Très bon dîner en amoureux, plats exquis et raffinés. Nous avons passé un bon moment. Seul bémol ils ont oublié l’anniversaire de mon mari que j’avais noté lors de la réservation dommage.

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Un moment suspendu et qui reste gravé. Tout est parfait. L'accueil, les plats proposés, la bienveillance et le professionnalisme du personnel, le cadre... L'âme de Paul Bocuse semble toujours présente dans ce restaurant. Dire de le conseiller serait faible. C'est un moment d'exception ! Dommage qu'il n'y ait que 5 étoiles tant tout vaut bien plus.

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Des années à attendre avant d’aller chez Paul Bocuse. Je voulais m’y rendre pour une occasion particulière, et celle-ci est enfin arrivée. Choisir ce restaurant mythique pour célébrer ce moment était une évidence, une récompense. Alors, le rêve a-t-il été à la hauteur de la réalité ? Totalement. Bocuse n’est pas seulement un lieu ou un nom, c’est une histoire. Celle d’un homme devenu l’un des plus grands chefs du XXᵉ siècle, celui qui a porté la cuisine française au panthéon gastronomique mondial. Dès l’arrivée devant la façade emblématique de l’Auberge, l’émotion est là, presque palpable. Et lorsque l’on franchit la porte, le ton est donné. Le charme de l’ancien est parfaitement conservé. Les salles sont magnifiques et donnent l’impression de plonger dans l’histoire de la gastronomie et dans celle d’un homme qui a construit un mythe. On s’imagine presque voir Monsieur Paul sortir de sa cuisine, tant tout rappelle que l’on est chez lui. Puis vient le moment tant attendu : l’installation à table. Deuxième frisson de la soirée. Le spectacle peut commencer. Le service est un véritable ballet : précis, élégant, parfaitement rythmé. Les plats et les vins s’enchaînent, et tout est excellent du début à la fin. Troisième frisson lorsque la Soupe VGE arrive devant nous. Là encore, un voyage dans le temps, entre tradition, savoir-faire et excellence. Le repas s’achève après près de quatre heures passées à savourer chaque instant. Vient alors le moment de quitter ce lieu emblématique, avec un léger pincement au cœur, conscient d’avoir vécu une expérience inoubliable, sans doute unique. Merci à toute l’équipe. Ne changez rien, restez fidèles à l’esprit de cette maison. Et face à un tel moment, deux ou trois étoiles ne signifient finalement pas grand-chose au regard du rêve éveillé que nous avons vécu.

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Pour mes 25 ans, j’ai eu l’immense privilège de m’asseoir à l’une des tables du Paul Bocuse. Dès l’instant où l’on franchit la porte, on sent que l’on ne vient pas simplement dîner, mais vivre un moment rare, presque solennel. Une émotion particulière, difficile à décrire, mêlée de respect, d’admiration et d’excitation. Les plats sont tout simplement indescriptibles. Chaque assiette est d’une précision absolue, d’une finesse incroyable, avec des saveurs profondes, justes, sans jamais tomber dans l’excès. On comprend immédiatement pourquoi ce lieu est une référence mondiale : ici, rien n’est laissé au hasard, tout est excellence. Le service est à l’image de la cuisine : irréprochable. Élégant, attentionné, sincère. Mention toute particulière à Éric, qui nous a accompagnés du début à la fin avec une bienveillance, une gentillesse et un professionnalisme remarquables. Il a largement contribué à rendre cette expérience encore plus mémorable. J’ai également eu l’immense chance de rencontrer et d’échanger avec le chef pâtissier Benoit Charvet. Un moment fort, humain, passionné. Son humilité, sa gentillesse et l’amour évident qu’il porte à son métier rendent l’expérience encore plus marquante. Les desserts, à son image, sont d’une précision et d’une émotion rares, et resteront gravés dans ma mémoire. Le chef Olivier Couvin est également venu saluer les tables, un geste simple mais fort, qui témoigne du respect porté aux clients et à l’expérience vécue. Merci à l’ensemble du personnel pour ce service exceptionnel et pour avoir fait de ce 25ᵉ anniversaire un souvenir inoubliable. Ce lieu n’est pas seulement un restaurant : c’est une expérience, une émotion, un moment de vie que l’on n’oublie jamais.

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Un moment gastronomique inoubliable en famille chez Paul Bocuse. Partager un repas dans cette maison emblématique a été une expérience hors du temps. Chaque plat raconte une histoire, celle d’un savoir‑faire unique, transmis avec une précision et une générosité rares. Les saveurs sont d’une justesse remarquable, la présentation d’une élégance classique, et le service d’une attention irréprochable. Vivre cela en famille a rendu l’instant encore plus précieux : un mélange de joie, de fierté et d’émerveillement autour d’une table où tout célèbre l’art de vivre à la française. Un souvenir qui restera longtemps gravé

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Moment inoubliable en famille dans votre restaurant gastronomique. Superbe accueil convivial et familial. Merci pour cette transmission autour de l'histoire du restaurant et de monsieur Paul Bocuse. Nous avons apprécié les petites attentions de chacun et chacune. Le service est irréprochable, un ballet qui s'organise à la perfection. La cuisine est divine. Un hommage à la cuisine française. La visite de la cuisine, de la cave, des différents salons, c'est juste magnifique, merci de prendre ce temps avec nous. Les échanges avec tous les professionnels sont très agréable, riche en expériences. On se sent bien dès notre arrivée. Merci à tous pour ce moment magnifique, magique inoubliable.

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Une expérience absolument inoubliable chez Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or. La cuisine est d’une précision, d’une générosité et d’une justesse rares , une véritable leçon de gastronomie française au sommet de son art. Un immense bravo aux deux Meilleurs Ouvriers de France, le chef Reinhardt et le chef Couvin et à toute la brigade bien sûr, pour leur talent, leur exigence et surtout leur gentillesse sincère (superbe photo en cuisine avec les deux chefs inoubliable) Et que dire du service, tout simplement exceptionnel. Mention spéciale à Thibault, alias Tommy Shelby des Peaky Blinders, pour son charisme et son professionnalisme hors norme ; à Enzo, dont le service est d’une élégance et d’une précision remarquables ; et à Anna, notre inoubliable Madame Poséidon, qui remplit les verres avec générosité et sourire 😄. Tout ici respire la grande maison, le respect du client, l’amour du métier et la transmission d’un héritage vivant. Un restaurant 2 étoiles qui mérite largement sa réputation… et bien plus encore. Au plaisir de revenir avec ma femme ici.

+6

Une cuisine traditionnelle où tout est excellent et parfait : des amuse bouche, les entrées, les plats et le chariot de fromages et le chariot de desserts. Incroyable cuisine et équipés très sympathiques et aux petits soins. L'héritage de Paul Bocuse peut se poursuivre dans les meilleures conditions ! Bravo Mesdames et Messieurs pour ce merveilleux voyage culinaire.

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Une expérience gastronomique d’exception, fidèle à l’esprit de Paul Bocuse. La cuisine est d’une précision remarquable, avec des produits sublimés sans artifice inutile. Le service est irréprochable, à la fois attentif, chaleureux et parfaitement maîtrisé, et le cadre participe pleinement au moment, élégant sans être ostentatoire. Un véritable hommage à la grande cuisine française, où l’on vient autant pour le plaisir que pour la transmission d’un savoir-faire.

Nous avons eu le bonheur de célébrer les 65 ans de mariage de nos parents chez Monsieur Paul et ce moment restera à jamais gravé dans nos cœurs. Dans ce lieu, chargé d’histoire, tout était profondément juste et émouvant, La générosité et la saveur des plats, La délicatesse et la bienveillance du service et l’atmosphère unique de cette maison mythique ont sublimé cette célébration familiale si précieuse. Bien plus qu’un repas une expérience humaine et familiale Inoubliable. Merci du fond du cœur à toute l’équipe. Nous en profitons pour vous présenter nos meilleurs vœux à l’aube de cette nouvelle année en souhaitant que la passion et le savoir-faire vous animent encore et toujours !

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Pas revenu depuis 30 ans, la maison et l équipe ont su conserver l'état d'esprit de M. PAUL, accueil parfait personnel très attentif sans être envahissant, tables calmes peu de bruits, repas très bien élaboré par les chefs sur les bases de M. BOCUSE avec des modifications adaptées au jour. Par contre carte du menu trop sobre qui aurait mérité des photos anciennes en rapport avec le centenaire.

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Mon mari et moi avons dîné dans cette établissement emblématique pour le réveillon du jour de l’an ; le menu fut un sans faute du début à la fin; cuisine traditionnelle et raffinée ; seul bémol si tant est que ce soit en un , les portions étaient trop copieuses pour un menu comprenant tout de même 7 plats sans parler des amuse bouche et autres friandises ; Je tiens à souligner l’accueil particulièrement chaleureux de l’ensemble du personnel désolée si mis à part Geoffrey le chef de rang , qui nous a accompagné toute la soirée avec sympathie et professionnalisme nous n’avons pas retenu les autres prénoms ,merci à eux ( monsieur habillé en groom, jeune femme sommelière , le chef qui est venu nous saluer …) je recommande cet établissement a la hauteur de sa renommée

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Une expérience inoubliable au Restaurant Paul Bocuse – Collonges-au-Mont-d’Or J’ai eu le plaisir d’y célébrer l’anniversaire de mon compagnon, et dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une élégance et une bienveillance exemplaires. Le personnel est aux petits soins, attentif à chaque détail sans jamais être intrusif. Nous avions choisi le Menu du Centenaire, et je dois dire que rarement une cuisine ne m’a autant transportée. Chaque plat rend hommage à l’héritage de Monsieur Bocuse, avec une exécution parfaite, des saveurs d’une justesse absolue et une présentation d’une grande finesse. L’accord mets et vins était lui aussi superbe – peut-être un léger excès de Porto sur le fromage, mais rien qui n’entache la perfection de l’ensemble. Le cadre est somptueux, chargé d’histoire mais toujours raffiné. La vaisselle, le décor, la lumière, jusqu’aux moindres détails, tout respire la tradition et le respect du savoir-faire à la française. Même les toilettes étaient impeccables, ce qui témoigne du souci du détail jusque dans les moindres recoins. En résumé : une expérience culinaire d’exception, où l’on comprend pourquoi la Maison Bocuse reste une référence mondiale. Un véritable rêve devenu réalité. ✨

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Vraiment très intéressant de passer un moment dans cette institution. Nous avons très bien mangé (peut-être inutile de le préciser). Le personnel est fantastique. Merci à Daniel, Frédéric et Maxime qui se sont très bien occupés de nous pour nous faire découvrir de belles choses. A découvrir sans faute !!!

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Anniversaire de mon mari , un rêve de toujours pour lui !! Aucune fausse note du début jusqu'à la visite des cuisines et la photo avec un des chefs ...quel bel accueil !!! Merci pour ce merveilleux voyage gustatif !!

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Ce lieu est chargé d'histoire. Le repas est une découverte culinaire, avec une explosion en bouche à chaque met. Le chariot des desserts est une réelle tentation on a envie de tous les goûter. Cette deuxième expérience etait toute aussi délicieuse que la première. Nous reviendrons malgré nos 4h de trajet.

Une des plus belles tables au monde Un accueil chaleureux… Un service remarquable…. Des plats d’une grande qualité et d’une très grande finesse et générosité… Bravo à l’équipage de ce lieu magique… Souvenir impérissable pour nous tous…. À faire et à refaire. Merci monsieur Paul…♥️

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Manger chez Paul Bocuse c'était un rêve. Grâce au bon cadeau offert par ma Femme et mes enfants, c'est devenu réalité... Et je ne suis pas déçu. Bien au contraire ! J'ai passé un moment fantastique avec une cuisine de très haut niveau aussi délicieuse que magnifique. Le service impeccable est une spectacle grandiose en salle. C'est une expérience formidable à la hauteur du mythe Paul Bocuse. Merci pour ce moment magique

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Quoi que peuvent écrire ou dire certains journalistes, l’Auberge Paul Bocuse est une belle et grande maison qui s’est considérablement transformé. Un service impeccable, du personnel attentionné et professionnel, une brigade d’une très grande qualité, car son chef est un grand chef ! Merci pour l’accueil et pour le temps que vous nous avez consacré. Et dans l’assiette me demanderez-vous ? Super 👍 de la mise en bouche au chariot de dessert ! La queue de lotte, une merveille ! Le foie gras sublime ! Sans oublier la quenelle de sandre et homard, d’une finesse incroyable ! Vous aurez compris ! Je conseille, je préconise, j’encourage !!

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J’ai eu le bonheur de venir chez M. Paul à plusieurs moments de ma vie. Chaque expérience a été marquée par l’excellence de sa cuisine, la délicatesse et la maîtrise des saveurs, ainsi que par la générosité que l’on retrouve dans chaque plat. Inspirant, surprenant, inoubliable : ce ne sont que quelques mots pour décrire cette institution. Merci aux chefs et à toute l’équipe. C’est toujours un plaisir de vous rendre visite.

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Ayant de magnifiques souvenirs de familles dans les brasseries Bocuse j'ai enfin pu me rendre au restaurant de Collonges, celui ci a répondu a toutes mes attentes tant pour le cadre dès votre arrivée, le personnel dès que vous franchissez la porte et enfin dans l'assiette de l'amuse bouche au chariot de dessert. Etant venu pour une occasion spéciale avec ma femme c'est avec émotion que nous avons vécut les attentions que l'équipe du restaurant nous a accordé. Nous sommes déja nostalgique de ce moment, merci encore.

Marc Alexandre Cruanas

Un moment gastronomique inoubliable en famille chez Paul Bocuse. Partager un repas dans cette maison emblématique a été une expérience hors du temps. Chaque plat raconte une histoire, celle d’un savoir‑faire unique, transmis avec une précision et une générosité rares. Les saveurs sont d’une justesse remarquable, la présentation d’une élégance classique, et le service d’une attention irréprochable. Vivre cela en famille a rendu l’instant encore plus précieux : un mélange de joie, de fierté et d’émerveillement autour d’une table où tout célèbre l’art de vivre à la française. Un souvenir qui restera longtemps gravé

- numenoreens

Une cuisine traditionnelle où tout est excellent et parfait : des amuse bouche, les entrées, les plats et le chariot de fromages et le chariot de desserts. Incroyable cuisine et équipés très sympathiques et aux petits soins. L'héritage de Paul Bocuse peut se poursuivre dans les meilleures conditions ! Bravo Mesdames et Messieurs pour ce merveilleux voyage culinaire.

Nassim BRAZA

Une expérience absolument inoubliable chez Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or. La cuisine est d’une précision, d’une générosité et d’une justesse rares , une véritable leçon de gastronomie française au sommet de son art. Un immense bravo aux deux Meilleurs Ouvriers de France, le chef Reinhardt et le chef Couvin et à toute la brigade bien sûr, pour leur talent, leur exigence et surtout leur gentillesse sincère (superbe photo en cuisine avec les deux chefs inoubliable) Et que dire du service, tout simplement exceptionnel. Mention spéciale à Thibault, alias Tommy Shelby des Peaky Blinders, pour son charisme et son professionnalisme hors norme ; à Enzo, dont le service est d’une élégance et d’une précision remarquables ; et à Anna, notre inoubliable Madame Poséidon, qui remplit les verres avec générosité et sourire 😄. Tout ici respire la grande maison, le respect du client, l’amour du métier et la transmission d’un héritage vivant. Un restaurant 2 étoiles qui mérite largement sa réputation… et bien plus encore. Au plaisir de revenir avec ma femme ici.

BRUNO STEFANI

Pas revenu depuis 30 ans, la maison et l équipe ont su conserver l'état d'esprit de M. PAUL, accueil parfait personnel très attentif sans être envahissant, tables calmes peu de bruits, repas très bien élaboré par les chefs sur les bases de M. BOCUSE avec des modifications adaptées au jour. Par contre carte du menu trop sobre qui aurait mérité des photos anciennes en rapport avec le centenaire.

Anthony Degano

Une expérience gastronomique d’exception, fidèle à l’esprit de Paul Bocuse. La cuisine est d’une précision remarquable, avec des produits sublimés sans artifice inutile. Le service est irréprochable, à la fois attentif, chaleureux et parfaitement maîtrisé, et le cadre participe pleinement au moment, élégant sans être ostentatoire. Un véritable hommage à la grande cuisine française, où l’on vient autant pour le plaisir que pour la transmission d’un savoir-faire.

Coco Prumier

Nous avons eu le bonheur de célébrer les 65 ans de mariage de nos parents chez Monsieur Paul et ce moment restera à jamais gravé dans nos cœurs. Dans ce lieu, chargé d’histoire, tout était profondément juste et émouvant, La générosité et la saveur des plats, La délicatesse et la bienveillance du service et l’atmosphère unique de cette maison mythique ont sublimé cette célébration familiale si précieuse. Bien plus qu’un repas une expérience humaine et familiale Inoubliable. Merci du fond du cœur à toute l’équipe. Nous en profitons pour vous présenter nos meilleurs vœux à l’aube de cette nouvelle année en souhaitant que la passion et le savoir-faire vous animent encore et toujours !

Leila Hammoudi

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Une expérience inoubliable au Restaurant Paul Bocuse – Collonges-au-Mont-d’Or J’ai eu le plaisir d’y célébrer l’anniversaire de mon compagnon, et dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une élégance et une bienveillance exemplaires. Le personnel est aux petits soins, attentif à chaque détail sans jamais être intrusif. Nous avions choisi le Menu du Centenaire, et je dois dire que rarement une cuisine ne m’a autant transportée. Chaque plat rend hommage à l’héritage de Monsieur Bocuse, avec une exécution parfaite, des saveurs d’une justesse absolue et une présentation d’une grande finesse. L’accord mets et vins était lui aussi superbe – peut-être un léger excès de Porto sur le fromage, mais rien qui n’entache la perfection de l’ensemble. Le cadre est somptueux, chargé d’histoire mais toujours raffiné. La vaisselle, le décor, la lumière, jusqu’aux moindres détails, tout respire la tradition et le respect du savoir-faire à la française. Même les toilettes étaient impeccables, ce qui témoigne du souci du détail jusque dans les moindres recoins. En résumé : une expérience culinaire d’exception, où l’on comprend pourquoi la Maison Bocuse reste une référence mondiale. Un véritable rêve devenu réalité. ✨

Pascal Nabat

Une des plus belles tables au monde Un accueil chaleureux… Un service remarquable…. Des plats d’une grande qualité et d’une très grande finesse et générosité… Bravo à l’équipage de ce lieu magique… Souvenir impérissable pour nous tous…. À faire et à refaire. Merci monsieur Paul…♥️

Romain

Manger chez Paul Bocuse c'était un rêve. Grâce au bon cadeau offert par ma Femme et mes enfants, c'est devenu réalité... Et je ne suis pas déçu. Bien au contraire ! J'ai passé un moment fantastique avec une cuisine de très haut niveau aussi délicieuse que magnifique. Le service impeccable est une spectacle grandiose en salle. C'est une expérience formidable à la hauteur du mythe Paul Bocuse. Merci pour ce moment magique

coussé simon

Un moment suspendu et qui reste gravé. Tout est parfait. L'accueil, les plats proposés, la bienveillance et le professionnalisme du personnel, le cadre... L'âme de Paul Bocuse semble toujours présente dans ce restaurant. Dire de le conseiller serait faible. C'est un moment d'exception ! Dommage qu'il n'y ait que 5 étoiles tant tout vaut bien plus.

A Sando

J’ai eu le bonheur de venir chez M. Paul à plusieurs moments de ma vie. Chaque expérience a été marquée par l’excellence de sa cuisine, la délicatesse et la maîtrise des saveurs, ainsi que par la générosité que l’on retrouve dans chaque plat. Inspirant, surprenant, inoubliable : ce ne sont que quelques mots pour décrire cette institution. Merci aux chefs et à toute l’équipe. C’est toujours un plaisir de vous rendre visite.

Didier LATAPIE

Quoi que peuvent écrire ou dire certains journalistes, l’Auberge Paul Bocuse est une belle et grande maison qui s’est considérablement transformé. Un service impeccable, du personnel attentionné et professionnel, une brigade d’une très grande qualité, car son chef est un grand chef ! Merci pour l’accueil et pour le temps que vous nous avez consacré. Et dans l’assiette me demanderez-vous ? Super 👍 de la mise en bouche au chariot de dessert ! La queue de lotte, une merveille ! Le foie gras sublime ! Sans oublier la quenelle de sandre et homard, d’une finesse incroyable ! Vous aurez compris ! Je conseille, je préconise, j’encourage !!

Amandine Puget-Sotton

Nous sommes venu plusieurs fois chez Paul Bocuse et à chaque fois nous avons adoré l’expérience. Les plats sont très bons et généreux. Le service est professionnel. La cadre est somptueux. C’est une institution ici à Lyon et nous reviendrons certainement.

rené viret

Une expérience absolument exceptionnelle au Restaurant Paul Bocuse – L’Auberge du Pont de Collonges. Du début à la fin, tout a été parfait : la cuisine, le cadre, l’atmosphère… un vrai moment hors du temps. Un énorme merci à Enzo, qui s’est remarquablement bien occupé de nous. D’une gentillesse rare, attentif, souriant et très professionnel, il a largement contribué à rendre ce moment encore plus mémorable. Son sens du service et sa bienveillance font toute la différence. Un souvenir inoubliable, que nous garderons précieusement. Nous reviendrons sans hésiter !

Doris Crispino

Une expérience incroyable, tout était parfait à peine garé nous venons nous ouvrir la porte et nous accompagner jusqu’à notre table. La nourriture était exceptionnelle et le cadre également. Mention spéciale à la sommelière Anna à Frédérique et à Daniel nous reviendrons.

no Ma

J'ai passé un tres agréable moment dans ce restaurant "institution de la tradition française" le service etait remarquable, un vrai balai, les serveurs etaient super pro pas ennuyeux mais sympathique juste comme il faut. Le plats sont delicieux moi j'ai pris du homard en entrée, un vol au vent en plat et un chariot de dessert tous plus bons les uns que les autres. Je vais régulierement essayer des étoilés et il fait parti de mes meilleurs experiences. merci a toute l'équipe et aux cuisiniers qui travaillent dur pour garder leurs étoiles!

Diverio Isabelle

Mon mari et moi avons dîné dans cette établissement emblématique pour le réveillon du jour de l’an ; le menu fut un sans faute du début à la fin; cuisine traditionnelle et raffinée ; seul bémol si tant est que ce soit en un , les portions étaient trop copieuses pour un menu comprenant tout de même 7 plats sans parler des amuse bouche et autres friandises ; Je tiens à souligner l’accueil particulièrement chaleureux de l’ensemble du personnel désolée si mis à part Geoffrey le chef de rang , qui nous a accompagné toute la soirée avec sympathie et professionnalisme nous n’avons pas retenu les autres prénoms ,merci à eux ( monsieur habillé en groom, jeune femme sommelière , le chef qui est venu nous saluer …) je recommande cet établissement a la hauteur de sa renommée

Guillaume Paubel

Lieu incroyable! C’était un de mes rêves de venir manger chez Mr Paul Bocuse. Rêve plus que réalisé pour fêter mes 40 ans. Service impeccable du début à la fin, mention spéciale à Lucas qui a été notre guide durant tout ce merveilleux repas & à Anna, qui nous a conseillé pour les boissons. Chaque plat est pensé, soigné & divin. Les sauces sont extraordinaires. Nous n’avons rien à redire sur cette magnifique soirée… Merci encore à toute l’équipe (de l’accueil en passant par les cuisines & bien sûr au service). Vous êtes formidables!

Yves F.

Vraiment très intéressant de passer un moment dans cette institution. Nous avons très bien mangé (peut-être inutile de le préciser). Le personnel est fantastique. Merci à Daniel, Frédéric et Maxime qui se sont très bien occupés de nous pour nous faire découvrir de belles choses. A découvrir sans faute !!!

MARC MARC

Les plats sont parfaitement exécutés, mais pour moi, la vraie différence ne se joue pas uniquement dans l’assiette. Ce qui donne toute sa valeur au repas, c’est l’expérience client au sens noble : la qualité de l’accueil, l’attention portée aux détails, le naturel du service. Prendre le vestiaire sans ticket ni numéro, avec une fluidité évidente — on se demande presque comment ils font — crée immédiatement un sentiment de confiance et de confort. Cette qualité humaine, cette élégance discrète du service, change complètement la perception du repas et sublime ce que l’on mange. Mention toute particulière à Geoffrey, pour son professionnalisme et sa bienveillance. Une expérience où l’humain donne réellement tout son sens à la table de Restaurant Paul Bocuse.