Paysages

Une cuisine parfaitement exécutée, raffinée et subtile ! De passage pour un weekend dans le perche, on s’est régalé !! Bravo à l’équipe, on reviendra !

Nous attendions avec impatience d'aller manger chez Paysages. Les plats étaient très bons (coup de cœur pour l'agneau) et magnifiquement présentés. Le restaurant a été rénové et meublé avec simplicité et avec beaucoup de goût. Le service est aussi très agréable. On a beaucoup aimé ce déjeuner !

En ce samedi ensoleillé, notre 1er déjeuner chez Paysages, enfin. Dés la lecture de la carte, courte et variée, on sait que l'on s'apprête à découvrir une cuisine hautement créative et personnelle, celle de Sylvain Parisot, très agréablement présentée tout au long du repas par son épouse Keiko. Tous les plats virevoltent de beauté et d'associations de saveurs assez extraordinaires exacerbées par la cuisson au feu de bois (nous avons goûté chacun des plats et des desserts du jour, ce qui est sûrement l'idéal) : préparez-vous pour de vraies surprises ! Sur la carte que vous verrez ici en photo, je citerai tout spécialement l'incroyable mousse de maïs du dessert aux mirabelles mais aussi la parfaite sauce aux prunes des haricots verts/oreilles de cochon. Une adresse unique en son genre, et donc incontournable, dans la région. Une immense bravo (et merci) à Keiko et Sylvain 👏👏

+5

Je suis reparti de Paysages avec le cœur joyeux, tellement j’y ai passé une bonne soirée. Pour commencer l’ambiance de la salle de restaurant est élégante et intime tout en restant conviviale. La carte et la vaisselle sont aussi raffinée. L’accueil et le service ont été souriant et doux tout au long du repas. Le professionnalisme ne manque pas, et le curseur entre cordialité et familiarité (dans le sens de chaleur et de simplicité dans l’échange) est parfaitement placé. J’ai ressenti un plaisir authentique dans le partage. Une atmosphère sereine, bienveillante et joyeuse infuse. Quant à la cuisine, la carte est restreinte et inventive. Il est impératif d’accepter d’avoir très peu de choix et d’aimer se laisser surprendre et guider par le chef. Si c’est le cas, alors aucune crainte car tout est très bon. On retrouve des saveurs connues, d’autres peu fréquentes et d’autres encore complètement nouvelles, mais toujours au service d’un goût parfaitement maîtrisé. Pour chaque assiette, la dégustation est simple, étonnante et vraiment réconfortante. À ça il faut ajouter des dressages modernes très élégants. En bref, c’est excellent voire absolument délicieux (mention spéciale pour la tartelette haricots verts - oreille de cochon). J’ai aussi été ravi de pouvoir échanger un instant avec le chef, qui en trois phrases a réussi à communiquer sa passion, son enthousiasme et son plaisir à cuisiner et à créer. Je conseille vivement d’aller profiter d’un excellent moment à Paysages.

Excellente expérience ! Nous sommes venus à 6 et tout le monde a adoré. Cuisine ultra créative, service en salle hyper attentionné. Cela n'arrive pas souvent mais nous en avons parlé pendant plusieurs jours ensuite, mais comment a-t-il fait sa glace à la betterave ? j'aime bien les "haricots verts comme à la maison" ! Nous recommandons

Nous avons passé un excellent moment de découvertes, et très bien accueillis par Keiko. La cuisine de Sylvain est créative et savoureuse. Nous reviendrons avec plaisir ! Bravo à tous les deux !

Un régal pour les papilles . Menu découverte en cinq plats , formidable ,plein de saveurs . Elle est en salle , accueil très chaleureux, compétence pour conseiller les vins . Lui ,excelle en cuisine . Il faut y aller .

Première visite chez Kéko et Sylvain, et quelle belle découverte ! Tout était vraiment délicieux, plein de finesse et de justesse. Le lieu est superbe. La déco est à la fois sobre, élégante et apaisante. On s’y sent tout de suite bien. Un grand bravo à vous deux, c’était un vrai plaisir !

Créativité, passion et mélange subtil des saveurs par un jeune chef très prometteur. Une cuisine du terroir au feu de bois avec des produits bio et frais de producteurs locaux. De plus laisser guider dans le choix des vins…. Le résultat, ce sont des papilles qui n’en peuvent plus de se régaler et d’exploser …Et bien sûr un accueil très chaleureux et un service très attentionné…Une adresse incontournable à Bellême dans le parc national du Perche qui mélange gastronomie et bistronomie. 🤩

Une expérience absolument remarquable au restaurant Paysage à Bellême ! Sylvain et Keiko forment un duo qui sublime le terroir normand avec une touche de délicatesse japonaise. Le service de Keïko, d'une élégance décontractée et soignée sans jamais être envahissant, rend chaque visite unique. Quant à la cuisine de Sylvain, elle marie l’attention aux détails, l’âme de la gastronomie française et une sensibilité presque japonaise. On applaudit des deux mains cette table durable et locale. Un vrai régal !

Super restaurant ! Nous avons passé une magnifique soirée ! Nous nous sommes régalés ! Tout était magique dans le menu "carte blanche" et l'amabilité de la responsable de salle est remarquable ! Nous avons fréquenté de grands restaurants dans différentes parties du globe et le Paysage nous a époustouflé ! Bravo ! Seul petit mais petit hic, les ptites assiettes à pain nous ont manqué... En tout cas bravo au Paysage !!!

Peu de choix . Surfait pour le perche . Aucune authenticité . Juste une viande soit disant du coin macérée dans de l’ail et pas tendre . Néanmoins pâte en croûte très bon . Fait pour Bobo parisien . À voir si ça tiendra , je l’espère pour eux .