L'Echanson

Restaurant en plein centre-ville accessible pour les résidents de l’hôte mercure mais aussi pour les personnes extérieures. Les plats sont excellents et bien proportionnés. Le service est impeccabl…

Peu de monde mais quel dommage !!! Merite a etre reconnu. Le serveur est particulièrement attentionné et les mets fins. Un joli moment

Arrivée à 19h30 départ à 20h15 après un très bon diner savoureux. Le plat était à la fois gouteux et équilibré avec de nombreux légumes bien cuits. Nous avons été servis rapidement et avec le sou…

Je me suis r?gal?e en prenant le menu ardoise.rien ? dire et avec un respect de temps entre les plats Un rapport qualit? prix incomparable. Bravo chef!

Nous y avons passé un agréable moment. J’ai goûté les spécialités de l’endroit et monsieur les suggestions du jour et nous nous sommes régalés.

Beau dressage et surtout très bon. Papilles gustatives au rendez-vous. Merci chef

Il n'est pas fréquent de vouloir dîner dans un restaurant d'hôtel quand tant d'établissements sont à quelques pas de celui-ci, pourtant l'échanson mérite qu'on s'y attable pour un moment de découverte. Vous n'aurez pas une pléthore d'options à la carte et ce tant dans les entrées, plats principaux, desserts et tant mieux. J'y ai pris le tataki de boeuf pour commencer suivi d'un suprême de volaille accompagné de frites et d'une mayonnaise maison succulente, mon épouse aura opté pour le burger de l'échanson. La veille j'avais pris une entrecôte le tout accompagné d'un bon rosé d'Anjou voir de verres de vin rouge servi au verre, oublier le porto serait sacrilège tout comme la coupe de champagne. Bref ! Un bon rapport qualité prix qui vaut le détour de tenter l'aventure sans devoir lors de votre arrivée à l'hôtel courir de ci de là pour trouver de quoi vous sustenter. Ne pas oublier également le personnel qui officie en ce lieu, j'ai été servi par un jeune homme charmant, poli, profesionnel ( Mr Valentin) qui connaît bien les produits et sait aider également les clients dans la langue de Shakespeare, attentionné et prévenant sans lui, sans eux le restaurant ne serait rien. Ne pas oublier également un de ses collègues du même acabit qui a un look/ une présence digne des brigades du tigre ( les anciens comprendront) tout aussi accueillant et chaleureux que son collègue nommé. Bref ! Un bon moment passé à refaire le monde dans un lieu quelque peu épuré et dans lequel une musique de fond aurait pu envelopper cet endroit, ceci est un détail, une vue de l'esprit ! Osez franchir le pas et bon appétit à toutes et tous. Laurent

Tous les Échansons des Mercure de France (un des labels du groupe Accor) ont pour principe de vous faire découvrir les mets des régions, les vins à petits prix des zones viticoles régionales et aussi d'offrir des menus de qualité. L'Echanson d'Amiens n'échappe pas à la régle. Mieux, il est un exemple à suivre au niveau de l'accueil fort courtois et du service assez dynamique. Au niveau de la cuisine digne d'une bonne brasserie de ville, les plats sont classiques et copieux et on trouve quelques bonnes suggestions du chef. Pas de cuisine faussement inventive où l'on meurt de faim, mais des mets simples consistants et agréables. Situé face à la somptueuse cathédrale, L'Echanson est dans ce quartier une bonne adresse, surtout pour nos amis touristes avec un excellent rapport qualité-prix !

Service très attentif , sauce accompagnant les coquilles St Jacques assez mal assortie, au goût indéfinissable, portion très très petite. Excellente fricasse de champignons et œuf mollet. Dommage que le paiement par chèque ne soit pas possible et sans que cela soit annoncé.

Restaurant accessible aux PMR en passant par l'hôtel Mercure. Il est proche de la cathédrale donc de la rue des trois cailloux et donc du marché de Noël. Nous y avons très bien dîné et le service es…

Nous avons diné ce soir dans ce restaurant après une reunion. qui se tenait dans lhotel. Si le personnel de salle est agréable et professionnel la cuisine n'est pas a la hauteur. En premier lieu…

Nous avons diné ce soir dans ce restaurant après une reunion. qui se tenait dans lhotel. Si le personnel de salle est agréable et professionnel la cuisine n'est pas a la hauteur. En premier lieu, …

Restaurant au sein de l’hôtel mercure Nous avons testé le menu de l’ardoise du chef très bon rapport qualité prix Plats joliment dressés et savoureux

Restaurant de l'hôtel Mercure Cathédrale. Nous étions fatigués et nous sommes laissés tenter. Menu à 24 euros. Plats bons mais sans plus. Vin au verre cher. Pour dépanner...

Cuisine simple mais bien faite et goûteuse. service efficace et sympathique. Une adresse bonne et pratique quand vous logez à l’hôtel.

Un malheureux garçon de salle tout seul, qui court dans tous les sens...mais pas aidé par une cuisine dépassée, débordée . 45 min pour une entrée froide. Un plat chaud qui arrive presque froid...une rature totale pour une soirée à 2 qui aurait dû être festive. Je déconseille malgré la gentillesse et le sens commercial du bien brave qui nous a servi.

Joli cadre. Plats bons, un peu plus chaud aurait été mieux. Une des viandes ne respectait pas la cuisson : à point ce n’est pas rosé. La salade n’était pas très fraîche. Le vin commandé n’est jamais arrivé, après avoir interpellé le serveur on me signale qu’il n’y en a plus.( mon plat était presque fini)Nous avions commandé une entrée, nous avons reçu directement le plat. ?!

Salle manquant de cosy, et à rafraîchir. repas et service correct, les portions sont satisfaisantes, et les propositions de la carte répondent à tout public.

Salle manquant de cosy, et à rafraîchir. Repas et service correct, les portions sont satisfaisantes, et les propositions de la carte répondent à tout public.

salle manquant de cosy, et à rafraîchir. Repas et service correct, les portions sont satisfaisantes, et les propositions de la carte répondent à tout public.

Nous étions à l’hôtel Mercure, et il nous arrive assez souvent de déjeuner ou dîner au restaurant de l’hôtel. Forts des avis positifs, nous avons réservé pour le dîner. Mauvaise expérience : accueil à peine aimable, attente importante alors qu’il n’y avait que quelques tables ce soir là, et surtout qualité très médiocre de la cuisine. Nous avons panaché la carte du jour, et la carte principale: la soupe aux graines de courges fort peu savoureuse, le filet mignon grillé et sec, et le bourguignon de volaille plus proche d’un bouillon sans saveur, probablement de l’assemblage. Du coup, nous n’avons pas voulu aller au-delà, et nous nous sommes « privés de dessert ». Dommage…

Un service accueillant, un espace chaleureux et confortable, une carte alléchante... Quel dommage que la cuisine ne suive pas ! Plat sec, trop cuit (ou carrément congelé), manque de saveur.. C'est vrai que par rapport au prix, on s'attend à de la qualité et du goût.. Heureusement (et merci beaucoup) pour le geste commercial

Viande de la carbonade certainement fournie par l'équarrisseur du coin donc immangeable. Récupérer les assiettes au 3/4 pleines ne déclenche aucune interrogation des jeunes serveurs visiblement sacrifiés au "front". Après plusieurs remarques nous n'obtiendrons que des "ah bon", des "ok" et des "je vois". Pour être franc jusqu'au bout signalons néanmoins que le crumble était délicieux. Beaucoup de progrès à faire.

A annulé une réservation de groupe contractée entre le gérant et l'office de tourisme d'Amiens sans prévenir et sans motif. L'attitude désinvolte et méprisante du personnel pour évincer le groupe…

Pas fiable et méprisant. Nul, restaurant à fuir. Nous avions un contracter une réservation de groupe de 35 personnes pour samedi à 12h avec menu détaillé, réglée, signée et acceptée par le gérant. Arrivé à l'heure, le groupe s'est fait jeté par les membres du personnel présent, prétextant qu'ils n'étaient pas au courant de cette réservation. Devant notre insistance, leur montrant notre contrat signé par leur gérant, ils n'ont su que nous mettre dehors en fermant la porte et n'ont pas voulu appeler leur responsable si tant qu'on puisse nommer cette personne irresponsable et invisible. Un établissement de cette catégorie ne devrait pas traiter la clientèle qui lui faisait confiance de cette manière aussi grossière et fumiste. Les 35 personnes s'en souviendront et ne manqueront pas d'en faire une publicité très négative

Service agréable mais la cuisine ne suit pas. Bien trop cher pour la qualité des produits. Ficelle picarde arrivée sèche,viande cuite à point alors que j ai demandé saignant, beurre maître d hôtel congelé. Nous nous sommes passés de ce fait du dessert. Pourtant la carte était attractive mais la qualité loin d être présente.