DUO restaurant

Posto incantevole tra le vie del centro di Chiavari. Equilibrio dei sapori, cucina raffinata con materie prime di qualità. Ambiente elegante, curatissimo e accogliente. Recupero architettonico molto bello. Servizio e personale gentilissimo. Consigliato ai cultori del palato. Un ottimo inizio per giovani chef!

Locale curato nei dettagli,ampi spazi tra i tavoli,personale gentile e molto professionale. Ma il punto forte è la cucina a vista e il menù . Consiglio vivamente la lingua ,i ravioli di pesce e la vasta gamma di dolci. Ottima esperienza, lo consiglio vivamente se si ha voglia di sperimentare sapori e ricercatezza nei loro piatti.

Probabilmente la più buona cucina di tutta la Liguria (e non solo). Piatti unici nel loro genere, con un mix di ingredienti mai banale...una continua sorpresa. I dolci da sentirsi male, il tutto in una location bellissima. Ottima anche la scelta dei vini. Insomma da provare e riprovare...

Location: una ristrutturazione di grande pregio che rispetta il passato e si fonde con un design: elegante, ricercato, a volte minimal, ma soprattutto “molto chic”. VOTO 10 Servizio: il personale di sala é accogliente e professionale. VOTO 10 Tavole e sedie: la forma e le dimensioni del tavolo consentono di mangiare con abbondanti spazi a disposizione. Le sedie, esageratamente comode, invitano a prolungare la cena e la conversazione. VOTO 10 Cibo: qualità eccezionale, preparazione eccellente, cucina ricercata che sposa territorio e ricerca. Un grande regalo per gli occhi ma soprattutto per il palato. VOTO 10 Dolci: impossibili da descrivere con una recensione.VOTO 10 e lode Conclusione: complimenti al DUO che con impegno, professionalità, ricerca e soprattutto grande PASSIONE sta cercando di affermare il suo modello di ristorazione. In questo periodo di grande difficoltà è giusto sostenere e premiare chi ha avuto il coraggio di investire in un “sogno nel cassetto: BRAVI !!!!!! VOTO FINALE: 10 e lode 👍🏻

Ottimo ristorante, consigliatissimo! Bellissimo locale curato nei dettagli, tavoli ed ambienti spaziosi, ottimo cibo e quantità abbondanti, buono anche il servizio.

Buon giorno, ho visitato il locale di Marco e Lucia nel mese di Maggio con la mia famiglia. Premetto (non so se sarà possibile per TripAdvisor) di essere un ex collega, ma ci tenevo enormemente di poter fare una recensione di incoraggiamento per una coppia che culla il proprio sogno di ristorazione. Li ringrazio per avermi dato la possibilità di passare una splendida giornata tra piatto studiati nel minimo dettaglio pur di stupire l'ospite, ringrazio il cameriere per la gentilezza e la cura che ha avuto nei nostri confronti. Consiglio a chiunque di visitare il "Duo" giusto per cercare di capire la passione e i sogni che mettono e cercano di trasmettere questi due ragazzi nei loro piatti, non soffermandosi solo sull'estetica o su le imperfezioni prima di giudicare, ma cercando di inoltrarsi in un nuovo mondo di ristorazione fortunatamente più semplice ma diretto. Un imbocca al Lupo e credete sempre nei vostri sogni.

Tutto perfetto, accurato, attento ai dettagli peccato che non ci sia stato chiaro che il secondo giro di affettato, di prima scelta - ovviamente -non è poi stato offerto come avevamo capito. Conto un po' salato pur aspettandoci una cifra proporzionata alla qualità.

Nulla da dire, piatti assurdi e studiati, una bella esperienza con amici piegati dalle tappe verso il cammino del ristorante, ci scusiamo del disagio, pane veramente assurdo e la millefoglie spettacolare, si vede quando dietro c è esperienza e non si fanno le cose per farle, cameriere preparatissimo e con passione verso il suo lavoro e molto simpatico, un abbraccio e non vedo l ora di tornare!

....che dire... Complimenti a Lucia e Marco per questa perla culinaria nel centro di Chiavari. Un ringraziamento anche alla professionalità di Simone. Ristorante consigliatissimo. Ci tornerò sicuramente.

Ho pranzato oggi x una comunione tutto impeccabile dal servizio alla cortesia piatti buoni e innovativi un cappon magro eccellente, risotto con vongole e limone,x finire un guazzetto di pescato veramente ottimo ...porzioni normali. nel pieno rispetto delle regole COVID

Location elegante, cibo buonissimo, servizio gentile e accogliente.. da andare se si è a Chiavari l

Il locale molto curato ha una bellissima atmosfera, i piatti sono particolari e ricercati per nulla banali, il servizio è top! I dolci Fantastici. Bellissima esperienza!

Ristorante con un'atmosfera bellissima e rilassante. Piatti abbondanti e buonissimi. I grissini sono davvero squisiti. Consiglio gli antipasti e i primi.

Un’ottima Cena di San Valentino! Atmosfera bellissima con luci soffuse, servizio fantastico e personale molto gentile. Tutto molto buono, in particolare secondo e dolce deliziosi!

Cucina Moderna , con struttura antica di altissimo valore... I dolci di livello, tutto ciò accompagnato con il servizio ottimo vista età dei ragazzi in sala..Davvero senza parole.. Grazie Vasco.

Locale meraviglioso, staff super preparato, gentile e alla mano. Ogni portata della cena è stata meravigliosa! Se passate per Chiavari è fondamentale una tappa qui!

Semplicemente meraviglioso,ottima qualità … L'accoglienza e il servizio affascinante , professionalità e cura dei dettagli. Vini buonissimi e pronto per soddisfare la curiosità .

Serata speciale con piatti buonissimi, gusti delicati e attenzione ai minimi particolari, servizio ottimo, tutti molto gentili, e locale molto bello e curato. Davvero unico a Chiavari!!

Un posto speciale che ci ha colpiti in tutto per tutto. Il locale ha una bellissima atmosfera, i piatti sono super particolari, e il servizio è top! Antipasti spettacolo, lo sgombro era buonissimo. Come primi, consigliatissimi i ravioli di cipolle sotto cenere con salsa di nespole e senape, e sicuramente i pansoti in salsa di “no-ci” con una salsa di acciughe e ostriche al posto della salsa di noci vera (e il sapore è assurdo). I dolci? Fantastici. Bellissima esperienza! Ci tornerei? Assolutamente!

In questo ristorante la tanto abusata parola "esperienza" è assolutamente perfetta. La location è mto particolare, curata ed elegante. Si cena su originali tavoli oversize ed anche la mis en place è degna di nota. Il personale è pronto a prenderti per mano e cindurti attraverso questa esperienza, come dicevo in apertura. I piatti sono originali con utilizzo di materie prime ricercate sapientemente miscelate alle più tradizionali. L'offerta spazia da carne a pesce. Ottima la lista vini con notevole attenzione ai naturali, ai biodinamici ed a piccoli produttori di nicchia. La cucina è a vista ed è un piacere vedere la brigata al lavoro. Prezzi proporzionati all'offerta. Da provare.

Cena perfetta: ottime pietanze con materie prime di qualità cucinate con maestria, servizio impeccabile, location accogliente e di gusto in un delizioso angolo del centro. Diventerà una sosta imperdibile a Chiavari.

Locale estremamente elegante sia dall’uso delle ceramiche locali sia dei piatti che accompagnano ogni portata. Cibo eccellente e sapientemente cucinato. Personale preparato ed attento. Prezzi idonei al locale.

Su consiglio di un amico abbiamo cenato in questo ristorante, l'atmosfera era originale e accogliente. Il cibo ha soddisfatto le nostre aspettative, i piatti erano belli a vedersi e buoni nel gusto. Il servizio è stato eccellente. L' esperienza nel suo complesso è stata molto piacevole. Ci torneremo sicuramente.

Sono stato davvero bene. E’ stato un piacere: cibo di ottima qualità , curato, cucinato e presentato in maniera da appagare la vista ed il palato. Servizio perfetto , personale preparato nella spiegazione dei piatti , gentile ed attento nell’anticipare le necessità. Locale molto bello e curato . Ho respirato il piacere del lavoro dei proprietari per mettere a proprio agio i clienti . Tornerò e lo consiglierò .

Un ristorante e una cucina unica… a Chiavari Consigliato!

+5

Sono stata diverse volte ospite del Duo.Mi sono sentita accolta in un ambiente rilassante, pulito accogliente. Il cibo non convenzionale, ma sempre rivisitato e ottimo con prodotti del territorio e di ottima qualità. Vino all'altezza del cibo. Prezzo giusto . Grazie

Bellissimo e buonissimo ristorante che abbiamo deciso di provare in famiglia per incentivare anche la creatività italiana. Nulla da dire su pietanze e qualità dei piatti tutto buonissimo! Aumenterei un po’ le quantità dei piatti

Febbraio 2025: Purtroppo devo riconsiderare la positiva recensione del novembre scorso .. Siamo tornati a cena ricordando la bella esperienza passata, invece , forse perché erano presenti solo 3 clienti, una vera delusione!!! Il piatto peggiore è stato l’agnello .. immangiabile! Alto spessore e al sangue!!!il coltello non riusciva ad intaccare la carne Ho fatto presente e me lo hanno riportato pressoché bruciato e sempre difficile da mangiare Ero affamata e ho cercato comunque di tagliarlo alla meglio e mangiarlo Il personale non ha fatto una piega, mi hanno detto che loro lo cucinano così!!! Insomma considerazione del cliente ZERO anzi piuttosto infastiditi Peccato per voi , avete perso altri due clienti .. visto che non ne avete già molti.. fossi in voi mi preoccuperei Novembre 2024: menu funghi , il top!!! Eccellente! Piacevole scoperta, situato in centro Chiavari, ma un po’ defilato Locale curato e minimalista ma arredato con gusto, si percepisce subito una calda atmosfera e accoglienza Noi abbiamo scelto il menu alla carta: Ottimi i carciofi alla brace, a seguire riso con cavolo nero e ravioli ripieni di sarda. Eccellente il riso ma i ravioli non ben accostati con la salsa proposta, dal gusto quasi acidulo Perfetta l’anguilla alla brace accompagnata da catalogna, che però consisteva in duri e immangiabili steli Niente da dire sul Mon blanc davvero delizioso così come i fogli di cioccolato offerti a fine pasto! Giudizio complessivo buono, ma alcuni dettagli del menu migliorabili! Inoltre i bicchieri e la bottiglia dell’acqua molto inadatti e scomodi Torneremo sicuramente .. ma un po’ di riscaldamento in inverno non guasta!

Ristorante di recente apertura nel centro di Chiavari con due chef esordienti. A location è eccezionale perché è la ristrutturazione di una vecchia tipografia. Sono stati mantenuti i soffitti in mattoni rossi e la ristrutturazione è stata molto rispettosa della struttura originaria valorizzandola( mantenuti i vecchi termosifoni). La disposizione dei tavoli rispetta il distanziamento e la privacy. Particolare la disposizione della cucina . Il menu cerca di essere innovativo, ma deve essere ancora”rodato”. Eccezionali i dolci. Prezzi nella media per la particolarità della location.

Ci tenevo molto a provare questo nuovo ristorante, dopo aver saputo dell’ottima fama che precede i due chef fondatori! Il locale è curato nei dettagli e accogliente, la luce negli ambienti piacevole, la permanenza ai tavoli, confortevole e curata, forse l’area dei tavoli esterni è troppo informale, rispetto agli interni. E consiglierei un pochino più di assorbimento dei rumori di sala, all’interno. Ho trovato buono il livello della cucina, sicuramente nelle aspettative, anche se non posso non ammettere che i dolci hanno letteralmente emozionato, apparendo quasi di livello superiore alle portate principali.Le materie prime e gli ingredienti eccellenti. La carta dei vini non vastissima ma ben fatta, e interessante. Il servizio è cortese ed educato anche se a tratti un po’ inesperto, non ho apprezzato il menu stampato su un semplice foglio di carta, lasciato a tavola per tutta la cena per esempio. Ci sono stati tempi di attesa davvero troppo lunghi tra le portate, questo lo ritengo negativo in assoluto, considerato che vedere lo chef in sala che partecipa al servizio non appare altrettanto bene. La cena è iniziata alle 21.00 e finita alle 23.00 per tre portate. Nel complesso ci tornerei sicuramente, ma consiglio di rivedere meglio il rapporto tra l’idea di un bistrot più informale e un servizio di alta cucina considerando il livello di spesa per l’ospite. Buon lavoro e buon inizio!

Confermo quanto mi avevano detto gli amici. Posto bello bello, servizio impeccabile, menù appetitoso ma... è un "vorrei ma non posso". Ogni piatto che abbiamo preso aveva errori, che è un peccato perché comunque presentati bene e con ingredienti ottimi. Pernice asciutta, pasta con l'ostrica alla brace che sa solo di burro, e la lingua insipida, anche assieme alla salsa verde. Spiace, ma è un ristorante, il cibo è la prima cosa, soprattutto a certe cifre.

Duo fin da subito cerca di innalzarsi ad un determinato livello di ristorazione. Tenta di essere quel punto di riferimento dell’alta cucina sin dall’ambiente. Ed è da qui che inizia la nostra recensione. Dall’ambiente. Duo si trova in centro a chiavari, in una vecchia tipografia ristrutturata, di fronte a “La Cereria”. In Un portone d’entrata un po’ anonimo, che quasi non fa percepire la presenza di un ristorante. Entrati ci si trova di fronte ad un’accostamento , tra l’arredamento moderno e il soffitto in mattoncini, tipico dei “fondi” di Chiavari, che attira l’occhio. Si può notare, addentrandosi nella stanza di fronte a voi, la cucina a vista. Ma passiamo alla nostra esperienza. Entrati ci troviamo a dover aspettare che il nostro tavolo si liberi. Può succedere, soprattutto in un momento in cui si cerca di accontentare tutti i clienti, ma non certo nel tipo di ristorazione che insegue il locale in questione. Un consiglio: magari offrire un calice di vino scusarsi? Ci accorgiamo subito che in realtà manca quest’attenzione che ci si aspetta. Un esempio? Tutti i tavoli in sala hanno un fiore posto a centro tavola, l’unico a non averlo è il nostro. Ci viene chiesto se vogliamo bere un bicchiere di vino come aperitivo, ci vengono proposti due diversi vini. Dopo poco una cameriera torna e ci informa che però il vino non è a temperatura, quindi decliniamo gentilmente salvo poi avere la riproposta dopo pochi minuti con “è arrivato a temperatura gradite”? Continuiamo con la scelta dalla carta dei vini. Dopo aver palesato il prescelto, veniamo informati che non è disponibile e perciò ne scegliamo un secondo ma anche questo non è disponibile. Alla fine ci lasciamo consigliare, per evitare un terzo diniego.(Conosco la situazione attuale e so benissimo che il riassortimento della cantina, in un periodo così complicato, è complesso. Ma barrare o semplicemente informare della mancanza di alcune etichette prima richiesta?) È da questi piccoli particolari che bisogna partire. La nostra esperienza culinaria ci porta ad assaggiare il menu degustazione più completo “Rotazione”, per comprendere a fondo la cucina dello chef. Un menù particolare, che però non trova (gusti personali) quella spinta nel piatto che fa accendere la voglia di mangiare e che lascia estasiati. Mi dispiace per l’ottima idea del piatto “pane e cioccolato”, ricordo dello chef, che però non è null’altro che un’ottima idea. Prezzi il linea al tipo di ristorazione che si prefigge DUO, ma che al momento non rispecchia il prodotto. Menzione speciale per i grissini, tra i più buoni assaggiati in ristoranti che li preparano da loro. Per terminare vorrei aggiungere che tutto ciò che è stato sopra scritto è nella speranza di aiutare il ristorante, che sicuramente ha un ottimo potenziale e deve ancora crescere. Spero di tornare e vedere la prosecuzione del percorso, cominciato pochi mesi fa, dando ragione alla mia fiducia riposta nelle alte potenzialità.

La qualità delle materie prime è indiscutibile sicuramente, ma a mio avviso c'è un grosso problema nel metterli nel piatto. Mi spiego meglio, quando ti arriva il piatto che hai ordinato, ad esempio il ramen o la pasta aglio olio e peperoncino con ricci di mare, ti aspetti di trovare nel piatto qualcosa che ti riporta a quei piatti, invece purtroppo ti trovi davanti, comunque delle ottime pietanze, ma che tradiscono le aspettative, senza neanche un sentore che riporta al nome del piatto. Poi il menù esteticamente molto bello, elegante, consiglierei più cura nel tenerli ( i disegni erano staccati) e una descrizione più completa degli ingredienti ( le allergie sono tante ) . Personale molto educato , ma un po' assente, quando vado in un locale che ambisce a certi livelli, mi aspetto un'attenzione maggiore verso il cliente e alle sue esigenze. ( Molto contento che accettano i cani anche di grossa taglia, cosa non scontata per un locale di classe ) Se capiterò in zona sicuramente tornerò a provare altro.

Cibo ottimo e ricercato, prezzo alto ma proporzionato alla qualità. Però dopo aver consumato (e ovviamente pagato) 2 bottiglie di vino in due, neanche delle più economiche, metterci in conto 20 Euro x i 2 calici di prosecco iniziali mi è sembrata una di quelle cadute di stile che ti lasciano quella sensazione di: "ci torniamo? Ma anche no! (a dire il vero a fine cena ci hanno versato ancora 1 calice e 1/2 di prosecco in 2, cioè l'avanzo della bottiglia iniziale gentilmente offerto!)

locale molto carino, servizio preciso e pulito, poi il problema.... i piatti sono mal presentati, inzuppati in creme e salse abbondantissime che coprono ogni sapore, tutto veramente da rivedere. I dolci hanno in effetti una marcia in più, ma non bastano a coprire i difetti della cucina. trovo poi di cattivo gusto che alcune delle migliori recensioni portino il cognome dei titolari, quasi avessero bisogno di certezze. sicuramente riproverò, nella speranza di risultati migliori

Dolci eccezionali, primi di pasta ripiena crudi e secondi di pesce annegati nelle salse. Dopo aver provato la cucina con menù di carne quando stavano in piazza dei pescatori, dove ero stato davvero bene, deluso dal modo di cucinare il pesce. I Dolci sicuramente esperienza da ripetere. Mi aspettavo davvero di più.

Ci siamo fatti affascinare dalla location , molto curata e con un’atmosfera invitante. Purtroppo la qualità dei piatti non era all’altezza delle aspettative. Abbiamo assaggiato dei primi piatti conditi con delle salse per nulla gradevoli, tra cui gli spaghetti che navigavano nel latte di mandorla . L’anatra proposta, in alternativa al coniglio che era terminato ( nonostante il locale fosse semi vuoto) , era cruda e abbiamo dovuto chiedere una cottura maggiore, il piatto non è stato sostituito , ma semplicemente ricotto . Pane e grissini veramente ottimi e home made hanno salvato la cena. Spero che miglioreranno i piatti perché il locale è veramente molto carino e il servizio ottimo.

Le aspettative erano alquanto alte ma purtroppo disattese non tanto per i piatti che possono essere giudicati discreti anche se sugli abbinamenti ricercati credo si possa migliorare alquanto; ma per l’atteggiamento poco accogliente e per nulla empatico da parte dei proprietari. Vorrei per ultimo ricordarvi che ciò che fa la differenza in un ristorante non è l’impiattamento e neanche l’arredamento ricercato ma la cortesia e l’ascolto e su questo occorre che facciate ancora molta strada (non è rivolto ai camerieri ma ai padroni di casa). Non lo consiglio.

Vista la risposta alla mia precedente recensione,confermo e ribadisco la vostra poca attenzione riguardo alla cucina che voi proponete.Non metto in dubbio la qualità dei prodotti che usate,ci mancherebbe,ma purtroppo a mio parere sono al di sotto delle a spettative. Peraltro parlate di solidarietà tra colleghi ,questa sconosciuta. Il vostro è un modo molto "ligure"di gestire una attività che,a quei prezzi dovrebbe essere al top.Siccome vista la mia professione conosco molta gente,anche di un ceto livello,sconsigliero' vivamente il vostro ristorante. Come sapete il passaparola è il metodo più efficace per farsi conoscere. E a mio parere meritate di essere conosciuti per ciò che siete capacidi fare. Peccato per il locale,molto bello e il ragazzo che ci ha servito.Per non parlare dei 90 euro spesi per persona

Non lo consiglio! Posto estremamente bello e suggestivo MA servizio inesistente e menu senza alternative di pesce. Ho prenotato una cena con mia mamma,allergica ai crostacei …. Disastro! Siamo al mare e se sei allergico si crostacei mangi solo il pane! Nessuna alternativa. Sala non attenta e cambierei il menù subito!