la terrasse du prieuré

Nous séjournons à Carennac et quelle belle surprise , nous avons pris 2 pizzas en Emporté ce soir «  végétarienne » et «  quatre fromages » il y a longtemps que je n’avais pas mangé des pizzas aussi bonnes . Des produits de qualités , copieuses , des légumes délicieux plein de saveurs . Vraiment ça fait plaisir nous recommandons. Pour finir l’accueil souriant très agréable , bravo et belle saison à vous .

La meilleure pizza de ma vie ? Meilleure que celles de la meilleure pizzeria de Naples ? Je ne sais pas mais c’est très clairement dans mon top 3 des meilleures pizzas ! Je ne m’attendais bien évidemment pas à trouver ça à Carennac. Quand ma chérie m’annonce : « ce soir on va manger dans une pizzeria », j’avoue que j’ai un peu tiré la tête … La très agréable surprise n’en a donc été que renforcée. La pâte est divine : le chef y met très peu de levure pour la rendre plus digeste et la fait lever pendant au moins 72 h (contre 1 à 2 h généralement avec des pâtes bourrées de levures). Et il la roule dans de la semoule de maïs avant de la garnir. Et que dire des ingrédients ! Tous sélectionnés avec choix (direct italie ou produits locaux) et garnissant à perfection la pizza. À perfection, c’est à dire ni trop, ni trop peu. J’avais choisi la carbonara et ma chérie la « causse » quelque chose (car avec des produits locaux venant des causses : miel, noix, magrets, …). Bref, c’était vraiment une très très belle expérience gustative. Et je n’aurai jamais cru écrire ça à propos d’une pizza :-)

Comment dire ... Lieu très propre, ce qui est compliqué à trouver dans des sites touristiques. Ce restaurant m'a réconcilié avec les pizzas. Après avoir discuté avec le chef, il m'a donné envie de réessayer une pizza et dieu sait qu'il a bien fait. Pâte maison étalée dans une semoule, cuisson de la base et dressage de cette dernière après cuisson pour ne pas altérer la saveur des produits de qualités qu'il met dessus. Je recommande à 200%, allez-y les yeux fermés, vous ne serez pas déçu.

Une très très belle expérience avec ce restaurant. De très bons produits, un cadre super, et qui accueille tard. La cuisine et le service ont vraiment été au top, je recommande très sincèrement

La pizzeria est l'endroit parfait pour un repas detendu. La nourriture est délicieuse et préparée avec amour . La variété des pizzas est très impressionnante et la présentation est toujours magnifique. La qualité des produits est excellente et les prix sont très raisonnables. Les serveurs sont très professionnels et très sympathiques.

Accueil très très sympathique, Une formule déjeuner avec des produits locaux de qualité. Pour notre part, foie gras, parmentier de canard et glaces artisanales et crème brûlée, le tout excellent. Le service est assuré par patronne au français irréprochable et par sa « petite » employée (elle me comprendra). Nous avons passé un moment très agréable à la terrasse. Durant un périple de quatre jours, nous nous demandions ce qu’il était advenu de la restauration et de sa qualité. Nous, nous l’avons enfin trouvé, à La terrasse du prieuré. Merci à toute l’équipe.

Aujourd’hui comme hier l’adresse est à recommander. Accueil efficace et chaleureux, excellente cuisine et merveilleuses pizzas ! Le tout dans un sublime cadre, mais là nous ne sommes peut-être pas objectifs puisque nous sommes de Carennac… Monique et Pierre Barrière

Hier nous sommes venus avec mon petit cousin et ses amis, la nourriture rien à redire et la jeune serveuse vraiment sympathique, par contre, l’intention de la dame qui nous a encaissé (la personne aux lunettes) n’était pas des plus bienveillante puisque nous avions une note de 123€ à partager. Une personne a donné 50€ en espèce et nous avons coupé le reste en 3. J’ai pris 25€ en CB pour arrondir les 24,33€ que j’avais calculé sur mon téléphone (je l’ai bien montré à la dame). C’est pas le fait d’avoir laissé 2€ qui me gêne mais plutôt de voir que la dame a vérifier à la FIN des paiements si le calcul était juste, elle a vu les 2€ de différence mais ne nous les as pas redonné. Pas hyper pro surtout que nous étions une table de 4 jeunes et avons consommé plus que des pizzas … dommage moi qui suis habitante de Carennac je ne pense pas y retourner.

Pizza assez chère pour la qualité proposée. La pâte était sableuse et granuleuse, ce qui rendait la dégustation peu agréable. Difficile aussi de savoir ce qu’il y avait vraiment sur la pizza : la sauce tomate était trop concentrée, presque acide. Mention spéciale à la pizza Regina, où le jambon ne servait franchement à rien. Déçu de l’ensemble. J’écris cet avis en espérant que cela vous aidera à vous améliorer. En tant qu’habitant de Carennac, j’aimerais vraiment pouvoir recommander votre pizzeria.

Cadre agréable, cuisine correcte, en revanche personnel plus que désagréable 1 h sur place pour avoir 2 salades qui, je pense, ont été oubliées. Lorsqu’une 3 eme table a été servie avant nous, je me suis permis de demander au serveur si nous avons été oubliés, celui-ci ne s’est absolument pas remis en question et nous a désagréablement envoyé promener. La restauration est un métier de service, une remise en question du personnel est, je pense, nécessaire.