NEXE

Francesc Prats

Un fantástico restaurante en la bella ciudad de Girona. Hemos estado unas cuentas veces y siempre hemos salido super satisfechos. Esta vez hemos optado por el menú degustación, un auténtico festival de sabores, colores y sensaciones (ver fotos). El servicio muy atento y siempre pendiente de que todo esté a la completa satisfacción del cliente. El precio muy correcto y nada caro. Menú degustación completísimo y riquísimo para oos personas, con vino, agua, copita de Pedro Ximénez 1990 e infusiones por menos de 80€ por persona. Volveremos seguro-

Salimos absolutamente encantados tras visitar este restaurante. Empezamos por un Ceviche de lubina con marinada de sudachi y yuzu que nos fascinó. Un toque distinto al ceviche clásico que mejora y mucho el plato tradicional. El Steak tartar de vaca con 40 días de maduración solo tenéis que ver la imagen que adjunto; un 10 y punto muy a favor poder elegir el grado de picante. Seguimos con un lomo de vaca marcado con maduración de 50 días absolutamente extraordinario. Desde luego que nos transportó al norte desde el primer bocado. Quizás echamos en falta alguna escama más de sal gruesa pero es algo muy subjetivo. Para acabar y aunque la foto no haga justicia, el meloso de cerdo es el mejor de los cuatro platos que comimos (y os aseguro que el nivel estaba muy alto). Tierno, sabroso; creo que no he comido un meloso tan bueno en mi vida. El colofón final llegó con una tarta de boniato y helado de sésamo. Personalmente hubiera presentado la tarta sin crema ya que el bizcocho por si solo era un diez. El precio (adjunto ticket) nos pareció más que correcto tanto por la cantidad de los platos como sobre todo por la calidad. De verdad, en cualquier restaurante te cobran 20-25 euros por carnes mediocres así que lo dicho: precio más que correcto. Felicidades a todo el equipo por hacernos sentir como en casa.

Cenamos en este restaurante del centro de Girona un menú degustación muy equilibrado y completo. Des de los aperitivos, empezando por las ostras Gillardeau, pasando por un ceviche extraordinario, unas vieras a la brasa o un excepcional Steak tartar. Muy buen servicio de sala, atentos en todo momento y explicando los detalles de los platos. Calidad precio muy bueno.

Un sitio fantástico. La verdad es que es la primera vez que ibamos a un restaurante de este tipo y nos parecía que no ibamos a quedar satisfechos con el menú degustación, pero la verdad es que todo lo contrario. Todo ha sido perfecto, desde la atención recibida por parte del personal, hasta el detalle de presentación de cada uno de los platos. La comida estaba riquísima y el chef adaptó los platos a los requisitos de una embarazada. ¡Exquisito! Volveríamos a ir sin duda.

Un fantástico restaurante en la bella ciudad de Girona. Hemos estado unas cuentas veces y siempre hemos salido super satisfechos. Esta vez hemos optado por el menú degustación, un auténtico festival de sabores, colores y sensaciones (ver fotos). El servicio muy atento y siempre pendiente de que todo esté a la completa satisfacción del cliente. El precio muy correcto y nada caro. Menú degustación completísimo y riquísimo para oos personas, con vino, agua, copita de Pedro Ximénez 1990 e infusiones por menos de 80€ por persona. Volveremos seguro-

Sencillez y producto, estos serian los calificativos que le otorgaría al lugar. La carta es sencilla y escueta, no lo digo como algo malo, sinó como un punto de partida para tener unos platos pulidos y rozando la perfección. Tienen un menú muy atractivo por unos 85 euros, pero esta vez no me decanté por él. Destacaría sobretodo el baklava de cordero, una fantasía de sabor y de textura en paladar con una reducción que estaba para mojar todo el pan que me pusieran. Lo recomiendo encarecidamente. Servicio muy amable, desconozco el nombre de la camarera pero ha sido muy atenta en todo momento a pesar de estar sóla. (Detallazo tener cerveza sin alcohol artesanal)

Restaurante moderno en pleno corazón de Girona donde con cierta maestría trabajan producto local y de alta calidad (balfego, bömlo, etc) . Predomina el sabor y la calidad en todos su platos , más que el maquillaje típico de otros restaurantes. La atención es excelente desde servicio, cocina, atención, etc. Menú degustación recomendable !!!

Fuimos con la idea de hacer el menú degustación pero justo el día que fuimos faltaban muchos platos así que optamos para hacer 5 platos a nuestra elección. No íbamos muy convencidos y menos empezando mal con el menú pero salimos y comimos de 10. La sobrasada muy buena, el arroz un espectáculo para el paladar y los postres muy tops! A lo mejor me falló el servicio que no sabía muchas cosas, pero un mal día lo podemos tener todos. Lo recomiendo y pueda que vuelva.

Aprovechamos una visita a Girona con el fin de comer en Can Roca , para conocer otras opciones gastronómicas. Elegimos esta opción después de preguntar y leer opiniones y la verdad es que no nos decepcionó . Hugo fue todo un anfitrión y un encanto , y la comida , buena y da calidad a un precio muy razonable . Si volvemos a Girona , Nexe será un fijo .

Una cena fantástica. Unos productos excelentes en los que se nota cuidado y selección y esa conexión que dicen tener con el productor de manera directa. El trato fue muy agradable y la cocina de alta calidad. Enhorabuena! Volveremos!

Simplemente espectacular. Local acogedor y moderno. Cocina a la vista. Servicio excelente. Cocina de vanguardia, elaborada. Cambio de carta según productos de temporada. Productos de proximidad . Calidad del producto inmejorable Para mi el mejor restaurante de la ciudad. Rectifico!!! Pere Massana ya no dirige la cocina. La cocina, gestión y elaboración de la carta es propia del joven y preparado equipo que sorprende siempre con sus propias creaciones. No apto para todos los bolsillos lo cual asegura un ambiente tranquilo en sala. He repetido en más ocasiones y volveré seguro!!! Se nota el buen ambiente y creatividad en la cocina. Es un deleite gastronómico moderno y diferente. Adoro el Arros del Sr. Liarte espectacular sabor ejecucion punto del arroz y presentación!! Gran homenaje merecidissimo al Sr. Liarte gran persona y cliente premium. Re omiendo las carnes de diferentes origenes no fáciles de encontrar en restaurante y mucho menos el trato que se le da al gran producto. Siempre aciertan cuando pides el punto de carne. En pocos restaurantes te entienden claramente sobre el punto solicitado a gusto del consumidor. No puedo más que felicitar a todo el equipo que se esfuerza diariamente para ser un referente gastronómico presentando propuestas innovadoras que diferencian claramente su cocina. Seguid así!! Vuestro trabajo y pasión por la cocina se notan claramente.

Increíble. Hacía mucho tiempo que ningun restaurant me sorprendia. He disfrutado muchísimo degustando sin duda la mejor cocina de girona. Sobretodo mención especial al foia , el arroz y tartar . Brutal, y precio razonable para el trabajo que dedican estos platos. El menú degustacion más asombroso de girona.

David Benito Pedregosa

Local agradable con buena comida. Hicimos carta pero el menú degustación tenia buena pinta y economicamente muy correcto (75€). Las croquetas de jamón y los buñuelos fueron los platos mas flojos. Destacar el Wagyu, el xuxo y el foie que estaban deliciosos

Sergio CC

Es la cuarta vez que venimos a esta sala. Primera vez como equipo Nexe. Escogimos a la carta. Platos muy bien presentados y equipo de sala muy atentos a pesar de ser muy jóvenes . Excelente trato. Comida con un excelente producto y trabajo. Sabor en cada uno de los platos. Buen recuerdo de cada uno de ellos. Fondos potentes y equilibrados. Solo un pero , la cocción del pescado, corregido después. Nos hemos llevado una muy buena impresión y hemos disfrutado. Al haber visitado en varias ocasiones este restaurante creemos que le falta un restyling. Por lo demás, todo perfecto. No llegamos a pedir postres porque las raciones son completas. Volveremos.

Local agradable con buena comida. Hicimos carta pero el menú degustación tenia buena pinta y economicamente muy correcto (75€). Las croquetas de jamón y los buñuelos fueron los platos mas flojos. Destacar el Wagyu, el xuxo y el foie que estaban deliciosos

En las navidades de 2023 cenamos un dia y nos encanto..hemos vuelto este año (cena el 27 de diciembre) y salimos algo decepcionados del producto. Comimos un canalon bueno, pero normalito..salmon marinado algo pasado de sal y un tataki de atun mas bien sequillo. Los postres muy buenos. Todo correcto pero no al nivel de precio y no inferior al de nuestra primera vez.

Es la cuarta vez que venimos a esta sala. Primera vez como equipo Nexe. Escogimos a la carta. Platos muy bien presentados y equipo de sala muy atentos a pesar de ser muy jóvenes . Excelente trato. Comida con un excelente producto y trabajo. Sabor en cada uno de los platos. Buen recuerdo de cada uno de ellos. Fondos potentes y equilibrados. Solo un pero , la cocción del pescado, corregido después. Nos hemos llevado una muy buena impresión y hemos disfrutado. Al haber visitado en varias ocasiones este restaurante creemos que le falta un restyling. Por lo demás, todo perfecto. No llegamos a pedir postres porque las raciones son completas. Volveremos.

Pedro Gimenez

En las navidades de 2023 cenamos un dia y nos encanto..hemos vuelto este año (cena el 27 de diciembre) y salimos algo decepcionados del producto. Comimos un canalon bueno, pero normalito..salmon marinado algo pasado de sal y un tataki de atun mas bien sequillo. Los postres muy buenos. Todo correcto pero no al nivel de precio y no inferior al de nuestra primera vez.

Sébastien Colledani

La comida es escasa, pero buena. No acabo de ver la relación entre lo que pretende el restaurante y la carta… decepcionante la experiencia. Por cierto, hice una reserva en la web de restaurante para un menú … pero al final, no había.

La comida es escasa, pero buena. No acabo de ver la relación entre lo que pretende el restaurante y la carta… decepcionante la experiencia. Por cierto, hice una reserva en la web de restaurante para un menú … pero al final, no había.

Puede que solo haya sucedido el día que fuimos, pero los platos de los dos menú degustación que pedimos (es lo único que se ofreció) eran de una calidad cuestionable para el precio (85€ y 55€) muchos muy salados y sin la intensidad de sabor esperada. La ensalada de perdiz fue sorprendentemente plana, sin sabor y extremadamente salada. Por otro lado , el trato del personal fue muy amable y dedicado.

Manuel Carmena Zazo

Puede que solo haya sucedido el día que fuimos, pero los platos de los dos menú degustación que pedimos (es lo único que se ofreció) eran de una calidad cuestionable para el precio (85€ y 55€) muchos muy salados y sin la intensidad de sabor esperada. La ensalada de perdiz fue sorprendentemente plana, sin sabor y extremadamente salada. Por otro lado , el trato del personal fue muy amable y dedicado.

Crítica al restaurante Decidimos probar este restaurante después de leer varias reseñas en internet. Las opiniones eran muy positivas y, aunque teníamos varias opciones sobre la mesa, nos dejamos guiar por esas críticas y escogimos este lugar. El precio del menú cerrado, 85 € por persona, hacía esperar una experiencia cuidada, tanto a nivel gastronómico como de servicio. Sin embargo, la realidad no estuvo a la altura. Lo primero que nos sorprendió fue la falta de detalles básicos: vajilla con platos sucios o incluso con desperfectos, un espacio poco cuidado y sin la calidez que un menú de este nivel debería transmitir. Tampoco había claridad en la carta: se presentaban unos pocos platos (tres entrantes, dos principales y dos postres), pero en ningún momento se explicaba con precisión qué incluía el menú. El servicio fue uno de los puntos más flojos. La camarera no conocía la elaboración de los platos, ni supo transmitir la importancia de lo que estaba sirviendo. En un menú de 85 €, ese acompañamiento es fundamental, y aquí estuvo completamente ausente. En cuanto a la comida, la materia prima era buena, pero la elaboración y la estructura del menú no tuvieron sentido ni coherencia. Faltaba un hilo conductor y los platos llegaban sin orden ni explicación clara. El broche final fue un postre que no se corresponde en absoluto con la categoría que se espera en un menú de este precio: un simple crêpe con mango y nata, algo que fácilmente se puede encontrar en cualquier paseo por Girona con mejor sabor y presentación. A esto hay que añadir extras desproporcionados: 3,50 € por persona por un trozo de pan (ni siquiera de calidad, sino los extremos de la barra) con un poco de aceite, y 5 € por una Coca-Cola. La cuenta final ascendió a unos 200 €, una cifra que solo tendría sentido si el servicio y la cocina estuvieran realmente a la altura de una experiencia gastronómica de alto nivel. Lo más decepcionante es que este restaurante cuenta con una estrella Michelin, reconocimiento que, tal y como está ahora mismo, corre serio riesgo de perder. Y no lo decimos desde un punto destructivo, sino constructivo: es evidente que hay una buena base y materia prima, pero falta muchísimo cuidado en la elaboración, en el servicio y en la experiencia global. De hecho, los propios comensales de la mesa de al lado compartieron la misma impresión: habían venido antes y la diferencia con lo que vivieron en su anterior visita era abismal. Esto nos hace pensar que en los últimos meses ha habido un cambio en la cocina o en la gestión, porque el contraste entre las reseñas recientes y lo que hemos experimentado es muy llamativo. En definitiva, si el precio del menú hubiera sido de 30, 40 o incluso 45 €, aceptaríamos las carencias. Pero por 85 € por persona, el nivel no está en absoluto justificado. La experiencia transmite decadencia y falta de cuidado, y creemos que esta crítica puede servir como llamada de atención para que el restaurante recupere el nivel que, en algún momento, tuvo y que lo llevó a ser reconocido.

Nos resultó decepcionante. Platos de cerámica con picotazos, cubiertos que no estaban bien limpios, ni siquiera la mesa estaba limpia. Inaceptable para un restaurante de una supuesta categoría como es este. La elaboración de la cocina, al menos de los platos que pedimos, no era nada del otro jueves. Cantidades ridículas para el precio que se cobra, hasta en el pan. El colmo fue que fuimos tres personas y pedimos un entrante para compartir que era una especie de carpaccio de manitas de cerdo, que resultaron 5 lonchas pequeñas y transparentes en un platito ridículo, al "módico precio" de17 euros. El metre no fue capaz de avisarnos si quiera que ese entrante para compartir para 3 personas no era suficiente. Los principales mejor, pero sin más. Estoy acostumbrado a restaurantes de cocina elaborada (mismamente en Girona cenamos también al día siguiente en otro restaurante cercano, que fue infinitamente mejor y precios similares) pero una racanez con las cantidades como la que he visto en Nexe, no la había visto nunca. No puedo recomendarlo.

José Luis Blanco

Nos resultó decepcionante. Platos de cerámica con picotazos, cubiertos que no estaban bien limpios, ni siquiera la mesa estaba limpia. Inaceptable para un restaurante de una supuesta categoría como es este. La elaboración de la cocina, al menos de los platos que pedimos, no era nada del otro jueves. Cantidades ridículas para el precio que se cobra, hasta en el pan. El colmo fue que fuimos tres personas y pedimos un entrante para compartir que era una especie de carpaccio de manitas de cerdo, que resultaron 5 lonchas pequeñas y transparentes en un platito ridículo, al "módico precio" de17 euros. El metre no fue capaz de avisarnos si quiera que ese entrante para compartir para 3 personas no era suficiente. Los principales mejor, pero sin más. Estoy acostumbrado a restaurantes de cocina elaborada (mismamente en Girona cenamos también al día siguiente en otro restaurante cercano, que fue infinitamente mejor y precios similares) pero una racanez con las cantidades como la que he visto en Nexe, no la había visto nunca. No puedo recomendarlo.

oscar ruiz tejada

Crítica al restaurante Decidimos probar este restaurante después de leer varias reseñas en internet. Las opiniones eran muy positivas y, aunque teníamos varias opciones sobre la mesa, nos dejamos guiar por esas críticas y escogimos este lugar. El precio del menú cerrado, 85 € por persona, hacía esperar una experiencia cuidada, tanto a nivel gastronómico como de servicio. Sin embargo, la realidad no estuvo a la altura. Lo primero que nos sorprendió fue la falta de detalles básicos: vajilla con platos sucios o incluso con desperfectos, un espacio poco cuidado y sin la calidez que un menú de este nivel debería transmitir. Tampoco había claridad en la carta: se presentaban unos pocos platos (tres entrantes, dos principales y dos postres), pero en ningún momento se explicaba con precisión qué incluía el menú. El servicio fue uno de los puntos más flojos. La camarera no conocía la elaboración de los platos, ni supo transmitir la importancia de lo que estaba sirviendo. En un menú de 85 €, ese acompañamiento es fundamental, y aquí estuvo completamente ausente. En cuanto a la comida, la materia prima era buena, pero la elaboración y la estructura del menú no tuvieron sentido ni coherencia. Faltaba un hilo conductor y los platos llegaban sin orden ni explicación clara. El broche final fue un postre que no se corresponde en absoluto con la categoría que se espera en un menú de este precio: un simple crêpe con mango y nata, algo que fácilmente se puede encontrar en cualquier paseo por Girona con mejor sabor y presentación. A esto hay que añadir extras desproporcionados: 3,50 € por persona por un trozo de pan (ni siquiera de calidad, sino los extremos de la barra) con un poco de aceite, y 5 € por una Coca-Cola. La cuenta final ascendió a unos 200 €, una cifra que solo tendría sentido si el servicio y la cocina estuvieran realmente a la altura de una experiencia gastronómica de alto nivel. Lo más decepcionante es que este restaurante cuenta con una estrella Michelin, reconocimiento que, tal y como está ahora mismo, corre serio riesgo de perder. Y no lo decimos desde un punto destructivo, sino constructivo: es evidente que hay una buena base y materia prima, pero falta muchísimo cuidado en la elaboración, en el servicio y en la experiencia global. De hecho, los propios comensales de la mesa de al lado compartieron la misma impresión: habían venido antes y la diferencia con lo que vivieron en su anterior visita era abismal. Esto nos hace pensar que en los últimos meses ha habido un cambio en la cocina o en la gestión, porque el contraste entre las reseñas recientes y lo que hemos experimentado es muy llamativo. En definitiva, si el precio del menú hubiera sido de 30, 40 o incluso 45 €, aceptaríamos las carencias. Pero por 85 € por persona, el nivel no está en absoluto justificado. La experiencia transmite decadencia y falta de cuidado, y creemos que esta crítica puede servir como llamada de atención para que el restaurante recupere el nivel que, en algún momento, tuvo y que lo llevó a ser reconocido.

Andrey Shumeyko

The reservation was made and confirmed, arrived 10 minutes late. At the entrance they greeted me unfriendly and said that everything was occupied and cancelled the reservation in front of me. And they didn't want to solve the problem at all. And before that you had 5 times . This kind of communication is no good. Especially for the restaurant that is part of the Gil Michelin. Lo que escribes no es cierto. Entramos en la institución a las 14:58. Dije que tenía una reserva, en respuesta obtuve una respuesta negativa, tuve que salir a cargar la reserva y me enviaste una cancelación en el momento en que me iba. A continuación, proporcioné una captura de pantalla de cuándo se hizo la cancelación. Estábamos en un restaurante en ese momento.

Manu

La experiencia en este restaurante dejó claro que tienen muchas oportunidades de mejora. Lo más destacable fue, sin duda, la buena actitud del camarero, quien hizo lo posible por salvar la situación pese a las evidentes dificultades del servicio. Sin embargo, esperar más de 20 minutos para tomar nota de la bebida y más de 30 minutos entre platos es algo que puede frustrar incluso al cliente más paciente, especialmente en un sábado al mediodía con una sala llena y solo dos personas para atender. La carta de vinos, lejos de invitar a explorar maridajes, parecía más un listado sin alma que no hacía justicia a lo que podría haber sido una experiencia gastronómica completa. La comida, aunque bien presentada, resultó bastante plana y sin emoción, algo que desentona en una región como Gerona, conocida por su excelencia culinaria. Comparado con otros restaurantes que visitamos, como Ditifet y Cipresaia, este lugar tiene un largo camino por recorrer. Con una mejor organización del personal y una oferta más cuidada, podría llegar a estar a la altura del entorno gastronómico de la zona. Por ahora, lamentablemente, no puedo recomendarlo.

La experiencia en este restaurante dejó claro que tienen muchas oportunidades de mejora. Lo más destacable fue, sin duda, la buena actitud del camarero, quien hizo lo posible por salvar la situación pese a las evidentes dificultades del servicio. Sin embargo, esperar más de 20 minutos para tomar nota de la bebida y más de 30 minutos entre platos es algo que puede frustrar incluso al cliente más paciente, especialmente en un sábado al mediodía con una sala llena y solo dos personas para atender. La carta de vinos, lejos de invitar a explorar maridajes, parecía más un listado sin alma que no hacía justicia a lo que podría haber sido una experiencia gastronómica completa. La comida, aunque bien presentada, resultó bastante plana y sin emoción, algo que desentona en una región como Gerona, conocida por su excelencia culinaria. Comparado con otros restaurantes que visitamos, como Ditifet y Cipresaia, este lugar tiene un largo camino por recorrer. Con una mejor organización del personal y una oferta más cuidada, podría llegar a estar a la altura del entorno gastronómico de la zona. Por ahora, lamentablemente, no puedo recomendarlo.

The reservation was made and confirmed, arrived 10 minutes late. At the entrance they greeted me unfriendly and said that everything was occupied and cancelled the reservation in front of me. And they didn't want to solve the problem at all. And before that you had 5 times . This kind of communication is no good. Especially for the restaurant that is part of the Gil Michelin. Lo que escribes no es cierto. Entramos en la institución a las 14:58. Dije que tenía una reserva, en respuesta obtuve una respuesta negativa, tuve que salir a cargar la reserva y me enviaste una cancelación en el momento en que me iba. A continuación, proporcioné una captura de pantalla de cuándo se hizo la cancelación. Estábamos en un restaurante en ese momento.