Carnivoros
Steak house · Bogota
Sink your teeth into Bogotá's best steaks, fire-grilled with love
Sobre Carnivoros
At Carnivoros, we bring the warmth of a wood-fired oven to your plate, where slow-roasted meats meet the vibrant spirit of Bogotá's streets. Our casual eatery invites you to linger in our expansive outdoor area, surrounded by the sights and sounds of this incredible city. We've built a reputation on...
At Carnivoros, we bring the warmth of a wood-fired oven to your plate, where slow-roasted meats meet the vibrant spirit of Bogotá's streets. Our casual eatery invites you to linger in our expansive outdoor area, surrounded by the sights and sounds of this incredible city. We've built a reputation on serving top-notch steaks, cooked to perfection over our signature wood-fired grill. Customers rave about our attentive service, which pairs with an atmosphere that's equal parts cozy and lively. Come taste the difference for yourself – from our mouth-watering roasted meats to our welcoming outdoor space, we can't wait to share Carnivoros with you.
Què diuen els clients de Carnivoros
Carnívoros es popular por sus carnes a buen precio y ambiente agradable, aunque a veces pequeño. Destacan la rapidez del servicio y la atención, especialmente de Leydi. Algunos clientes mencionan inconsistencia en la calidad de los platos y esperas largas.
Plats populars
Ideal per a
Tip: Para evitar filas, se recomienda ir los sábados entre las 12:10 y la 1:00 pm. Si te sientas en el segundo piso, es posible que el servicio sea más lento.
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Què veure a prop
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Preguntes freqüents sobre Carnivoros
Opinions de Carnivoros Bogota
Muy rica la comida un lugar muy bonito lo recomiendo atienden super bien
Un titulo que define lo que vas a hacer en este restaurante, a comer carne. Me perdí de las costillas de ternera porque estaban agotadas, una lastima!. sin embargo entre las opciones las costillas de cerdo son una recomendación para no pensarlo dos veces. La presentación del plato hace que sea única, la dejan en el plato con un "chicharroncito" al que es imposible resistirse. El ambiente del restaurante es el de asadero tradicional colombiano. Los procesos de cocción son ideales con las carnes, y se siente el buen tratamiento de los ingredientes. recomiendo la picada para 4 personas, es ideal para compartir, pero no se queden sin probar las costillas son brutales!!!!
Me gustó su ambiente PET friendly, sirvieron los platos súper rápido, prueba a la entrada
Atención amantes de la técnica y el fuego! 🔥 Como Chef Consultor, visito lugares buscando coherencia entre el discurso y el plato, y lo que encontré en Carnívoros Sede Salitre es una ejecución de alto nivel. Lo primero: su Brangus madurado. Es un espectáculo técnico; la maduración está en su punto exacto, logrando una terneza que se deshace en boca y un perfil de sabor profundo que solo se consigue con un control de humedad y temperatura impecable. 🥩✨ Pero el verdadero 'game changer' es su famosa Costilla de Cerdo al Horno (Costichicharrón). Lograr ese equilibrio entre una carne jugosa que se desprende del hueso y una corteza con el 'crunch' perfecto de un chicharrón de autor, requiere una estandarización de procesos que pocos dominan. ¡Es un producto diseñado para ser viral! 🤤📸 He subido 1 videos para que vean el brillo de la grasa infiltrada y el sonido de esa costilla. Un restaurante que no solo vende comida, sino que domina la ingeniería del producto. ¡Un referente para la zona! #ChefConsultor #Brangus #Costichicharrón #GastronomíaBogotá #ProductEngineering"
Rica comida, excelente servicio y buena música. El lugar es amplio y hace poco lo remodelaron y quedó 10 de 10.
Super recomendado excelente comida y relación calidad precio insuperable acceso a silla de ruedas y parqueadero
Excelente lugar. Muy buena comida a unos precios razonables. El lugar es agradable, aunque pequeño para tener muchos comensales. Todos los platos son de buena calidad. La morcilla está muy buena y la sopa de mondongo también. Ir preferiblemente entre amigos y/o familiares.
Excelente servicio, todo muy organizado, muy rápido llegó la comida a pesar de la cantidad de gente que había. El menú es amplio, fresco y delicioso. 👌🏽
Carnes de buena calidad a muy buen precio, aunque el ceviche de chicharrón no lleva chicharrón sino carne de cerdo, por eso no les doy las 5 estrellas, ya que no cumple lo enunciado, pero el resto es muy bueno, la atención es muy rápida y todos son muy atentos.
We asked the desk clerk at our hotel for the best restaurant nearby, and she recommended Carnivoros, and were we ever happy that she did!! Even though it was busy, we were seated immediately, and th…
Cómo su nombre lo indica este restaurante es para "Carnívoros", sus carnes asadas bajo las brasas al estilo llanero, es decir cocinadas a larga duracion, su especialidad es el chicharrón, no hay muchas opciones en el menú, pero el cerdo es la mejor elección aún más que carne roja, el refajo es especial, está sede a la hora del almuerzo y fines de semana se llena, por lo que puede que debes esperar en la entrada!
Sitio que visité por recomendación de Tulio Recomienda. El lugar no es muy bonito, pero la comida es excelente ! Pedí la especialidad que era la costillas de chicharrón crocante y realmente es espectacular. De los mejores que me he comido. Mi familia pidió otros platos que también estuvieron muy buenos
La atención fue muy amable en todo momento, el personal siempre muy querido y muy pendiente de todo y se me hace súper importante resaltar que nos trajeron la comida bastante rápido. La comida fue buena, pero en mi opinión, no es del otro mundo; el cerdo con chicharrón súper crocante y jugocito, para mí es la joya de la casa, pero fuera de eso, todo muy normal en cuanto a la comida. Las porciones son de 300 gramos y los platos que pedimos costaron 30.000 COP cada uno; también pedimos sopita, plátano con bocadillo y queso, y chorizo santarrosano. El lugar tiene un buen ambiente y en el parqueadero hay un mural de Tulio recomienda en el que la gente acostumbra a tomeñarse fotos. Le doy 4 estrellas porque no nos ofrecieron los aderezos ( ají, guacamole y limón) así que los tubos que pedir y llegaron cuando ya habíamos terminado pero parece ser más un problema de logística del restaurante y no negligencia de los meseros, porque todo lo demás lo trajeron súper rápido, y nuevamente, el personal fue siempre muy amable.
La comida es deliciosa, la carne muy jugosa y de un sabor increíble, el servicio fue un poco demorado por eso no lo puedo calificar en 5, adicionalmente llevaron un grupo de banda, al que desafortunadamente no se le entendía nada, ( el sonido fue muy malo y demasiado duro) fue algo que no disfrutamos ni yo ni mis acompañantes
Fuimos a almorzar, nos ubicaron en el segundo piso Se demoraron mucho trayéndonos la comida. El sabor es decente (la carne buen término y textura pero no sabía a nada y ni sal tenía), las bebidas no las trajeron ya casi al final Si vienen siéntense en el primer piso, arriba como que se les olvida la existencia de uno así que prepárense para esperar También sentí que el volumen en todo lado súper alto, hasta en el baño, muy estresante
Delicioso como siempre, puede ser más grande las porciones Lo único malo es que quitaron las bebidas familiares sin alcohol como jarra de limonada
El servicio fue super rápido la chica que nos ofreció el servicio Leydi súper atenta, recomiendo ir los sábados en horarios entre las 12:10 a 1:00 pm para entrar sin hacer fila, el plato más recomendado es costichis, la carne de res no la recomiendo para las personas que les gusta la carne en termino medio, dado que la carne de res siempre la sirven en termino tres cuartos o bien cocido, de las entradas el top 1 es el ceviche de chicharrón que por el momento no se encuentra disponible en la carta Pero si en esa sede y el chorizo también súper Rico...
Fui en hora pico cuando estaba totalmente lleno. Por fortuna era mesa para dos y había una disponible. La atención fue oportuna y la comida estuvo rápida. Los sabores de la carne asada son deliciosos, todas a buen término y con ricos acompañantes. El espacio es muy amplio. Totalmente recomendado.
La picada de la foto cuesta 55.000 muy rico todo y una porción moderada para más dos personas, la cerveza muy deli, lo único que no me gusto fue el servicio ya que pedí dos entradas y solo me llevaron una (al final incluida en la factura y me todo pedir que la quitaran), lo de tomar no tienen variedad como jugos o algo así. Rico pero no para repetir.
Rico todo lo que pedimos. Sin embargo no es un lugar para ir después de las 2pm, entre semana, pues no sé encontrarán opciones para los que no comen cerdo. Ej: ternera, mamona, o el promocionado en redes delicioso sancocho que si se quiere probar, debe ser única y exclusivamente en fines de semana. Delicioso el cerdo, exquisito y al final es su especialidad, sin embargo sugerido advertir de los horarios y la no disponibilidad de lo ya mencionado.
Pedimos una picada carnívoros y la verdad la carne estaba incomible sumamente dura, la carne de cerdo muy seca , de resto estuvo bien. La atención del personal muy buena , comimos en el segundo piso y se les recomienda poner ventilación porque cuando hace calor parece un sauna
La comida no es tan rica para el precio que cobran. Pedimos un merengon pero demasiado costoso 27.000 y no era nada extraordinario
Mi opinión es estrictamente para la comida, ya que pedí un plato mixto, con altas expectativas pero terminé totalmente defraudado. El sabor de la carne totalmente insípida y seca, no me supo absolutamente a nada y a juzgar por el precio no amerita. Por lo demás los acompañantes como la arepa, el guacamole y el ají me parecieron buenos, así como el servicio y la ambientación del restaurante incluyendo la pantalla gigante que proyecta imágenes del llano. En resumen no volvería ya que no sentí conexión con la comida
La textura del chicharrón y lo innovador de los cortes lo hacen un sitio para conocer, pero no es lo mejor que he probado en mi vida, creo q la fama es más grande que la calidad. Los cortes son algo grasosos y los tiempos de espera para entrar y por el pedido son largos. Los precios no son los más económicos, sobre todo en las bebidas y extras, pero el tamaño está bien. Cuando pides algo a un mesero, pueden tardar muchísimo si no se lo repites varias veces.
Los cortes de carne son pequeños para costar 35 mil pesos, la atención nada especial muy normal rayando a lento, deben pedir término del corte, nos envían un plato que sangraba,nada que ver las empanadas masa gruesa y sin relleno, cobro de propina de la mala atención 10%. Pienso que la gente va, conoce y no vuelve.
Tenía otra expectativa con el Chicharrón. Es solo fama. No obstante, el lugar es lindo, es buena atención, es rápida, sin amables. Pero sobrevalorado en tema del chicharrón, muy normal y diminuta porción de él.
Hay platos delicios y que no había degustado, pero no me.fusto su servicio al cliente, como es posible que indique que el plato que quería (Mamona) lo deseaba jugoso, pero qué pasó? Me traen una carne super seca y saldada, no me la pude pasar, imposible, lamento esto porque el sitio es muy agradable y como un mal momemto puedo llegar a cambiar la opinión y le pongo dos más la comida que por otra cosa, creo que en las pantallas o donde toman los pedidos deberían dar esa opción para que no pasen un mal rato, recomiendo otro plata que no sea la mamona.
Porciones ridículas precios altos, la misma calidad para personas que valoran mas un lugar bonito que comer bien
Lastimosamente no tuve una buena experiencia, me salío una papa dañada, me salió un cabello en la carne, a un plato le faltaban gramos de carne y los platos se demoraron. En principio la orden tardó más de lo que nos dijeron, pedimos dos platos similares uno con más gramos de carne que el otro y nos llegaron con el mismo gramaje, aunque nos pasó todo esto los meseros siempre nos dieron una solución, nos cambiaron la papa, la carne y nos añadieron el gramaje que le faltaba al plato. A pesar de que el servicio estuvo bueno, las personas fueron amables, la experiencia en el restaurante no fue la esperada.
Pésimo servicio me botaron encima la gaseosa, aunque el mesero se disculpó, la administración no fue capaz de ofrecer alguna cortesía. El corte de carne estaba durísimo y sin ensalada de acompañamiento Nada memorable
La verdad muy sobrevalorado, los platos más "económicos" no dan opción de cambio de acompañamiento, por lo que obligan a comer lo que ellos quieren sus platos de 80.000 a 175.000 , no tienen todos platos que están en la carta, no tienen todas las gaseosas que están en la carta y te obligan a comprar sus sodas, porque tampoco te dejan. Ingresar bebidas " gaseosas " cuando nos Ibamos a retirar hay si mágicamente apareció una de las gaseosas. De pago una cuenta de $879.000 y no o son capaces de obsequiar un tiempo del parqueadero. Pago de parqueadero por hora y media $ 21.000 por carro, Te cobran hasta por respirar.
Es mejor el de Usaquén. La parrilla mixta no tiene el chicharrón que anuncia la carta. El chanchullo pésimo, no estaba bien cocido ni tostado. No vuelvo, ah, y el estacionamiento carísimo.
Es un lugar sobre valorado, donde la comida y la calidad no se equiparan para nada con el precio, muy alto; mal presentado el plato, las entradas muy simples e insaboras. Bajo ninguna circunstancia volvería y menos los recomendaria.
Muy mala experiencia, en su parqueadero me abrieron el carro, me sacaron mi computador MacBook y no me ayudaron a pesar que estuve en su restaurante, la respuesta fue que no respondían por objetos perdidos y que ya no se podía hacer nada.
En este lugar lo único irrefutable era la comida hasta hoy 🥲 no comprendo como permiten tener tanta nómina (muchas personas) y nadie pendiente de las puertas de acceso. Hoy tuvimos un malísima experiencia desde que llegamos no había nadie en puerta dije fuerte Buenas y la respuesta fue no tiene por qué gritar ? Y yo 🫢 sin embargo la comida es rica entramos … la comida en mesa más de 30min para servir así que para no amargarnos pedimos empacar para llevar y vean las fotos de lo que llego El plato es un COSTICHI de 40mil pesos 👇🏽👇🏽
Hoy después de mucho tiempo tuve la oportunidad de volver y la verdad que decepción 🥺 la comida la han cambiado en todo el sentido, al chicharrón estrella no se le pudo morder la capa "crocante" la carne demasiado blanda super pasada de cocción y la verdad una buena comida no importa cuánto cueste pero para lo que es hoy en día los precios son exorbitantes. 😢
Fui un sábado 4 de la tarde, no estaba lleno el restaurante y la atención deja mucho que desear, todo el piso del restaurante estaba super sucio, todas las mesas sucias, la supuesta host que debería dar la bienvenida y guiar al cliente a la mesa lo único que nos dijo fue “se pueden sentar en una de las mesas de la pared” sin verificar que la mesa estuviera limpia. Y durante todo el tiempo que estuvimos en el restaurante nos dimos cuenta que no había un administrador o alguien a cargo, habían como 20 meseros pero todos estaban hablando, comiendo, y recochando, pero menos atendiendo. En la carta no deberían de tener platos que no venden en esa sede, y el menú es muy corto.
Después de pedir un Uber y trasladarme por 35 minutos para venir a comer a este restaurante fue todo un desastre: 1. El largo recorrido pero con la ideas de disfrutar un buen pláto de cochino 2. Pido una bebida refrescante de frutos rojos la cual llegó con un cabello muy largo y evidentemente generó que pidiera que me cambiaran la bebida (causando asombro en la mesonera 😳) a frutos amarillos y me dicen que no hay bueno tráigame un agua con gas por mi seguridad y antes de recibir una venganza por parte de los empleados del restaurante ante la solicitud de cambio opté por algo tapado herméticamente 2. El plato no estaba tan caliente me refiero a proteína y aquel chicharrón crocante brillaba por su ausencia 3. Cuando abro la agua con gas saltó por todos lados 💦 (creo que fue batida a propósito) adjunto fotos del desastre mientras escribo pienso cuando me levante espero que la gente no piensen que me orine 😡 3. El fondo musical entre merengue Elvis crespos y lo fulanitos (que aún no se si existen) no podrían ser más acertados para este tipo de restaurant. Sin nada más que referirme.
Me gusta mucho la comida, pero hoy un hombre estaba acosando a las empleadas. Me informé quién era y resultó ser el hermano del dueño. Lamentable su actitud, sin respeto hacia las trabajadoras ni hacia los clientes.
Pésima experiencia en Carnívoros Salitre. Celebramos el cumpleaños de mi jefe, fuimos seis personas, todos pedimos el plato mixto super especial y desde el inicio confirmamos que podíamos pagar en cuentas divididas. Al momento de pagar decidimos no incluir el servicio voluntario y la mesera Ingrid tuvo un cambio brusco de actitud, reclamando con mala cara que no habíamos pagado propina y que “la próxima vez pagáramos en una sola cuenta o que incluyéramos la propina de al menos un plato”. Esto generó un evidente malestar, pues transmite la idea de que un comensal que paga la propina voluntaria tiene más valor que uno que no. En Colombia el servicio es opcional y ningún empleado debería presionar ni reprochar al cliente por ejercer ese derecho. Así no se construye confianza ni se fideliza.
Decepcionada! A demás de que se demoraron mucho en traernos la comida, la porción demasiado pequeña a comparación de otros restaurantes y por el precio que cobran se me hace muy baja la cantidad de comida ofertada en un plato. Adicionalmente mi hija pidió que pusieran usa canción popular del tipo de canciones que estaban poniendo y dijeron no. Se pude comer por el mismo precio e inclusive un poco más económico y la cantidad será mucho mejor con la misma calidad.
Lastimosamente es solo nombre, las entradas exageradamente saladas, la atención de la mesera super mala, no había nada todo agotado, las empanadas estaban muy malas la verdad, el chunchullo igual, la costichi no era lo que esperábamos. La verdad que triste porque en la sede del norte es muy bueno, y vinimos por eso pero platos tan altos para que sirvan cosas malas?
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