Flam's - Bar et restaurant de flammekueches

Joël Bremond

Pause tartes flambées au coeur de Strasbourg entre Amis...🤟 Service de qualité avec le sourire du personnel...( Surtout Sean)👍 Belle dégustation et encore nous n'avons pas tout goûté 🤫 A refaire pour finir la carte...🥳😉

Pucca 92

Venus deux fois en 6 jours semaine dernière Flyers distribués par un étudiant très sympa qui nous ont incités à nous installer Pas déçus du tout Dîner en terrasse la première fois et également pour déjeuner quelques jours après Flammen très bonnes Équipe très sympa et à l'écoute qui prend le temps Merci donc à l'étudiant qui on espère trouvera un emploi avec les compétences qu'il a et merci également à la jeune femme avec qui nous avons parlé du magasin de Saint Lazare Reco du lieu à 100 %

Mélanie Rischmann

Nous étions là pour le déjeuner, la formule express était suffisante et pas cher (13,90€). Les tartes sont très bonnes et servies rapidement. Nous avons été servies par Sean qui a été très serviable et disponible.

ERIC FROM BUSSY

Un resto qui tient ses promesses, les flams sont succulentes et la serveuse Léonie a été très aimable et nous a bien conseillé. On reviendra.

Fouad Belhia

Très bien reçu chez Flam’s par les serveurs 😁. La nordique y est très bonne. Ne vous fiez pas au visuel, elles sauront vous rassasier ! Je recommande pour passer un bon moment entre amis.

LGBDJ LSuper expérience au Flam’s Austerlitz à ÀStrasbourg ! L’ambiance est chaleureuse, le Gcadre est convivial et parfait pour passer un Rbon moment entre amis ou en famille. Les Otartes flambées sont délicieuses, bien Sgarnies et servies rapidement. Mention Sspéciale pour la variété et la qualité des Eproduits – on s’est régalés du début à la fin ! BUn grand merci surtout à Léonie, notre Iserveuse, qui a été absolument adorable, Tsouriante et très professionnelle. Elle a su Eêtre attentive tout au long du repas, avec Dbeaucoup de gentillesse et d’efficacité. Son Eaccueil et sa bonne humeur ont vraiment Jfait la différence et ont rendu notre soirée Uencore plus agréable. LJe recommande vivement ce restaurant, et Iencore merci à Léonie pour son excellent Àservice ! 😊 N

Super resto avec des flammenkueches à volonté. Endroit chaleureux et convivial. Un service souriant et très gentil. Petite mention à Thibaud qui a été très sympathique tout au long de notre repas. Je recommande fortement!!

Nous avons mangé au Flams en famille et vraiment, on s’est régalés ! Les tartes flambées étaient très bonnes, bien cuites, bien garnies, exactement comme on les aime. L’ambiance était super sympa aussi. Et je tiens à dire un mot sur la serveuse — je crois que la jeune fille s’appelait Léonie — elle a été adorable du début à la fin : souriante, attentive, très agréable. Franchement, on y retournera sans hésiter !

Venant du nord pour le marché de Noël, première expérience chez flam's et vraiment pas déçue ! Notre toute jeune serveuse Léonie nous a expliqué le concept et nous a très bien conseillé. Bienveillante et souriante du début a la fin malgré nos hésitations !!!! Nous avons passé un super moment entre amies. Cette idée de partager la même flam et de manger avec les doigts est hyper régressive et super agréable !!! Concept au top

Nous recommandons vivement Flam's ! Nous avons passé une super soirée. Les flammekueche sont super bonne 👌🏻. On a prit la formule de Noël qui compte les flammekueche à volonté, une boisson et le dessert (un des meilleurs cookie que j'ai mangé, servie avec de la glace vanille et chantilly 😋). Encore merci à Léonie qui nous a servi, un service au top 🙏🏻. Ps : désolé on a pas eu le temps de faire des photos on a tout mangé rapidement 🙃.

Très bon moment passé. Equipe jeune et dynamique, accueillant toujours le sourire. Tarte flambée top et mention spéciale pour la sucrée (Pomme cannelle). Bonne continuation,eta bientôt j'espère en Ardèche 😉

Bonne ambiance et superbe formule à volonté, nous avons pu profiter d’une bonne carte dont une excellente tarte flambée ail-ciboulette. Sean était très heureux de nous entendre en prendre une pour la 15eme fois d’affilé ! Je recommande

Aurélien

Excellent bar à tartes flambées ! Les tartes sont délicieuses, bien garnies et parfaitement cuites. Ambiance conviviale et service au top. Une super adresse, je recommande sans hésiter !

mickaël Sereno

Une cuisine qui était ce a quoi je m'attendais. Un serveur, jeune aux cheveux longs, attentif, flexible et fort sympathique. Un dessert offert suite a une erreur de leur part très apprécié également. Je recommande !

anna gaudin

Nous recommandons vivement Flam's ! Nous avons passé une super soirée. Les flammekueche sont super bonne 👌🏻. On a prit la formule de Noël qui compte les flammekueche à volonté, une boisson et le dessert (un des meilleurs cookie que j'ai mangé, servie avec de la glace vanille et chantilly 😋). Encore merci à Léonie qui nous a servi, un service au top 🙏🏻. Ps : désolé on a pas eu le temps de faire des photos on a tout mangé rapidement 🙃.

Noé Job

Bonne ambiance et superbe formule à volonté, nous avons pu profiter d’une bonne carte dont une excellente tarte flambée ail-ciboulette. Sean était très heureux de nous entendre en prendre une pour la 15eme fois d’affilé ! Je recommande

Mathieu Ribaimont

je parcours Strasbourg à la recherche d’adresses authentiques, et le Flam’s de la place d’Austerlitz fait indéniablement partie de ces tables où l’on revient avec plaisir. L’établissement est connu pour ses flammekueches savoureuses, respectueuses de la tradition alsacienne tout en offrant des variations créatives qui raviront les palais les plus curieux. Le service y est remarquable : Shawn, véritable maître de salle, incarne l’accueil alsacien à son meilleur. Attentif, chaleureux et toujours de bon conseil, il apporte une touche d’élégance et de convivialité qui élève l’expérience. En cuisine, Evan fait des merveilles. Ses flammekueches sont parfaitement maîtrisées : pâte fine et croustillante, garnitures généreuses et délicatement équilibrées, cuisson impeccable. On ressent à chaque bouchée la passion et la maîtrise d’un cuisinier qui connaît son art. Que l’on soit Strasbourgeois ou de passage, le Flam’s d’Austerlitz mérite largement sa réputation. Une adresse incontournable pour découvrir — ou redécouvrir — ce classique de la cuisine alsacienne.

Audrey

Nous avons mangé au Flams en famille et vraiment, on s’est régalés ! Les tartes flambées étaient très bonnes, bien cuites, bien garnies, exactement comme on les aime. L’ambiance était super sympa aussi. Et je tiens à dire un mot sur la serveuse — je crois que la jeune fille s’appelait Léonie — elle a été adorable du début à la fin : souriante, attentive, très agréable. Franchement, on y retournera sans hésiter !

Florence DUPREZ

Venant du nord pour le marché de Noël, première expérience chez flam's et vraiment pas déçue ! Notre toute jeune serveuse Léonie nous a expliqué le concept et nous a très bien conseillé. Bienveillante et souriante du début a la fin malgré nos hésitations !!!! Nous avons passé un super moment entre amies. Cette idée de partager la même flam et de manger avec les doigts est hyper régressive et super agréable !!! Concept au top

Emilie -

La force de cet établissement : la variété. On peut y déguster aussi bien la flammekueche classique que des versions plus originales : la Piquante (chorizo, piment jalapenos, excellente!), au pesto, ou encore au Munster. J’ai particulièrement apprécié la possibilité de choisir et de varier. Le personnel est très sympathique, attentionné, ce qui ajoute vraiment au plaisir. Le service est rapide-réactif sans être stressant.

Raphael Rousseau

Venus pour fêter un anniversaire en famille (4 personnes), nous avons été très bien reçus ! La formule tarte flambée à volonté est un très bon plan. Flam's a longtemps eu la réputation de faire des tartes trop salées pour inciter à la consommation de boissons, mais ce n'est plus le cas. Personnel discret mais attentionné et respectueux, super ! 👍

Les avis seront tranchés, on aime ..ou pas. Les vrais puristes de la flammekush crieront peut-être au scandale, certains néophytes apprécieront. Personnellement j'ai aimé la légèreté de leurs tarte…

Nous voulions gouter à la flammekueche alsacienne, on n'a pas été déçu Nous sommes allés chez flam's et pour 18,9€, vous avez cela à volonté. Incroyable 12 flammekueches à choisir au fur et à mesure …

Réservation the Fork pour le déjeuner de midi, Accueil sympathique il y avait des places . Personnel agréable et aimable pas trop de bruit dans l'établissement on s'y sent bien. Éteins flambées sont très bonnes et généreuses. Les burgers sont vraiment excellents le pain façon buns , le poulet crousti est vraiment super bon ! Le smash burger est bien exécuté et bien respecté. Tu nous a paru excellent le rapport qualité-prix est très bon nous reviendrons si notre chemin passe par là.. Merci

La formule à volonté est rentable. Ce n’étaient pas les meilleures tartes flambées de ma vie mais pas mauvaises. Merci pour le services à Anna et Clément.

Tartes flambées délicieuses et abordables. Serveurs et serveuses dynamiques et souriant.e.s, super moment. Attention cependant, une de nos tartes flambées avait été trop farinée (très désagréable en bouche).

Louise Barthèlemy

Tartes flambées délicieuses et abordables. Serveurs et serveuses dynamiques et souriant.e.s, super moment. Attention cependant, une de nos tartes flambées avait été trop farinée (très désagréable en bouche).

Ferdi

Réservation the Fork pour le déjeuner de midi, Accueil sympathique il y avait des places . Personnel agréable et aimable pas trop de bruit dans l'établissement on s'y sent bien. Éteins flambées sont très bonnes et généreuses. Les burgers sont vraiment excellents le pain façon buns , le poulet crousti est vraiment super bon ! Le smash burger est bien exécuté et bien respecté. Tu nous a paru excellent le rapport qualité-prix est très bon nous reviendrons si notre chemin passe par là.. Merci

Alice

La formule à volonté est rentable. Ce n’étaient pas les meilleures tartes flambées de ma vie mais pas mauvaises. Merci pour le services à Anna et Clément.

Lieu bien situé et personnel plutôt sympa et arrangeant. Chaises enfants disponibles à la demande mais restaurant un peu petit pour venir avec une poussette en prime. Service assez rapide et quelle belle initiative de servir les enfants en premier👍🏻 J’ai, en revanche, trouvé le lieu un peu sale comme si le ménage de la salle de service était un peu délaissé. Nous y sommes allés un samedi soir, le resto n’était pas full, ok c’est un resto de tartes flambées ça fait des miettes mais j’ai trouvé ça limite. Le burger crispy poulet était plutôt bon malgré un cheveu trouvé sur la fin 🙄 Les frites de patates douces = un régal ! Bilan mitigé pour quelqu’un qui n’était déjà pas très fan de cette chaîne

Expérience catastrophique, les tables collaient suite à la pose d'un vernis sur les tables et il n'a pas été pensé de mettre des sets de table en papier ou des nappes pour éviter ce désagrément. Le r…

Déçu par mon expérience chez Flams J’avais bien précisé que je voulais une tarte flambée sans lardon (vegie), mais j’ai malheureusement trouvé des lardons sur ma tarte . Pour une demande aussi simple, je m’attendais à plus d’attention de la part de la cuisine et du service. C’est vraiment dommage, surtout pour les personnes qui ne mangent pas de viande pour des raisons personnelles ou alimentaires. J’espère que ce point sera pris plus au sérieux à l’avenir.

Azad Cifci

Déçu par mon expérience chez Flams J’avais bien précisé que je voulais une tarte flambée sans lardon (vegie), mais j’ai malheureusement trouvé des lardons sur ma tarte . Pour une demande aussi simple, je m’attendais à plus d’attention de la part de la cuisine et du service. C’est vraiment dommage, surtout pour les personnes qui ne mangent pas de viande pour des raisons personnelles ou alimentaires. J’espère que ce point sera pris plus au sérieux à l’avenir.