Le Saleya

Tout est parfait, de l’accueil, au service jusqu’à la cuisine, il n’y a rien à dire ! La cuisine locale et faite maison est un sans faute. Rapport qualité prix excellent . Le personnel est très accueillant et présent tout au long du repas, mais tout en nous laissant profiter du moment sans être trop présent . Bref allez y les yeux fermés !

Une expérience bistronomique exceptionnelle au Saleya ! Malgré un service intense ce soir-là, toute l’équipe est restée attentive, professionnelle et à l’écoute du début à la fin. Un vrai sans-faute côté accueil et service. Côté assiette, c’est une véritable claque gustative : des compositions élégantes, des cuissons parfaites, des saveurs justes et subtiles, et une maîtrise impressionnante dans chaque détail. Mention spéciale pour le pairing spiritueux & plats, une belle originalité parfaitement exécutée qui a sublimé l’expérience. Si vous êtes à Biarritz, ne passez pas à côté. Une table à ne pas manquer, à la hauteur des plus belles adresses de la côte !

Calme, un peu cher mais valant le coût ! Délicieux gravalax de daurade avec pêche du jour vraiment époustouflante en terme de saveur. Je recommande chaudement ! La deuxième photo est un suprême de poulet avec trop de pistache à mon goût, mais très bon aussi !

Je ne peux que recommander cette superbe adresse à Biarritz! Tout a été refait à neuf, c'est beau et propre. Mention spéciale pour la cuisine ouverte, on peut manger face aux cuisines.. Les plats étaient délicieux, nous avons pris le poulpe et la truite d’Ispeguy, on s'est régalés du début à la fin. Merci pour votre accueil chaleureux et à bientôt !

Adresse à ne pas rater ! Excellent en tous points, très belle découverte à Biarritz. Les plats sont excellents et sont visuellement très beaux ! La carte est variée et recherchée. La carte des vins est très riche également et vous serez extrêmement bien conseillés ! Service au top!! Nous nous sommes régalés et nous reviendrons ! C’est un excellent rapport qualité prix.

Excellent rapport qualité prix, nous avons très bien mangé. Recettes originales avec des produits locaux et frais. Service au top

L.D

Une expérience absolument parfaite. De l’accueil chaleureux au service attentionné, tout était irréprochable. La cuisine bistronomique est raffinée, créative et parfaitement maîtrisée, avec des produits de grande qualité et des assiettes aussi belles que savoureuses. Chaque plat était un vrai plaisir, et l’équilibre des saveurs remarquable. Une adresse où l’on se sent bien et que l’on a déjà envie de recommander — et surtout de refaire très vite ! Merci beaucoup aux personnels et à la cuisine pour cet accueil

Vincent D.

Tous les commentaires élogieux sont amplement mérités ! De passage à Biarritz, on ne voulait pas forcément manger le traditionnel thon/piperade à la carte de tous les resto autour du marché, on a donc pousser un tout petit peu plus loin et découvert la Saleya. Carte courte et attrayante, menu du jour abordable, et dans l'assiette....un vrai délice ! La cuisine est vraiment goûteuse, originale, bien présentée et très bien maîtrisée. On s'est tout simplement régalé de l'entrée au dessert. Tout était délicieux, y compris la bière pression locale (enfin autre chose que les infectes Heineken et autres) ! Bravo à toute l'équipe pour la cuisine bien sûr, mais aussi pour l'accueil pro et chaleureux !

Emilie Cantagrel-Costes

Nous avons découvert le Saleya il y a un an et avons été ravis d’y retourner pour déjeuner. Très belle découverte avec cuisine parfaitement maîtrisée, des assaisonnements justes, assiettes généreuses mais pas trop. De l’entrée au dessert nous nous sommes régalés et avons déjà hâte de revenir.

Gwen Le Diraison

PARFAIT ! De l'entrée au dessert, tout etait excellent, fin , original, parfaitement assaisonné, joliment présenté, avec du gout et de belles quantités. Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé dans un restaurant où il n y a rien à redire ( et j'y vais souvent). De plus , l'accueil est sympathique et se soucient à chacun des plats de savoir si tout s'est bien passé. Même le pain est bon et tiède , et ça fait la différence. On est confortablement installé. Une jolie Pépite

Falco Pascal

Que dire...Quel bonheur pour les papilles après être passé déjeuner dans ce restaurant bistronomique. Un ravissement à chaque bouchée pour découvrir les subtilités, les contrastes, les parfums et les saveurs de chaque plats. De l'entrée au dessert tout était magnifiquement orchestré. Ambiance feutrée et très convivial. L'accueil, le service et le timing était parfait. Merci à tous les serveurs,serveuses et toute la brigade des cuisiniers pour cet agréable moment gustatif passé en votre compagnie. Nous reviendrons sans aucune hésitation si l'occasion se présente.

Isabelle Bareille

Excellent restaurant, allez-y, les yeux fermés ! Les avis positifs sont amplement mérités et justifiés. J’y ai déjeuné avec une amie mi juillet en terrasse : rapport qualité/prix imbattable menu 21 € en entrée/plat ou plat /dessert et 27 € en entrée/plat /dessert. Tout était délicieux, notamment les entrées. J’imagine que le dîner comme tous les restaurants affiche une addition un peu plus élevée mais tout à fait raisonnable. Nous nous sommes régalés et reviendrons avec grand plaisir très rapidement.

damhds31

Un vrai coup de cœur ! Nous avons découvert le Saleya par une soirée pluvieuse, donc direction l’intérieur… et quelle belle surprise ! La déco chaleureuse et soignée nous a immédiatement séduits, et dans l’assiette c’était un sans-faute : des plats savoureux, généreux, travaillés avec finesse et produits locaux. Mention spéciale pour l’accueil, le service aux petits soins, et surtout l’adorable attention de la bougie pour ma compagne Julie, qui a rendu ce dîner encore plus magique. Il nous tarde déjà de revenir, cette fois sous le soleil, pour profiter de leur superbe terrasse et revivre cette expérience dans un cadre encore plus idyllique. Un restaurant bistronomique qu’on recommande les yeux fermés !

melinda Charlet

Très bon repas ! De nouvelle saveur pour ma part qui ont fait le bonheur de mes papilles gustatives. Rien a redire sur le service avec cette équipe qui est superbe !

Pierre B.

Une expérience bistronomique exceptionnelle au Saleya ! Malgré un service intense ce soir-là, toute l’équipe est restée attentive, professionnelle et à l’écoute du début à la fin. Un vrai sans-faute côté accueil et service. Côté assiette, c’est une véritable claque gustative : des compositions élégantes, des cuissons parfaites, des saveurs justes et subtiles, et une maîtrise impressionnante dans chaque détail. Mention spéciale pour le pairing spiritueux & plats, une belle originalité parfaitement exécutée qui a sublimé l’expérience. Si vous êtes à Biarritz, ne passez pas à côté. Une table à ne pas manquer, à la hauteur des plus belles adresses de la côte !

Cece

Tout est parfait, de l’accueil, au service jusqu’à la cuisine, il n’y a rien à dire ! La cuisine locale et faite maison est un sans faute. Rapport qualité prix excellent . Le personnel est très accueillant et présent tout au long du repas, mais tout en nous laissant profiter du moment sans être trop présent . Bref allez y les yeux fermés !

Mélanie P

Excellent rapport qualité prix, nous avons très bien mangé. Recettes originales avec des produits locaux et frais. Service au top

Eliza Fara

La nourriture a dépassé les attentes et même les options végétariennes avaient un goût particulier !

Loic M

Calme, un peu cher mais valant le coût ! Délicieux gravalax de daurade avec pêche du jour vraiment époustouflante en terme de saveur. Je recommande chaudement ! La deuxième photo est un suprême de poulet avec trop de pistache à mon goût, mais très bon aussi !

Peurdy

Je ne peux que recommander cette superbe adresse à Biarritz! Tout a été refait à neuf, c'est beau et propre. Mention spéciale pour la cuisine ouverte, on peut manger face aux cuisines.. Les plats étaient délicieux, nous avons pris le poulpe et la truite d’Ispeguy, on s'est régalés du début à la fin. Merci pour votre accueil chaleureux et à bientôt !

Laura COURSAN

Adresse à ne pas rater ! Excellent en tous points, très belle découverte à Biarritz. Les plats sont excellents et sont visuellement très beaux ! La carte est variée et recherchée. La carte des vins est très riche également et vous serez extrêmement bien conseillés ! Service au top!! Nous nous sommes régalés et nous reviendrons ! C’est un excellent rapport qualité prix.

Camille Gatimel

Je recommande énormément ce restaurant, je n’ai jamais mangé dans un restaurant aussi bon ! Plat du jour joue de bœuf C’était vraiment pas cher 21€ le menu … Je recommande ! Nous avons hâte de revenir

Quel coup de cœur! Ça en devient mon restaurant préféré de Biarritz. L’accueil des serveurs, la déco du lieux et surtout la qualité des plats. Mon seul regret est de ne pas avoir remercié les cuisiniers, mais le message est passé aux serveurs qui font eux aussi un travail de grande qualité. Il n’y a pas de secret c’est le restaurant à découvrir à Biarritz pour une fusion de saveurs et de textures, que du positif pour le bien de nos papilles J’ai déjà hâte d’y retourner

Superbe expérience ! Nous avons déjeuner au Saleya et tout y est, l accueil aux petits oignons, le confort, et les saveurs. Ne loupez pas le foie gras avec poulpe en entrée, ou le tartare de dorade avec sa glace roquette et du cochon en plat avec un superbe jus en réduction ou le pavé de cabillaud sous sa croute de noix. De toutes façons tout est bon ! Merci et bravo pour ce très bon moment.

J’ai passé une soirée très agréable, menu excellent, prix raisonnable pour la qualité ! L’ambiance et l’accueil au top du top Je recommande à 1000% si vous voulez passer une bonne soirée et TRÈS bien manger ! Merci 🙏 ça fait vraiment plaisir de vivre ce genre de d’expérience d’exception à Biarritz !

Découverte de La Solaya ( Biarritz), pour la Saint Valentin. La façade extérieure illuminée , donne envie de franchir la porte. Accueil , chaleureux, dynamique et très professionnel pour accéder à l’étage et découvrir cette salle intime avec vue sur la cuisine . Très belles présentations, maitrise des produits , assaisonnements justes. De l’entrée , au dessert tout est parfait , même le pain . Bravo aux 3 personnes dont une Dame qui s’activent pour régaler nos papilles. La Saleya doit recevoir rapidement une Étoile ,😉👍👏👏👏

frederic bisseux

Un restorant bistronomique formidable. L'accueil est chaleureux, la déco est sympa, très joli bar. Nous avons pris un menu à 45€ entrée plat dessert, franchement tout était parfait, très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement 🙂

Jeremy Evrard

Lieu calme et sympathique idéal pour passer une soirée entre amis ou en couple. Niveau cuisine rien à dire. Excellent rapport qualité quantité prix. Le menu dégustation est top ! Beaucoup de saveurs et de beaux produits de travaillés. Service agréable et avec de bons conseils. Nous reviendrons !

Valerie BOUCHET

Nous avons découvert une pépite à Biarritz! Cuisine goûteuse et raffinée de produits frais. Très jolie présentation des assiettes! Service impeccable et convivial. Une petite carte alléchante, un menu du marché avec un plat du jour qui se renouvelle chaque jours original et délicieux. Je recommande vivement ce restaurant qui réussit à offrir un rapport qualité/prix assez rare . Cela pourrait devenir ma « cantine »!

Pat Thomas

Tout tres bien sauf le poulpe. Le poulpe est entièrement frit. Ce qui le denature et les parties fines sont trop croustillantes et sans saveur. L'accompagnement (pieds de cochons) n'apporte pas grand chose car pas assaisonné et la texture extérieure de la raviole n'apporte rien. Dommage car les autres plats étaient très bons. Nous l'avons signalé au serveur.