Restaurant Le Mâchon Vigneron - La Cuisine Au Vin

sylviane richer

Moi personnellement j'ai adoré Le cadre, l'accueil, le repas était très bon et très copieux On s'est régalés avec blen sur un bon vin L'oeuf cocotte fois gras et artichaut une tuerie

Thibaud L

Un petit encart parfait. Tout simplement... Très bon, au frais dans la cave aménagée de la plus belle des manières. Nous recommandons

Jérémie Aboiron

Ah, le Machon Vigneron, cette institution chablisiennne, nichée au cœur de cette bourgade où le vin est une religion, où la vigne est un art, et où chaque gorgée raconte une histoire. C'est bien plus qu'un simple restaurant, mes amis. C'est une ode à la tradition, un hymne à la gourmandise du terroir du grand chablisien. Chaque plat, chaque mets servi au Machon Vigneron est une célébration des recettes ancestrales, une invitation à un voyage gustatif au cœur du patrimoine chablisiennne. Ici, point de fioritures inutiles, de chichis superficiels. Tout est authentique, sincère, généreux. Le vin, ce précieux nectar, coule à flots, éclaire la table de ses reflets d'or et d'ambre, faisant danser les convives au rythme des histoires échangées, des rires partagés. Ah, Chablis! Terre de vignerons, terre de passionnés! Et le Machon Vigneron, en son cœur battant, est le gardien de cette flamme, de cet amour incommensurable pour une cuisine simple mais exquise, pour des traditions qui, au fil des ans, n'ont rien perdu de leur superbe. Alors, amis épicuriens, si un jour vous vous perdez dans les ruelles de Chablis, cherchez ce lieu magique, cette adresse incontournable, et laissez-vous emporter par le tourbillon des saveurs, des parfums, des émotions. Car le Machon Vigneron, c'est bien plus qu'un restaurant. C'est une expérience, un voyage dans le temps, une ode à la beauté de la vie. Ah, the Machon Vigneron, that Chablisian institution, nestled in the heart of this town where wine is a religion, where the vine is an art, and where every sip tells a story. It's more than just a restaurant, my friends. It's an ode to tradition, a tribute to the gastronomic delights of the great Chablis region. Every dish, every delicacy served at the Machon Vigneron is a celebration of ancestral recipes, an invitation to a culinary journey into the heart of the Chablis heritage. Here, there are no needless frills, no superficial fuss. Everything is authentic, sincere, generous. The wine, that precious nectar, flows freely, illuminating the table with its golden and amber reflections, making diners sway to the rhythm of shared stories and laughter. Ah, Chablis! Land of winemakers, land of enthusiasts! And the Machon Vigneron, at its pulsing heart, is the keeper of this flame, of this immeasurable love for simple yet exquisite cuisine, for traditions that, over the years, have lost none of their splendor. So, gourmet friends, if one day you find yourself lost in the alleyways of Chablis, seek out this magical place, this must-visit address, and let yourself be swept away by the whirlwind of flavors, scents, and emotions. Because the Machon Vigneron is more than just a restaurant. It's an experience, a journey through time, an ode to the beauty of life.

Pierre Lalloz

Super dîner avec mes potes. Grosse tablée. Merci à Laurent pour ce super repas. On reviendra avec plaisir.

de passage hier avec des amis, très bel anvironnement intérieur l'on si très bien et détendus, la cuisine y est très bonne et belle ! quand au sevice et l'aimabilité je pense qu'il faut aller lien pour trouver pareil chose, nous pensons y revenir avec d'autres amis du sud pour leurs faire découvrir !!!!

restaurant avec un cadre superbe et cuisine très fine pour entrée plat fromage a 36 euros vraiment rien a dire

Voilà un lieu à ne pas manquer. Repas délicieux en terrasse avec un service des plus sympathique, aimable et à votre écoute, avec d'excellents conseils pour les choix de vins. La cuisine est pleine de saveur comme le bœuf bourguignon façon "grand mère" à tomber par terre. Merci pour tout et bonne continuation. Nicolas.

Repas excellent et convivial, les serveuses de vrai professionnels, le chef fait son tour en salle, nous étions 6 et tous ravis nous reviendrons

Ce restaurant est une excellente découverte. Un repas savoureux dans un cadre très sympathique où nous sommes accueillis par une équipe chaleureuse qui a rendu le repas aussi agréable que nous le voulions. Nous recommandons vivement

Didier THIONVILLE

de passage hier avec des amis, très bel anvironnement intérieur l'on si très bien et détendus, la cuisine y est très bonne et belle ! quand au sevice et l'aimabilité je pense qu'il faut aller lien pour trouver pareil chose, nous pensons y revenir avec d'autres amis du sud pour leurs faire découvrir !!!!

Florence Hugot

Repas excellent et convivial, les serveuses de vrai professionnels, le chef fait son tour en salle, nous étions 6 et tous ravis nous reviendrons

Ardita Rashica

Venue en groupe de 9 personnes. Repas délicieux et savoureux, accueil et service impeccable. Merci encore pour ce déjeuner

Nicolas PREVOT

Voilà un lieu à ne pas manquer. Repas délicieux en terrasse avec un service des plus sympathique, aimable et à votre écoute, avec d'excellents conseils pour les choix de vins. La cuisine est pleine de saveur comme le bœuf bourguignon façon "grand mère" à tomber par terre. Merci pour tout et bonne continuation. Nicolas.

Mike Scionico

Ce restaurant est une excellente découverte. Un repas savoureux dans un cadre très sympathique où nous sommes accueillis par une équipe chaleureuse qui a rendu le repas aussi agréable que nous le voulions. Nous recommandons vivement

RelgainSlide le joueur

Superbe bonne expérience, les serveur ultra sympa et pro, la cuisine est bonne surtout la gigolette de pintade... Bref foncez sa vaut le coup

Coralie FAVIER

Endroit juste magnifique 🤩 Accueil chaleureux , ambiance sympathique les plats sont toujours aussi bon . Si vous avez l’occasion de vous y arrêter n’hésitez pas 👌🏻😊

Restaurant atypique dans une cave restaurée (un peu fraîche l’hiver) Cuisine classique et respectable Service sérieux et souriant Note correcte

Patrick Martin

Restaurant atypique dans une cave restaurée (un peu fraîche l’hiver) Cuisine classique et respectable Service sérieux et souriant Note correcte

Oui, c’est bon. Mais c’est tout. Il manque ce petit quelque chose qui me donnerait envie d’y retourner. Le rôti de veau était bon, mais il aurait été meilleur avec une pièce de viande plus noble. La tarte au pomme n’est pas faite maison, mais accompagnée de fruits frais, trop de fruits : cerise, framboise, pomme fraîche, groseille, coulis de fraise et menthe! On s’y perd. Pourquoi ne pas proposer simplement une tarte maison accompagnée d’une glace au Chablis? Et même le Côte de Lechet 2005 m’a semblé déjà presque trop vieux. Après quinze années de garde, n’est-ce pas limite?

Jean-Michel di Nicolo

Oui, c’est bon. Mais c’est tout. Il manque ce petit quelque chose qui me donnerait envie d’y retourner. Le rôti de veau était bon, mais il aurait été meilleur avec une pièce de viande plus noble. La tarte au pomme n’est pas faite maison, mais accompagnée de fruits frais, trop de fruits : cerise, framboise, pomme fraîche, groseille, coulis de fraise et menthe! On s’y perd. Pourquoi ne pas proposer simplement une tarte maison accompagnée d’une glace au Chablis? Et même le Côte de Lechet 2005 m’a semblé déjà presque trop vieux. Après quinze années de garde, n’est-ce pas limite?

Un restaurant où l'on se sent bien accueilli. La qualité de la cuisine est au top. Je recommande vivement!

Chloé Dubois

Un restaurant où l'on se sent bien accueilli. La qualité de la cuisine est au top. Je recommande vivement!

Passez votre chemin ! Hors de prix et la qualité n’est pas du tout au rendez vous. 19 euros pour une tranche de jambon, du riz et une sauce a moitié froide. 6 euros le coca.

Je viens de recevoir un spam me demandant de mettre 5 étoiles à ce restaurant "en échange de 10€". Une arnaque évidente. Je n'y suis jamais allé, mais pour qu’un restaurant utilise ce genre de tactique pour améliorer son image il y a probablement quelque chose de louche.

Christopher Belinguier

Passez votre chemin ! Hors de prix et la qualité n’est pas du tout au rendez vous. 19 euros pour une tranche de jambon, du riz et une sauce a moitié froide. 6 euros le coca.

Sammy Demaux

Je viens de recevoir un spam me demandant de mettre 5 étoiles à ce restaurant "en échange de 10€". Une arnaque évidente. Je n'y suis jamais allé, mais pour qu’un restaurant utilise ce genre de tactique pour améliorer son image il y a probablement quelque chose de louche.

Où est le jambon braisé annoncé ? Il est remplacé par une tranche de jambon roulé.... douteux. Le tout noyé dans une sauce rosâtre à l'aspect discutable. Quant au service, que dire si c'est le grand n'importe quoi même si le sourire est là. Il reste à dire que le vin est bon. On est bien loin de la cuisine décrite dans les avis plus anciens.

Quelle déception, malgré l’agréable personne qui nous a accueilli, nous avons passé une médiocre soirée. Nous avons pris un effiloché de bœuf et nous cherchons encore le bœuf. Ce hachis était une fine couche de purée au-dessus de beaucoup de sauce à base de beaucoup d’oignons. Je pense qu’en cuisine ils ont compris le message que nous avons donné à la serveuse en voyant nos assiettes revenir, mais aucun commentaire en retour des cuisines. Vraiment aucune considération pour les seuls clients de la soirée ! De plus la salle était peu chauffée, et aucun client pour réchauffer l’atmosphère.

Laurence Hecquet

Quelle déception, malgré l’agréable personne qui nous a accueilli, nous avons passé une médiocre soirée. Nous avons pris un effiloché de bœuf et nous cherchons encore le bœuf. Ce hachis était une fine couche de purée au-dessus de beaucoup de sauce à base de beaucoup d’oignons. Je pense qu’en cuisine ils ont compris le message que nous avons donné à la serveuse en voyant nos assiettes revenir, mais aucun commentaire en retour des cuisines. Vraiment aucune considération pour les seuls clients de la soirée ! De plus la salle était peu chauffée, et aucun client pour réchauffer l’atmosphère.

Christine Villain

Où est le jambon braisé annoncé ? Il est remplacé par une tranche de jambon roulé.... douteux. Le tout noyé dans une sauce rosâtre à l'aspect discutable. Quant au service, que dire si c'est le grand n'importe quoi même si le sourire est là. Il reste à dire que le vin est bon. On est bien loin de la cuisine décrite dans les avis plus anciens.