Mozzabella - Pratello

Non ho davvero parole per descrivere quanto sia buona questa pizza. Dal primo morso mi ha riportato indietro nel tempo, ai sapori autentici della mia infanzia, quando mia nonna preparava la pizza con amore. Un gusto vero, semplice, autentico, casereccio — proprio come una volta. Per me, questa pizza supera tutte le altre: la migliore in assoluto a Bologna. Grazie di cuore! 🍕

Pizza per impasto buonissima, alta e soffice, il mio condimento in realtà non mi ha soddisfatto molto ne per quantità ne per bilanciamento ma quello del mio amico era molto meglio. Bestiali i dolcetti di pasta fritta, peccato essere un po’ in mezzo al traffico del locale ma non avevamo prenotato

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Migliorati nel tempo, la pizza è molto buona e ci sono ricette invitanti. Si può anche mangiare in loco, al taglio, ma i posti sono pochi, è sempre pieno di rider e la scelta di birre non entusiasma (manca una vera artigianale). Quindi finisco sempre per portare a casa! Nella vasta scelta di pizzerie del Pratello, sono i numeri uno.

La pizza napoletana qui è davvero deliziosa, con un impasto leggero, digeribile e tanti gusti tra cui scegliere. I prezzi sono onesti, in linea con la qualità offerta. La mia preferita è la “Fiocco di Parma”, un mix perfetto di sapori. Un grande punto di forza è la possibilità di prenotare sempre, anche di sabato, un dettaglio non scontato a Bologna. Consigliatissimo!

Pizza ottima e personale molto gentile e accogliente. Consiglio!🥰

TUTTO PERFETTO Nonostante frequenti il pratello da anni, non mi era ancora capitato di fermarmi qui per una pizza. Finalmente ne ho avuto l'occasione e ho capito che devo recuperare tutte le volte che non ci sono stato. Ci siamo seduti per pranzo e le pizze, gli antipasti e tutto il resto è veramente ottimo. La frittatina di pasta con la crema di parmigiano sfiziosissima. La qualità della pizza e degli ingredienti è proprio tra le mie preferite in assoluto. E poi poter fare la scarpetta nel ragù, col cornicione di pizza, era un'esperienza che non avevo ancora vissuto. Ambiente molto accogliente e confortevole, servizio rapido e cortese, conto assolutamente onesto. 5 stelle a mani basse, non vedo l'ora di tornarci.

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Qualità del prodotto impeccabile e servizio eccellente. Bravi Pizzaioli e personale gentile. Consigliatissimo!

Siamo stati in questa pizzeria e ci siamo trovati davvero benissimo. Il proprietario è una persona estremamente gentile e accogliente, ci ha fatto sentire subito a casa. Abbiamo preso due pizze ( marinara e diavolina ) ed erano entrambe eccellenti, impasto leggero, ingredienti di ottima qualità e materie prime ben selezionate. Torneremo sicuramente, super consigliata!!!

Io ed il mio compagno ci siamo trasferiti a Bologna da circa 2 anni. Non sapevamo proprio dove prendere la pizza così girando tra i vari siti di consegna, una sera abbiamo visto Mozzabella. L'abbiamo prenotata e da lì è stato amore al mio primo morso. Ogni settimana e ripeto ogni settimana, nello specifico il sabato sera, la prenotiamo sempre qui. Nella foto vedete 2 pizze diverse poiché l'ho divisa con il mio compagno. Quella che mi fa impazzire è la Adamo ed Eva una base bianca con patate e salsiccia. Voi penserete beh una pizza molto semplice. È vero per gli ingredienti che ha è semplice ma quello che rende questa pizza così memorabile è l'impasto. Ne troppo morbido e ne troppo duro. Io non ho mai assaggiato un impasto così buono, ed ho mangiato in tantissime pizzerie e provato tantissimi tipi di pizza. Infatti quando non ho voglia di nessun condimento sulla pizza prendo la Margherita e che dire è un esplosione di sapori. Di sicuro ci andremo anche di persona, per ora rimane il nostro piccolo paradiso a casa

Abbiamo provato questa pizzeria perchè vedendo dalle foto ci ispirava e siamo rimasti soddisfatti. Impasto molto buono e ingredienti freschi e di qualità. Avremmo voluto provare anche i dolci ma la pizza ci ha riempito. Ci ritorneremo sicuramente.

Una vera sorpresa, una pizzeria atipica, dove la normalità è nel trovare pizze gourmet e non le solite "note" , Margherita ect. Alimenti diversi messi insieme in modo sapiente ed innovativo da accompagnare con birre artigianali. Location e arredamento danno un tocco in più a questa bella realtà di Bologna. Tappa consigliata. Fabio

Sono ormai diverse volte che vengo in questo posto per cenare, lo adoro, è il mio preferito di sempre. C'è tantissima scelta di pizze e nonostante ciò sono tutte di ottima qualità. Il servizio e super veloce, le ragazze estremamente gentili e professionali. È il mio posto <3

Bellissimo posto che nasconde all'interno una stupenda saletta tranquilla dove mangiare. Servizio eccellente e personale gentile. Pizza ottima e con scelte anche originali. Prezzi nella norma e norme anti covid rispettate. Consigliato

Abbiamo preso due Adamo ed Eva, pizza ottima, la ordiniamo spesso anche da asporto.

Il cornicione è alto e soffice, il condimento è abbondante. Se la loro pizza è ottima come delivery, mangiata direttamente al locale non può che essere ancora più gustosa.

Tutto molto buono, pizza buonissima e prezzi onesti. Consigliata vivamente!!

Qualità della pizza eccellente, location piccolina e poco comoda. Personale disponibile e gentile Pizza presa sia a domicilio che in sede: ogni volta squisita

Apericena con tagliere più uno spritz e un hugo (e coperto) 27euro. Cibo ottimo e personale super cordiale e disponibile. Locale accogliente, consigliato

Serietà - cortesia- qualità I migliori. Abbiamo avuto problemi causa mancanza rider per la consegna a domicilio. Nonostante l'ordine fosse pronto dalle 20, dato il ritardo della consegna si sono preoccupati di ripreparare l'ordine da capo, consegnando pizze calde e buonissime! Cosa che, parlo per esperienza, non è affatto scontata. Ringrazio nuovamente lo staff di mozzabella

Questo locale sembra discreto, ma la sera l'area circostante prende vita e l'atmosfera è incredibile. Ovunque ci sono persone felici, e non solo i vicini di tavolo, ma anche il personale. Si viene serviti cantando, fischiettando e sempre con un sorriso, anche in un buon inglese. Sono molto attenti e ti aiutano anche nella scelta, se hai difficoltà a decidere. Abbiamo ordinato due pizze con antipasti. Siamo riusciti a mangiare tutto solo con fatica, perché qui ti danno davvero tanto per quello che spendi. Il cibo era estremamente delizioso! Inoltre, l'accessibilità nei servizi igienici è eccellente. Ci torneremo volentieri!

Pizza buonissima, impasto leggero. Il locale è piccolo ma molto tipico e carino. I ragazzi sono simpatici e disponibili. È sempre un piacere ritornare.

Ho preso la pizza da asporto, incuriosito dalle insegne passando per via del Pratello. Devo dire che la pizza era buonissima, impasto soffice con un po' di cornicione, anzi il cornicione perfetto,ne troppo né poco. Ingredienti direi buonissimi, pizza pienamente da 5 stelle su 5. Sarei curioso di andare anche al locale, prossimamente.

forse la mia pizza preferita! l’impasto è buonissimo e leggero, la crosta cotta bene. ingredienti ottimi, pomodoro saporito e la mozzarella lasciata grossa. camerieri gentili e quasi sempre sul pezzo anche se ad un certo punto si erano un po’ persi causa affollamento locale (consiglio di prenotare). non vedo l’ora di tornarci!

Pizza vegan molto gustosa e dalla pasta soffice e ben cotta. Abbiamo scelto quella con cavolfiore e la rossa davvero buone, forse avrei abbondato un po’ di più con salsa di pomodoro. Prezzo nell media di Bologna centro. Unica nota negativa: il locale e il tavolino da due piccoli. Torneremo!

Pizze molto buone,buona scelta vegana e anche personalizzabile quindi molto apprezzato. La qualità è alta.

La pizza servita non é una pizza classica..ha il bordo alto alla napoletana e degli abbinamenti di ingredienti particolari, come la pizza con le polpette. Si può gustare sia al taglio che tonda. Ci ha servito un ragazza molto brava e la pizza, nonostante il locale pieno ci è stata servita in tempi ragionevoli. Il locale poi sembra piccolo ma oltre un corridoio ha altre sale quindi se vedete la sala principale piena non spaventatevi…magari all’interno c’è posto.

+3

Piccolo locale in via del Pratello, ci sono 2 ragazze carine nei modi, e simpatiche. Buone le pizze e gradevole la birra. Consigliato.

Abbiamo preso due pizze: una pizza con Mortadella e fiordilatte e pesto di pistacchio e l’altra con mozzarella di bufala e prosciutto crudo in uscita.”, entrambe buone. Il personale è gentile e disponibile. Sono Presenti due sale con aria condizionata oppure si mangia sotto i portici con tavolini all’aperto.

Una scelta di qualità al Pratello. É un locale che vende pizze al trancio, ma in maniera rivisitata, con attenzione alla qualità degli ingredienti ed alla originalità dell'offerta. Per questo i prezzi sono leggermente più alti. Il locale è semplice e accogliente ed offre la possibilità di mangiare seduti, con piatti e posate monouso. Le pizze sono buone e si digeriscono, il personale é gentile e la sera c'è anche la focaccia tonda (grandezza pizza). Io ve lo consiglio se siete in zona.

Bellissima pizzeria caratteristica, un po' piccola, ma con tavolini anche fuori. Con un ottimo servizio e super veloce. Prezzi in linea con il posto.

Tutto molto buono! Abbiamo preso una Cecina: crema di ceci, cavolo nero (nella foto non lo vedete perché ho chiesto di toglierlo), pesto di pomodori secchi semi di lino tostati ed Olio Evo (9€); e una Adamo ed Eva: salsiccia al forno, patate sabbiate, mozzarella fiordi latte Agricolsud, rosmarino ed Olio Evo (9€). Come dolce abbiamo scelto gli Angioletti: bastoncini di pasta di pizza fritta con zucchero e crema di nocciole (5€); E una tortina al cioccolato con sopra crema al mascarpone. Per concludere il personale è stato cordiale.

Adoro questo piccolo forno che fa una pizza a lievitazione lenta squisita, con gusti sfiziosi e ingredienti di alta qualità. Gli abbinamenti seguono la stagionalità e in inverno è tutto in tripudio di crema di zucca, verza, broccoli... Per tutte le stagioni invece ci sono i salumi, la stracciatella, le patate, le alici... Provate anche il pane e i prodotti a lunga conservazione (pelati, passata). Fateci un salto, non ve ne pentirete e vi sentirete a casa in un ambiente accogliente anche dal punto di vista estetico.

Lievitazione dell'impasto, che conferisce alla pizza una consistenza soffice, persino il cornicione, che si scioglie in bocca. Ottima la digeribilità e giusta la quantità degli ingredienti utilizzati per la farcitura. Consigliato!

Un'esperienza non proprio perfetta, probabilmente a causa della distanza e del tempo impiegato per la consegna. Ho ordinato una pizza Margherita con salsiccia (abbondante) e una Piccantina (salame piccante). Il bordo è alto e la salsa di pomodoro era buona; peccato che la mozzarella sia arrivata fredda. Non ordinerò più la pizza a domicilio, ma ho intenzione di mangiarla in negozio.

Sono stata da Mozzabella al Mercato Albinelli di Modena un sabato sera. Ci sono circa 15 tavolini quindi si aspetta un po' per sedersi ma poi vieni servito velocemente. Ho preso un panino con l'impasto della pizza con zucca mozzarella e crudo. Penso che 12 euro siano davvero tanti per la normalità dei sapori e delle porzioni. Se fossero stati ingredienti più ricercati avrei potuto capire ma la zucca era insipida e nel complesso mi aspettavo molto di più per 12 euro di panino.

Ristorante carino nella sperduta pratello di Bologna, arredamento rustico con saletta interna carina. Abbiamo preso 3 pizze diverse tra cui la "Soccia che ragù", la "Parmigiana rock" e "Adamo ed Eva". Partendo dalla prima, il ragù non è ragù, è carne bollita e basta, parlando da bolognese che sa riconoscere un buon ragù questo non lo è, sopra ha le cialde di parmigiano molto buone ma che coprono il gusto della carne; la parmigiana rock avrebbe dovuto contenere melanzane fritte ma non sembravano tali e con il sugo molto insipido e sciapo; la terza invece (la più buona delle tre a mio parere) con salsiccia inconsistente e patate sabbiate (spoiler non erano sabbiate). Non so se per sfiga nostra o meno ma su 3 pizze, 3 sono arrivate col cornicione ancora crudo. Rapporto qualità prezzo buono, tra coperto, antipasto, pizza e birre in totale 19€ a testa. Ci penserò due volte prima di tornare

purtroppo questa non è una pizza napoletana. È poco lievitata e molto tamugna, difficile da digerire. Servizio molto lento per aver ordinato 3 pizze margherite

Alora,buona buona la pizza ,però zio pera,fatela più grande,sembra per neonati,20 euro di pizza,ok che ci ho messo la madonna ma è metà cartone,fatela più grande e siete dei bomber

Sono dispiaciuto nel segnalare oltre che a voce, anche con recensione negativa, le problematiche emerse e prontamente segnalate nella nostra serata da poco conclusa. Premesso che mi occupo di ristorazione da decenni comprendo che errori e disservizi possano purtroppo capitare (a volte servono per migliorare professionalmente) ma il consumatore in questo caso non può farne le spese. Siamo in sei e ci sediamo alle 19:30 come da prenotazione e ordiamo alle 19:35 (con noi un altro tavolo da due persone). 5 pizze, tre tranci di pizza gourmet a banco e una degustazione (sono quattro assaggi di montanara fritta). Dopo 5 minuti arrivano le montanarine: ma .. Ore 20:10, sono già 30 minuti, mi alzo per raggiungere il personale, al tavolo non era più passato, ed informarmi della situazione e capire il ritardo del resto dell’ordinazione. Dopo avermi detto “dico ai ragazzi in cucina di sbrigarsi” ritorno al tavolo. Ore 20:15: arrivano i tranci ma delle pizze non c’è traccia. Richiedo. Ore 20:20 arrivano le pizze e .. vado in ordine. Due pizze sbagliate: ordinazione di due pizze rosse con tonno e cipolla di cui una senza mozzarella ma arrivano entrambe senza pomodoro. A questo punto le pizze ritornano in cucina per farci mettere il pomodoro (a crudo): essendo già le 20:20 e si doveva alle 20:40 non ci sarebbe stato il tempo per aspettare una nuova cottura (oltre alla fame importante). Altre due pizze cotte male al centro (impasto non cotto al centro). La mia pizza 1 con un pezzo di (qualcosa che non doveva esserci), credo un pezzetto di plastica protettiva di un imballaggio che nell’ultimo morso era sotto una fetta di salame per fortuna non l’ho mangiato. Dopo aver segnalato quanto scritto, mi sarei aspettato da parte della struttura un qualcosa che potesse in qualche modo togliere questo senso di frustrazione e di dispiacere che si è presentato durante la serata: no spetta a me definire se uno sconto sullo scontrino, un omaggio di un prodotto preso, un buono sconto per una serata successiva,… non lo so ma quando ho visto il conto, e ricordato ricordato ciò che era successo, ho pagato il prezzo pieno. Dopo aver pagato ho detto che un prezzo pieno non mi sembrava giusto e sicuramente non si invoglia un cliente a tornare sia per i tempi di attesa sia per i prodotti mangiati. La risposta ricevuta è stata la seguente. Sui tempi di attesa il locale aveva molte ordinazioni: vero, ad una prima occhiata erano molte del delivery (quando ci siamo seduti ci eravamo noi e un tavolo da due) Sul resto la risposta è stata che non deve capitare. Io tornerò, perché comprendo che errori e disservizi possano succedere ma confido nel fatto che si possa sempre migliorare e che il cliente meriti in queste occasioni attenzioni diverse.

Carina l'idea della pizza al piatto in un locale che ha già la sua fama, e deliziosa la sala ricavata per ospitare i clienti. Un po' delusa però dal prodotto: impasto della pizza un po' pesante, sembra l'impasto di quella al taglio. Prezzi come molte altre pizzerie, con un po' di "crudo di Parma" (con grasso e cotenna) si sale a 12€ che mi sembra un po' tantino. Personale molto gentile. Tornerò? Non so...

Ho preso queste due pizze su una piattaforma online per gli ordini a domicilio, che dire delusione pura. Pagare 8€ una margherita con salsiccia arrivata poi in condizioni pessime e 8,50€ per una bianca patate e salsiccia ci può anche stare come ci possono stare anche i 2,50€ di spedizione. La pizza? La pizza peggiore che io abbia mai mangiato da quando sono a Bologna, io personalmente qui non ordinerò né comprerò più nulla. La qualità degli ingredienti sicuramente è curata ma l’impasto semi integrale e la cottura della pizza non avevano nulla di buono. Pizza cruda, se chiudevo gli occhi sembrava che stessi mangiando una gomma da masticare.

Una recensione che non avrei voluto fare, perché ho sempre considerato la pizza al taglio di Mozzabella come una delle migliori a Bologna, ma é evidente che qualcosa é cambiato nell’impasto. Se una volta era ben lievitato, leggero e digeribilissimo, adesso é l’esatto opposto. Come se esagerassero con il lievito e il sale per renderla più sapida. Il risultato é davvero deludente, ma soprattutto pesantissimo. Peccato davvero.

Modifico la mia recensione dopo qualche mese, da 5 stelle passo ad una. Non cambio idea sulla qualità della pizza ma la cafonaggine di uno dello staff mi fa dire che non mi rivedranno più per nessun motivo. Oggi era la quinta volta che venivo insieme a mia moglie e ci siamo sempre trovati bene, anzi benissimo. Sempre trattati con cortesia. Questa sera siamo praticamente stati cacciati dal nostro tavolo. Tavolo prenotato alle 20.00 siamo arrivati un quarto d'ora prima. Una ragazza gentilissima ci ha servito e le nostre pizze sono arrivate rapidamente. Fino a questo momento tutto perfetto. Verso le 8.25 mia moglie nota uno dello staff che ci guardava come se gli dessimo fastidio che ci stavamo trattenendo a parlare dopo aver finito le nostre pizze e bevute le nostre birre. Dopo poco questa spregevole persona viene al tavolo per dirci che se avevamo finito e non volevamo altro dovevamo pagare e alzarci e non c'era assolutamente fila di persone che cercavano un tavolo. Abbiamo anche notato un po' di imbarazzo nella ragazza che ci aveva servito nel momento in cui con reiterata cafonaggine questa persona cercava di sbarazzarsi di noi. Preso un po' di sorpresa ho chiesto se con carta dovevo pagare all'interno del locale, sempre in maniera sgarbata il tizio mi chiede "ce l'hai la mascherina" dandomi del tu e con tono arrogante. Sono una persona educata e sono andato a pagare senza sollevare nessuna polemica. Ho consigliato questo posto almeno ad una ventina di persone. 2 clienti li hanno persi per sempre e da oggi interrompiamo anche il passaparola. Allego foto dello scontrino nel caso qualcuno si azzardi a dire che non siamo stati a mangiare in questa pizzeria

Pagare una Margherita 7,50 ci può stare s'è fatta bene, ma non è il caso vostro. Dal nome del posto mi sarei aspettato una buona qualità di mozzarella, ma neanche quella. Salsa di scarsa qualità e acidula. Per quanto riguarda il disservizio aspettare 40 minuti per una pizza e vedere gente arrivata dopo andarsene prima con la strafottenza di 4 ragazzine della serie "non ci sta il titolare I dipendenti ballano " allego foto per correttezza di quanto scritto