Canela en rama

Martina Pizzamiglio

Maravillosa experiencia, local acogedor en el centro de Baeza. La propuesta gastronomica es cuidada al detalle; nos han encantado los platos así como el trato de Pedro, muy agradable y profesional. El Morrococo, el salmorejo y las torrijas: espectaculares! Ojalá volver pronto y disfrutar también de la zona de la terraza, muy acogedora con unas vistas maravillosas. Qué sorpresa! De 10!

Fernando Barandiarán

Servicio increíble y comida de 10 en una taberna con gusto. El dueño nos recibió con simpatía y cariño. Era nuestra primera vez de camino a Madrid pero volveremos. Pedimos setas a la carbonara 10/10 Raviolis de rabo de toro 10/10 Bacalao frito 9/10 Muchas cosas pendientes de probar.

Karla Avila

Soy mexicana, primera vez de turismo por semana santa en Baeza, hemos parado a comer al lado de la Catedral, en Canela y Rama y vaya sorpresa, un servicio inmejorable y la comida ha sido estupenda. Los platos geniales, nos ha encantado todo lo qu hemos comido, el tomate, los canelones y la careta crujiente.

Beatriz Mateos Simón

Cenamos en el puente De los Santos. Estábamos de visita en Baeza y, aunque sin reserva, conseguimos que nos sentaran. Pedro, el camarero, una maravilla de persona, agradable, encantador, se notaba que sabía de qué hablaba, sabía cómo estaban hechas las cosas y nos recomendó varios platos, a cuál mejor. Pedimos el Oxio, alcachofas y el morrococo. Todo buenísimo, original, distinto pero sin fallo. Volveríamos sin duda. El sitio es muy bonito pero tienen pocas mesas, merece la pena.

Rafael Lopez

Fabuloso!! Ha sido un placer cenar aquí. Tienen una carta original y variada. La comida está espectacular. La atención de Pedro fue de 10. El ambiente es súper relajado pero no lo masifican, por eso hay que reservar con tiempo. 100x100 recomendable!!

Cenamos en el puente De los Santos. Estábamos de visita en Baeza y, aunque sin reserva, conseguimos que nos sentaran. Pedro, el camarero, una maravilla de persona, agradable, encantador, se notaba que sabía de qué hablaba, sabía cómo estaban hechas las cosas y nos recomendó varios platos, a cuál mejor. Pedimos el Oxio, alcachofas y el morrococo. Todo buenísimo, original, distinto pero sin fallo. Volveríamos sin duda. El sitio es muy bonito pero tienen pocas mesas, merece la pena.

Fabuloso!! Ha sido un placer cenar aquí. Tienen una carta original y variada. La comida está espectacular. La atención de Pedro fue de 10. El ambiente es súper relajado pero no lo masifican, por eso hay que reservar con tiempo. 100x100 recomendable!!

¡Una joya en el corazón de Baeza! Era nuestra primera vez en Baeza y “Canela en rama” ha sido, sin duda, uno de los grandes descubrimientos del viaje. Un restaurante pequeño pero con muchísimo encanto, donde cada detalle suma: el ambiente tranquilo, el precioso patio con vistas, y un servicio que te hace sentir como en casa (¡Pedro es un auténtico crack!). Pedro no solo atiende con una simpatía contagiosa, sino que describe cada plato con un entusiasmo y una pasión que ya te abren el apetito antes de probar bocado. Hacedle caso cuando recomienda algo: acierta siempre. La comida… simplemente ESPECTACULAR (no os vayáis sin probar el Morrococo y el ochío… ¡imprescindibles!).Durante nuestra estancia en Úbeda y Baeza comimos muy bien en general, pero “Canela en rama” juega en otra liga. Platos llenos de sabor, creatividad y mimo, con una relación calidad-precio que sorprende por lo buena que es. Tanto nos gustó que, después de una cena maravillosa la primera noche, no dudamos en repetir el último día del viaje. Y nos fuimos con el mejor sabor de boca posible —literalmente. Gracias por contribuir a que nos llevemos un recuerdo tan bonito de Baeza. ¡Volveremos sin duda!

Restaurante con un encanto especial, desde que entras hace honor a su nombre. La calidez del sitio y el trato y atención que nos dieron hacem que te sientas en casa. La comida espectacular, cocinada con mimo y productos de primera. Muy recomendable para pasar una velada especial y comer como reyes.

Espectacular!! Todo buenísimo, comida de calidad y diferente. Para probar varias cosas pedimos medias raciones, aún así nos llenamos mucho, son grandes. Imprescindible pedir morrococo. Muchas gracias a Pedro y el cocinero por la simpatía y labor que hacen!! Parada obligada en Baeza.

Buena experiencia en esta taberna del municipio de Baeza con platos de elaboración sencilla, pero de una calidad enorme. Hay que tener en cuenta que no es un lugar de tapas, disponiendo generalmente de platos para compartir de un tamaño que se podría situar entre una ración y media ración aproximadamente. El local es sencillo, con una sala sin mucha formalidad, algunas mesas altas y otras bajas con sillas de enea que le dan un toque rural. La atención sobresaliente; el dueño del local, quien lleva los mandos de la sala, es una persona absolutamente cercana, que hace que te sientas en casa y que tiene un don de gentes impresionante, haciendo que cada una de las mesas de esta taberna se sientan cómodo en el lugar. La comida es muy buena a pesar de su sencillez. La calidad de todos los platos estuvo muy equilibrada, resultándome difícil encontrar alguno de los platos por encima del resto, siendo quizá la gilda lo más sencillo. Tanto los raviolis de rabo de toro, los espárragos trigueros (fuera de carta estos), y las setas a la carbonara fueron más que notables. Muy bueno también el bizcocho de zanahoria con su sopa de chocolate blanco. A mí parecer, lo negativo respecto a la comida es el abuso del queso rallado, apareciendo en tres de los platos pedidos y conviertiéndolo en una combinación repetitiva sobre estos. Algo que me gustó específicamente es la sencilla carta de vinos de la que disponen; el dueño confesó que no es un aficionado a estos, y creo que es algo muy inteligente el no dejarse llevar por vinos de grandes pretensiones si no dispones de mucha idea sobre ellos y tú afinidad con esta bebida es baja. En definitiva es un buen lugar en Baeza para comer platos sencillos pero de calidad y disponer de un servicio de gran calidez y cercanía hacia el cliente.

Fuimos a cenar el domingo pasado, el patio es muy bonito, con las vistas de la torre de la catedral, muy acogedor con la música de ambiente, la iluminación, plantas y demás ornamentos. Pedro es un fantástico anfitrión, presentó y explicó los diferentes platos, fue muy atento durante toda la velada y es una persona muy cercana. Tomamos dos copas de vino cada uno y venían con tapa (mini hamburguesas y morcilla que estaban riquísimas). El tomate con Ventresca muy ligero y refrescante, con su fantástico aceite. Los Ochíos muy originales y sabrosos, los canelones de Bacalao a la Baezana con tomate nos encantaron... Y para terminar un bizcocho de zanahoria, muy suave y bien presentado.

Visita obligada si vas a Baeza. Te sorprenderá desde que entras hasta que sales. Increíble rincón junto a la catedral, con vistas insuperables desde su patio encantador. Desde la primera tapa que te sirven, te sumerge en un mundo de sabor inigualable. Todo explicado a la perfección para que se pueda entender lo que se busca en cada plato. La carta es corta, pero debe ser así para poder elaborar los platos de la forma que los hacen. Volvería mil veces

Por donde empezar?? Primero el camarero un gran profesional atendiendo, explicando y muy agradable, Don Pedro, un gran profesional. Y luego la camida.... Madre del amor hermoso, las setas, el morrococo, y croquetas, todo muy muy muy bueno. Mil gracias Pedro x todo. Espero volver. Pd: el biscocho de zanahoria aún lo estoy saboreando.... Tremendo

Increíble! La atención impecable, con explicación de toda su carta y muy buenas recomendaciones. Lo que más nos gustó fueron unos espárragos con parmesano, que estaban fuera de carta. Pero todo exquisito.

Comida excepcional, un trato estupendo y un sitio muy bonito. Pedimos patatas bravas, lomo de orza con patatas al ajillo y el mejor plato sin duda setas a la carbonara con huevos fritos. Repartiremos sin duda, fue unos de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido en mucho tiempo.

Genial. Su comida es excepcional y original. El ambiente estupendo. El servicio... un maravilloso profesional, amable y divertido. De lujo.

Todo bueno, el trato, la comida y el ambiente. Además de lo de las fotos también nos comimos los raviolis de rabo de toros, pero se comieron antes de pensar en foto XD Muy necesario reservar.

De los mejores restaurantes de Baeza sin lugar a duda, por no decir el mejor. Para empezar, el camarero que nos atendió fue de los más agradable del mundo, te hacia sentir como en casa y nos explicó todo sobre la carta. La carta es concisa, con platos tradicionales andaluces, está llena de platos que te hacen quedarte con las ganas de volver para probarlos todos. La comida estaba espectacular. El restaurante es muy acogedor. Hay que reservar con antelación de una o dos semanas porque es pequeñito y siempre está lleno!!

En primer lugar, agradecer a Pedro por su hospitalidad y gran atención. Nos dio detalles y nos aconsejó sobre cada plato que pedimos y te hace sentir como en casa. En cuanto a la comida: salmorejo inmejorable, raviolis de rabo de toro muy buenos y la gran sorpresa, el morrococo. Recomiendo pedir este último. La torrija que nos pedimos de postre muy recomendable también. Un lugar que se te queda en el recuerdo y al que esperamos volver sin duda. 10/10.

Siempre que vamos salimos muy contentos. La carta es reducida lo que permite tener una mejor calidad de los productos. Nosotros siempre pedimos el morrococo y la careta miel-curry (súper crujiente) porque son uno de sus platos estrella. El personal muy agradable.

Ya habíamos ido en invierno y quedamos enamorados de su carta; la experiencia fue excelente. Ayer volvimos y descubrimos su patio exterior: un rincón acogedor, tranquilo y precioso, ideal para disfrutar de una cena al aire libre. La comida sigue siendo deliciosa, el servicio atento y el ambiente inmejorable. Sin duda, un lugar al que siempre dan ganas de volver.

Conocer Baeza fue todo un descubrimiento: por su arte, por su aceite y, por supuesto, por Canela en Rama. Situado muy cerca de la catedral, es un sitio muy tranquilo, donde puedes disfrutar de una comida riquísima aderezada del trato inmejorable de Pedro. Fuimos a cenar un día y nos gustó tanto, que repetimos. Yo diría que probamos prácticamente toda la carta: bravas, setas carbonara con huevos fritos, careta, alcachofas con jamón, morrococo, bacalao con pisto...todo riquísimo!! Me resultaría dificil quedarme con una sola cosa, quizá con las bravas, la careta, y el bacalao con pisto (no nos entusiasma el bacalao pero este estaba riquísimo y el pisto...exquisito! Igualito al que hacía una tía mía). Todos los platos llegaron con la correspondiente explicación de Pedro. Otro gran descubrimiento. Tan valioso como la rica comida. Agradable, detallista y excelente profesional. Sin duda, volveremos a Baeza y, por supuesto, volveremos a Canela en Rama. Enhorabuena, Pedro!!

Soy mexicana, primera vez de turismo por semana santa en Baeza, hemos parado a comer al lado de la Catedral, en Canela y Rama y vaya sorpresa, un servicio inmejorable y la comida ha sido estupenda. Los platos geniales, nos ha encantado todo lo qu hemos comido, el tomate, los canelones y la careta crujiente.

Consuelo M.

Conocer Baeza fue todo un descubrimiento: por su arte, por su aceite y, por supuesto, por Canela en Rama. Situado muy cerca de la catedral, es un sitio muy tranquilo, donde puedes disfrutar de una comida riquísima aderezada del trato inmejorable de Pedro. Fuimos a cenar un día y nos gustó tanto, que repetimos. Yo diría que probamos prácticamente toda la carta: bravas, setas carbonara con huevos fritos, careta, alcachofas con jamón, morrococo, bacalao con pisto...todo riquísimo!! Me resultaría dificil quedarme con una sola cosa, quizá con las bravas, la careta, y el bacalao con pisto (no nos entusiasma el bacalao pero este estaba riquísimo y el pisto...exquisito! Igualito al que hacía una tía mía). Todos los platos llegaron con la correspondiente explicación de Pedro. Otro gran descubrimiento. Tan valioso como la rica comida. Agradable, detallista y excelente profesional. Sin duda, volveremos a Baeza y, por supuesto, volveremos a Canela en Rama. Enhorabuena, Pedro!!

Elisa Fernández

De los mejores restaurantes de Baeza sin lugar a duda, por no decir el mejor. Para empezar, el camarero que nos atendió fue de los más agradable del mundo, te hacia sentir como en casa y nos explicó todo sobre la carta. La carta es concisa, con platos tradicionales andaluces, está llena de platos que te hacen quedarte con las ganas de volver para probarlos todos. La comida estaba espectacular. El restaurante es muy acogedor. Hay que reservar con antelación de una o dos semanas porque es pequeñito y siempre está lleno!!

Ana Belen Nuevo

Mucho más que un restaurante de tapas. Una carta corta pero cuidada al detalle. Platos tradicionales con un toque de innovación pero sin peder la esencia. La atención del camarero excelente, explicándonos cada plato, la procedencia de los mismo, nos hizo sentir genial.

Carlos Blanco

RESTAURANTE CANELA EN RAMA (BAEZA) En el centro histórico de Baeza, y concretamente a tres pasos de la catedral se encuentra este restaurante con alma de taberna, que cuenta con dos plantas y una agradable terraza desde la que ves el campanario de la catedral. La carta es corta, y todo podríamos decir que para compartir, además hay sugerencias del día. En algunos platos puedes pedir media ración, todas son generosas. El producto es muy bueno, de la tierra y bien ejecutado. Es todo muy informal, pero te atienden muy bien, se puede ir tanto a tomarte una cerveza y una tapa sin más, como para comer o cenar. Conviene reservar. Nos pusieron unos ochios rellenos, de tapa, espectaculares, la ensalada de tomate con mucho sabor, pero lo mejor la careta crujiente con miel y curry, una mezcal total. La chuleta a baja temperatura se deshacía, pero más normalita. Buenos vinos y originales de la tierra, carta corta, cerveza muy fría. SERVICIO: 4/5 AMBIENTE 4/5 TIEMPO DE ATENCIÓN: 4/5 CALIDAD DE LA COMIDA: 4/5 PRECIO: medio 30 € TIPO DE COMIDA: andaluza. RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 4/5 RECOMENDABLE: 95% #restaurantecanelaenrama #restaurantebaeza

Susana Romero Sánchez

Restaurante muy acogedor. Comida buenísima. Nos ha gustado todo pero en especial los canelones de bacalao y las setas a la carbonara. No os podéis perder de postre, las torrijas con compota de orejones y con helado de vainilla 😋, riquísimas. Y un 10 para Pedro, que ha sido muy amable y nos ha estado explicando en qué consistía cada plato. Para repetir

RESTAURANTE CANELA EN RAMA (BAEZA) En el centro histórico de Baeza, y concretamente a tres pasos de la catedral se encuentra este restaurante con alma de taberna, que cuenta con dos plantas y una agradable terraza desde la que ves el campanario de la catedral. La carta es corta, y todo podríamos decir que para compartir, además hay sugerencias del día. En algunos platos puedes pedir media ración, todas son generosas. El producto es muy bueno, de la tierra y bien ejecutado. Es todo muy informal, pero te atienden muy bien, se puede ir tanto a tomarte una cerveza y una tapa sin más, como para comer o cenar. Conviene reservar. Nos pusieron unos ochios rellenos, de tapa, espectaculares, la ensalada de tomate con mucho sabor, pero lo mejor la careta crujiente con miel y curry, una mezcal total. La chuleta a baja temperatura se deshacía, pero más normalita. Buenos vinos y originales de la tierra, carta corta, cerveza muy fría. SERVICIO: 4/5 AMBIENTE 4/5 TIEMPO DE ATENCIÓN: 4/5 CALIDAD DE LA COMIDA: 4/5 PRECIO: medio 30 € TIPO DE COMIDA: andaluza. RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 4/5 RECOMENDABLE: 95% #restaurantecanelaenrama #restaurantebaeza