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Bar Vermudez
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Russafa · València

Bar Vermudez

★★★★ 4.4 · 136 reseñas

En Bar Vermudez, te invitamos a descubrir la auténtica esencia de València a través de nuestras tapas elaboradas con productos locales y acompañadas del mejor vermut. Disfruta de un ambiente cosmopolita y acogedor, perfecto para compartir momentos inolvidables, ya sea en nuestro...

Bar Vermudez

Spanish · València

4.4 · 2,581 avaliações Google

Ofertas disponíveis

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TripAdvisor 4.3 (456)

Sobre Bar Vermudez

En Bar Vermudez, te invitamos a descubrir la auténtica esencia de València a través de nuestras tapas elaboradas con productos locales y acompañadas del mejor vermut. Disfruta de un ambiente cosmopolita y acogedor, perfecto para compartir momentos inolvidables, ya sea en nuestro interior o en nuestr...

En Bar Vermudez, te invitamos a descubrir la auténtica esencia de València a través de nuestras tapas elaboradas con productos locales y acompañadas del mejor vermut. Disfruta de un ambiente cosmopolita y acogedor, perfecto para compartir momentos inolvidables, ya sea en nuestro interior o en nuestra agradable terraza. Con una calificación de 4.4/5, estamos seguros de que tu experiencia será excepcional.

O que dizem os clientes de Bar Vermudez

Bar Vermudez es un restaurante muy recomendado en Valencia, conocido por su excelente comida, servicio amable y precios razonables. Destacan sus tapas, especialmente las croquetas y las patatas bravas. Es un lugar con buen ambiente, ideal para disfrutar de una comida o cena.

Pratos populares

croquettes (3) patatas bravas (3) burrata with confit tomatoes octopus steak Sangria cuttlefish

Ideal para

Casais Grupos Turistas Locais Casual

Tip: Es recomendable reservar, especialmente si quieres una mesa en la terraza. Prueba las croquetas y las patatas bravas, ¡son muy populares!

Services

🅿️ Parking Accessible 🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner Coffee

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Dados de Wikidata

Explore os arredores de Bar Vermudez

Bar Vermudez está localizado em València, rodeado de locais de interesse cultural e histórico. Aqui estão alguns dos pontos mais notáveis nas proximidades.

Património Histórico

  • Edificio Francisco Sancho, Gran Vía Marqués del Turia, 1 (A 189m) — Edificio ubicado en Valencia (España). Obra del arquitecto Vicente Rodríguez Martín, 1907. Estilo modernista valenciano. Bien de Relevancia Local
  • Edificio Francisco Sancho, calle Ruzafa 29 (A 197m) — edificio en Valencia, España Bien de Relevancia Local
  • iglesia Parroquial de San Valero y San Vicente Mártir (A 308m) — templo católico en Ruzafa (Valencia) Bien de Relevancia Local
  • Caja de Ahorros de Valencia. Urbana Russafa (A 342m) — edificio en Valencia Bien inmueble de Etnología

Edifícios Religiosos

  • Iglesia de San Andrés Apóstol (A 370m) — iglesia en Valencia, España

Outros Locais de Interesse

  • Casa Judía (A 102m) — edificio en Valencia (España)
  • Edificio en Calle General San Martín 3, Valencia (A 198m) — edificio en Valencia, España
  • Edificio en Calle General San Martín 1, Valencia (A 208m) — edificio en Valencia, España
  • Casa Ortega (A 239m) — Edificio modernista ubicado en la Gran Vía Marques del Turia número 9 de Valencia (España). Obra del arquitecto valencia
  • Termas romanas de Valentia (A 300m) — termas romanas de la la ciudad de Valencia

Dados de Wikidata

Perguntas frequentes sobre Bar Vermudez

Bar Vermudez está localizado em Gran Via de les Germanies, 21, L'Eixample, 46006 València, Valencia, Spain, València.
Perto de Bar Vermudez encontram-se locais de interesse como Casa Judía, Edificio Francisco Sancho, Gran Vía Marqués del Turia, 1, Edificio Francisco Sancho, calle Ruzafa 29, Edificio en Calle General San Martín 3, Valencia.
Bar Vermudez oferece cozinha spanish.
Bar Vermudez tem horário de funcionamento. Consulte o perfil para horários atualizados.
Bar Vermudez oferece os seguintes serviços: comer no local, para levar.
Os pratos mais recomendados no Bar Vermudez segundo as avaliações dos clientes são: croquettes, patatas bravas, burrata with confit tomatoes, octopus, steak.
Bar Vermudez é ideal para casais, grupos, turistas, locais, casual.
Bar Vermudez es un restaurante muy recomendado en Valencia, conocido por su excelente comida, servicio amable y precios razonables. Destacan sus tapas, especialmente las croquetas y las patatas bravas. Es un lugar con buen ambiente, ideal para disfrutar de una comida o cena.
Es recomendable reservar, especialmente si quieres una mesa en la terraza. Prueba las croquetas y las patatas bravas, ¡son muy populares!
2,581
Avaliações

Avaliações de Bar Vermudez València

4.4
2,581
5★
63%
4★
24%
3★
7%
2★
3%
1★
3%
v
veronica rios

Menú de mediodía. Riquísimo. Y abundante. Los entrantes son para compartir, falta el de calabacín que no hice foto. La crema ahumada de bollit espectacular, esa esencia de comida de toda la vida😍

A
Alberto Juan Pitarch Fernadez

Sitio muy encantador y acertado, sitio pequeño para acudir, llamar y reservar. La comida muy bien presentada y perfecta, estaba todo riquísimo y lo que más recomiendo las croquetas y la ensaladilla rusa. Los camarer@s muy amables desde el primer momento. Volveremos y lo recomiendo.

B
Behind Emma García Pavía

Merecidísima la pena si vas a Valencia!!!! Recomiendo reservar porque está a full y la verdad, no me extraña. La comida estaba muy rica, buenas porciones y una carta extensa tanto para compartir o para platos individuales. Entre ellos; el canelón de vaca, las alcachofas y el Tartar de Angus, wow!!!! Los vinos también estaban ricos. Además, Javi nos atendió de 10, estuvo pendiente de todo. Volveremos!

j
jorge adam

Servicio y trato excelente. Empezar la reseña por la tarta de queso… la mejor que he probado hasta el momento. A la vista está que no pude ni si quiera esperarme a hacer la foto. El ambiente es muy tranquilo y la atención de los camareros es muy notable. Además hay una sangría de mango que está buenísima, la recomiendo pedir. Volveré a cenar allí.

F
Ferran Arricivita

Cené super bien, todo más que correcto. La vaca madurada excelente y la tarta de queso semiliquida brutal. Me tomé solo una copa de vino rioja, agradecí no tener que pedir toda la botella porque bebo poco. No es barato pero lo vale, recomendado.

A
Ana P

Estaba un poco reacia a probar este sitio porque está muy de moda y últimamente me cuesta encontrar sitios buenos basados en recomendaciones de Instagram y TikTok, pero cuando me lo recomendó un buen amigo, ni lo pensé. Restaurante amplio (las mesas un poco pequeñas) y limpio. El servicio es súper agradable y rápido. Pero la comida... es espectacular del primer plato hasta el postre. Mi recomendación estrella para Bar Vermudez sin duda sería el Atun picante y la tarta de queso. Deseando volver para probar cosas nuevas!!

L
Luis López Muñoz

Probamos el tataki de atún picante y el tartar de Angus, ambos excelentes. Nos defraudó un poco la famosa tarta de queso, pues aunque la textura era suave y cremosa, el sabor a queso brillaba por su ausencia. Un sitio de visita obligada y con un buen servicio.

A
Alessandra Eminente

Fuí con mi pareja a cenar, reservamos el mismo día y tuvimos suerte de que había un hueco. El sitio es muy lindo, la decoración esta genial y te hace sentir muy a gusto. La atención por parte de los camareros fué espectacular, súper atentos en todo momento, no se les escapaba nada, eran amables y se sentía la buena actitud desde lejos. Nos tocó al lado de la barra y el bartender Edwin nos trató de maravilla, estaba mega atento en todo momento su atención fue brutal! Todo lo que nos pedimos hasta el café estuvo riquísimo!! la berenjena a la llama, las patatas bravas, las albóndigas, la tarta de queso, todo una delicia!!! Volveremos sin duda porque nos quedamos con muchas ganas de probar otros platos!

M
Miguel Angel Ridruejo

Repetiré sin duda. Mejor sitio de Valencia donde tener una cena de calidad y trato muy grato. El servicio muy simpático y comida deliciosa. Destacó sobre todo la ensaladilla rusa, deseando volver a probarla.

J
JOUS JONES

Una cena genial en todos los aspectos Ambiente genial La comida exquisita Y lo mejor el servicio.nos atendio Cristina excepcional asi como sus compañeros Un 11 para ellos Gracias por una cena especial

L
Layla Shoukri

He ido varias veces y siempre he salido con buenas sensaciones. Recomiendo preguntar por los platos fuera de carta, que suelen estar muy buenos. En especial el pescado y el pulpo lo cocinan muy bien. Pero sobretodo, si quieres probar la tarta de queso (de las mejores que he probado) recomiendo pedirla nada más les digas los entrantes, para que te guarden un trozo porque a veces se quedan sin existencias. La tarta de chocolate está muy buena también, aunque sabe mucho por lo que no se la recomendaría a quien no le guste mucho el chocolate fuerte.

A
Ana

Experiencia muy buena. Fuimos porque investigando lo había guardado en google y no defraudó. Buen servicio y todos muy amables. El hummus de garrofó bueno, la tortilla muy buena también, buena ensaladilla y croquetas pero sin duda las albóndigas son una auténtica delicia (las mejores que he probado en tiempo). De postre una tarta de queso que hacía tiempo no me comía una tan buena (y he probado bastantes). Recomendable, volveremos. Muy buena relación calidad precio.

L
Laura Currás

Cena 10/10! Hemos ido 5 a cenar esta noche y hemos salido super contentos. Me han encantado los torreznos de pulpo y las albóndigas al vermut. Además la tarta de queso cremosa estaba deliciosa. Todo esto acompañado de un vermut de la casa. Recomendadísimo! Repetiría sin ninguna duda.

J
Jacobo Martínez Vacas

Sin duda unos de los mejores restaurantes de Valencia, no te tienes que ir sin probar sus platos, camareros súper atentos, profesionales y simpáticos 100% recomendable, reservar antes de ir !!!

g
giulia tieni

Te conquistan con la atención y la amabilidad y te enamoran con la comida! Vaya experiencia! Llegamos sin reserva pero nos pudieron dar una mesa (gracias a todas las divinidades). Pedimos pan con alioli que nos dejó sin palabras, uno de los mejores alioli que he tenido la suerte de comer! Y fuimos por las bravas tan recomendadas...y menos mal porque están de muerte!!! Croquetas buenísimas, bravas de 10, pulpo a la brasa con parmentier de sobrasada de 10 y para cerrar una tarta de queso que te derrite el alma!!! Volveré seguramente! Aunque me cueste un tren y un día de vacaciones para regresar a Valencia!

J
Jose Antonio

Nuestra experiencia ha sido muy buena, hemos ido sin reserva, y teniendo cuenta que han ampliado el restaurante por cuatro, tienen camareros suficientes como para dar un muy buen servicio. Además recalco la simpatía, amabilidad y profesionalidad de todos los camareros que a pesar de estar el aforo completo, mantienen esa armonía, simpatía y profesionalidad que ya es algo difícil de encontrar. La comida; sin duda; de calidad, muy rica y bien presentada. Pedimos unas gildas de boquerón como espera, después sacaron las alcachofas que estaban riquísimas, a continuación el canelón, después el solomillo Joselito y para terminar la tarta de queso. De verdad que muy rico todo. Respecto al local, he de decir que se genera mucho ruido., lo cual, el tener una conversación mientras cenas, se hace muy incomodo y casi imposible a no ser que levantes el tono de voz. Lo cual, como todos los comensales estan en la misma situación, se genera muchísimo ruido. Mi recomendación sería tratar la acústica. Por el resto un 10.

M
Mamen

Tenía ganas de ir al nuevo local y volveré sin duda. El pulpo picante, el canelón y la tarta de queso maravillo. Las bravas sencillas y las albóndigas personalmente no me convencieron.

D
Delia Lopez

Un lugar idóneo donde acudir cerca del centro de valencia para disfrutar de una exquisita comida. Mi amigas y yo en concreto fuimos un miércoles por la noche, obviamente no está tan saturado el local como el fin de semana, el ambiente estaba tranquilo pero la verdad que es muy acogedor. El servicio fué excelente, pedimos un cambio de mesa ya que a una de mis amigas no le gustaba donde estaba ubicada y el camarero fue muy generoso y amable y nos cambió, además éste camarero muy profesional llamado Jorge nos recomendó muy bien los platos de la carta que la verdad no tienen desperdicio ninguno. Nosotras comimos, la sobrasada con huevo y patatas cortaditas a dados deliciosa acompañada con pan, gambas cristalizadas con huevo riquísimos, canelón con trufa exquisito todo la verdad y por último de postre tiramisú con Baylis. No pedimos la carne pero la mesa justo de al lado la pidió y la verdad que dependía un olor muy bueno. Seguro que la próxima vez la pedimos sin duda. La verdad que este lugar a a sido un descubrimiento en Ruzafa. Gracias a todo el equipo, porque la verdad que todos fueron muy amables y nos atendieron muy bien, en especial a Jorge que fue nuestro camarero y por supuesto enhorabuena al chef 👨🏻‍🍳.

H
Hell BarriOch

Todo lo que probamos estaba muy muy bueno. En especial la ensaladilla rusa y las croquetas de cabrales. Amamos el tataki de angus, piñones y tomillo. La atención fue excelente y los postres estaban muy buenos, en especial la tarta de queso 😍luego se puede tomar copas en su lugar exclusivo Bambalino. El parking es complicado.

S
Sara Ortega

Que rico está todo! 😍 El local está en Gran Vía básicamente, así que mejor ir en metro o andando. El servicio bueno, un pelin lento cuando hay muchos clientes. Lo único que no me gusta de este local son las mesas. Son muy pequeñas 😔 Fui a cenar y probé: -Ensaladilla rusa (increíble 🤤) -Patatas bravas -Albóndigas al vermut (brutales 🔝) -Atún rojo picante con huevos y patatas (para mi gusto pica bastante 🔥pero está bueno) Y de postre pedí la cheescake semiliquida 🧀 está súper buena! Va con galleta en la base y que rica 🤤

A
Amador Rizo Alfonso

Sitio buenísimo para ir a cenar! Es la segunda vez que voy y hasta disfruté más de la comida que el primer día! Relación calidad/precio muy competente, los camareros profesionales y muy atentos y la ubicación del sitio, inmejorable.

D
Daniel Ibarra

Me pareció un lugar encantador, la atención y la comida estuvieron excelentes, pedimos más comida pero no le hice foto a todo, la botella de vino es muy económica alrededor de 14 euros sino recuerdo mal, repetiría sin lugar a dudas 🧡

M
María P

Nunca defrauda. Llevo yendo desde hace años y sigue manteniendo la esencia de siempre, algo que se agradece mucho. El menú combina a la perfección tapas de toda la vida con algunas propuestas de fusión muy bien logradas. Comimos bastante y con vino, y salimos a unos 28 € por persona, una relación calidad-precio excelente. Sin duda, un sitio al que siempre apetece volver.

E
Enric Ballester

De 10!!! Felicidades Vermúdez!!! Es nuestra 2ªvez, pero siempre lo recomiendo y nunca falla. Espectacular en todo. Calidad y precio. Carta variada. Buena bodega. Espectacular la carne, el atún rojo, el canelón y sin olvidar esas magníficas croquetas!!! La atención y el personal valen un mil%. A volver en cuanto pueda. Gracias

V
Vicente Frechina

Nos ha encantado este restaurante, además nos atendieron sin reserva antes de empezar el primer turno de cenas. Calidad, buen servicio, profesionalidad y rapidez. Nos han dicho que es muy ruidoso cuando el comedor está lleno. Precios a corde a la calidad. Agua de cristal. Muy bueno el vermú. WC (9/10)

C
Camelia Godoy Jiménez

Tercera visita que hago a este lugar y definitivamente no me equivoco al seleccionarlo. Hemos atinado con Todos los platos que tienen en su menú, riquísimos y especiales. Excelente zona, buen servicio, buen lugar para cenar.

R
Ricardo Llopis

Cenamos 6 personas en el interior del Bar, la comida muy buena y nos atendieron muy bien. Cenamos bravas, torreznos de pulpo, croquetas de Jamón, sepia, carne trinchada, de bebida dos botellas de vino y de postre para compartir tarta de chocolate y tarta de horchata. Salimos a 23 euros por persona.

V
V. R.M.

Local pequeño pero acogedor (por eso importante reservar) Carta no muy extensa pero muy correcta y suficiente. Los torreznos de pulpo nos parecía algo raro pero al probarlo nos ha enamorado. Es un plato que se debe pedir si o si. Croquetas tiernas y sabrosas. Bravas de las mejores que hemos comido. Y los boquerones en el mismo nivel que el resto de platos. Luego el servicio acompaña a la calidad de lo que sirven. Si vas por Ruzafa y no pasas por aquí no sabes lo que te pierdas.

R
Rafa Traver

La comida está muy bien, buena relación calidad precio. Carta amplia de vinos. Buen servicio. Ambiente agradable.

A
Alejandra Mares Cerver

Me habían hablado muy bien y no ha defraudado! Pena que vinimos con poca hambre, pero nos encantó todo. Pedimos bravas, ensaladilla, croquetas, pulpo con parmentier de sobrasada y para terminar una tarta de chocolate. Espectacular!! Éramos 3 y salimos a 18’6€ pp Volveremos para seguir probando su carta e incluso alguno de sus cócteles.

P
Patricia Martínez

Me ha encantado la experiencia. A nivel comida brutal, todo muy rico. Destaco el lagarto, que estaba muy sabroso. Cenamos en la zona de coctelería y, aunque el ambiente me gustó, para cenar lo veo escaso de luz. En conjunto para repetir

M
MARIA A.

Llevábamos tiempo queriendo venir y nos ha sorprendido para bien. La atención fue muy buena en todo momento. Súper bien ubicado para salir por Ruzafa. La comida estaba toda buenísima y muy bien elaborada. El local sin más pero luego tienen una zona con reservados para tomarte una copa que es ideal. Recomendado👌🏼

V
Veronica Gaso sanchez

El servio muy atento, amable y muy rápido, la comida estaba muy buena, raciones abundantes, calidad precio muy acertado, volveremos seguro, seguid así!

J
Jose Carlos D

Cenamos un grupo de amig@s y RCP más que aceptable, nos gustó todo, el servicio agradable y rápido, detectamos algunos platos de quinta gama pero de calidad ya que si no sería imposible servir con esa rapidez, no es de sorprender ya que es una práctica muy usual entre este tipo de restaurante. El nuevo local todo un acierto ya que todo lo que han montado ahí no ha funcionado pero Vermúdez apunta para largo en esa esquina de CÁDIZ. Probamos tapas, pescado,carne y postres. Repetiremos para probar otras cosas.

A
Amparo Lázaro Ballester

Tal como esperábamos, este sitio no nos defraudó. La comida estaba increíble, el vermut riquísimo y además el personal nos atendió estupendamente. Del tartar de atún con huevos fritos y patatas no me voy a olvidar en un tiempo. Y ni que hablar de los postres: tarta de queso y de chocolate. De muerte. Volveremos seguro. 100% recomendado.

S
Stefannie Ortiz

Un excelente lugar de tapas, lleno totalmente mis expectativas. Y adicional a su buena gastronomía, la atención de su equipo es 10/10. Sin duda volveré para probar más opciones, y por su tarta de queso por supuesto 🔝.

M
María Bellón Flor

Fuimos sin reserva y para nuestra sorpresa nos consiguieron una mesita, el servicio fue maravilloso de principio a fin. Hay que dar especial atención al vermouth, riquísimo. La comida estaba genial, las bravas, el revuelto con sobrasada, canelón trufado.. todo súper rico. Como broche final su ¡¡¡ESPECTACULAR TARTA DE QUESO!!! Creo que por culpa de esta, nos veremos más pronto de lo que pensaba. Todo un gusto conoceros.

C
Carmen Manbar

Ha sido una comida espectacular! Cada plato es un auténtico placer, aunque he echado en falta los torreznos de pulpo del antiguo Vermúdez, a ver si lo vuelven a poner en carta. GRACIAS.

S
Samuel N

Restaurante que nos sorprendió muchísimo,tanto por su decoración como por su comida. No sabría decir que plato nos gustó más por qué estaban todos buenísimos.En cuanto al trato de los camareros de 💯, muy atentos y amables y aún estando el local hasta la bandera los platos no tardaban nada en llegar. Repetiremos pronto😁

C
Cucone

Muy rico todo ❤️ Llegamos sin reserva y aún que había bastante gente nos ubicaron al momento. Una vez pedimos no tardaron nada en traer los primeros platos. Las cantidades eran abundantes y con poco quedamos llenos. Recomiendo dejar espacio en el estómago para probar la tarta de queso, de locos 🥲

R
Rubén Sánchez Verdeguer

Cenamos en 🍹𝗩𝗘𝗥𝗠𝗨́𝗗𝗘𝗭, restaurante ubicado en el barrio de Ruzafa, con una original carta de tapeo y un local moderno y amplio. Disfrutamos de unas 𝗖𝗿𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗷𝗮𝗺𝗼́𝗻, muy sabrosas, semilíquidas y con los taquitos de jamón muy presentes en la boca. Son mas bien de tamaño pequeño para lo que cuestan pero merece la pena probarlas. 𝗗𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝘂𝗯𝗶𝗻𝗮 𝗲𝗻 𝗮𝗱𝗼𝗯𝗼 𝘀𝗼𝗯𝗿𝗲 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝘁𝗮́𝗿𝘁𝗮𝗿𝗮 𝗰𝗶́𝘁𝗿𝗶𝗰𝗮, excelente plato, la lubina tiernísima y con el toque de salsa cítrica queda una tapa muy acertada. 𝗖𝗮𝗻𝗲𝗹𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝘃𝗮𝗰𝗮 𝗺𝗮𝗱𝘂𝗿𝗮𝗱𝗮 𝘆 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗮, una de las estrellas de la casa, también muy rico aunque la maduración de la carne pasa desapercibida por la salsa de trufa, aún así se hace imprescindible pedirlo. ¡Ojo que la bandeja quema! 𝗟𝗮𝗴𝗮𝗿𝘁𝗼 𝗶𝗯𝗲́𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗮𝘁𝗮𝘁𝗮𝘀 𝘆 𝗽𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗱𝗿𝗼́𝗻, carne de cerdo con un sabor a brasa muy rico, la gran mayoría de los trozos muy tiernos, con un toque de grasita que les daba un sabor muy rico. Los trozos mas gorditos se hacían un poco pesados. Las patatas de la guarnición son caseras. 𝗔𝗹𝗯𝗼́𝗻𝗱𝗶𝗴𝗮𝘀 𝗮𝗹 𝘃𝗲𝗿𝗺𝘂𝘁, otro gran plato. Servido en un plato de los 80 o 90 queriendo llevarte a aquellas albóndigas que hacía la abuela. Muy ricas y con una salsa muy acertada. La única pega es que les faltaba algo de cocción por dentro, se quedaron rositas. 📍Con idea de volver ya que quedaron algunos platos por probar, como la tarta de queso que dicen que es espectacular, así que pronto habrá que dejarse caer por allí.

H
Hosam Fattouh Artero

He de reconocer que me sorprendió gratamente este lugar. Cuando vi la carta, me pareció escasa. Pero una vez pruebas la comida, ves que la comida es muy buena; el servicio es de 10, totalmente atentos y amables y el local muy chulo. Repetiremos!

I
Inés Córcoles

Fui hace años por primera vez, pero para tomar algo en Bambalino, y la otra noche fui a cenar y la verdad es que estaba todo muy bueno y a buen precio y el servicio de todos los trabajadores inmejorable la verdad. Un local muy bonito y con mucho ambiente.

M
Marta Franco

Restaurante espectacular! Fuimos por recomendación de unos amigos y quedamos muy satisfechos. Todo lo que pedimos estaba buenísimo, a destacar el canelón, todo un espectáculo de sabor. Se ha convertido en uno de nuestros restaurantes favoritos de Valencia. Volveremos sin duda!

P
Pedro Balaguer Gonzaez

Comida muy buena, no es barato pero tampoco caro, según lo que quieras comer, como en todos lados lo que sube la cuenta es la bebida, pero la comida espectacular, si te quedas hasta las 12 más o menos te puedes tomar unas copas en un reservado llamado bambino.

J
Jose Lopez Benavent

Comida buena, aunque para mí parecer es bastante elevado el precio para las raciones que sirven.

J
Jose Guillermo Navarro Poveda

Ayer tuvimos una cena de empresa, éramos 35 personas y nos encantó. La comida estuvo bien, un poco lento el servicio, pero comprensible, éramos 35 y el resto del restaurante estaba tope. Nos pusieron en una especie de reservado muy agradable y así no molestamos a nadie. El servicio genial, todos encantadores. Los postres estaban de lujo. Volveré con total seguridad. Gracias.

J
JORGE R.

Vermudez es una apuesta segura en el barrio de ruzafa. Bajo un precio de mercado la cocina es elaborada, quizá deberían de estar más atentos al punto de servicio, quizá llegue tibio cuando tendría que estar caliente pero a groso modo bien. El servicio espectacular, están pendiente todo el tiempo para que la comida salga lo más rápido posible. Un interiorismo aceptable, aséptico con una iluminación que crea un ruido visual que convierte la estancia en cálida. Mejorable el nivel de ruido de la sala.

L
Laura Rubio

Experiencia increíble en vermudez! Sitio de referencia en el barrio de ruzafa !!! Increíble atención por parte de Javier , marco y Jorge , lucia y José y un equipo increíble!! Los cocktails están de categoría y los platos destacar entre los huevos rotos con atún , las alcachofas y las croquetas y las gildas!!!! No os olvidéis de pedir vino y vermut! Increíble experiencia!! Para repetir! Mi sitio fav del barrio!

M
Maria Segura

Local muy bien decorado y servicio muy bueno. La relación calidad precio muy buena. Todo muy bueno aunque recomiendo encarecidamente las croquetas. Los postres, en especial la tarta de queso, tiene muy buena pinta pero no llegamos a probarla. Recomendable!

A
Andrea Robles

Primera vez allí y repetiré sin duda. Todo lo que pedimos estaba espectacular, las alcachofas a la brasa fuera de carta fueron top y la tarta de queso increíble!

A
Adrián L

Por la recomendación de unos amigos fuimos a cenar al Vermúdez 👌 Tengo que decir que fue un acierto absoluto, todos los platos estaban muy ricos, aunque si tuviera que poner una pega, sería a las coquetas. Todo estaba muy bien elaborado, y pese a que no son grandes raciones, te acabas quedando muy bien 👏👏 Pedimos además varios postres con tal de probarlos y todos cumplieron a la perfección. El único un poquito más flojo diría que era la tarta de chocolate (y mira que es raro que yo me queje de chocolate 😂), pero con todos ellos podrás cenar una cena casi perfecta. 🔝 Para acabar, tienen una zona de reservados donde nos pedimos unas copas que son ningún miedo puedo decir que son de las mejores copas que me he tomado nunca.🍸🍹🥂

H
Helena Dobón

Tenía ganas de probar este lugar, como aficionada al vermut. Y me quede sorprendida en su forma de servir el vermut casero, excelente. De comida pedimos patatas bravas (muy buenas y distintas a las que hay por ahí), nos sugirieron los langostinos (estaban buenos pero era uno por comensal y para lo que era me pareció carísimo), los huevos rotos con chorizo (estaban muy buenos, pero escasos) y la ensaladilla rusa (muy buena). Como final de la velada pedimos tarta de chocolate, que estaba espectacular! El servicio fue muy bueno, la camarera atención todas nuestras dudas y necesidades en todo momento y a pesar de quedarnos esto charlando, no nos invitaron a irnos a pesar de haber acabado el servicio, algo a agradecer. El espacio es acogedor y además dispone de una zona de reservado muy bien ambientada. Seguro que repito, pero por la noche para probar su servicio en otro ambiente.

V
VICTORIA LOBO ANTUÑA

Muy buena calidad-precio. Nuestro plato favorito fue el atún picante con huevos. Pedimos seis platos para cuatro, postre y dos bebidas cada uno y salimos a 25 euros por cabeza.

I
Irene Fdez

Fuimos a cenar y no es la primera vez que voy, es un sitio que recomiendo a toda la gente que me pregunta por donde comer o cenar en Valencia. Todo está riquísimo, el vermú casero (a mi me apasiona) y el personal híper atento y amable :) Pedimos los huevos rotos con sobrasada, el canelón que estaba para rebañar con el pan y el milhojas (que yo no soy muy de milhojas pero desde que probé ese, sí que soy de milhojas) Volveré, es que no tengo dudas

M
Mariaje F V

Sin reserva es complicado pero vale mucho la pena. Muy buen servicio y producto excelente. Nos gustó muchísimo. Recomendar el canelón, la alcachofa y las croquetas, deliciosas. Y de postre una tarta de queso super rica. Un auténtico descubrimiento al que volveremos sin duda

C
Carolina Mo

Llevaba mucho tiempo queriendo ir a probar la tarta de queso que no decepciona nada, está espectacular pero además de eso los platos que pedimos también! Me gustó mucho las gambitas de cristal top, top!! , las bravas picaban un poco. Calidad precio genial!

K
Kometelmundo

La comida estaba buenísima y buena relación calidad/precio. El servicio muy amable y rápido en cocina. Simplemente a destacar que como hay muchas mesas en fin de semana que fuimos nosotros hay mucha gente y por lo tanto bastante ruido en general. Simplemente no sería tu sitio si buscas un lugar tranquilo donde cenar.

k
karolina kokleviciute

Vermúdez se ha convertido en uno de mis imprescindibles en Valencia. Su menú entre semana (martes a jueves) es una maravilla: por solo 17,90€ incluye aperitivo, ensalada completa, postre y su famoso arroz meloso de bogavante con chorizo Joselito, un plato espectacular. Lo mejor es que cada semana cambian los otros arroces, como el de carrillera con calabaza, lo que hace que siempre quieras volver. Las croquetas de jamón son de las mejores que he probado y el servicio es cercano, profesional y muy atento. Ideal para comer bien en Valencia con producto de calidad, sin gastar mucho. ¡100% recomendable!

M
MaÁngeles Gómez

Tuve el placer de disfrutar de una experiencia verdaderamente excepcional en este restaurante. Desde el primer momento, se percibe el cuidado en cada detalle: un ambiente sofisticado, cálido y agradable. La calidad de la cocina es, en mi opinión, espectacular. Cada plato refleja excelencia, creatividad y un dominio impecable de los sabores. Se nota la dedicación y el compromiso con ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel. El servicio es simplemente estupendo: atento, y sin resultar invasivo. Haciendo especial mención a Javier, uno de los actuales encargados de Vermudez, quien me atendió con un trato amable y especialmente eficaz y profesional. Muy agradecida. Sin duda, un lugar que supera expectativas y al que volvería una y otra vez.

D
Dani Laliga

Estuve en Vermúdez, en pleno centro de Valencia, y la experiencia fue sobresaliente. El local es precioso, con un ambiente muy cuidado que acompaña perfectamente a la calidad de su cocina. Cada plato tiene un toque especial, se nota el mimo en la elaboración y la materia prima. Además, cuentan con brasa, lo que aporta un sabor increíble a varias de sus propuestas. La tarta de queso es simplemente espectacular, uno de esos postres que hacen que la visita merezca aún más la pena. El precio, unos 30 € por persona, me pareció excelente para la calidad que ofrecen. La atención de Josu fue impecable: amable, atenta en todo momento y haciendo que la visita fuera aún mejor. Totalmente recomendable. Volveré sin duda.

t
tahani harb adluni

Como siempre, un sitio maravilloso donde estar con pareja, amigos y amigas. La comida siempre riquísima, de la Terreta, te hace sentir como en casa. Tomamos dados de lubina con toque cítrico y luego solomillo “Joselito” y lomo de vaca.

M
Miguel Ángel

Fuimos a comer a este restaurante en Valencia y salimos muy satisfechos. El local es acogedor y el servicio fue impecable en todo momento: atentos, amables y con buen conocimiento de la carta. Pedimos varios platos para compartir y todos estuvieron a un nivel muy alto. Las croquetas caseras de jamón, cremosas y sabrosas; el canelón trufado fue, sin duda, uno de los platos estrella: delicado y lleno de sabor. Los huevos con sobrasada también estaban muy buenos, aunque un poco aceitosos, como es esperable por la sobrasada. La presa Joselito fue simplemente inmejorable, cocinada al punto perfecto y de calidad excepcional. Cerramos con una tarta de queso que también cumplió con creces. La cuenta salió a unos 40€ por persona, lo cual nos pareció razonable dada la calidad de la materia prima y el nivel de la cocina. Como punto a mejorar, echamos en falta más opciones de vinos por copa, ya que casi todo se ofrece solo por botella. El único inconveniente real es el aparcamiento, que en la zona es complicado, así que conviene ir con algo de tiempo o en transporte público si es posible. Repetiremos sin duda. Muy recomendable para una comida o cena especial.

N
Natalia Bort

Buena comida, buen servicio y rápidos. Gran variedad de platos en carta perfectos para compartir. El local es grande pero es recomendable reservar con antelación.

D
David Tévar de Veras

Experiencia redonda de principio a fin. La comida estuvo a un nivel altísimo: alcachofas muy bien ejecutadas, patatas bravas con personalidad, ensaladilla y croquetas que confirman una cocina cuidada y con buen producto. El canelón, cremoso y lleno de sabor, y las carnes —picaña y lomo alto— en un punto perfecto, jugosas y de gran calidad. Pero si algo marca la diferencia es el trato del equipo: cercano, cálido y muy profesional en todo momento, de esos sitios donde te hacen sentir cómodo desde que entras. Además, la relación calidad-precio es excelente para lo que ofrecen. Muy recomendable. Volveremos.

S
Sandra Amoros

No es la primera vez que vamos a comer allí, y eso ya lo dice todo. El servicio es siempre excelente y muy amable, y la comida no servicio queda atrás. Para abrir boca su típico vermut que acompañamos con una Gilda de anchoa. Después continuamos con varios platos al centro de los que destacaría las gambas cristal continuamos huevos fritos, pues estaban buenísimas. Muy fan de su ensaladilla rusa. El resto de platos también estaban buenísimos. De postre, recomiendo la tarta de queso líquida (un pecado). Buena relación calidad-precio. Nunca falla.

M
Marina Moll Font

Una experiencia increíble, ¡repetiremos seguro!" "Visitamos este restaurante hace unos días y la experiencia fue increíble de principio a fin. El ambiente es muy acogedor y nos hicieron sentir cómodos desde que cruzamos la puerta. La comida estaba espectacular, se nota que usan ingredientes de calidad. Recomiendo probar el canelón de vaca madurada y no te puedes ir sin probar la tarta de queso ¡Una delicia! El personal fue muy atento y amable. Javi nuestro camarero nos asesoro genial!!! ¡Relación calidad-precio de 10! Volveremos pronto para probar el resto de la carta.

A
Andrea

Muy buena cena, fuimos un grupo de 8 personas y salimos encantados. Nos gustó todo lo que probamos y se notaba la calidad en cada plato. Sin duda un sitio idóneo para tapear. Croquetas súper cremosas, canelón increíble, sabor a brasa brutal en las carnes y una tarta de queso de las mejores que he probado. Servicio rápido y buen ambiente Cosas que no me gustaron: me sirvieron un vermut que no pedí ya que vi como me ponía uno distinto y eso me pareció un poco feo. Mucha insistencia en retirar platos, cuenta de la cena y demás, poco espacio personal en ese aspecto. Y el tiramisú no me supo a baileys, intenté encontrárselo pero no hubo forma. Pero de textura y consistencia muy bueno

Miguel
Miguel

I don't even know where to begin with how good the food is here, and they have excellent gluten free options as well including fluffy delicious bread! The burrata salad with confit tomatoes was heavenly, I don't know what those tomatoes are braised in but it's some magical combination of things that taste amazing. Main course was equally great, I'll definitely be back here many times. Highly recommended!

Stefano Minghetti
Stefano Minghetti

It has been a nice experience in that place. All the food was nice, there is a variety of tastes and the quality is very good. The service is fine and also the atmosphere. We spent a good time here!

sasha massy
sasha massy

Vermudez was such a lovely spot! The atmosphere is cozy and welcoming, perfect for a relaxed meal. The food was fresh, authentic, and full of flavor — everything we tried was really delicious. The staff were friendly and attentive, making the experience even better. If you’re in Valencia and want great Spanish food in a charming setting, Vermudez is definitely worth a visit!

Katie Horsfield
Katie Horsfield

Really recommend this place! It's a modern tapas bar serving excellent food. The service was very friendly too. I had some delicious Vermouth and also some of the best croquettes I have ever had. The patatas bravas was also great and the valencian tomatoes with tuna too. Reasonable prices. Good vibes!

Julien
Julien

Love the food and the quality of the ingredients. Nice service as well.

Fang He
Fang He

As someone who doesn’t drink alcohol, the restaurant’s name alone was enough to deter me, but at my friends’ enthusiastic invitation, I came here for dinner, and I’m glad I didn’t miss this restaurant. It looks very stylish from the outside and stands out particularly well on the street corner. Inside, the space is spacious with well-arranged spacing between tables and chairs. Every dish we ordered was impeccable - fresh ingredients, perfect seasoning, and appropriate portions. I think I’ll come back to try more dishes, especially since the bus I take stops right at their door. 😆

Thom Meakin
Thom Meakin

Came here on holiday from England and honestly absolutely amazing! Couldn’t speak highly enough of it. Would highly recommend the octopus and the steak, incredible

Lukas Tillmann
Lukas Tillmann

Had an amazing time at Vermudez. The homemade vermouth was very nice and the food was really flavorful. The staff made sure to pace the food perfectly so that each dish that we were sharing would come out hot and fresh. The grilled meats are very tasty and had an emphasis on simple, but robust flavors that only come from quality ingredients. The decor was very trendy and modern, making for an inviting feeling. The back of the restaurant houses a cocktail bar that I can imagine comes alive a little later in the evening. We didn’t try it, but it looked amazing as well. Service was friendly and attentive. Overall a great experience!

Yoana Nankova
Yoana Nankova

Nice atmosphere. Good food. The staff is very friendly. Even tho we didn't had reservation, they tried their best and find us a table.

Federica Silvi
Federica Silvi

Hands down the best restaurant we ate at during our stay in Valencia. The front room was full when we arrived without a reservation, and we were seated very quickly at the back, which has a lovely cocktail bar vibe. The burrata with confit tomatoes is excellent, and a very generous portion. Definitely get it if you go there, take it from an Italian! The meatballs had a different twist on the usual tomato sauce, which was interesting to try. My partner loved the Paloma cocktail he ordered, and couldn't stop raving about it. We were too full for dessert, no doubt thanks to the huge paella we had for lunch, but would have loved to try the cheesecake, which looks beautiful in pictures. We spent a very reasonable amount for a meal we found quite filling (two dishes to share, plus a small appetizer and bread): without the 10€ cocktail my partner got, the food would have come to around 15€ each. We were surprised it was so cheap! Also, great service from a super friendly waiter. Will definitely go back if I'm in Valencia again in the future.

Vivian S.
Vivian S.

Very friendly service. Reservation recommended but I was able to walk in on a Monday right when it opened at 8pm. The vermouth really is very good, and I would recommend the patatas bravas which is addicting but kind of different from everywhere else. Maybe it's got different spices but it is really really good. Meatballs with vermouth is tasty but it's not out of this world. Cheesecake was a little disappointing as so many people raved about it but it's just ....a cheesecake. Croquette I liked but also not something I would come back for. Those patatas bravas though, I wish I had a full portion all to myself.

Gustavo Albuquerque
Gustavo Albuquerque

So we went there a few days ago and I must say, what a refreshing, good vibes, and professional restaurant…the cost/quality ratio is just perfect, the food is absolutely delicious and the service is top notch.from the phenomenal Tataki to the Canelon, Gamba Crystal and Huevos Rotos, you have to try everything! Definitely one of the places to go in Valencia, 5 star…make sure you ask for Roberto to serve you, one of the most nice and professional waiters I’ve ever seen! keep up the good work!!

petro alupoaei
petro alupoaei

I have been waiting for awhile to go in the new location and they did not disappoint. Space is bigger, nicely decorated and the new area for the drinks looks great. Food was good like always, I love their ham croquettes and the new bread they have now.

谢亦忱
谢亦忱

Very nice restaurant with great food quality, nice service and reasonable price! The Sangria here tasted great! The cuttlefish is also delicious and fresh. We definitely love this place and recommend for all who wish to have Spanish dishes!

Melissa Lemmon
Melissa Lemmon

I cannot recommend this place highly enough! Absolutely fantastic tapas at reasonable prices. The croquettes are one of their specialities and we’re fantastic! Nothing we tried was disappointing and we ordered almost the whole menu to share between us all. Unfortunately was able to get photos of all the food and some was ate to quickly! They also had great vermouth a traditional Spanish drink to accompany the tapas and lovely sangria which was extremely tasty as well! The meatballs were absolutely incredible and cannot be missed if you visit! Make sure you book to guarantee a table as they were clearly extremely busy with the locals! Great service, food, atmosphere just cannot recommended enough!

J
Jeffrey W

Does not look much from the outside, located at the base of a commercial building, but was pleasantly surprised. Service friendly with a waiter happy to help me learning Spanish. Small plates of Pimi…

J
Jeffrey W

Does not look much from the outside, located at the base of a commercial building, but was pleasantly surprised. service friendly with a waiter happy to help me learning Spanish. Small plates of …

J
Jeffrey W

Does not look much from the outside, located at the base of a commercial building, but was pleasantly surprised. Service friendly with a waiter happy to help me learning Spanish. Small plates of Pi…

A
Addervic

Visited twice and on both occasions they fitted us in despite no reservation. Very busy but staff helpful and attentive. Excellent menu with gluten free choices and not expensive at all

A
Addervic

Visited twice and on both occasions they fitted us in despite no reservation. Very busy but staff helpful and attentive. Excellent menu with gluten free choices and not expensive at all

A
Addervic

Visited twice and on both occasions they fitted us in despite no reservation. Very busy but staff helpful and attentive. Excellent menu with gluten free choices and not expensive at all

A
Addervic

Visited twice and on both occasions they fitted us in despite no reservation. Very busy but staff helpful and attentive. Excellent menu with gluten free choices and not expensive at all

a
achef

We had a great meal here for lunch. We all ordered the menu del dia and it was excellent. Abundant appetizers served family style to share, all very well prepared. We ordered an extra dish of ensal…

7
742ewa

Very nice restaurant with very good service and delicious food. We very really impressed. Tapas very so tasty and cheesecake was amazing. I would definitely go back and try more food.

m
mikelY1398BV

Interesting varied and reasonably priced food. All the staff seemed knowledgeable and friendly, we had Miguel Angel both times we visited and he was excellent.

T
Teresa Guerrero

Fuimos un grupo y pedimos el menú de 29€. El servicio y el personal fue en general bastante amable. La comida muy rica pero el plato principal del menú que era lagarto ibérico me pareció algo escaso. Muchas patatas y poco lagarto. Pero estaba bueno. El ambiente un poco ruidoso. Sin embargo por lo general es un sitio al que volvería

A
Aitor Urresti Gorostiza

Buen sitio para comer. Localizado en el barrio de Ruzafa, dispone de un amplio menú. Las croquetas, bastante normales y nada a destacar. La ensaladilla rusa 8/10, los huevos con sobrasada, bastante buenos 9/10. El sitio es fantástico y dispone de reservados para grupos en la noche. Volvería a ir. Precio aceptable para la ubicación y calidad del sitio. Buena atención por parte del personal.

Á
Álvaro H.R

La comida estaba bien, aunque creo que el nuevo Vermúdez ha perdido el encanto del local anterior donde había menos mesas y tanto la atención como la comida estaban más cuidadas. Da la sensación de que la gran cantidad de mesas que tienen en el nuevo restaurante hace que se pierda calidad. Recomiendo los huevos rotos con sobrasada, el tataki de Angus y el pulpo. La tarta de queso siempre es un buen postre. Habíamos hablado para tomar un cocktail después de cenar en un reservado y había gente a la que tuvieron que invitar a irse para poder sentarnos. Los cocktails todos excelentes, eso sí.

L
Lau Gui Sa

Fuimos a cenar previa reserva. La distribución de las mesas es algo justa y las sillas de las mesas redondas de dos personas son algo incomodas porque no puedes ni dejar el bolso … La comida está buenísima, es en plan tapeo y muy rico todo. Lo que más nos gustó fue la ensaladilla rusa y los huevos rotos con atún picante.. muy bueno a destacar ! La tarta de queso estaba buena pero para mi gusto le faltaba un toque más a queso pero aún eso estaba buena y cremosa

A
Alejandro Martínez

Comida excelente quizás a un precio un poco elevado para mi criterio. El trato del personal fue bueno.

J
Jose C

Buena comida, recomendamos el lomo alto que estaba cocinado al punto y las albóndigas al vermut. El local estaba a tope y el servicio fue mejorable. Esperábamos más de la tarta de queso.

P
Paco Palanca

Se han trasladado a la GV Germanías, ahora el espacio es mucho más amplio y dispone de zona de coctelería. La oferta gastronómica es muy interesante, hay creatividad en la carta y un servicio impresionante en cuanto a atención y amabilidad. Lástima que las mesas sean tan pequeñas.

P
Patritsiya Evelinova Nikolova

La comida está buena en general. Hoy hemos ido a comer ahí y no es la primera vez, pero estaba todo lleno, no cabía ni una persona más, muy incómodo para tener una conversación. Nos pusieron en una mesa muy pequeña para tres personas, pero me di cuenta que la mayoría de mesas son así e imagino que es para que quepan más personas. Fuera de carta había zamburiñas y pedimos tres, una cada uno. La sorpresa llegó cuando pedimos la cuenta y vimos que cada una cuesta 5,50 euros. Estaba buena, pero el precio me parece más que exagerado y si no está en carta, podrían avisar. El café más que amargo y eso que pedí un cortado corto de café. La tarta de queso muy buena. La atención bien sin más, pero claro con toda la gente que tienen es algo normal.

E
Esther Torres

La comida riquísima, no hay mucha variedad pero está todo muy bueno. El canelón estaba espectacular y las tartas también muy buenas. Lo único malo es que la mesa era muy muy pequeña y redonda, dificultaba mucho tener dos/tres platos. Éramos 3 comensales y quedaba bastante pequeña... Por lo demás todo muy bien

A
Adorian Z.

Los entrantes bastante mediocres, pero lo que nos sorprendió fue el lagarto ya que la carne está hecha a la brasa, y los postres. Las tartas son semilíquidas, cosa bastante poco habitual, y puedes apreciar en las fotos como al comerlas se deshacen. El postre lo mejor, merece la pena ir a merendar o con poca hambre. Nosotros no comimos en exceso y con una botella para vino salimos a 30€ por cabeza. El ambiente está bien, pero recomiendo la parte del fondo si se puede elegir que está más tranquila.

R
Rubén Domingo Gil

Tenía ganas de conocer el nuevo local, y aún siendo cierto que ha ganado en espacio, diseño y ambiente, me quedo con la sensación que han evolucionado hacia lo que demanda la sociedad actual y han perdido ese punto de singularidad/personalidad que yo percibía en el antiguo. La comida está bien y el servicio es bueno. Por destacar algo diferente de la tarta de queso, me quedaría con los huevos revueltos con sobrasada. El ambiente un poquito más ruidoso de lo deseado. Recomendable reservar.

S
Sara Roca

No era nuestra primera vez en Vermúdez y de momento sigue sin defraudarnos. El servicio fue rápido y atento en todo momento, y quiero destacar especialmente al camarero, Jose (si no me equivoco con el nombre), que nos atendió de maravilla. La comida, espectacular. Platos llenos de sabor y con ingredientes de calidad. Sin duda, un sitio para repetir. ¡Totalmente recomendable!

S
Sara Cais Soler

Cenamos dos personas un viernes por la noche y nos gustó mucho. Fue bastante fácil reservar aunque el sitio está lleno de gente hasta los topes, además del ruido que eso conlleva, no lo recomendaría para ir en familia pero si con amigos. El atún rojo con huevo y patatas estaba delicioso, sin duda mereció la pena pedirlo, y las gambas un poquito fuertes pero riquísimas, la tarta de queso estaba buena también. Los camareros nos atendieron muy bien. Es un sitio al que volvería cualquier día sin dudar.

C
Cristina - Últimoequipaje

En pleno Ruzafa, Vermúdez se ha ganado su sitio como bar de tapas con estilo propio. Una decoración cuidada al detalle, ambiente moderno y una carta de tapas creativas, sabrosas y muy bien ejecutadas. Cada plato que probamos fue un acierto. Desde las clásicas reinterpretadas hasta las más originales, todas con producto de calidad y una presentación que entra por los ojos. Se nota el mimo en la cocina. Lo mejor, las tapas elaboradas y riquísimas, sin una nota fuera de tono. Riquísima la flor de alcachofa y la burrata, sin olvidar las croquetas o el secreto. Buenísimo! Un sitio ideal para ir con amigos o en pareja y dejarse sorprender plato a plato. Servicio ágil y profesional. El único "pero": El local tiene muchas mesas y, a ciertas horas, el bullicio sube tanto que resulta difícil mantener una conversación sin tener que alzar la voz. Si buscas algo íntimo, mejor ir temprano o entre semana. ✅ Vermúdez es uno de esos sitios a los que sabes que vas a volver: por su cocina, por su ambiente y por su forma de reinterpretar las tapas de toda la vida con un giro actual y sabroso. Volveremos!!! 🎉👍🏻

P
Pilar Serrano Catalán

Una experiencia muy grata, la comida estaba buena, en especial el canelon, si vais hay que pedirlo pero sin duda lo mejor la tarta de queso, es increible, el servicio tambien bien y atento. El local es enorme pero estaba bastante lleno a pesar de ser un miercoles, aconsejo reservar.

A
Aaron AC

Ayer tuvimos el placer de cenar en el Bar Bermúdez, y la experiencia fue realmente destacable. Comenzamos con una cerveza bien fría, perfecta para acompañar el primer bocado: unas Hildas de boquerón. Estas estaban muy bien equilibradas, con el boquerón fresco y bien marinado, montado sobre un bocado crujiente que ofrecía una combinación de texturas muy agradable. A continuación, pedimos las anchoas con mantequilla. La mezcla de sabores entre lo dulce de la mantequilla y lo salado de la anchoa resultó ser una sorpresa muy grata. Además, la base de pan, que estaba perfectamente tostada, añadió un toque crujiente que complementaba a la perfección los ingredientes principales. Luego, pasamos a los dados de lubina y cazón. Ambos pescados estaban cocinados en su punto justo, con una textura tierna por dentro y ligeramente dorados por fuera. Los dados de lubina, jugosos y llenos de sabor, contrastaban con el cazón, que tenía un toque más firme y sabroso. Sin duda, estos platos fueron el punto fuerte de la cena. Para cerrar la noche, optamos por las albóndigas de vaca vieja. Estas estaban increíblemente tiernas, con un sabor profundo y bien sazonado que se deshacía en la boca. Acompañadas de un poco de pan para mojar en la salsa, fueron el final perfecto para una comida memorable. Además de la excelente comida, el local en sí es espectacular. La decoración y el ambiente crean un espacio acogedor que invita a disfrutar de cada momento. Sin duda, una experiencia que esperamos repetir pronto.

A
Alex Owen Gimenez

Segunda vez que voy y no será la última, el calamar estaba buenísimo recomiendo comerlo antes de que enfríe. El canelón obligatorio, y si es con pan para mojar mejor. El lomo alto de vaca madurada para el precio que tiene la calidad deja un poco que desear, aún así lo podría recomendar y para terminar la tarta de queso es una absoluta locura.

A
Andrés G.G

Descubrimos este local gracias a TikTok y, como no, teníamos que probarlo. Empezamos con las croquetas, que estaban muy buenas, con un sabor excelente y un punto líquido genial. La ensaladilla rusa no fue santo de nuestra devoción, pero no estaba mal. Nos sirvieron también un poco de pan sin tostar, algo que eché en falta, pero he de reconocer que estaba muy rico. Por último, lo que realmente destacó fue el canelón de vaca madurada, espectacular, y un trocito de tarta de queso bastante bueno. Resumen: Me quedé con una sensación rara. Todo estaba bueno, pero me pareció bastante caro en comparación con otros locales. Además, el sitio estaba muy apretado, con las mesas prácticamente pegadas, algo que no me gustó considerando lo que pagas. Eso sí, los camareros un 10.”

L
Lorena MS

Buen servicio y presencia. Entrantes y postres impecable. Pedimos un largarto como principal para compartir y estaba recalentado haciendo que bajasé la expectativa tan alta que tenia hacia este restaurante. Repetiría para quitarme la idea del principal.

J
Jesús Nebot Peris

Una comida excelente, quizás algo caro, pero la relación calidad precio exquisita. Tapas de categoría. Repetiré

E
Estefania Lopez Barrafon

Todo lo esperado. Sitio para comer en ruzafa con muy buena calidad/ precio. El servicio un 10. Atentos y muy simpáticos pese a la cantidad de gente que estaba cenando. Por poner un pero si vas con mucha hambre las cantidades quedan algo escasas. A destacar el canalón que estaba exquisito, la anchoa del Cantábrico y la tarta de queso. El lagarto y las alcachofas buenas pero nada del otro mundo

P
Patricia Capdevila Gaudens

Buen restaurante en ruzafa. Carta amplia con variedad de tapas y platos, ideal para compartir. Ensaladilla rusa muy buena, tambien el atún con huevo y patata y el pulpo. Un poco caro y raciones algo justas. Servicio bien, atento y amable. Ambiente bien.

P
Pau Aracil

Un restaurante donde recomiendo elegir diferentes platos para compartir al centro de la mesa. De la carta destacaría el tataki de angus. También recomendaría preguntar acerca de opciones fuera de carta, en nuestro caso nos ofrecieron alcachofas a la brasa. De los postres me sorprendió la tarta de chocolate, estaba muy cremosa. Lugar agradable y con buen servicio. Lo recomiendo.

Marta Bote González
Marta Bote González

good place for low key, easy, well cooked, tasty and good portion tapas!

Tanya Dantus
Tanya Dantus

I went there my first night in Valencia, excited to try their vermouth (being a big vermouth fan) and seeing their good reviews. The little I tried (papatas bravas and house white vermouth) were excellent! Sadly, not true of their service. Also- be wanted that there is NO terrace- all indoor. It’s tricky being a solo traveler & eating tapas as they are largely meant to be a shared plate. But that’s just a cultural piece that I get is lovely- just happens not to work so great if you’re a solo traveler.

Szemes Anna
Szemes Anna

The food was amazing, nothing to complain about! The service was a bit chaotic and I found it odd that they didn't have a drinks menu. Maybe it would be nice to see if they have some cocktails or special drinks. The desserts were definitely a highlight, especially the cheesecake.

Petr Pazdírek
Petr Pazdírek

nice bistro, the service was nice, the food tasty, it's a bit of a shame that they didn't have the steak that I wanted anymore. The bistro was busy, so I'm glad I made a reservation. I give one less star for the steak, but otherwise I recommend it.

P
P7568RYjulianac

Good apetizers, great variety of drinks, cozy room in the back! The croquetas and the Papas bravas were special!! I would come back!

A
Anthony C

Large terrace and small table arrangements inside, so make a reservation since the tables outside are normally occupied by locals who sit for long periods drinking. Having said that, the food is de…

m
mariaia2014

This bar, “tapas” one, has tasty food but is too expensive as it is (meatballs, bravas potatoes, croquettes), we paid 200€ for a mediocre terrace, very close to the car way, the service average.

M
Marta García Santiago

La comida estaba buena, aunque las croquetas estaban fritas con el aceite ya bastante usado. Los camareros eran muy majos pero el servicio iba muy rápido y nos hemos empanzado muy rápido. Fuimos un grupo por un cumple y teníamos menú de grupo a 25€ por persona sin bebida pero estaba bastante completo de comida. Nos iban a poner chupitos pero al final se les olvidó.

N
Nacho Raga (Nacho)

Vine a Vermudez con las expectativas muy altas; entre el boca a boca y las buenas reseñas del local, sin embargo salí bastante decepcionado. El local es una mezcla entre clásico y moderno, en mi opinión las mesas se quedan pequeñas, por lo demás estaba todo limpio y nuevo. El servicio muy amable, ahora bien fueron muuy lentos, lo que veis en las fotos tardaron hora y media en total. Comenzaron con buen ritmo pero de repente nos tuvieron casi media hora esperando… algo que considero excesivo. La comida en general esta buena, algunos platos más normalitos que otros, sin embargo considero que la calidad y el precio no van cogidos de la mano. Me explico, cada croqueta 2 euros, la tortilla 11 euros… podría seguir pero os hacéis a la idea. Las raciones además, son bastante justitas, tuvimos que pedir muchos platos para salir satisfechos. No considero que un bar de tapas por moderno que sea, tengas que gastarte casi 40 euros para poder comer… Si te he ayudado, tu puedes ayudarme a mi y a otros usuarios dejando un me gusta en esta reseña, muchas gracias.

H
HUGO

Tapas muy normales, nada espectacular. Poca variedad de cosas y habían algunos platos que para lo que eran nos parecieron caros. Los trabajadores muy simpáticos, pero por lo demás todo muy básico. No es un sitio que recomendaría.

S
Sara Fraca

Fuimos por recomendación de unos amigos. El trato de los camareros fue amable y ameno, además de recomendarnos platos. La lubina creo que pierde la esencia y el sabor completamente con el rebozado y la salsa. Las albóndigas me sorprendieron gratamente con esa mezcla de sabor al igual que la tarta de queso. El aire acondicionado quizás un pelín alto por la noche.

J
Julio César

Es un restaurante donde hay varias salas. Sin ventanas ni luz natural. Lo que hace que aunque sean las 14h , tengas la sensación de que estás de noche. La comida bastante bien pero escasa para el precio de cada plato. Precios bastante Altos. Salimos a de 40€ por personas con 4 platos y postres a compartir. El camarero italiano que nos atendió bastante antipático.

David Gleason
David Gleason

The meatballs had a good taste at first, half way done it was overwhelming! Potato Bravas where mostly mayonnaise with a little brava sauce They didn’t even have a regular salad available. My wife had red Tuna not cooked with eggs 🍳 she said it was ok. Just not our kind of place.

N
Nat

La comida no es buena. Tienen algo llamado torrezno de pulpo que es un chicle que está "bien" de sabor pero es incomible. El servicio correcto por parte de la encargada y la barra pero muy flojo por parte de la camarera entre la falta de atención y que nos discuta si era mucha o poca comida lo que ordenábamos. El ambiente esta bien. Es moderno, amplio, tiene un salón atrás. Tal vez las mesas altas deberian tener butacas igual de cómodas pero más altas para no quedar con el plato a la altura del pecho.

M
Mª Carmen Carrillo Leal

La comida fue espectacular de sabor. Me sorprendió mucho el trato de los camareros. Te retiran el plato de la mesa sin pedir permiso aunque quede comida (de todos los platos que pedimos), tuvimos que solicitar que lo dejaran en la mesa puesto que ya habían retirado varios aunque no habíamos terminado. Me parece un falta de educación esa actitud e incluso un camarero se echó encima para retirar una botella de aceite y me puso su axila en la cabeza. Imagino que esa actitud es consecuencia de tener que cubrir los tiempo por comer a turnos. Pero me parece importe la educación y trato agradable al cliente.

M
Maya S

The food was overall terrible with the patatas bravas the only thing we ordered that was worth eating. The tuna belly and tomato salad was a joke, literally canned tuna!! Had to ask for olive oil fo…

M
Maya S

The food was overall terrible with the patatas bravas the only thing we ordered that was worth eating. The tuna belly and tomato salad was a joke, literally canned tuna!! Had to ask for oliv…

M
Maya S

The food was overall terrible with the patatas bravas the only thing we ordered that was worth eating. The tuna belly and tomato salad was a joke, literally canned tuna!! Had to ask for olive oi…

C
Cristina Aumu

Comida buena pero escasa. Servicio lentísimo. Hemos entrado a las 21:30 y son las 0:45 y aún esperamos el café. No volveremos. Relación calidad precio cara.

P
Paloma López

Luces y sombras. Cogimos una reserva a las 19:30 por Google en el mismo día. La reserva no concretaba nada de hora límite ni pedía introducir la tarjeta de crédito. La verdad que esperaba que el local tuviera una zona de barra donde simplemente tomar algo. El local es bastante grande y nos dieron una mesa de dos. A esas horas estaba súper vacío. Inicialmente pedimos solo una bebida. Yo cogí el vermut casero y la verdad que me encantó. Con un sabor dulce pero nada pesado, entraba súper bien. Tenía un toque frutal, como de melón. El tema fue que vinieron 4 camareros distintos a preguntarnos si ya sabíamos que queríamos para comer. La verdad que ni lo teníamos en mente, pero fueron tan insistentes que decidimos coger algo. Y aquí no solo volvieron a ser desagradables diciendo que era muy poco, si no que nos recordaron sutilmente que la mesa había que dejarla a las 22h (y para aquel entonces ya serían las 20h). De lo que pedimos, me gustó muchísimo la tosta de anchoa con sardina ahumada. Viene sobre un hojaldre caramelizado, y estaba tremendo con la anchoa y la mantequilla. También pedimos unas patatas bravas, que no me encajaron nada. Estaban medio frías y les faltaba cocción, estaban duras. Así que la experiencia fatal. Se pueden decir las cosas de muchas formas. Y sobre todo deberían aclarar en la web lo que esperan del comensal… Y más cuando tienen el local vacío.

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Boa avaliação
4.4/5 estrelas
💬
Muitas avaliações
2581 avaliações
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Preço moderado
Nível de preço
👨‍🍳
spanish
Tipo de cozinha

Serviços

🥐 Brunch
🍽️ Almoço
🍾 Jantar
Café
🍰 Sobremesas
🥡 Para Viagem
🍴 Comer no Local

Opções de refeição

🍽️ Comer no Local
🥡 Para Viagem
📅 Reservas

Info Restaurante

Estado
Verificado pelo proprietário
🕐 Horario Hoy
1-4PM, 7-11:30PM
Avaliação
4.4/5
💬 Avaliações
2,581
💰 Nível de preço
$$
⏱️ Visita típica
People typically spend 1.5-3.5 hours here
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A 102m
Edificio Francisco Sancho, Gran Vía Marqués del Turia, 1 Patrimônio

Edificio ubicado en Valencia (España). Obra del arquitecto Vicente Rodríguez Martín, 1907. Estilo modernista valenciano.

A 189m
Edificio Francisco Sancho, calle Ruzafa 29 Patrimônio

edificio en Valencia, España

A 197m
Edificio en Calle General San Martín 3, Valencia

edificio en Valencia, España

A 198m
Edificio en Calle General San Martín 1, Valencia

edificio en Valencia, España

A 208m
Casa Ortega

Edificio modernista ubicado en la Gran Vía Marques del Turia número 9 de Valencia (España). Obra del arquitecto valenciano Manuel Peris Ferrando. Año 1906.

A 239m
Termas romanas de Valentia

termas romanas de la la ciudad de Valencia

A 300m
iglesia Parroquial de San Valero y San Vicente Mártir Patrimônio

templo católico en Ruzafa (Valencia)

A 308m
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