De las mejores hamburguesas que he probado en mi vida. Servicio impecable, nuestro camarero Edy fue muy amable y atento, nos invitó a una ronda de chupitos.

Si estas leyendo esta reseña y piensas venir, ni lo dudes! Va a ser la mejor decisión de tu vida. Además si te atiente Edy te irás con mucho mejor sabor de boca, volveremos!

Sinceramente, mi hamburguesa favorita de Madrid. He probado diferentes locales y ninguno con la calidad de carne como briochef. El servicio es inmejorable, atento, rápido y muy educado. El local está decorado con mucho gusto y la limpieza es perfecta.

+1

Todo genial! Hamburguesa increíble. Edy el camarero es amable, y súper atento. Volveremos.

Fuimos a cenar para probar esas fantásticas hamburguesas. El ambiente en sala es cálido familiar agradable. Te reciben y te acompañan a la mesa. Tienen diferentes entrantes, me quedé con ganas de probar los tacos, asique... será lo próximo. Probamos la hamburguesa Dubai, me gustó el toque de la rucula crujiente, no tanto que la pedí hecha, que no sangrara y al partirla el plato se manchó de sangre. Cada quien tiene un gusto a la hora de pedir la carne, pero específicamente dijimos que no sangrara. La Segunda hamburguesa, creo que se llama Orígenes, no lo recuerdo bien, espectacular, me encantó. Pedimos de entrante un mix de todo, aros, nachos [son caseros! Un toque que se agradece] tequeños y alitas, la salsa BBQ muy rica.🤤 Le pongo un 9/10 por el tema de la carne que casi muge, pero por lo demas muy bien, personal agradable y atento. Precio... creo que como 63€ ( 2 personas) ❤️

Un sitio definitivamente de 10. Vinimos a Madrid y nuestra primera parada ha sido esta. Nos la han recomendado muchas veces y sin duda no decepciona. Un servicio increíble, nos atendió Edy y estuvo muy atento absolutamente todo el rato, pendiente y ayudándonos a escoger nuestras hamburguesas según nuestros gustos. Por otro lado, las hamburguesas eran impresionantes. Contundentes, grandes y con un sabor exquisito. La carne poco hecha y madurada tenía un sabor especial, sin duda de las mejores que he podido probar. De entrante pedimos el combo y todo estaba genial. Nuestra hamburguesa favorita fue la Picanto. En resumen, lo recomiendo si estás de paso en Madrid, un esencial que no te vas a arrepentir en absoluto. Las hamburguesas estaban en un rango entre 15€-23€, y los entrantes entre 8€ a 22€ el combo, más o menos. Muy felices y volveremos sin duda!!

+2

El ambiente muy agradable y limpio, los entrantes y las hamburguesas muy ricos, la atención por parte de EDDY excelente, siempre atento y amable. SÚPER RECOMENDADO TODO

la mejor hamburguesa que he comido en mi vida en mis 47 años, nos atendió Luis a mi mujer y a mi y fue un buenísimo trato, volvería si pensármelo, y el precio, nada caro, por 20 euros comes hamburguesa,patatas y bebida

La mesera Nani genial aparte las burgués espectaculares. Me encantaron. Pregunté por el gordito el es quien está en la plancha el encargado de la carne. El ambiente genial

Un ambiente acogedor, Edy nos ayudó con nuestra orden la atención 10/10, nos guió para hacer la mejor elección de nuestras hamburguesas. Súper recomendado para las personas que viajen de otros países como nosotros.

Excelentes hamburguesas, donde su punto fuerte está en el sabor intenso de la carne. Son contundentes y de buen tamaño. Evitad, si podéis las smash, para saborear bien el macerado. Em cuanto los postres, las tartas de queso, cumplen. Recomendada más la normal, bien la de pistacho. Servicio correcto y ambiente, normal, sin pretensiones. Recomendado ir a probarlas, al menos.

+1

Buen espacio, buena atención y hamburguesas espectaculares. Como recomendacion pedir los tacos , no fallan !

Increíble. Hemos llegado a las 16;00h sin reserva y Gabi nos buscó una mesa y nos atendió ella en todo. Nos aconsejó las hamburguesas. Super amable y la comida súper buena como siempre que venimos. Servicio rápido e impoluto. Gracias A Gabriela y todo el equipo. La tarta de queso tradicional deliciosa

Fue una gran experiencia. El servicio súper atento, amable y profesional tanto Luís como Janet. Pedimos la American dream y la Picanto. Como no la picanto fue una pasada ese toque picante, el bacon crujiente. Se nota la calidad de la carne, lo bien trabajada y cocinada que estaba en ambas hamburguesas. Me quedé con las ganas de probar algún entrante y fue difícil decantarse por las hamburguesas, pues todas tienen muy buena pinta. Intentaremos volver algún día cuando subamos desde tierras Gaditanas. Gracias por la gran experiencia.

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Creo que puede ser de las mejores burgers que he probado. La carne estaba perfecta y todos los sabores deliciosos. Luis fue muy amable y atento. Sin duda volveremos.

Tenía pendiente probar las hamburguesas de Briochef viniendo del nivel de Hundred y la verdad que no tienen nada que envidiar. Yo me pedí la Originals y es una auténtica locura. Muy muy recomendado si te flipan las hamburguesas gourmet 👌🏻

La comida excelente, las hamburguesas con mucho sabor y de buen tamaño, el pan y la carne lo que más sobresalían. Luis nos atendió muy bien y atento sobre si la hamburguesa estaba a nuestro gusto.

TODO 1000/10 Excelente atención de Edy amable, atento, rápido y la comida hecha por los dioses que delicia, el postre lo recomiendo después de una buena hamburguesa nada como endulzar el paladar en su punto todo. Mi amiga y yo volveremos!

Las mejores hamburguesas de España, y me he recorrido bastantes hamburgueserías. Todo de 10 (El servicio muy bueno también)

Comí la hamburguesa picanto smash y estaba deliciosa. De entrante pedimos las patatas briorivers y estaban de 10 también. Nos atendió Luis y nos dio muy buen servicio. Muy muy recomendable

El servicio muy atento y la comida espectacular. Volveremos sin duda. A remarcar la atención de Edy que nos aconsejó en todo lo posible y atendió de manera impecable.

Buen servicio y rápido. La comida está muy buena, unos entrantes variados y hamburguesas, y el precio está bastante bien. El sabor de la carne muy rico y el punto bien terminado.

Un sitio totalmente recomendable. Las hamburguesas estaban de 10, jugosas, sabrosas y con muy buena calidad en los ingredientes, la carne brutal. La tarta fue el broche perfecto, deliciosa y casera. Además, la atención no pudo ser mejor: cercanos, amables y siempre pendientes de que todo estuviera bien. Edi un encanto!! ¡Sin duda repetiremos!

He venido hoy por primera con unos amigos y estaba todo riquísimo!!Los camareros super amables y atentos, el local muy bonito y las raciones perfectas.

Buenísimas hamburguesas y muy buena atención. Todas las hamburguesas se pueden pedir con opción vegetal (sin carne), lo cual me pareció un acierto para tener varias opciones y no solo la típica (y única) hamburguesa vegetal. Buenos ingredientes y sabor. Recomiendo reservar previamente

En mi último día en Madrid me alegra haber elegido este restaurante, es una auténtica locura, calidad del servicio 💯, súper sabores( de locos) perfectos terminos, tiempo de espera el justo, y si tienes la suerte de ser atendido por el mesero Luis le darás un toque plus a tu experiencia en tu visita. Me voy flipaooooo 💯 de 10

Increíble experiencia! Las hamburguesas son de otro nivel: jugosas, sabrosas y con ingredientes frescos. Se nota la dedicación en ofrecer un producto de calidad y que marca la diferencia. Omar, el dueño, atiende personalmente y te hace sentir como en casa. Sin duda, uno de mis lugares favoritos." 10/10👍🏻

Espectáculo de sitio! Pedimos dos hamburguesas, Manhattan y Briochef ambas deliciosas, perfecta combinación de sabores. Nos atendió Eddy, profesional, educado y muy servicial.

Estas hamburguesas son una locura!!! Hemos probado la brooklyn, su versión de la Emmy. Personalmente he probado muchas versiones de esta hamburguesa, esta es sin dudas de las mejores, comparable a las que he probado en NY sin duda, nada que envidiar! También hemos probado la picantona, ambas en su versión smash (puedes elegir). La calidad de la carne no tiene desperdicio, todos los ingredientes en su punto… el pan, bacon, salsas… Si eres un o una amante de las hamburguesas, no te lo pienses. Le doy un 10. El personal muy atento y haciendo recomendaciones estupendas. Tienen estrella Galicia 1906 de barril, muy top. Precio acorde a la calidad, sin duda.

+2

Me atendió Zori, y aparte de destacara la atención y las recomendaciones desde el minuto 1, sin duda tanto la hamburguesa Rockstar como la tarta de queso de lotus han estado increíbles, no dejen de probarlas

Todo muy rico en verdad que con el entrante ya te llenas porque todo es muy completo, la atención y el ambiente también de 10. Los camareros super amables

En el Top 3 de todas las hamburguesas que he comido en mi vida (y soy de probar buenas carnes, con sabor y caracter). Es un conjunto armonioso de sabor , sutileza y calidad. Y además, nada pesado en el estómago. Un auténtico 10. Al igual que el trato. Ganas de volver a seguir probando toda la carta.

La comida es deliciosa, hemos gozado la hamburguesa!!! La atención ha sido espectacular! Repetiré sin duda

Fuimos a comer mi novia, mi primo y yo y salimos muy satisfechos y contentos. Teníamos muy buenas expectativas y aún así nos sorprendió bastante el restaurante, local muy bien ambientado, excelente trato y comida exquisita. Nos atendió Edy, que nos recomendó productos de la carta y fue un acierto total, muy amable y servicial. Relación calidad/cantidad-precio super bien. Volveremos sin duda.

+1

Las hamburguesas espectaculares los postre y la atención del camarero Eddie super bien nos sentimos super a gusto volveremos sin dudarlo

Hacía mucho que no me comía unas hamburguesas tan ricas, venía con la intención de rematar con un tarta de queso pero es que la doble carne te deja full. Amabilidad, rapidez y cortesía sus puntos fuertes

La verdad un 10/10. Las hamburguesas increíbles! Pedimos la picanto y la Brooklyn. Edi Nos atendió super bien, muy amable y carismático. Volveremos sin duda

De las mejores hamburguesas que he comido en Madrid . Pedí picanto smash un acierto . Los nachos como entrante son también muy buena elección , estaban riquísimos. La atención Eddy nos hizo mucho más agradable la cena.

El sitio está muy cerca de la estación y atienden súper rápido. Pedimos la hamburguesa rockstar y los tacos, todo estaba increíble. Solemos venir cuando pasamos por aquí

Buena calidad y sabor. La carne de la hamburguesas es top! Volveremos , 100% recomendable

Gratamente sorprendida. Muy buen servicio del camarero, la comida salió super rápido, la carne estaba en el punto justo que la pedí y la combinación de la burger es un acierto total. Volveré seguro.

Ha sido una experiencia increíble ! Las hamburguesas de 10 , la atención de Nani inmejorable ! Un amor de chica ! Sin duda es un sitio al que volveremos !

Hemos ido anteriormente a otro local que tienen en Madrid, pero está vez ha sido una experiencia increíble, desde el inicio nos ha atendido Edi, un chico muy simpático y servicial, el cual no ha dado recomendaciones muy acertadas, aconsejo ir con reserva, ya que si no es bastante complicado que consigas mesa. De entrante pedimos los tacos, super sabrosos, de los mejores que hemos probado. De principal fuimos a pedir dos hamburguesas picantos, pero Edi nos recomendó la Origen, y un acierto totalmente, de hecho se convirtió en mi favorita (se nos olvidó hacer foto de lo buena que estaba). Muchas gracias por la atención recibida, volveremos sin duda!!! Muy recomendable.

Una gran experiencia. Pese a tener un pequeño problema con la reserva que no se había formalizado supieron solucionarlo con eficacia. Los entrantes súper ricos y la hamburguesa espectacular. Gran atención por parte de Luis y gestor de reservas. Volveremos

Un sitio muy acogedor, los camareros te dan tanto el espacio oportuno como lo que necesites en cada momento. La hamburguesa Caprese ha sido un auténtico espectáculo. Café muy bueno.

Tienen un gran servicio, y los camareros son muy amables y atentos. Probamos unos nachos y las hamburguesas Briochef y picanto. En mi opinión, me gustó más la Briochef, pero es cierto que ambas estaban bastante buenas. La carne tenía muy buen sabor, y se notaba la maduración. Resumiendo, muy buena experiencia, volveremos seguro.

¡Problemón! Para los que no vivimos en Madrid, no se pueden tener tantas hamburguesas premiadas en la carta, que sólo podemos comer una 😅. IMPRESIONANTE la calidad de la carne madurada, es una apuesta segura elijas la que elijas. Merecidos premios, ¡A seguir así!

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Vine con un amigo después de ver las reseñas tan buenas. La verdad que es espectacular la comida y el servicio que nos dieron! Hamburguesa campeona Madrid 2025 muy recomendable y las tartas de queso no tienen desperdicio. Muy buen servicio de la camarera Gabriela 😊 Repetiremos sin duda!

La carne estaba espectacular: jugosa, con muchísimo sabor y cocinada justo en su punto. Cada bocado se notaba la calidad del producto. La atención del equipo fue impecable. Desde que entramos nos hicieron sentir súper cómodos, fueron amables, rápidos y muy atentos en todo momento. Sin duda, un sitio al que volver y que recomendaría a cualquiera que busque una hamburguesa realmente buena acompañada de un servicio de diez. ¡Una maravilla!

Trato cercano, eficiente y sobretodo resolutivo. No tenía reserva y sin embargo me ofrecieron una esquina, muy cómoda, en la barra. La hamburguesa Brooklyn es una verdadera delicia, y acompañada con una Estrella Galicia 1906, provoca que sea una experiencia maravillosa de gusto y sabor. Gracias por tan agradable velada y trato del servio.

Excelente! De principio a fin. El sabor de las hamburguesas es increíble. Pedimos los tacos para probar y también buenísimos. No es barato pero merece mucho la pena. Super recomendable. De top 3 en Madrid.

Es increíble esta hamburguesa. Para mi la mejor que he probado con diferencia, si no es un 10 es un 9’90. Pedimos tekeños y briolovers y recomendables como entrantes. Luego orígenes y picanto las mejores lejos!! Eddy es muy buen camarero y super buen profesional, nos trató de 10 Quien no venga esta perdiendo el tiempo

Esta semana pasada tuve el placer de al fin poder visitar el restaurante de una gran persona que tuve el placer de conocer en la Ruta 66 y desde hace un par de meses tenia pendiente venir a probar sus platos y uff no me arrepiento de haber venido. Tienen el local bastante céntrico y muy bien decorado con unas neveras de maduración a la vista donde tiene la carne madurando que a posteriori picaran ellos mismos en el local para hacer sus propias hamburguesas, yo me deja guiar un poco por el personal que desde el primer momento super amables y muy atentos yo para empezar pedí unas alitas que de deshacían en la boca y unas Patatas Briolovers, sin exagerar creo que son unas de las mejores patatas que he tenido el placer de probar, patatas muy ligeras bien sazonadas y 100% caseras cortadas en el mismo día una cosa que por desgracia cada vez es mas difícil de encontrar y la mezcla de una salsa Picanto acompañado de una mermelada de bacon y la hamburguesa recomendación del camarero una hamburguesa muy bien equilibrada entre la maduración de la carne la salsa y la mermelada de bacon una combinación muy espectacular y para rematar como no podía faltar una tarta de queso y si ademas eres como yo adicto a los pistachos tiene una tarta de queso que se te hace la boca agua, porque después de tremendo atracón ya no me cabía nada mas, pero si hubiera podido me habría comido la tarta entera. Si estas por Madrid es una visita obligada el local que visite yo esta muy cerca del Palacio Real y el Templo de Debod. Yo ya lo tengo en la agenda que cuando regrese a Madrid si o si Briochef de mi amigo Omar es una parada obligada y los que leáis esta reseña os recomiendo que vayáis a probarlas porque nos os defraudaran.

Primera vez en este sitio y prometo volver y traer a más amigos de fuera. Nos sirvió Luis y fue muy atento con nosotros. Probamos los nachos (muy ricos y la sorpresa que había al fondo del plato brutal), las hamburguesas Briochef Orígenes y la Picantón y no podían estar más brutales, la carne estaba buenísima. Por último comimos la tarta de queso con pistacho y fue increíble, sabía mucho a pistacho. Por poner una pega quizás sería el precio de las cosas un poco elevado pero la verdad que se cena de maravilla.

Hemos ido a comer en grupo de amigos, y todos hemos salido emocionados con la comida. Las hamburguesas son de las mejores que hemos comido, y el postre ha sido un colofón espectacular. Yo he compartido la Briochef y la Manhattan, y ambas me han parecido increíblemente ricas.

+1

Teníamos ganas de probar las famosas hamburhuesas de briochef, y no nos ham defraudado. Exquisitas, perfectamente equilibradas en sabor y textura. Hemos pedido la Brookling y la orígenes. La Brookling me ha gustado especialmente, un poco más suave pero con mucho sabor. El servicio fantástico, están pendientes sin agobiar. El camarero que nos ha atendido, Edy muy simpático y nos ha asesorado fenomenal. Para repetir.

Increíble experiencia en Briochef. Pedimos guacamole con torreznos, muy recomendable. Las hamburguesas todas perfectas, a destacar la briochef origines que desde mi punto de vista es inmejorable. Nivelazo.

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De las mejores hamburguesas que he probado. Hemos pedido la Picanto poco hecha, y es más que suficiente para una persona. Además sirven rapidísimo y el local es muy agradable, con mucha luz natural. Es necesario reservar casi siempre.

He pedido la Picanto smash y la verdad es que ha estado buenísima. Me encantó que la carne tiene mucho sabor y queda crujiente, más la combinación de sabores salado, un poco dulce y picante. La tres leches también me encantó. La atención también muy muy buena y muy atentos los chicos, es especial Nani y Edi que nos atendieron. Sin duda lo recomiendo al 100% 💯.

He ido muchas veces y siempre está increíble. Vivo enamorada de la Caprese. Muy buen producto y los camareros son muy amables. Las patatas estaban muy buenas y el punto de la carne (al punto) clavado. Por último, la tarta de queso estaba muy buena. Se recomienda hacer reserva porque casi siempre se llena.

Hamburguesería exquisita, llegamos sin reserva y nos dieron mesa en el momento. Atención de 10 y rápida. Las hamburguesas están tremendas y los tequeños deliciosos. La carne de la hamburguesa sin palabras, pero todo muy equilibrado en sabores.

Increíble, para obligatoria , para mí la mejor hamburguesería que e probado mínimo top 2 segurisimo, el sabor de la carne no tiene sentido , si esperas mezclas raras o eso no vengas aquí pero si te gusta el sabor de la carne , es tu sitio , mezcla totalmente increíble y ajustada a la perfección, buen trato con los niños y su comida , todo en general muy muy top

La hamburguesa era impresionante. Nosotros pedimos la picante y los niños la cheesburger. Todo espectacular. Y Luis nos atendió genial y nos dio las recomendaciones muy acertadas. Top!

Muy buenas hamburguesas por la zona de Príncipe Pío, tienes 1h y media para comer y el servicio es impecable y rápido. Se nota que trabajan con muy buen producto. Su tarta de queso de pistacho es un acierto seguro. Recomendable reservar porque se llena

Fuimos a comer por las reseñas y no nos decepcionó! El servicio excelente, pendientes en todo momento y al estar embarazada me informaron super bien y podía comer de todo, no suele pasar. Las hamburguesas estaban buenísimas, pedimos la Picanto y la Brooklyn smash y volveremos a probar sus carnes. Las patatas fritas estaban buenísimas. Todo de 10, volveremos seguro 100%. Muy recomendable.

La hamburguesería que descubrimos junto a Príncipe Pío, medio escondida entre calles, es de esas sorpresas que te recuerdan por qué Madrid nunca deja de sorprender. Un amigo de la zona nos dijo que ahí se comían las mejores hamburguesas de Madrid, y tengo que admitir que no exageró ni un poco. Desde que entramos, el trato fue impecable: cercano, atento y con ese toque de “te cuidamos porque queremos que vuelvas”, que hoy en día se ve menos de lo que debería. El servicio rápido, amable y sin esa sensación de prisa o estrés que a veces te impide disfrutar de la comida. Y hablando de comida… qué espectáculo. Jugosas, sabrosas, con un pan perfecto y combinaciones que tienen sentido de verdad. No es de esas hamburguesas que viven solo del nombre o del tamaño; aquí hay cariño, técnica y producto. Lo único que me chocó un poco es la política de cancelación: si anulas con menos de 4 horas de antelación o no apareces, te cobran 15€ por persona. Me parece algo excesivo, aunque entiendo que para un local pequeño, donde cada mesa cuenta, es su manera de protegerse de los que reservan por reservar. Pero vaya, eso no cambia lo esencial: es un sitio absolutamente recomendable. Diría que es, sin duda, de las mejores hamburguesas que he probado en mi vida. Si estás por la zona —o incluso si no— merece la pena desviarse y descubrir esta pequeña joya. Recomendado al 100%.

Primera vez en Briochef Burgers Madrid y muy buena experiencia. Pedimos los nachos para compartir y las hamburguesas Old Money y Brooklyn, todo estaba muy bueno. Los nachos estaban bien cargados y con mucho sabor. Un punto muy interesante es que todas las hamburguesas se pueden pedir en versión smash. Nosotros las pedimos así y estaban espectaculares, con la carne muy sabrosa y buen equilibrio de ingredientes. La próxima vez volveremos para probarlas con su carne de vaca gallega en formato medallón, que tiene que estar increíble. Además, el chico que nos atendió fue muy amable y nos hizo algunas recomendaciones porque era nuestra primera vez, lo cual se agradece mucho. Volveremos seguro.

Si quieres una hamburguesa donde destaque el sabor de la carne, este es el sitio. Espectacular la combinación de sabores que consiguen. El pan es una locura también lo tierno que se siente. Destacar también la atención que nos ha dado Edy durante toda la cena, top!!

Restaurante muy limpio, con mesas amplias y un ambiente cómodo. La calidad de la comida es muy buena y el personal fue atento en todo momento. Las hamburguesas estaban excelentes. Como sugerencia, estaría bien que en la carta se indicase que las hamburguesas vienen acompañadas de patatas, ya que así habríamos pedido otro entrante. Como punto negativo, el precio de los postres nos pareció algo elevado.

Ya había probado estas burguers en su food truck, pero mejoró aun mas en el restaurante de principe pio. La camarera muy atenta y amable, servicio rapidísimo y las hamburguesas increíbles! Los tacos una delicia y su tarta de queso espectacular. Para repetir

Briochef superó todas mis expectativas. La atención de Edi fue impecable, muy cordial y siempre pendiente de que todo estuviera perfecto. Los platos tienen un sabor espectacular y se nota la calidad de los ingredientes. El servicio es rápido y organizado, ideal para disfrutar sin largas esperas.

Una carne bruuutal!!!! Las hamburguesas muy sabrosas, pedimos dos diferentes y de entrante un plato con un mix de entrantes y estaba todo muy bueno. La atención muy buena. No pedimos postre porque estabamos llenos, pero tenian buena pinta. El local cómodo y bonito, al lado del centro comercial Príncipe Pío. Totalmente recomendable. El precio acorde a la calidad en el caso de las hamburguesas, quizas un poco elevado en el caso de los entrantes. Se puede reservar por la web y es rapido y sencillo. Volveríamos sin dudarlo.

Mi hamburguesa preferida de Madrid. Sin miedo a equivocarme tengo claro que es la hamburguesa más sabrosa y de mejor calidad que he podido comer en Madrid. Destacar sobre todo el sabor de su carne, sobresaliente. Todos los ingredientes son frescos y proporciones perfectas que no opacan el sabor. Atención muy buena en el local y rápidos. Recomendado hacer reserva con antelación. Con muchas ganas de repetir.

Las hamburguesas están tremendas, pedimos 4 para dos personas y todas estupendas, el sabor de la carne es increíble. El servicio fue estupendo, fui con un bebé y me dieron una trona y calentaron su comida dos veces amablemente, solo éramos 3-4 mesas comiendo no sé sí con el local lleno será igual. Lo mismo puedo decir del ambiente, al haber poca gente comiendo se estaba muy tranquilo. Volveré

Experiencia excelente en Briochef. La atención por parte de Luis fue impecable: cercano, atento y muy profesional. Los tacos galácticos fueron una sorpresa muy agradable, y las alitas de pollo, aunque buenas, no llegan a destacar frente al resto de platos. En cuanto a las hamburguesas, un auténtico espectáculo. Nuestro top personal: • Orígenes • Manhattan • Picanto • Brooklyn • Oasis La carne y el pan son de lo mejor que puedes encontrar en Madrid, se nota la calidad y el mimo en cada detalle. Sin duda, para mí es una de las mejores hamburgueserías de la ciudad. La tarta de queso correcta, aunque sin llegar al nivel del resto de la comida. En conjunto, una experiencia sobresaliente que repetiré sin dudarlo.

Probamos la hamburguesa (o hamburguesón porque UF) del mes: Temptation 🤤🤤 Que maravilla de carne. El punto de la carne muy muy acertado y está buenísima, tiene un sabor increíble. También probamos las patatas briolovers que estaban buenísimas. Nos atendió Zori, muy simpática y muy bien servicio. 🤤😌

Vinimos desde Sol solo para probar sus hamburguesas y decir, que ha sido aencillamente espectacular. Puede ser de las mejores hamburguesas que he comido en mi vida junto con los tacos que pedimos que estaban también impresionantes. El trato por parte del equipo es genial, te explican todo con detalle y mimo y ademas son super atentos. Luis es un crack! Tener un camarero como él ha hecho de la experiencia un plus, sin duda. Cuando vuelva a Madrid volveré, ya que, para mí, Briochef se ha convertido en una parada obligatoria. P.d: lo siento no pudimos echar fotos de las hamburguesas y sobran las palabras de por qué jaja

Local muy recomendable. Fuimos a primera hora sin reserva y gracias a la chica que nos atendio nos pudo buscar una mesa antes de que fuese ocupada por la reserva. La burgers estaban muy ricas y las papas bien fritas, por lo que no tenemos ninguna sugerencia de mejora. La comida y el servicio fueron de 10/10.

Tuvimos la suerte de conseguir una mesa en terraza. Nos pedimos los nachos de entrante y las hamburguesas Smash Picanto, Brooklyn y Manhattan. Todo estaba riquísimo, desde la carne y el pan brioche hasta las patatas fritas de acompañamiento. Todo buenísimo. Volvería 100%.

El mejor lugar de hamburguesas de Madrid. Los nachos están muy buenos, aunque para mi gusto les falta un poco más de guacamole. La hamburguesa Briochef es espectacular: la pedí al punto medio y, aunque a simple vista pueda parecer un poco cruda, el sabor es increíble. Jugosa, equilibrada y con una combinación de ingredientes que la hacen perfecta. Un sitio al que siempre voy volver en Madrid para un buena hamburguesa.

Jonathan

Wow what an amazing burger, ordered twice through Glovo and ive gotta say that I think its the most deliciois burger in Madrid. Wow, please keep the high quality guys 🙏🏻

Anthony Campos

A fantastic experience at Briochef. Edi provided exceptional service, making the visit even more enjoyable. The food is delicious, well prepared, and has a flavor that truly stands out. The service was excellent and surprisingly fast. Highly recommended.

Joel Enrique

The best burger I’ve ever had. I’m from United States. No burger there comes anywhere close.

Alexis Zuvich

The ambience was the only thing that left something to be desired... It had a bit of a fast food joint feel which didn't really match the excellent quality of the food but all in all it was a great find!

Brandon Johnson

We came to BrioChef since it was highly recommended for Madrid and we’re so happy we came! We started with chicken wings and guacamole with chicharrones which were fantastic. We tried the smash picante and original burger and both were outstanding! The atmosphere is pleasant and our server Luis was impeccable. He was so gracious with our language barrier but still very attentive without being intrusive. Absolutely recommend and request Luis!!

Jan Petr

Amazing burgers, accompanied with a great service. We came as a group of 30 people at 11pm and they welcomed us with smiles and amazing dinner. Definitely recommend!

Alexandru Grigorescu

Picanto smash was superb. The burger itself was perfect for my taste: it had a simple look but tons of texture in the taste, the sauce was great and the overall taste...as a good burger should be. Fair prices and good portion sizes. Loved this place! You should make a reservation, I didn't and I was lucky to get a table as it was already almost full 30 minutes after opening.

Péter Varga

Great food great service, good job guys. 5 stars

Emilio Cascante

5 stars is absolutely too short…ribeye burgers from heaven…Eddie the server was so nice and professional even when this place was full of….not a doubt I will be back for try another burger.

David Hedge

Food and Service were bang on. I found the only issue was the onion rings fell apart, but still super tasty. Great first food spot of the day!

Skubi pingvini

Amazing smash burger, fries too and then espresso was suprisingly great too! Was not expecting that from burger restaurant! Clean place, good sevice and they have nice chilling music playlist! 10/10!

Codrut Paduraru

Fernando our waiter was spot on with the recommendations. We had the Manhattan and Miss Pepper - it’s amazing what a perfect brioche bun and Galician blonde pattie can do. Most likely best burgers in Madrid

Valeria Morera

Best burger in Madrid! We loved the Caprese and Brooklyn - juicy, flavorful, and perfectly cooked. Friendly service and a cozy atmosphere. Highly recommend!

Amnat Wongtreenetkul

Another great burger joint in Madrid. Spacious venue too. Picanto is highly recommended indeed. Love the service. Staffs were super nice. Asked for WiFi and there is WiFi in the restaurant. The guy just shared his own hotspot for me. Wow!!! The lady who took care of my table also spotless. 👏👏👏 P.S. To owner, WiFi in the restaurant for travellers please.

+4

Andrea Tobar

This was really good I tried three different burgers and the nacho. All were super tasty and well cooked. The Tex mex burger was my favorite but the bbq and the caprese where both in a close second place. The nachos were really good as well and a great appetizer to share. The service was great very friendly and helpful. Definitely worth a bit of a wait but I recommend getting a reservation.

Buenas experiencia, la diferencia con otros restaurantes de este tipo, está sin lugar a dudas, en el sabor de carne, exquisita, aunque algo escasa.

Muy sorprendida con las hamburguesas y la cantidad de patatas que te ponen acompañando a las hamburguesas. La carne tenia muy buen sabor y el punto de la carne estaba estupendo Tambien me ha sorprendido la textura del pan, se deshacía en la boca. No me extraña que tengas tantos premios, un descubrimiento

Servicio muy amable y atento. Hamburguesas muy ricas y buenas, las combinaciones de sabores son excelentes. Como única pega diría que la carne tenía un poco de ternilla que sobraba en la boca, por lo demás todo excepcional.

+4

Luis, el camarero, nos atendió con mucha atención y muy amablemente. La comida estuvo perfecta y tardaron muy poco en servirla. Una cena 10/10. Repetiremos.

Unas hamburguesas un tanto diferentes. De entrante pedimos los nachos y algo pica....luego probamos 3 hamburguesas diferentes y todas muy buenas, alguna sabía demasiado a especia pero rica y la carne de la hamburguesa nos la trajeron como pedimos. De postre pedimos las 2 tartas de queso que tienen y muy buenas las dos, aquí tuvimos diferentes opiniones, a unos les gustaba más una y a otros la otra. Cómo única pega que llego un momento que nos dijeron que necesitaban la mesa, por lo que no es un sitio para estar mucho tiempo.

Las hamburguesas; Picanto Smash y Briochef Orígenes están muy ricas, merece mucho la pena venir y comerse esta un otras que seguro están igual o más ricas. El pan muy bueno, la carne sabe a carne, el punto perfecto. El sabor de ambas son muy parecidas. Un poquito más de pepinillo podrian aceptar. Las patatas fritas de acompañanantes ricas pero congeladas, una pena. Las alitas: Buenas sin más. Los muslitos necesitarían algo más de tiempo a baja temperatura que las alitas. Aros de cebolla: Buenos sin más. Demasiado rebozado. Consideraciones: Nos han retirado los platos de los entrantes antes de terminarlos porque las hamburguesas estaban listas y hemos estado unos minutos sin poder comer entrantes porque estábamos sin platos. La atención de los empleados salvo este desliz importante es muy buena. Faltaría que sirvieran agua sin tener que pedirla y unas toallitas para limpiarse las manos al final.

Fuimos doce personas a las 13:30 h. El servicio fue muy bien, el camarero fue muy atento y nos recomendó las hamburguesas que más vendían. Era la primera vez que estábamos y su disponibilidad ayudó mucho. La carta es sencilla, tienen unos cuantos entrantes, alguna opción de taco y el grueso son las hamburguesas, de entre 16 y 18 euros. Después hay varios postres, pero son bastante caros (entre 8 y 10 euros). Las hamburguesas van con pan brioche y el punto de la carne que prefieras, todas con opción smash y con carne vegetal. Son atrevidos con las mezclas y eso se refleja en que hay variedad real de opciones (no son los mismos ingredientes y salsas todo el rato). El sabor es increíble, todos nos quedamos encantados, tanto niños como adultos. El tamaño es también correcto, quizás alguien que coma bien se queda con ganas de ese postre. El total de la cuenta rondó los 21 euros por cabeza, hamburguesa y refresco/cerveza (sin entrante ni postre). Un precio razonable para una hamburguesa de calidad.

Hoy he estado con toda la familia comiendo en este restaurante. Aunque no soy asiduo a hamburgueserías de autor nos ha parecido bien probar. Hemos tomado tequeños y las burguer Brookling, Temptation y Orígenes todas poco hechas. Finalmente el punto de la carne no ha sido conforme a nuestras indicaciones (estaban al punto más que poco hechas). No obstante, la calidad de la carne es muy buena y están muy buenas. El toque que le da el pan brioche es muy bueno y me hace recapacitar a la hora de pedir otras opciones. Por tanto, hamburguesas de buena calidad aunque de tamaño muy comedido y precio alto.

britinmadrid

Good burgers with a small portion of French fries. The restaurant is light and airy, and it is very close to the city centre. Expect to pay around €20 per head for the burger plus a drink, €35 if you choose to add a starter and dessert.

Cho Wei

Finally got to try this burger that’s famed to be one of the best burgers in Madrid (or Spain i can’t remember). Like their name, they indeed have wonderful brioche bread, and it was truly super pillowy, and is totally inviting you to take a nap on there. On to the food itself. The mixed appetizer platter was good, the ones that really called my attention was the onion rings and the cilantro aioli (or could be something else). The mango salsa was too sweet. My friends and I all ordered different burgers, and the winner is definitely the smash burger. I asked for medium well but the meat still came out quite raw. The bun was indeed amazing, but because my patty was too juicy that the bottom bun got soaked in juice and it became too wet. The fries and meat can both use a bit more seasoning (salt or pepper will both do). The cheesecake was surprisingly delicious- not too sweet, and runny center. On to the service. The wait staff needs more training. The waiter that seated us was very fast with our order since there weren’t a lot of people. Then it got super busy since it was fully booked the day we went so the next few wait staff made sure to rush our orders in asap with their recommendations. We also asked for salt, ketchup and mayo (which costs extra) when the burgers came out, but the waiters forgot to bring them until the very end of the meal when there was no more food to dip them with. However, they were all very friendly with their recommendations and they know the menu very well. The environment was the only nice thing that I didn’t have anything to comment on. Well decorated, and well lit and a lovely open space. The music also wasn’t too loud so we could hear each other talk. In general, it’s a 8/10 experience. I think this place is overhyped. The burger buns are a “wow,” but the not smashed patties are not cooked nor seasoned well enough. The fries definitely need more salt. And since this place is so famous, it’s always fully booked. I’d still come try this place, but if you don’t wanna bother with the reservation system, I’d recommend going to Juancho’s or Junk Burgers for a steak patty burger, and La Prensa for a more decent smash.

Cené anoche aquí con dos amigos y si bien no está mal la hamburguesería, algunos aspectos me parecieron muy mejorables. Para empezar el servicio y la atención al publico no me convencieron para nada. Llegué con algo de retraso a la cena, mis amigos ya se encontraban allí con sus bebidas, pasé un momento al baño y al volver me encontré con que automáticamente me habían traído un vaso de agua. Vaso que ni yo ni ninguno de mis amigos había solicitado, por lo que los camareros ni se molestaron por preguntarme que quería de beber. También me dio la impresión de que querían librarse de nosotros cuanto antes, pues que sobre las 22:15 nos trajeron la cuenta sin haberla solicitado, aludiendo a que venían nuevos comensales y no podían esperar más. Me parece bastante de mala educación la verdad. Con respecto a la limpieza e higiene, ahí tengo que reconocer que me parecieron correctas, pues el local está muy bien decorado y cuidado. También me gustó que tengan expuestas las piezas de carne madurada gallega, la cual fue la auténtica protagonista de la hamburguesa. En mi caso pedí una hamburguesa Manhattan por 16,5€. Hamburguesa, que al igual que el local, tuvo sus luces y sus sombras. La carne estaba exquisita y tenía un sabor impresionante, mentiría si dijera lo contrario. También me gustaron bastante el bacon crujientito que incluía, así como un pan de buena calidad. No obstante, para el precio que cuesta quizás eché en falta algunas patatas fritas más de acompañamiento. Y no me terminó de gustar tampoco la salsa de la hamburguesa, tenía un sabor excesivamente grasiento y de americana tenía lo que yo de chino, es decir nada, pues se notaba artificial. En definitiva, el local es agradable y la hamburguesa, a excepción de la salsa, me gustó, pero tengo serias dudas de si regresaría. Sobre todo ante una atención al publico tan esperpéntica, y unas salsas grasosas que aportan más calorías que comerte veinte palmeras de chocolate de golpe.

Dr. Eman Mualla

I visited BrioChef in Madrid. Unfortunately, the burger was less than average — it lacked flavor and didn’t meet expectations, especially for the price. The place itself was fine, but the food didn’t stand out. I expected more from a restaurant specializing in burgers.

SML13 (Moochie)

I’m really sorry but not giving them the fourth star because of the service. The service of our waiter was quite bad just with our arrival and during the whole service. It was a pity! Burgers were quite good. I tried the Cheese & Bacon (Madrid Burger Showdown’s applicant) and the bacon on it was perfectly cooked. It was super crunchy and make the burger having a special touch. Sauce and bun (brioche) were also good. Fries were also fresh and they were tasty but… Dishes brought 6-7 fries on it. You can check it with the pictures. Not saying to have a bowl of fries, bur… It’d be much better if some more were added. We also tried cheesecakes. The traditional one was OK, the pistachio one is not worthy, in my opinion.

Un trato malísimo. Le pedí el favor si me podrían poner una caña en la barra, mientras esperaba a un Familiar. Me dijeron que solamente para cenar, sería bueno poner el protocolo con una hoja en la puerta. A lo mejor si fuese más amable quedábamos para cenar

Yevhenii Kundii

We ordered a few burgers and the meet was just raw despite we selected medium-well. First time tried burgers here and completely dissatisfied and disappointed. Not recommended.