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Umma
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Santander

Umma

★★★★★ 4.5 · 127 reseñas

Umma, ubicado en Santander, ofrece una experiencia gastronómica memorable en un ambiente que combina un toque industrial con la calidez de una bodega. Abierto para almuerzo y cena (y almuerzo los domingos), nuestro menú, aunque selecto, destaca por su cuidada elaboración con ingr...

Umma

Regional · Santander

4.5 · 1,121 ressenyes Google
www.restaurantesixtina.com;http
TripAdvisor 4.1 (601) Yelp 4.7 (6)

Sobre Umma

Umma, ubicado en Santander, ofrece una experiencia gastronómica memorable en un ambiente que combina un toque industrial con la calidez de una bodega. Abierto para almuerzo y cena (y almuerzo los domingos), nuestro menú, aunque selecto, destaca por su cuidada elaboración con ingredientes frescos de...

Umma, ubicado en Santander, ofrece una experiencia gastronómica memorable en un ambiente que combina un toque industrial con la calidez de una bodega. Abierto para almuerzo y cena (y almuerzo los domingos), nuestro menú, aunque selecto, destaca por su cuidada elaboración con ingredientes frescos de temporada. Los clientes elogian la calidad de nuestros platos, acompañados de una excelente selección de vinos, cervezas y café. Nuestro equipo se distingue por su trato amable y profesional, ofreciendo un servicio atento y personalizado, adaptándose a las necesidades de cada comensal. Disponemos de opciones para comer al aire libre y facilidades de acceso para personas con movilidad reducida. En Umma, buscamos crear un momento especial para cada persona que nos visita.

Què diuen els clients de Umma

Umma destaca por su comida de alta calidad, ambiente acogedor y servicio amable, especialmente Erika. Los clientes elogian la originalidad de los platos, las opciones vegetarianas y la selección de vinos. Algunos mencionan raciones pequeñas y servicio lento.

Plats populars

ceviche lomo lemon tart Boleto mushrooms anchovi starters scorpion fish tomato salad tuna tartare

Ideal per a

Parelles Sol Turistes Locals Alta cuina Celebracions

Tip: El servicio puede ser lento, así que reserva al menos 2 horas para comer. Erika ofrece un servicio excelente en inglés.

Services

🌳 Terrasse 🅿️ Parking Accessible 🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner Coffee
🎯 Casual 🛋️ Cozy 🤫 Quiet 💕 Romantic Trendy 👥 Groups

Què veure a prop

Monumento a La Sardinera
A 97m

Monumento a La Sardinera

monumento

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Linceo observatory
A 124m

Linceo observatory

observatorio astronómico

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Edificio Siboney
A 331m

Edificio Siboney

edificio

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Monumento a José Hierro
A 396m

Monumento a José Hierro

monumento

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Monumento a Los Raqueros
A 405m

Monumento a Los Raqueros

monumento

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iglesia de Santa Lucía
Patrimoni
A 431m

iglesia de Santa Lucía

iglesia

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Dades de Wikidata

Explora els voltants de Umma

Umma es troba a Santander, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.

Patrimoni Històric

  • iglesia de Santa Lucía (A 431m) — bien de Interés Cultural bien de interés cultural

Altres Llocs d'Interès

  • Monumento a La Sardinera (A 97m) — monumento situado en Santander
  • Linceo observatory (A 124m) — Astronomical observatory
  • Edificio Siboney (A 331m) — edificio de estilo expresionista en la ciudad de Santander, España
  • Monumento a José Hierro (A 396m) — monumento situado en Santander
  • Monumento a Los Raqueros (A 405m) — monumento situado en Santander, en Cantabria (España)
  • Monumento al Cardenal Herrera Oria (A 450m) — monumento situado en Santander
  • Banco Mercantil de Santander (A 566m) — building in Spain
  • Palacete del Embarcadero (A 566m) — edificio expositivo de la ciudad de Santander (España)
  • Fuente de Los Meones (A 578m) — fuente situada en Santander

Dades de Wikidata

Preguntes freqüents sobre Umma

Umma es troba a C. del Sol, 47, 39003 Santander, Cantabria, Spain, Santander.
A prop de Umma es troben llocs d'interès com Monumento a La Sardinera, Linceo observatory, Edificio Siboney, Monumento a José Hierro.
Umma ofereix cuina regional.
Umma té horari d'atenció. Consulta el perfil per horaris actualitzats.
Umma ofereix els serveis següents: menjar al local.
Els plats més recomanats a Umma segons les opinions dels clients són: ceviche, lomo, lemon tart, Boleto mushrooms, anchovi starters.
Umma és ideal per a parelles, menjar sol, turistes, locals, alta cuina, celebracions.
Umma destaca por su comida de alta calidad, ambiente acogedor y servicio amable, especialmente Erika. Los clientes elogian la originalidad de los platos, las opciones vegetarianas y la selección de vinos. Algunos mencionan raciones pequeñas y servicio lento.
El servicio puede ser lento, así que reserva al menos 2 horas para comer. Erika ofrece un servicio excelente en inglés.
1,121
Ressenyes

Opinions de Umma Santander

4.5
1,121
5★
70%
4★
18%
3★
5%
2★
4%
1★
4%
J
Jesús Ramos

Excelente comida y muy buena relación calidad precio. Coliflor muy especial, muy buenas las anchoas , pimientos espectaculares y muy diferente las cocochas con huevo y torreznos. Un pelín lentos y servicio muy atento y agradable.

E
Edurne Acaz Vicente

Sitio agradable, muy buena atención. Hemos pedido cuatro platos para compartir y dos postres para dos adultos y dos niños. Escalivada, arroz, atún, steak tartar, lemon pie y chocolate en texturas. Todo muy rico.

N
Nicholas Lehoucq

Todo un descubrimiento aquí en Santander. Fui a cenar por recomendación y salí encantado. Como no habíamos reservado nos sentamos en la barra. Probé: - Coliflor ummayaki, almendras tiernas y tomate chili. 8/10. Muy buen sabor y curiosa forma de probar la coliflor. - Anchoa, pesto, mantequilla y pan de algas. 10/10. Brutal. Bocaditos llenos de sabor. - Blinis de maíz, atún rojo, huevo de codorniz y crema de trufa. 10/10. Como mini tortitas a comer de 1 bocado, increíbles. - Croquetas de trompetas de la muerte. 9/10. Para los amantes de las setas (un servidor) - Steak tartar de picaña. 10/10. Un clásico. Riquísimo. - Lemon pie con frutos rojos y crema helada de albahaca. 9/10. El helado es brutal y el lemon pie muy rico. De bebida probé el vino Jarto (tinto y blanco). Vino ecológico de buen sabor. Puedes comprar la botella en el local si quieres. Todo 70€ aprox entre 2 personas Desde luego pienso volver y lo recomiendo encarecidamente

j
jorge macho muro

Hacía seis años q no teníamos la oportunidad de acercarnos y claramente no han perdido el tiempo: el local está si cabe más bonito, la atención sigue siendo deliciosa y la comida un espectáculo. Entrando en materia, comenzamos con una croquetas de compango de rechupete: rebozado crujiente, bechamel cremosa y sabor/relleno delicioso. Seguimos con una de las mejores coliflores q he probado en mi vida: toques asiáticos para reinventarla en un verdadero alarde de originalidad. A continuación una pizza de calabacín q nos sorprendió: equilibrada, jugosa, ligera, fresca ... maravillosa. Un tartar de atún con mil texturas y un producto excelente. Para finalizar, un plato de escándalo: maganos encebollados con huevo frito, qué locura, qué bien combina! De postre, tres texturas de chocolate, muy rico. Niños: las mías comieron de todo con gusto y fruicción. Un área de mejora: la presentación no siempre hace justicia a la maravilla culinaria q se avecina.

N
Neus

Nos lo recomendó la chica a la que le reservamos el apartamento y fue un super acierto. Todo rico, diferente y relación calidad precio muy buena. El servicio muy bueno, y el ambiente moderno, informal, joven. Me encantó!

I
Izaskun C.G

Tenía unas ganas tremendas de ir a comer allí y qué gran acierto. Tanto la calidad del producto y como el trato del personal son exquisitos. Increíble la coliflor ummayaki, creo que es imprescindible a probar para quien vaya, el arroz, las gyozas, la torrija, el helado de queso … todo espectacular. Muchas gracias !

L
Levi F. Robledo

Bonito local de diseño moderno, con buen gusto pero sin extravagancias... El servicio por parte de camareros de barra y restaurante perfecto. Las raciones ajustadas, de buena calidad y bien preparado y presentado Repetiría

P
Pol Nica

Un restaurante genial, algo diferente, la comida un lujo. Probamos la anchoa, el steak tartar y por supuesto la coliflor, nos ofrecieron fuera de carta cochinillo, exquisito. Los postre probamos el helado de queso y limones de Novales, ricos no lo siguiente. La atención por parte del servicio fue genial e informan bien de todo. Repetiremos para poder probar el resto de platos.

C
Carlos Pelayo

Precioso y Rico restaurante, buena carta y ademas fuera de carta con algun que otro plato riquisimo, nos decidimos por croquetas (se les agotaron las de trompeta de la muerte) de perrechico, huevo poché con foie y chips de patata, arroz socarrado de maganeta y lomo de vaca tudanca, para el postre nos decidimos por un corte de helado de sobao con galleta de sobao con manzana, y helado de queso fresco con crumble de chocolate blanco…RIQUISIMO Atencion y cocina excepcionales…Poco les falta para conseguir una estrella. Gracias por hacer las cosas tan bien!

G
Gloria

No es la primera vez que iba y repetiré siempre que pueda, platos sorprendentes, deliciosos, ejecutados con maestría, un disfrute total. En mi opinión de 10. Excelente relación calidad, precio y originalidad, uno de mis preferidos

C
Carolina Martín Cristóbal

Muy buena experiencia gastronómica. La coliflor un diez a la originalidad, muy crujiente. La atención por parte de los camareros fue peor ya que eran un poco lentos.

J
Josu Garcia de Albizu

Excelente comida, con ingredientes de la zona. La materia prima es de muy alta calidad y la combinación de sabores y elementos es innovadora y con un resultado espectacular. El tartar de bonito, las kokotxas y la coliflor están entre los mejores platos que jamás he probado. Por último, el ambiente y la decoración, una mezcla urbana y rupestre, acompañan junto a un atento servicio una genial experiencia gastronómica.

J
Jesús Tresgallo

Por el mediodía acudimos a probar el menú y fue realmente bueno! Platos sabrosos y bien elaborados y presentados! A mejorar que los comensales que eramos echamos en falta el mantel de la mesa

J
Jose Luis Maseda

Sitio muy recomendable, la comida está increíblemente buena, el trato es muy bueno. La camarera muy atenta, a pesar de que se equivocó trayendo uno de los postres, y lo aceptamos, porque todos nos gustaban, pero al rato nos trajo el otro para compensar, por lo que al final acabamos probando los 4 postres de la carta. Recomendadísimo venir a comer.

A
Alba Cuesta Arroyo

Local moderno, amplio pero acogedor. El servicio de 10, te lo explican todo genial. La coliflor un espectáculo. Todo lo demás súper rico también. Volveremos 🙌🏼

B
Bor Lah

Restaurante donde poder comer platos de temporada sabrosos, elaborados y diferentes. El servicio es muy bueno y el local tiene una decoración curiosa.

m
monica zas

Si a la cocina de excelencia, el buen equipo, los buenos materiales y los buenos vinos le añades arte, gozas a cada paso. Aquí sucede. Otro must en Santander

A
Aipl

Excelente! Sin duda volveremos. Restaurante muy chulo y con una propuesta gastronómica moderna, accesible y deliciosa. El ambiente y el servicio son de 10.

S
Sergio S

Una nueva vista y muy contento. Los platos sabrosos, el trato perfecto y muy buen ambiente. Me gustó q en los platos fuertes de carta cantaran los precios Como sugerencia yo pondría mantel, o parte de él. No me gusta apoyar los cubiertos o el pan en mesas desnudas

J
José María Ojugas Real

Me ha encantado este sitio. Nada más entrar se nota que es un sitio acogedor. Éramos tres personas y la mesa era justo de tres pero muy espaciosa y las sillas muy cómodas (Si vas el primero puedes coger sitio en el acolchado de la pared😜). La comida impresionante. Muy sabrosa con una mezcla de sabores que merece la pena degustar. Pedimos steak tartar (estaba de muerte), blinis de maíz (fue todo un acierto y los sabores especiados que dejaba al final una pasada), canelones de rabo y berza (no son unos canelones al uso, tienen poca pasta y sí mucho contenido que como podéis imaginar al decir rabo de toro, pensad en su sabor tan rico) y un arroz socarrado de cachón (impresionante cómo estaba🤤🤤🤤 eso sí nosotros porque comimos todo lo anterior compartiendo pero la paellera da para dos raciones si no coméis más cosas pero repito, para los tres fue una ración más que perfecta habiendo comido lo anterior). De postre pedimos cada uno una cosa y compartimos a partes iguales. Como no había tarta de queso, pedí la de chocolate (rica no lo siguiente). Un amigo pidió torrija (que sin duda es el postre más rico) y el otro pidió el helado de queso (los tres opinamos que era el postre que menos nos gustó de todos). Vino elegimos ANTÍDOTO, un riberita fino en boca suave y afrutado (recomendación 100%). Os dejo fotos y vídeos de los platos, fotos de las cartas incluída la de vinos y captura de la factura (45 cada uno pero más que justificados) 😉

S
Silvia Móstoles

Muy recomendable. Todo está muy bueno. Atención buen: los camareros un encanto. Sabores y texturas muy originales. Varias opciones vegetarianas. La coliflor, alcachofas y croquetas de 10. Volveremos seguro. Gracias!

C
Ce.

Un espacio encantador y decorado al detalle. La atención, magnífica. Todo lo pedido ha sido para compartir puesto que existe la posibilidad de pedir los platos ofertados en carta en medias raciones o incluso por unidades. Presentación de la comida en el plato cuidada y explicación de cada uno conforme se iban sirviendo. Pedimos, además, media ración de steak tartar pero viendo que no podíamos seguir comiendo más, cancelaron la comanda sin ningún tipo de problema. En cuanto a sabores, ¡todo súper rico! Para acompañar a la comida, vino blanco 100% garnacha blanca.

B
Basilio Agüero Millán

Una velada en el Restaurante Umma de Santander es una experiencia gastronómica que deleita los sentidos y deja una impresión duradera. Desde el primer bocado hasta el último sorbo, cada plato es una obra maestra de sabor y creatividad. La carne levaniega es un plato que se destaca por su ternura y sabor excepcional, una verdadera delicia para los amantes de la carne. Los espárragos, frescos y delicadamente preparados, complementan perfectamente cualquier plato con su textura y sabor distintivos. La ensalada de sarda es una explosión de sabores frescos y vibrantes que despiertan el paladar, con ingredientes cuidadosamente seleccionados que se combinan de manera armoniosa. Para el postre, la torrija es simplemente sublime. Con su textura suave por dentro y crujiente por fuera, cada bocado es una indulgencia dulce que te deja deseando más. Y para aquellos con intolerancia a la lactosa, el sorbete de kiwi es una opción celestial. Refrescante y lleno de sabor, es la manera perfecta de terminar la cena sin comprometer la experiencia culinaria. En conjunto, la experiencia en el Restaurante Umma es un viaje culinario que cautiva y sorprende en cada paso. Con platos excepcionales y un servicio impecable, este lugar se destaca como un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en Santander.

G
Grace Finlay

La atención del sitio es un 10 desde el minuto 1. Siempre que voy tengo una experiencia diferente ya que van cambiando la carta y eso te permite probar diferentes platos de alta calidad. Tienen productos frescos de temporada, con una presentación muy cuidada al detalle. Lo recomiendo.

s
siruelasrojas

Un sitio muy recomendado, la atención muy profesional, la comida deliciosa y siendo platos de chef pero asequibles. El personal rápido y atento. El restaurante en un buena zona, bonito y con buen ambiente. Se puede comer sin gritar.

L
Leire

Un restaurante súper recomendable en Santander. Cocina de altísima calidad, productos locales, bien tratados y elaboraciones curiosas y deliciosas. Local amplio, moderno y servicio excelente. Tienen una gran variedad de vinos naturales y cervezas artesanales. Van cambiando la carta para poder ofrecer los productos de temporada. Todo lo que hemos pedido estaba increíble. -Arroz socarrado de salmonetes, tomate deshidratado y alioli: buffffffffff. Un arroz con sabor a pescado de roca, con el punto de alioli que siempre es bien y el tomate tipo caramelizado que le da un sabor impresionante. Merece mucho la pena y es bastante cantidad. Tiene el punto perfecto y un poco de jugo súper sabroso. 22€ -Coliflor ummayaki, almendras tiernas y tomate: el plato estrella!!! Sin duda vale la pena venir al local por este plato. Yo ODIO la coliflor, pero de verdad que no se le nota el regusto, está crujiente y suave. Tiene una caramelización de la salsa teriyaki que le aporta un toque asiático de rechupete. Las almendritas le quedan bien aunque no dan mucho sabor y el tomate y la lima exprimida le aportan frescor. Es un plato potente y muy curioso, único y sin duda hay que pedirlo. 7€ media ración -Croquetas de mejillón tigre con tomate chilli. Pedimos dos unidades para probarlas y muy ricas. Bechamel suave y con sabor. Nos hubiera gustado probar las de queso de oveja que tienen en carta de otoño pero para no adorar los mejillones estaban sabrosas. -De aperitivo te traen una mantequilla de anchoa, lima y café con un pan increíble recién hecho estilo de pueblo. Un detalle muy bueno. Es un must acercarse por este restaurante, ningún plato defrauda y se está en un ambiente cálido y tranquilo. Los productos son de muy buena calidad y se nota en el sabor tan limpio y el regusto que te deja la comida. Además tienen cocina abierta que se ve desde el comedor y da gusto verles trabajar. Nos llenamos bastante como para pedir postres pero la torrija tenía una pinta exquisita. Tenéis que venir a por esta coliflor (nunca pensé que diría esto) 🤣

L
L. Miranda

Todo estaba muy bueno pero el lomo de vaca y el steak tartar estaban especialmente espectaculares. El servicio atento y amable. Muy bien de precio, aunque no comimos postre y tomamos solo 1 cerveza por persona, fueron 25€ por persona.

L
Lucía CS

Hacía mucho q no veníamos y nos ha vuelto a sorprender. Todo lo q hemos pedido nos ha encantado: Coliflor Ummayaki; Croquetas de mejillón tigre; Tacos de bonito braseados, tartar de tomate, hinojo y manzana; Sandwich de morro y pata con mayonesa picante y Plátano asado, crumble de cereales, espuma de choco y helado de avellana.

J
Jose Manuel Ube Perez

Platos llevados a un punto superior. Ideal para compartir y hacer que el paladar experimente nuevas sensaciones. Buen ambiente y camaremos muy profesionales y cordiales. Punto de referencia en Santander.

A
Adolfo Garcia (trasgu64)

Restaurante bar donde compartir unas raciones o bien escoger plato, pero lo de compartir está al orden del día. Platos elaborados y bien presentados. Dejarse guiar o aconsejar por el servicio es un acierto. La cocina a la vista es garantía de buen trabajo. Sorprenden algunos platos . La verdad es que es un acierto, hay que reservar mesa.

E
Endi Zubillaga

Ha superado ampliamente mis expectativas, y la verdad que es un sitio para volver sin duda. Entrando a valorar he de decir que el servicio fue atento y mostró profesionalidad, lo cual crea esa sensación a comodidad que hace disfrutar del momento. En nuestro caso pedimos vino verdejo de la bodega micro bio, la resistencia que nos gustó. Pedimos croquetas de trompeta de la muerte, que estaban buenas, rebozado crujiente y cremosas. Carpaccio de remolacha, ensalada de bogavante, yogur y manzana que fue una locura de contrastes muy rico y recomendable. Cocotxas de merluza pilpil, su par de huevos fritos y torrezno, decir que fue una mezcla que llama la atención y al degustar engancha, altamente recomendable. Volveremos.

J
Juan Galpin

Estuvimos el año pasado y nos maravilló, pero ha cambiado la carta, poned de nuevo esos mejillones con jengibre y ese pescado de roca frito y rebozado crujiente con especias. Aún así merece la pena ir, es cocina de muy alta calidad y todo estaba muy rico.

R
R PMANZANAL

Soy celiaca y comimos este jueves allí. Tan solo hay 3 platos q no podía comer. El resto de la carta totalmente apto. El servicio de 10. La comida riquísima.

A
Antoine Quincampoix

Espectacular propuesta gastronómica. Los maganos, lomo de vaca, steak tartar sobre torto de maíz, postre de limones... Todo para chuparse los dedos (inclusive el pan). Lo recomendaremos y repetiremos.

C
Carmen

Era mi primera vez en Umma y ha superado todas mis expectativas. Comida de diez y un trato genial del equipo. No podría quedarme con un solo plato pero muy recomendable la coliflor, las cocochas y el arroz. Volveremos seguro :)

A
A.19

Un acierto seguro. Local moderno en el centro de Santander. Nos encantaron todos los platos, la cigala se lleva el premio, es un espectáculo! El servicio es bueno, te explican todo muy bien, pero las esperas entre platos son largas y ya el último se nos hizo pesado.

P
Paqui Calero

Comida espectacular, nosotros hicimos un menú degustación mediante un cofre de Wonderbox. Toda la comida buenísima y menú muy contundente, trabajadores súper amables y agradables. Sin duda si volvemos a Santander repetiremos!

M
Miguel Esquembre Tortosa

Calidad precio es un sitio estupendo. Comimos muchísimo y todo estaba muy bueno, lo mejor el arroz y el lomo. De los postres sin duda la torrija es lo que hay que pedir, espectacular! El servicio también muy amable y atento. Si estás en Santander es muy buena opción.

I
Irina

Por el aniversario nos decidimos mi pareja y yo celebrarle en este restaurante ya que recibí buenas opiniones. El local es una mezcla entre moderno y antiguo por así decirlo. La decoración adecuada. Me ha gustado mucho la mesita de arriba donde estuvimos cenando a gusto. Pedimos las croquetas de berza con queso. Torto de maíz con steak tartar. Coliflor con salsa. Lomo de vaca con patatas rellenas de queso(que creo que es un queso azul por el sabor) y cebolla con miel. Y de postre tarta de chocolate acompañada de helado de chocolate. Me ha gustado todo, especialmente el torto y el postre. Comida de calidad. P.S Las croquetas muy buenas pero les falta un toque, un queso un poco más fuerte. (Opinión personal)

L
Lucía Portillo

Hemos comido muy bien. Platos diferentes y muy ricos. El sitio es muy amplio y agradable. Camareras muy amables y atentas. Nos recomendaron muy bien las cantidades.

J
Julio César Fernández

Repetiré seguro, un local bonito y moderno dónde se cocina rico y con sabor, cocina moderna, platos elaborados y un servicio encantador, recomendación la coliflor simplemente espectacular. Sin lugar a duda un lugar para volver.

s
sara santander

La comida estaba exquisita, el trato y atención recibidos han sido muy buenos y el ambiente perfecto. Si tengo que poner alguna pega es que han quitado el postre de chocolate que habíamos visto por aqui y no lo pudimos probar, pero el resto de postres erán espectaculares.

D
Deimante Alijosiute

Llevaba tiempo queriendo descubrirlo y fue una grata sorpresa. Diría que las fotos no reflejan la experiencia tan buena que tuvimos! Fuimos a comer y no había apenas gente, la camarera nos trató con mucha profesionalidad y fue muy amable, ofreciendo cantidades dependiendo del plato y aconsejando que pedir. La comida, muy rica. Platos preparados con esmero y producto cuidado. Un nuevo favorito en Santander.

M
Marcos RC

Tienen un local agradable, todos los platos están muy ricos y el personal es encantador. He venido solo, con mi pareja y con amigos, y siempre hemos disfrutado enormemente la experiencia. La carta va variando según la temporada, pero siempre mantiene la calidad en su propuesta. Las kokotxas al pilpil con huevos y torreznos es un plato increible y las costillas o los maganos, también, pero ya no están en la carta. Merece mención aparte el trato de Eliana y su equipo, siempre acertados en sus recomendaciones y mejorando cada comida con su simpatía y buen hacer. Se lo recomiendo a cualquiera que quiera disfrutar de comida vanguardista en Santander a un precio razonable. Umma es, sin duda, mi restaurante favorito de Santander.

V
Víctor Peña Roggiero

Nos ha encantado el sitio. Hemos pedido de entrante las croquetas de mejillón tigre y el risotto de calabacín Luego para compartir hemos pedidos las 3 carnes. La verdad es que estaba todo exquisito, nos ha encantado. Le doy un 5 porque creo que se lo merece, no solo por la calidad de la comida sino por el servicio y la atención.

R
Ramiro Silvestre

El lugar es bonito, decorado estilo industrial. Cenamos en la parte de arriba desde la que se ve el resto del restaurante. La cocina se ve desde el restaurante, tiene una cristalera. La atención es muy buena, explican muy bien los platos, están atentos... Hay mucho personal y eso siempre es de agradecer. La comida es muy buena, buenos productos y bien elaborados. Lo que si diría es que las cantidades son muy justas para el precio que tienen. Los platos están pensados para compartir. Los postres también me parecieron algo caros (8 euros).

A
Andrea B

Una experiencia muy agradable. Hacía tiempo que no comíamos tan bien. La coliflor, el plato estrella, es un imprescindible. Además, probamos una ventresca de atún fuera de carta que recomendamos sin dudar. Seguro que volveremos.

J
Jaime de la Esperanza

Tiene un espacio muy chulo y buen cuidado. Se encuentra cerca del centro, y tiene una carta que, a pesar de que es corta, es muy completa y variada. La atención y recomendaciones de la camarera fueron muy acertadas. Probamos la anchoa, la coliflor (que nos sorprendió para bien), la croqueta, el tartar (perfecto de punto) y las cocochas (combinación de sabores muy acertada). Precio razonable en relación con la calidad del producto. Repetiría sin duda.

M
Miriam Rubio González

Espectacular en cada bocado. Nos hicieron sentir como en casa minuto uno. Nos recomendaron sus especialidades y todo lo pedido fue un auténtico acierto. Repetiríamos sin dudar y 100% recomendado.

I
Ivan

Todo fue increíble, la calidad y elaboración de la comida. El trato de los camareros de 10.

I
Idoia Usoz

Una original propuesta basada sobre todo en bocaditos individuales y platos para compartir. No especialmente caro. Lo que más nos gustó fueron las unidades de anchoas con pesto y mantequilla, los huevos con cigala y torreznos (aunque había mucho huevo y poca cigala, pero da igual, estaba riquísimo), y el postre de chocolate. Servicio muy simpático. Local moderno y desenfadado.

R
Ricardo Hevia Díaz

Pues la verdad es que me encantó, tanto el trato como la comida. La comida me pareció espectacular, trabajan con productos de temporada y tanto la presentación como los sabores son increíbles. La atención es muy buena, nosotros comimos un menú degustación que en realidad no tienen pero el jefe de sala te lo crea en un momento, nosotros dejamos que el escogiera los platos y la verdad es que acertó con todos los platos que nos puso. Y para los calidad y elaboración que tienen los platos el precio está muy bien. .

C
Charo G A

Buen sitio para comer y picar, la anchoa con alga… brutal, los pinchos de coliflor, también, comimos un pescado fuera de carta, machote, que estaba espectacular. Muy recomendable.

f
fer fer

Venimos con una idea y la verdad que mejor de lo esperado. Croqueta tigre con mucho sabor a mejillon, la coliflor espectacular con su salsa, las almenas muy buenas con las combinación con los gnoqui y el rissoto de calabacin muy bien acompañado con las manitas. Quizás me defraudó un poco el postre de limón, pequeño para compartir.

M
Minh Pham

Excelente experiencia. Pedimos las croquetas, la coliflor (un must), los bocaditos de anchoa, y la tarta de limón de postre (uno de los mejores postres que he probado hasta ahora). De aperitivo nos trajeron una mantequilla de anchoa y café. Tienen alguna que otra opción vegetariana. El servicio fue de diez. Las camareras fueron súper atentas y amables. En general lo recomiendo muchísimo. Para repetir desde luego!

M
María Fernanda Fernández Gisbert

Una grata experiencia, hemos estrenado el sitio con el menú de Otoño. El cochinillo exquisito, de 10 puntos. No puedes ir sin probar el coliflor de la casa, una mezcla de sabores únicas, las croquetas ricas y guardar para el postre, cerrar con el postre de tartaleta de limón ha sido lo mejor. ¡Repetiremos!

O
Oscar Gutiérrez Sánchez

Muy buena atención, producto de calidad y preparaciones interesantes. Además, trabajan con carta de temporada que da más razones para volver.

M
Mencía Pérez San Emeterio

Mi pareja y yo estábamos por la zona de vacaciones y al ver las buenas reseñas decidimos ir a cenar. El restaurante nos permitió pedir un menú degustación sin previo aviso (ya en el restaurante). Constó de diez platos incluyendo el postre. Elaboraron este conforme a nuestros gustos y alergías Todo exquisito. Los camareros que nos atendieron fueron increíblemente atentos y agradables. Nos explicaban con detalle la elaboración y los ingredientes de cada plato. 68€ por persona. Le damos un 10/10 como experiencia, recomendamos probarlo. El año que viene volveremos.

A
Angel Sanchez Pesquera

Cena 4 pax 187€. Un poco subido de precio para el servicio que dan . Me explico: la camarera una profesional simpática conconocimiento de la carta y buenas sugerencias, pero comes como en una tasca sin mantel, con los cubiertos apoyados en la mesa y no quitan las migas al traer el postre. Las raciones justas. Lo que mejora todo esto es la calidad del producto la elaboración y las testuras de sabores de la cocina. Lo mejor el cocinero. Los entrantes individuales un gran acierto.

I
Isabel Fernández Echevarría

Hemos ido en varias ocasiones, pero esta última vez ha sido sin duda alguna, la mejor. ¡Muy recomendable! El servicio atento, educado y cercano. La comida perfecta, destacando los Mochis de rabo de toro... que estaban impresionantes. El ambiente correcto, el local es muy bonito, pero quizá nuestra mesa era menos acogedora ya que estaba delante de la barra y era zona de paso. Pero vamos que nos encantó! Y lo recomendamos 100%

T
Tamara Abajo Muñoz

Ayer celebré mi cumpleaños con mi familia y no pudimos disfrutar más. Buen ambiente, platos muy bien elaborados y atención exquisita. 100% recomendable.

L
Laura Sanguino

Restaurante diferente, fuimos 4 amigos y nos encantaron todos los platos. A destacar las Kokotxas, la anchoa o las croquetas. Todo genial, el servicio excelente a mencionar a Tamara, nos atendió con una amabilidad extraordinaria. Un placer, volveremos!

A
Alba JC

Un restaurante absolutamente recomendable. Además de ofrecer producto de calidad, cuidan cada detalle en la elaboración y presentación de los platos. Lo que más valoro fue la atención a las intolerancias, adaptan prácticamente todo el menú y, en especial, la oferta sin gluten es magnífica: GRACIAS Como celíaco, he podido disfrutar de la comida con tranquilidad, sabiendo que el personal está informado además de ser muy atentos y cercanos. Sin duda, un lugar al que volveré y recomendaré.

C
Celia Vegue Martínez

Excelente experiencia gracias a la comida, a los camareros y al ambiente del restaurante. En cuanto a la comida, espectacular. Todo estaba jugoso y las cantidades perfectas,no te quedas ni lleno ni con ganas de mas (aunque si que apetece comer mas por lo bueno que está) . El arroz y la coliflor estaban buenisimo!! Recomiendo este restaurante, y sin duda volveria a venir 🥰

G
Galiyah Assan

Umma es uno de esos restaurantes que siempre dejan ganas de volver. La comida es una maravilla, de esas que disfrutas de verdad: sabor, calidad, presentación… cada plato está hecho con cariño y creatividad. El ambiente es moderno, acogedor y con mucho estilo. Ideal tanto para una cena especial como para compartir con amigos o en familia. El personal es encantador, muy atento y con una sonrisa. Celebré allí mi cumpleaños y fue todo un acierto. El chef me sorprendió con un detalle precioso: unas torrijas cremosas que estaban de morirse de ricas… ¡increíbles! Se nota el mimo en todo lo que hacen. Gracias! ❤️ Sin duda, uno de mis sitios favoritos en Santander. Muy, muy recomendable❤️

J
Juancar

Buena experiencia, la primera vez que íbamos y nos gustó, igual un poco escaso en las cantidades para compartir, pero la explosión de sabores en boca, mereció la pena, buena explicación por parte de los camareros en los platos y buen servicio. Muy recomendable la coliflor ummayaki

E
Enrique alvarez sanchez

Los entrantes increíbles, sobre todo la ostra y luego cocotxas y arroz todo riquísimo, por poner una pega que le tuvimos que pedir que nos cambiarán los platos ya que no los cambiaron y para no mezclar sabores diferentes entre el pilpil y el arroz.

A
Alfonso Juan López Torres

Y hubo que cenar 🍽️ 🌟 En Puertochico, en Santander (Cantabria), Umma es uno de esos restaurantes donde el producto local, la creatividad y el sabor se dan la mano en una propuesta moderna, luminosa y sin artificios. Reconocido por la Guía Michelin con un Bib Gourmand y por la Guía Repsol con un Solete, se ha consolidado como parada obligada para quienes buscan cocina actual a precios contenidos. 👨‍🍳 Al frente está Miki Rodríguez, cocinero formado en casas de referencia como Mugaritz, Zuberoa, Noma o El Celler de Can Roca. En 2013 decidió transformar el negocio familiar en este proyecto personal, donde ofrece una cocina de sabor reconocible, técnica precisa y espíritu libre. No hay menú degustación, pero sí una carta breve y cambiante que refleja su paso por la vanguardia europea sin perder la cercanía al producto de proximidad. 🥦 La propuesta —de temporada, honesta y pensada para compartir— incluye platos como la coliflor ummayaki, las cocotxas de merluza pilpil, huevos fritos y torreznos o el arroz socarrado de cigalas, tomates secos y mayo de limones. Mención especial merece la coliflor, trabajada en distintas versiones según la estación, convertida ya en icono de la casa. 🍷 La bodega apuesta por vinos naturales y biodinámicos, con referencias singulares y llenas de carácter. El servicio en sala, cercano y bien informado, acompaña cada plato con acierto sin restarle protagonismo. 🧑‍🍳 El equipo se mueve con soltura, mantiene el ritmo y explica cada elaboración con detalle. La cocina vista refuerza esa sensación de transparencia y confianza que define la experiencia. 🔝 Umma es perfecto para cenas informales con nivel, encuentros entre amigos o una velada especial donde comer bien es lo importante. Umma 🗺️ Del Sol, 47 39003 Santander, Cantabria ☎️ 942 21 95 95 📸 @ummasantander #HabráQueComer #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #Umma #Santander #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

F
Francisco Costal

Vine desde Argentina a pasar unos días por Santander y, sin exagerar, UMMA fue una de las grandes sorpresas del viaje. No solo por la cocina —que ya de por sí justifica la visita— sino por la experiencia completa, de esas que se sienten pensadas de principio a fin. Desde que entrás, el ambiente te baja un cambio: elegante sin ser pretencioso, cálido, con una energía tranquila que invita a quedarse. El equipo de sala es impecable: atentos, cercanos, con un timing perfecto. Te leen bien. Saben cuándo explicar, cuándo sugerir y cuándo simplemente dejar que disfrutes. Da gusto encontrar un servicio así. Y la cocina… Se nota que detrás hay chefs con criterio, sensibilidad y oficio. Cada plato tiene intención, equilibrio y personalidad. Producto bien elegido, técnica precisa y sabores claros, sin artificios innecesarios. Nada está ahí “porque sí”. Hay respeto por el ingrediente y una búsqueda real de identidad. Probé varios platos y todos mantuvieron un nivel altísimo: sabores profundos, texturas bien trabajadas y una presentación cuidada pero honesta. Cocina que emociona sin gritar, que se entiende y se disfruta. Un punto aparte para la coordinación entre cocina y sala: los tiempos fueron perfectos, los platos llegaron como tenían que llegar y las explicaciones sumaron sin invadir. UMMA no es solo un restaurante para “comer bien”. Es un lugar al que volvería sin pensarlo, incluso viviendo lejos. De esos sitios que recomendás con convicción porque sabés que no fallan. Si estás en Santander y te interesa la gastronomía de verdad —la que combina técnica, sensibilidad y hospitalidad— UMMA es una parada obligatoria. Gracias por una experiencia memorable. Volveré. Sin dudas.

A
Asier García

Local moderno que ofrece una experiencia algo diferente, centrada en el producto de temporada, por eso varía bastante la carta. Todo lo que pedimos estuvo buenísimo, nos sorprendieron todos los sabores que probamos en cada plato… es algo diferente y muy rico. Nos recomendaron probar la coliflor y decir que desde luego es un imprescindible. Hasta te ponen un aperitivo, que en nuestro caso fue un caldo de pez cuco que estaba muy rico.

G
G C

Experiencia gastronómica de 10 en este restaurante que nos sorprendió, y mucho. Contrastes de sabores, creatividad, fantasía en los platos. A destacar... toda la carta. No hay nada de todo lo que comimos que tuviera un "pero", al contrario. Es una pena que cuando se corre la voz sobre un lugar excelente al final se pierda la magia por la avalancha de personas, así que... mi recomendación es que vayan antes de que sea imposible reservar. Disfruten.

A
Alba A

Una cena muy agradable. El personal fue muy atento y nos recomendó que cenar ya que era nuestra primera vez. Una pequeña carta pero con platos que nos encantaron, el mochi de patata relleno de carrillera estaba espectacular. El local es moderno y muy bonito.

B
Borja

La comida es muy buena, la recomendación de vinos que nos hicieron excelente. La coliflor es una auténtica barbaridad lo rica que está, la ostra, croqueta, merluza en salsa verde, arroz meloso de castañas y níscalos, la anchoa con pesto… que bueno todo. Aparte de la comida se ve un grupo de gente joven con ganas y buen ambiente. Si volvemos a Santander repetiremos sin duda.

A
Alvaro Vermenouze

Espectacular. Me ha encantado. Cocina creativa con productos tradicionales. Me gustó todo. Pero si tuviera que hacer un ranking diría, lo mejor el bocado de coliflor, segundo las alcachofas y tercero el risoto. De postre la torrija estaba increible. Volveremos a probar todos los platillos que nos faltan.

Geoffrey Abbott
Geoffrey Abbott

Such a cool place. Great service. Unique decor.

Giulia Salina
Giulia Salina

Amazing food and great atmosphere. Highly recommend if in Santander

Sarah Komashko
Sarah Komashko

Incredible meal, I was there by myself and was very grateful to all staff for a wonderful experience. A special thanks to my principal waiter who asked me if I’d prefer Spanish or English, and didn’t just assume! They were also able to serve some places as ‘half portions’ so I benefited from the ability to try lots of different little things. My server was happy to give me his recommendations which was helpful for navigating the menu as everything sounded tasty. My favourite was definitely the cauliflower skewer which was full of amazing flavours. I’d been drawn to them because of their natural wines and they also had a great selection of these with knowledgeable staff.

Asya Ostrovsky
Asya Ostrovsky

Fantastic!! Flexible with vegetarian options. Boleto mushrooms were mind blowing. Lovely service. Very much recommend

U Brain
U Brain

We speak embarrassingly little Spanish but Erika welcomed us, in perfect English, "I'm afraid the menu is in Spanish but I'm the English menu so just ask me if you need help". And so began a flawless delivery: affable, efficient and knowledgeable - we'd eaten in a very upmarket Michelin starred restaurant the night before and yet in many ways this was better. Less detailed, yes: less fussy and accordingly less effort to enjoy. The flavours were beautifully balanced, without exception, a couple of novel combinations but nothing 'weird' - relaxedly correct on all counts. This was our 2nd visit here - it will not be our last.

Philip Fung
Philip Fung

Very good restaurant with nice food and services.

Linda Linda
Linda Linda

This was truly a wonderful experience, and not just for the food, which was exceptional, but for the service and the atmosphere of the venue. It's a sort of mix between wine cellar and post-industrial, tastefully adorned with lights and arts and pillows. Seriously, good stuff, they deserve every penny we paid for.

Eating is happiness!
Eating is happiness!

Amazing dinner! From the food to the atmosphere and the waitress all was amazing. The food is fresh, made with season ingredients, with a more fancy presentation. The place is decorated like and industrial loft with exposition for local artists. The waitress was very nice, always explaining the menu and the food, worried about us and making sure all was good. One of the best restaurants we tried in Santander for sure.

audreyanne covarrubias
audreyanne covarrubias

Beautiful lunch. Very good vegetarian options and the house wine was perfect

Micaela Long
Micaela Long

My favorite in Santander Original, Kind, cozy and fun. Thank you Umma!

Donal
Donal

Returning from the Camino, we had dinner on Thursday evening 31 August. The food was excellent and the staff were friendly and very helpful, advising us through the menu. Well worth a visit.

Karen Edith Millar
Karen Edith Millar

Genuinely one of the best meals of my life - fantastic food, wonderful natural wine + such good value for money.

Nik D
Nik D

Delicious anchovi starters with well-recommended wine, an amazing scorpion fish and genius desserts.

Sergejs Geta
Sergejs Geta

We loved the service here, so very friendly and pleasant. The food and wine selection was really good and tasted amazing.

B Bo
B Bo

Have been twice, both times excellent, from the ceviche to the lomo to the lemon tart for dessert, everything's great. As other reviews have noted, service is quite slow, so give 2 hours for lunch.

Thomas Van Den Plas
Thomas Van Den Plas

Had a really good evening here. Good food, wine and very friendly staff.

Alejandro de Celis
Alejandro de Celis

Nice, posh-ish, quiet and comfortable place to have lunch, dinner or just a drink. Great service and even better food. Choose your plates from a rather small but carefully selected list, where every dish is special and enjoyable. Wines' selection is probably fine (I don't drink wine).Some interesting beers also. Great selection of desserts: tasty basil icecream with the lemon pie, and incredible Tresviso cheese cream with the Sobado. Not the cheapest place in town: 13 to 18 euros per dish, as of january, 2018. Affordable, sure. Sorry that I didn't take any photos, better go and see by yourself.

m
mikebecerro

Umma is undoubtedly "the" place to go for great food in Santander. Not only is the menu surprising and amazing, but also the venue is great, and the most important asset, the people. We were hosted b…

m
mikebecerro

Umma is undoubtedly "the" place to go for great food in Santander. Not only is the menu surprising and amazing, but also the venue is great, and the most important asset, the people. We were hosted…

M
Martina_and_Lorenzo

Really good experience. We arrived at 22:20 and the restaurant was full, they served really quick and with kindness. We were enthusiastic of all. From atmosphere to food. Recommended

T
Tomasz W

Please go to this Restaurant when you are in Santander. Top quality food, very good wine and very nice staff. If you want to taste delicious very honest food this is the place for you. And do not s…

T
Tomasz W

Please go to this Restaurant when you are in Santander. Top quality food, very good wine and very nice staff. If you want to taste delicious very honest food this is the place for you. And do not s…

M
Marta Diaz

El lugar es muy bonito. La atención al cliente es buena. Y la verdad que la comida está fenomenal. Destaco el arroz que por 22 euros te dan una paella que perfectamente es para dos (en otros sitios te cuesta el doble) y la carne de tudanca era de calidad. Tardaron algo con el postre pero se disculparon. Si que es verdad que nos pusieron al principio en una mesa al lado de la cafetera (reluciente eso si) pero por suerte pudimos cambiarnos a una mesa mucho más cómoda. Muy recomendable!!!

P
Pau G.G.

Fuimos 4 personas, compartimos 4 platos y 3 postres y nos gustó mucho. Muy rico todo pero lo que más nos gustó la coliflor y el postre de limón

E
Eduard Giménez

Local de dos alturas muy bonito, de estilo nórdico, y agradable aunque la temperatura ambiente estaba bastante bajas. La comida espectacular, aunque algunos de los platos llegaron fríos. La atención fue correcta aunque lenta. Nota final discordante: al terminar la comida nos ofrecieron unos chupitos de licor que sorprendentemente nos cobraron! En general es un restaurante bueno, con potencial de ser excepcional si mejoran estos pequeños detalles.

L
Lara Blanco Roales

No es la primera vez que iba y siempre ha sido un acierto. Fui con unas amigas a disfrutar su carta cambiante. Nos encantó todo menos un sándwich de morro que nos ofrecieron. También destacaría su poca oferta vegetariana. Pero la comida y el servicio son un diez.

A
Ana

Un sitio diferente donde cada plato es una delicia. Muy buen servicio, muy atenta y rápida, explicando muy bien cada detalle de la comida. Postres espectaculares. Lo único que me parece mal es que te cobren el agua cuando es del grifo (2€)aunque sea de brita( sabe exactamente igual que la del grifo)

C
Chong Yin Liu

Fui con mi pareja a cenar un sábado por la noche, hice reserva dos días antes y tuve la suerte de conseguir la última mesa para dos. El sitio suele estar concurrido los fines de semana por la noche, por lo que mejor pedir reserva con antelación. La comida muy rica. Entre los dos pedimos 3 platos. Las croquetas que venían 6, el arroz y el lomo de vaca tudanca. No nos esperábamos que el arroz tuviera tanta cantidad por lo que acabamos muy llenos. Nos habría gustado pedir postre pero comimos tanto que no nos cabía nada más. El servicio fue genial, el camarero fue muy servicial y nos explicó los platos de la carta y los platos que estaban fuera de carta. El ambiente bastante bonito y además en cada mesa hay una vela que da un ambiente romántico. En general, la experiencia fue bastante buena.

A
Alazne Gómez

Fuimos porque las recomendaciones que vi en internet pero me lo esperaba más, aunque todo estuvo correcto. Nos tocó el nuevo menú de verano. Lo mejor los bocados, recomendado 100%: -Anchoa sobre pan ⭐️ ⭐️ ⭐️ - Tartar de vaca sobre torta de maíz ⭐️⭐️ - Buñuelo de pez roca⭐️ Luego pedimos para compartir 3 platos que estuvieron correctos, pero no nos sorprendieron: - Sashimi de lubina (le faltaba sabor a la lubina, la salsa estaba muy rica) - Coliflor ummayaki (estaba bueno, pero nada del otro mundo) - Bocarte crujiente (lo que viene siendo anchoa rebozada y no nos sorprendió) Estaba todo rico pero íbamos con las expectativas muy altas. Las camareras súper majas y atentas!

p
pauceda

Carta de vinos muy diferente, lejos de los clásicos. Hay que saber acertar. La cocina con inspiraciones del mundo. La brocheta de coliflor es, efectivamente, uno de sus imperdibles.

A
Ana Rosa Fernandez

Hemos cenado 6 personas y nos hemos dejado guiar por la camarera que nos atendió, mis expectativas eran altas y no defraudó, tomamos croquetas de berza y queso, que no nos dio más, torto de steak tartar que estaba rico, y la anchoa riquisima. Después las cigalas con huevos fritos muy ricas, la pizza normalita, y la carne correcta. Postres: tomamos 3 para compartir los 6, la torrija, la tarta de limón y el frisuelo, he de decir que no nos dio más por ninguno de los tres. Servicio bueno.

G
Guadalupe Caro

Es la 4ta vez que voy, cada una ha sido diferente, una mejor que otra. Tengo en el recuerdo la última vez que fui, fue espectacular, la comida, el vino todo creaba una armonía única y especial. Esta vez antes de empezar a comer, decidí documentar la comida para dar mi opinión positiva y espectacular, a mi pesar no fue eso. En 5 minutos nos pusieron en la mesa 3 cosas diferentes, la mesa llena de comida, pedimos al camarero que esperase a traernos los siguientes plantos… nos abrumaron un poco .. parece que nos querían meter prisa, algo no tan agradable. La comida estuvo muy plana en sabores, sosa, sin esa explosión que en otras ocasiones ha habido, lo mejor la carne, picaña. Pedimos una botella de vino, la cual muy bien y agua, la cual era una botella que se rellena de grifo, o al menos eso da la pinta, la cual nos cobraron ….

G
Gisela Carrasco

Encontramos este restaurante por una recomendación de un cocinero en Instagram, error nuestro no reservar sabiendo que es agosto, pero tuvimos mucha suerte aún sin reservar pudimos comer en la barra, la camarera en todo momento muy maja nos dio esa opción, comentar que si vas en coche el aparcamiento está muy difícil tardamos unos 30/40 min en aparcar, una vez allí es verdad que tardaron un poco en atendernos y entre plato y plato también tardaron un poco aunque he de decir que eso hizo que disfrutáramos de los platos de otra manera. La cocina se nota que es de autor tiene una fusion muy diferente en cada plato, pedimos los mejillones , el steak tartar, la coliflor , las brochetas, las croquetas, puerrro, y las cigalas fritas con ajos puré de patata huevo y torreznos ( este en concreto estaba de muerte )estaba todo INCREÍBLE , muy bueno de verdad , lo recomendamos con los ojos cerrados, también existe la posibilidad de algunas raciones pedir medias y así poder probar más platos . Con una botella de vino fueron unos 120e Destacar la atención de la camarera de barra que nos explicó en detalle la carta y nos recomendó todo con mucha atención

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Pablo Tejera

Sitio para compartir platos y descubrir mezclas que no has imaginado como cigala, torrezno y huevo o guisantes con manitas. También diré que, para mí, un plato muy top fue el tartar de atún. A mí me gustó mucho pero voy a decir por qué no puse la quinta estrella. Nos atendieron muy amables y recomendaron algunos platos que deben considerar más icónicos del Umma, como la coliflor o la entrada de anchoa con mantequilla. Tenía grandes dudas, no me emociona la coliflor, la mezcla de anchoa y mantequilla no me convence, me gusta mucho más con aceite y se empeñó tanto que cedí. Pues el resultado fue más o menos el esperado, mejor de lo que pensaba pero fue lo que menos me gustó. Hay que dejar que cada uno pida lo que le gusta y no insistir tanto. Los postres ricos, a mí me gustó mucho el de diferentes texturas de limón. La carta de vinos rica y variada aunque nos pasó lo mismo que con la comida, nos dejamos llevar por una recomendación de un vino gaditano, estaba bien pero cuando nos fuimos al Ribera, mejoró mucho. Los platos un año después me gustaron menos aunque voy a destacar los bocados de entrada: tartar de vaca y el buñuelo de pez roca. Qué pena los guisantes de este año comparados con las lágrimas de guisante del año pasado. Nada que ver.

A
Angel Saiz

Visité ese te local recientemente, algunos platos sobrevalorados como por ejemplo en este día el pescado de roca fue “El Machote”. Del cual el plato era una rodaja del tamaño de un paquete de tabaco y el precio la friolera de 35 lereles. El camarero te mete por los ojos el plato estrella coliflor y la verdad nada a destacar. Las croquetas de setas no dicen nada especial. Los tortos ricos y a destacar el pimiento relleno de rabo de toro y la torrija como postre. Todo eso por un módico precio de 122 euros. No me gustó del servicio fue que casi sin llegar el postre a la mesa llegaba el café a la par, todo como con mucha prisa, fue posar la tacita del café en la mesa y rápidamente apagaron las luces de cocina y se marchó todo el mundo como si llegase el apocalipsis. Cuando quise beberme el café estaba frío puesto que llegó a la par del postre practicamente

A
Arturo López

El lugar está lindo, relajado, ambiente casual. La comida muy rica, en especial la coliflor ummayaki, los calabacines y el helado de queso fresco pasiego. 😍 Le quito una estrella porque antes del postre le faltó al camarero limpiar las migajas de pan que quedaron en la mesa y peor aún, el baño estaba inundado así que había un charco grande lo cual me parece bastante desagradable. Fuera de eso todo bien.

A
Alicia Fernandez

Ya el local transmite unas vibras muy agradables. El servicio es magnífico. Nos encantó el trato de nuestro camarero quien nos explicó todo muy bien. Además el vino que nos ofreció nos encantó. Todo está muy rico. Simplemente, para mi gusto, la carta es un poco cara. Salió casi a 60€por persona.

E
Esther Laso Gutierrez

Una experiencia diferente gracias a una carta original y creativa que realmente se sale de lo común. La comida estuvo deliciosa y el servicio fue muy atento en todo momento. Lo único que bajó un poco el ritmo fue la espera entre platos, que se hizo algo larga. Aun así, vale la pena probarlo si buscas sabores nuevos y un ambiente cuidado.

M
Marina D.

Hemos ido varias veces y siempre nos ha encantado, aunque tengo que confesar que la última vez bajó bastante nuestra expectativas. Acostumbrada a una atención buena e individualizada vimos que ponían el mismo vino a todas las mesas de alrededor. Nos hizo preguntarnos si ese vino combinaba perfectamente con todas las comidas o si lo estaban poniendo por poner. La colifor tan rica como siempre, pero sentimos que venía un poquito menos de cantidad al servirlo en la brocheta (o al menos esa fue nuestra sensación). ¡El bocado de anchoa estupenda! Los tacos de bonito también estaban espectaculares, pero el cuco no sabía a nada, fue una completa decepción de plato. Y el mochi nos avisaron que no podía de ser de rabo de vaca y lo pusieron de carne picada de tudanca, pero no nos supo bien y tuvimos que dejarlo porque no era nada fino, el tomate parecía de bote. Volveremos en un tiempo porque íbamos con ganas de disfrutar y que de 5 platos fallen 2 nos parece significativo, dado que los precios no son baratos.

Daria
Daria

The food was good, interesting menu, but I was charged for a bottle of wine instead of a glass and no one even said sorry, the lady was a bit irritated when I pointed at this mistake, it looked like it was intentional

Sukey Scorer
Sukey Scorer

The food was excellent - we had an incredible anchovy pintxo, a beautiful tomato salad, a tuna tartare and a chocolate dessert. We enjoyed all of it. However the service was really disappointing - the waitress was incredibly rude and went out of her way to make us feel embarrassed when we spoke Spanish. I have never experienced such poor service in a restaurant of this calibre. We didn’t let it ruin the experience but it could have been so much better.

J
Jorge

Aunque la comida estaba buena, no superó expectativas. Nos gustó mucho la carne de tudanca, el arroz y el postre de chocolate. Puntos con oportunidad de mejora: 1) mucho ruido (mala acústica + música alta) apenas dejaban conversar, 2) el servicio extremadamente lento, con mucha espera entre platos 3) carta relativamente corta en la que varios platos estaban agotados.

C
Coupage Unique

Concepto muy personal e interesante. Cocina de mercado potenciando verduras y productos de la zona con carta de vinos principalmente naturales. Platos llamativos con mucho sabor pero que no terminaron de ligar entre todos los ingredientes y emocionar. Bodega muy amplia y con opciones aunque compleja, necesitas un perfil algo avanzado o freak para disfrutar de sus vinos. Servicio muy atento y amable aunque falta ajustar tiempos, recomendaciones de vinos y cobro en ticket para evitar desencuentros.

m
marta

La experiencia fue bastante decepcionante. Había ido otras veces sin problema, pero esta vez no sé si volveré. Pedimos un plato de cucas de escalivada con tomate verde. La escalivada, por receta original, lleva pimiento rojo, pero lo sirvieron con pimiento verde y tomate rojo, justo al contrario de lo que indicaba la carta y sin consultarnos. Encima, a mí no me gusta el pimiento verde, así que jamás lo habría pedido así. Considero que si hay alguna variación de la receta lo correcto sería indicarlo; no pasa nada si se les acaba algún ingrediente y deciden sustituirlo, pero lo suyo es avisar antes de pedirlo o de servirlo. Para colmo, apenas llevaba cuca. Como compensación nos ofrecieron otro plato, pero estaba tan salado que e costaba comerlo. El resto de raciones correctas, aunque muy escasas para el precio. Además, nos cobraron 2 € por el “servicio de agua”, que resultó ser simplemente agua filtrada del grifo, sin avisar. Un detalle feo y poco transparente. Eso sí, al menos el personal fue agradable y supo manejar la situación muy bien. Adjuntó foto de la escalivada, cochinillo y media ración de tartar de bonito.

L
Lara Elorrieta

Luces y sombras. La comida estaba buena pero tampoco espectacular. Probamos la coliflor y las alcachofas que estaba ricas. Pescados, machote y ventresca de atún rojo y por último arroz de cuco que en mi opinión caro (25€) para la ración que viene. Los postres muy ricos, sobretodo la tarta de limón y el helado pasiego. Entre las alcachofas y los pescados llegamos a esperar 30 minutos, un servicio muy lento y poco atento.

A
Anaé. S

Umma: cocina con intención, pero aún en búsqueda de su equilibrio. Hay restaurantes que no solo quieren dar de comer, sino contar algo con cada plato. Umma apuesta por esa narrativa culinaria que busca reinterpretar el producto local con una mirada asiática. Su carta es breve, cuidada y orientada a lo sensorial. Sin embargo, en algunos momentos, la ejecución no acompaña del todo a la ambición. Comencé con un entrante de la casa: una sencilla crema de calabacín servida en taza esmaltada, acompañada de pan caliente. La crema, suave y bien emulsionada, cumplía como apertura sin imponerse. El pan, aunque caliente, resultó gomoso y delataba su origen congelado. El segundo plato fue un tartar de vaca tudanca sobre torto de maíz y mostaza. La carne, cortada a cuchillo, era de gran calidad, con un aliño equilibrado y un picor muy bien medido. Sin embargo, el torto de maíz, demasiado blando y poco hecho, le restaba textura y presencia al conjunto. Una pena, porque el tartar en sí habría sido espectacular. A continuación, la anchoa con pan de algas, mantequilla pasiega y pesto. El pesto no terminaba de integrarse con la intensidad salina de la anchoa, y ambos sabores acababan compitiendo entre sí. El resultado? Un bocado excesivamente salado y algo caótico. Como principal, una carrillera de vaca tudanca a baja temperatura con coliflor trufada y pak choi. El producto, de calidad, sin duda. Sin embargo, el primer medallón estaba jugoso y en su punto; el segundo, sorprendentemente seco. La reducción de vino, intensa y dominante, eclipsaba la crema de cacahuete que acompañaba el plato, sin llegar a integrarse ni encajar. En resumen: El servicio es excelente. El personal, amable y siempre atento, es sin duda uno de los puntos fuertes del restaurante. Desde el punto de vista del comensal, la relación calidad-precio resulta elevada. Umma es una propuesta interesante si se busca una cocina diferente en Santander, con buenos productos y un enfoque moderno. Sin embargo, algunas combinaciones no terminan de integrarse y ciertos aspectos técnicos, como el punto de cocción o el equilibrio de sabores, no están siempre a la altura. Aun así, es un sitio que merece una visita si buscas algo distinto, con ambiente agradable y platos que, aunque irregulares, tienen intención y personalidad.

R
RabHaErr

Pretentious restaurant serving very small portions of food that hasn’t taken much effort to prepare in some instances. For example, the pork skewers for 24 euros is not good value. The bread is good,…

R
RabHaErr

Pretentious restaurant serving very small portions of food that hasn’t taken much effort to prepare in some instances. For example, the pork skewers for 24 euros is not good value. The bread is…

p
puri GONZALEZ

La verdad que hemos ido en varias ocasiones y muy bien, Pero ayer estuvimos y el servicio nos dejó bastante anonadados, acabando de cenar, vino el camarero/ responsable y nos dijo que nos teníamos que ir que iban a cerrar, así, sin ningún tipo de filtro. Ademas el calor que hacia en la parte de arriba era insoportable, en una ocasion pusieron el aire pero enseguida lo quitaron.Muy decepcionados.

C
Carmen

Decepcionante, muy decepcionante. En primer lugar, los detalles del servicio no se corresponden con una cocina de autor donde hay que apreciar los diferentes matices de cada elaboración, ya que pedimos para compartir y en ningún momento se nos cambió el plato de cada comensal, sin mantel por cierto, así que allí iban quedando las salsas de un plato al siguiente... Mal, propio más de una tasca de barrio y que no se corresponde con lo q venden. En cuanto a la comida solo se salvó la brocheta de coliflor, aunque venía fría. Las alcachofas insípida y muy escasas y los postres (a 9 euros)un despropósito absoluto. Mal emplatados, nada que ver con las fotos publicadas de otras veces, el limón de Novales sin la base y carente de sabor,.y la torrija sin caramelizadar y sosa, sin más. En fin, nos pareció el típico sitio de "cría fama y échate a dormir ". Nada recomendable.

Lou Klein
Lou Klein

The food was good but, the COVID rules like keeping distended where not followed and the staff don’t matter , they want no arguing with customers. So that’s why they allow it? When I asked about it Sorry but the rules are there not for pleasure but for safety off people in general

M
Maria Jose Marin Vidalled

Antes que nada quiero aclarar que no hago referencia a la comida, ya que no tuvimos opción de cenar alli. Teniamos reserva para el sábado a las 21:00h para 4 personas. Como habían llegado unos amigos q viven en Madrid, les dijimos q vinieran con nosotros. Intente llamar toda la tarde para pedir q me ampliarán la reserva de 4 a 6 personas, pero como nadie cogía, decidimos ir a las 20;30h que es la hora q abren para no tener problema. Cuando llegamos le comete al camarero esto mismo y, sin tan siquiera, intentar una solución, nos dijo rotundamente que no podíamos cenar 2 personas mas y que no nos daba ninguna solución. Incluso llego a decir que "no podíamos hacerle eso". Cabe señalar que a esa hora el restaurant estaba vacío, pero no nos dio ni la.posibilidad de cenar rapido, ajustando el horario a la siguiente reserva, o ajustándonos los 6 en la misma mesa, Entiendo que a ellos les da igual porque utilizarían la mesa de 4 con alguien sin reserva, pero por a mi ya se me han quitado las ganas de probar sus platos gracias a la desagradable atención del camarero de la recepción.

G
Gustavo Ramos

Fuimos cuatro a comer y como no sabíamos qué pedir, solicitamos al que parecía el encargado que nos aconsejase, el encargado nos dijo que si no nos importaba que decidiera él y así probábamos algo variado. Al acabar la comida, la cual estuvo escasa, pero rica, pedimos la cuenta. Un auténtico atraco, nos cobraron a 75€ por comer, cuando le pedimos una explicación al encargado nos dijo que nos había visto cara de tener dinero. CERO RECOMENDABLE, TENGAN CUIDADO A LA HORA DE PEDIR.

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Com arribar

C. del Sol, 47, 39003 Santander, Cantabria, Spain

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Destacats

Altament Valorat
4.5/5 estrelles
💬
Moltes Ressenyes
1121 ressenyes
💰
Preu Moderat
Nivell de preus
👨‍🍳
regional
Tipus de cuina

Serveis

🥐 Brunch
🍽️ Dinar
🍾 Sopar
Cafè
🍰 Postres
🍴 Menjar al Local

Opcions de Menjador

🍽️ Menjar al Local
📅 Reserves

Informació del Restaurant

Estat
Verificat pel propietari
🕐 Horario Hoy
2-3:15PM, 8:30-10:15PM
Valoració
4.5/5
💬 Ressenyes
1,121
💰 Nivell de Preus
$$
⏱️ Visita típica
People typically spend 1-2.5 hours here
📞 Telèfon
+34 942 21 95 95
📅 Reserves
Reservar ara

Comoditats

🅿️ Aparcament
🌿 Terrassa
Accessible amb Cadira de Rodes
🚻 Lavabo
💳 Targetes de Crèdit
📱 Pagaments Mòbils
📅 Reserves Disponibles
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El Barri

Ubicació

C. del Sol, 47, 39003 Santander, Cantabria, Spain

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Monumento a La Sardinera

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A 97m
Linceo observatory

Astronomical observatory

A 124m
Edificio Siboney

edificio de estilo expresionista en la ciudad de Santander, España

A 331m
Monumento a José Hierro

monumento situado en Santander

A 396m
Monumento a Los Raqueros

monumento situado en Santander, en Cantabria (España)

A 405m
iglesia de Santa Lucía Patrimoni

bien de Interés Cultural

A 431m
Monumento al Cardenal Herrera Oria

monumento situado en Santander

A 450m
Banco Mercantil de Santander

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