Muy buena experiencia. Gran trato desde que llegas al restaurante. Las personas que nos atendieron en la mesa, muy buenos profesionales. La cena estuvo de 10 y muy buen detalle por parte de Andreia, que al enterarse de que era el cumpleaños de mi novia, le sacó el postre con una vela. Volveremos y sin duda lo recomendaremos.

+2

Experiencia muy buena. Pedos el menú Organiko. Algunos platos mejores que los otros, pero en general todo muy rico salvo el postre que no le encontramos el sabor. Buena experiencia en general y sitio bastante agradable para pasar una comida tranquila.

Hemos tenido muy buena experiencia, un menú de 69€ con una alta calidad y cantidad adecuada. 100% recomendable, y repetiremos seguro cuando cambie el menú en la próxima estación 👌

+4

Una experiencia sensorial. Me encantó todo, pero sobre todo el bacalao en tempura y la robata Los mochis me parecieron increíbles Y el trato genial No entiendo porque le critican tan bajo. Te tiene que gustar este tipo de comida, eso sí.

Este lugar es una joya en Bilbao, destacando por la presencia del renombrado chef Eneko Atxa, quien cuenta con una Estrella Michelin. Disfrutamos de un menú degustación exquisito y diverso, con una amplia variedad de platos que deleitaron el paladar. El sitio es altamente recomendable, no solo por la calidad de su cocina, sino también por su ubicación privilegiada. Es importante tener en cuenta que, aunque no es el más económico, el precio está en perfecta consonancia con la excelencia que ofrece, respaldada por la prestigiosa estrella Michelin del chef.

Hoy comida en el restaurante NKO Bilbao, es un restaurante Japo-Vasco, hemos comido el menú degustación no pongo los platos ya que adjunto foto de todos los platos del menú, espectacular de rico cada uno de los platos, pero la Robata y los nigiris deliciosos la atención excelente, el restaurante muy bonito, tiene una terraza impresionante, no hice fotos pues estaba lloviendo, muchas gracias lo hemos pasado estupendamente

+6

Comida y servicio espectacular . Pedimos el menú degustación y nos encanto todo, en especial el cangrejo. Volveremos seguro. Muchas gracias a Álvaro y Natalia por haber cuidado tan bien de nosotros.

+2

Comida espectacular, de cantidad y de calidad, y la atención de Santiago, inmejorable. Recomendable 100%.

Estuvimos cenando, es un sitio muy recomendable. La comida esta exquisita, el sitio muy bonito y el servicio de 10. Merece la pena ir a probar el menú degustación.

+2

Este nuevo espacio en el centro de Bilbao para disfrutar de la gastronomía de Eneko Atxa es agradable y dispone de una terraza con preciosas vistas hacia Artxanda. Hemos disfrutado del Menú Degustación Bilbao, que consta de tres entrantes, un plato principal y postre. Destacaría el talo de tomate y la merluza en tempura y salsa verde. Ambos exquisitos.

+4

Quizás un poco caro pero sigue valiendo la pena. Menú degustación muy completo y sin la sensación de ser demasiada comida. Platos originales fuera de un menú común. Quizás demasiado pesto en el último plato que quita sabor a la carne. Los postres y la espuma de hongos extraordinarios también

+5

Una cena increíble!!!!!! Pedimos el menú degustacion por que era nuestra primera vez, y así poder probar un poco de todo y acertamos. Es increíble lo bien que te explican el por qué de la fusión de la comida Vasco Japonesa y cada plato, para que así los disfrutes mejor.. La atención del personal es increíble, como están tan pendientes de tus opiniones sin duda por que quieren hacer mejor aún su trabajo. Sin duda un sitio al que volver y seguir disfrutando de su carta. Muy recomendable,

+4

Fuimos por mi cumpleaños. Ya habíamos comido en el Eneko, de Larrabetzu, y una vez más no nos decepcionó la cocina de Eneko Atxa. El local está en la azotea del hotel Radisson en Bilbao y cuenta con una gran terraza en esa azotea donde tomar café, cócteles y copas variadas. El personal de sala fue muy amable y correcto durante toda la comida, preocupándose constantemente por cada detalle. Comimos el menú largo (nos gusta probar muchas cosas). A mi mujer y a mi hijo les pareció mucho, aunque había algunos platos dignos de repetir. La secuencia fue la siguiente: 1.- Aperitivos. Nos sacaron edamame a la brasa y Espelette y miso de Txakinarto. El edamame estaba delicioso. El punto de sal, la brasa y el Espelette, un pimiento rojo seco y molido francés ligeramente picante, le daban el sabor que le falta al edamame como tal. El miso de Txakinarto, un maíz bastante utilizado en restauración en el País Vasco, estaba muy sabroso. 2.- Nigiris. Comimos el de Ostra con jamón Joselito y Euskal-Txerri en polvo, el de Atún con Piparra, el de Txitxarro y Vinagre de txakoli, el de Sardina a la Bilbaina y el de Erizo, Sagardoa y Lima. Todos muy ricos, aunque me quedo con el de Sardina y el de Erizo. 3.- Yakitori de cerdo ibérico con su salsa y tsuyu. Una brocheta de cerdo napada con reducción de su salsa y tsuyu. El exterior, una tempura muy ligera y crujiente, y jugoso y tierno en el interior. Espectacular. 4.- Brioche de rabo de toro Bilbao - Tokio - Xalapa. Para repetir. Un brioche muy sabroso, algo más consistente que un brioche al uso, relleno de un rabo desmigado muy gustoso. Lástima el tamaño... lo comería tamaño hamburgesa ;) 5.- Ramen de bacalao y zurrukutuna. El caldo, una zurrukutuna ligada y cocinada lentamente durante 4 días (eso nos comentó el camarero), estaba sabrosísima. Le acompaña bacalao, los fideos ramen, huevo cocido en su punto y cebolleta verde. Para repetir. 6.- Tempura de salmonete. Un pequeño y crujiente salmonete en tempura (al que no fuimos capaces de encontrar la espina) acompañado de un par de salsas que no fui capaz de reconocer, pero muy acordes con el plato. Parecían una salsa agridulce y otra de guisantes o similar. También muy rico y jugoso. 7.- Robata de parpatana de atún rojo con puré de patata y miso. La robata es un grill o parrilla japonesa. En este caso con atún rojo, napado con una suculenta salsa y acompañado de un puré de patata con miso que estaba suave y delicioso. Si tengo que poner un "pero", me pareció que el atún estaba un pelín seco, no demasiado. 8.- Postres. Primero vino el Goxua con sorbete de sake y naranja (eso decía la carta). Creo que el camarero nos dijo, y de hecho a eso sabía, que era una Crème brûlée en vez de Goxua. Muy rica. Luego llegó la Nippon ‘torrija’ con helado de té Matcha. También muy rica. No soy muy de postres, pero los dos me parecieron muy correctos. En resumen, recomendado para probar muchos sabores nuevos, algunos sorprendentes. Y que todos los que nos atendieron no perdieran la sonrisa fue un plus. Amenazo con volver...

+6

Nos ha encantado el nuevo concepto de cocina tradicional vasca, si tengo que elegir entre los platos del menú Bizkaia elegiría de los entrantes: el talo de tomate, el praliné de setas y la yema de huevo, increíbles. Y entre los segundos, la merluza, espectacular. De postre la torrija aunque el Goxua fue un gran rival. El servicio en mesa es estupendo por la simpatía del todo el equipo y su profesionalidad. Repetiremos sin dudarlo.

+1

El sábado pasado nos animamos a ir para probar . Hemos estado cenando el menú corto de 68 €.El menú contiene una cantidad perfecta . El ambiente recogedor y tranquilo . El personal muy atento y amable . La verdad es que nos ha encantado la nueva experiencia. La siguiente probaremos oras cosas de la carta para variar .

+6

Menú largo recomendable en el centro de Bilbao por Eneko Atxa. Igual me faltaba un poco de potencia de sabor en los nigiris pero el resto de platos estaban muy buenos. Cantidad justa sin ser excesiva por lo que el corto igual se me quedaría escaso. Los mejores platos sin duda son robata parpatana marmitako y pure de patata miso y la torrija. Servicio excelente como se espera de un lugar como este.

+6

Estuvimos celebrando mi cumpleaños en diciembre y estuvo muy bien tanto la calidad de la comida como el servicio; además por el cumple nos obsequiaron con una tarta en forma de rosa, todo genial! Como mejora solamente que las cantidades fueran un poco mayores porque estaba todo delicioso 😋

+3

El menú del 24 de diciembre fue muy rico. Todos los platos sabrosos, bien presentados.

Restaurante oscuro Almenos por la noche. Con terraza aunque no bien planteada para bilbao. La comida excelente y sabrosa. Aunque escribí la reseña un poco tarde. El recuerdo que tengo fue muy agradable. El edamame es un vicio con ese toque ahumado y salado. Los erizos también con un sabor intenso. El salmonete es amor odio. Ya que es muy suculento, tienes que poner los mil sentidos con sus espinas. Los postres súper acertados. Como sus petit fours. La cocteleria tb muy bien elaborada. El personal atento y profesional y gracias a Carlos por la degustación. De la ginebra de fresa casera… totalmente diferente a l comercial.

+6

Una nueva y buena experiencia el venir a comer a este restaurante. Situado en la séptima planta del hotel Radisson Collection en Bilbao. Al frente de las cocinas está el famoso Chef Eneko Atxa y su cocina es una fusión vasco-japonesa. De lunes a viernes (no festivos) hay un menú a 35€ (bebida no incluida) y también hay dos menús degustación, uno de 69€ (la bebida no está incluida) y otro de 89€ (bebida no incluida). También puedes pedir a la carta. Pedimos el menú de 69€ y la verdad es que comimos muy bien, probando nuevos sabores mezcla de las cocinas vasca y japonesa. El servicio es muy amable y los platos suelen salir muy rápidos. El restaurante es muy confortable. Dejo foto de los platos que entran en el menú y fotos de los mismos.

+6

Ambiente elegante pero desenfadado, dos menús degustación. En mi caso opte por la opción de Niguiris a la carta, sabores mezclando gastronomía vasca y japonesa. Interesante opción para ir con amigos. El personal de sala y cocina realmente amable.

+4

Fuimos a probar el menú degustación tradicional. Basado en alimentos y platos típicos de Bizkaia. La experiencia fue satisfactoria y disfrutamos de los platos, presentados al detalle y muy bien elaborados. El tiempo no acompaño y no pudimos visitar la terraza , que está en el alto del edificio y al parecer debe tener muy buenas vistas. Recomendable.

+3

Pedimos el menú degustación Bizkaia y muy recomendable por su calidad-precio. Salimos encantados. La recomendación del vino también fue excelente. A destacar sobre todo la emulsión de trigo y el talo. Los chipirones y el goxua muy sin más.

+5

Excelente el menú reducido entre semana de 40 euros, en el que puedes degustar algunos platos del menú "completo". Comida con raíces vascas clásicas y un pequeño toque oriental. A destacar el talo, la merluza y el huevo sobre estofado de trigo. La atención en sala, perfecta

+6

El restaurante es pequeño hay q ir con reserva, la comida deliciosa comimos menú degustación, 4 entrantes, 2 principales (carne y pescado) y postre... calidad precio adecuado la torrija es mejorable, pero todo muy bien cocinado y presentado. Personal amable. Calidad precio adecuado. El pan exquisito.

+5

Experiencia imprevista y brutal la que compartimos en pareja en el Basque de Eneko. Llegamos sin reserva pero tuvimos la suerte de ser atendidos. El Menú degustación Bizkaia nos dejó sorprendidos de su sencillez y sabores auténticos propios de su creador. Nos quedamos con su huevo a baja temperatura y la espuma de boletus como los pases preferidos. Con muchas ganas de probar más experiencias de este gran chef. Eskerrik asko!

+3

Local amplio y elegante situado en el séptimo piso del hotel Radisson. Hay posibilidad de pedir platos sueltos a la carta pero es recomendable pedir un menú degustación para probar más cantidad y variedad de platos. El fin de semana solamente tienen disponible el menú Bizkaia. La comida estaba bien de sabor y calidad. De precio es un poco caro comparado con otros restaurantes del estilo. De todas formas es un buen sitio para ir a cenar y probar platos con sabores y texturas diferentes

+5

Francisco Javier Gomez

Fuimos a probar el menú degustación tradicional. Basado en alimentos y platos típicos de Bizkaia. La experiencia fue satisfactoria y disfrutamos de los platos, presentados al detalle y muy bien elaborados. El tiempo no acompaño y no pudimos visitar la terraza , que está en el alto del edificio y al parecer debe tener muy buenas vistas. Recomendable.

Eli Rodrigo

El restaurante es pequeño hay q ir con reserva, la comida deliciosa comimos menú degustación, 4 entrantes, 2 principales (carne y pescado) y postre... calidad precio adecuado la torrija es mejorable, pero todo muy bien cocinado y presentado. Personal amable. Calidad precio adecuado. El pan exquisito.

Amaia Ortiz

Pedimos el menú degustación Bizkaia y muy recomendable por su calidad-precio. Salimos encantados. La recomendación del vino también fue excelente. A destacar sobre todo la emulsión de trigo y el talo. Los chipirones y el goxua muy sin más.

Iñigo Pascual

Excelente el menú reducido entre semana de 40 euros, en el que puedes degustar algunos platos del menú "completo". Comida con raíces vascas clásicas y un pequeño toque oriental. A destacar el talo, la merluza y el huevo sobre estofado de trigo. La atención en sala, perfecta

Ainara Unamuno

Experiencia imprevista y brutal la que compartimos en pareja en el Basque de Eneko. Llegamos sin reserva pero tuvimos la suerte de ser atendidos. El Menú degustación Bizkaia nos dejó sorprendidos de su sencillez y sabores auténticos propios de su creador. Nos quedamos con su huevo a baja temperatura y la espuma de boletus como los pases preferidos. Con muchas ganas de probar más experiencias de este gran chef. Eskerrik asko!

Jesús Ángel Pérez-Roca Fernández

Local amplio y elegante situado en el séptimo piso del hotel Radisson. Hay posibilidad de pedir platos sueltos a la carta pero es recomendable pedir un menú degustación para probar más cantidad y variedad de platos. El fin de semana solamente tienen disponible el menú Bizkaia. La comida estaba bien de sabor y calidad. De precio es un poco caro comparado con otros restaurantes del estilo. De todas formas es un buen sitio para ir a cenar y probar platos con sabores y texturas diferentes

Estuve con amigas en su fabulosa terraza en el ático sin estar alojada en este fabuloso hotel. Música ambiental y tranquilidad. Se estaba de maravilla. El personal, muy amable. Una gozada.

+1

Soy muy fan de Eneko Atxa y el menú degustación 65€ fusión vasca nipona está muy bien.

+2

Esta bien pero esperaba mas de un espacio fusion de un cocinero con estrellas michelin. Lo mejor de todo el servicio, el personal de sala muy atento y profesional. Lo peor, la gente que nos tocaron al lado y lado de la mesa, por una parte una pareja de italianos que se pusieron a ver Instagram (con sus videos a todo volumen) y una pareja joven que parecia que habian dejado el tractor aparcado en la puerta… Los platos en si estan muy ricos, pero la “fusion” no me sorprendió tanto como esperaba. Hay otros restaurantes “fusion” en Bilbo no muy diferentes a Nko. En resumen, un restaurante interesante, pero que no me dejó con la sensacion de querer repetir.

+3

Una cena espectacular, a destacar el chipirón, el talo de tomate y el pescado, todo estaba riquísimo. El único inconveniente ha sido el frió que hemos pasado en el restaurante, que hace que la experiencia no haya sido plena, aún así, totalmente recomendable.

+5

Hemos comido el menu ejecutivo. Muy buena relación calidad/precio, productos de muy alta calidad. Servicio super atento, continuamente se preocupan por el comensal. Cantidades justas , si eres de buen comer te quedaras con ganas... Buena carta de vinos.

+2

Luces y sombras en mi cena de ayer. Cuando llegué, estuve esperando cerca de 10 minutos a que alguien me atendiera o me preguntara si tenía reserva, lo que me hizo sentirme como si estuviera en el VIPS y no en un restaurante de cierta categoría. Errores en el servicio, como que no trajeran el vino y el agua hasta después del primer plato y tras pedirlo 2 o 3 veces. Los entrantes me encantaron, los platos principales muy buenos también, sobre todo el atún y el rabo.

Experiencia gastronómica correcta. Conexión Euskalasiatica correcta, destaco el nigiri de sardina, el bao de anguila y un ramen de bizkaina diferente. Atención de sala correcta pero un poco desordenada a mi entender.

+4

Gran experiencia. Trato excepcional, servicio perfecto con todo el personal súper atentos y pendientes de cada detalle. Comida rica con muy buena presentación. En nuestro caso optamos por la carta, que eso sí, es un tanto reducida. Raciones pequeñas a un precio acorde al nivel del local, perfecto para pedir un poco de todo y compartir. Gran final de fiesta con unos postres de diez. Para rematar la velada se puede tomar una copa en la terraza. Totalmente recomendable.

+3

Probamos el menú corto y la verdad que lo disfrutamos. Este restaurante mezcla la comida japonesa con la cocina e ingredientes de Euskadi. Los platos que más me gustaron fueron El niguiri de chipirón, el niguiri de anchoa, el bao de rabo de toro y el Ramen, pero el resto estaba perfecto también. El servicio muy bueno a la altura de lo esperado y el precio más que correcto para el alto nivel del restaurante. Estaba lloviendo mucho y no pudimos aprovechar la espectacular terraza que tiene, pero esto es Bilbao. Un gusto cenar aquí.

+3

Una cena para 2 con el menu de 69€, la sensación con la que nos quedamos ambos fue que nos falto un plato mas. Demasidos edamames al principio para mi sensacion crear la sensación de no quedarte con hambre al final, ademas se tardo bastante entre platos teniendo en cuenta el precio pagado y el servicio que esperabamos. Para finalizar el postre no fue nada del otro mundo y echamos de menos un plato con algo mas fusión de vasco (la txuleta) japonesa, eso si, los caldos tanto de miso y del ramen una maravilla. En resumen no creo que el precio pagado haya merecido la pena. La camarera que nos atendio muy agradable y nos guio en todo momento por muy buen camino. Muchas gracias

+3

Situado en el ático del hotel Radisson, con una preciosa terraza donde poder disfrutar de un picoteo y un combinado, también tienen carta y varios menús degustación a un precio muy asequible, la comida es deliciosa y el trato exquisito, 100% recomendable. Inmejorable la relación calidad-precio.

+5

Comida rica y sitio agradable. Lentos en servir pero la atención de los camareros muy buena. Edamames muy ricos a la brasa, en su punto, ni duros ni blandos, muy recomendables al igual que los baos. Los nigiris de ostra y gamba muy buenos, mucho sabor, sorprenden en paladar. El de sardina pasable. La tempura de cochinillo muy recomendable, no grasosa en su punto, se deshace en la boca, crujiente muy bien hecho. Ramen de manitas muy potente de sabor Las costillas en barbacoa japonés extraordinarias, suaves y sabrosas, con uno de los mejores puré de patatas q hemos tomado De postre la flor de mousse de chocolate con citricos De lo mejorcito, muy buena combinación de sabores ácido dulce. Tomamos una copa en la terraza, muy agradable, buen servicio, nos recomendaron extraordinariamente los cocktaileros.

+2

Comida espectacular. Respecto al servicio creo que están en proceso de mejora. Hay detalles que para un menú degustación deberían tener en cuenta. El ambiente del local muy bien aunque valoro negativamente la proximidad de las mesas.

+3

El lugar y la atención inmejorable, ver los fuegos artificiales de las fiestas de Bilbao en su terraza un planazo . La comida un poco decepcionante, no digo mala pero pero ningún plato me ha sorprendido.

Fuimos con un vale regalo del menú degustación corto y salimos contentos. Algunos platos nos encantaron, cómo la parpatana, qué estaba brutal y otros no tanto, cómo los ramen con salsa vizcaína. El servicio fue muy agradable y es de resaltar que si tienes intolerancia al gluten te adaptan los platos sin problemas. No resulta barato, pero es, en todo caso, una experiencia que merece la pena para una ocasión especial.

+4

fernando perez

El lugar y la atención inmejorable, ver los fuegos artificiales de las fiestas de Bilbao en su terraza un planazo . La comida un poco decepcionante, no digo mala pero pero ningún plato me ha sorprendido.

Jose Luis Tirado

Fuimos con un vale regalo del menú degustación corto y salimos contentos. Algunos platos nos encantaron, cómo la parpatana, qué estaba brutal y otros no tanto, cómo los ramen con salsa vizcaína. El servicio fue muy agradable y es de resaltar que si tienes intolerancia al gluten te adaptan los platos sin problemas. No resulta barato, pero es, en todo caso, una experiencia que merece la pena para una ocasión especial.

Una pequeña decepción. Viniendo de la firma Eneko Atxa.. poco cuidado en general. Servicio y local. Y la comida ...sin mas

+5

Pedimos el menú Orgánico, la comida estaba bastante bien, pero poca cantidad y el servicio muy lento. Bastante caro relación calidad/precio

La comida toda correcta, aunque salvo por el trigo (foto) nada destacable, muy plano. No entiendo que llamen nuestra interpretación de goxua a algo que ni es ni recuerda a goxua. El servicio desorganizado, aunque fue mejorando. Santiago atento, agradable y profesional. El espacio es bonito. Esperaba más. No repetiría.

Queríamos conocer cómo fusionaba Eneko Atxa la gastronomía vasca con la japonesa y puede que hayamos ido con demasiadas expectativas. La comida estaba buena, pero nos ha faltado algo más de chispa, exceptuando los nigiris que nos han maravillado. Si volvemos será sin duda para probar la carta de nigiris y por la atención, que ha sido genial y muy cercana en todo momento. Sí me gustaría sugerir que no dejen las cubiteras en la mesa, ya que puede resultar molesto a pesar de haber espacio para comer. También estaría bien que ofreciesen agua no-embotellada (teniendo en cuenta el compromiso de Eneko Atxa por la sostenibilidad y el medioambiente). Por último comentar que el precio del café (4€ por un café solo Baqué) nos ha dejado fuera de juego.

+6

Decepcionante. Teníamos reservado el menú degustación Bizkaia, y lo que nos han servido no se correspondía a lo publicitado, ni tampoco nos han avisado de los cambios en el menú. La comida estaba bien, pero no lo esperado en un restaurante con estrellas Michelín. La atención prestada por el servicio ..regular

Bonito local, agradable, aunque en mi opinión las mesas tenían poca separación entre sí y te juntabas un poco con los de la mesa de al lado. Comida diferente, pero yo me esperaba algo mas para ser del gran Eneko Atxa. No me parecieron platos de gran sabor. Excepto el atun parpatana que me pareció espectacular.

+1

El servicio mejorable. Tardan mucho entre platos, cometen errores al traer algun producto. El menú está bien, aunque para 71€ existen otras mejores ofertas en Bilbao. Cualquier cosa fuera del menú es muy caro, un café con leche 4,50€, un cerveza sin alcohol 5,50€. Ha sido una decepción para ser una restaurante de Eneko Acha.

Comida con sabor en un restaurante en la ultima plata de hotel 5*.Teníamos curiosidad por este restaurante pero la propuesta nos decepciono un poco.Creo q se queda un poco en tierra de nadie(en Bilbao hay mejored propuestas en ese nivel).Servicio correcto.Precio de los vinos bastante inflado.

+6

Bonito restaurante y gran atención pero la comida es correcta sin más...esperábamos algo más sorprendente. Las elaboraciones un poco básicas. No está mal pero no es especial.

Hemos comido el menú degustación Bilbao. En cuanto a la comida, el menú es correcto; si bien, no ha cubierto nuestras expectativas (quizás demasiado altas por el renombre de Eneko Atxa). Además, comentar que las raciones son un poco escasas. En cuanto a la bebida, su precio es injustificable: dos copas de vino crianza son 12€ (6€ por copa de Beronia) y 5€ por una botella de agua mineral "normal" de 750ml. De hecho, en la terraza contigua al restaurante, la copa del mismo vino son 5€, que aunque caro de por si, es más barato que en el restaurante y no entiendo el por qué...

Las elaboraciones estaban bien ejecutadas. Nos sorprendió el plato de setas y el de huevo. El resto estaba rico pero no nos sorprendió. Por el precio del menú y el prestigio del chef, nos esperábamos más.

+6

Fuimos a tomar una copa, de día la terraza tiene poco atractivo y nada de vistas, pienso que a la noche con la iluminación y la parte interior que está muy bonita decorada, gane mucho. 50% de mesas ocupadas y más de 20 minutos de espera para dos tragos en vaso normal, pagas 6€ por un combinado igual en cualquier otro sitio. Que sea una terraza de un buen hotel, no justifica ese precio (14€) por ese trago hecho sin “complicaciones” y con espera larga…. Ah y de Seagrams, porque sólo tenían 4 ginebras porque el día anterior habían tenido mucha “demanda”. Primera y última vez, no la recomiendo. Cuando pagamos un precio elevado por los mismos ingredientes, se paga por VALOR AÑADIDO…. Yo no lo vi.

Decepcionante. Reservamos para ir a uno de los menús de 40e, y nuestra sorpresa es que había menús de 80 y 100e, sin comunicarlo y sin publicarlos en la página web o email. Finalmente decidimos la carta. Comida sin mas, abusando de la misma salsa verde en todos los platos y sin ningún tipo de gracia. Lo mejor la torrija. Eso sí fue relativamente barato, pero hubiera preferido pagar más y tener algún plato especial. Detalle: no te sacan nada de aperitivo no nada en los cafes. Poca gente en fiestas de Bilbao será por algo cuando es el cocinero bizkaino de referencia. No creo que dure mucho. No volveremos.

Teníamos curiosidad pero no nos maravilló como podríamos esperar viendo el nombre que tiene. Es normal que no gusten todos los planos en un menú degustación pero sí que no esperaba poca inspiración en algunos de ellos. Los chipirones eran bastante normalitos y el Duxelle soso. El solomillo de vaca, estando bueno, tampoco me sorprendió. Y en cuantos a los postres, parecido, me parecieron que no destacaron, no son ni de lejos de las mejores torrijas o goxuas que he probado. Lo que sí tengo que reconocer es que tanto el talo como el de yema de huevo estaban espectaculares, de veras. Estos platos sí son lo que me esperaba, así como la Merluza, también muy buena. La verdad que 71 euros por un menú sin bebida (el agua son 4,5 euros y la copa de vino más económica 5, cafés también 4,5 euros) y con casi la mitad de los platos que pasan bastante desapercibidos creo que la relación calidad-precio me ha decepcionado un poco. El servicio, eso sí, excepcional, tanto la atención como el trato. Puede que ir a la carta no sea mala idea en una segunda vuelta.

+2

Luces y sombras. Parece mentira que Eneko Atxa esté detrás de este restaurante. Fuimos a comer 15 personas y a nadie le convenció. Vasito de foie, demasiado foie. Mantequilla sin sabor. Gildas buenísimas. Arroz de trigo rico. Merluza en tempura sin más. Solomillo depende de la persona y la pieza de la carne pero en general mal. Postre goxua que en realidad era crema catalana dicho por los camareros. El pan de 10. Es lo que destacábamos todos.

+4

El menú degustación Bizkaia no es nada sorprendente. Son los típicos platos que ya he probado en otros restaurantes de la zona, pero mucho más económicos. No tenían vinos para ofrecer, ya que por el apagón, el sábado todavía no les había llegado el pedido. Una malísima gestión, ya que me llama la atención que en 5 días no hayan podido solucionar el inconveniente de los vinos. Solo nos pudieron ofrecer un vino de 60 euros la botella que finalmente nos rebajaron a 40 por las molestias. Una botella, que se vende al público por 27. Cabe destacar la buena atención por parte de todos los camareros. La mayoría de los comensales eran extranjeros que supongo que es de lo que factura el restaurante. No creo que la gente local repita por la relación calidad-precio. Una pena, ya que el restaurante y la terraza son preciosos pero la comida no merece la pena.

La comida en sí, bien. El servicio es lo que ensombrece la experiencia. Oí a la camarera contestar a una clienta que pidió expresamente agua del grifo, diciéndole que es obligatorio por Ley "aquí no sé ofrece agua del grifo", llamativo. Comprensible viendo lo que cobran por el agua (mineral o filtrada), pero ilegal: es obligatorio ofrecer agua del grifo gratis y más si te la piden expresamente. Hay cosas incomprensibles, como tener una carta de vino con unas 15 o 20 referencias de tinto (muy normalitas, una bodega que no está para nada a la altura y con un margen de precio bastante alto) y luego solo tener 5 disponibles. Lo mismo en la terraza: de una página entera de coctelería, solo 3 disponibles. De unas 6 ginebras, faltaban la mitad. Y así con todo. No parece algo casual, porque he visto que les ha pasado a más personas en los últimos meses.

Asi Reix

Decepcionante. Reservamos para ir a uno de los menús de 40e, y nuestra sorpresa es que había menús de 80 y 100e, sin comunicarlo y sin publicarlos en la página web o email. Finalmente decidimos la carta. Comida sin mas, abusando de la misma salsa verde en todos los platos y sin ningún tipo de gracia. Lo mejor la torrija. Eso sí fue relativamente barato, pero hubiera preferido pagar más y tener algún plato especial. Detalle: no te sacan nada de aperitivo no nada en los cafes. Poca gente en fiestas de Bilbao será por algo cuando es el cocinero bizkaino de referencia. No creo que dure mucho. No volveremos.

Olatz Orozko Varela

El menú degustación Bizkaia no es nada sorprendente. Son los típicos platos que ya he probado en otros restaurantes de la zona, pero mucho más económicos. No tenían vinos para ofrecer, ya que por el apagón, el sábado todavía no les había llegado el pedido. Una malísima gestión, ya que me llama la atención que en 5 días no hayan podido solucionar el inconveniente de los vinos. Solo nos pudieron ofrecer un vino de 60 euros la botella que finalmente nos rebajaron a 40 por las molestias. Una botella, que se vende al público por 27. Cabe destacar la buena atención por parte de todos los camareros. La mayoría de los comensales eran extranjeros que supongo que es de lo que factura el restaurante. No creo que la gente local repita por la relación calidad-precio. Una pena, ya que el restaurante y la terraza son preciosos pero la comida no merece la pena.

Mikel

Teníamos curiosidad pero no nos maravilló como podríamos esperar viendo el nombre que tiene. Es normal que no gusten todos los planos en un menú degustación pero sí que no esperaba poca inspiración en algunos de ellos. Los chipirones eran bastante normalitos y el Duxelle soso. El solomillo de vaca, estando bueno, tampoco me sorprendió. Y en cuantos a los postres, parecido, me parecieron que no destacaron, no son ni de lejos de las mejores torrijas o goxuas que he probado. Lo que sí tengo que reconocer es que tanto el talo como el de yema de huevo estaban espectaculares, de veras. Estos platos sí son lo que me esperaba, así como la Merluza, también muy buena. La verdad que 71 euros por un menú sin bebida (el agua son 4,5 euros y la copa de vino más económica 5, cafés también 4,5 euros) y con casi la mitad de los platos que pasan bastante desapercibidos creo que la relación calidad-precio me ha decepcionado un poco. El servicio, eso sí, excepcional, tanto la atención como el trato. Puede que ir a la carta no sea mala idea en una segunda vuelta.

Isabel B.I

Luces y sombras. Parece mentira que Eneko Atxa esté detrás de este restaurante. Fuimos a comer 15 personas y a nadie le convenció. Vasito de foie, demasiado foie. Mantequilla sin sabor. Gildas buenísimas. Arroz de trigo rico. Merluza en tempura sin más. Solomillo depende de la persona y la pieza de la carne pero en general mal. Postre goxua que en realidad era crema catalana dicho por los camareros. El pan de 10. Es lo que destacábamos todos.

Ayer cenamos mi mujer y yo pensando que íbamos a tener una experiencia gastronómica precedida por el nombre de Eneko, pero no fue así. El producto he de decir que es más que correcto y bien elaborado pero sin pretensiones ni nada que te haga asombrar. Hay detalles que creo se tienen que cuidar, y más, cuando hay un nombre de relevancia y cuando pagas casi 100 euros por persona: 1. No te pueden hacer esperar en la entrada 3-4 min sin atenderte. Las 2 camareras hicieron un buen servicio pero hace falta más personal 2. La limpieza. Lámparas y el suelo un poco sucios 3. Entiendo que cuando en el menú dan a elegir (en el postre) crema o torrija, es el cliente quien elige. Nadie preguntó!! Nos pusieron la crema y punto. No me había pasado nunca En resumen, un sitio correcto pero al que no volvería . Hay detalles a mejorar y más cuando se hay un nombre detrás ENEKO

No merece la pena por ningún aspecto. Da la impresión de que pretenden su cierre. Añado foto de factura. Para turistas.

El menú Bizkaia excelente. El servicio, a excepción de Yaqueline(gracias por tu atención) mal: no distinguen los vinos, explicaciones rápidas, y alguna mala cara. No están preparados para un menú que, con vino, sale a 100€/persona. Qué decir de una decoración sin más y una mesa sin mantel, ni siquiera de papel..eso sí, la servilleta de papel de Eroski, sin cambio de cubiertos a penas...no merecedor de un menú de categoría. Todo ello en un hotel de 5 estrellas...mucho que mejorar, demasiado.....

Decepcionante, creo que el problema es más del servicio de sala que de cocina, los platos salieron fríos, todos a excepción de una ración de patatas a la brasa totalmente desproporcionada. Pedimos vino por copas y nos sirvieron la mitad de lo que se acostumbra a servir, sin olvidar que llegaron antes los platos que una simple copa de vino. No sé nos dió recomendaciones sobre platos ni sobre la cantidad de platos recomendada para el número de comensales. Se olvidaron de recoger los cubiertos sucios de los entrantes al traer los limpios y el plato principal y pusieron cuchillo de carne tanto para la carne como para la merluza. El local podría corresponder con cualquier bar que pide una reforma. Desde luego no es lo que esperas cuando vas a un restaurante respaldado por un chef como este.

Respecto de la comida, es la segunda vez que voy y los platos se han hecho mas pequeños y de peor calidad, esto se notó especialmente en el solomillo y el praliné de setas, además en el plato del huevo, las bolas de trigo estaban retozando en una sopa, no como la primera vez que fui. Lo de tener dos páginas web y que una este sin actualizar tampoco es de buen gusto, ya que, además de ser 5€ más caro el menú al llegar, no tenía la opción de elegir torrija en el postre. Para rematar, los viernes lleváis una fiesta a la terraza y durante toda la cena se escucha reguetón a todo trapo, sabiendo lo que cuesta espero un ambiente más acogedor, pero lo peor es que compartíamos baño con los de la terraza, en resumen, el baño lleno de gente borracha y con purpurina en la cara que van dejando los vasos de cubata por donde pillan. Considero que la calidad ha bajado un montón y el ambiente deja mucho que desear. Mucho tiene que cambiar para que vuelva.

Decepcionante, llegamos y no queriamos el menu degustacion y le pedimos la carta y nos trajeron una supermini carta 2 primeros 2 segundo y un postre!! vamos que como eramos tres la pedimos entera menos mal que nadie era alegico a algo porque sino nos saliamos sin comer. El plato de la carne nos los sirvieron en un bol, un sitio donde no se puede corta bien por la forma del bol algo aluciante, y por ultimo cuando nos trajeron el unico postre que habia no se dignaron ni recoger el pan que nos habia sobra, un servicio pesimo y una comida insulsa.

Al acudir a un restaurante avalado por Eneko Atxa uno espera una experiencia que esté a la altura tanto en sabor como en atención, sobre todo accediendo a un menu de un precio considerable. Sin embargo, en esta ocasión, todo se torció. Empezando por la mesa, la localización bastante desafortunada, justo al lado de un mueble bar que tapa completamente la visión, un cero para la atmósfera, seguido de una camarera que me pregunta por la comanda al sentarme a las 20:30 sin haberme traído la carta, para luego pasar a preguntar "¿Dónde está la carta?" Cito textualmente. Me siento infra-comensal ante este comentario, pero quizá sea solo yo. En cuanto al menú, comienza con tomates, servidos encima de una tosta en forma de media luna, el servicio recomienda comer con la mano, sin embargo el recipiente no contiene los ingredientes añadidos encima y se desparrama de forma ridícula en el comensal, la experiencia sigue en mínimos. Seguimos con unos chipirones que sí que merecen la pena, el producto es bueno, la presentación es básica, naea que añadir; por ahora lo único que salva el menú. Pasamos a una especie de espuma de setas con una duxelle de champiñones en la base que no es para nada sorprendentemente más que por la textura de la espuma que es espesa, comienzo a pensar que estoy pagando el espacio, pero en seguida se me pasa ya que recuerdo que estoy acompañando por un mueble bar que me oculta completamente. Todo esto obviamente sigue regado con un servicio que no está a ritmo, esperas que se hacen eternas y platos que se terminan rápido, ya que se trata de un menú degustación, no hay un flujo, empeorando la experiencia de nuevo. Parece ser que remonta la oferta culinaria, esta pasa del aprobado raspado en el 3er plato, un estofado con maíz que es muy suntuoso y de espectacular sabor, el huevo a baja temperatura le da cremosidad y, por fin, un plato merecedor de foto que añado a esta reseña. Sin embargo la elaboración es pesada ya que, tengan en cuenta, está compuesto principalmente por esferas de maíz. Al esperar de nuevo, esta vez a los principales, mis ojos no dejan de reposar sobre una pareja cercana a mi que pide un vino de carta el cual no está disponible. Sería una anécdota si no fuera por que el camarero ya ha repetido dicha cantinela en varias ocasiones, afortunadamente, no suelo beber vino con este tipo de menús, con lo que en mi caso no es problema. Aparece ante esto la merluza en una especie de tempura muy crujiente con una salsa verde de fondo con un claro toque a vino blanco que, aún siendo fuerte, no es ni mucho menos desagradable ya que ha sido perfectamente cocinada. Un producto bueno y una ejecución excelente de un clásico; le da sin duda una mejor cara al menú. Claramente, añado correspondiente fotografía. El siguiente plato ya ni me lo colocan en la mesa, directamente me lo dan en las manos, ¿Que tipo de servicio es este?, se trata de un trozo de solomillo con un demi-glace y pesto de Idiazabal. Si, leyeron bien, pesto. Resultado claro: Una carne que seguro estaba muy buena pero desapareció entre sabores. Esta vez también añado foto, pero solo por la presentación. El postre, bueno, es una crema catalana; ellos lo denominan Goxua, pero no tiene bizcocho, discutible. Igualmente, a todos nos gusta un buen postre y este estaba correcto. Dicho esto, parando el temporizador, son las 22:53. Lo que significa que el servicio ha durado 2.5h. Se me antoja algo largo. En definitiva, muchas sombras y alguna luz en este establecimiento que merece mejor atención, pero que hasta el momento, queda en la promesa de ser.

No cumplió con las expectativas que llevaba (por el nombre) pero la comida no terminó de sorprenderme. El que más me gustó fue(yena de huevo de caserío sobre estofado de trigo) lo demás ...bueno, pero sin sorprender.

+3

Cuando los foodies de Bilbao y turistas varios lo hayan visitado una vez no creo que vuelvan, calidad precio no merece la pena repetir. Es una pena porque este tipo de locales hacen falta en Bilbao, te gastas 80€ en el menú degustación con la bebida etc y sales con hambre.

+2

Una muy mala experiencia, me da lástima que Eneko haya puesto su nombre a este sitio. Pedimos varios primeros , concretamente 4, por probar más platos, y dos segundos, todos para compartir, y a los 5 minutos de pedir teníamos los 4 primeros en la mesa, mezclando fríos y calientes, casi ni cabían en la mesa. Ni en un chino hubieran sido tan rápidos. Y sobre la comida en sí, nada que no pueda probar en cualquier otro sitio y mucho más barato. No volveré y , por supuesto, no lo aconsejaría a nadie.

No lo recomiendo. Teníamos un menú en la reserva y cuando nos hemos sentado a la mesa... sorpresa...dicho menú ya no existía en la carta, lo habían cambiado. Para continuar, la camarera que ha comenzado a servirnos... solamente hablaba inglés, no nos entendía nada de lo que le preguntábamos. El servicio lentísimo, un menú que indicaba 2 horas se ha convertido en 3 horas largas, a pesar de haberles insistido a las camareras !!pasadas las 2 primeras horas!!! Que teníamos prisa. El menú estaba rico, bastante bien elaborado y buena combinación de sabores. Bien es cierto que sirven "muestricas" pero bueno, el menú degustación era así. Y el precio me parece excesivo para la poca cantidad de producto que sirven y que te cobren aparte 5€ por cada botellón de agua!!!! La verdad que.... no volvere!!!

Hola,fuimos a comer ayer, escogimos el menú Bizkaia ,el producto nos pareció bueno ,el servicio muy lento ,tardaron tres horas en servirnos, los camareros muy amables pero la explicación del plato muy rápida e intendible , para el precio del menú un mantel de tela hubiera estado bien . Un saludo Marta

Fuimos 2 y como era la primera vez, nos decidimos por el menu degustación. Los 3 primeros entrantes bastante correctos, edamame, unas piezas de sushi muy buenas, y el cangrejo. A partir de aqui la cosa ya no cuadraba, el eran cuatro fideos y caldo super concentrado y bastante espeso, y el magret de pato con salsa hoisin nada del otro mundo y una racion minuscula para 2. Las fotos son de las 2 raciones del menu degustación. He estado en menús de otros restaurantes de Eneko donde era raciones pequeñas pero un montón de platos y acabas lleno, esto no sucedio en NKO para mi desgracia. Calidad/precio no merece, no creo que vuelva.

+4

Pedimos el menú degustación de 76 euros. La comida aceptable. Para mi gusto algo decepcionante teniendo en cuenta que el autor tiene estrella michelín, y el precio del menú. 3 de los platos de la degustación tenían la misma salsa (de color verde). La vieira con granizado me parece un plato excesivamente frío para mantenerlo en el menú durante el invierno. La yema de huevo sobre estofado de trigo llenaba, pero era un plato demasiado sencillo. Y tanto la merluza como el vacuno estaban bien, pero no a la altura del precio. Mención especial al talo de tomate y a la torrija, ambos fueron lo que más nos gustaron. La atención de los camareros bastante escasa. Estuvimos 20 min esperando a ser sentados. Y nos parece que explicaban poco los platos. Pedimos agua para beber y la camarera levantó las cejas asombrada, lo cual resulta algo desagradable. El lugar tenía un ambiente aceptable, tampoco nada del otro mundo. Baños algo sucios y sin papel, y en ellos la calefacción no estaba puesta. En conclusión: muy caro para lo que es. No lo recomendaría.

Eneko Basque se presenta como una prolongación accesible del universo gastronómico de Eneko Atxa, chef con estrellas Michelin y reputación internacional. Precisamente por eso, resulta sorprendente (y en cierto modo preocupante) que un proyecto asociado a su nombre ofrezca una experiencia tan alejada del estándar que uno espera. La marca, en este caso, pesa más que la realidad: no hay signos visibles de técnica, coherencia o cuidado que remitan al nivel Michelin. Y esa disonancia perjudica más que ayuda. La velada comienza mal. La sala aparece con migas del servicio anterior, pelos visibles en el suelo y un ambiente descuidado, impropio de cualquier restaurante que aspire a cierta categoría, y mucho menos de uno que capitaliza el apellido de un chef de renombre. La vajilla, ligera, porosa y de aspecto barato (salvo la del postre), tampoco contribuye a elevar la percepción del conjunto. Nada sugiere atención al detalle. El servicio profundiza esa sensación. Dos de los camareros parecen transitar su primera jornada: vacilaciones constantes, desconocimiento de los platos y nula coordinación. Solo la responsable de sala demuestra oficio y sostiene, como puede, un ritmo que nunca llega a asentarse. El comensal percibe falta de dirección y de entrenamiento, algo inexplicable en un espacio que vive del prestigio de una marca consolidada. En cocina, el menú Basque Organiko exhibe buenas intenciones, pero la ejecución es tibia. El tartar de pescado azul, correcto sin más. La yema sobre estofado de trigo resulta agradable, pero plana, sin matices que sorprendan. El bacalao, bien cocinado, adolece de un acompañamiento que no aporta complejidad; la zanahoria en varias texturas se queda en un ejercicio estético sin profundidad gustativa. La carne final, jugosa, tampoco trasciende: un plato bien resuelto, pero sin carácter. El postre fue el colofón más desafortunado: una espuma amarguísima, una cuajada que sabía a producto de supermercado y un conjunto agridulce sin sentido, incapaz de ofrecer dulzor ni cierre, dejando una sensación final francamente desagradable. No hay errores graves, pero tampoco hay excelencia, ni personalidad, ni el pulso creativo que se espera bajo un nombre de esta resonancia. La cocina es amable, a veces rica, pero esencialmente convencional. Y cuando un restaurante invoca el imaginario de un chef con estrellas, la expectativa es otra. El resultado es una experiencia desigual y decepcionante, que deja la sensación de estar ante un producto derivado que vive de un nombre sin honrarlo. Eneko Atxa no merece que su marca se asocie a un proyecto tan descuidado. El comensal, menos aún.

+1

Fui a Eneko Basque Bilbao con tres acompañantes esperando una experiencia de alta cocina vasca, pero lamentablemente nuestra visita estuvo marcada por varios fallos de servicio. Desde el inicio, la primera botella de vino se abrió de manera incorrecta: el camarero giró la botella de forma inapropiada para sacar el corcho, y nadie ofreció probar el vino antes de servirlo. Incluso, tuvo que servirlo mi acompañante a todos los comensales porque nadie atendía. Más tarde, en el pase de carne, nos dimos cuenta de que no había pan disponible, un acompañamiento básico que nunca se repusieron, lo que hizo que comiéramos la carne sin pan. Durante la comida, tuvimos que pedir atención varias veces y en muchos momentos nadie se acercaba, lo que generó sensación de desorganización y descuido. La segunda botella de vino se abrió correctamente, pero una copa llegó un poco sucia; afortunadamente la corrigieron y repusieron el vino, aunque esto solo mitigó parcialmente la mala experiencia. Lo más grave fue al llegar el postre, donde mi acompañante se encontró un pelo en el plato. Avisó al camarero y él retiró rápidamente el postre tras señalarlo, pero esto refleja un fallo grave de higiene y control de calidad. La comida estuvo bien pero la experiencia general estuvo muy comprometida por errores de sala repetidos, falta de atención, problemas de higiene y descuido profesional, especialmente en tareas básicas como abrir y servir vino, disponer de pan y atender a los comensales. Esperaba un estándar mucho más alto para un restaurante de este nivel. En verdad la cocina puede ser buena, pero el servicio irregular y los fallos constantes hacen que la experiencia global sea decepcionante. No recomendaría este restaurante hasta que mejoren notablemente la coordinación y la atención al cliente.

Antontxo Ego

Eneko Basque se presenta como una prolongación accesible del universo gastronómico de Eneko Atxa, chef con estrellas Michelin y reputación internacional. Precisamente por eso, resulta sorprendente (y en cierto modo preocupante) que un proyecto asociado a su nombre ofrezca una experiencia tan alejada del estándar que uno espera. La marca, en este caso, pesa más que la realidad: no hay signos visibles de técnica, coherencia o cuidado que remitan al nivel Michelin. Y esa disonancia perjudica más que ayuda. La velada comienza mal. La sala aparece con migas del servicio anterior, pelos visibles en el suelo y un ambiente descuidado, impropio de cualquier restaurante que aspire a cierta categoría, y mucho menos de uno que capitaliza el apellido de un chef de renombre. La vajilla, ligera, porosa y de aspecto barato (salvo la del postre), tampoco contribuye a elevar la percepción del conjunto. Nada sugiere atención al detalle. El servicio profundiza esa sensación. Dos de los camareros parecen transitar su primera jornada: vacilaciones constantes, desconocimiento de los platos y nula coordinación. Solo la responsable de sala demuestra oficio y sostiene, como puede, un ritmo que nunca llega a asentarse. El comensal percibe falta de dirección y de entrenamiento, algo inexplicable en un espacio que vive del prestigio de una marca consolidada. En cocina, el menú Basque Organiko exhibe buenas intenciones, pero la ejecución es tibia. El tartar de pescado azul, correcto sin más. La yema sobre estofado de trigo resulta agradable, pero plana, sin matices que sorprendan. El bacalao, bien cocinado, adolece de un acompañamiento que no aporta complejidad; la zanahoria en varias texturas se queda en un ejercicio estético sin profundidad gustativa. La carne final, jugosa, tampoco trasciende: un plato bien resuelto, pero sin carácter. El postre fue el colofón más desafortunado: una espuma amarguísima, una cuajada que sabía a producto de supermercado y un conjunto agridulce sin sentido, incapaz de ofrecer dulzor ni cierre, dejando una sensación final francamente desagradable. No hay errores graves, pero tampoco hay excelencia, ni personalidad, ni el pulso creativo que se espera bajo un nombre de esta resonancia. La cocina es amable, a veces rica, pero esencialmente convencional. Y cuando un restaurante invoca el imaginario de un chef con estrellas, la expectativa es otra. El resultado es una experiencia desigual y decepcionante, que deja la sensación de estar ante un producto derivado que vive de un nombre sin honrarlo. Eneko Atxa no merece que su marca se asocie a un proyecto tan descuidado. El comensal, menos aún.

Tania Linares

Pedimos el menú degustación de 76 euros. La comida aceptable. Para mi gusto algo decepcionante teniendo en cuenta que el autor tiene estrella michelín, y el precio del menú. 3 de los platos de la degustación tenían la misma salsa (de color verde). La vieira con granizado me parece un plato excesivamente frío para mantenerlo en el menú durante el invierno. La yema de huevo sobre estofado de trigo llenaba, pero era un plato demasiado sencillo. Y tanto la merluza como el vacuno estaban bien, pero no a la altura del precio. Mención especial al talo de tomate y a la torrija, ambos fueron lo que más nos gustaron. La atención de los camareros bastante escasa. Estuvimos 20 min esperando a ser sentados. Y nos parece que explicaban poco los platos. Pedimos agua para beber y la camarera levantó las cejas asombrada, lo cual resulta algo desagradable. El lugar tenía un ambiente aceptable, tampoco nada del otro mundo. Baños algo sucios y sin papel, y en ellos la calefacción no estaba puesta. En conclusión: muy caro para lo que es. No lo recomendaría.

Esther Marco Ezcurra

No lo recomiendo. Teníamos un menú en la reserva y cuando nos hemos sentado a la mesa... sorpresa...dicho menú ya no existía en la carta, lo habían cambiado. Para continuar, la camarera que ha comenzado a servirnos... solamente hablaba inglés, no nos entendía nada de lo que le preguntábamos. El servicio lentísimo, un menú que indicaba 2 horas se ha convertido en 3 horas largas, a pesar de haberles insistido a las camareras !!pasadas las 2 primeras horas!!! Que teníamos prisa. El menú estaba rico, bastante bien elaborado y buena combinación de sabores. Bien es cierto que sirven "muestricas" pero bueno, el menú degustación era así. Y el precio me parece excesivo para la poca cantidad de producto que sirven y que te cobren aparte 5€ por cada botellón de agua!!!! La verdad que.... no volvere!!!

Sorprendente que en un restaurante de "categoria" como este vayas un viernes y te encuentres con una fiesta de tardeo en el propio restaurante, en la terraza. Cenas con reggeton a tope y ambiente de fiesta que resulta totalmente decepcionante. Además de que compartes el baño con gente que esta de tardeo. Creo que ambos ambientes estan bien, pero los dos juntos... MAL. El menú tampoco sorprende, los platos no son nada sorprendentes. La salsa de la carne exageradamente salada, el plato de trigo con huevo... satura.

Hemos ido antes y es un restaurante y una marca en claro declive. Poco personal que obliga a esperar a ser recibido y luego atendidos. Música discotequera que venía de la terraza, pedimos el menú Bizkaia y la carne final llena de nervios y dura. No tienen mucho de los vinos de carta. Carísimo relación atención, ambiente, calidad comida. La marca Eneko y Radisson son un claro reclamo caro pero que decepciona, ni aconsejaré acudir a este ni al resto de Radisson ni Eneko Atxa, basta con que vayan Eneko a comprobarlo en persona y de avergonzará de vincular su marca a lo que al final resulta una estafa o publicidad engañosa. A esto hay que añadir tras varios días que nadie lee las reseñas ni te llaman para interesarse. Eneko Atxa dejar tu nombre deberías preocuparte porque es un reclamo y no es responsable

Una auténtica decepción,camareros sin experiencia,a tal nivel que ni sabían donde estaba el baño ,sin carta de vinos ,sin mantelería,con servilletas de papel de pollería ,una comida muy regular,nos fuimos sin pedir el postre porque visto lo visto era una decepción tras otra ,calidad precio fatal,hay muchos sitios en bilbao mejores y más baratos ,una cosa si ,estaba bueno el pan

+1

He estado en otros restaurantes con la firma de Eneko Atxa y por la buena experiencia que tuve en ellos no pensé que llegaría a decir que el NKO me ha parecido decepcionante y pretencioso. La fusión vasco-japonesa me ha parecido muy traída con hilvanes por mucho que antes de empezar a probar el menú degustación te hagan una muy correcta explicación de en qué se basa. Repaso al menú: - Los edamames estaban excesivamente salados y demasiado picantes. Nos costó terminarlos. Para avalar nuestro nivel de tolerancia al picante aclaro que veníamos de tomar un vermú preparado con chile en una coctelería de moda en la capital vizcaína. - Los nigiris correctos pero no espectaculares como se supone a un sitio especialista en comida fusión japonesa. Una mezcla a partes iguales entre clasicismo (atún y salmón) e innovación (txitxarro y salmonete). - La tempura de cangrejo con salsa vizcaína espectacular. - La robata rica pero fría, otro detalle que no se justifica aunque el comedor esté a tope y la opción de calentarlo (que nos ofrecieron) es inviable porque se sirve al punto. - La torrija con helado de té matcha es otra muestra de corrección sin ir más lejos. En definitiva, la calidad de los materiales es muy buena pero la relación preparación - precio no se justifica, en mi opinión. En cuanto al servicio: El comedor estaba a tope pero las esperas entre platos fueron largas y la mesa de al lado (que llegó 5 minutos más tarde que nosotros) esperó más de media hora para empezar y no lo hizo ni tan siquiera en el orden que les correspondía según el menú. Eso sí acabaron antes que las dos mesas que habíamos empezado primero. Estar en una mesa al lado del puesto de control del área de servicio ayuda a escuchar comentarios que tampoco ayudan a salir con un buen sabor de boca. Mucho camino por recorrer.

+1

Decepcionados. Esa fué la sensación con la que salimos. Después de haber visitado el restaurante de Larrabetzu, teníamos las espectativas muy altas. Y tanto la comida como el servicio siendo correcto, no nos pareció a la altura de lo que esperábamos dada la fama y el precio del menú. Comimos el menú de 69€. Cafés, agua y vino aparte. Y teniendo en cuenta que un café cortado cuesta 5,50€ y los vinos más baratos rondan los 30€ es compresible esperar que los platos por lo menos te sorprendan y te transporten a otro nivel. Salvo la sopa de miso de la que te sirven un vaso de chupito, el resto del menú no respondió ni a las expectativas ni a la ilusión con la que fuimos a comer.

+2

Decepción. Desde que entras hasta que sales la sensación es de decepción absoluta. Al llegar a la planta del restaurante no hay nadie para recibirte. Solo una persona de mantenimiento moviendo menaje y haciendo que te tengas que apartar para poder realizar su trabajo (entiendo el trabajo necesario pero no el momento de hacerlo). Cuando al fin nos asignan mesa el menú se reduce a dos propuestas y una carta abierta de 6 platos. La carta de vinos pese a tener botellas de Gorka Izaguirre expuestas en el restaurante solo nos ofrece un txakoli (aitaren) que para rizar más el rizo no es en mesa el mismo que ofrecen en carta, sino uno de calidad inferior. No presentan ni un canapé de cortesía ni aperitivo. E iniciamos el menú con una Gilda típica pero tan típica que puede superarla cualquier local de Bilbao y terminamos con una sospechosa cuajada que no gustó a ninguno de los comensales. Pedimos tomar café y copa fuera pero para ello nos tuvimos que mover las mesas con el fin de ubicarnos en la zona de la terraza con vistas. Precio: 400 euros aprox para 4 personas y un sentimiento general de Decepción.

Decepcionante fusión vasco nipona Fuimos con muchas ganas al NKO, sin duda alentados por los artículos a favor que se publicaron en conocidos medios como por ejemplo, El Correo. Craso error. Decepción en toda regla. A nuestra llegada y colocación en la mesa, nos dejamos guiar por el "maitre" (por favor, vocaliza y habla más despacio) hacia el menú degustación pensando que íbamos a probar un poco de todo, lo que nos valdría para hacernos una buena composición de lugar del restaurante. Pues bien, así fue. He dicho que fue una decepción? De aperitivo, edamame a la brasa. Habas quemadas, te puedes comer el grano de soja de dentro. Luego, una selección de 5 nigiris. Daba igual el sabor, al meterles a todos wasabi, todos sabían a lo mismo: picante. Lo lógico es servirlo aparte y el que quiera, que lo añada. Luego, una tempura de cangrejo vizcaíno. Pasable, pero de tempura poco, más bien una fritanga. Y te lo sirven con cáscara, con la explicación de que está muy tierno al mudar.... Pues bien, la próxima vez me la quitas. Siguiente plato, el Ramen. En este caso, de manitas. Toma ya. Llamarle ramen a eso.... Hay que tener rostro. Una salsa gorda, pegajosa y salada que no se podía ni tragar, con unos tallarines que un delicado japonés jamás serviría, un trozo de cerdo, y una rodaja de raíz de loto. Sin palabras de la decepción. Algún comensal hasta tuvo que rebajarla con agua de lo incomestible que era; se te pegaba en la garganta. Luego vino un magret de pato con salsa hoisin (que por cierto, de japonés tiene bien poco, ya que es una salsa chiná), que estaba rico, pero algunos trozos no se podían ni masticar por los nervios que lo atravesaban, quizá fue lo mejor de la comida. Aunque claro, eso no es decir mucho. Finalmente, de postre, una nippon torrija. Otra broma. Una torrija de pan Brioche inundada en leche, con un poquito de helado de té matcha por encima. 65 euros por persona, bebidas aparte. Gran decepción, desde luego a nosotros ya nos han visto. El personal del restaurante, todos jóvenes y bastante novatos. En la cocina se oía hablar en inglés. Además, tardaron muchísimo en servirnos. La impresión que comento no es sólo mia; en la mesa éramos 4 adultos, y todos muy similar o incluso peor. Gran decepción, como me parece haber dicho ya antes, pero seguramente me lo merezca y la culpa sea mía, por hacerme ilusiones en base a una reseña de opinión del periódico. A ver si aprendo. P. S. En las fotos que saqué puede parecer que los platos lucen mucho, pero es mérito de la cámara.... :-(

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Pongo 1 estrella porque no se puede poner -0 El servicio pésimo desde el minuto 1. Cocina híper mediocre. Dan ganas de llorar y salir corriendo, les debería dar vergüenza. No saben ni los menús que ofrecen. Parece el primer día en la tierra del equipo

La primera vez que voy a un restaurante de la guía Michelin y salgo decepcionado. Servicio poco profesional (la camarera no sabía de vinos y no te asesora, no te preguntan por intolerancias, servicio pobre…), poca variedad de carta (solo un menú disponible un viernes noche y en carta solo 4 platos y todos los mismos del menú) y comida buena pero sin más para ser Bilbao (comes mejor en cualquier bar de pintxos). Deberían mejorar estando en el hotel en el que están para seguir cobrando +100€/comensal.

DISAPPOINTING, DECEPCIÓN! Cenamos un menú degustación, en las fotos aparecen los platos. No hubo ninguno que me alagase el paladar, todos fueron muy normales. Desde los Edamames a la brasa con muchísima sal, hasta los nigiris, con muy poco sabor ninguno de ellos. La cantidad no es justa. Es muy poca. Muy muy poca. Salí sin saciar, tampoco mi expectativa era salir a reventar, pero con sensación de haber cenado. Eso junto con el precio del menú degustación, hace que no haya salido nada satisfecho del restaurante. El servicio fue correcto. Al hacer la reserva por teléfono, me preguntaron a ver si era algún evento tipo cumpleaños, celebración… Les dije que sí, que era un cumpleaños. No sé cómo es cuando no es una celebración o algo especial, cuando sí lo es como les indiqué cuando me preguntaron, NO HAY NADA. No entiendo el porqué de la pregunta a la hora de la reserva.

+6

Experiencia fatal y excesivamente cara. No te ponen mantel, la comida es prefabricada y mala. Te tiran el plato en la mesa. No te cambian los cubiertos. El postre lo sirven en un cuenco de plástico y te lo ponen directamente en la mesa, sin un triste plato debajo (foto) Cogimos el menú Bizkaia y el vino, que no se incluye en el menú, pagamos 175€ para dos personas. No entiendo que Eneko preste su nombre a semejante despropósito.

No sabría cómo explicar lo decepcionante que fue nuestra experiencia durante la comida del sábado pasado. El servicio fue nefasto desde el principio: faltaban platos de pan y cubiertos en la mesa. Además, habíamos avisado con antelación (al hacer la reserva, al confirmarla y al llegar al restaurante) de que una persona del grupo era celíaca, y aun así nunca trajeron su pan sin gluten. Nos atendió una camarera que solo hablaba inglés. Me parece perfecto que el personal sea internacional, pero estando el restaurante donde está, lo mínimo sería poder atender también en castellano o euskera. No nos explicó los platos ni nos entendía al pedir el vino, que por cierto, ni siquiera nos ofrecieron. Simplemente nos retiraron las copas y nos dejaron con jarritas de agua, sin preguntar ni dar opción. La espera entre plato y plato fue eterna, y cuando por fin llegaban, los platos estaban fríos. La imagen que el restaurante intenta proyectar no tiene nada que ver con el servicio que ofrece. En un momento dado, incluso tuvo que salir una chica de cocina, con el delantal lleno de harina, para intentar atendernos. He comido en muchos restaurantes con menús mucho más baratos donde el servicio y la atención han sido infinitamente mejores. Para rematar, al no dejar propina —evidentemente, por la mala experiencia—, un camarero que ni siquiera nos había atendido nos puso mala cara, y además nos cobró el agua del grifo servida en jarras. Está claro que no lo recomendaré a nadie. En cualquier restaurante de Bilbao, por ese precio, se come infinitamente mejor.

El servicio muyyyy lento. Desde que nos sentamos hasta que nos pidieron lo que íbamos a tomar, pasaron 20 minutos. Preguntamos por 2 vinos y no había, total increíble. Lo que más nos gustó la yema de huevo sobre estofado de trigo. La carne venía templada y había partes frías. El postre, ni mí pareja ni yo lo comimos. Gatzatua de hierbas y miel del bosque. Todo espuma y al fondo lo que parecía cuajada estaba cuarteado y muyyyy frío. Ahí lo dejamos y nadie preguntó nada viendo que lo habíamos dejado. Todo un error y para rematar se equivocan en la cuenta. En la mesa de al lado es pasó parecido. CON LO QUE COBRAN YA PUEDEN CUIDAR MÁS LOS DETALLES

¡DECEPCION TOTAL! No se como Eneko Atxa se atreve a dejar poner su nombre en este restaurante. La atención muy justita, a la camarera no se le entendía la explicación de los platos... pagando por persona un menú de 100€ lo veo imperdonable. En cuanto a la comida de muy baja calidad, poca cantidad y sin nada especial. De verdad que no pagaría ni 40€ por este menú degustación, cuando nos sacaron el postre digno de una cadena de hamburguesas de comida rápida ya fue la gota que colmó el vaso...

+3

Ya no se llama NKO Eneko, sino Basque Eneko. Deberían cambiar el nombre y eliminar las referencias al local anterior ya que puede dar lugar a error en cuanto a qué esperar de la carta. En primer lugar no me pareció de recibo llegar a un restaurante en el que vas a pagar 80€ por persona y enterarte que los viernes por la noche hay un tardeo en la terraza del local. Cuando esperas una velada tranquila, no es en absoluto agradable estar escuchando reggeton a todo volumen ni tener que compartir baño con gente que está de fiesta. Fue un impacto muy muy negativo. En cuanto a la comida, bastante decepcionado con el menú, ya que no me pareció nada del otro mundo. Todo rico en líneas generales, pero esperaba mucho mas de un menú degustación (Bizkaia) preparado por Eneko Atxa, sobre todo por el precio que pagas. Destacar el servicio, que es lo único que hacía recordar que estábamos cenando en un local con recomendación Michelin.

+3

UN TIMO Llegamos al restaurante y nos dicen que el menú que se ofrecía en la web cuando hicimos la reserva ya no está, pero que podemos pedir a la carta u otro menú. Es martes y son las 9 de la noche así que nos sentamos porque hay poco margen de maniobra y la oferta de restoranes en Bilbao es limitada. Mesas sin mantel ni equivalente, con los cubiertos directamente sobre la superficie de madera, sensación poco higiénica. El servicio bien, nos atendió una chica muy amable, en ese aspecto sin problema. Además de la carta te ofrecen un menú, el "Basque Organiko", a 76€, bebidas aparte. En la web, el mismo menú, a 55€ ¿ME LO PUEDEN EXPLICAR? La sensación de que te están timando revolotea en el aire. Los platos bien en general, ni muchos ni alucinantes, pero en el de pescado la punta de una zanahoria del acompañamiento estaba negra, como si se hubiera quedado al fondo de la nevera, es inexplicable que lo sirvan en el plato. La cuajada del postre tenía parte del interior congelado, con textura de hielo, como si no la hubieran sacado del congelador con suficiente antelación. La botella de agua de medio litro a 5€ (es decir, a 10€/litro, ya está bien) y la copa de vino (normalito) a 6€. La sensación es que el precio es absolutamente desorbitado para lo que ofrece y te marchas con la impresión de que has sido timado. No volveré nunca y procuraré que nadie de mi entorno lo haga.

pitufa 74

El servicio muyyyy lento. Desde que nos sentamos hasta que nos pidieron lo que íbamos a tomar, pasaron 20 minutos. Preguntamos por 2 vinos y no había, total increíble. Lo que más nos gustó la yema de huevo sobre estofado de trigo. La carne venía templada y había partes frías. El postre, ni mí pareja ni yo lo comimos. Gatzatua de hierbas y miel del bosque. Todo espuma y al fondo lo que parecía cuajada estaba cuarteado y muyyyy frío. Ahí lo dejamos y nadie preguntó nada viendo que lo habíamos dejado. Todo un error y para rematar se equivocan en la cuenta. En la mesa de al lado es pasó parecido. CON LO QUE COBRAN YA PUEDEN CUIDAR MÁS LOS DETALLES

Adri

¡DECEPCION TOTAL! No se como Eneko Atxa se atreve a dejar poner su nombre en este restaurante. La atención muy justita, a la camarera no se le entendía la explicación de los platos... pagando por persona un menú de 100€ lo veo imperdonable. En cuanto a la comida de muy baja calidad, poca cantidad y sin nada especial. De verdad que no pagaría ni 40€ por este menú degustación, cuando nos sacaron el postre digno de una cadena de hamburguesas de comida rápida ya fue la gota que colmó el vaso...

Diego Valle Coca

Ya no se llama NKO Eneko, sino Basque Eneko. Deberían cambiar el nombre y eliminar las referencias al local anterior ya que puede dar lugar a error en cuanto a qué esperar de la carta. En primer lugar no me pareció de recibo llegar a un restaurante en el que vas a pagar 80€ por persona y enterarte que los viernes por la noche hay un tardeo en la terraza del local. Cuando esperas una velada tranquila, no es en absoluto agradable estar escuchando reggeton a todo volumen ni tener que compartir baño con gente que está de fiesta. Fue un impacto muy muy negativo. En cuanto a la comida, bastante decepcionado con el menú, ya que no me pareció nada del otro mundo. Todo rico en líneas generales, pero esperaba mucho mas de un menú degustación (Bizkaia) preparado por Eneko Atxa, sobre todo por el precio que pagas. Destacar el servicio, que es lo único que hacía recordar que estábamos cenando en un local con recomendación Michelin.

Kirri

UN TIMO Llegamos al restaurante y nos dicen que el menú que se ofrecía en la web cuando hicimos la reserva ya no está, pero que podemos pedir a la carta u otro menú. Es martes y son las 9 de la noche así que nos sentamos porque hay poco margen de maniobra y la oferta de restoranes en Bilbao es limitada. Mesas sin mantel ni equivalente, con los cubiertos directamente sobre la superficie de madera, sensación poco higiénica. El servicio bien, nos atendió una chica muy amable, en ese aspecto sin problema. Además de la carta te ofrecen un menú, el "Basque Organiko", a 76€, bebidas aparte. En la web, el mismo menú, a 55€ ¿ME LO PUEDEN EXPLICAR? La sensación de que te están timando revolotea en el aire. Los platos bien en general, ni muchos ni alucinantes, pero en el de pescado la punta de una zanahoria del acompañamiento estaba negra, como si se hubiera quedado al fondo de la nevera, es inexplicable que lo sirvan en el plato. La cuajada del postre tenía parte del interior congelado, con textura de hielo, como si no la hubieran sacado del congelador con suficiente antelación. La botella de agua de medio litro a 5€ (es decir, a 10€/litro, ya está bien) y la copa de vino (normalito) a 6€. La sensación es que el precio es absolutamente desorbitado para lo que ofrece y te marchas con la impresión de que has sido timado. No volveré nunca y procuraré que nadie de mi entorno lo haga.

Ainara Ruiz

No sabría cómo explicar lo decepcionante que fue nuestra experiencia durante la comida del sábado pasado. El servicio fue nefasto desde el principio: faltaban platos de pan y cubiertos en la mesa. Además, habíamos avisado con antelación (al hacer la reserva, al confirmarla y al llegar al restaurante) de que una persona del grupo era celíaca, y aun así nunca trajeron su pan sin gluten. Nos atendió una camarera que solo hablaba inglés. Me parece perfecto que el personal sea internacional, pero estando el restaurante donde está, lo mínimo sería poder atender también en castellano o euskera. No nos explicó los platos ni nos entendía al pedir el vino, que por cierto, ni siquiera nos ofrecieron. Simplemente nos retiraron las copas y nos dejaron con jarritas de agua, sin preguntar ni dar opción. La espera entre plato y plato fue eterna, y cuando por fin llegaban, los platos estaban fríos. La imagen que el restaurante intenta proyectar no tiene nada que ver con el servicio que ofrece. En un momento dado, incluso tuvo que salir una chica de cocina, con el delantal lleno de harina, para intentar atendernos. He comido en muchos restaurantes con menús mucho más baratos donde el servicio y la atención han sido infinitamente mejores. Para rematar, al no dejar propina —evidentemente, por la mala experiencia—, un camarero que ni siquiera nos había atendido nos puso mala cara, y además nos cobró el agua del grifo servida en jarras. Está claro que no lo recomendaré a nadie. En cualquier restaurante de Bilbao, por ese precio, se come infinitamente mejor.