1000 Metri

Ho avuto modo insieme ad amici di passare un piacevole capodanno da Loris e sua moglie, attività a conduzione familiare in ambiente informale molto accogliente e molto attenti alle intolleranze alimentari, super consigliato per chi come me ha difficoltà nel mangiare fuori casa.

Esperienza da rifugio, accoglienza da vecchi amici, piatti rustici ma preparati con ingredienti del territorio e amalgamati con la cura con cui un pastore ama il proprio gregge. Inoltre la location, seppur spartana è ubicata in un luogo magico, dove si percepisce l'amore e la cura che le persone del posto hanno per il proprio territorio. Non fatevi ingannare, lasciatevi trasportare dal flow della montagna, dal profumo del pascolo e vivrete un' esperienza da ripetere. Piatti abbondanti, birra artigianale per palati fini, sapori intensi e ruvidi come la roccia su cui poggia il paese di Caprauna.

Locale carino e particolare, ho preso solo un caffè beninteso, ma ho trovato il tutto molto piacevole.

Esperienza di cena in due. Ragazzo giovane di buona volontà, gentile, sorridente e disponibile e già questo vale le stelle date. Locale atipico: sembra di stare nel salotto vintage di qualcuno con musica soft molto piacevole! Preso un antipasto molto semplice che non riprenderei. 2 primi: tagliolini ai funghi ottimi e trofiette al posto di borragine da migliorare, ma buone (oltretutto abbiamo poi saputo che l'aveva improvvisato per clienti vegani e quindi chapeaux!). Brasato con patate ottimo, e salame dolce ottimo. I prezzi sono buoni e noi abbiamo anche goduto dei uno scontothe fork quindi buonissimi. Da quello che abbiamo capito il menu varia ogni w.e a seconda dell'ispirazione e di quello che ha. Di sera fanno musica dal vivo e pizza e non vedo l'ora di andare a questa serata! Bravo!!

Se si vuole trovare un po di ristoro da questo caldo estivo è la meta ideale . Abbiamo mangiato una pizza leggera e condita abbastanza bene peccato per i lunghi tempi di attesa . Prezzi ragionevoli e musica dal vivo.

Normalmente sono una persona che quando decide di andare in qualche luogo , legge sempre le recensioni,perché credo che sia un mezzo affidabile per capire come viene valutata una certa attività da un certo numero di persone ,ma anche a me piace recensire i luoghi da me visitati e pubblico le mie esperienze. Nelle mie valutazioni cerco di essere sempre molto obiettivo ,ed avere sempre rispetto per la gente che lavora. Detto questo...iniziamo.... Abbiamo pranzato sotto un tendone all'aperto con un clima gradevole,il personale si è mostrato gentile,il pranzo è iniziato con un bicchiere di prosecco fresco che faceva presagire l'inizio di un ottimo pranzo....ma aimé quando abbiamo ricevuto gli antipasti, sono rimasto molto deluso alla loro vista...due strisce arrotolate di zucchine crude con un po'di ricotta,uno spiedino di peperoni, pomodori e funghi champignon crudi, un quadrato di pasta sfoglia con pomodoro, una minuscola fettina di formaggio locale... veramente piccola,poi del cuscus con delle verdure e mi sembrava con dei sottaceti...credo che si potesse fare molto meglio....in pratica gli antipasti non mi sono piaciuti per niente. I primi però erano molto buoni,ho apprezzato moltissimo i tagliolini con ragù di cinghiale con la carne battuta a coltello, veramente buoni e in giusta quantità. i secondi erano del Roast beef con rucola e qualche scaglia di grana, oppure un rotolo con zucchine e scamorza... discreto ma niente di più... Come dessert una coppetta con due cucchiai di frutta con un po' di gelato e poi il caffè .. Il tutto a 30 euro a testa....In conclusione il pranzo non mi ha soddisfatto E a mio modo di vedere,considerando quello abbiamo mangiato,e che abbiamo bevuto solo acqua del rubinetto... Il prezzo mi è sembrato caro.. Credo che questi ragazzi ,possano migliorare tantissimo,e glielo auguro di cuore....i mezzi e la voglia credo che non gli manchi....

Siamo arrivati verso l'una e mezza, dopo che avevo chiesto conferma della disponibilita'. Dopo qualche minuto arriva il cameriere, ordiniamo due primi che arrivano dopo un bel po' di tempo, ma ci sta, essendo cucinati al momento. Ravioli ripieni di formaggio buoni anche se un po' duretta la pasta, tagliatelle al cinghiale dimenticabili. Non ci porta il formaggio grattato. A questo punto si dimenticano di noi, nonostante il ristorante fosse semivuoto, dopo una ventina di minuti l'unico cameriere si cambia e se ne va, senza neanche chiederci se vogliamo un secondo o un dolce. Aspettiamo ancora un po' e alle 14:20 (quindi 50 minuti dal nostro arrivo sono bastati per servirci solo un primo) decidiamo di averne abbastanza e andiamo a pagare. Il cuoco, unico rimasto del personale, ci fa pagare senza neanche farsi venire il dubbio che due che prendono solo un primo e se ne vanno magari non siano proprio soddisfatti, non ci chiede neanche se ci fa piacere un caffe', zero. Conto abbastanza salato per quello che abbiamo mangiato, 38 euro per due primi una birra e una aranciata, se avessimo preso antipasto primo secondo e dolce non so quanto saremmo andati a spendere. Esco con la fame e mi fermo piu' tardi a prendere dolce e caffe' in un altro locale. In ogni caso totalmente inaccettabile il servizio, considerato che c'erano due/tre tavoli in totale. Incredibile che uno non si faccia due domande e non chieda neanche "tutto bene? qualcosa non andava? gradite mica un dolce, un caffe', un amaro?". Io non faccio il ristoratore ma penso che mi sarei comportato con piu' mestiere. Direi mai piu'.

Deludente! Posto semplice, senza panorama, imbucato, senza listino prezzi… poi la sorpresa! Per pranzo un conto da 66€ in due Noi siamo della zona, amiamo mangiare nell’entroterra, ma qui veramente è la prima e ultima volta. Piuttosto poco più in alto al rifugio pago uguale, mangio di più , ci sono servizi e un panorama impagabile

Praticamente ordini per un'orario stabilito e non consegnano entro l'orario stabilito. Esempio io ordino per le 20:00 sto ancora aspettando e sono le 20:40

Mi spiace veramente fare questa recensione, perché so il duro lavoro che comporta una nuova apertura ma il pranzo di ferragosto è stato incommentabile/immangiabile! Le foto dei piatti che vedo nelle altre recensioni purtroppo per noi rimarranno un miraggio. Pasta incollata, polpette di aglio, insalata di farro scondita, cannelloni no comment, servizio impreciso e scarico a cielo aperto tra i giochi dei bambini. Ho chiesto gluten free x me e alla fine ho mangiato solo della pasta senza glutine perché x me non era stato pensato null'altro, ovviamente ho riferito tutto al proprietario che si e scusato e ci ha offerto 2 birre su 12 che eravamo!