Espresso Mafia

M. C

Increïble restaurante en el centro de Gerona para los amantes del queso! Ideal para ir varias personas y compartir, las raciones son grandes o tambien hay fondue o raclettes minimo para 2 pax . Tambien disponen de una carta de vinos de pequeños elaboradores . Lo recomiendo mucho Ya que la relación calidad precio es imbatible, tomamos 3 platos y 1 postre con botella de vino todo por unos 35€/comensal. El servicio es rápido y simpático. Recomiendo las patatas bravas (muy originales ) y la tartiflette.

Carlos Nicolau

Espectacular, fueron super amables y muy simpaticos, en especial el cocinero que nos estuvo explicando los productos y aconsejando que pedir. Comimos en la barra y estuvimos muy cómodos. Las croquetas y la tarta de queso exquisitas super recomendables no os las podéis perder. Y la fondue estaba muy buena, con un sabor muy bien medido y muy rica. Desde luego es un descubrimiento y un sitio al que hay que ir si estás en la zona. Nosotros volveremos para probar más cosas de la carta.

SY RA

Después de leer algunos comentarios no entendemos algunas críticas: si te gusta el queso te encantará la propuesta. Obviamente hay muchos tipos de quesos y para gustos los colores. Pero a nosotros nos ha gustado mucho la selección del menú sorpresa (y los quesos estaban bien completados con otros ingredientes de proximidad). Tuvimos la suerte de que nos sirvan de postre la tarta de queso, que me recordó al de casa de cuando era pequeña (buenísimo como en pocos sitios, y aunque entendemos que es complicado encontrar el ingrediente perfecto y a gusto de todos pensamos que quizás le quedaría mejor una tableta pequeña de chocolate o un poco de mermelada que la miel). La camarera y el cocinero que nos atendieron muy agradables (especial mención para la camarera,, que se notaba que conocía bien los platos y los productos). Gracias

Samuel Matías

Una experiencia gastronómica que se construye alrededor del queso y que si eres un amantes de este alimento no te dejará indiferente. Los huevos rotos con foie son una auténtica delicia, volvería a este sitio únicamente por este plato (los demás platos también son increible). La atención por parte de Maria no puede ser mejor, se nota auténtica pasión y devoción en la presentación de cada plato. Sin duda una experiencia para repetir una y mil veces!!!

Hik Ann

Comida con mucho sabor pero hay que decir que por cantidades, es caro. Lo más caro que encuentro son las croquetas porque aunque están muy buenas, vienen 4 y cuestan casi 12€. Las patatas bravas tienen un queso que está muy bueno pero no son unas patatas bravas casuales y tampoco hay demasiada cantidad en este plato. El choripan viene con pan tostado, no es como lo esperaba pero está bueno. Con lo que tuve dificultad fue con la carta porque está en diferentes idiomas y no te dice ni qué es cada cosa ni los ingredientes que lleva, lo cuál no me gustó nada, es todo muy confuso a menos que seas un experto en quesos. Sí que en la pizarra de platos del día o de fuera de carta te explican los platos y quizá eso me ayudó a elegir un plato de esa sección. Para acompañar la foundie viene pan tostado y patatas baby hervidas.

Jordi Sillero

Experiencia para repetir. Fuimos en Temps de Flors 2024, con la dificultad que eso implica, y lo hicieron genial. Maravilla la tabla de queso de entrante, a cual más interesante y rico. Lo acompañamos de la pasta a la rueda, que tenía un toque a ajo y cansalada fantástico. El punto negativo es que he considerado que el menú de Temps de Flors era demasiado estricto, me hubiera gustado poder escoger entrante entre las dos alternativas que había. Habrá que volver para poder probar el resto de alternativas. 😜

Jordi Oliveras Casademont

Si queréis ir, reservad. El local es pequeño. Servicio atento, buen conocimiento de su producto, todo muy correcto. Lo único que se podría llegar a decir como negativo es que quizás el ambiente queda algo cargado.

Gabriela

Como sugiere el nombre del restaurante, aquí todos los platos llevan queso! :) La crema de calabaza me pareció súper innovadora! Las papas bravas no me gustaron para nada, el queso me pareció súper invasivo, y el plato sabía solo a la salsa de queso. Las croquetas me han parecido riquísimas. La pasta me ha gustado pero me parece que se pasaron en la cantidad/o mezcla de quesos. En general, me parece que es un lugar con platos creativos y bien pensados, pero para mi gusto, parece que al innovar demasiado, se pasaron del punto ideal.

Carles Caballé

Después de ver el programa "Joc de Cartes" y al ser nombrado ganador del concurso Formaticum, decidimos visitarlo y apostamos por comer al mediodia de un sabado. El producto que tienen es bueno y lo saben presentar y vender aunque a nuestro gusto nos defraudo algo, quizas por la idea de asistir a un restaurante de cocina y este no la tiene. Empezamos con unas croquetas " La croqueta de formaticum" unas croquetas crujientes donde la capa exterior no se adheria al queso interno pero de sabor estaba bueno, Continuamos con "Bravaticum, Braves Formatgeres" no se de donde les viene el nombre al no ser picantes, para la mejor definicion es patatas asadas con queso gratinado y mermelada de tomate , buenas? si pero Braves Formatgeres ????. Seguimos con " La nostra Tartiflette" quizas nos aconsejaron mal, pues otro plato con base de patata? (mal recomendado) y pesado, seguimos con " Pasta a la roda de Conte Nero" menos mal que lo compartimos la pasta cruda (no al dente) con una presentacion en mesa de como se frotaba en un gran queso. Terminamos con una tarta de queso aceptable no la podemos comparar con la clasica La Viña de San Sebastian y tiramisu correcto. Saben vender el producto y muy bien adornada la explicacion pero para nosotros no es un restaurante con cocina de condimento. No es lo mismo en un menu vender "Salmon a la brasa" que "Pescado salvaje del norte fresco cocinado en nuestra brasa de encina centenaria" cambia todo no?. El local, creemos que siendo una ciudad fria en invierno poco costaria colocar unos colgadores para los abrigos pues ofrecer unos ganchos que debajo de la barra no es una buena opcion pues por la altura rozan con el suelo, colgar los abrigos en el respaldar de la silla fregando el suelo tampoco es acertado y tener que dejarlos en la baranda del pasillo.... no es una buena opcion. Otra cosa a resolver es la poca salida de humos de la plancha donde cocinan, queda el local contaminado y nuestra ropa tambien. Seguramente nosotros no somos para este tipo de locales con todo el respeto que se merece pues estamos acostumbrados a restaurantes y esta experiencia a sido equivada por nuestra parte pues no lo es, es un lugar mas para tapeos. Repito la comida con buen sabor si te gusta el queso (a nosotros mucho y por eso fuimos) pero es pesado y puede llegar a ser aburrido Lamentamos tener que decirlo asi, pero es nuestra impresion que no quiere decir que sea la mayoritaria, pero seguro que otros clientes similares a nuestros gustos agradeceran nuestra sinceridad

Jennifer

El sitio es espectacular para amantes del queso. Calidad excelente, comida riquísima. No obstante, la carta está íntegramente en catalán y lleva a una labor extremadamente tediosa para conocer la oferta del lugar. La suerte que tienen de contar con María y la que tuvimos de encontrarnos con ella, que nos explico el funcionamiento del sitio, la carta y nos ofreció recomendaciones muy acertadas. Por no tener la carta en varios idiomas (¿al menos inglés? de no querer utilizar el Castellano) tienen que invertir un tiempo excesivo en atender al cliente, sobrecargando al personal, y llevando a tiempos de espera en otras mesas totalmente innecesarios con una carta sin barreras.