Bistro D'or Dion

Una experiencia gastronómica que difícilmente olvidaremos. Desde el primer momento, Chef by Divot nos sorprendió con detalles que marcan la diferencia. Comenzamos con una ensalada César preparada en directo frente a nosotros, un espectáculo en sí mismo que realza los sabores y nos conecta con la cocina de una forma especial. El resultado: fresca, cremosa y perfectamente equilibrada. Luego llegaron las vieiras con setas y trufa, un plato sencillamente sublime. La combinación de texturas y aromas era pura armonía, con una intensidad que conquistó cada bocado. Pero si algo nos dejó sin palabras fue el calamar en su tinta. Un clásico reinventado con maestría, profundo en sabor, tierno y con una tinta perfectamente integrada que lo convierte en uno de los mejores que hemos probado jamás. Chef by Divot no solo sirve comida, ofrece una experiencia sensorial única que deja huella. Absolutamente recomendable para quienes buscan sorprenderse y disfrutar de la alta cocina con un toque teatral y auténtico.

Me encanta Restaurante Divot en la Dama de Noche de Puerto Banús pero Chef by Divot me ha resultado una excelente experiencia será mi segundo Restaurante favorito. El trato ha sido maravilloso y la cena con gran variedad de platos en su carta ha sido un contraste de sabores. Sin duda alguna volveremos a ir pronto.Muchas gracias y felicidades qué gran trabajo hacéis.

Nuevo Chef by Divot... si la marca Divot ya es Calidad, su nuevo local en San Pedro de Alcántara es espectacular. He tardado en visitarlo para dejar que empiece a funcionar, es una maravilla el lugar, situado en una de las mejores zonas de San Pedro de Alcántara, nada más llegar te atrae la bonita terraza que tienen con separadores de Cristal, dando acceso a todo el interior, observado un chefs en la parrilla de Carbón, la gran vitrina con las mejores carnes. El local tiene muchísima iluminación y ya desde antes de llegar se observan a varios Camareros, barman y cocineros trabajando la zona. Nos atendieron de 10, desde el mismo momento de la llegada al local (donde teníamos reserva), suerte que reservé, llegué temprano y al poco se llenaron todas las mesas. Nos atendió el metre invitándonos a una copa de Cava. Una vez en la mesa, empezó la magia, abrimos la nueva carta y tenían muchísimos platos nuevos que solo con el nombre te envolvía, Flor de Alcachofa, Tostá Cristal de Sardina Ahumada, Aguacate a la brasa, Mollejas de Cordero de Nueva Zelanda, Calamar a la brasa, Canelon de pollo de corral, Raviolis de Calabaza, Spezatino, dados de ternera en salsa cremosa de trufa y balsámico ... un sin fin de platos, que no quiero irme del nuevo Chef By Divot sin probarlos. La atención de los trabajadores fue de sobresaliente, quisimos saber el nombre de los que nos atendieron, Anastasia, Karim... y como no, el gran Ben, unos de los socios fundadores junto a Martín del Divot y ahora su nuevo local. En la cocina lleva el timón Said, responsable en parte de la nueva carta, impresionante. Pues como dije al principio, no me voy sin probar todo lo que pueda, os adjunto todas las fotos de los platos que he ido pidiendo, pudiendo observar, el cariño con el que están tratados y hasta el más mínimo detalle, "la verdad es que la carta nueva da un toque nuevo y mucha mezcla de sabores". Siempre intentamos hacer un hueco para los postres, pero esta vez ha sido difícil después de todo lo que hemos probado, si la cena ha sido la subida al cielo, el postre ha sido el mismísimos cielo, espectacular. Os podría decir que os recomiendo un postre concreto, pero la verdad es que os recomiendo todos. Ahora viene lo mejor, " los precios..." es sorprendente, si Divot ya tenía los precios muy ajustados en relaccion a su gran calidad, Chef by Divot los tiene aún más, donde servicio, Calidad y precio están en las 5 estrellas. Buen trabajo Chef by Divot

Restaurante nuevo con una carta ligera pero muy buena. Los entrantes son muy exquisitos, la carne se cocina al carbón. El solomillo estaba increíble y puedes cambiar tu el punto de cocción de la carne. Sin lugar volvería a repetir!

Un restaurante que nos ha encantado. El ambiente y decoración son muy buenos y la comida perfecta. La calidad de todo lo que probamos era estupenda.

Es un lugar reciente, pero sin duda da mil vueltas a los demás negocios de la calle, han empezado con una carta increíble. Me pondría a detallar cada plato que he probado, pero en resumen, que esta maravilloso y no encuentro pegas a este lugar. El precio es medio-alto pero vamos, prefiero comer una vez esto, que dos veces otro sitio. Y la decoración excelente también

Esta muy bien, repetiría. Recomendaciones

We ordered a variety of starters for our table of 7. All were fresh and delicious; presentation also great. Main courses were all top in terms of quality and taste, whether it was meat, fish or even an amazing salad with huge gambas. The desserts were scrumptious and generous in size (sharing 3 between us). Top place. 🧑‍🍳🌟. Highly recommended.

Entramos solo porque era el único restaurante de la calle con Aire Acondicionado. La experiencia fue excelente y vamos a volver, pero por la comida. Los chipirones encebollados sublimes. Mucha calidad en los ingredientes y la atención de primera. Super recomendable.

Un restaurante nuevo con propuesta gastronómica interesante. Ambiente, trato y comida para recomendar al 100%.