Euthalia

Cucina raffinata e scenografica. Il cuoco bravissimo utilizza alimenti del territorio di prima qualità, abbinando sapientemente tutto ciò che i nostri boschi offrono dai funghi alle erbe aromatiche e officinali che pazientemente cerca e raccoglie personalmente per creare dei piatti che sono dei capolavori non solo da gustare ma anche da ammirare. Consigliatissimo

Cucina di altissimo livello. Piatti che sorprendono ogni volta. Servizio gentile e competente. Assolutamente da provare.

Esperienza idilliaca, sapori purissimi e preparazioni di alto livello.

Ottimo servizio e prelibatezze dalla cucina tutto molto apprezzato

Non solo un pranzo ma un'esperienza che coinvolge tutti i sensi,nella scoperta dei sapori autentici del territorio!

Una *inaspettata sorpresa* l’esperienza all’Euthalia Chalet di Roburent: un rifugio caldo e accogliente, con *arredi in legno in perfetto stile montano*, dove ogni dettaglio profuma di cura e autenticità. La *cena* è stata un viaggio nei sapori locali: *burro d’alpeggio*, *minestra di risoni con zucca e Blu di capra*, un *bollito di bue grasso di Carrù* tenerissimo, *formaggi con miele e confettura di arance amare*, fino al dolce con *pere Braunibal, cioccolato e cioccolata calda*. Il tutto chiuso da *mini pasticceria artigianale* deliziosa. E poi, la sorpresa più dolce: *gli auguri per il mio compleanno*, accompagnati da un vassoio di dolcetti fatti da loro. La *colazione del mattino* è stata un risveglio perfetto, coccolata da sapori genuini. Un luogo che sa emozionare. Ci torneremo sicuramente!

L'hotel, situato a pochi passi dal centro cittadino di San Giacomo di Roburent, si trova in una posizione fantastica ed è particolarmente adatto come punto di partenza per splendide passeggiate in montagna. Comoda la possibilità di parcheggiare la propria auto al momento del check-in proprio davanti all’ingresso dell’albergo. Accoglienza ottima, personale disponibile, professionale e sempre attento ad ogni minimo dettaglio. Camera molto confortevole e silenziosa, bagno con vasca idromassaggio. Tutti i servizi dell’hotel sono impeccabili: pulizia, cortesia, ottima colazione. Abbiamo cenato al ristorante dell’hotel gustando del cibo davvero ottimo. La passione per l’arte culinaria dello Chef, la selezionata cantina, la ricercatezza del servizio e la raffinata eleganza dell’ambiente rendono la struttura davvero unica. Tutto semplicemente perfetto, grazie di cuore a tutti.

La decisione presa all’ultimo per una fuga romantica lontano dal caos cittadino, mi ha portata a visionare questa location… prenotando ad occhi chiusi in questo chalet che mi ha ispirata da subito! Arrivati siamo rimasti incantati da questo luogo che ricorda una fiaba nel bosco! Gli ambienti all’interno ci hanno affascinato, la camera poi un piccolo nido, dove trascorrere un weekend immersi nella natura e nel silenzio! Location eccezionale e all’altezza di realizzare ogni “sogno” degli ospiti che appena arrivano sono accolti con tanta gentilezza e disponibilità

Abbiamo trascorso un weekend indimenticabile allo Chalet Euthalia a San Giacomo di Roburent per festeggiare il mio compleanno, ed è stata una meraviglia sotto ogni aspetto. Lo chalet è un autentico gioiello: tutto in legno, caldo e accogliente, con ambienti curati nei minimi dettagli. Le camere sono incantevoli, alcune addirittura con camino, creando un’atmosfera davvero magica. Il titolare è una persona squisita, gentile e appassionata, nonché un cuoco eccezionale: la cena è stata una vera esperienza gourmet, con piatti di altissimo livello. La selezione di vini e amari è vastissima e di grande qualità. Un ringraziamento speciale anche al papà del titolare: gentilissimo, competente e sempre disponibile. Complimenti davvero! Non vediamo l’ora di tornare. Daniela e Flavio

Penso ci voglia un po' di sana follia e sapere esattamente cosa si vuole per creare una realtà così in un luogo come San Giacomo di Roburent. Se però questi due elementi vengono coadiuvati da grandi capacità, talento e amore per quello che si fa il risultato è sbalorditivo. Siamo stati a cena allo Chalet rimanendo estasiati da quello che abbiamo provato, così come rimangono stupiti tutti gli ospiti che entrano, a giudicare dal fatto che per tutta la cena non c'è stata persona che non si sia fermata a fotografare l'ambiente. Scegliendo la proposta di menù più lunga abbiamo provato un percorso eccezionale ed impeccabile fatto di sapori stagionali e tipici piemontesi. Anche il dessert, generalmente non la mia portata preferita, è stato speciale. Rapporto qualità prezzo davvero sbalorditivo, dal momento in cui per provare esperienze simili bisogna dirottare su alternative stellate, che però hanno prezzi superiori. A tal proposito mi auguro che la Guida passi presto da qui e premi Chalet Euthalia con un meritatissimo riconoscimento. A presto!!

Location magnifica! Servizio eccezionale, cantina vastissima, maitre di sala preparatissimo e attentissimo al cliente. Cibo sublime. Grande qualità della materia prima, frutto di un’accurata ricerca. Piatti ricercati e perfetti. MERITA DI ESSERE PROVATO! Bravissimi continuate così.

Esperienza meravigliosa, un posto incantevole curato in ogni minimo particolare. I proprietari sono stati gentilissimi, e ci hanno dato la possibilità di soggiornare con i nostri due cagnolini. Siamo stati benissimo e coccolati, abbiamo cenato presso il loro ristorante, una cena fantastica, con piatti e sapori unici, non vediamo l'ora di ritornarci, con la neve dev'essere meraviglioso. A presto 🥰🥰🥰🥰

Siamo stati a cena.. Una cucina dai sapori particolari ottimi!! Molto ben presentati.. In un ambiente da favola..!! Cordialità e professionalità nel servizio! Super consigliato!

Ci vuole molto coraggio ad aprire un locale del genere a San Giacomo. Quindi complimenti, tanti auguri e non vedo l'ora di tornarci. Secondo me servirebbe al locale (non so come di preciso) farsi conoscere di più.

Abbiamo avuto il piacere di gustare il "Menù Escursione" e il "Menù Gita" in un ambiente raffinato e accogliente. La cucina è stata una vera passeggiata nei boschi della mia infanzia a San Giacomo: ogni piatto raccontava una storia, con sapori autentici e ben bilanciati. Un'esperienza culinaria che ha saputo risvegliare emozioni e ricordi. Il servizio è stato impeccabile, con le ragazze di sala gentili e discrete, sempre pronte ad assisterci con un sorriso. Un ringraziamento speciale va al maitre, che ci ha guidato in un viaggio enologico con vini eccezionali, perfettamente abbinati ai piatti. Un'esperienza da ripetere sicuramente, consigliata a chiunque desideri immergersi in un'atmosfera calda e familiare, con un tocco di eleganza e cura per i dettagli.

Non si può descrivere, bisogna provarlo. È un posto unico, per l'ambiente, l'arredamento, il calore che di respira. E il cibo è un'esperienza indimenticabile. Si sente l'amore per il territorio, per le erbe dei prati e i frutti del bosco. E con passione e professionalità si realizzano piatti che non troverete altrove. Grazie!

Ho prenotato in questa struttura a distanza di poche ore dal check-in. Il check-in è previsto dalle 17:00. All’arrivo ci accoglie alla reception una signora molto gentile e disponibile, moglie dello chef, altrettanto cortese. La nostra camera era l’ultima disponibile e si trovava all’esterno del complesso perché dotata di tutti i comfort per l’accesso alle persone con disabilità in quanto per accedere alle altre camere ci sono invece molti gradini… La camera bellissima, accogliente, dotata di camino e riscaldamento, rifiniture in legno e dettagli suggestivi che danno calore e intimità. Siamo andati a cenare alle 19:30, e abbiamo finito alle 23:00. Il signore che ci ha seguiti per tutta la cena, e al mattino per la colazione, è stato a dir poco meraviglioso. La gentilezza regna padrona qui. È una vera e propria esperienza culinaria; ogni dettaglio, ogni gusto è studiato alla perfezione per deliziare il palato. Non si può spiegare, è da provare. Ed è per veri intenditori, si intende. Verso la sera abbiamo avuto un problema col Camino che però il team ha risolto in modo efficiente. D’altronde, certe cose possono capitare. Colazione inclusa nel prezzo, ottima. Che dire? Che bello avervi conosciuto, che bellissima scoperta. Alla prossima.

Non una cena, molto molto di più... un' esperienza da vivere con tutti i sensi.. Gusto, olfatto, vista..tutti i sensi vengono appagati! Piatti ottimi, curati in ogni singolo dettaglio..Ottimo servizio e location fantastica! Consiglio vivamente di provarlo!

Personale preparatissimo, cortese e professionale. Esperienza di cucina intrigante. Il prezzo per quello che si mangia è più che adeguato. Ci torneremo volentieri.

Locale raffinato ed elegante. Cucina ricercata del territorio di qualità. Da consigliare.

Cena degustazione con calici in abbinamento. La ricercatezza degli abbinamenti nei piatti è davvero straordinaria. Ottimi prodotti e qualità davvero eccellente.

Cucina di alto livello (si nota l'impegno) con un servizio all'altezza. Consigliato per chi ricerca un percorso culinario raffinato e scenografico

Tutto eccellente. Posso solo dare un 5 stelle. Unico consiglio al tavolo occorre la tovaglia.

Locale molto bello, cibo ottimo preparato e presentato molto bene. Vale una seconda visita.

Ho pernottato una notte presso Euthalia, non ho cenato ma avevo la colazione compresa nella prenotazione. La struttura molto bella e originale, riscaldamento perfetto e ambiente confortevole, letto comodo. Alcune cose da curare, per esempio in camera c era molta polvere sui ripiani, sugli accessori presenti di arredamento, sulle bibite a disposizione a pagamento. La macchinetta del caffè nespresso era da lavare perché non essendo utilizzata l acqua aveva fatto un residuo poco rassicurante. La colazione deludente, poche cose offerte, neanche lo yougurt ma del latte freddo a disposizione con cereali poco invitanti. Peccato perchè basterebbe curare alcune cose e sarebbe sicuramente più accogliente e soprattutto ci ritornerei. Così è solo una bella casa da visitare.

Posto davvero bello a livello puramente estetico, ma che presenta lacune davvero grandi per un posto che dovrebbe fare del lusso una sua prorogativa. Il bagno aveva la vasca idromassaggio che si staccava il pannello, il pön in bagno non si poteva attaccare perché non c'era un presa tedesca ma bisognava attaccarla ad una Ciabatta vicino alla TV, cosa davvero scomoda e antiestetica per un albergo. Quando siamo tornati all'albergo la sera a mezzanotte non c'era un minimo di luce nel vialetto, tant'è che abbiamo dovuto accendere la torcia del telefono per evitare di inciampare cercando l'ingresso. Per il servizio offerto la qualità-prezzo non ci siamo proprio, mi spiace ma c'è ancora tanto da lavorare.