Dolada

Il nostro primo ristorante stellato. Una esperienza che non si dimentica. La qualità dei singoli piatti è superlativa, la presentazione minima ma sapiente, il servizio ottimo e ci ha aiutati nell'apprezzare al meglio la degustazione. Abbiamo scelto il menù degustazione estivo. A partire dal pesce, fino al fegato grasso. Un sali e scendi di sapori. I miei preferiti: le lumache verdi fritte, il kebab di agnello e i risi e Bisi con le quaglie. Tutto stupendo.

Il Ristorante è all'altezza della sua storica fama. Servizio di alto livello ed una particolare attenzione a darvi tutto il VOSTRO spazio, come in un "vostro lussuoso salotto di casa". Aspetto ideale per stare con i vostri cari senza vedere od essere visti da altre tavolate in una privacy di sostanza, sia per affari.

Atmosfera ricercata, ma allo stesso tempo accogliente. Personale e titolari gentilissimo. Lo chef nonché patron de la maison un vero genio. Il cibo veramente buono:un connubio di tradizione e innovazione. Le foto che ho pubblicato rappresentano la serata a tema ispirata a Gualtiero Marchese.

Ottima cena, molto bravi nel comporre i piatti e nei sapori finali , ottimo risotto ai porcini e non da meno il cervo. Complimenti per tutto, personale molto cortese

Location fantastica, ottima accoglienza con altrettanta professionalità, impeccabili nalla presentazione dei piatti e poi...i sapori...non ci sono parole per definire la bontà...c'è solo da provare perché la cucina è veramente ottima e curata in tutti i dettagli! Qualità/prezzo medio alto. Un grazie di cuore alla sig.ra Benedetta e tutto il suo staff, ogni volta è sempre unica

Luogo incantato dove poter fare un’esperienza culinaria unica, cibo davvero di qualità, tradizione e innovazione che si incontrano creando un’atmosfera magica in tutti i sensi. Grazie mille!

Pranzo di Natale bellissimo e buonissimo. Bravo lo chef, bravo tutto il personale di sala, bello l ambiente. Felice di esserci stata

Appena arrivi ti senti come a casa e penso che già ho detto tutto...le pietanze vi lasceranno a bocca aperta come presentazione e come sapore...il personale più che attento al cliente!locale intimo e romantico.

Assolutamente da sperimentare: un viaggio nel sapere di una cucina attenta e rispettosa delle materie prime, pur con note creative sorprendenti

Luogo con vista mozzafiato, e il menù dello chef è speciale

cibo dal gusto raffinato e presentazione speciale x ogni portata. il gusto degli ingredienti lo si ricorda a lungo.

Cibo divino, sopraffino, una poesia ogni boccone! Ambiente curatissimo e personale eccellente. Cura, originalità e ricerca in ogni particolare, dalla presentazione delle portate ad ogni dettaglio dell'arredamento... Cuochi eccelsi!

Un'esperienza unica! Ho pranzato qui con un'amica.. le aspettative erano molto alte.. e lo chef De Prà non ci ha deluso anzi.. ci ha piacevolmente stupito!!

Al Dolada tradizione e modernità convivono perfettamente nel rispetto anche dei sapori tradizionali e locali. Il locale molto curato e accogliente ed un servizio impeccabile.

Con un bambino di 5 mesi siamo stati ospiti dell'hotel scelto per la tranquillità del posto, la relativa altitudine (avevamo con noi nostro figlio di 5 mesi e non volevamo andare oltre i 1000m), la vicinanza a luoghi da visitare (Belluno, Tambre, Nevegal, Lago di S.ta Croce,...) e la comodità del ristorante dell'hotel. L'hotel è ottimo, camera molto pulita, bella vista sul lago di S.ta Croce. Personale squisito. Piacevole sorpresa è stato il ristorante, guida Michelin, ma con prezzi di favore visto il soggiorno in loco ;)

Cena fantastica, sono riusciti a stupirmi in tutti i modi. Ho avuto la possibilità di gustare ingredienti che normalmente non oserei mangiare. Bravissimi a tutto lo staff e soprattutto allo Chef.

Esperienza fantastica. Cibo sublime, ambiente confortevole ed elegante. Personale presente ma mai invadente. Gentilezza e professionalità. Prezzo adeguato. Grazie per l'ospitalità

Uno spettacolo di sapori con qualità dei prodotti eccellente e grande attenzione al cliente. La carbonara assolutamente da provare. Complimenti allo Chef

Una sicurezza. Servizio, cucina e location magnifiche. Una cucina raffinata con forti radici con l’Alpago, ma sempre attenta all’innovazione. Una vista mozzafiato e atmosfera family friendly completano il quadro. Consigliato.

Venerdì assieme a dei colleghi per un evento a me caro, abbiamo pranzato in questa location adorabile. Pranzo ottimo, siamo stati molto bene . Grazie , a presto Mirella

Le camere hanno bisogno di una bella rinnovata, sono vetuste. Il ristorante è semplicemente fantastico, la prima stella Michelin d'Italia. La carbonara è divina!

Ristorante di alta qualità con un ambiente gradevolissimo inserito in un contesto paesaggistico di assoluta bellezza. Qualità degli ingredienti, accostamenti audaci ma con gusti che si sposano perfettamente con una gradevolezza, anche estetica, che è raro trovare.

ristorante speciale, vista stucchevole sul lago di s.croce e location interna ricercatissima con oggetti rari, di design, di modernariato e antichi. questo mix alla vista lo si ritrova anche nel gusto, cibo che in modo armonico abbina ingredienti e sapori non comuni dal risultato eccellente. ristorante stellato che vale quello che propone.

Il posto è incantevole: nonostante la giornata piovosa, siamo riusciti ad apprezzare la meravigliosa vista verso il lago di Santa Croce. L'accoglienza è stata eccellente, coccolati dall'inizio alla fine. Per quanto riguarda la cucina, si tratta di uno di quei casi in cui la stella non significa cucina slegata da territorio e tradizione. Non che manchi il guizzo d'estro dello chef, ma tutto ciò che ci è stato presentato aveva saldissime radici, per l'appunto, territoriali e tradizionali. Il clou? L'agnello dell'Alpago e il dolce finale.

Ambiente caloroso e molto accogliente. Menù accattivante con piatti genuini e molto deliziosi. Bravissimi tutti, dallo chef al servizio.

Il ristorante è molto accogliente e raffinato, il personale gentilissimo ed il servizio é eccellente. La cena é una coccola per i sensi. Ci é stata regalata la cena per due con i grandi classici dello Chef...portate deliziose ed abbinamenti davvero fantastici. Camere stupende e servizio davvero eccezionale...

Meravigliosa esperienza, servizio impeccabile e una sinfonia di gusti

Invitato dalla mia compagna a festeggiare il San Valentino , ho trovato gentilezza e un buon servizio da parte dello staff , cibo molto buono e ben curato , locale molto bello e tranquillo. Il costo non eccessivo pur essendo un ristorante stellato. Consigliato +++++

Ottima cucina da una stella. Ambiente curato e servizio impeccabile. Bel panorama sul lago di santa croce. Prezzi in linea con qualità. Da assaggiare il salmone ed il vitello tonnato cotto a bassa temperatura per 24 ore. Ottima anche la carbonara. Dessert di pasticcini e frutta caramellata offerti alla fine. Da tornare

L'esterno non gli rende giustizia, se non per il panorama veramente bello. Ristorante curato con personale attento e preparato. Bello ritrovare la presenza del territorio tramite i vini e ad altri ingredienti. Un'ottima degustazione fino alla fine.

Da appassionati di alta cucina, innovazione e sperimentazione ai fornelli, sapori decisi e scoperte di nuovi ingredienti, non potevamo che innamorarci del menu degustazione. Quel giorno eravamo in sala quasi da soli, ci siamo goduti la musica di sottofondo, estasiati dalla bellezza che avevamo intorno. I separé che ricordano le case giapponesi e permettono di creare spazi più raccolti, i tavoli in legno con la loro storia impressa tra le venature. Un ambiente caldo e accogliente che prepara al menu moderno e innovativo. Dal nostro tavolo con vista sul lago di Santa Croce abbiamo iniziato con un involtino in stile thai con ripieno di verdure crude, fiori e una maionese di rapa rossa. Un equilibrio prefetto di gusti e consistenze. Un altro piatto che ci ha colpito molto è stato l’ovetto in paradiso, un uovo in spuma di champagne, patate e scaglie di tartufo, esaltato dallo Sbreg - un vino di un bellissimo colore tra il rosato e il giovane macerato. Il Dolada è stato una piacevole scoperta, un divertimento per il palato e un’estasi per gli occhi ad ogni impiattamento. - scopri su Instagram altri posti da provare @travellingdolce

Bella accoglienza, professionale e cordiale allo stesso tempo. Ottimi i piatti ed anche la colazione al mattino seguente, per chi volesse dormire nelle camere annesse al ristorante

Con mia moglie ho avuto il piacere di trascorrere una serata a tavola in questo splendido locale, dove tutto sembra magia, lo chef Riccardo ci ha proposto un viaggio culinario eccellente, ben supportato dai due giovani collaboratori Matteo.e Matteo.

Una gestione che valorizza il posto, i collaboratori, la materia prima. Il cliente consapevole non puo’ che apprezzare il clima del locale e la cucina che riprende ingredienti del territorio in una chiave moderna. Le persone che ho accompagnato al Dolada hanno condiviso l’ottima impressione che, in più occasioni ho riportato. Difficile trovare di meglio!

Cibo eccellente ad un corretto rateo qualità prezzo. Consiglio la bistecca di anziana al sugo gang. La pulizia forse lascia un po'a desiderare, ma il cibo compensa veramente. Veniteci, in tutti quanti, in tutti i sensi, in tutti i laghi.

Location molto carina e curata, personale gentile e disponibile. Cucina con specialità locali difficili da ritrovare in altri ristoranti, la scelta dei vini è ampia con ottimi vini a disposizione. No alle 5 stelle perché, nonostante tutto, alcuni piatti (soprattutto secondi, fortemente deluso dalla bistecca), non proprio all'altezza visto il prezzo pagato.

Cenato più volte. Personale gentile e cucina di buon livello (suggerisco la carbonara). Buona anche la carta dei vini. Il caffè è da prendere all'esterno mentre ti godi il silenzio ed il panorama dell'alpago. Anche romantico. Consigliatissimo

Siamo stati in questo ristorante su consiglio di amici e dobbiamo ammettere che la qualità dei piatti è davvero eccellente. Ogni portata era ben presentata, preparata con ingredienti freschi e sapientemente cucinata. Il gusto e la cura nella preparazione dei piatti sono sicuramente il punto forte di questo locale. Purtroppo, però, il servizio non è stato all’altezza della cucina. La cameriera che ci ha serviti è stata piuttosto scortese e fredda nei nostri confronti. Inoltre, ci è stato detto solo dopo aver ordinato che alcuni piatti e diverse etichette di vino non erano disponibili. Sarebbe stato più corretto comunicarlo prima, evitando disagi e delusioni. In sintesi, un ristorante con una cucina eccellente, ma che purtroppo perde punti a causa del servizio. Con un’attenzione maggiore all’accoglienza e alla comunicazione con i clienti, l’esperienza sarebbe stata perfetta

Esperienza stellata, ma con punte arrotondate. Nulla da eccepire sulla posizione vista lago di Santa Croce , sulla qualitá e preparazione delle portate. Qualche pecca sul servizio e la posizione del tavolo. In lina di massima bella esperienza, ma sotto le mie aspettative.

Locale carino. Lascia a desiderare la pulizia.cibo di buona quslta' personale discreto e gentile. Buona lista dei vini. Troppo alto il prezzo per cio' che viene offerto.