Epicure

Très belle expérience culinaire dans ce magnifique hôtel ! J’ai adoré le caviar et la langoustine en entrée. Le chef Frechon nous a permis de voyager à travers sa cuisine traditionnelle en utilisant des produits de qualité. Les serveurs sont très chaleureux et aux petits soins du début jusqu’à la fin.

Une merveilleuse expérience et table à découvrir. Des plats d'une grande finesse et très raffinés. Beaucoup de recherches dans l'association des saveurs et l'équilibre des assiettes. Pain extraordinaire, blé moulu sur place. Nous avons aussi beaucoup apprécié les conseils sur le choix des vins et leurs histoires ainsi que nos différents échanges avec les serveurs. Nous marquions l'anniversaire de mon mari, et après avoir ecumé de très nombreuses belles adresses, Epicure est parmi nos préférées. Nous y reviendrons sans aucun doute.

Meilleur 3 étoiles qu’on a fait! Nous avions pris le menu dégustation avec tout les plats signatures. Ce fut un régal ! Le service était juste excellent! Nous reviendrons ! Merci

Tout simplement parfait. Nous avions eu la chance de pouvoir dîner à l'Epicure en prenant le menu dégustation accord mets et vins. Nous nous sommes régalés. Les saveurs sont parfaitement justes et équilibrées. Grands coups de cœur pour les desserts de Julien Alvarez qui étaient tout simplement délicieux. Le service en salle est génial. Ils sont très accessibles quand on souhaite discuter avec eux et évidemment aux petits soins avec nous. Nous avons pu visiter les cuisines en fin de repas quand le service était terminé.

Très belle expérience culinaire. Service professionnel et chaleureux. Nous avons beaucoup apprécié le menu dégustation, avec ce qu'il faut d'originalité dans les associations, sans faute note. Merci à l'ensemble des personnes qui se sont occupées de nous, notamment Benjamin, Giancarlo et Malou.

Cette table est réellement incroyable... La carte du chef est sublime aucune fausse note dans ce menu en 8 plats. La carte des vins d'une profondeur inégalée jusqu'à présent, nous avons quelques étoilés au compteur... le service est juste parfait, merci à Malou et Mattéo qui ont rendu cette soirée inoubliable, bravo à l'équipe de ce restaurant, c'est un établissement qu'on oublie pas si on a la chance d'y passer dans sa vie. C'était notre anniversaire de mariage, il sera inoubliable. MR ET Mme G.

Quelle adresse exceptionnelle ! Du très grand art. De la magnifique salle jusqu’au Service de grand professionnalisme, gentillesse et humour , et puis bien sur une cuisine divine. Le tourteau au caviar de Sologne, ouah , le lièvre servi en 2 temps et pour finir la vanille du Pérou . Avec un sommelier au top . Que rajouter ! Un grand merci à toute l’équipe du Bristol

Nous sommes venus dîner à Épicure pour célébrer nos 10 ans de mariage et nous avons vécu un moment extraordinaire. Nous tenions à remercier très chaleureusement l’ensemble des membres de l’équipe pour leur accueil et la soirée passée en leur compagnie. C’était la première fois que nous venions dîner dans une maison aussi prestigieuse et nous étions très impressionnés au début, mais l’équipe a su rapidement nous mettre à l’aise. Le service était chaleureux et élégant, et nous avons apprécié pouvoir discuter en toute décontraction avec ses membres. Bien entendu, nous avons dégusté des mets incroyables et nous rendons hommage également au chef et à son équipe.

Impeccable service. Michele, Mateo and the entire team went out of their way to make sure we had an incredible experience. Food was 10/10, so many surprises brought to the table throughout the night.…

Georgeous room, Super attentive service. Overall a wonderful experience. Over the top pricing was inline with expectation at a 3 star restaurant. The little extras before and after the meal made i…

Expérience globalement satisfaisante, mais quelques déceptions inattendues pour un 3 étoiles Michelin Nous avons dîné à L’Épicure à l’occasion de l’anniversaire de mon épouse. L’ambiance générale était agréable, mais la salle manquait de calme : le niveau sonore était élevé, en particulier à l’entrée où certains serveurs parlaient trop fort, ce qui contrastait avec l’atmosphère feutrée que l’on attend d’un établissement de ce standing. Concernant le service, bien que globalement professionnel, certains membres de l’équipe semblaient en décalage avec les exigences d’un 3 étoiles. Par exemple, la présentation des plats n’était pas toujours accompagnée d’un service parfaitement synchronisé, certaines assiettes étant posées sans coordination. En revanche, les assiettes étaient magnifiquement présentées, dignes de la réputation de l’établissement. Nous avons dégusté le sole et l’agneau de lait, deux plats très bien exécutés, mais dont les sauces étaient légèrement trop salées à notre goût. Dans l’ensemble, une belle expérience, mais avec quelques points perfectibles, surtout au regard du rang prestigieux de la maison. Ma note : 8/10

This establishment have been famous for over two decades for its beauty atmosphere and outstanding quality of food I admit that it might be difficult to visit it under new chef and stuff but i did, …

Mon expérience à ce restaurant a été ruinée par le manque de courtoisie de la part du serveur/ directeur (Mr. Aignel). Nous étions venues du Canada jusqu’en France pour visiter ce restaurant et ce dernier ose nous dire ‘’ si vous n’êtes pas contentes, quittez ! ‘’. Pourquoi? Car, nous voulions choisir le menu dégustation; notre réservation était à 13h15, mais les serveurs sont venus prendre notre commande à 13h35 (soit 5 minutes après le last call pour cette option). Nous comprenons la situation, mais le manque de politesse est insultant et très choquant. Nous avons été dans plusieurs restaurants 3 étoiles Michelin et celui-ci ne mérite pas sa note. C’est très dommage, car les autres serveurs étaient très gentils et accueillants.