Burro e Ferrovia

Ho cenato qui ieri sera con un gruppo di amici e non possiamo che essere, ancora una volta, super soddisfatti 😊 Dal cibo al servizio, è stato tutto impeccabile! Un grazie speciale a Isabella, che dal primo istante ci ha accolti e coccolati… Professionale e preparata 💯 Alla prossima 😘 Eleonora and Friends ❤️

Doveva essere solo una pausa-pranzo un po’ più lunga… Si è trasformata in una vera esperienza gourmet! Cucina del territorio rivisitata con creatività e maestria al contempo… Ambiente curato, essenziale ma con particolari che fanno la differenza. Al 🔝 Isabella con la sua professionalità e cortesia. Posto del ❤️dove tornare al più presto.

Niente da dire se non che é un posto eccezionale! Un ristorante intimo e accogliente ,dove condividere con le persone a cui si vuole bene un’esperienza culinaria impeccabile! Le portate sono estremamente curate nella loro estetica , e quando si arriva all’assaggio non si può che continuare a deliziare il proprio palato, tutte le portate hanno saputo superare l’aspettativa. (Molto consigliata la sfoglia come dolce) Il personale è gentile e cordiale, sa comunicare con i propri clienti e consigliare Ci ritornerò sicuramente!!

Visitato oggi, quello che colpisce la location, particolarmente curata con ottimo recupero degli ambienti originali (soffitto a cassettoni in primis nella sala di accesso) del palazzo storico in cui è ubicato, poi ambiente rilassante dato dal sufficiente spazio tra i tavoli e dalla musica in sottofondo, diffusa ad un volume non eccessivo, non ultimo la comodità delle sedie. Veniamo al menù, molto interessante in quanto lo chef propone piatti che se da una parte strizzano l'occhio alla tradizione, dall'altra offrono spunti innovativi. Noi abbiamo preso un uovo in un letto di purè di patate e burrata, una melanzana servita con formaggio e pomodoro al crudo (forse un pochino eccessiva la nota di aceto) una straordinaria pasta con spada e sugo alla mediterranea, una straordinaria sella di cervo e, come dolci un meraviglioso tiramisù e una sfiziosa sfoglia con crema al cioccolato bianco e spicchi di arancia. Ottimo il servizio ed adeguato il conto. Esperienza sicuramente da ripetere.

Bel ristorante in centro a Novara. Elegante, riservato, accogliente...intrigante. Mis en place senza tovaglia... Piatti ottimamente presentati, idea visiva eccelsa, un po' meno il gusto. Ottimi vini. Servizio impeccabile. Bravi.

Abbiamo pranzato oggi in questo carinissimo ristorante nel centro di Novara. Servizio, qualità del cibo ed ambiente, tutto 🔝. Dall’antipasto al dolce abbiamo apprezzato la ricerca di prodotti locali a km zero, l’originalità di abbinare tradizione ed innovazione, la professionalità di tutto lo staff, in particolare dalla titolare Isabella. Assolutamente consigliatissimo, ci torneremo sicuramente.

Bonjour gourmands! Tra palazzi sabaudi, accoglienza all’italiana e atmosfera francese, Novara si presta perfettamente ad un nuovo laboratorio culinario, Burro & Ferrovia. Nato dalla voglia di portare un tocco di creatività e forse di follia, questo ristorante anzi un ritrovo confortevole del gusto, ha gli ingredienti perfetti per rinnovare l’offerta gastronomica novarese . Creazioni prelibate caratterizzate dal giusto equilibrio tra tradizione e innovazione. Dovrai solo scegliere la strada che più ti aggrada, percorso degustazione o à la carte. Qualunque sia la vostra scelta la destinazione sarà sempre la stessa…estasi dei 5 sensi Accoglienza gentile e attenta e vocazione gastronomica, arricchiscono ancora di più il viaggio!

Un'esperienza unica! Ottima trovata quella di poter abbinare più piatti a scelta con un prezzo fisso. Consigliato per una cena romantica ma anche per un pranzo tipico in visita alla città. Servizio ottimo e disponibile

Siamo stati per un pranzo di matrimonio, locale bellissimo caldo e accogliente, ottimo menù e servizio eccellente. Brava Isabella

Il miglior benefit aziendale? Un pranzo da Burro e Ferrovia: Non esiste pausa pranzo migliore! Scegliere il Ristorante Burro e Ferrovia (Corso Cavallotti, Novara) per un pranzo di lavoro non è solo una scelta gastronomica, ma un vero e proprio atto di prestigio. Rappresenta, senza ombra di dubbio, il miglior "benefit" che un professionista possa concedersi durante la giornata. Un’atmosfera di alto livello L’esperienza è una costante conferma di eccellenza: un ambiente dove il calore dell'accoglienza e la cortesia del personale si fondono armoniosamente con una qualità superiore. Ogni piatto non è solo cibo, ma una poesia gastronomica presentata con cura meticolosa. L'eccellenza nel piatto: lo spaghetto alle vongole Se dovessi assegnare un "bonus speciale", andrebbe sicuramente a questo piatto: lo considero, senza mezzi termini, il migliore in assoluto tra tutti i ristoranti di Novara. Un equilibrio di sapori perfetto che vale da solo la visita. Complimenti a Isa: nel suo ristorante si respira un’aria di rara eleganza. È il luogo ideale dove la qualità delle materie prime incontra un servizio impeccabile, rendendo ogni pranzo un momento rigenerante e di classe. Voto: 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐