SP

La cena estuvo genial. El servicio fue muy bueno y todo tenía un sabor estupendo. Habíamos leído que los pimientos del piquillo había que pedirlos sí o sí y acertamos de lleno, estaban riquísimos. La carne también nos gustó mucho, en el punto justo que pedimos. La atención fue rápida y muy agradable. Sin duda, volveremos

Eme “Eme”

Comida y servicio excelente. Repetiré sin duda. Pedimos la cecina como entrante, después la chuleta especial y de guarnición patatas con parmesano y aceite de trufa, para acabar pedimos de postre un cremoso de chocolate que no estaba en carta. La atención muy buena, y la calidad de la comida se notaba en cada bocado.

Monica Holgado

Todo genial. Nos pedimos el cowboy de vaca jersey, espectacular y mucho sabor a brasa. En el punto en el que lo pedimos. Las patatas no saben mucho a trufa pero buenísimas también, en su punto. La tarta de queso parecía recién hecha. Recomiendo el sitio 🤗.

Pablo Argüelles Villa

Experiencia muy buena! Nosotros hemos comido en la terraza porque teníamos un perro pero la zona muy guapa con el parque al lado. El local está muy bien ambientado y es muy agradable La atención y la comida increíble! Dejo fotos por aquí.

lourdes martinez

Fuimos a cenar el sábado y el trato no pudo ser mejor. El lugar me gusto mucho, era tranquilo y acogedor. Los camareros muy atento y la comida deliciosa. Pedimos de entrante Provolone envuelto en masa con tomates Cherry, de guarnición el boniato que me sorprendió para bien ya que tenía como un toque de mantequilla(aunque no sé exactamente qué es) pero que realzó el sabor. Y de plato principal T-bone que estaba exquisita. Dependiendo de la cantidad de personas que sean, mi recomendación es optar de entrante por algo más ligero, ya que todo lo que pedimos era mucha cantidad para dos.

Marta MP

Estuvimos comiendo durante nuestra visita a Gijón y nos gustó mucho. El servicio fue muy bueno y la comida estaba riquísima. Es cierto que los precios son algo altos pero entendemos que va acorde con la calidad del producto.

Judit Núñez Carcedo

Primera vez que hemos venido, y sin duda para repetir para probar cada una de sus carnes. Un servicio maravilloso y super amables. Cuidan cada detalle, lo cual se valora un montón! Un 10/10

Hugo Fernández Suárez

Comida para dos: El sitio es el mejor de los que conozco para comer carne madurada. Buenas pieza, buena maduración y excelente preparación. De primero un aperitivo de la casa. Unas mantequillas para abrir boca. Muy buena lo único que personalmente les hubiese echado un poco de sal, gustos personales. De primer plato, una ensaladilla de bugre. Muy buen sabor, ligera para verano y excelente de cantidad. De principal un chuletón cawboy steak jersey, perfectamente preparado. De gusto intermedio y maduración perfecta. Una gran pieza de muy buen sabor y preparación. El pan (el gran olvidado) muy bueno. Te dan a elegir entre pan blanco y de maíz. He probado los dos y estaban de 10. No te recomiendo ninguno, prueba los dos y a gusto. De guarnición unas patatas con trufa y parmesano muy sabrosas. El ambiente es perfecto, poco ruido y muy bien ambientado y decorado. Para mi gusto el mejor sitio para comer carne de Gijón. Total 122€ dos personas.

Stephanie Muñoz

La comida estuvo exquisita, la carne inmejorable nos ha encantado, el pan con sus mantequillas espectacular, y su servicio extremadamente amable no se queda atrás, nos hicieron sentir muy cómodos en el restaurante, gracias por ser tan atentos, muy recomendado (:

Jaime Manrique

Restaurante simplemente espectacular. Fuimos dos personas y a parte de comer muy bien, recibimos una atención sublime. Buen género, muy bien trabajado y muy bien servido. Enhorabuena!!

Julia Suárez García

Todo perfecto. De cara al servicio son muy amables y atentos, aconsejándote en todo momento lo que creen que es mejor según tus preferencias en la maduración de la carne y en la cantidad.

Sara Fernandez Blazquez

Estaba todo buenísimo y la atención fue excelente. Destacar que la carne estaba súper tierna.

Sofia Barril

Muy buen restaurante, todos los platos que pedimos estaban ricos, el sitio estaba limpio y el servicio era muy amable y atento. Volveremos sin duda!!

Jesús Portilla

Especializados en carnes maduradas de alta calidad, puedes degustar una muy buena selección de cortes de procedencia nacional e internacional (España, USA, Australia, Argentina,…) El ambiente es moderno y elegante, complementado por un servicio atento y profesional. Además, cuentan con una cuidada carta de vinos para maridar las carnes. Los precios son algo altos si lo comparamos con la oferta hostelera en la zona, pero son acordes a la calidad de la carta.

Ana Valles

Increíble experiencia para los amantes de la carne. Personal excepcional y producto impecable. Para repetir :)

alba martínez montero

Fuimos mi pareja y yo a cenar y nos sorprendió para bien, hacía tiempo que buscábamos comer una buena carne y todas mas veces q lo intentábamos no eran lo que buscábamos, pero aquí fue amor a primera vista. Pedimos provolone, tbone de vaca retinta y patatas y piquillos confitados. Empezando por los panes nos dejan elegir entre de leña y de maíz, nosotros probamos ambos y os recomendamos el de maíz, sabor increible, super blandito y entra solo, el de leña era mas seco y duro. Nos dieron tres mantequillas: trufa y parmesano, especiado (predominantemente el sabor a mostaza) y de citricos, para mi mi favorito fue el primero para mi pareja el segundo. El provolone estaba bueno pero no es nada del otro mundo, yo creo que el entrante estrella es la cecina de angus. El Tbone lo tenia todo, sabor increible y jugosidad impecable, además te lo ofrecían en dos cortes para probar sus diferentes partes. Las patatas ricas pero los pimientos increíbles, no soy de comerlos y estos me los comí con mucho gusto un 10. La tarta de queso estaba buena pero sabía demasiado a queso para nuestro gusto, pero si te gusta el queso es vuestra tarta (afuega’l pitu) Volveremos seguro a probar mas de la carta, ademas el local y el servicio impecable

Iyán PG

Restaurante de carnes espectacular. Tanto el servicio como la comida. Probamos pimientos confitados, cecina de waygu, lomo bajo de nebraska y T-bone. De postre probamos la torrija. Puntuaciones: •Pimientos confitados. [9’5/10] •Cecina de waygu. [9’5/10] •Lomo bajo de Nebraska. [9’5/10] •T-bone. [9’5/10] •Torrija. [8/10]

gonzalo garcia de viedma

Excelente experiencia en el centro de Gijón. Pocas veces he comido una carne tan espectacular. Muy expertos en la materia , carne con una textura y sabor impecables. Decorado con mucho gusto. Personal muy atento. El pan es un punto de mejora.

Local con una decoración bonita,para mi gusto algo saturado de mesas ya que es un local pequeño,la guarnición de pimientos riquísima,las patatas fritas sino eran de las congeladas eran atrasadas y repochadas,las carnes buenas,aunque por precio esperaba mayor calidad,la cecina expectacular,, En cuanto a los camareros son educados ,aunque se nota que les falta rodaje,porque esperar entre un segundo y cierre un rato considerable que las guarniciones se enfriaron,por lo demás habrá que darles una segunda oportunidad ya que los comienzos hay que engranar.

Probamos 3 carnes con intensidad de sabor progresiva con patatas y pimientos, muy sabrosas. Local muy agradable, bonito ambiente y personal muy atento y servicial a la hora de asesorarte.

Cómo dijo uno, bueno, rico y ... Caro! Profesionales, atención muy buena y amable, las carnes especiales, todo genial. No le pongo 5 estrellas porque la burrata no nos gustó tan fría (está mejor caliente) y el lemon pie estaba incomible... No es ni siquiera con hojaldre, la crema que tenía estaba demasiado dulce y demasiado hacida, era como comer azúcar amargo pero el helado de acompañamiento muy bueno. Por lo demás todo bien. Recomendación, si vas a venir, prepara la cartera.

Excelente producto... tienes que amar la carne de vacuno (el nombre lo advierte) varios cortes de diferentes razas y maduraciones, buen servicio. Precios un tanto elevados, y no me refiero a la carne (que es mínimo)si no a las guarniciones, patatas, bebidas..pero merece la pena. El t-bone y la chuleta de vaca madurada, excelentes!!

Buen sitio para comer carne de calidad, aunque de precio me parece un pelín caro y, aunque sea un detalle que corre de la casa, considero que en una cuenta de más de 70 euros por cabeza no cuesta nada invitar a los cafés o los chupitos.

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Hay un parking justo al lado, y está en el centro de Gijón. Es un sitio agradable, y la atención es muy buena. Es un sitio para ir exclusivamente a comer carne. Te dan a elegir entre dos tipos de panes: uno de maíz y otro normal. Los dos estaban muy buenos. Nos pusieron un entrante de tres tipos de mantequillas con especias. Pedimos como entrante unos boletus, que estaban ricos. y luego pedimos dos tipos de carne para compartir. De guarnición pedimos una patatas fritas. De postre pedimos una porción de tarta de queso para compartir y unos cafés. Pagamos más de 120€. Me pareció un poco caro. Es cierto que para un amante de las carnes este lugar tiene que ser el paraíso. La carta tiene una docena de entrantes, y otras tantas (aproximadamente) variedades de carnes, con sus diversos orígenes y tipos de maduración. También te dan a elegir el tipo de cuchillo para cortar la carne. Eché en falta algún otro tipo de plato principal. Las carnes que probamos estaban bien cocinadas y estaban ricas .

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La carne estaba espectacular, muy buena calidad, hacia tiempo que no comía carne tan buena, el servicio también muy bien, por poner un pero, quizás el precio es un poco elevado, salimos a 110€ por persona sin contar con la bebida.

El sitio es muy elegante y el personal es muy amable y buena atención . Nosotros éramos 2 y pedimos cecina de Waygu que fue lo mejor de todo, era espectacular . Detrás pedimos la carne Cawboy Steak que también estaba muy buena la carne pero la guarnición que eran las patatas con trufa y parmesano nos defraudó mucho , ya que parecían patatas congeladas y no tenía buena presentación. El postre pedimos el Lemon por que estaba bien . En general bien pero creemos que el precio es un poco caro.

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No puedo decir nada negativo de mi experiencia. El local es muy agradable y tuvimos la suerte de que nos ubicaron en una especie de reservado que favoreció la intimidad durante la comida. Todos los platos estupendos (salvo el lemon pie que no me gustó nada) con una materia prima de gran calidad y un amable acompañamiento del personal. Quizás lo único negativo fue la falta de reflejos para tener un detalle cuando se les comunicó que se les había olvidado incluir el vino en la cuenta; efectivamente, dar las gracias es suficiente pero creo que no hubiera estado de más un detalle ante un cliente que podía haberse aprovechado de un error. Si te gusta la carne, este es tu lugar en Gijón. Te recomiendo que reserves si decides ir y que lleves la cartera llena porque es bueno y bonito pero no barato.

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Todo excelente, obviamente la calidad de la materia prima es fundamental y en este establecimiento no hay fallo en ese sentido !!! La comida un 5 estrellas a ojos cerrados !! Como sugerencia si los dueños leen el comentario es que las mesas son algo justas para 4 comensales y el espacio hace que te sientas un poco agobiado con tanto plato si compartes cosas !

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Mesas muy pequeñas, un sitio aceptable. Caro para lo que tienen y esperaba más de la carne.

Buenas noches. Pongo 3 estrellas porque no me gusta poner reseñas malas... La comida estaba buena, pero por ejemplo en nuestro caso, que estamos de comer en sitios de carnes, hay pequeños detalles que importan y más si el precio por comensal es tanto (ojo, los que vamos a este sitio ya sabemos lo que valen ) ... Primero no estaban atentos a servir el vino , aunque sea de vez en cuando, ya que cogimos una botella entera. También deberían de ofrecer pan si falta. Después no nos enseñaron la carne antes de cocinarla, cuando es una pieza de esa calidad, lo normal es mostrarla antes. Son consejos. Es que hasta en el Sobigañu que es más sidrería, la muestran. A ver son pequeños detalles, que los camareros eran unos cracks y super amables, supongo que es la forma de trabajar , pero de verdad esto es Asturias y nos gusta la calidad tanto en la carne como en el servicio, que ya que se ve un restaurante más familiar, que lo sea también en trato, como consejo, pero esto es fallo de los dueños, no de los camareros , que fueron atentos en todo momento. La carne estaba muy buena, por cierto. Gracias

Para mi, aún estando todo muy rico, no consigue llegar a su objetivo de calidad premium basado en producto por culpa de la experiencia, la cual no acompaña. Siento que el servicio es mejorable, vi a gente desbordada y a la persona que ha de explicar las calidades y diferencias de las carnes agobiada. La comida estaba muy rica tanto en entrantes, donde hay poca variedad, pero entiendo que no es lo que busca, como en carnes. En cuanto al debate que veo sobre los precios de estas últimas, creo que reside en el no saber diferenciar entre “me gusta probar carnes” y “tengo un paladar donde noto la diferencia de las carnes”. Yo, que soy de los primeros, siento que pagué una cuenta alta, pero entiendo que el producto que estoy comiendo lo vale. Ahora bien, en mi caso, prefiero entonces comer otras carnes en otros sitios, pero no veo algo negativo el precio del lugar.

Les he mandado un correo, para no publicar la reseña, como por lo que veo lo único que contestan es a las reseñas, pues copio y pego aquí el feedback que les había enviado. He estado el sábado al mediodía en vuestro restaurante de Gijón. Me voy con la impresión de haber pagado 140€ solo por la comida sin importar lo demás. La primera mala impresión que me he llevado es que a la mesa le subía un olor de bayeta sucia muy desagradable. No soy persona muy exigente con tema de olores, pero se notaba mucho el olor. Hemos pedido agua fría para beber y nos la han traído del tiempo y abierta, lo que pienso, es que he pagado 6,60€ por una botella rellenada. El servicio ha sido muy lento, pero lo que más me ha decepcionado es que las patatas no las sacaban, por lo que las hemos tenido que volver a pedir, tardando en sacárnoslas por lo que una carne por la que hemos pagado 100€ se nos ha quedado fría la mitad por esperar por el acompañamiento y la otra la hemos comido sin acompañamiento. Cuando la actividad principal del restaurante es la carne, considero que debería de sacarse primero las patatas de no ser a la vez, ya que prefiero que se me enfríe unas patatas de 5€ que una carne de 100... Además, la vez que hemos repetido de pan, el camarero no sabía hacer pinza con los cubiertos, no lo juzgo, pero entra y coge unas pinzas... Lo pinchó y nos hacía sujetar el pan con la mano. No estoy queriendo juzgar al camarero, pero al menos que el servicio sea acorde al lugar y al precio que estoy pagando... Hemos pedido steak tartar, Tomahawk Angus 79€/kg (el cual nos han dicho el peso y ni la han mostrado, cuando en otros restaurantes de carne te muestran la pieza que vas a tomar antes de servirtela) las patatas y dos aguas y la cuenta han sido 140€. Por si os queréis hacer una idea. Me gustaría volver y llevarme una buena impresión, las personas del Interior del restaurante parecían estar bien atendidas. Pd. Si vais a reservar y os ofrecen terraza, no reservéis, estropeareis la comida, hay unos contenedores al lado y cada vez que los abren huele eso a animales muertos.

Había probado y la verdad que me encantó, fui a una cata de carnes y tengo que decir que estuvo muy bien. Hoy fui a cenar con un par de amigos y no creo que vuelva. El entrante bien sin más. La carne fría y sin opción de comerla un poco caliente. Lo del vino no tiene explicación, entiendo que tenga algún poso o residuo, pero la verdad es que era mucho y se fueron un par de copas bastante cargadas a la basura. No pido que no me cobres el vino, pero no lo arregles diciendo Qué es Normal y que nos invitas a los cafés y los chupitos. Ademas cuando pedimos el vino nos dice que es la última botella que si vamos a tomar más sería otro vino, hasta ahí correcto pero yo creo que deberíais de haber retirado esa botella. Sinceramente creo que aquí lo único que importa es el dinero no el cliente pero vosotros veréis lo que hacéis.

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Me río por no llorar. Para empezar un sitio especializado en carne debería enseñarte la pieza de carne antes de servirla igual que cuando vas a un sitio especializado en pescado. Pero es que además deberían saber cuál es el punto de la carne, cosa que claramente no saben cuando lo pides todo al punto y unas cosas llegan poco hechas y otras como la suela de un zapato. Y por otra parte los precios son desorbitados en todos los sentidos, no hay por dónde cogerlo. Con la competencia que hay en Gijón no os va a quedar más clientela que los turistas, aunque seguramente esto sea suficiente para vosotros porque viendo la calidad de la cocina me puedo también imaginar sus sueldos.

Pongo esta reseña a modo de consejo y crítica constructiva, para que reflexionen. Sábado del puente de mayo, los restaurantes punteros de Gijón llenos, y vosotros solo habéis tenido 4 mesas, os tiene que hacer pensar. Los turistas que vienen a Gijón o a Asturias no buscan este tipo de restaurantes. Y los de Gijón iremos solamente una vez, con la cantidad de posibilidades que existen para comer buena carne. Me explico: No puedes cobrar 3.5 la botella de agua y 2.40 un cafe en cuentas de mas de 70 euros por persona. No puedes cobrar 2 euros por el servicio de pan y poner una rebanadita de nada y no volver a ofrecer. Y sobre todo, no puedes cobrar 78 euros por esta pieza, donde prácticamente no hay carne (adjunto foto). O cuidan los detalles y ajustan los precios, o me temo que no van a tener mucho éxito. Y es una pena ya que el servicio y la idea es muy buena. Repito, es una crítica para que reflexionen y mejoren en los detalles, para hacer que los clientes vuelvan.

LE PONDRÍA UN -10000 PEOR EXPERIENCIA EN UN RESTAURANTE SIN DUDA. Fuimos a cenar el pasado domingo, éramos 3 personas. Pedimos dos entrantes y un corte de Jersey (74e/kg). A lo que el camarero (pensamos que o encargado o dueño) nos aconsejó ponernos una pieza más pequeña de ese tipo y aparte pedir un lomo de angus para así probar los dos cortes diferentes. (RECOMENDACION DE EL) Los entrantes bastante bien (cecina y provolone) hasta q llegó el lomo. Normalmente te suelen enseñar la pieza antes de prepararla y este no fue el caso. Aparte del color (pálido), no tenía nada d sabor y con mucha educación se lo comentamos al chico para q así nos lo cambiara o directamente pasáramos al siguiente corte (ya q era algo tarde). Nuestro comentario no le sentó nada bien ya que nos contestó con soberbia y después vino con una pieza empaquetada (diferente) defendiéndose en q no estaba caducada. Nosotros en ningún momento dudamos de la calidad del producto con el que trabajan, solo que esa pieza en concreto no sabía bien, sabía a nevera. El siguiente corte estaba mucho mejor. A la hora de pedir la cuenta, eran 326 euros (recalcó que éramos 3 personas, bebimos vino), con el lomo incluido, lomo q no habíamos ni comido un trozo entero. Se lo decimos con mucha educación. Él empezó a discutirnos en todo momento, con comentarios ya bastante fuera de lugar. Nosotros no queríamos que nos invitaran a cenar ni mucho menos, pero por lo menos tener el detalle de q ya que comentamos que estaba malo cobrarlo… me parece una vergüenza y más con una cuenta de ese precio, q si se quitaba el lomo seguía siendo muy elevada(38,50e)… No pusimos hoja de reclamación porque seguir discutiendo con ese ser ya nos parecía una pérdida de tiempo. luego nos quejamos de que los pequeños negocios no salgan adelante. Con hosteleros de este tipo es normal q la gente no vuelva!! CARNE INSÍPIDA, SERVICIO LAMENTABLE.

La atención de los camareros correcta y el sitio tiene una decoración bonita y actual. Pedimos una minhota, fuera de carta, al punto. Nos la sirvieron al punto menos y nos informaron de ello cuando se dieron cuenta de que no estábamos a gusto con lo que nos habían dado. La explicación fue que la temperatura de preparación no permite hacerla al punto y nos ofrecieron una piedra para dejarla nosotros mismos a nuestro gusto, pero declinamos la invitación. No es de recibo que con el precio de la carne no se informe de que no se puede servir como el cliente lo desea. Por otro lado, no es un sitio barato, por lo que no es adecuada la confirmación de las mesas, muy pegadas unas a otras, entre ellas había la distancia de menos de una persona y no hay la intimidad necesaria para que aunque de hable en un tono normal no te enteres de lo que dicen las personas que tienes justo al lado. Muy desilusionados con la experiencia

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