Restaurant FEDOU

Une bien belle soirée d’anniversaire, en tête-à-tête, au Fedou. Très calme, très bonne musique, cuisine soignée et goûteuse, accompagnés de bons vins. Au service, deux adorables jeunes femmes, souriantes, délicates et pleines d’énergie. Nous avons donc sincèrement apprécié votre établissement, dont le charme opère. Déco très agréable, actuelle, vaisselle sympa, ambiance chaleureuse. Un rapport qualité-prix tout à fait correct, dès lors que, justement, la qualité des produits, de la cuisine, du service et du cadre cosy, sont bel et bien là. L’endroit semble parfait pour des séminaires ou réunions d’entreprise, car tout y est prévu à l’étage. Allez, s’il fallait des axes d’amélioration : attention à la surenchère de crumble, un peu trop présents (au moins dans 2 entrées et 2 desserts) malgré leurs saveurs différentes ; et peut-être que l’entrée au Haddock aurait été plus savoureuse un tout petit peu moins froide. Après, nous aurions pu attendre aussi avant de déguster !!! Enfin, les couverts ne sont pas à la hauteur de la jolie vaisselle. Mais ce sont des détails, je vous l’accorde… Bonne continuation à toute l’équipe, et au plaisir de revenir partager un moment au Fedou ;-)

Retour dans ce lieu magique, après une première approche il y a un mois par un beau dimanche d’automne, nous revoilà, pour un repas dominical par une très belle journée d’hiver baignée par un soleil généreux. Nous avons passé un moment délicieux tant tout nous a plu . Nous avons aimé les œufs 63 degrés, le magret au miel, l’omble chevalier aux panais, le cassoulet, le tartare de truite et les desserts étaient top , Nous reviendrons évidemment vous visiter très bientôt. Merci à tous pour ce beau moment, la personne qui s’est occupée de nous était parfaite ! Tout en bienveillance et professionnalisme.

Excellent restaurant. Déco chic et cosy. Accueil parfait. Le seul petit point négatif : l'attente. Mais très vite oublié lorsque les assiettes arrivent, magnifique pour les yeux, un vrai délice pour la bouche. Prix plus que correct. Vivement recommandé

Nous avons passé une soirée très agréable dans ce restaurant. La rénovation respecte le charme ancien de cette demeure. Le chef a su nous surprendre avec sa cuisine de terroir et la découverte d’un vin d’Ariège a piqué notre curiosité sur les atouts culinaires de la région. Merci à la sommelière et à toute l’équipe.

C'était parfait, merci à toute l'équipe ! Accueil très chaleureux, ambiance feutrée, plats parfaits... pour ceux qui disent le contraire, il serait temps de revenir aux choses naturellement bonnes plutôt que de bouffer de l'industriel 🤣 On nous a également demandé s'il fallait signaler des allergies au restaurant d'ailleurs ! Présentation plus que soignée, l'Agneau, la Biche, sauces, accompagnement un délice de mélange de saveurs, desserts élaborés et simplement beaux, l'hôtel un des plus beaux de la chaîne ! On reviendra avec grand plaisir ! Également un merci à la réception pour le petit mot d'accueil, le week-end était juste parfait ! MERCI !!! 🤗 Chambre 105 /12 au 14 décembre.

Nous avons partagé un dîner dans ce lieu exceptionnellement beau et raffiné. La jeune femme au service était vraiment très sympathique et professionnelle. Seule pour servir beaucoup de clients un samedi soir, elle semblait, la pauvre,courir partout ! Pour être servis, nous avons trouvé le temps un peu long. 1h dattente après la prise de la commande. Cependant, les plats et desserts étaient très bons . Mention spéciale pour les frites du Fedou ! Une carte bistronomique assez simple mais réalisée avec des produits de qualité. J'avoue néanmoins qu' au vue de la beauté du lieu j'aurai plutôt vu une carte semi-gastronomique plus travaillée pour être plus en phase avec cet endroit incroyable .

L'accueil et le service etait irréprochable. Le cadre et la déco était charmant, chic et feutré. Pour les plats... la quantité est décevante... nous avions encore faim apres le plat. Malgré qu'ils soient bien cuisiné. Pour le prix... c'est mal passé. Heureusement les desserts étaient à la hauteur de nos esperances.

Le cadre du restaurant est magnifique et le personnel est très agréable. Nous avons cependant eu une petite déconvenue au début : la carte qui nous a été remise n’était pas la bonne. Plusieurs plats et suggestions que nous avions vu sur internet n’étaient finalement plus proposés, dont certains plats signatures pour lesquels nous étions venus (la déclinaison autour de la pomme de terre ou encore l’épaule d’agneau confite). Cela dit, les plats que nous avons choisis étaient bons, avec des cuissons très bien maîtrisées, notamment pour le poisson et les Saint-Jacques. En revanche, pour un restaurant de ce niveau de prix, on s’attend à une expérience parfaite : par exemple, les légumes qui accompagnaient mon plat étaient tièdes. Mention spéciale pour les menus enfants, qui sont très bien pensés avec deux choix pour le plat (viande ou poisson) et deux choix pour le dessert.

Nous avons diner à deux il y a un mois. Service parfait, très belle salle de restaurant, plats très bien présentés et très bien cuisinés. Mes allergènes sont bien pris en.cpmpte, merci. Mais le problème est la quantité !! Trop peu de quantité pour l entrée, le plat et l accompagnement !! Nous avions faim en sortant. Dommage. Le rapport quantité/ prix n'y est pas

Du potentiel mais pas encore à la hauteur. On y a mangé 2 soirs, une fois en semaine et la deuxième pour la soirée du nouvel an. Nous avons étés plutôt déçus les deux fois, ce n’est pas au niveau de ce qu’ils ont envie d’être malheureusement. Premier soir: le suprême de volaille des enfants est remplacé par des nuggets, on nous a prévenu avant que les plats arrivent mais ils auraient au moins pû être faits maisons pour un restaurant de cette gamme! Là on avait vraiment l’impression de nuggets surgelés. Le reste du repas était bon, mais pas au niveau encore une fois. On s’attend à plus de détails dans l’assiette. Un autre couple qui mangeait à côté de nous a aussi dit que c’était lamentable et sont partis sans finir leur repas. Deuxième essais pour le nouvel an: c’est difficile de dire qu’on était déçus parcequ’on voyait vraiment que certains se donnaient du mal pour bien faire (mention pour l’animateur qui a fait de son mieux et heureusement qu’il était là, mais même lui a dû être frustré, on a même pas pû faire le décompte comme il se doit à cause du service trop long. Quand même l’animateur se met à aider pour servir les desserts pour pouvoir faire son animation à temps il y’a un problème quelque part. Dans notre cas on a entendu le décompte dans l’escalier, avec des enfants hyper déçus d’avoir loupé le moment qu’ils attendaient le plus de la journée). Les mignardises à l’apéro n’avaient pas l’air fait maisons, on aurait dit une succession de produits décongelés… Pas assez de boisson, pas de barman en place toute la soirée, on nous a laissé attendre 1h avec un seul verre à boire avant de pouvoir nous asseoir à table. Plus d’eau à disposition en bas pendant la soirée. Le chapon était bon, mais les légumes oubliés n’ont pas été appréciés. Le pain était sec, sûrement coupé trop longtemps à l’avance. Le dessert et les mignardises de fin de repas avaient aussi l’air d’être une succession de produits décongelés sans intérêt. Plusieurs tables sont parties avant la fin du repas et on entendait les gens se plaindre que pour un restaurant d’un Mercure c’était scandaleux de servir des produits comme ça… On ne blâme personne, on ne sait pas ce qui se passe en coulisse, ils n’ont peut-être pas eu le choix, mais vraiment c’est dommage… et pour le prix ça fait mal !!! (450€ à 4 en 2 soirs) Bon courage à toute l’équipe, on espère que vous allez vite progresser.

Grand manque de quantité dans les plats, le prix est en inéquation complète avec la quantité. Le magret 30€, ça va de soit que ce soit un magret entier de plus que ce n’est pas précisé sur la carte. À la place pour 30€ un demi magret avec 5 fine tranches. Les saint Jacques 29€ pour 5 saint Jacques. La moitier des plats sont arrivé froid, nous les avons donc renvoyer pour les faire réchauffer, pour s’excuser la cuisine nous a offert une minable assiette avec 3 frites. Le riz du risotto était également pas cuit dur. Pour ce qui est des poire poché il y en avait 2 alors que la première fois que nous y sommes aller il y en avait 3 le prix lui par contre n’a pas baissé. Neanmoins les plats sont correct au niveau du goût dommage que la quantité ne suive pas. Heureusement que la serveuse relève le niveau très professionnelle et agréable. Inadmissible de payer 48€ par personne et de repartir avec la faim, je ne recommande pas.

Belle salle, bien décorée, par contre le repas médiocre, une vraie déception. Mon mari a pris le cassoulet revisité, très déçu les haricots blancs étaient fermes, cela baignait dans un jus , limite une soupe.Moi j’ai pris les côtelettes d’agneau, j’en ai eu 2 avec des carottes sans goût. Par contre bon dessert, la pavlova. Vraiment dommage pour un si beau lieu

Lors de notre soirée en amoureux, l'organisation fut désastreuse, au bout de 1H, nous avions que les cocktails, des clients sont arrivés après nous et ont été servis avant nous. Durant cette longue attente, l'alarme incendie s'est enclenché. Nous avons commencé notre repas au bout de 1H30. Je suis venu pour découvrir le plat coup de coeur " le pigeon", mais on m'annonce qu'il n'y en a plus. Je suis très déçu de cette établissement.

Venu pour dîner le 23/01. La courtoisie n'était pas au rendez vous chez 100% du personnel. Il n'y avait pas beaucoup de couvert ce soir là et pourtant, 1h30 pour servir un plat ! Dans la soupe à l'oignon il y avait des restes d'emballage, et le porc était servis avec 5% de viande et 95% de gras. Pour 50€ par personnes les quantités était très moindres (je rejoins donc certain commentaires à ce sujet). Le cadre était sympas d'où les deux étoiles, mais côté table tous le monde a pris quelque chose de différent et malheureusement personne n'a trouver de satisfaction à l'issue du repas.

Très déçu. C'est simple c'est pas à la hauteur du tarif. Commençons par le début Soupe à l'oignon plate. Manque d'assaisonnement. Agneau froid à l'intérieur. Accompagnement trop petit. J'étais pas prêt. 4 Petite croquettes de pomme de terre croustillante mais trop d'huile. Quand on vient me mettre une feuille de persil dans mon assiette si elle est défraîchie on ne la met pas. Pain séché sûrement coupé du midi résultat il est séché. 17 eu l'entrée 25 le plat et 11 euros le dessert on se doit de proposer quelque chose d'irréprochable. Concernant le service. 2 personnes en salle c'est pas assez même si le service est bien. Compter 1h30 pour le repas. Courant d'air glacial quand la porte s'ouvre. Il manque un rideau pour séparer le sas de la salle. Et pour finir impossible de trouver les toilettes. C'est indiqué au 2 ème étage et en fait non c'est au premier caché. J'aime pas critiquer comme ça mais la je me suis vraiment fait avoir. C'est la première fois que j'ai une expérience comme ça avec un restaurant d'un Mercure.

On a bien mangé mais sans plus. Et qu'est-ce qu'on a attendu ! Le service est à revoir. C'est un gros point faible du restaurant, pour une ambiance plutôt sympathique. Mais de ce fait le rapport qualité-prix n'est pas bon.

Très très mauvaise expérience dans ce restaurant pourtant renommé ! Malgré la bonne volonté des serveuses, le service était très long: plus d'1h après notre arrivée, nous avions à peine les cocktails. 1er plat arrivé au bout d'1h30, 2 tables arrivées après nous sont servies avant nous. Certains plats proposés à la carte ne sont finalement pas disponible. L'alarme incendie se déclenche tout à coup sans explication... Les plats sont décevants pour le prix demandés après une si longue attente. Il est évident qu'il manque du monde en cuisine pour pouvoir assurer le service... Apparemment la rentabilité prime sur la transparence et le confort des clients dans cet établissement.

Dés l arrivée on nous annonce que 3 plats ne sont plus au menu. Le service est très très long. Le cassoulet est sans saveur. Les portions de viande sont minimes, le plat était limite chaud. La soupe à l’oignon est fade, et le pain n est pas frais ( certainement réchauffé au four) Le lieu est pourtant magnifique, mais le service et la cuisine ne sont pas à la hauteur. Quel dommage !

Une soirée cauchemardesque dont on se serait bien passé. Difficile de savoir par où commencer tant les problèmes se sont accumulés. Dès l’entrée, des ingrédients annoncés sur la carte étaient tout simplement absents de l’assiette — il a fallu le signaler pour qu’on nous les apporte, avec pour seule explication un vague « c’est un oubli ». Le ton était donné. Le plat principal ? Sans saveur, et visiblement réchauffé au micro-ondes — la « purée » avait formé une croûte dans l’assiette, ce qui parle d’elle-même (photo à l’appui). Entre les plats, une attente interminable. Et pour couronner le tout, une alarme incendie s’est déclenchée en plein milieu du repas. Nous n’étions pas les seuls à souffrir : les quelques tables occupées ont toutes quitté le restaurant avant la fin du service, certains clients sans même avoir pu manger. Les serveuses faisaient manifestement de leur mieux, et on les en remercie — mais elles ne pouvaient pas compenser à elles seules un naufrage pareil. D’autant plus qu’on a appris que l’une d’elles était en arrêt maladie et avait été rappelée de force en raison du manque de personnel. C’est proprement inacceptable. On nous a également confié que quasiment toute l’équipe avait démissionné, et le message du chef était sans ambiguïté : pas d’efforts de sa part tant que la direction n’en ferait pas. À la direction : quand le chef démissionne moralement, que le personnel part en masse, que les clients fuient avant le dessert et qu’une employée malade est rappelée en urgence — c’est un signal d’alarme, pas une mauvaise passe. Continuez ainsi et la fermeture ne sera plus très loin.​​​​​​​​​​​​​​​​

Le restaurant nous avait été recommandé par des amis venus en octobre 2025 nous en disant le plus grand bien. Quelle déception nous y étions le 28 Janvier au soir et mis à part le cadre nous avons été défavorablement surpris. Nous avons attendu 1 heure entre la commande et le service des 1er plats arrivés tièdes. Le pigeon rôti au sautoir n'était en fait que 2 petites cuisses dont on ne fait qu'une bouchée sans les filets, on a cherché le goût du foie gras pourtant indiqué sur la carte, à 30€ le plat c'est un peu cher. L'épaule d'agneau confite, en fait des morceaux compactés dans un cerclage rond pour la présentation s'est avéré être sec, comme cuit et recuit. Nous avons appris que le chef venait de changer! Que faut-il en penser? Le service n'est pas à la hauteur des prétentions de l'établissement, même s'il y a un désir de bien faire du personnel, beaucoup de maladresses et certainement un manque de formation, nous ne sommes pas dans une brasserie! Nous ne reviendrons pas car malgré tout la note est salée pour cette qualité de repas. Dommage le cadre est très agréable.