Un menú degustacion de verano excelente. El trampantojo de pulpo espectacular...Miguel eres un crack con el pulpo!!! Respeto por los productos del Bierzo y grandes sabores. Maravillosa experiencia. Esperamos volver a por el menú de otoño...

Que disfrute! Un sitio escondido pero con encanto, muy luminoso, de fondo blanco. El Menú sorprendente, equilibrado , de proximidad y completo. Lo mejor el Escabiche del Seo, el Arroz Socarrat con gamba y el punto de la Pechuga de Pato. El servicio con mucha presteza, atentas y muy agradables. El precio la mitad de la mitad de cualquier otro restaurante estrellado Gracias por la experiencia👏

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De los mejores sitios en el Bierzo, un espectáculo de comida, increíble todo buenísimo e innovador. Local acogedor y por supuesto, una atención impecable. Realmente no sé qué plato estaba más bueno…. Tengo que repetir

Desde el primer momento nos encantó. Estuvimos alojados dos días y todo fue perfecto. Habitación cómoda, confortable y cálida, con control independiente de la temperatura y bañera de hidromasaje. También cogimos el desayuno y fue todo un acierto. Todo era casero y natural, con producto de su huerta o alrededores. Te hacen sentir como en casa, muy simpáticos y agradables. Además, aprovechamos y a la vuelta nos trajimos unas empanadas de vieiras y un botillo Wellington que estaban deliciosos. Sin duda, volveremos a alojarnos en La Tronera cuando viajemos por la zona y seguiremos disfrutando de su hospitalidad y cocina.

La atención ha sido mu personal y maravillosa. La comida excepcional y nos ha encantado. Una experiencia única, repetiremos.

Llevábamos tiempo queriendo ir por las buenas críticas que habíamos oído y no defrauda. Un gran menú degustación muy elaborado y con mucho mimo en la presentación. El trato recibido completa el 10 que le doy a este restaurante

Me ha encantado este restaurante. Pagas 40€ más bebida por persona y me parece baratisimo. Es un lugar para disfrutar despacio. Tienen un menu degustación de 10 platos a cada cual mejor. Una presentación y un sabor espectaculares. Además son muy cercanos y amables. El cocinero Miguel es un crack.

El mejor sitio en el que hemos estado en años. Una joya en El Bierzo, demostrando que no solo tenemos una excelente gastronomía sino que también hay lugares a la altura de los más grandes chefs de múltiples estrellas Michelín. Arte y gastronomía fusionados en el corazón de El Bierzo. Si tenéis oportunidad no la perdáis. Una experiencia única que no olvidaréis. Para repetir y recomendar, sin duda. Bravo👏👏👏

Grata sorpresa con el menú degustación de otoño. Ahora solo trabajan con menús. En uno tuvimos que hacer sustituciones por una alergia y los platos estaban tan ricos como los otros. El trato excelente. Volveremos a la primera que podamos.

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Fantástico menú de temporada de verano, con 9 platos y unas elaboraciones exquisitas tanto al gusto como técnicamente. Muy barato para lo que ofrece, relación calidad/precio de 12 sobre 10. El trato del personal y del propio cocinero muy familiar, como en casa. Sorprende en todos los sentidos y detalles. Repito, no dejeis de visitarlo, inmejorable.

Una experiencia gastronómica para repetir. Un establecimiento regentado con gente encantadora con muchos valores

Delicioso menú degustación de otoño. El trato excelente y muchos detalles como que salga el chef para preguntar a la niña que quiere comer, o que incluyan en los canapés uno más para que ella los pruebe. Totalmente recomendable.

Reserve una habitación para mis padres y han quedado encantados. La dueña fue muy amable y atenta con ellos. El desayuno era casero y muy rico. La habitación muy bonita y funcional. Muy recomendable

Una experiencia rural muy satisfactoria. El desayuno muy recomendable. Habitación con calefacción y bañera de hidromasaje. Si quieres probar la gastronomía berciana, planifica menú degustación. Nosotros tendremos que volver solo por eso.

Como siempre que estamos de vacaciones, volvimos el viernes a La Tronera. Como siempre, fantástico. Muy buenas elaboraciones, varias de ellas sobresalientes, buena recomendación de vino, muy buena atención de sala y muy buena conversación con Miguel Ángel después de terminar. Volveremos.

Fantástico! Comimos el menu de verano y nos encantó. Un menu para quienes quieran disfrutar de la cocina innovadora con un toque leonés. Espumas, esterificaciónes, texturas y formas que sorprenden al paladar. Era la segunda vez que íbamos y genial. Miguel y Teresa encantadores. Es el único lugar en El Bierzo donde comer así, por mucho menos que un estrella Michelín y con un Sol de Repsol. El próximo año repetiremos.

Maravilloso. No es comida, es una experiencia... Y NO TE QUEDAS CON HAMBRE!!!! Futura Estrella Michelin, sin duda. Nunca decepciona, cada estación, un menú degustación diferente. Leídas algunas reseñas negativas, hay que puntualizar que la gente debería saber a lo que va, que es una cocina de autor, es decir creativa, no un menú de espaguetis para infantes, ni rancho al peso, ni está sobrevalorado (ponerle 5 estrellas al doce torres de Ponferrada, eso sí es requetesobrevalorar). Como nadie obliga a ir, quien no esté preparado, que no vaya, pero no mienta para echar por tierra al que es, a día de hoy, el mejor restaurante del Bierzo. De otra liga.

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Hotel y restaurante con una calidad y servicio impresionante. Su menú degustación es original y exquisito. Ingredientes de calidad de su huerta y crianza. Muy especial. Repetiremos seguro👌🏼

Una experiencia culinaria que no te debes perder. Cocina moderna realizada con mucho cariño por el chef Miguel a un precio muy intefesante. Lugar con encanto y tranquilo Hay que destacar el trato muy cercano de Miguel al igual que el resto del personal

Hemos tenido la suerte de haber encontrado La Tronera. La hospitalidad de Teresa y Miguel de 10, hacen que te sientas como en casa. El desayuno riquísimo, casero y con productos de la zona. El menú de Otoño te deja sin palabras. Recomendable 100%

De los mejores menús degustación que hemos probado a un precio inmejorable para la calidad, la originalidad y la cantidad que se presenta. Un producto exquisito y una elaboración muy cuidada. Volveremos sin duda a probar el menú de primavera. Miguel y Teresa han hecho un trabajo admirable. Nuestras felicitaciones. Así da gusto

Hemos disfrutado del sabor de cada uno de los 15 pases del menú degustación de aniversario, todos muy elaborados, magníficamente presentados y explicados. También nos quedamos a dormir en una de sus bonitas y cómodas habitaciones y disfrutamos del magnífico desayuno que ofrecen. Gracias Miguel y Teresa por vuestra amabilidad, ha sido un placer.

Hoy hemos estado comiendo el menú degustación con la familia y como todos los años ha sido una experiencia maravillosa. El menú ha constado de 15 pases a cuál más bueno... Cocina creativa servida con mucho mimo y elegancia Es un placer ir a sitios donde se nota que todo se hace con tanto cariño. Felicidades a todo el equipo

Me gustaría destacar que utilizan productos frescos y de la tierra y según temporada. El menú me pareció muy variado en el que se mezclan lo tradicional con lo moderno, variedad de sabores y texturas. Me gustaría volver en verano ya que utilizan productos de huerta propia y eso tiene que ser una maravilla para el paladar. El lugar pequeño y acogedor, el servicio muy atento. Personalmente me ha encantado, lo recomiendo.

Ha sido nuestra primera vez en un restaurante con un menú degustacion ...la mejor de las experiencias culinarias... de diez el menú, todo riquísimo y la atención de lujo. El concepto de cocina abierta es una pasada también...Un placer culinario que recomendaré siempre y repetiremos 🫶🏽

Menú degustación muy bueno, lleno de sabor y producto de calidad, fusionándolo con técnicas para sorprenderte en cada bocado. Espacio precioso y atención muy cercana. Imprescindible si estás en el Bierzo

Comimos en el restaurante La Tronera el domingo 23 de junio de 2024 Miguelón y su familia nos deleitaron con su menú degustación, que no sabes por adelantado. Nos gustó mucho todo, la atención, el sitio (cocina a la vista, junto al comedor principal), el entorno, y por supuesto, la comida. Carta de vinos corta pero aceptable, con alguna referencia interesante. El pan es sideral (de Ponferrada). Buen café Nos gustó y creemos que tiene una buena RCP. Del hotel y las habitaciones no podemos opinar. Parking en una parcela "habilitada" para ello.

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Fuimos al restaurante, hace unos días, un sitio muy cuidado, bonito y acogedor. Comimos el menú degustación, y fue una delicia, cada plato cuidado al detalle, la atención cercana y trabajada, no se puede decir nada malo. Avisamos con antelación que no comíamos ternera y nos lo solucionaron a la perfeccion, asique muchas gracias. Esperamos volver algún dia.

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Disfrutamos del menú Degustación desde el primer plato hasta el ultimo postre. Miguel y su familia son unos anfitriones excepcionales. Volveremos sin duda. Muchas gracias.

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Muy buen hotel rural en Villadepalos, tranquilo, limpio, con una gastronomía que enamora!!! Tere y Miguel unos anfitriones increíbles. El desayuno es buenísimo con productos naturales y de mucha calidad. La habitación amplia y acogedora. Mención especial para el menú degustación que ofrecen en el restaurante, un deleite para los sentidos. Uno de esos lugares a los que hay que volver!!!

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Probamos el menú degustación. Todo exquisito, presentación de 10 y muy buena atención. Sin duda, para repetir.

Estuvimos solo en el restaurante cenando para celebrar nuestro 25 aniversario. La Tronera en este caso celebraba su 15 aniversario. Fue fantástico. El menú contiene 15 pases ( por sus 15 años). El producto es totalmente auténtico y natural. Es un recorrido por los sabores y los olores del Bierzo. Muy equilibrado, con platos de verduras, quesos, pescados y carnes. Miguel, su mujer y su hija te hacen sentir como si te hubieran invitado a comer a su casa, siendo muy cercanos y con una conversación muy interesante. Somos de Madrid y no podremos ir muy frecuentemente pero siempre que vayamos por allí nos acercaremos a seguir disfrutando de esta joyita. Muchas felicidades y a seguir muchos años más. Ana y Carlos.

Delicioso el menú degustación. Todo un placer para los sentidos. Si a eso le sumamos una atención exquisita, no se puede pedir más. Volveremos sin duda. Muy recomendable.

Fantástico restaurante con menú degustacion espectacular. Cada plato es un mundo de sensaciones. En el corazón del bierzo . Los dueños encantadores. Repetiremos

Comimos el menu degustación. Estupendo, tanto la materia prima como la elaboración. Atención genial, y la cocina abierta lo hacen muy especial. Merece la pena desviarse un poco de la A6

Menú degustación Otoño de 15 pases espectacular. Siempre con productos de temporada y de la zona. Gastronomía tradicional berciana con elaboraciones originales, calidad precio de los mejores con sol Repsol. Ese menú en Madrid no bajaría de 150/200€ y no creo que fuera tan auténtico.

Sólo puedo decir que me ha ENCANTADO!!!. Hacia tiempo que quería disfrutar de su comida y no me ha defraudado. Un lugar muy recomendable para comer. Menú cerrado de 12 pases+ postre. Buena bodega. Todo rico, equilibrado, bien presentado.... Si alguna sugerencia puede decir es que cambien la música que acompaña, que tenga una zona de parking más amplia y que los tenedores sean más pequeñines para que no se pueda escurrir entre sus dientes ni una sola esfera de esas tan deliciosas que comerás.

Hemos estado en este puente de mayo, trato excepcional , en ambiente acogedor y muy entrañable, una experiencia muy recomendable y con ganas de repetir. Los desayunos inmejorables hechos con mucho amor y dulzura, todo casero y de la tierra. Cómo nos íbamos a ir sin probar el menú degustación de Miguel, excelente muy recomendable sabores únicos y especiales,. Recomiendo la experiencia y con ganas de repetir.....

Una experiencia brutal como siempre. Nunca decepciona. Clásicos de siempre como la croqueta de botillo que no pueden faltar, pero siempre hay sorpresas y platos nuevos que nunca defraudan. Materia prima del Bierzo de primera calidad, producto siempre muy cuidado. La huerta de Corullón tratada con mimo y respetando su sabor auténtico. Nosotros intentamos ir cada estación a probar sus diferentes menús. Y lo recomendamos sin dudarlo. Papeletas para una estrella Michelín.... Ahí lo dejo....

Experiencia gastronómica espectacular, te sorprende con cada bocado. Recomendado el menú degustación que es el que probamos. La torrija con aspecto de huevo es una muestra de su genialidad. El cariño y perfeccionismo que imprime el cocinero Miguel en sus platos es digno de admiración y me hará repetir las veces que haga falta! MUY recomendado.

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Ha sido todo perfecto!!!! Muchas gracias Teresa y Miguel e hijos. Nos vemos pronto

Estuvimos en La Tronera hace 5 años y nos encantó el sitio así que los dueños que son unos verdaderos anfitriones del Bierzo. Ayer decidimos repetir la experiencia del Menú degustación y sigue igual de excelente con productos locales de alta calidad. Nos sentimos como en casa y disfrutamos mucho la cena. Gracias!

Probamos el menú degustación de 15 platos en conmemoración del 15 aniversario. La experiencia es muy recomendable, son pequeños bocados pero muy trabajados, hechos con productos locales y en algunos casos con inspiración en recetas tradicionales. Sin duda volveremos.

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Es un menú degustación muy completo,con cocina elaborada y muy sabrosa. Varios de los ingredientes son recogidos en su propia huerta,y otros son de km 0 colaborando con otros profesionales de la zona. Cada plato está cuidado hasta el último detalle, con presentación original y sobretodo y más importante,muy muy ricos. El servicio es muy amable y atento,y al final el chef Miguel se ha acercado personalmente para interesarse por nuestra opinión. Con pena de vivir lejos y no poder repetir prontito.

Gente super amable y atenta. Cuando fuimos había un menú degustación que consistía en 15 pases, todo riquísimo, no le podemos poner pega a ningún plato! Para repetir! El mejor menú degustación de los que he probado!♥️

Fui con unos amigos a probar el menú degustación de 15 platos y es espectacular. Alta cocina berciana, no creo que tarden demasiado en tener la primera estrella michelín. Totalmente recomendable y el chef Miguel muy simpático y atento.

Espectacular. Muy muy trato y buena comida. El restaurante pequeño pero elegante y bonito. Es un menú cerrado con 13 pases basado en producto local. 100% recomendable. Pero qué bien se come en España, que bien se come en León y que bien se come en el Bierzo.

Si vas a El Bierzo tienes que ir. Excepcional en todos los sentidos. Mejor menú degustación calidad/precio que he probado. Ya hemis estado 4 veces y espero que sean muchas más.

Experiencia gastronómica apabullante, detrás del menú degustación de 15 pases que tuve la suerte de disfrutar este mediodía, en buena compañía , hay muchísimo trabajo, creatividad y también un enorme talento. Una presentación exquisita , un trato muy profesional. Algo único e inolvidable. Muchas gracias.

Una experiencia gastronómica auténtica y cercana. Desde el primer momento, este restaurante conquista por su calidez. El trato es simplemente maravilloso, cercano, y familiar . Pero lo que realmente hace destacar a este lugar es la calidad de sus productos. Todo sabe a fresco, a natural, a huerta. Sin olvidarme de sorpresas inesperadas en un menú equilibrado y para dejar el plato limpio ( el pan riquísimo ). Una gran carta de vinos y un sumiller que lo bordó . Una verdadera delicia para quienes valoramos lo sencillo, lo bueno y el saber cocinar ,felicidades a la cocinerA y a Miguel (un lujo poder hablar contigo) . Sin duda, un sitio al que volveré y recomendaré. Un ejemplo de que cuando se trabaja con honestidad y productos de calidad, el resultado es extraordinario.

En nuestro caso fuimos a comer y ya lo conocíamos, sabíamos que la experiencia iba a ser de nuevo estupenda porque, tanto Miguel y su hija en la cocina como su mujer y su hijo en el comedor, son grandes profesionales. Así que muchas gracias por hacernos disfrutar así

Después de leer las reseñas de otras personas que han comido en este maravilloso restaurante no se qué más puedo añadir. Simplemente que probablemente ha sido la mejor experiencia gastronómica de mi vida, sin tener estrellas Michelín. Que ya estoy inventando otro viaje para repetir, porque volveremos, seguro. Arte en la cocina, sabores increíbles fruto de la investigación en los productos de proximidad y su aprovechamiento. Y para rematar, una bodega excelente, con un magnífico asesoramiento del hijo de esta encantadora familia. Les deseo todo lo mejor, porque lo merecen.

El restaurante tiene un menú degustación de temporada y de la huerta. No lo conoces hasta que llegas pero cada plato te lo explican con todo detalle y con esmero. La presentación y el sabor son toda una experiencia por si sola. Recomendable.

Hemos comido muy bien ,el menu degustacion increible.Nos Han atendido muy bien .Un 10 en todo.Volveremos

Fuimos al restaurante a probar el menú degustación. Una experiencia de 10. Un menú super recomendable, con producto muy rico y de calidad de la zona. Personal muy atento que cuida al máximo cada detalle. Sin duda repetiremos.

Nos encanta la tronera. Menú degustación de estrella michelin. Carta de vinos muy interesante. Trato exquisito. Entorno muy acogedor. 200% recomendable. Ya hemos venido 2 veces a cenar y volveremos en cuanto podamos. También organizan catas de vinos muy interesantes. Toda una suerte tener un sitio como este cerca de nuestra casa. Os animo a probarlo si no habéis ido, si sois de fuera también tienen alojamiento rural, nosotros no nos hemos alojado pero viendo el estilo del restaurante me imagino que serán muy chulas. Es un negocio familiar en el que además te ofrecen productos de cercanía e incluso de su propia huerta.

Una experiencia increíble con platos muy elaborados y muchos sabores del Bierzo. Un menú degustación extenso, variado y riquisimo. Tuvimos trato maravilloso por parte de todo el personal, muy atento y agradable. Añadir que nos alojamos en su apartamento y pasamos un puente tranquilo y encantados en este entorno. Por cierto tienen una carta de vinos de lo más completa!! Muy recomendable, volveremos seguro!

Creatividad en familia Hay restaurantes que te llenan el estómago, y luego está La Tronera, que te llena el alma. Este rincón gastronómico no es solo un lugar para comer, es una experiencia sensorial donde cada plato es una obra de arte y cada visita un reencuentro con la pasión culinaria. Lo que hace especial a La Tronera es su esencia familiar. Lo llevan Miguel, Tere, y sus hijos y juntos nos recuerdan , con cada plato, que la gastronomía es un arte, y que cuando se cocina con amor, el resultado siempre es memorable. Si buscas un lugar que no defrauda, La Tronera es una apuesta segura. Porque no solo alimenta, sino que inspira. Porque su cocina es un viaje de emociones que despierta los sentidos y te invita a volver una y otra vez. Gracias familia por todo, por tanto … Volveré.

Hemos ido por primera vez al restaurante, y ha sido un experiencia fantástica, la comida espectacular, y una atención personalizada de lujo, volveremos.

Hemos probado el menú degustación de 15 platos y nos ha encantado, todos hechos con mucho mimo y detalle. Teníamos miedo de que las raciones no fueran abundantes porque somos de comer mucho, pero salimos más que satisfechos. El sitio es muy bonito, en un entorno agradable y familiar, todo el equipo es super atento y te hace sentir como en casa. Repetiremos la experiencia sin duda!!

Estupendo. Una comida excelente y un trato maravilloso. Los vinos impresionantes. Muy recomendable!

Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi pareja, y fue una experiencia exquisita. Especialmente por la amabilidad y atención de todos los que allí trabajan. El restaurante es precioso, muy bien cuidado, hasta el último detalle. Y el menú degustación muy bueno. Muchas gracias!

ESPECTACULAR.!!!! Ruta por la comarca del Bierzo,visitando a unos buenos amigos , no dudaron en la elección del restaurante La Tronera sabiendo cómo gozamos con una buena comida. Además de restaurante es un hotel y nos encantó la fachada del edificio.Ya en su interior predomina el blanco y unos grandes ventanales que logran un ambiente muy acogedor. Y nuestro amigos ,vecinos de Villadepalos ,acertaron de lleno porque gozamos con cada plato del menú degustación.Unos eran una explosión en la boca,otros una grata sorpresa,con otros disfrutabas de sabores intensos en la boca y se ve cuando uno goza ,como nosotros lo hicimos , cuando se rebaña el plato hasta dejarlo lustroso.Fue una combinación perfecta de pases.Unas explicaciones completas de cada plato y destacar la utilización de productos de la tierra.Todo el personal muy amable,cercano y te hacen sentir como en tu casa.Rematamos la comida disfrutando de la zona exterior con los cafés y agradecer el buen trato recibido. Y aunque sólo estés de paso por la zona,merece la pena desviarte apenas unos kilómetros si vas por la autovía para darte un buen homenaje. Felicidades equipo. Volveremos seguro.

Restaurante muy muy recomendable, con unos platos originales, elaborados e increíblemente ricos. Hacen menú degustación y ahora en otoño cuando lo cambien iré a probarlo sin duda. Una atención exquisita desde el minuto uno. Hemos vuelto a comer y nuevamente no ha defraudado, el menú degustación de 15 platos muy bueno, la croqueta de botillo es increíble el sabor que deja y la tarta de queso, todo en general. Tanto los dos chicos q te atienden como el cheff muy muy bien. Seguiremos volviendo.

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Todo perfecto, trato, cocina, ambiente... No hay ningún 'pero'. No te lo puedes perder.

Restaurante con menú increíble. Producto fresco local, con su propia huerta, con una presentación llena de imaginación. Entorno magnífico para paseo posterior. Trato exquisito de la familia que lo regenta.

Un lugar con encanto. Excepcional servicio de sala, acogedores para que no falte ningún detalle. Buen servicio de vinos por parte de la sumiller y atención de la jefa de sala. La cocina de Miguel deja ver la pasión en cada pase, productos de huerta propia y apuesta diferente y con acierto. Imprescindible.

Estuvimos probando el menú degustación de verano y he de decir que la experiencia a nivel global fue maravillosa. Menú calidad precio extraordinario al igual que el trato dado por ambos propietarios. Si tengo que destacar algo al margen del postre de tomate, es el trato y la amabilidad de Miguel, chef ejecutivo y propietario del local, da gusto encontrarse con personas tan agradables y transparentes como él. Sin duda, volveremos para probar su menú de otoño.

Mi chico y yo pasamos una noche en el hotel y aprovechamos para probar el menú degustación. Sólo puedo dar las gracias a Teresa y Miguel por el excelente servicio, una propuesta tan clásica como original, respetando el producto y añadiendo su toque. Estaba todo increíblemente bueno, y la presentación fue maravillosa. Dada la atención y el cuidado que requiere cada plato y el menú en su conjunto, deberéis reservar al menos con un día de antelación. La habitación también perfecta, cuenta con todo lo necesario y está decorada con gusto. Disfrutamos mucho de la bañera de hidromasaje. Por último, el desayuno, otro de los puntos a destacar de nuestra estancia: cantidades generosas, productos de elaboración propia (destacamos la mermelada de cereza!) y de nuevo una buena presentación. Disfrutamos tanto que se nos olvidó hacer fotos, por lo que os animo a que lo veáis con vuestros propios ojos. Solo me queda destacar el trato cercano, humano y personal de Teresa y Luis y la gran labor del equipo de cocinar el servicio y la atención al detalle de todos. Muchas gracias! Os deseamos lo mejor ;)

Solo fuimos al restaurantes. Tomamos el menú degustación y quedamos muy contentos. Yo pedí tambien maridaje aunque el pequeño y solo de tintos. El trato, el sitio, la comida, todo de diez. Repetiremos

Me ha parecido uno de los mejores sitios que he comido últimamente y sin duda la relación Calidad Precio. Negocio familiar, comida si tonterías muy bien elaborada con técnicas modernas. Sin duda no te lo puedes perder. Pedazo de acierto.

Una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida, a la que recomendaré a todos mis amigos y a todo al que tenga todos los sentidos abiertos y le guste experimentar nuevos y a la vez sabores de toda la vida (que ya habíamos olvidado). El trato y la disposición inigualable, a la vez que la cercanía de toda esta familia que viven la gastronomía, las joyas del bierzo y la atención al detalle con tanto amor. Gracias Teresa, Miguel y family, como os hemos dicho esta mañana volveremos. Ha sido un placer para todos nuestros sentidos, hasta los que no se pueden explicar.

Hoy hemos probado el menú degustación, no hay un pero para ponerle, fue perfecto! Ellos ya hacen que la experiencia sea perfecta. La atención ,información y cercanía que dan son un lujo, igual que sus platos. Un Sitio para repetir !!

Uno de los mejores restaurantes de la comarca. Es un lugar muy agradable y el trato es fantástico, familiar y cercano. La comida está elaborada con cariño además que usan productos locales y de la mejor calidad. Recomendable 100%

Mi mujer y yo hemos quedado gratamente sorprendidos. Una cocina diferente, con productos de alta calidad. El trato ha sido excelente de principio a fin. Para repetir

LUIS BARREIRO

El restaurante tiene un menú degustación de temporada y de la huerta. No lo conoces hasta que llegas pero cada plato te lo explican con todo detalle y con esmero. La presentación y el sabor son toda una experiencia por si sola. Recomendable.

Mar López

Una experiencia gastronómica auténtica y cercana. Desde el primer momento, este restaurante conquista por su calidez. El trato es simplemente maravilloso, cercano, y familiar . Pero lo que realmente hace destacar a este lugar es la calidad de sus productos. Todo sabe a fresco, a natural, a huerta. Sin olvidarme de sorpresas inesperadas en un menú equilibrado y para dejar el plato limpio ( el pan riquísimo ). Una gran carta de vinos y un sumiller que lo bordó . Una verdadera delicia para quienes valoramos lo sencillo, lo bueno y el saber cocinar ,felicidades a la cocinerA y a Miguel (un lujo poder hablar contigo) . Sin duda, un sitio al que volveré y recomendaré. Un ejemplo de que cuando se trabaja con honestidad y productos de calidad, el resultado es extraordinario.

Jorge VR

Solo fuimos al restaurantes. Tomamos el menú degustación y quedamos muy contentos. Yo pedí tambien maridaje aunque el pequeño y solo de tintos. El trato, el sitio, la comida, todo de diez. Repetiremos

Pedro Badanelli

Me ha parecido uno de los mejores sitios que he comido últimamente y sin duda la relación Calidad Precio. Negocio familiar, comida si tonterías muy bien elaborada con técnicas modernas. Sin duda no te lo puedes perder. Pedazo de acierto.

María

Hoy hemos probado el menú degustación, no hay un pero para ponerle, fue perfecto! Ellos ya hacen que la experiencia sea perfecta. La atención ,información y cercanía que dan son un lujo, igual que sus platos. Un Sitio para repetir !!

Aintzane Ceberio Mendiburu

Hemos comido muy bien ,el menu degustacion increible.Nos Han atendido muy bien .Un 10 en todo.Volveremos

Paco Merayo

Mi mujer y yo hemos quedado gratamente sorprendidos. Una cocina diferente, con productos de alta calidad. El trato ha sido excelente de principio a fin. Para repetir

Oihane

Una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida, a la que recomendaré a todos mis amigos y a todo al que tenga todos los sentidos abiertos y le guste experimentar nuevos y a la vez sabores de toda la vida (que ya habíamos olvidado). El trato y la disposición inigualable, a la vez que la cercanía de toda esta familia que viven la gastronomía, las joyas del bierzo y la atención al detalle con tanto amor. Gracias Teresa, Miguel y family, como os hemos dicho esta mañana volveremos. Ha sido un placer para todos nuestros sentidos, hasta los que no se pueden explicar.

ANA

Uno de los mejores restaurantes de la comarca. Es un lugar muy agradable y el trato es fantástico, familiar y cercano. La comida está elaborada con cariño además que usan productos locales y de la mejor calidad. Recomendable 100%

Sara Isabel García Alonso.

Estupendo. Una comida excelente y un trato maravilloso. Los vinos impresionantes. Muy recomendable!

Andrea Stirb

Mi chico y yo pasamos una noche en el hotel y aprovechamos para probar el menú degustación. Sólo puedo dar las gracias a Teresa y Miguel por el excelente servicio, una propuesta tan clásica como original, respetando el producto y añadiendo su toque. Estaba todo increíblemente bueno, y la presentación fue maravillosa. Dada la atención y el cuidado que requiere cada plato y el menú en su conjunto, deberéis reservar al menos con un día de antelación. La habitación también perfecta, cuenta con todo lo necesario y está decorada con gusto. Disfrutamos mucho de la bañera de hidromasaje. Por último, el desayuno, otro de los puntos a destacar de nuestra estancia: cantidades generosas, productos de elaboración propia (destacamos la mermelada de cereza!) y de nuevo una buena presentación. Disfrutamos tanto que se nos olvidó hacer fotos, por lo que os animo a que lo veáis con vuestros propios ojos. Solo me queda destacar el trato cercano, humano y personal de Teresa y Luis y la gran labor del equipo de cocinar el servicio y la atención al detalle de todos. Muchas gracias! Os deseamos lo mejor ;)

Miguel Corcoba

Hemos ido por primera vez al restaurante, y ha sido un experiencia fantástica, la comida espectacular, y una atención personalizada de lujo, volveremos.

C M V

En nuestro caso fuimos a comer y ya lo conocíamos, sabíamos que la experiencia iba a ser de nuevo estupenda porque, tanto Miguel y su hija en la cocina como su mujer y su hijo en el comedor, son grandes profesionales. Así que muchas gracias por hacernos disfrutar así

Rocio Diaz

Después de leer las reseñas de otras personas que han comido en este maravilloso restaurante no se qué más puedo añadir. Simplemente que probablemente ha sido la mejor experiencia gastronómica de mi vida, sin tener estrellas Michelín. Que ya estoy inventando otro viaje para repetir, porque volveremos, seguro. Arte en la cocina, sabores increíbles fruto de la investigación en los productos de proximidad y su aprovechamiento. Y para rematar, una bodega excelente, con un magnífico asesoramiento del hijo de esta encantadora familia. Les deseo todo lo mejor, porque lo merecen.

Patricia De Lera

Fuimos al restaurante a probar el menú degustación. Una experiencia de 10. Un menú super recomendable, con producto muy rico y de calidad de la zona. Personal muy atento que cuida al máximo cada detalle. Sin duda repetiremos.

Margaret Murillo

Creatividad en familia Hay restaurantes que te llenan el estómago, y luego está La Tronera, que te llena el alma. Este rincón gastronómico no es solo un lugar para comer, es una experiencia sensorial donde cada plato es una obra de arte y cada visita un reencuentro con la pasión culinaria. Lo que hace especial a La Tronera es su esencia familiar. Lo llevan Miguel, Tere, y sus hijos y juntos nos recuerdan , con cada plato, que la gastronomía es un arte, y que cuando se cocina con amor, el resultado siempre es memorable. Si buscas un lugar que no defrauda, La Tronera es una apuesta segura. Porque no solo alimenta, sino que inspira. Porque su cocina es un viaje de emociones que despierta los sentidos y te invita a volver una y otra vez. Gracias familia por todo, por tanto … Volveré.

María Del Valle

Nos encanta la tronera. Menú degustación de estrella michelin. Carta de vinos muy interesante. Trato exquisito. Entorno muy acogedor. 200% recomendable. Ya hemos venido 2 veces a cenar y volveremos en cuanto podamos. También organizan catas de vinos muy interesantes. Toda una suerte tener un sitio como este cerca de nuestra casa. Os animo a probarlo si no habéis ido, si sois de fuera también tienen alojamiento rural, nosotros no nos hemos alojado pero viendo el estilo del restaurante me imagino que serán muy chulas. Es un negocio familiar en el que además te ofrecen productos de cercanía e incluso de su propia huerta.

Hace unas semanas hemos estado probando el menú degustación y estaba todo muy bueno, buen sabor y buena presentación. Felicitaciones a todo el equipo. Gente muy cercana, nos hicieron sentir como en casa. No ponemos las cinco estrellas porque las comparaciones a veces es lo que tiene y consideramos que el precio del menú es alto para no tener camareros profesionales, no porque nosotros no estuviesemos a gusto sino por los precios y comidas que hay en otros restaurantes con más profesionalidad

Menu degustación de 12 pases incluido el postre. Elaboración con productos Km0. Hay platos que sorprenden y otros más convenccionales.Amplia selección de vinos pero la carta presentaba tachoñes a boli.Personal muy atento.

+6

Queríamos ir a las Medulas y Ponferrada buscando un alojamiento cerca nos encontramos en Booking la tronera del Bierzo , lo reservamos , llegamos nos recibió su dueña Teresa muy amable nos enseñó el hotel muy bonito por dentro , nos aconsejo donde mas podiamos ir . Allí dan desayunos , cenas y un menú degustación en el cual hemos encargado para cenar de sábado , nos encantó todo lo q nos pusieron, estaba elaborado con productos de su huerta y productos típicos de allí , en cada plato la camarera muy amable nos esplicaba como iba elaborado y lo q llevaba , vamos en dos palabras q volveríamos y volveremos ir sin duda . No podemos dejar atrás al chef Miguel dueño de la tronera y todo su equipo en el cual se ve el amor q ponen encada plato elaborado .

Comimos el menú degustación, que es una sorpresa hasta que te sientas en la mesa y cambiante y adaptable a los productos locales y de temporada pues disponen de un huerto propio en Corullon. Fueron cuatro originales aperitivos y cinco pases variados: ceviche, gambas, salmorejo, tomate con bonito, arroz socarrat y jabalí. Para finalizar con tres sugerentes postres. Elegimos de entre la oferta de maridajes uno que resultó muy adecuado y secuenciado con la comida, con tres vinos blancos, dos tintos y dos dulces., todos ellos de la DO Bierzo. El comedor, contiguo y comunicado con la cocina muy agradable y luminoso. El ser un negocio familiar implicados padre e hija en cocina y madre en la sala e hijo como sumiller quizás contribuye a que el servicio resulte impecable. En definitiva, una buena apuesta por los productos bercianos y con una atención esmerada, pero faltaría mejorar la línea del menú con platos que si merezcan los 70€.

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José Luis Busto

Comimos el menú degustación, que es una sorpresa hasta que te sientas en la mesa y cambiante y adaptable a los productos locales y de temporada pues disponen de un huerto propio en Corullon. Fueron cuatro originales aperitivos y cinco pases variados: ceviche, gambas, salmorejo, tomate con bonito, arroz socarrat y jabalí. Para finalizar con tres sugerentes postres. Elegimos de entre la oferta de maridajes uno que resultó muy adecuado y secuenciado con la comida, con tres vinos blancos, dos tintos y dos dulces., todos ellos de la DO Bierzo. El comedor, contiguo y comunicado con la cocina muy agradable y luminoso. El ser un negocio familiar implicados padre e hija en cocina y madre en la sala e hijo como sumiller quizás contribuye a que el servicio resulte impecable. En definitiva, una buena apuesta por los productos bercianos y con una atención esmerada, pero faltaría mejorar la línea del menú con platos que si merezcan los 70€.

Negocio berciano familiar multipremiado, padre e hija en cocina, madre jefa de sala e hijo sumiller. Con una bodega cada vez más creciente y selecta, unas 300 referencias de vino (muchas de ellas lo mejor del Bierzo) y un menú degustación cambiante y desconocido hasta entrar en comedor, con filosofía local (huerta propia en Corullón), de temporada, y de aprovechamiento. 6 entrantes, destaco el panipuri con escabeche de níscalos y 3 de ellos marinos; salmorejo para cambio de tercio; 3 pases más : ensalada, socarrat y ravioli; y 3 postres. Interesante la diversa oferta de maridajes, algunos bercianos, otro del viejo mundo, alguno especial para sumilleres… con precios y número de vinos variados, servidos con Coravin. La sala, contigua a cocina, bien dotada, es muy luminosa con grandes ventanales a un breve pasillo verde. Me gustó la disposición de todos los cubiertos en mesa para ser usados a conveniencia del comensal. Un hurra por la apuesta por la presencia de la gran cantidad de buenos productos bercianos!!

+6

Teresa Ferreiro

Negocio berciano familiar multipremiado, padre e hija en cocina, madre jefa de sala e hijo sumiller. Con una bodega cada vez más creciente y selecta, unas 300 referencias de vino (muchas de ellas lo mejor del Bierzo) y un menú degustación cambiante y desconocido hasta entrar en comedor, con filosofía local (huerta propia en Corullón), de temporada, y de aprovechamiento. 6 entrantes, destaco el panipuri con escabeche de níscalos y 3 de ellos marinos; salmorejo para cambio de tercio; 3 pases más : ensalada, socarrat y ravioli; y 3 postres. Interesante la diversa oferta de maridajes, algunos bercianos, otro del viejo mundo, alguno especial para sumilleres… con precios y número de vinos variados, servidos con Coravin. La sala, contigua a cocina, bien dotada, es muy luminosa con grandes ventanales a un breve pasillo verde. Me gustó la disposición de todos los cubiertos en mesa para ser usados a conveniencia del comensal. Un hurra por la apuesta por la presencia de la gran cantidad de buenos productos bercianos!!

DECEPCIONADOS. Cocina de autor, sin grandes pretensiones pero de sabores buenos. Aunque los aperitivos estuvieron poco intensos de sabor. Y las raciones son bastante escuetas, si no es porque te sacian con pan sales muerto de hambre. El servicio es simpático y agradable pero nada profesional. Se nota que no son de academia y faltos de experiencia a la hora de servir. El precio que maneja el restaurante es claramente de VIP Gourmant , pero el menú degustación no está a la altura ( a pesar que los sabores son ricos), como tampoco lo está el servicio ni el tamaño de las raciones. En resumen, hay potencial pero o se mejora el trabajo o se bajan los precios. Por esas cifras hay restaurantes mucho mejores en los alrededores.

+5

Restaurante con grandes pretensiones, pero no está a la altura. El menú degustación no es proporcional a su elevado precio. El personal de sala muy poco profesional, detalles poco amables cuando algo del menú no está a gusto del cliente. Gran decepción, para no repetir ni mucho menos recomendar.

Fuimos comer el menú degustación, en el local hacía frío, con lo cual tuve que comer con el abrigo puesto. La comida estaba bien, pero el precio de 70€ por menú,era demasiado excesivo para la calidad en sí de los platos. El camarero que nos atendió, muy amable.

+5

Ruth González

Fuimos comer el menú degustación, en el local hacía frío, con lo cual tuve que comer con el abrigo puesto. La comida estaba bien, pero el precio de 70€ por menú,era demasiado excesivo para la calidad en sí de los platos. El camarero que nos atendió, muy amable.