Mi reseña es únicamente sobre el restaurante. En cuanto a la comida, es importante destacar la extraordinaria calidad del producto. Durante muchos meses he comido casi a diario en este establecimiento y es uno de los pocos lugares donde se ve que realmente todo es casero. Sin frituras de mala calidad o productos precocinados. La veces que he comido a la carta, ha sido espectacular. Puedo asegurar que el mejor chuletón que he comido en mi vida, con mucha diferencia, ha sido aquí. Aunque no es elegante dar nombres, debo decir que Martín es uno de los mejores camareros que me he encontrado nunca. Desde el primer día el trato de Marcos también ha sido exquisito. Si tuviese que buscar la parte negativa, hay que reconocer que el menú del día es poco variado y muy repetitivo. Además, parte del personal de sala podría mejorar el trato hacia el cliente.

Fui el otro día a comer con mi familia. Los camareros muy atentos y serviciales. En cuanto a la comida, pedimos de primero unos entrantes y después carnes. Comida de calidad y muy sabrosa. Repetiré sin ninguna duda, lo recomiendo!!!

El restaurante, superior. Las carnes buenísimas. Lo tengo claro, para comer carne, el mejor sitio. Volveré

El restaurante es una verdadera maravilla. Había oído hablar muy bien, y superó las expectativas. El chuletón estaba increíble, y los tres postres que probamos estaban de 10. Sin duda una gran opción para disfrutar de una buena comida

Fuimos el otro día a cenar y nos encantó todo. A mi siempre me ha gustado el steak tartar, a mi pareja no tanto. Lo pedimos por capricho mío y acabó siendo un gran descubrimiento para los dos, y uno de los platos que más disfrutó mi pareja (y eso que no le convencía tanto en un principio😅😂). La combinación entre el tuétano caliente y el tartar fresco era espectacular. La carne también estaba deliciosa y en su punto. De los postres tengo que destacar la tarta de pistacho. Fue nuestra primera vez pero repetiremos fijo, aunque con menos cantidad, que casi no pude dormir ese día de lo llena que estaba.

Estuvimos en el restaurante. Precios elevados pero buen producto. Totalmente recomendable para los amantes de la buena carne. La tarta de queso también deliciosa. Personal atento y servicio rápido. Mejor reservar con antelación

Este fin de semana estuve alojado y la experiencia fue de 10 . En la zona del hotel hay estacionamiento de sobra. Las habitaciones muy modernas y muy limpias . Con unos códigos entras al hotel y a la habitación. El trato del personal muy correcto y en mi caso por 5E más tuve desayuno, un café con leche y un croissant . El domingo por la mañana en carballo está complicado desayunar, los bares abren un poco tarde. Me fui con pena de no poder comer en su restaurante , se ve muy bien decorado y tiene muy buena fama de comer de lujo . Tendré que volver para poder comer en el restaurante. Hostal recomendado al 100*100.

Comimos increíble. Pedimos de entrante unas navajas y unas croquetas que estaban buenísimas y ya para rematar el chuletón que estaba de 10. Pedimos las tres tartas pero sin duda me quedo con la de queso. Trato y atención perfectos. Repetiremos .

Nunca defrauda, las fotos hablan por si solas. Atención y comida de 10! Gracias por hacer nuestra cena única!

Rodri Martinez Pérez-Medrano

We went for a family lunch and the quality of the food and the preparation were exceptional. The service was very friendly and welcoming, and the waiter who served us gave us excellent advice. If we're ever back in the area, we'll definitely return. Highly recommended.

Adrián Jiménez Balsa

Restaurant review only. Excellent meats, both in preparation and cut selection. A great team doing a fantastic job in the kitchen, grill, dining room, etc. We'll be back, at the very least, for the beef specials. Thanks, Marcos and team!

Fernando Fernández

I went to Río Sil for lunch. I can't comment on the rooms. The food? Superb. The ribeye steak was good, but I've had tastier beef from older cows. Even so, highly recommended.

Vilma Picapiedra

A very pleasant place, a magnificent team, and superior quality. A fantastic experience at this restaurant. The meats were exceptional, the baby squid croquettes were the best I've ever tasted, the mushrooms were amazing, and the mille-feuille was the perfect finishing touch... Everything was a 10/10.

Juan Carlos Vázquez López

We went on October 5, 2025, to celebrate my wife's 50th birthday. Everything was more special than a 10 because some relatives who live abroad sent her a bouquet of flowers. I called them in the morning to ask if they could put it on the table so she would see the surprise when she arrived, and they did without any problem. When we arrived, there it was, and she was absolutely thrilled. Then the lady told us she would keep it in the refrigerator so the flowers wouldn't dry out. The food was perfect; the squid croquettes were amazing. They recommended a wine because my wife doesn't like it, and it was great. Then we had ribeye steak, and I like it a bit more well-done, and they asked me several times if it was okay. The service was impeccable from all the staff. Then it was time for dessert, and the waitress brought us the candles and placed them lit on her slice of cake. They dimmed the lights and played the birthday music. The desserts were all delicious: the pistachio tart, the cheesecake, and the mille-feuille. When the music ended, the whole place applauded. Thank you for making our day so special.

atelier sandra

A 10. Staff friendliness, comfort, cleanliness, and great breakfast and dinner. It's a quiet, quiet area, and easy to find parking outside. The attention and care worthy of an establishment with the Q for Tourism Quality.

Oscar G

Hostal Río Sil in Carballo is a true gem. From the warm welcome to the last spoonful, the experience was perfect. The food is spectacular, prepared with fresh ingredients that respect traditional Galician cuisine. The service is impeccable, and the atmosphere is very welcoming. I recommend this place to anyone looking for delicious food and first-class service. A well-deserved 5 out of 5!

+13

Saara Huoponen

Very nice and clean hotel. Friendly service and good breakfast. Rooms were big and bed was cozy. Wiew from the window was not that nice (some crappy houses in the backyard), but we kept the curtains closed, so problem solved! Free parking near the hotel is a nice bonus.

Monique Boivin

Fantastic lunch. Chef was great, he proposed a perfect local wine match for our meal. Best beef tartare (served on bone marrow) we’ve ever had followed by an amazing rib steak. Suggest you reserve a table as the place was full (sunday) and show up hungry as we near rolled out.

Jesus Fuentes

When everything is surprising you to exceed your expectations, you end up enjoying the whole experience as if you were at home. Our 3-day stay was prolonged for 2 extra days based on how well, comfortable and very well welcomed we felt

Derrick Laing

From Start to finish the meal was out of this world. If I was ever back in this area I would definitely be back. "Comida Hermosa"

Andrew W

El mejor. Very difficult to beat for steak.

sane benedicta

Good food, good atmosphere, welcoming and good professionals.

David Viaño noya

Top, top, top

Benny B

What a find. Excellent beef ribs and served by the most helpful waiter. We had our dog with us, so he set up the outdoor terrace just for us.

Céline de Lange

What a wonderful shirt stay I had! The rooms are as good as new. Big, very tasty and modern. The owner is charming, calm and very helpful. You feel the good heart. And the crabs in the garage took good care of my bicycle! A very good price for what you get. Worth staying here!

mats olofsson

New, friendly, great! Good wine and food. Staying in a big, airy clean room with ensuite shower.

Jordi Almirall Casanovas

Carnes top

Rob Perry

Great for steak.

Hay una línea muy fina entre el postureo y la calidad. Gente atenta.

Después de una espera de 50 minutos, nos servirá una ensalada, patas fritas y un chuleton de vaca SUMMUN, la sorpresa después de una larga espera, por un almuerzo nada complicado, es que el chuketon esta frio, pedimos que le de den un punto mas, pero lo que nos vuelven a servir es una carne sobre cocinada, seca y mala presentacion . También detectamos que bo es la calidaf de chuleton que habiamos pedido , era el basico y mucho mas economico. Decir que el manager Marcos se comporto muy bien, intentand8o resolver el problema. Pero decir que es la peor calidad de comida que he tenido en restaurantes. No lo aconsejo en absoluto. La verdad es que hay mejores restaurantes, que ofrecen mejor servicio y mucha mejor calidad de carne .