Italiano de pasta artesanal (todo es artesanal y se puede ver como se hace), donde no hay pizzas y sólo hacen lasagna los jueves. Esto puede parecer un problema, pero no lo es. He ido muchas veces y siempre es un acierto, la atención es perfecta y las recomendaciones, todavía mejores. Imprescindibles las piadinas y la tarta de queso de cabra. Volveré pronto.

+6

Pequeño restaurante italiano de comida casera de gran calidad muy diferente a los locales al uso. Tienen una magnífica carta de pastas hechas a mano y otros magnificos productos traídos desde la misma Italia. Todo cocinado con mucho cuidado y poniendo mucho afecto. La carta de vinos tb excelente , con referencias y vinos raros. Si buscas una comida y unos vinos para acompañarla, este es tu sitio. Ojo que el local es pequeño y hay que reservar.

Restaurante Italiano en el barrio de Ruzafa de Valencia. Italiano de lo mejor que he probado, recomendado perfectamente en la selección de la bebida y comida. El vino, tenía que ser Italiano, un Lambrusco Emilia original y, yo que no soy nada de este tipo de vinos, me gustó bastante. Una Tabla Alquimista para empezar y dos tipos pasta con su salsa, la Nostra Carbonara y la otra que no me acuerdo, pero tenía setas y jamón. Muy buenas. Un restaurante para visitar e ir probando los distintos platos. Muy bueno

Bastante bien, en cuanto a la pasta no tuvimos ninguna duda, fenomenal. Esperaría algo mas de variedad de cerveza italiana. Vinos bien, aunque no lo que estan acostumbrados en Valencia. Si has viajado a Italia te gustaran los vinos. Los postres quedan un poco atrás, comparado con la experiencia general. Un buen sitio.

+1

Auténtica comida italiana preparada de forma artesanal y en el acto. El local es pequeño por lo que es recomendable reservar. La cocina está a la vista de los clientes por lo cual se puede apreciar cómo preparan los platos y la pasta fresca. El trato de la chica que nos atendió fue excepcional, nos explicó cada uno de los platos y nos recomendó muy bien. El precio es razonable en relación con la buena calidad.

Buen restaurante italiano de comida casera y con un local pequeñito y ambientado en la cocina típica de Italia con una decoración bonita. La comida la hacen al momento en el mostrador, a mano y a la vista de los clientes. Tiene un comedor pequeño , en el que es muy recomendable reservar debido a la alta demanda y 3/4 mesas en el exterior. Tienen una carta con recomendaciones y ofrecen platos del día. La camarera muy atenta y resolutiva. Han tenido el detalle de ponernos una focaccia para llevar sin coste alguno.

+1

Nos apetecía probar un italiano nuevo, tras leer bastantes reseñas y opiniones en algún foro decidimos probar con L'Alquimista. Nos hubiera gustado cenar en el interior, pero el local es pequeñito y ya no quedaban mesas, por lo que aceptamos en la terraza. La calle es tranquila, se echa de menos un poco de iluminación y algún detallito decorativo en la mesa. En cuanto al servicio todo es positivo, muy atentos y explicándote cada detalle, sobre todo en los vinos. Y pasamos a la comida, nos decidimos por una burrata con tomate valenciano, el queso espectacular, muy cremoso y untuoso, el tomate muy bueno también. También probamos la carbonara, por este plato puedes identificar si un italiano es bueno de verdad, estaba muy buena, con mucho sabor y la pasta casera se nota en el mordisco. Como comentario subjetivo, no me acabaron de convencer las sartenes para sacar la pasta...pero eso va a gusto de cada uno. En definitiva, muy recomendable.

Lo encontramos de casualidad y un acierto. Local pequeño, tranquilo, coqueto y acogedor. Dejaros aconsejar, la pasta carbonara más sabrosa que he probado nunca . Bebidas originales fabricadas en la terreta. Volveremos para seguir conociendo su carta.

Pedimos de carta, piadina de roast beef 🥩 y la pasta Ragú y pasta Gigi. La verdad que hay que dejarse aconsejar por la camarera ya que si no te sabes las pastas es difícil averiguarlo en la carta (ya que están en una pizarra) Siguen manteniendo su menú degustación de 25€. Se nota la calidad de la pasta, el cariño que le ponen. Muy atentos a que probemos platos y sobretodo estaba todo buenísimo!

Queríamos comer algo rápido y paramos aquí al ver por la ventana cómo hacían a mano la pasta. Pensamos que sería casero y auténtico italiano, así fue. Tartar de aguacate, piñones y pasas. Con una mezcla de sabores excelente, piadina picante justo en su punto y pedimos crescione del día buenísimo con espinacas y longaniza. No sabíamos lo que era y la camarera nos lo explicó muy amablemente todo. No elegimos el menú degustación por falta de tiempo (25€/persona con 2 entrantes y 3 platos de pasta que nos recomendó la camarera. La pasta fresca hecha a mano). Queda pendiente que volvamos con más tiempo. El local interior es pequeño, mejor ir con reserva. Trato buenísimo.

+2

Si me dijera alguien: recomiéndame un sitio de pasta, que esté delicioso y que valga mucho la pena ir a comer. Sin duda, recomendaría este. Mi recomendación, todas las pastas deliciosas y de postre para mi gusto la tarta de queso gorgonzola es un espectáculo. El vino que bebimos estaba también muy muy bueno (en total pedimos 4 de vino; pienso que salía más a cuenta haber pedido la botella. Este es el motivo por el que la cuenta no subió un poco, pero bueno valió mucho la pena)

+4

Exquisito y sorprendente. El sitio y las mesas minúsculas, hay que reservar. Menú degustación 25-35€.

+2

Muy buena pasta pero un poco apretado con poco sitio. No es barato, pero la calidad se paga

Magia Italiana en Valencia. Discreto, pequeño y poco llamativo pero perfectamente atendido y con una cocina que te transporta a Italia. Sólo por probar las distintas clases de Piadina y pasta ya vale la pena ir. Un descubrimiento que le contarás a todos los que le gusta la comida italiana... que somos muchos.

La mejor pasta carbonara de Valencia. Estaba todo increíble 🙌🏽

Un sitio diferente al resto. Comida italiana hecha con amor. Además, nos sorprendieron con el vino. Volveremos, otra vez 😊.

+2

Excelente servicio y comida. Lugar muy recomendable. La pasta rellena de boniato espectacular

La pasta es exquisita. Especial mención a la pinsa de mortadela y la de porchetta. El staff es de 10, muy amable y atento. Era mi segunda vez y nunca defrauda. Sin duda un lugar especial para ir en pareja o amigos

Pasta exquisita, entrantes muy interesantes y vino natural. El trato immejorable. Un restaurante al que volver, muy especial

Massima Follia!! locura total! lo único que tienes que hacer es llamar, reservar, sentarte y dejarte llevar por las brutales recetas y sorprendentes vinos naturales. Grandes Gloria y Mario!

Un local muy italiano, acogedor y con la mejor pasta carbonara que he probado hasta ahora. Me costó 14,50€ , valió la pena.

El mejor italiano de Valencia. Pasta casera. Platos originales. Trato familiar. Precio razonable.

Nos encanta venir para ocasiones especiales porque siempre salimos muy contentos. Pasta fresca y auténticas recetas italianas. Sin duda la mejor carbonara que hemos probado nunca! Además el servicio es inmejorable, son muy amables, la chica que suele atendernos siempre acierta con sus recomendaciones de vino. En definitiva, uno de mis sitios favoritos en Valencia al que siempre volveré.

La comida estaba muy rica, sobre todo las pastas, que es el plato estrella del local. Eso sí, las raciones muy escasas. Poca comida por el precio que pagamos. Si quieres degustar auténtica pasta italiana, el sitio está genial. Pero no vayas con hambre (o prepara la cartera) y no esperes platos contundentes. La camarera que nos atendió fue súper maja y agradable. Nos explicó los platos y ayudó a elegir.

Local pequeño pero acogedor. Muy buena pasta, de los mejores italianos de la ciudad.

Antes no sabía valorar una buena pasta, ni la cottura, ni la mantecatura, ni un buen trigo... Pero un día el amor llegó a mi vida y vino con mucha devoción por este plato italiano. Ahora no sabría decir si prefiero una pizza o unas orechiette (por decir algún tipo de pasta)... A no ser que sean unas orechiette de L'Alquimista , si se te presenta la oportunidad de disfrutar uno de sus platos, no la dejes pasar. Platos de pasta y entrantes buenísimos, muchas opciones vegetarianas y unos vinos excelentes. La atención completamente a la par. Es uno de los pocos sitios en Valencia en que elaboran su propia pasta... Con eso lo digo todo.

¡Increíble restaurante! La pasta se prepara a mano ante nuestros ojos, las raciones son generosas y los precios razonables. Es la mejor pasta que hemos comido nunca. Además, tienen una magnífica selección de vinos naturales y Gloria y Mario son tan amables que te enternecen. Si alguna vez vas a Valencia, no dejes pasar la oportunidad de comer allí. Gracias de nuevo por todo y ¡esperamos veros en Lyon!

Me habían recomendado varias veces este restaurante y no me ha defraudado: la comida es deliciosa, están especializados en pasta fresca y se nota que saben hacerla (de la mejor que he comido en Valencia). El flan de parmesano de los entrantes es especialmente delicioso, no os lo perdáis. Además, el trato es inmejorable. La chica que nos ha atendido, Gloria, ha sido absolutamente encantadora y nos ha explicado todos los platos. Hemos acudido con nuestra hija de once años (el único niño que había) y ha sido un sol con ella. El precio, sin ser barato, tampoco es nada caro. La relación calidad-precio es excelente. En definitiva, volveremos siempre que podamos y se lo vamos a recomendar a todos nuestros amigos. Si buscas un restaurante italiano en Valencia, ni te lo pienses. Eso sí: recomiendo reservar. El local es muy pequeño y creo que debe ser poco menos que imposible encontrar mesa sin reserva.

Fuimos a comer y estaba todo muy bueno. Local pequeño y acogedor. Pedimos el menú degustación que incluye 5 antipasti, 3 pastas y postre, sin bebida incluida. La atención del personal fue agradable. Per forza dovviamo tornare!!

Hemos comido allí, nos hicieron un hueco pese a tener el restaurante con reservas. La comida ha sido espectacular, el tartar de aguacate muy jugoso y una piadina de porchetta súper rica. La pasta que tomamos fue la de boniato con salsa de anchoas que estaba increíble, pero lo mejor de todo fue la atención de la chica pues viendo que yo estoy embarazada me aconsejo en todo momento lo que podía comer. Volveremos y lo recomendaremos sin duda

Comida muy buena platos preparados totalmente ahi, la pasta la fabrican en el momento de cocinar tu plato, bueno y variado el menú y mucha amabilidad del personal

Hemos ido a comer y hemos probado una piadina de porcheta de entrante, unos raviolis, la pasta alquimista y para nuestro peque unos tallarines con salsa blanca. Toda la pasta hecha en casa. Se nota la calidad de los productos y lo casero, estaba todo buenísimo! La atención muy buena también. Sin duda un sitio para volver y probar más platos.

La comida aquí es un placer, menú degustación de varias pastas o a la carta, acabas lleno. Muy buen producto, vinos italianos y buen trato.

Fuimos de casualidad a cenar allí y salimos super contentos, es un local bastante pequeñito, desde la mesa y la calle puedes ver como te preparan las pastas. Aconsejaros que no tienen refrescos (por lo que a mi no me gustó) pero aún así repetiremos seguro. Super original la forma de servirnos el vino y la cuenta. Lo malo el encontrar aparcamiento..

Experiencia más que buena. Servicio y atención muy atento y agradable. Comida espectacular, para repetir y muy recomendable. Puedes ver incluso el obrador donde hacen la pasta desde fuera.

Sencillamente increíble! Un 10 en todo! Hacia tiempo que no tomaba una pasta tan tan rica! Siguen manteniendo la calidad como el primer día!

Sencillamente delicioso. Pedimos menú con maridaje y mereció la pena. Riquísimo todo y la atención estupenda. Repetiremos en cuanto podamos

+5

Si tengo que recomendar algún italiano siempre recomiendo este. Toda la comida está buenísima, en especial la carbonara

La camarera de 10, da gusto toparse con verdaderos profesionales y amantes de su trabajo,tanto el vino que nos ha recomendado como el trato ha sido fantástico Hemos pedido unos entrantes ,la porqueta para no perdérsela,la piadina correcta,y las pastas fabulosas una pasta fresca burro, salvia e parmigiano y la puttanesca muy rica , de postre una crema de mascarpone con amaretti El precio muy razonable para la calidad que ofrecen, volveremos

Hay que dejarse recomendar por ellos. La comida del restaurante es increíble, siempre son amables. Si te dejas recomendar por ellos tanto en pasta como en vino, aciertas seguro.

Todo muy bueno y ellos muy atentos en explicarnos los platos. La única pega que le podría poner es haber encontrado cilantro en el entrante Y en la pasta. Personalmente lo odio y no soy la única. Por el resto estaba todo bueno (tarta y pasta)

el mejor lugar italiano que probé en valencia todo delicioso y muy ameno

Par mi gusto el lugar en valencia donde te vas a comer la mejor pasta, mención aparte también para las piadinas que son de 10

El mejor sitio de pasta casera de Valencia, comida deliciosa y atención exquisita.

¡Nos encanta! Cuando tenemos antojo de pasta, venimos aquí y es siempre un placer

Hemos comido el menú degustación por 25€. El menu incluye 3 entrantes y tres platos de pasta. Todo muy bueno. El servicio muy atento. Muy recomendable.

+2

Comida exelente, servicio impecable y productos frescos… trabajo en un restaurante italiano y cuando salgo a comer prefiero no comer italiano pero esto me sorprendió. Gloria la camarera nos atendió súper bien, también el otro chico estuvo muy amable… volveremos sin duda

La mejor comida italiana y la más auténtica que he probado de Valencia. Además son gente encantadora y apasionada por su trabajo, volvemos seguro! Además tienen opciones vegetarianas super ricas !

La mejor carbonara de toda Valencia, sin duda. Y la atención un 10/10.

Queríamos probarlo desde hace tiempo. Hacen la pasta ellos mismos, te lo explican y te atienden súper bien. La comida ha sido muy gratificante.

+4

¡Espectacular! Me encanta la comida italiana y la mejor pasta fresca que he comido nunca. Volveremos sin ninguna duda

+1

Buenísimo italiano, con una variedad increíble de pastas y entrantes y una autenticidad en todos ellos muy palpable. Todo lo que probamos buenísimo, en un local acogedor y con un servicio a la altura. Buen precio teniendo en cuenta calidad y cantidad. Tengo ya muchas ganas de volver y probar más piadinas!

Buenísimo, Probamos el menú degustación y nos encantó. Muy buena cantidad. La tarta de chocolate para llorar. Volveremos

Un sitio ideal para comer una buena pasta. Muy acogedor, la comida buenísima y la atención muy cercana, todo excepcional. Da gusto ir a restaurantes así. Repetiremos seguro!!!

Un sitio súper acogedor y con atención personalizada. Mario y Gloria son grandes anfitriones, la comida es artesanal y de excelente calidad. Recomiendo que se pidan el menú para poder probar la mayor cantidad de platos! Un 10 rotundo

Un restaurante italiano de verdad donde lo que importa es la comida y no las florituras. Si quieres probar comida italiana casera y rica con una muy buena atención y buena recomendación de vinos este es tu sitio, si lo que buscas es postureo y fotitos para subir a redes sociales quizás no tanto. A destacar que todas las pastas son frescas y preparadas en el mismo dia o momento así como las salsas que utilizan.

Lugar para comer una buena pasta super tradicional. Sitio encantador y muy acogedor. Perfecto para comer una buena comida italiana sin gastarte lo que te va a costar un restaurante italiano con mas nombre. calidad y atención excelentes.

Elisa Cisneros

Comimos el menú degustación y fue increíble! Comida auténtica italiana, sentía que podría estar en un restaurante bueno en Roma! Muy recomendable y la atención muy amable.

Sara Roca

Un lugar imprescindible para los amantes de la comida italiana. La pasta es simplemente impresionante, se nota que es totalmente artesana y hecha con mimo. Cada plato tiene un sabor auténtico y cuidado al detalle. El servicio es cercano, rápido y muy atento, lo que hace que la experiencia sea todavía mejor. Además, me encanta que apuesten por productos locales y diferentes, como la kombucha, que marida genial con sus platos. ¡Un 10 en todos los sentidos!

Olga Zaderey

La comida autentica y muy rica, hay platos que sorprenden mucho, nos encantó ☺️ Y el servicio top. Muy recomendable y muchas gracias ☺️

Bartolo Disfrutón

🍷✨𝒖𝒏 𝒓𝒊𝒏𝒄𝒐́𝒏 𝒊𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏𝒐 𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒍𝒎𝒂 𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝒄𝒆𝒏𝒕𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂: 𝑳’𝑨𝒍𝒒𝒖𝒊𝒎𝒊𝒔𝒕𝒂 Un 𝒓𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒊𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏𝒐 𝒑𝒆𝒒𝒖𝒆𝒏̃𝒊𝒕𝒐, de esos con magia, donde la pasta se hace al momento y cada detalle respira tradición. 🍝 ¿Qué pedimos? 🥪 𝑷𝒊𝒂𝒅𝒊𝒏𝒂 𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕 𝑩𝒆𝒆𝒇 (14€) Un inicio de 𝒔𝒖𝒆𝒏̃𝒐: carne tierna, pan perfecto… no podemos imaginar mejor forma de arrancar. 🍳 𝑳𝒂 𝑵𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒂𝒓𝒂 (16,5€) ¡𝒖𝒏𝒂 𝒃𝒂𝒓𝒃𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅! De verdad, sabor potente, textura increíble, pasta al punto… imprescindible. 🍄 𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐𝒍𝒊𝒏𝒐 𝒂𝒍 𝒕𝒂𝒓𝒕𝒖𝒇𝒐 (25€) Te rallan la trufa en mesa (¡y con generosidad!), aroma suave pero delicioso. Más sutil que la carbonara, pero muy equilibrado. 🍰 𝑪𝒓𝒆𝒎𝒂 𝒅𝒊 𝑴𝒂𝒔𝒄𝒂𝒓𝒑𝒐𝒏𝒆 (6€) 𝒔𝒆𝒎𝒆𝒋𝒂𝒏𝒛𝒂 𝒂𝒍 𝒕𝒊𝒓𝒂𝒎𝒊𝒔𝒖 pero con un toque más cremoso, delicado y adictivo. El broche dulce perfecto. 🍷 En este sitio solo puedes pedir 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒐 𝒗𝒊𝒏𝒐… y qué vino. Lo traen directamente de Italia y también puedes llevártelo a casa. ✨ El local es acogedor, íntimo, con esa 𝒗𝒊𝒃𝒓𝒂 𝒅𝒆 𝒕𝒓𝒂𝒕𝒐 𝒄𝒆𝒓𝒄𝒂𝒏𝒐 y cocina de autor hecha con mimo. 💛 Nos encantó. Uno de esos secretos que hay que compartir… pero solo con quien sepa apreciar lo bueno. #𝑳𝑨𝒍𝒒𝒖𝒊𝒎𝒊𝒔𝒕𝒂 #PastaCasera #ComidaItaliana #RestaurantesValencia #AlacataBartolo #TrufaLovers #ItalianExperience

Barri Warry

Comimos en la terraza con un sol muy agradable y a pesar de estar céntrica no había ruido y se estaba muy bien. La atención muy buena y atenta y la comida sin duda de la mejor comida italiana de toda Valencia. Sin duda un lugar a tener en cuenta si te gusta la pasta.

Guider73

Fuí a comer con una amiga , hacía mucho que quería ir porque me lo habían recomendado y no exageraron para nada. El lugar es pequeño y acogedor , comimos en la terraza al solecito que se estaba espectacular. Pedimos una piadina picante, y tomate y burrata de entrantes . Buenísimo , producto muy fresco y raciones generosas , luego pedimos una pasta para compartir , dijimos que nos trajeran lo que les apeteciera, nos , tomamos una pasta con setas buenísima y de postre tarta de chocolate. Todo casero y muy fresco . Me ha encantado, repetiré seguro que quiero probar la ensaladilla de pollo que no quedaba. Lo recomiendo totalmente.

MARIA A.

Local pequeño pero acogedor. Disponen de mesas en la terraza. No tienen carta como tal, la tienen escrita en una pizarra, pero es bastante variada. Comida casera y muy buena. Si que es cierto que para el precio que tiene nos parece poca cantidad. Entiendo que pagas la elaboración ya que hacen ellos desde la pasta hasta las salsas, pero si pusiesen un poquito más de pasta la gente saldría más contenta. Aún así estaba todo muy bueno. No disponen de refrescos y tienen opción de menú degustación. No es la primera vez que venimos ni será la última.

Paula TL

La mejor decisión que hemos tomado hoy sin duda es probar este sitio para comer. Comida 100% casera y con producto de calidad que se nota en cada bocado. Empezamos con una piadina de porchetta tierna y sabrosa, seguimos con una pasta rellena de carne con queso espectacular, pero lo que se lleva la medalla de oro es la carbonara: auténtica, cremosa, intensa… de otro mundo, sin exagerar. Y para terminar, una crema de mascarpone con galleta amaretti suave, impresionante. La camarera súper antenta y simpática. Volveremos sin duda.

Jorge Canut

Un sitio agradable y auténtico. La Carbonara casera es fabulosa, la Piadina de mortadela una delicia, y la ensalada de tomate con burrata es imprescindible cada vez que vas.

Irene Schreiber Braccini

Fabuloso, me ha encantado! Iba en vía a otro local cuando pasé por el frente, vi que estaba lleno y que era italiano (siempre es buen momento para comida italiana). Paré y que buena decisión! Me han tratado como en casa, Lugar pequeño y acogedor (tienen terraza también!) Detalles cuidados, buena relación calidad -precio y por supuesto, deliciosa comida! La Porción me pareció acorde, no enorme pero suficiente. Muy recomendado

Seas in Peace

La mejor carbonara que he probado en Valencia . Sitio muy italiano, pequeño y acogedor donde tienes una gran variedad de pastas y opción de un menú degustación. Los entrantes también estaban increíbles . Precio muy bueno en comparación con los otros italianos que hay por la ciudad y tanto la pasta como el resto de productos se les nota de muy buena calidad .

Beatriz Bel

Si me dijera alguien: recomiéndame un sitio de pasta, que esté delicioso y que valga mucho la pena ir a comer. Sin duda, recomendaría este. Mi recomendación, todas las pastas deliciosas y de postre para mi gusto la tarta de queso gorgonzola es un espectáculo. El vino que bebimos estaba también muy muy bueno (en total pedimos 4 de vino; pienso que salía más a cuenta haber pedido la botella. Este es el motivo por el que la cuenta no subió un poco, pero bueno valió mucho la pena)

Alejandra Villella Seijas

Faltan estrellas para este restaurante y sus patas artesanales. Todo excelente, riquísimo y atención muy amable de sus dueños .

R Bg

Queríamos comer algo rápido y paramos aquí al ver por la ventana cómo hacían a mano la pasta. Pensamos que sería casero y auténtico italiano, así fue. Tartar de aguacate, piñones y pasas. Con una mezcla de sabores excelente, piadina picante justo en su punto y pedimos crescione del día buenísimo con espinacas y longaniza. No sabíamos lo que era y la camarera nos lo explicó muy amablemente todo. No elegimos el menú degustación por falta de tiempo (25€/persona con 2 entrantes y 3 platos de pasta que nos recomendó la camarera. La pasta fresca hecha a mano). Queda pendiente que volvamos con más tiempo. El local interior es pequeño, mejor ir con reserva. Trato buenísimo.

Una EXPERIENCIA gastronómica. Nos entregamos a la chica que nos atendió. Nos guío, nos sugirió por nuestros gustos qué podíamos pedir, nos contó sobre tres vinos blancos que tenían para ofrecer. Tomamos un Blanc Noir, muy rico, no es de nuestros preferidos pero muy rico. Pedimos un Flan Parmesano, E Tonnato il Vittelo de entrada. Exquisito. Luego de primer plato Cappeletto al Ragú, Tortelli paptata ahumada con mouse de parmesano, la nostra Carbonara. Las pastas hechas a mano en el momento. Un sabor riquísimo, el punto perfecto de cocción. Cualquiera de los tres platos no hacía falta nada. Perfectas sugerencias!!!! Ya acordamos volver una vez por mes para probar toda la carta! Gracias por hacer de esta "salida a comer" una EXPERIENCIA GASTRONÓMICA!!!!

L'alquimista es siempre una experiencia culinaria increible. Desde la primera vez he notado la magia, las combinaciones sorprendentes y la calidad del producto. Recomiendo al maximo este restaurante, es el lugar donde vamos cuando queremos algo muy especial.

Comimos el menú degustación y fue increíble! Comida auténtica italiana, sentía que podría estar en un restaurante bueno en Roma! Muy recomendable y la atención muy amable.

La mejor carbonara que he probado en Valencia y probablemente de muchas otras ciudades del mundo pues voy siempre en busca de la mejor carbonara y siendo valenciana me sorprendí gratamente de que la mejor carbonara que he probado sea aquí en Valencia. No he podido volver de momento pero tengo claro por la calidad de lo que probé que cualquiera de sus platos estará delicioso. Pasta artesanal, mucho mimo y atención al detalle. Una completa delicia y presentación fabulosa. Un diamante en bruto. En el mundo Pokemon lo calificaría de Pokemon Legendario. Tengo claro que volveré sin duda! Mejor reservar con antelación ya que el local es pequeñito. Un absoluto placer y gran atención recibida🥰🥰

Un lugar imprescindible para los amantes de la comida italiana. La pasta es simplemente impresionante, se nota que es totalmente artesana y hecha con mimo. Cada plato tiene un sabor auténtico y cuidado al detalle. El servicio es cercano, rápido y muy atento, lo que hace que la experiencia sea todavía mejor. Además, me encanta que apuesten por productos locales y diferentes, como la kombucha, que marida genial con sus platos. ¡Un 10 en todos los sentidos!

Fuimos 5 personas y fue impresionante. La comida rica? No estaba rica, estaba DELICIOSA! Hemos pedido dos entrantes, tres platos de pasta para compartir y dos tipos de postres y era WOOW todo. A veces poner una reseña puede producir que la próxima vez no haya sitio para comer.. de tanta gente que van, pero da igual, os recomiendo igual. Disfrutad!

🍷✨𝒖𝒏 𝒓𝒊𝒏𝒄𝒐́𝒏 𝒊𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏𝒐 𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒍𝒎𝒂 𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝒄𝒆𝒏𝒕𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂: 𝑳’𝑨𝒍𝒒𝒖𝒊𝒎𝒊𝒔𝒕𝒂 Un 𝒓𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒊𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏𝒐 𝒑𝒆𝒒𝒖𝒆𝒏̃𝒊𝒕𝒐, de esos con magia, donde la pasta se hace al momento y cada detalle respira tradición. 🍝 ¿Qué pedimos? 🥪 𝑷𝒊𝒂𝒅𝒊𝒏𝒂 𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕 𝑩𝒆𝒆𝒇 (14€) Un inicio de 𝒔𝒖𝒆𝒏̃𝒐: carne tierna, pan perfecto… no podemos imaginar mejor forma de arrancar. 🍳 𝑳𝒂 𝑵𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒂𝒓𝒂 (16,5€) ¡𝒖𝒏𝒂 𝒃𝒂𝒓𝒃𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅! De verdad, sabor potente, textura increíble, pasta al punto… imprescindible. 🍄 𝑻𝒂𝒈𝒍𝒊𝒐𝒍𝒊𝒏𝒐 𝒂𝒍 𝒕𝒂𝒓𝒕𝒖𝒇𝒐 (25€) Te rallan la trufa en mesa (¡y con generosidad!), aroma suave pero delicioso. Más sutil que la carbonara, pero muy equilibrado. 🍰 𝑪𝒓𝒆𝒎𝒂 𝒅𝒊 𝑴𝒂𝒔𝒄𝒂𝒓𝒑𝒐𝒏𝒆 (6€) 𝒔𝒆𝒎𝒆𝒋𝒂𝒏𝒛𝒂 𝒂𝒍 𝒕𝒊𝒓𝒂𝒎𝒊𝒔𝒖 pero con un toque más cremoso, delicado y adictivo. El broche dulce perfecto. 🍷 En este sitio solo puedes pedir 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒐 𝒗𝒊𝒏𝒐… y qué vino. Lo traen directamente de Italia y también puedes llevártelo a casa. ✨ El local es acogedor, íntimo, con esa 𝒗𝒊𝒃𝒓𝒂 𝒅𝒆 𝒕𝒓𝒂𝒕𝒐 𝒄𝒆𝒓𝒄𝒂𝒏𝒐 y cocina de autor hecha con mimo. 💛 Nos encantó. Uno de esos secretos que hay que compartir… pero solo con quien sepa apreciar lo bueno. #𝑳𝑨𝒍𝒒𝒖𝒊𝒎𝒊𝒔𝒕𝒂 #PastaCasera #ComidaItaliana #RestaurantesValencia #AlacataBartolo #TrufaLovers #ItalianExperience

La comida autentica y muy rica, hay platos que sorprenden mucho, nos encantó ☺️ Y el servicio top. Muy recomendable y muchas gracias ☺️

Comimos en la terraza con un sol muy agradable y a pesar de estar céntrica no había ruido y se estaba muy bien. La atención muy buena y atenta y la comida sin duda de la mejor comida italiana de toda Valencia. Sin duda un lugar a tener en cuenta si te gusta la pasta.

Fuí a comer con una amiga , hacía mucho que quería ir porque me lo habían recomendado y no exageraron para nada. El lugar es pequeño y acogedor , comimos en la terraza al solecito que se estaba espectacular. Pedimos una piadina picante, y tomate y burrata de entrantes . Buenísimo , producto muy fresco y raciones generosas , luego pedimos una pasta para compartir , dijimos que nos trajeran lo que les apeteciera, nos , tomamos una pasta con setas buenísima y de postre tarta de chocolate. Todo casero y muy fresco . Me ha encantado, repetiré seguro que quiero probar la ensaladilla de pollo que no quedaba. Lo recomiendo totalmente.

Fuimos mi amiga y yo a cenar a L’Alquimista y nos encantó. Pedimos la piadina de mortadela de entrante, recomendada por Gloria, todo un acierto. Después probamos la carbonara y de postre la tarta de chocolate. Estaba todo buenísimo. Muy recomendable si quieres disfrutar de una buena cena italiana, con un ambiente agradable y un trato excelente. Todo el personal fue muy simpático, especialmente Gloria, que fue un encanto y nos atendió de maravilla. ¡Gracias por todo!

Este lugar es el TOP 1 para comer comida italiana a buena relación calidad- precio , y se podría decir que barato es ,para la calidad que tiene. No tiene sentido el servicio que da Gloria, es otro nivel. Nos invitaron a un par de copas de vino porque tuvieron el detalle de hacernos catar varios, y también tuvieron detalles porque se equivocaron de plato pese a que insistimos en que no hacía falta. La profesionalidad a la hora de atender, la atencion y amabilidad. De 10, repetiremos segurísimo. He viajado varias veces a Italia y no he probado un vino, una piadina y una pasta así así ni siquiera ahí… es un restaurante a la altura de uno de categoría más alta por un precio muy asequible. Si te gusta la gastronomía italiana tradicional de verdad, no te lo pienses, recomendadísimo 100%!!

Local pequeño pero acogedor. Disponen de mesas en la terraza. No tienen carta como tal, la tienen escrita en una pizarra, pero es bastante variada. Comida casera y muy buena. Si que es cierto que para el precio que tiene nos parece poca cantidad. Entiendo que pagas la elaboración ya que hacen ellos desde la pasta hasta las salsas, pero si pusiesen un poquito más de pasta la gente saldría más contenta. Aún así estaba todo muy bueno. No disponen de refrescos y tienen opción de menú degustación. No es la primera vez que venimos ni será la última.

La mejor decisión que hemos tomado hoy sin duda es probar este sitio para comer. Comida 100% casera y con producto de calidad que se nota en cada bocado. Empezamos con una piadina de porchetta tierna y sabrosa, seguimos con una pasta rellena de carne con queso espectacular, pero lo que se lleva la medalla de oro es la carbonara: auténtica, cremosa, intensa… de otro mundo, sin exagerar. Y para terminar, una crema de mascarpone con galleta amaretti suave, impresionante. La camarera súper antenta y simpática. Volveremos sin duda.

Un sitio agradable y auténtico. La Carbonara casera es fabulosa, la Piadina de mortadela una delicia, y la ensalada de tomate con burrata es imprescindible cada vez que vas.

Fabuloso, me ha encantado! Iba en vía a otro local cuando pasé por el frente, vi que estaba lleno y que era italiano (siempre es buen momento para comida italiana). Paré y que buena decisión! Me han tratado como en casa, Lugar pequeño y acogedor (tienen terraza también!) Detalles cuidados, buena relación calidad -precio y por supuesto, deliciosa comida! La Porción me pareció acorde, no enorme pero suficiente. Muy recomendado

La mejor carbonara que he probado en Valencia . Sitio muy italiano, pequeño y acogedor donde tienes una gran variedad de pastas y opción de un menú degustación. Los entrantes también estaban increíbles . Precio muy bueno en comparación con los otros italianos que hay por la ciudad y tanto la pasta como el resto de productos se les nota de muy buena calidad .

Sofía

Este lugar es el TOP 1 para comer comida italiana a buena relación calidad- precio , y se podría decir que barato es ,para la calidad que tiene. No tiene sentido el servicio que da Gloria, es otro nivel. Nos invitaron a un par de copas de vino porque tuvieron el detalle de hacernos catar varios, y también tuvieron detalles porque se equivocaron de plato pese a que insistimos en que no hacía falta. La profesionalidad a la hora de atender, la atencion y amabilidad. De 10, repetiremos segurísimo. He viajado varias veces a Italia y no he probado un vino, una piadina y una pasta así así ni siquiera ahí… es un restaurante a la altura de uno de categoría más alta por un precio muy asequible. Si te gusta la gastronomía italiana tradicional de verdad, no te lo pienses, recomendadísimo 100%!!

Paula

Un sitio ideal para comer una buena pasta. Muy acogedor, la comida buenísima y la atención muy cercana, todo excepcional. Da gusto ir a restaurantes así. Repetiremos seguro!!!

Ainara López Torres

Fuimos mi amiga y yo a cenar a L’Alquimista y nos encantó. Pedimos la piadina de mortadela de entrante, recomendada por Gloria, todo un acierto. Después probamos la carbonara y de postre la tarta de chocolate. Estaba todo buenísimo. Muy recomendable si quieres disfrutar de una buena cena italiana, con un ambiente agradable y un trato excelente. Todo el personal fue muy simpático, especialmente Gloria, que fue un encanto y nos atendió de maravilla. ¡Gracias por todo!

La piadina y la pasta buenas. La crema de mascarpone me encantó. El servicio muy atento. Conviene reservar porque hay muy pocas mesas. Unos 20/25 €/persona.

+2

Muy recomendable el menu degustación tanto en cantidad como calidad y variedad. Te explican bien todos los platos, que están siempre hechos al momento. Bien de precio (20€+bebida). No le pongo 5 estrellas porque el postre fue algo escaso.

+1

Buen restaurante italiano regentado por italianos. Necesario reservar para poder comer o cenar en este restaurante ya que solo tiene 5 mesas en su comedor. La pasta fresca que tiene es increible, y un menú degustación en el que hay que dejar la improvisación al chef. De todas formas esto es lo único que hay en la carta, no esperes pizzas ni lasañas... Merece la pena conocerlo (No tienen refrescos, solo cerveza, vino y agua)

La mejor carbonara que he probado. Merece la pena hacer el menú degustación por el precio y la cantidad. Los platos de pasta de carta son un poco pequeños, con uno te quedas con hambre. El local es pequeño, conviene reservar y hacen dos turnos.

Pasta hecha al momento, puesto pequeñito pero acogedor (5 mesas en el interior) Comida muy buena (recomiendo menú degustacion) la jefa muy simpatica y atenta, el jefe no tanto (por eso estará en la cocina) Vale la pena ir a visitarlos, materia prima excelente

+1

Es un italiano algo caro pero se come muy bien. Recomiendo el plato que es tipo carbonara especial del restaurante que nos recomendó la camarera. Los platos son abundantes y súper buenos. Volveremos seguro 😊

+1

Bien atendido, pero un poco subido de precio, hay que tener en cuenta que es pasta artesanal . Pasta casera y ambiente y trato muy agradable

+2

Tomamos el menú degustación y nos gustó mucho!!! Volveremos seguro

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Estrella Gracia Monforte

Fue un sitio brutal! Fui con mis padres y pedimos el menú, y estuvo súper bien porque probamos cosas nuevas, muy tradicionales y sin pensar. Tampoco salimos rodando, pero porque somos de buen comer. (25€/persona) El servicio suuuuper amable! Y los ravioli de patata un descubrimiento! Los postres también muy acertados :) He de decir, sin embargo, que nos comentaron que el menú eran 25 pero cuando sacaron la cuenta nos habían cobrado 30. No lo miramos hasta un poco más tarde de salir, mala nuestra, pero nos quedamos un poco despagados. Aún así, estuvo tan rico y lo pasamos tan bien que seguro repetimos!!

Fue un sitio brutal! Fui con mis padres y pedimos el menú, y estuvo súper bien porque probamos cosas nuevas, muy tradicionales y sin pensar. Tampoco salimos rodando, pero porque somos de buen comer. (25€/persona) El servicio suuuuper amable! Y los ravioli de patata un descubrimiento! Los postres también muy acertados :) He de decir, sin embargo, que nos comentaron que el menú eran 25 pero cuando sacaron la cuenta nos habían cobrado 30. No lo miramos hasta un poco más tarde de salir, mala nuestra, pero nos quedamos un poco despagados. Aún así, estuvo tan rico y lo pasamos tan bien que seguro repetimos!!

Fuimos a comer tres amigas y nos marchamos con bastante hambre sobre gastarnos 17'50€ por cabeza, no tienen carta como tal lo que es bastante incomodo ya que te ponen dos pizarras apoyadas en la pared con los platos que tienen. La carta está sin especificar ingredientes por lo que si tienes dudas tienes que esperar a la camarera para que te las resuelva. No tienen refrescos, el agua es filtrada del grifo. Tienen menú degustación de 25€ que no se si valdrá la pena ya que las raciones son muy pequeñas. La comida estaba buena. Encima de la barra y por el restaurante habia muchísimas botellas de vino vacias llenas de polvo... Creo que deberían cambiar algunas cosas.

Estuvimos ayer a la noche. Calidad muy buena, elaboración a la vista! La verdad muy rico todo lo único objetable son las porciones. Sinceramente me supo a poco sobretodo si vas con hambre o eres de muy buen comer. La atención muy cordial! Pero bueno sacando solo ese detalle que quizás las porciones un poquito más abundantes para equilibrar la relación cantidad/precio. Recomiendo está experiencia gastronómica!

La pasta estupenda. Pero la cantidad muy escasa para el precio, el ambiente cutre para el precio, sin ni siquiera un mantel. Las copas (recipiente) pequeñas pero además servidas con mucha tacañería.El vino que me tomé yo, caro y con posos, y el que le sirvieron a mi pareja, ni le dieron opción a cambio. La actitud de la camarera no ayuda en absoluto ( tampoco nunca vino a preguntarle a mí pareja qué tal el vino). Una pena, porque la pasta es muy buena, pero la experiencia general nada. Hay otros sitios en la ciudad donde se puede comer buena pasta, generosos, en platos que hacen honor a la calidades de las pastas y además te tratan bien.

L M

Probamos el menú degustación. Los entrantes y el postre muy bien. El vino que nos recomendó la camarera excelente. En cuanto a la pasta, no nos pareció buena. Poco sabor. Quería dar un consejo si se me permite: cuando un cliente hace un comentario acerca de la comida, se le puede explicar o justificar el plato de mil maneras que resulten mejor que tomarlo a mal y condicionar luego toda la cena con un trato distante hacia nuestra mesa. Nos dejo la impresión de poca profesionalidad.

Probamos el menú degustación. Los entrantes y el postre muy bien. El vino que nos recomendó la camarera excelente. En cuanto a la pasta, no nos pareció buena. Poco sabor. Quería dar un consejo si se me permite: cuando un cliente hace un comentario acerca de la comida, se le puede explicar o justificar el plato de mil maneras que resulten mejor que tomarlo a mal y condicionar luego toda la cena con un trato distante hacia nuestra mesa. Nos dejo la impresión de poca profesionalidad.

Fuimos con muchísimas espectativas, ya que hablan muy bien del lugar. Nos ofrecieron el menú degustación para tres por 25€, que incluye 3 entrantes, 3 sartenes de pasta y 3 pastelitos, todo sorpresa. La verdad que no merece la pena muy caro para la cantidad que ofrecen, es cierto que la pasta es totalmente casera y tiene el punto perfecto, así como la tarta de queso está muy buena. En cuanto a los sabores que ofrecen de pasta son un poco simplones, puesto que 2 de 3 no nos pareció algo super novedoso no probado antes o que merezca la pena pagar tal precio para ello, los entrantes solo merecía la pena el flan de parmesano los demás son algo normalito. En general, se ve que tienen buenos productos pero el precio y lo que ofrecen es excesivo, así como la atención un poco arisca y parecía que le molestaba que estuviesemos después de gastarnos una importante cantidad en la cena. No es mal restaurante pero por no vale lo que te cobran. No volvería.

Caro y malo, y pretencioso... Porciones minúsculas, precios altos (por lo menos altos para lo que es). Pedimos una carta y nos dicen que no hay, que ellos amablemente nos dicen qué opciones hay de bebidas. Parece como si no supieran que tener una carta con precios claros de comida y bebida no es opcional, es que es por ley. Cerveza de 3 EUR en unos vasos que parecen haber salido de un juego de té de Barbie, dos sorbos y ya está. Al final de cuentas, pagamos 70 EUR por 3 platos y un par de cervezas, para quedar con hambre.... Mirando otras reseñas, tampoco me queda claro porqué, en nuestro caso, la comida fue servida en unos platos minúsculos, mientras que en fotos de otras reseñas veo porciones más grande su mejor servidas (me pregunto qué tan genuinas son esas reseñas)... En fin... No volvería nunca ni lo recomendaría...

Hemos salido decepcionados, nos dijeron al reservar que teníamos que pedir el menú degustación de 25€ por persona, bebida aparte. El menu para los 4 a consistía en dos piadinas pequeñas( una de mortadela y una de acelgas) Dos pastas ( una rellena con salsa de mantequilla y otra pasta con tomate y salchicha) Y de postre dos trozos de tarta. Cantidad para 4 personas reducida. Y precio muy caro teniendo en cuenta que hemos bebido agua y la cuenta final ha sido de 120€

Nacho García Fuster

Hemos salido decepcionados, nos dijeron al reservar que teníamos que pedir el menú degustación de 25€ por persona, bebida aparte. El menu para los 4 a consistía en dos piadinas pequeñas( una de mortadela y una de acelgas) Dos pastas ( una rellena con salsa de mantequilla y otra pasta con tomate y salchicha) Y de postre dos trozos de tarta. Cantidad para 4 personas reducida. Y precio muy caro teniendo en cuenta que hemos bebido agua y la cuenta final ha sido de 120€