Oswaldo Cáceres

Una experiencia espectacular. Desde que llegas te atienden súper bien y te sientes muy a gusto. La comida de 10. El servicio en mesa es impecable, cuidan mucho los tiempos. Sin duda es un sitio que merece la pena ir y disfrutar de la experiencia.

José Luis Busto

Excepcional menú de degustación corto de 50€ con los cinco aperitivos, los tres platos y los postres que reflejo en las fotos. Lo maridamos con un excelente rioja de maceración carbonica de la bodega Fos que aguantó bien toda la comida.

Buzo Jesus

Realmente una experiencia de estrellas... porque creo que se merecen más de una. Totalmente recomendable, un auténtico placer. Ya dije en anteriores reseñas que siguen en continuo ascenso superándose a sí mismos. Enhorabuena 👏 👏👏 ...y volvimos a repetir y repetir...y siempre de 10. Espectacular despliegue de sabores, al que se une una presentación cada vez más espectacular. ...y repetimos y no dejan de sorprenderme los nuevos sabores y el placer de volver a saborear los de siempre. Geniales 👏👏👏 Y nuevamente repetimos...y se han vuelto a superar🤩

Cristóbal

Simplemente espectacular. Recomiendo pedir el menú degustación Ikaro.

Nerea Dasilva

No hay palabras para describir esta comida, este momento, este lugar. Desde la atención del personal (Juan, Emilio y Nayeli) hasta cada plato y el maridaje que acompañaba, simplemente excepcional. Nuestra más sincera enhorabuena a todo el equipo de Ikaro, esperamos volver pronto y si pasáis por Zaragoza no dudéis en visitarnos ( Rte. El Disfrutón) Gracias por una comida para el recuerdo!

Alejandro Fresco

Fuimos un grupo de 10 personas y todos acabamos encantados. La atención fue espectacular, el personal nos explicó todos los platos detalladamente y el sommelier nos recomendó unos vinos rioja de gran calidad para acompañar la comida. En cuanto a la comida, ningún plato te deja indiferente y todos nos parecieron excelentes.

Emilio Piovesan

Comida muy creativa que fusiona la gastronomía ecuatoriana con un toque vasco en formato menú de degustación. Buenas opciones de maridaje con vinos de la región. Espectacular, 100% recomendado.

Después de haber estado la primera vez hace bastante tiempo para comer, decidí volver para degustar otro menú esta vez para cenar ya que la guardaba un excelente recuerdo. Fuimos 2 personas, una con intolerancia a la lactosa y fueron muy cuidadosos en todo momento, el menú no defraudó y lo adaptaron perfectamente sin bajar la calidad de los platos a la situación de la intolerancia, en otros sitios no suelen tener ese cuidado y ese esmero pese a avisar con tiempo de este problema. El trato fue exquisito y todo estaba delicioso. Mi enhorabuena de nuevo por todo.

Excepcional menú de degustación corto de 50€ con los cinco aperitivos, los tres platos y los postres que reflejo en las fotos. Lo maridamos con un excelente rioja de maceración carbonica de la bodega Fos que aguantó bien toda la comida.

Realmente una experiencia de estrellas... porque creo que se merecen más de una. Totalmente recomendable, un auténtico placer. Ya dije en anteriores reseñas que siguen en continuo ascenso superándose a sí mismos. Enhorabuena 👏 👏👏 ...y volvimos a repetir y repetir...y siempre de 10. Espectacular despliegue de sabores, al que se une una presentación cada vez más espectacular. ...y repetimos y no dejan de sorprenderme los nuevos sabores y el placer de volver a saborear los de siempre. Geniales 👏👏👏 Y nuevamente repetimos...y se han vuelto a superar🤩

No hay palabras para describir esta comida, este momento, este lugar. Desde la atención del personal (Juan, Emilio y Nayeli) hasta cada plato y el maridaje que acompañaba, simplemente excepcional. Nuestra más sincera enhorabuena a todo el equipo de Ikaro, esperamos volver pronto y si pasáis por Zaragoza no dudéis en visitarnos ( Rte. El Disfrutón) Gracias por una comida para el recuerdo!

Excelente experiencia culinaria.Merecida estrella michelin Celebramos un cumpleaños varias amigas Atención y servicio acordes al lugar Pedimos el menú descubrir, un paseo por la comida riojanos,vasca y ecuatoriana , platos muy bien presentados y explicaros y aunque algunos nos gustaron más que otros,todos tenían su toque A destacar la cigala confitada,el bacalao en dos salsas , la vaca asada y uno de los postres el choclo con queso,me encantó. Repetiremos sin duda

Fuimos un grupo de 10 personas y todos acabamos encantados. La atención fue espectacular, el personal nos explicó todos los platos detalladamente y el sommelier nos recomendó unos vinos rioja de gran calidad para acompañar la comida. En cuanto a la comida, ningún plato te deja indiferente y todos nos parecieron excelentes.

Comida muy creativa que fusiona la gastronomía ecuatoriana con un toque vasco en formato menú de degustación. Buenas opciones de maridaje con vinos de la región. Espectacular, 100% recomendado.

Menú Corto: indudablemente recomendable. Experiencia inolvidable. Lo primero de todo, destacaría el hecho de que un restaurante de categoría y calidad estrella Michelin ofrezca la posibilidad de hacer un menú de entre semana de 50€. Creo que habla muy bien de ellos, de su filosofía y de su idea. Si tienes dudas sobre si el menú corto merece la pena, indudablemente merece la pena. Va cambiando dependiendo del día y la temporada, pero se compone de platos incluidos en los otros menús. Y no, no te quedas con hambre. Eso sí, está todo tan bien elaborado y con tanta calidad que te quedarás con ganas de probar más cosas, de que no acabe nunca. Pero sinceramente, creo que con el largo pasará lo mismo. Experiencia muy nuy recomendable. Fuimos hace ya varios días y no hemos parado de comentar el hecho de poder disfrutar de un estrella Michelin 50€, nos sigue pareciendo increíble, sobre todo con lo inflados que están los precios de todo hoy en día. En cuanto a la comida, mezcla ingredientes de sus 3 raíces: Ecuador, País Vasco y La Rioja. Pero no es una cocina de fusión rara y extremadamente moderna. Está todo muy bien compuesto y elaborado. Lo destacaría todo. Además, incluye degustación de 3 panes con un aceite excepcional. El servicio es impecable. Todo el mundo con una sonrisa siempre, atentos y haciendo la experiencia más agradable aún si cabe. En cuanto al vino, carta con infinidad de posibilidades. De las cartas más extensas que se pueden encontrar. Además, si tenéis dudas, dejaros guiar por el Sommelier Juan porque su conocimiento y trato son exquisitos. Por cierto, el agua también está incluida en el menú, algo que es de agradecer. Hay muchos sitios que se pasan 7 pueblos innecesariamente. Indudablemente, volveremos. Nos quedamos con muchas ganas de probar el menú largo. Muchísimas gracias por esta experiencia.

Visitar este restaurante es mucho más que una simple comida; es una experiencia gastronómica inolvidable. Desde el primer momento, la presentación de los platos es excepcional, despertando la curiosidad y el apetito. Cada bocado es una explosión de sabores deliciosos que deleitan el paladar y satisfacen los sentidos. El personal es extremadamente atento y amable, proporcionando un servicio impecable que eleva aún más la experiencia. Recomiendo este lugar al 100% para quienes buscan una experiencia culinaria de alta calidad en un ambiente limpio y agradable. Sin duda, un destino gastronómico que no te puedes perder.

Increíble experiencia culinaria. Probamos el menú corto disponible entre semana y no podemos dejar de recomendarlo. Especial mención a todo el personal de sala, educados y atentos a la vez que cercanos. Siempre con una sonrisa y un trato excepcional, haciendo de nuestra visita a Ikaro una experiencia culinaria maravillosa.

Atención exquisita, pedimos el Menú Ikaro, platos muy bien elaborados, cocina riojana y ecuatoriana llevada a un nivel alto de innovación. Buen maridaje, carta de vinos amplia Aconsejable 100%.

Un excelente menú degustación a un precio justo. Buena carta de vinos. Por decir algo, no nos dejaron dividir la cuenta alegando que que deberíamos de haber avisado antes del momento del pago, algo incómodo teniendo en cuenta los importes por comensal.

Lugar acogedor y servicio excepcional. Pedimos menú Ikaro, todo maravilloso, los alimentos con mucho sabor y cuidan mucho la presentación de cada plato, muy divertido. Merece la pena pagar cada euro del menú por probarlo, recomiendo. Fue una experiencia inolvidable. Muchas gracias!.

Sitio muy recomendable. fuimos 6 amigos y lo disfrutamos mucho. Los platos son muy buenos y bastante originales con unos sabores intensos. Me ha encantado

Un local con cocina de fusión, vasca, riojana y ecuatoriana. Los platos tienen mucho sabor, se aprecia el trabajo, dedicación y mimo que han impregnado a cada plato. El servicio es muy amable y atento.

Una experiencia maravillosa. Fui el sábado 26 de julio y ha sido la comida más increíble que he tenido, el servicio de lo mejor, todos muy amables y tuve el gusto de conocer a la Chef Carolina que hizo de esta experiencia aún mejor. Les deseo siempre lo mejor.

Local con obligatoria reserva. Muy profesionales, un auténtico espectáculo. No es caro, comparado a otros locales donde por un plato normalito, un segundo del montón y el típico postre de todas partes te cobran 30 euros. Lo que se paga aquí es el maridaje, el gusto y pasión de lo que hacen, la calidad y decoración de sus platos, las recomendaciones, la armonía del desfile de comidas con los lugares de procedencia y su explicación. Lo recomiendo con los ojos cerrados.

Reservamos una mesa mi pareja y yo, la verdad que el trato fue excelente y la comida estuvo al mismo nivel que el trato recibido, fueron muy atentos y hasta al ver que estábamos terminando la ronda ya nos estaban atendiendo por si queríamos otra más o necesitábamos cualquier cosa, excelente servicio.

Iñigo U

Alta cocina de fusión en Logroño con una factura y sabores increíbles, no deja de sorprendente con sabores riojanos, vascos y ecuatorianos. El ritmo en que te van sirviendo los platos es perfecto, ni muy rápido ni muy lento. El personal al igual que la comida, extraordinario. Es un lujo tener este restaurante en Logroño. Nuestras más sinceras felicitaciones a todo el equipo. Sin duda, repetiremos.

Antontxo Ego

Uno entra en Íkaro con una promesa ya servida: la de un viaje entre La Rioja y Ecuador, entre la técnica y la tierra, entre el equilibrio y el riesgo. Un menú degustación que se anuncia como mestizaje, como memoria reinterpretada. Y sin embargo, al terminar la velada, lo que queda no es el vértigo de la sorpresa, sino la suavidad de una ejecución que no se permite resbalar. Todo —y no es exageración— está bien hecho. Cada plato está trazado con disciplina quirúrgica: crocantes que ceden con precisión, salsas en su punto exacto, texturas que conversan entre sí sin alzar la voz. Pero esa misma compostura que impresiona, a veces también enfría. Como si Íkaro, en su afán de control, olvidara el estremecimiento. La secuencia de bocados comenzó con delicados juegos de presentación. El crujiente de cangrejo estilo Guayaquil, por ejemplo, apareció como una miniatura teatral: bonito, sabroso, contenido. No ofendía, no emocionaba. Era como leer una carta bonita sin encontrar una frase para subrayar. Algo similar ocurrió con los rollitos de calamar, vestidos de negro y presentados sobre piedras blancas. Su sabor era claro, salino, sin distracciones. Un bocado correcto en una escenografía que prometía más de lo que dio. Pero de pronto, Íkaro se permitió hablar en voz más propia. El humilde plato de patatas con chorizo, transformado en triángulo crujiente y acompañado de una cuchara de caldo, fue un momento de inteligencia y respeto. Allí, el restaurante dejó de citar a la alta cocina para recuperar su infancia. Fue un guiño sincero. No sólo gustó: conmovió. Y entonces llegaron las migas de pastor. Vestidas con una celosía comestible que parecía hecha con compás y paciencia, crujientes y ahumadas, con un fondo profundo que olía a fuego lento y a monte bajo. Fue ese plato el que verdaderamente conectó con algo más que la lengua: con la memoria. Con la tierra. Con la mesa de otro tiempo. Uno no viaja a una borda del Pirineo esperando geometría comestible… y sin embargo, allí estaba. Fue, sin duda, el instante más honesto del menú. El resto del recorrido mantuvo el mismo pulso: ejecución precisa, platos bellos, sabores definidos. Pero escasos sobresaltos. Íkaro camina con paso firme, sí. Pero rara vez corre. Y correr, a veces, es necesario para alcanzar lo inolvidable. Íkaro es un restaurante que domina el lenguaje de la alta cocina, pero que aún parece elegir cuidadosamente cada palabra antes de dejarse llevar por la poesía. Y eso, aunque admirable, a veces sabe a poco.

Uno entra en Íkaro con una promesa ya servida: la de un viaje entre La Rioja y Ecuador, entre la técnica y la tierra, entre el equilibrio y el riesgo. Un menú degustación que se anuncia como mestizaje, como memoria reinterpretada. Y sin embargo, al terminar la velada, lo que queda no es el vértigo de la sorpresa, sino la suavidad de una ejecución que no se permite resbalar. Todo —y no es exageración— está bien hecho. Cada plato está trazado con disciplina quirúrgica: crocantes que ceden con precisión, salsas en su punto exacto, texturas que conversan entre sí sin alzar la voz. Pero esa misma compostura que impresiona, a veces también enfría. Como si Íkaro, en su afán de control, olvidara el estremecimiento. La secuencia de bocados comenzó con delicados juegos de presentación. El crujiente de cangrejo estilo Guayaquil, por ejemplo, apareció como una miniatura teatral: bonito, sabroso, contenido. No ofendía, no emocionaba. Era como leer una carta bonita sin encontrar una frase para subrayar. Algo similar ocurrió con los rollitos de calamar, vestidos de negro y presentados sobre piedras blancas. Su sabor era claro, salino, sin distracciones. Un bocado correcto en una escenografía que prometía más de lo que dio. Pero de pronto, Íkaro se permitió hablar en voz más propia. El humilde plato de patatas con chorizo, transformado en triángulo crujiente y acompañado de una cuchara de caldo, fue un momento de inteligencia y respeto. Allí, el restaurante dejó de citar a la alta cocina para recuperar su infancia. Fue un guiño sincero. No sólo gustó: conmovió. Y entonces llegaron las migas de pastor. Vestidas con una celosía comestible que parecía hecha con compás y paciencia, crujientes y ahumadas, con un fondo profundo que olía a fuego lento y a monte bajo. Fue ese plato el que verdaderamente conectó con algo más que la lengua: con la memoria. Con la tierra. Con la mesa de otro tiempo. Uno no viaja a una borda del Pirineo esperando geometría comestible… y sin embargo, allí estaba. Fue, sin duda, el instante más honesto del menú. El resto del recorrido mantuvo el mismo pulso: ejecución precisa, platos bellos, sabores definidos. Pero escasos sobresaltos. Íkaro camina con paso firme, sí. Pero rara vez corre. Y correr, a veces, es necesario para alcanzar lo inolvidable. Íkaro es un restaurante que domina el lenguaje de la alta cocina, pero que aún parece elegir cuidadosamente cada palabra antes de dejarse llevar por la poesía. Y eso, aunque admirable, a veces sabe a poco.

Acudimos a Íkaro con gran expectativa, avalados por la estrella Michelin que distingue al restaurante y, por la buena reputación que lo precede en la ciudad de Logroño. La experiencia gastronómica, en lo estrictamente culinario, estuvo a la altura, la técnica, presentación y equilibrio en los platos fueron impecables, ni hubo nada que objetar a la propuesta del menú degustación ni al trabajo de cocina. Sin embargo, la velada se vio empañada por varios aspectos del servicio que no se corresponden con el nivel que se presupone a un establecimiento de esta categoría. El momento más incómodo llegó al abordar la elección del vino. Al no ser grandes consumidores, ni entendidos en la materia, preguntamos con total naturalidad si era posible elegir entre botella o copas, ya que no teníamos claro cuál sería la mejor opción para acompañar el menú. Lejos de recibir una orientación cercana, habitual en restaurantes de este nive, se nos ofreció un surtido de copas “seleccionadas por su criterio”, en palabras del propio sumiller, que a su vez ejercía también como camarero. Al intentar aclarar de nuevo nuestras dudas, la respuesta fue acompañada de una sonrisa que resultó más sarcástica que cordial, reiterando que ese día no se servían copas de los vinos elegidos directamente de carta. Se nos ofrecía, eso sí, una copa que “por supuesto” podíamos probar antes de aceptar (faltaría más), dejando en manos del comensal la decisión final, aun reconociendo nuestro paladar inexperto. La sensación fue sutil pero evidente; más que asesorados, nos sentimos examinados. Lo más llamativo fue que en ningún momento se nos facilitó una carta donde figuraran los precios de las botellas de las que procedían esas copas selectamente elegidas. En un restaurante de este nivel donde, el precio final puede incrementarse considerablemente con el maridaje, disponer de esa información debería ser parte básica de la transparencia y del respeto al cliente. La experiencia del vino no debe convertirse en un acto de fe económica. Por otro lado, éramos únicamente dos comensales y se nos ubicó en una mesa grande, lo que generó una sensación de desproporción y distancia innecesaria. La amplitud hacía que, pese a estar frente a frente, la conversación resultara menos cercana de lo deseable. Además, al estar uno de los lados pegado a la pared, el servicio no podía ejecutarse siguiendo el protocolo que se espera en un restaurante con estrella Michelin. Algunos platos y cubiertos se depositaban simplemente sobre la mesa al no poder acceder correctamente al lado correspondiente del comensal. Son detalles que, aunque puedan parecer menores, marcan la diferencia en establecimientos de alta restauración. Cabe destacar que el resto del personal mostró una atención acorde al nivel del restaurante, trato correcto, profesional y atento. Y, reitero, la cocina estuvo a la altura del reconocimiento que posee. Precisamente por ello, porque el nivel gastronómico es alto, sorprende más que ciertos matices en el trato (especialmente en el servicio de vinos) puedan hacer sentir al cliente fuera de lugar por no dominar un ámbito tan específico. La excelencia no solo reside en el plato, sino también en la capacidad de hacer que cualquier comensal, experto o no, se sienta cómodo, orientado y respetado.

Cristian Betancourt

Calificó para poder opinar , llegué con ilusiones desbordante porq las redes sociales muestran una espectacularidad que no existe,menú decepción ceviche que ni se asemeja, pan de molde sin más con caparrones molidos dentro, buñuelos básicos , un taco que ni por la forma parece uno , el rosti de yuga estaba bien , de allí en adelante lo que tenía en los platos era una abundancia de gelatinas (agar agar ) y una abundancia de goma xantana ninguna textura ni un aroma ni un asombro , salsas con sabores prácticamente idénticos , sabores clásicos sabores pero no impresionantes un corte de vaca básico muy gomoso no es un producto de calidad para un restaurante con estrella Michelin , tenía ilusión con los postres paaaasss un mousse de chocolate congelado sin más con crema shantilli y tres envases con chocolate café y decía que tenía algún licor de ecuador nada se siente , aparte desde afuera se aprecia la discusión del chef con un cocinero de barba muy larga ninguno se protege el cabello poca higiene personal , se aprecia la energía pesada que hay dentro , muy muy decepcionado de haber gastando un dinero que con unas carrilleras al vino me hubiese ido mejor , un menú en el que todo sabía igual ...... Y lo único distinto era que una salsa tenía más goma xantana que otra , es que ni las presentaciones eras extravagantes, una estrella que no brilla , muy probable asignada por compromiso