Chez Claude Braise & Rôtisserie

Vodfox

Nous avons testé le brunch du dimanche midi à 42€/personne avec buffet à volonté On s'est régalé, nombreux choix aux différents buffets (sucré, salé, desserts) à quoi s'ajoute dans l'offre plusieurs boissons (eau plate et gazeuse, jus, café, thé,...). En commandant auprès des serveurs-ses vous pouvez avoir des œufs aux plats ou brouillés De plus un plat unique est compris dans le prix, quand on y était c'était poulet rôti avec gratin dauphinois.

R Aing

J’étais déjà venue entre collègues … et c’était très bon. Cette fois-ci sur les conseils de nos proches nous avons voulu tenter la formule Brunch qu’ils nous avaient recommandée. Ce fut un VRAI Brunch entre amis… avec un excellent rapport qualité prix ! Beaucoup de produits locaux, des crudités très bien cuisinés, tataki et carpaccio de bœuf, œufs au plat ou brouillés sur demandé, un plat du jour inclu… on s’est régalé ! Nous recommandons cet établissement. Les patrons sont gentils et veulent vraiment privilégier la qualité. Cela fait plaisir de voir qu’un tel établissement fait autant d’effort. Nous recommandons et nous y retournerons sans hésiter.

Sorti du passé, Un savoir oublié.

Pour fêter nos 29 années de mariage, Un brunch à 33€ à volonté. Rien à redire. Nous étions 6 et je suis le seul à avoir pris avec alcool pour 39€. Très satisfait de mon choix. Un verre de crémant en entrée, un Saumur et un pinot gris. Je ne consomme presque jamais d'alcool mais mon choix fût Excellent. L'équipe est très sympathique. On voit qu'ils se donnent les moyens pour y arriver. Et je vous remercie tout particulièrement de nous avoir réservée une table dans un coin "tranquille" avec moquette et tapisserie murale. Suite à ma demande. (Hyper acousique). Le repas est varié. Sucré salé. Pour ma part l'épaule d'agneau fût très bon mais les pdt du repas aurait pu être plus petites et encore plus longtemps cuites. 🙈😁 Jus d'Orange, jus de pommes bio, orange pressée, sucreries, différents pain, brioche, gâteaux, chocolat machines, café, confiture, fromages variés, saucisson, crevettes, saumon, crudités, pain surprise, etc.. Par contre quand les plats de présentation sont presque vide, comme les tomates sur la photo, il serait plus appétissant de les mettre soit dans des ramequins plus petit soit de recharger. Ce serait plus appétissant. Pareil pour le pain surprise. Etc rapprocher ce qu'il reste et le mettre dans une belle présentation. Enfin à vous de voir. Mon seul regret et d'avoir trop mangé au déjeuner la veille 😅🤣. (Même si je n'ai rien mangé la veille au soir ni au petit déjeuner...) prévoyez de rester le plus longtemps possible sinon pas le temps de digérer et de se resservir. Nous sommes partis trop tôt à 15h00... 😁🙈🤣🤣

Caroline Kirmann

Brunch d’une qualité incroyable, le prix vaut largement la prestation. Tout est excellent, le personnel est vraiment aux petits soins et est exceptionnel. On avait déjà testé à l’occasion d’un dîner et on est jamais déçus. A recommander à tout le monde.

Nous sommes venus pour le brunch du dimanche nous étions une table de 10 avec des enfants, tout le monde s’est régalé, il y a de quoi faire plaisir à tout le monde . Mon fils de 3 ans voulait des frites une serveuse à entendu et lui as fait venir une portion, elle l’a rendu tellement heureux. Gentillesse professionnalisme et gourmandises au rendez-vous. A très vite! Lors d’une prochaine visite en Alsace!

Nous étions déjà venu plusieurs fois, et chaque fois c’est une magie qui opère. Nous avons décidé de prendre notre petit déjeuner pour nos 18 ans de mariage et franchement un vrai plaisir, un moment de détente Comme ont peu imaginer Formidable, un très beau buffet présenter et un personnel super agréable….. franchement si vous voulez quelque chose de sympa c’est dans ce bel endroit qu’il faut y aller Chez Claude à Dorlisheim.👍👍👍👍

J’ai passé un très bon moment. Les plats étaient excellents, le service rapide et l’équipe était très accueillante. Je recommande vivement cet endroit pour sa qualité et son ambiance chaleureuse !

Quelle belle découverte ! Un buffet extraordinaire, et pour ma part, l’un des meilleurs poissons que j’aie mangés (un bar, parfaitement cuit). Bravo au chef et à toute son équipe pour la qualité et la générosité des plats. Un grand merci également à Claude pour son accueil chaleureux et le temps qu’il nous a consacré !

Guillaume Fistarol

Repas et service au top, le chef de salle connaît très bien la carte des vins. Il saura trouver l’association parfaite entre vos préférences et le plats que vous avez choisi. Merci Édouard

Camille Thiebaux

J’ai passé un très bon moment. Les plats étaient excellents, le service rapide et l’équipe était très accueillante. Je recommande vivement cet endroit pour sa qualité et son ambiance chaleureuse !

Beautyathome

Nous sommes venus pour le brunch du dimanche nous étions une table de 10 avec des enfants, tout le monde s’est régalé, il y a de quoi faire plaisir à tout le monde . Mon fils de 3 ans voulait des frites une serveuse à entendu et lui as fait venir une portion, elle l’a rendu tellement heureux. Gentillesse professionnalisme et gourmandises au rendez-vous. A très vite! Lors d’une prochaine visite en Alsace!

LIONEL

Nous étions déjà venu plusieurs fois, et chaque fois c’est une magie qui opère. Nous avons décidé de prendre notre petit déjeuner pour nos 18 ans de mariage et franchement un vrai plaisir, un moment de détente Comme ont peu imaginer Formidable, un très beau buffet présenter et un personnel super agréable….. franchement si vous voulez quelque chose de sympa c’est dans ce bel endroit qu’il faut y aller Chez Claude à Dorlisheim.👍👍👍👍

bertrand rebre

Quelle belle découverte ! Un buffet extraordinaire, et pour ma part, l’un des meilleurs poissons que j’aie mangés (un bar, parfaitement cuit). Bravo au chef et à toute son équipe pour la qualité et la générosité des plats. Un grand merci également à Claude pour son accueil chaleureux et le temps qu’il nous a consacré !

Accueil très chaleureux. service rapide et efficace, toujours avec le sourire. Des plats du jour bien servis et très fins. A recommander !

Excellent déjeuner sous forme de buffet pour l'entrée avec repas servi a table plus dessert en buffet. Le service impeccable, une ambiance plutôt agréable pour des repas d'affaires. Je recommande v…

We chose to eat here because of the fantastic atmosphere of Christmas:) They have a good wines, good food and a very friendly community In a very few places I felt so good:)

Dimanche de fête autour d’un brunch dans une salle privatisée, le tout organisé sous la bienveillance d’Ambre. Bravo et merci à Veronique et Claude pour leur accueil, le service en salle et la qu…

Moi et mon chéri avons passé une merveilleuse soirée dans ce restaurant Chez Claude, les conseils des serveurs étaient vraiment excellents et notamment du chef de salle. Les produits étaient frai…

When you offer to your guest the possibility to give an opinion about a next dessert you want to put at the menu, you take more then others the opinion of your guest into consideration and you have t…

Mitigé... Pour commencer, réservation d'une table pour 2 personnes en précisant "terrasse" effectuée par téléphone avant notre arrivée à l'hôtel non prise en compte...nous réitérons notre demande auprès de la réceptionniste sur place qui nous assure que tout est ok...01h30 plus tard nous arrivons au restaurant et la serveuse nous informe que c'est complet en terrasse et qu'elle n'avait pas eu l'information de réservation de la part de la réceptionniste de l'hôtel 🤦 malgré tout une solution est trouvée en 5mn et une table se libère 👍 Concernant la cuisine nous sommes mitigés et au finale forcément déçus : > Excellente tarte flambée au Munster mais Os à moelle décevant avec énormément d'oignons qui gâchent tout 😱 et surtout la salade en accompagnement est flétrie et immangeable (voir photo), inacceptable dans un tel établissement ! (même la serveuse a avoué elle même que c'était inadmissible). > Wädele (Jarret de Porc) braisé au miel très bon (accompagné de Spaetzle) mais l'ensemble est très/trop salé (pourtant je suis "salé" et j'en rajoute même toujours dans tous mes plats mais là tout ce que nous avons mangé était trop salé...). > Onglet présentation quelconque et surtout servi tiède/froid, obligé de retourner l'assiette en cuisine... > Frites maison bonnes et chaudes mais là encore trop salées. (néanmoins point positif pour la mayonnaise). > Tarifs bouteilles de vins d'Alsace beaucoup trop élevés, en moyenne la marge est de x6, c'est abusé pour du local. Service sympathique et agréable mais désorganisé, nous avons dû demander par 2 fois pour avoir une corbeille de pain et pour l'addition nous avons attendu longtemps pour que quelqu'un vienne à notre table et au final nous sommes allés nous même payer au bar avant de quitter le restaurant. Je tiens à préciser que nous avons signalé au cours du repas les désagréments rencontrés mais à part des excuses il n'y a eu aucun geste commercial. Le cadre intérieur est agréable avec vu sur cuisine ouverte, nous étions en terrasse mais l'environnement était très bruyant ce soir la (samedi) car de grandes tablées étaient présentes. De plus, les passages et accélérations de voitures sur la petite route juste en face de l'hôtel n'arrangent rien... Ainsi, comme vous vous en doutez nous n'avons pas été conquis par ce restaurant alors que nous nous faisions une joie d'y dîner comme nous dormions une nuit sur place et je dirai même que c'est l'élément qui a penché dans la balance lors du choix de notre hôtel. Nous repartons même perplexe quand aux évaluations et bonnes notes, c'est pour dire...d'ailleurs, ce soir là la table à côté de nous s'est plaint du dessert...un mauvais soir peut-être ? Ce qui est certain c'est que nous ne reviendrons pas.

Gaillard Jérome

Mitigé... Pour commencer, réservation d'une table pour 2 personnes en précisant "terrasse" effectuée par téléphone avant notre arrivée à l'hôtel non prise en compte...nous réitérons notre demande auprès de la réceptionniste sur place qui nous assure que tout est ok...01h30 plus tard nous arrivons au restaurant et la serveuse nous informe que c'est complet en terrasse et qu'elle n'avait pas eu l'information de réservation de la part de la réceptionniste de l'hôtel 🤦 malgré tout une solution est trouvée en 5mn et une table se libère 👍 Concernant la cuisine nous sommes mitigés et au finale forcément déçus : > Excellente tarte flambée au Munster mais Os à moelle décevant avec énormément d'oignons qui gâchent tout 😱 et surtout la salade en accompagnement est flétrie et immangeable (voir photo), inacceptable dans un tel établissement ! (même la serveuse a avoué elle même que c'était inadmissible). > Wädele (Jarret de Porc) braisé au miel très bon (accompagné de Spaetzle) mais l'ensemble est très/trop salé (pourtant je suis "salé" et j'en rajoute même toujours dans tous mes plats mais là tout ce que nous avons mangé était trop salé...). > Onglet présentation quelconque et surtout servi tiède/froid, obligé de retourner l'assiette en cuisine... > Frites maison bonnes et chaudes mais là encore trop salées. (néanmoins point positif pour la mayonnaise). > Tarifs bouteilles de vins d'Alsace beaucoup trop élevés, en moyenne la marge est de x6, c'est abusé pour du local. Service sympathique et agréable mais désorganisé, nous avons dû demander par 2 fois pour avoir une corbeille de pain et pour l'addition nous avons attendu longtemps pour que quelqu'un vienne à notre table et au final nous sommes allés nous même payer au bar avant de quitter le restaurant. Je tiens à préciser que nous avons signalé au cours du repas les désagréments rencontrés mais à part des excuses il n'y a eu aucun geste commercial. Le cadre intérieur est agréable avec vu sur cuisine ouverte, nous étions en terrasse mais l'environnement était très bruyant ce soir la (samedi) car de grandes tablées étaient présentes. De plus, les passages et accélérations de voitures sur la petite route juste en face de l'hôtel n'arrangent rien... Ainsi, comme vous vous en doutez nous n'avons pas été conquis par ce restaurant alors que nous nous faisions une joie d'y dîner comme nous dormions une nuit sur place et je dirai même que c'est l'élément qui a penché dans la balance lors du choix de notre hôtel. Nous repartons même perplexe quand aux évaluations et bonnes notes, c'est pour dire...d'ailleurs, ce soir là la table à côté de nous s'est plaint du dessert...un mauvais soir peut-être ? Ce qui est certain c'est que nous ne reviendrons pas.

Visite seul dans ce restaurant. Arrivé 19h15, sortie 21h sans avoir pu déguster le dessert. C'est bien dommage car l'onglet de boeuf était très bon malgré une attente de 45min (que je pouvais comprendre car un peu de monde..). Commande de la dame blanche à 20h10, et à 20h55, toujours pas de dessert.. expérience ratée..

Anthony Sacchetv

Visite seul dans ce restaurant. Arrivé 19h15, sortie 21h sans avoir pu déguster le dessert. C'est bien dommage car l'onglet de boeuf était très bon malgré une attente de 45min (que je pouvais comprendre car un peu de monde..). Commande de la dame blanche à 20h10, et à 20h55, toujours pas de dessert.. expérience ratée..

Service de qualité et repas satisfaisant. En revanche, la tarte aux myrtilles annoncée comme “maison” s’est révélée très décevante, ressemblant davantage à un produit industriel. Dommage. Si la serveuse nous avait informés de sa véritable nature, nous aurions préféré ne rien prendre et serions restés sur une excellente impression

Guillaume Schmitt

Service de qualité et repas satisfaisant. En revanche, la tarte aux myrtilles annoncée comme “maison” s’est révélée très décevante, ressemblant davantage à un produit industriel. Dommage. Si la serveuse nous avait informés de sa véritable nature, nous aurions préféré ne rien prendre et serions restés sur une excellente impression

Malheureusement, il n’est pas possible de mettre zéro étoile. Repas de service de Noël 2025 organisé dans ce restaurant. Réservation initiale pour 14 personnes. La veille, nous avons appelé pour p…

Repas correct mais attitude du patron très décevante. Réservé pour 14 personnes pour le repas de Noël du service, nous avions décommandé une personne la veille pour raison de maladie. Résultat : u…

Pas de cartes mais le serveur nous demande nos boissons. Commande des boissons + 2 tartes flambées passer, attente de 20minutes pour les tartes flambée. 1 heure apres avoir passer les commande des plats ils arrivent, mais froid et sans toutes les sauces ni accompagnement. Accompagnement et sauce qui arrive 25minutes apres que tout le monde a fini son assiette... 1 carafe d’eau pour la table jamais remplis sans ce lever au bar. Pas de pain a table. Pas d'excuse. A fuir

Le repas était correct, mais l'attitude du patron très décevante. Nous avions réservé pour 14 personnes pour le repas de Noël de service. Nous avions décommandé une personne la veille cause maladie. On nous a servi le 14eme plat de la personne absente et fait payer ce plat alors que la table a été dressé pour 13 personnes. Lorsque nous avons fait la remarque au patron au moment de payer, il n'a rien trouver de mieux que de nier l'appel téléphonique et de se trouver offensé par notre attitude. Nous lui avons laissé un n° de téléphone, au cas où il voudrait s'expliquer, aucun appel à ce jour. Commercialement nul pour un resto qui se veut un peu haut de gamme et attitude du patron impardonnable !!! Pour faire suite à la réponse du patron: Je tiens à rétablir quelques vérités, à aucun moment nous n'avons été désobligeant vis-à-vis du personnel. D'autre part le repas qu'on nous a servi était le repas de Noël proposé par le resto à tous les clients, le 14eme plat aurait donc pu être servi à quelqu'un d'autre. C'est la réaction du patron au moment de payer que nous n'avons pas digéré. Étant des clients réguliers je ne comprends pas cette attitude à faire payer à certains clients un plat décommandé et de fermer les yeux pour d'autres. Pour moins de 30€ le repas j'espère que le jeu en valait la peine. Je ne le pense pas ! Sans rancune, je voulais quand même remercier le patron. Grâce à lui, dorénavant, je n'aurais plus d'état d'âme à annuler une réservation au lieu de décommander un plat.

Très longue attente, mon accompagnement et ma sauce n'on pas été servi j'ai du aller les réclamés et c'est arriver à la fin du repas. Pas de pain à table, demander 3 fois pour avoir une carafe d'eau et on a du ce lever pour la remplir. La viande servie était tiède. Aucun serveur n'est venu voir comment le repas ce passait et aucune excuse juste voila c'est là

Malheureusement, il n’est pas possible de mettre zéro étoile. Repas de service de Noël 2025 organisé dans ce restaurant. Réservation initiale pour 14 personnes. La veille, nous avons appelé pour prévenir de l’absence d’une collègue malade et modifier la réservation. Le jour J, la table était bien dressée pour 13 personnes, mais la serveuse nous a informés que le 14ᵉ repas serait tout de même facturé et posé sur la table afin que nous le partagions. Nous avons trouvé cela totalement injustifié, le restaurant ayant été prévenu à l’avance. En fin de repas, nous avons exprimé notre mécontentement. Le patron, se trouvant à proximité, est intervenu pour demander des explications. Nous avons répété que la modification de la réservation avait été faite la veille et qu’il nous semblait anormal de facturer un repas. Le patron a réagi avec une grande ingratitude et s’est montré particulièrement désagréable. Il devait nous recontacter après vérification, ce qui n’a jamais été fait. Nous étions déjà venus à plusieurs reprises, mais cette expérience révèle un manque de professionnalisme et de sens commercial. Je n’avais encore jamais vu un repas facturé après une annulation signalée en amont. De plus, notre entrée était servie en buffet le jour J et le plat était servi le lundi d'après en plat du jour. En aucun cas la préparation du repas qui nous a été servi justifie d'une préparation la veille Je ne recommande pas du tout cet établissement.

Site pas capable de prendre en compte de la place pour 9, obligé d'appeler. Les serveurs prennent des commandes avant de proposer la carte. Il semblerait qu'avoir une carafe d'eau soit mission impossible sans demander 3 fois. Attente d'une heure, 1H après la commande pour avoir le repas, pas de pain sans compter les erreurs dans les commandes le plat tiède, les quantités ridicule pour la garniture. Je veux bien qu'il y ai des problèmes mais la moindre des choses c'est de s'excuser, pas de faire des commentaires style : "nous mettons la carafe d'eau a disposition des clients"

Morgane Spielmann

Malheureusement, il n’est pas possible de mettre zéro étoile. Repas de service de Noël 2025 organisé dans ce restaurant. Réservation initiale pour 14 personnes. La veille, nous avons appelé pour prévenir de l’absence d’une collègue malade et modifier la réservation. Le jour J, la table était bien dressée pour 13 personnes, mais la serveuse nous a informés que le 14ᵉ repas serait tout de même facturé et posé sur la table afin que nous le partagions. Nous avons trouvé cela totalement injustifié, le restaurant ayant été prévenu à l’avance. En fin de repas, nous avons exprimé notre mécontentement. Le patron, se trouvant à proximité, est intervenu pour demander des explications. Nous avons répété que la modification de la réservation avait été faite la veille et qu’il nous semblait anormal de facturer un repas. Le patron a réagi avec une grande ingratitude et s’est montré particulièrement désagréable. Il devait nous recontacter après vérification, ce qui n’a jamais été fait. Nous étions déjà venus à plusieurs reprises, mais cette expérience révèle un manque de professionnalisme et de sens commercial. Je n’avais encore jamais vu un repas facturé après une annulation signalée en amont. De plus, notre entrée était servie en buffet le jour J et le plat était servi le lundi d'après en plat du jour. En aucun cas la préparation du repas qui nous a été servi justifie d'une préparation la veille Je ne recommande pas du tout cet établissement.

Yru

Nous avons fait le repas de noel de notre service un midi. Nous avons eu un absent et prevenu la veille. Le jour même les plats de la personne absente nous ont quand même été apportés à table, et on nous a demandé de payer pour ce menu. Innacceptable.

Didier HUSS

Le repas était correct, mais l'attitude du patron très décevante. Nous avions réservé pour 14 personnes pour le repas de Noël de service. Nous avions décommandé une personne la veille cause maladie. On nous a servi le 14eme plat de la personne absente et fait payer ce plat alors que la table a été dressé pour 13 personnes. Lorsque nous avons fait la remarque au patron au moment de payer, il n'a rien trouver de mieux que de nier l'appel téléphonique et de se trouver offensé par notre attitude. Nous lui avons laissé un n° de téléphone, au cas où il voudrait s'expliquer, aucun appel à ce jour. Commercialement nul pour un resto qui se veut un peu haut de gamme et attitude du patron impardonnable !!! Pour faire suite à la réponse du patron: Je tiens à rétablir quelques vérités, à aucun moment nous n'avons été désobligeant vis-à-vis du personnel. D'autre part le repas qu'on nous a servi était le repas de Noël proposé par le resto à tous les clients, le 14eme plat aurait donc pu être servi à quelqu'un d'autre. C'est la réaction du patron au moment de payer que nous n'avons pas digéré. Étant des clients réguliers je ne comprends pas cette attitude à faire payer à certains clients un plat décommandé et de fermer les yeux pour d'autres. Pour moins de 30€ le repas j'espère que le jeu en valait la peine. Je ne le pense pas ! Sans rancune, je voulais quand même remercier le patron. Grâce à lui, dorénavant, je n'aurais plus d'état d'âme à annuler une réservation au lieu de décommander un plat.

Paradox all

Site pas capable de prendre en compte de la place pour 9, obligé d'appeler. Les serveurs prennent des commandes avant de proposer la carte. Il semblerait qu'avoir une carafe d'eau soit mission impossible sans demander 3 fois. Attente d'une heure, 1H après la commande pour avoir le repas, pas de pain sans compter les erreurs dans les commandes le plat tiède, les quantités ridicule pour la garniture. Je veux bien qu'il y ai des problèmes mais la moindre des choses c'est de s'excuser, pas de faire des commentaires style : "nous mettons la carafe d'eau a disposition des clients"

Benoit Quintard

Pas de cartes mais le serveur nous demande nos boissons. Commande des boissons + 2 tartes flambées passer, attente de 20minutes pour les tartes flambée. 1 heure apres avoir passer les commande des plats ils arrivent, mais froid et sans toutes les sauces ni accompagnement. Accompagnement et sauce qui arrive 25minutes apres que tout le monde a fini son assiette... 1 carafe d’eau pour la table jamais remplis sans ce lever au bar. Pas de pain a table. Pas d'excuse. A fuir

Alexis Milano

Très longue attente, mon accompagnement et ma sauce n'on pas été servi j'ai du aller les réclamés et c'est arriver à la fin du repas. Pas de pain à table, demander 3 fois pour avoir une carafe d'eau et on a du ce lever pour la remplir. La viande servie était tiède. Aucun serveur n'est venu voir comment le repas ce passait et aucune excuse juste voila c'est là