Degustamos unos chuletones de ternera. Acompañado con un vino tinto . Todo recomendado por un gran profesional que nos atendió.

Todo buenísimo. Tardaron un poco en servirnos pero dentro del lo normal siendo día de la Behobia

Es un sitio perfecto para tomar unos buenos pinchos en San Sebastián. Aunque haya mucha gente atienden muy bien y de forma muy agradable. Es muy recomendable ir, nosotros repetiremos si volvemos.

Pura brasa en plena parte vieja de San Sebastián. Con una parte dedicada más a los pintxos y un tremendo salón para disfrutar de las variedades de txuletas y las buenísimas raciones. Recién reformado con la cocina abierta y un ventanal al salón en el que puedes ver todo el servicio y la espectacular parrilla! Es un sitio para ir y repetir sin duda!!

+6

Establecimiento muy grande, con mesas cerca de la barra para comer de pintxos. Comida rica. El personal simpático, educado y amable.

Bar bastante tranquilo con mucho movimiento. Estaba todo riquísimo. La atención por parte de Ali fue muy correcta y amable recomendable totalmente. Hemos comido hasta reventar Volveremos 🙂

+1

Espectaculares pinchos...nos pedimos un surtido de pinchos...ya que no teníamos mucho tiempo a comparados con buen "txacoli"...lo recomiendo 100%...es de los mejores sitios en San Sebastián para comer...

+4

Un sitio muy recomendable para tomar unos pinchos en la zona. Tienen una gran variedad de pinchos y sabores. El precio está un poco alto pero merece la pena gastar aquí el dinero. El sitio está muy bonito.

Recomendacion 100% fuimos de casualidad y nos gusto mucho que incluso repetimos,los pinchos son grandes y estan muy buenos.

Buahhh, atención top. Calidad máxima!! Lujazo

+3

Un auténtico lujo comer en Fermín. Tomamos una chuleta de buey que estaba exquisita, acompañada de unas piparras increíbles, todo servido por Alí, un camarero que nos dio información detallada de las carnes y fue clave en la elección. Simpático y atento a rabiar. Una experiencia de 10!

Gran restaurante, carne increíble y pinchos también, pero lo mejor el servicio de Ali, hacia tiempo que no encontraba un camarero de ese nivel!!!

+6

Comida Deliciosa fresca y el lugar muy agradable

+1

Pintxos muy ricos y abundantes. Recomendable 100%

Entramos de casualidad, y nos atendieron estupendamente, un camarero del restaurante Ali súper amable, nos atención genial. pedimos unos pinchos calientes y la tarta de queso un 10, la Recomiendo.

Elegimos comer el menú de medio día y si la tortilla de bacalao era apetitosas, la chuleta resultó todo un espectáculo. Una carne que se deshacia...una delicia inolvidable. De postre, la tarta de queso no le iba la zaga. Si comenzamos titubeando ( el encargado de mesas,al ver que nos interesaba el menú de desentendió de la mesa) la comida fue un manjar.

El mejor chef de todo Donosti está aquí, gracias Nur!!!! Espectacular los pintxos, platos, calidad y servicio de 10!!! Para no parar de repetir

+2

Tanto los pintxos como los platos, una delicia. El personal súper, de 10, y la camarera resultó ser una crack recomendándonos cosas que hacer por la zona. La mejor tarta de queso que probé en mi vida.

Pinchos muy elaborados y originales. La brocheta de pollo y el aguacate lo que más me gustó de lo que prové.

+4

Parada obligatoria!! Servicio, limpieza y atención increíbles, pero la comida es otro nivel!!!🔝

Un 10 la atención y la comida gourmet de tapas no la vas a encontrar en ningún lugar de san Sebastián. Gracias

Riquísimo. Todos los pintxos estaban exquisitos. Pero la que más me gusto fueron las albóndigas, fui dos días y no pude resistirme! Está todo delicioso, el trato maravilloso y el bar parece recién reformado, con un diseño muy innovador. La madera y las baldosas verdes son preciosas. Ideaza la de incorporar los servilleteros en las maderas y unas bombillas, simplemente diseño, innovación, creatividad. Precioso y el trato y la comida exquisita. Volveremos

+5

Delicioso , típico bar de pintxos después de un par de desilusiones por la zona. Pinchos que se ven más caseros que otros que puedes tomar por los alrededores y que tienen más pinta de industriales que otra cosa. Merece la pena pagar 4,5€ o casi 5€ por pinchos súper elaborados y riquísimos. Lo dicho , calidad/precio merece la pena gastarse el dinero y salir satisfecho del lugar.

Buenos pintxos de carne en San Sebastián. Local amplio con mesas para sentarse y comer platos más elaborados. También hay pintxos de pescado y están muy buenos.

+4

La comida absolutamente increíble e inmejorable! Pero lo más reseñable el trato por parte del personal, especialmente de parte de Karla que ha sido un auténtico encanto. Nos llevamos una experiencia de 10, volveremos seguro 🤗

Si quieres pinxos es muy buen lugar, precio calidad buena, realmente recomendable

Increíble! Sitio top! Txuletas que no encuentras en ningún otro local de Donosti, la calidad tanto del servicio como de la comida es impecable. Volvería a repetir y recomendar! El jefe de cocina Nour, y el camarero que se me escapa el nombre, nos atendieron de maravilla, una atención al cliente muy buena!

+2

Buscábamos un restaurante donde comer una txuleta y la verdad que acabamos muy satisfechos. Pedimos el menú sidrería, que incluye pintxo de chistorra, tortilla de bacalao, txuleta, tarta de queso, sidra y agua. Todo buenísimo, el precio es de 39,90€ por persona.

Estuvimos por segunda vez y todo fue muy bueno. El rape es espectacular!! Y el señor quien nos atendió fue muy amable y profesional. Muchas gracias 🙂

Buscábamos donde comer rico rico y fue un total acierto ….super bien atendidos y muy buenas recomendaciones de sus chuletas la verdad que total acierto

+2

Muy ricos Pintxos y variados. Los de carpaccio de carne TOP. El pastel capracho genial, buen atención, sitio agotable y buen hilo musical sin ruido.

Buen comida, buen sitio, camareros atentos y agradables en especial el camarero Jonan. Una visita obligatoria si vienes a San Sebastian a probar gastronomia de la zona y principalmente su especialidad el chuleton que dependiendo del bolsillo del consumidor puedes elegir entre 6 diferentes pero muy buena calidad pero recomiendan el semmental. Volvere otro dia

Estuvimos un jueves y no había mucha gente !! El trato fue amable y los precios la verdad que están bastante bien , conforme está el tema ! Hay mesas para sentarse y por supuesto los típicos pinchos

Es un espectáculo los txuletones que sirven, de muy alta calidad. Pedimos 1kg de una rubia gallega con maduración de 55 a 75 días, los pimientos de piquillo y unas patatas fritas. Eso si, el servicio podría ser más amable…

Entramos porque nos llamó la atención desde fuera, un lugar muy bonito, con gran espacio hasta un domingo en hora punta de vermú. La barra, repleta de pintxos diferentes y todos muy llamativos, y al fondo el acceso al comedor. Los camareros muy amables y el servicio rápido, y precios correctos respecto a la calidad! Pedimos el pintxo de pulpo gratinado (recién hecho, muy buen sabor y tamaño, 4€) y el Brioche mogote (algo más seco, quizá el sabor de la carne era muy bajo respecto al de la mayonesa y el pan Brioche, daría una vuelta a las cantidades, pero muy bien de tamaño y precio 4,5€) Volveré a este lugar, a seguir probando más de sus creaciones!

+4

Un placer para los sentidos. Si quieres txuleta de mucho nivel en en la parte vieja, no se me ocurre un sitio mejor. Puedes acompañarla con vinos del más alto nivel. Brutal bodega. Felicidades!!

+6

Recorrimos muchos bares de San Sebastián y éste es el que más nos gustó. Limpieza y buen aspecto en todo el local. Decoración acogedora. El mejor vino de Rioja crianza en barra que probé. Pinchos ricos con gran variedad, clasicos y modernos. Tiene un personal agradable y competente. Todo muy bien.

Riquísimo, dejaros aconsejar por Jonan un 10 los pinchos y vinos recomendados

Comimos 4 personas y aprovechamos que había el Menú de Sidrería. En primer lugar el trato dispensado tanto en la barra donde previamente tomamos unos Xakolis y unos Pintxos como después en el restaurant, en este último caso la profesionalidad de Jon Ander fue sensacional. En las fotos podéis ver lo que hemos comido. En cuanto al precio total de la comida para cuatro personas con 2 botellas de Sidra de Astigarraga, Agua, Postres y Café ha sido de 153 €. Creemos que es un precio muy correcto con una calidad y un servicio inmejorable. Un detalle a tener muy en cuenta es que para hacer a los servicios que se encuentran en el sótano hay un ascensor por lo que las Personas con Movilidad Reducida lo tienen más sencillo, aparte de que hay un Servicio exclusivo para ellos.

+4

Local bonito y acogedor. Personal muy amable y atento en todo momento, nos recomendaron en todo momento las cantidades a elegir. Chuleta inmejorable y de calidad. Para repetir. Añado platos de una segunda vez que hemos ido.

+6

Lugar para los amantes de la carne y el vino. Destacar la amplia variedad de chuletas, vamos varias veces al año y siempre deseando volver, uno de los sitios favoritos de la cuadrilla.

Lo encontramos por suerte y hemos salido más que contentos. Servicio, calidad, velocidad, atención… un 10 de todo. Además, Andrés, el chico que nos ha atendido, una pasada. El menú de sidreria que incluye el chuletón, una pasada.

Principalmente entramos para degustar unos pinchos. Que tenían muy buena pinta. En lo que degustamos se nos fue la vista ha una nevera de refrigeración con unos chuletones. Finalmente nos lanzamos a pillarnos un chuleton y realmente valió la pena elegimos, uno que nos recomendó el camarero teniendo en cuenta nuestros gustos. Muy acertado. Cocineros y camareros todos muy amables cercanos. Sin duda una grata experiencia. Lo recomiendo 👍 100%

+6

Un establecimiento realmente recomendable. Lo visité con mi pareja y nos gustó mucho. Una experiencia buena, con mucha variedad de pintxos. Aunque local pequeño, pero no vas por el local, sino a disfrutar de los pintxos, en esa zona, ya se sabe que el espacio es el que hay. Recomiendo estos pintxos: - pulpo con queso - morcilla molida - tartar de carne (el mejor para mi) - Carpaccio - ensaladilla de cangrejo con gamba encima

+1

Apuesta gastronómica segura. Los pintxos de barra están muy buenos. El ambiente está genial y es espacioso. Depende el momento puede llegar a estar bastante concurrido. Adicional a esto, ofrecen cortes de carne para asar y para llevar. Todo muy recomendado!!

+1

Fuimos a la hora de la cena a tomar algún pincho y pese a que estaba llena la barra, nos hicieron un hueco en las mesas de dentro amablemente. Comida excelente y personal muy destacable (el de pulpo está exquisito). Agradecimientos de más al jefe, que nos regaló una porción de la mejor tarta de queso que hemos probado a día de hoy. Gracias!!!

Ya desde la calle apetece entrar cuando se ve la barra llena de pintxos. Una delicia

+3

Restaurante con barra de pintxos y dos comedores, uno de ellos puedes comer a la carta y también menú degustación de pintxos fríos y el otro que se encuentra en la planta sótano solo es a la carta. una carta que es tradicional y que la estrella principal es la txuleta a la parrilla ,donde tiene una muy buena selección de razas y de animales como vacas y bueyes. El servicio de sala es atento y su bodega con referencias tradicionales. Comí tortilla de bacalao que estaba jugosa, correcta ejecución . La ración de jamón cinco Jotas tambien correcta , un poco tierno el jamón que es de paletilla. La gran protagonista fue una txuleta de vaca simmental de 93 dias de maduración y de procedencia alemana. Textura tierna pero firme y excelente mordida,la grasa intramuscular se integra muy bien con el sabor de la carne. Costra crujiente. Que contrasta perfectamente con la carne interna mas jugosa. Sabor pronunciado que en este caso la maduración no esta tan presente, con algunas notas de mantequilla.

+6

Comida de muy buena calidad a precio razonable. El xuletón de carne vasca totalmente recomendable. Comimos en el salón interior, la barra son los pinchos. Mejor reservar con antelación. Tienen pan sin gluten. Servicio amable, atento y rápido.

Fuimos dispuestos a darnos un homenaje y así fue. Servicio genial y buen género, la txuleta estaba increíble, una pena que no pudiéramos probar el buey, pero aun así se notaba la calidad, se deshacía de lo tierna que estaba Pedimos 3 pintxos, una txuleta con patatas y postre para compartir para dos personas, nos quedamos más que satisfechos. Eso sí, con reserva Volvimos al día siguiente y pedimos el rape y otro corte de carne: un espectáculo. El camarero que nos atendió muy agradable, sin duda repetiremos cuando volvamos

+2

Entramos porque íbamos de paso y tuvimos la enorme suerte de que hubiera mesas disponibles. La comida estaba increíble todo, así como la recomendación del camarero y su simpatía, un chico con el pelito largo y ojos claros. Un total acierto y una auténtica recomendación. Mis 10 a este lugar

+3

Tomamos unos pintxos en barra. El local muy bonito. El vermut que pedimos espectacular. La sidra rica, igual que los pintxos. Para repetir.

Pintxos muy ricos. Un lugar para estar feliz. Buena atención. Cocina abierta. Los expositores de carne eran impresionantes 🤤🤤🤤 me quedé loca.

+3

/La verdad es que todo de diez, la temperatura del vino perfecta, el pan imprescindible, el bonito de temporada que ya estaba dando los últimos coletazos magnifico y el rape a la brasa un autenticó espectáculo tanto de sabor como de textura. Repetiremos la experiencia y ya veremos…..

​★★★★★ ¡El paraíso de la carne madurada! Un comienzo inmejorable en San Sebastián. ​Fue nuestra primera experiencia culinaria al llegar a San Sebastián y no podríamos haber elegido un lugar mejor. Salimos absolutamente maravillados y con el listón muy alto para el resto del viaje. ​Íbamos con la idea fija de probar una buena chuleta de rubia gallega, y cuál fue nuestra sorpresa al encontrar no solo esa, ¡sino una increíble variedad de carnes maduradas de distintas procedencias! Tenerlas todas a la vista es un espectáculo, y el valor añadido fue la explicación detallada del camarero, que nos orientó sobre las diferencias y características de cada pieza. ¡Un lujo para los amantes de la carne! ​Un enorme punto a favor es que permiten pedir pinchos directamente en la mesa, algo que no es común en otros restaurantes de la zona y que hace la experiencia mucho más cómoda y completa. Además de la carne, probamos un carpaccio que estaba simplemente espectacular. ​Mención especial para los postres: la tarta de queso es inolvidable, de las mejores que hemos probado, con una "textura bandida" cremosa y espectacular que te obliga a cerrar los ojos para disfrutarla. Hasta el más mínimo detalle, como el aceite de oliva que sirven, era de una calidad excepcional. ​Aunque el pulpo tenía buen sabor, el tentáculo era tan grande que la parte más gruesa estaba un poco dura, pero fue un detalle menor en una cena que rozó la perfección. ​Sin duda, un lugar imprescindible. Volveríamos sin pensarlo.

+6

Los pinchos son de diez. En los tres días que estuvimos en San Sebastián, ¡los probamos todos! El ambiente es muy acogedor, con mucho espacio, así que incluso cuando el restaurante se llenaba, nunca te sentías agobiada. Un diez también para los chicos de la barra: atentos, amables y siempre con una sonrisa. ¡Gracias!

Alena T

We started our pintxos crawl here. I felt like i needed to flight for my place in the queue 😂so many people wanted pintxos at the same time! Staff was very quick, trying to get all the orders. We got Gildas - delicious, nothing can go wrong with it, and octopus stick - it was cold so a bit robbery on a texture and unsalted, but nice. While we were sipping white wine standing up near the some fridge- I noticed that space was divided on 2 rooms - one is pintxos bar, where we were, and another one is a restaurant. restaurant serves txuleta steak. 5 different varieties of matured meat. Later on a did my research about this place, apparently since 1929 there was a traditional Basque restaurant named “Casa Tiburcio” unfortunately it was closed in 2019. New owner open in ~2022 fully renovated it but kept the concept of serving traditional cuisine. I wonder did they keep the old grill? If “Casa Tiburcio” was still open it would have been the most oldest basque restaurant according to information in internet which I found.

+4

Richard Comely

One of the best places to eat we have stumbled across. Tapas is amazing and beef cuts you've never had before. And let me say, I've been fortunate to travel all over the world. This place takes some beating. Go there!

Cliff Burnett

Fabulous place, great vibe. Very quiet, love the music. Good choices and tasty food. Wine very nice. Steaks looked amazing. Too full to eat though.

+3

Joe

We came along and 😳 Deep inside San Sebastian heritage town we got invited by a nice meat smelling 😋

+2

Gary Nunn

Fermin Calbeton where the grilled prawns are delivered straight from Heaven. Sweet and succulent and served with a tasty mayo dip.6 large prawns in a serving so great to share if the rest of your party really insist ! Also the skewered chicken is a triumph. Busy bar with a great atmosphere.

A S

They accommodated a last minute reservation for a group during the busiest weekend of the year in San Sebastián. Lower level dining room is a great reprieve from the bustle of the streets. Great service. Great food. Great wine. Highly recommend.

Justine Giez

Really, amazing place ! That was the third restaurant we did looking for nice tapas/pintxos and we were quite disappointed by the others... but this one was on another for the food as well as for the service. We just tried a few at first (hence the little plate) but it was so good we ordered more right away. The wine was nicee too. Really recommend this place, we will come back for sure !

Kizia McLean

We really wanted to try the steak in the area, after some research we found here, it exceeded all expectations, we had the T Bone Black Angus and it was one of the best steaks we’ve ever had, what added to it was the sides, even something as simple as green salad was perfectly prepared and was dressed with the best dressing to cut through, and add so much to the overall dining experience when accompanied with the steak. But the real note, is the San Sebastián Cheesecake - absolutely blew our minds! So good we came back for seconds the following day, have to get in and try not only the steak but please make sure you enjoy the cheesecake!

Christian Kjærsgaard

So great. I was in the mood for Meats, and boy did they deliver. Had a few sides with it and started the whole show with shrimps. I’d definitely come back :)

+8

CRAVE food

Had the best beef tartare , octopus aioli and beef carpaccio with rocket pintxos ever. The quality, taste, ingredients are all on points. The food is absolutely fresh and portions are generous. Great experience

+1

Lynn Al Jada

If you are looking for basque cheesecake look no further. This is by far the best ever. EVER!!! So creamy so smooth wow. Wow. The chef was also so kind to chat with us about how he makes it. We are huge fans.

Tomi

Food was delicious, from pintxos to txuleta. Txuleta goes nice with Ribeiro 😃 Great service with recommendations.

+6

G

Best Pinxho atmosphere in San Sebastián bar none. Clean, friendly and great food. I need to go back for full steak dinner.

JR

Most varied array of pinchos, and the ones I tried were delicious and creative, such as the fried avocado with onion and chili powder. Service is great and nice glasses of wine. What you see from the street is Fermin Calbeton, but Google may not find it with that name, but instead give you the whole street name or Casa something. There bar tables abd outdoor bar tables are the place to be. I do not think the back space for a dinner is the most pleasing or upscale.

Elizabeth Sanchez

We had dinner here, with great customer service from Ali. Love when your waiter gives you recommendations if you are not from the area and familiar with their cuts of meat. Great atmosphere great food and friendly service with a smile.

Kelly Pereira

Great place and amazing pintxos. The guys work very very hard!! Only giving 4 stars to service because the guys were a bit rushed but I understand considering how busy they get.

Oliver Warne

Very friendly staff! The two guys working behind the bar were able to make recommendations to us on some tapas to try since we are still new to it. They also told us a few words in Basque! I didn't know the name of the restaurant was Casa Tiburcio, the sign out front says "Fermin." This is in one of the narrow streets of Old Town, so there is no parking directly outside. This is a very large establishment with plenty of seats and plenty of rest rooms. It was very clean throughout. The prices were phenomenal. We ate breakfast here a couple of times. We got five tapas to split plus a latte each for well under twenty euros

+2

Amazing place, wonderful food and great staff. We ate and drank here 4 times during our stay in San Sebastián and it was the best place by far for pintxos and drinks. We had a steak one night in th…

Amazing place, wonderful food and great staff. We ate and drank here 4 times during our stay in San Sebastián and it was the best place by far for pintxos and drinks. We had a steak one night in …

Amazing place, wonderful food and great staff. We ate and drank here 4 times during our stay in San Sebastián and it was the best place by far for pintxos and drinks. We had a steak one night in th…

Wandered into this place during a stay in Donostia. There was a great atmosphere with a mix of tourists and locals. We came in to sample some pintxos and beer and they were so good we ended up stay…

Wandered into this place during a stay in Donostia. There was a great atmosphere with a mix of tourists and locals. We came in to sample some pintxos and beer and they were so good we ended up stay…

Variedad de pinchos, pero no impresiona. Comida rica. Servicio amable. Ambiente muy alegre y familiar cuando hay mucha gente. *Lo mejor: Pincho de tortilla.

Un buen local para ir de pintxos. Tanto el local como los pintxos tiene todo bien cuidado al mínimo detalle. Hay gran variedad de pintxos y de muy buena calidad. Los camareros muy amables y un buen trato. En cuanto al precio es bastante elevado pero no más que otros bares de pintxos de Donosti.

Muy recomendable, comimos unas gambas al ajillo y chuleta, muy rico todo, el personal muy atento. El comedor muy bonito decorado, respetando distancia estuvimos muy agusto. Para volver.

Pintxos variados muy ricos Personal rápido, amable y efectivo Muy recomendable Permite mascotas

+2

Un buen lugar para degustar los típicos pinchos. Al entrar mirar la pizarra izquierda de la pared y podéis escoger.

4 pinchos y 2 El aguila sin filtrar 21€. Todo bueno, mucho turista

Llegué a último hora y no había mucho pintxo para elegir, una pena pero muy rico todo lo que pedí.

+1

comida muy buena y a un precio contenido en relación a la calidad, el comedor es un poco pequeño pero muy acojedor

+4

El lugar es agradable, hay espacio para moverse y eventualmente sentarse (a diferencia de otros bares de tapas). Las tapas son buenas y hay una gran variedad, yo diría que ese es su punto fuerte; el problema es el precio, es algo caro y las cantidades al servir los vinos, escasas.

La comida es maravillosa. El servicio es malo y es una injusticia terrible. Los platos llegan en el orden equivocado. Vino blanco sin refrigerar. Servicio terriblemente lento

Gran variedad de buenos pinchos, muy ricos, pero algo caro y sirven poco vino con la copa. Servicio atento y trato agradable

Pedimos el pintxo de steak tartar y unas albondigas de txuleta. La verdad que ambos muy correctos sin llegar a ser una locura. Bien de precio junto a un crianza y un txacoli

Restaurante Casa Tiburcio, desde 1929. Ubicado la Parte Vieja de Donostia San Sebastián, en la calle Fermín Calbetón 40,una de las principales calles de la parte Donostiarra, Casa Tiburcio destaca en variedad y cantidad de sus pintxos y raciones, no dejando de der un tipico bar mas de pintxos con precios altos en general pero de inferior calidad. Personal atento y cordial con un servicio correcto y profesional. En relacion a la estructura y distribucion del mismo,se compone de dos espacios:Uno dedicado al tapeo de pintxos y otro dedicado al restaurante. La decoracion del mismo es la clasica de los bares mas habituales; ambiente rustico,predominando la madera con mesas en altura.El Restaurante de gran tamaño sigue los mismos estandares clasicos decorativos. La oferta tambien es la habitual;Variedad de Pintxos calientes,Raciones y entrantes,pescados y mariscos,carnes,acompañamientos... El relacion al cafe, es el estandar, siendo correcto y aceptable.

+4

Bien situado y espacio, la atención es muy buena pero me esperaba más de los pintxos, al ser un lugar tan recomendado y con buenas reseñas: aunque tenian buena pinta, el sabor no ha acompañado, quizás porque no eran recién hechos. La tortilla no la recomiendo en absoluto. Le daría una nueva oportunidad, pero con preferencia por otros lugares de Donosti.

Preparad las carteras, rico y elaborado, pero no es apto para cualquier bolsillo si vas con la intención de liarte la manta a la cabeza. Trato agradable. Puro turisteo.

En San Sebastián , se come bien en prácticamente todas parte . No soy mucho de carne , pero me apetecía probar sus Txuletas y casualmente terminamos en este restaurante . Fue un acierto sin duda , comimos algunos pintxos , pero sin duda destacaría las Txuletas 👍🏻

Restaurante con variedad de tapas. Cuenta con mucho espacio dentro para consumir. El personal fue muy amable, excepto la chica de la caja que estaba muy apurada porque hagamos el pedido. En la variedad de tapas faltarían más opciones vegetarianas.

+2

La calidad muy buena. El servicio excelente. Algo caro.

Fuimos allí a comer unos pintxos y no estaban nada mal. El pintxo de bonito a la brasa nos lo recomendó un camarero pero la verdad para nuestro gusto se quedó un poco corto , nos dijo que lo hacían con una salsa especial del restaurante pero no tenía nada de especial , también pedimos croquetas de chuleta de buey y esas si que las recomiendo. Las carnes no las probamos pero tenían bastante buena pinta. El servicio fue bueno en todo momento , el camarero que nos atendió nos recomendó que pintxos pedir y luego estuvo muy atento durante el tiempo que estuvimos allí. Es una pena que en verano el ambiente sean puros y puros turistas , lo que hace que los precios sean algo elevados para la calidad del producto que ofrecen (al menos con los pintxos) .

Ricardo Conceicao

At Fermín Calbetón I tried the grilled aged beef, perfectly cooked and rich in flavour. The lively, authentic atmosphere adds to the experience, though prices are a bit above average for the area. A solid choice for quality meat in San Sebastián.

Show Auntie

All the pinchos we ordered tasted so good!! Very clean venue and friendly staff. They open on Monday when many pinchos bars are closed around the area. We only ordered pinchos, but aged beef steaks look so nice, we will try next time.

+5

Had pintxos rather than the steak dinner, and every tapas was good quality and tasty. Service good, atmosphere good here. Worth a visit

Had pintxos rather than the steak dinner, and every tapas was good quality and tasty. Service good, atmosphere good here. Worth a visit

Had pintxos rather than the steak dinner, and every tapas was good quality and tasty. Service good, atmosphere good here. Worth a visit

Had pintxos rather than the steak dinner, and every tapas was good quality and tasty. service good, atmosphere good here. Worth a visit

Wandered in for lunch as we spotted some rare seats. There were two ways of ordering - steak could be ordered at the table and pintxos (hot and cold) from the bar. We stuck to the pintxos and had a…

El menu estaba bastante bien, el único pero es que estaba bastante subido de sal para nuestro gusto y que no tienen baño accesible para personas con movilidad reducida. A parte de estos dos puntos que bajan la nota bastante, he de decir que el servicio fue muy atento y los pintxos estaban muy ricos.

Tiburcio ,"mutó" a Fermin .Tambien la formula de negocio,,"resto" a pintxos y raciones, manteniendo la brasa.Buenos pintxos frios.En lis calientes Fallan los aguacates, sosos y mal maridados ,tampoco la brocheta esta excelente. La carne la matan con salsas dulces..vamos formato turistico. Tapeo frugal 2 p 42 €.? Acabara "francia" con Fermin?? Abstenerse Foraneos...

+6

Variedad de pinchos, están bien pero algo subidos de precio a pesar de q Donosti es caro. Las tres estrellas son porque en la barra nos atendió un camarero un poco brabucon y con algún comentario q sobra. Da la sensación que esta enfocado al guiri pero sin estar orientada la atención al turista. Ni fu ni fa.

+1

Probamos varios pinchos frios y estaba ricos pero no es el mejor lugar para comer en san sebastian. De todas formas para comerse un par de platos con una caña no es una mala opción. Recomiendo por sobre todas las cosas el pintxo de morcilla y el de pulpo.

Local con bastante amplitud en la parte vieja de Donosti. Desde la entrada llama la atención la cámara de maduración y exposición de carnes, con unos cortes de distintas txuletas que quitan el hipo. Una barra de pintxos muy correcta y la zona de salón comedor dividida en partes. En cuanto a la comida, menú Sidrería para 2: pintxos de txistorra, muy rico y correcto. Tortilla de bacalao, en su punto y riquísima, lo mejor de la comida. Txuleta de vaca, aunque no te dicen la pieza, raza ni maduración, imagino una carne de entre 20-35 días de maduración, con un sabor no muy pronunciado pero rico y una textura buena. Única pega y de gran importancia, como opinión, no comparto en absoluto la "moda" y forma de proceder al sacar una txuleta trinchada en una plancha o plato caliente a la mesa. La carne no mantiene el calor, si no que se recuece y se pasa, como ocurrió en nuestro caso, fastidiando una txuleta muy correcta pasados unos pocos minutos. Independientemente de eso, la txuleta nada más servirla para mí gusto estaba en un punto más del que me parece idóneo según mi gusto personal. Acompañando a la txuleta un muy rica pequeña ensalada de lechuga del pais y cebolla. Todo ello regado con sidra. En los postres, trata de queso, sinmas, nada reseñable y plato de queso con dulce de manzana y nueces. El personal amable y medianamente atento. Recomendable con matices, pero puede merecer la pena.

Jammal Chambers

Asked for a medium and unfortunately got a rare/medium rare. Service was poor and the waiter wasn’t very knowledgable about the meat. While the meat itself was very tasty unfortunately the fat wasn’t rendered and was inedible I asked for medium expecting the fat to be rendered. I am a chef and find this very disappointing. I only saw two waiters on the floor and as result there was no hospitality. We were not asked how everything was nor were we asked if we’d like anything else.

Hoy hemos ido a comer al bar Tiburcio y la verdad que nos ha decepcionado con el tema de las tapas. Pan duro de hace días que lo han tostado y los ingredientes sin sabor, el bacalao con muchas espinas y demasiado caro todo. Hay bares mejores, el de al lado muchísimo mejor , mejor calidad. Espero que les sirva de ayuda x lo menos a mejorar al dueño .

Clásico bar de pinchos del casco viejo de Donosti. Sitio destinado totalmente a turistas. Pinchos poco elaborados y muy caros. Nada recomendable. Cuatro pintxos, un mosto y una caña por 16€. El personal fue correcto, tampoco un derroche de amabilidad.

+5

Carisimo. Tapas por mas de 4€ que en otros muchos sitios de España las obsequian con la cerveza. El tema de pinchos en San Sebastian esta muy sobre valorado

+5

Sólo he ido una vez, con ocasión de la maratón de San Sebastían. Éramos cuatro para tomar unos pinchos y unas cañas, en barra nos atendieron bien, los pinchos bien, nada que objetar ni tampoco nada que destacar. El problema venía con el camarero borde encargado de gestionar las mesas. Todo eran trabas, daba la impresión de q le jodía que ocupáramos una mesa para pinchos y cañas en lugar de carta. No fué solo con nosotros. Con otro grupo numeroso de guiris que pasaban para las mesas para lo mismo, se puso igual de borde, estos directamente se fueron.

No me parece bien compartir comedor con la gente que de pintxos y los que vamos a carta de chuletón. No es el mismo ambiente. La comida está genial, los camareros de 10. Pero en la.puerta aparece un menú de chuletón, del que cuando están dentro nadie te informa. Claro si pides lo mismo a carta es muchísimo más caro.

Para empezar el local como todos en Donosti o la mayoría muy bonito el servicio es bueno , hay buena atención al cliente. Pero Los precios son exagerado y abusivos para la comida que dan. Aquí les dejo una mini tarta de queso que pedí para llevar 8€. Por la mini mini tarta de queso es abusivo … Y eso que en la foto se ve algo más grande , cuando salí del local y abro la caja me dieron ganas de devolverla . Pero no esto hace más daño. OJITO CON EL PRODUCTO Y EL PRECIO DE LAS COSAS. NO SEAN ESTAFADOS …… hay bares mejore con mejor calidad y mucha diferencia de precio en San Sebastián.

Estábamos interesados en cenar a la carta, en la cual había surtido de pintxos fríos(por 23€ y uno de ellos es un boquerón en vinagre con aceituna y piparra), ensaladas, tortilla y chuletones, al indicar al camarero que queríamos unos pintxos nos dijo que el restaurante era para comer chuletón, que si queríamos comer pintxos mejor fuera, le indicamos que en la carta había surtido de pinchos y queríamos pedír algo más de la carta, nos invitó a cambiarnos a una mesa sin mantén porque esa mesa era para comer chuletón, en ese momento deberíamos haber abandonado el local, pero fuimos educados, nos hicieron sentir fuera de lugar. Los precios son desproporcionados y te cobran hasta el agua fría en una botella abierta rellenable, que no es agua mineral. Nada recomendable.

El ambiente y el vino bien. Tener de chardonay para copeo Castillo de Monjardin es una buena decisión. El problema son los pintxos. Albondigas de ternera secas y mediocres y una microbrocheta de pollo seco, no da la talla

Pedimos surtido de pinchos fríos, rápidos en servir, buena presentación, pero cantidad justa y calidad más justa aún. Precio excesivo para lo que nos sirvieron. Continuamos con la tortilla, que simplemente no estaba mal, sin más que decir. Los camareros con pocas ganas de agradar, nos dieron una explicación rápida de la carta y poco amables. En cuanto a la carta cualquier acompañamiento se considera un extra y se cobra por encima de su valor. Nada recomendable

Mala calidad de productos, comida insípida. Camareros desagradables. Precios muy caros (3 pinchos 40 €). La brocheta de carne que hacen gala es incomible. No volveremos. Es un engañabobos o para guiris. Están convirtiendo Donostia en el Benidorm del País Vasco.. una pena.